Zvyčajne sa mi podarí upiecť na prvýkrát, bez „testovacej verzie“, ale s tvarohovými koláčikmi sa všetko akosi nepodarilo na prvý, ani druhý, ani piaty raz do perfektného receptu. Tvarohové sušienky sa niekedy ukázali ako „gumové“, niekedy vo vnútri surové, niekedy tvrdé.
A teraz, vďaka sérii experimentov, kulinárskych pozorovaní a, samozrejme, nahromadených skúseností, sa našiel ideálny recept na lahodné tvarohové sušienky.
Priatelia, na základe vašich početných požiadaviek v komentároch na stránke a na sociálnych sieťach som pre vás spravil videorecept na tieto koláčiky. Nesúďte striktne, toto je jeden z mojich prvých videoreceptov.
VIDEO: Perfektný recept na tvarohové sušienky!
Presne také by mali byť skutočné tvarohové sušienky: chrumkavé zvonku a s jemnou, šupinatou štruktúrou vo vnútri. Ale všetko je v poriadku, všetky tajomstvá varenia sú popísané nižšie.
Ak ste ešte stále nezmenili názor na výrobu tvarohových koláčikov, zapíšte si recept. Na prvý pohľad sa môže zdať, že porcia je veľká, ale nie je to tak a toľko koláčikov nedostanete.
Ingrediencie:
- Tvarohový syr - 400 gramov
- Maslo - 200 gramov
- Múka - 300 gramov
- Prášok do pečiva - 10 gramov (1 vrecúško)
- Cukor - 7-8 polievkových lyžíc
Ako pripraviť tvarohové sušienky:
Maslo nakrájajte na kúsky a vložte do rúry alebo mikrovlnnej rúry, kým nezmäkne.
Nemám mikrovlnku, tak som dal maslo do rúry na 20 minút pri 40 stupňoch.
Tvaroh vyberáme na sušienky so stredným obsahom tuku, ale nie príliš suché.
Ak zmiešate tvaroh a maslo len lyžičkou, hotové sušienky budú obsahovať zrnká tvarohu na kôrke sušienok. Čo počas pečenia stvrdne a výrazne pokazí chuť koláčikov. V ideálnom prípade môžete na tento recept použiť tvarohovú hmotu. Ale mám prírodný tvaroh z trhu, takže potrebujem mixér.
Do krémovej tvarohovej hmoty pridáme múku a prášok do pečiva. Najlepšie je pridávať múku v malých dávkach, možno budete potrebovať trochu viac alebo menej múky z množstva uvedeného v recepte.
Vymiesime cesto, rozdelíme na dve časti a dáme na 1 hodinu do chladničky.
Robíme to tak, aby olej v ceste vychladol, cesto sa stalo elastickým a dobre sa s ním pracovalo.
Cesto vyberieme z chladničky a jednu guľku rozvaľkáme na tenkú vrstvu s hrúbkou maximálne 3 mm. Ukazuje sa, že je dosť tenký, ale preložíme ho na 4 vrstvy, takže hrúbka je celkom normálna.
Pomocou pohára alebo pohára vykrajujeme z cesta kúsky. Použil som pohár s priemerom 9 cm, pohár s menším priemerom nefungoval: sušienky sa ukázali byť príliš malé.
Vďaka tejto metóde budú sušienky mať krásne, rovnomerné okraje a rovnakú hrúbku.
Do taniera vysypeme cukor (ja som pre väčšiu prehľadnosť použila trochu trstinového, pretože biely cukor farebne splýva s cestom). Každý kruh namočte na jednej strane do cukru.
Potom zložte kruh na polovicu, cukrovou stranou dovnútra.
Do cukru opäť namáčajte len jednu stranu polkruhu.
Cukor opäť preložíme dovnútra, opäť len z jednej strany namáčame v cukre a tvarohové sušienky zľahka zatlačíme prstami, aby sa pri pečení „neotvorili“.
Položte naše sušienky na plech vystlaný papierom na pečenie, stranou bez cukru nadol.
Ohľadne cukru: kvôli tomuto vrstveniu sa mi zdali koláčiky príliš sladké. Preto môžete postreky pripraviť v štádiu „polkruhu“. Pre dieťa som koláčiky posypala len zvrchu a na kvalite samotných koláčikov to neubralo. Nakoniec si urobíme domáce koláčiky a rozhodneme sa, koľko cukru dáme.
Treba poznamenať, že keď je plech na pečenie úplne naplnený sušienkami, neponáhľajte sa naplniť druhý. Ak tvarohové sušienky posypané cukrom dlho stoja pri izbovej teplote, maslo sa začne topiť a následne cukor. V rúre budú takéto sušienky „plávať“, cukor bude tiecť na plech vo forme karamelu a výsledkom bude, že sušienky budú bez chuti.
Preto zvyšné cesto dáme do chladničky. A budeme pokračovať v tvorbe koláčikov, keď bude prvá várka tvarohových koláčikov na ceste.
V prípade tvarohových koláčikov je veľmi dôležité udržiavať teplotu rúry. Keďže máme čo do činenia s jedným z druhov lístkového cesta (áno, áno, neľakajte sa), sušienky musíte piecť pri teplote aspoň 210 stupňov. Pri tejto „teplote šoku“ sa vlhkosť zo sušienok rýchlo odparí, vrstvy sa zdvihnú, cesto sa rovnomerne upečie a sušienky budú mať chrumkavú kôrku a mäkkú vrstvenú štruktúru vo vnútri.
Ak teplotu znížite, napríklad o 180 stupňov, vlhkosť z cesta sa nestihne odpariť a získate sušienky s chrumkavou kôrkou - vo vnútri surové.
Dostali sme pokyny k teplote rúry a je čas poslať naše sušienky na pečenie. Rúru predhrejeme na 210 stupňov. Súčasne zapnite horný a spodný ohrev. Tvarohové sušienky pečieme do zlatista 10-15 minút.
Ahojte všetci. Dnes k vám prichádzam so sľúbeným receptom na koláčiky, ktoré sú ideálne pre najmenších. V zložení nenájdete margarín ani vajcia a cukru je len minimálne. Okrem toho môžu byť tieto sušienky pripravené s deťmi. Odporúčam zakúpiť špeciálne formičky na sušienky, keďže takýchto článkov plánujem množstvo.
Úprimne povedané, trvalo mi dlho, kým som vybrala recept na tvarohové koláčiky. Je ich toľko, že sa vám oči doširoka otvoria. A potom som sa rozhodol, že urobím sériu publikácií s niekoľkými možnosťami a vy sami si vyberiete tú, ktorá je pre vás vhodnejšia.
A začnem týmto receptom, najjednoduchším z hľadiska prípravy a zloženia. Chcel by som poznamenať, že niektorým sa tieto sušienky nemusia zdať sladké, takže si môžete pridať viac cukru.
Ako teda vyrobiť tvarohové sušienky pre deti, recept krok za krokom s fotografiami.
Ingrediencie:
- 200 g tvarohu
- 150 g masla
- 250 g múky
- 100 g cukru
Príprava:
Keďže sušienky sú tvarohové, tvaroh je najdôležitejšou zložkou, od ktorej závisí výsledná chuť. Najlepšie je použiť najtučnejší tvaroh, aký nájdete. Ideálnou možnosťou je domáce alebo 18%. Bohužiaľ, nemôžem vždy nájsť takéto možnosti, potom si kúpim 9%, ktoré určite nájdete v každom supermarkete.
Prirodzene, nebudem veľa hovoriť o kvalite oleja, je to najlepšie pre deti. Mimochodom, margarín je v mojom dome zakázaný, mám k takýmto výrobkom mimoriadne negatívny postoj a neodporúčam vám ich jesť. Vždy kupujem maslo s obsahom tuku 82,5 % alebo 72,5 %.
Pustíme sa do varenia. Maslo je lepšie dodatočne ochladiť v mrazničke, stačí 30-40 minút (samozrejme, predtým by malo byť v chladničke). Postup prípravy cesta je rovnaký ako na cesto, dobre vychladené maslo musíme nastrúhať na hrubom strúhadle, pomliecť s múkou.
Cesto nie je potrebné príliš miesiť, nechajte kúsok masla.
A tvaroh prepasírujeme cez sitko. Ak nemáte sito, môžete tvaroh rozšľahať ponorným mixérom. Je dôležité, aby sme sa zbavili hrudiek.
Vymiesime cesto, urobíme to rýchlo. Potrebujeme to len zhromaždiť do gule.
Po zabalení do fólie vložte do chladničky. Najlepšie je nechať cesto cez noc, ak nie je čas, je lepšie ho nechať v chladničke aspoň 2 hodiny alebo pol hodiny v mrazničke.
Potom pomocou špeciálnych vykrajovačov z cesta vykrajujte sušienky. Tu zavolajte na pomoc svoje deti, bude s nimi väčšia zábava. Ak zrazu v dome nie sú žiadne formy, môžete ich jednoducho odrezať pohármi rôznych veľkostí. Na plech odporúčam ukladať sušienky približne rovnakej veľkosti, aby sa piekli súčasne. Ak sa tvary veľmi líšia v objeme, malé sušienky bude potrebné vybrať z rúry skôr, aby sa nespálili.
Výsledné figúrky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Vložte do predhriatej rúry na 200 stupňov na 10-15 minút. Čas závisí od veľkosti koláčikov. Ak sú sušienky veľmi malé, bude stačiť 5-7 minút. Hlavnou vecou nie je prepečenie, hotové sušienky by nemali príliš zhnednúť.
Necháme trochu vychladnúť. Môžeme podávať s mliekom alebo kakaom.
Z tohto množstva cesta mi vyjde 2-2,5 plechu sušienok.
Je to skvelá príležitosť zažiť skvelý čas so svojimi deťmi. Pomoc pre rodičov, radosť pre deti. Ktovie, možno práve výrobou týchto koláčikov sa vaše dieťa bude chcieť stať skvelým kuchárom.
Dobrú chuť.
Navrhujem, aby ste si pripravili chutné domáce tvarohové sušienky. Jednoduchý recept, zdravý pre deti.
Recept na tvarohové cesto:
150 g masla alebo margarínu,
250 g (balenie) tvarohu,
300 g (+-) pšeničnej múky,
100 g cukru.
1 vajce
1 ČL s hromadou prášku do pečiva
Voliteľné pre farbu a chuť - kakao, mak, vanilkový práškový cukor.
Krok za krokom recept na domáce tvarohové sušienky s fotografiami:
Maslo, cukor, vajce, tvaroh
Zmäknite maslo alebo margarín. Dám to do mikrovlnky, pretože som lenivý čakať. Pridám cukor a premiešam. Ručne, pretože som príliš lenivý na umývanie mixéra)) Pridávam vajíčko.
Pridávam balenie tvarohu. Môžete si vziať tvarohovú hmotu s hrozienkami, bude to ešte chutnejšie. Roztlačím vidličkou.
Všetko ostatné vylejeme
Vysypem naraz všetku múku a prášok do pečiva. miešam.
Cesto je hotové za päť minút
Ak sa nebudete príliš trápiť, koláčiky budú trochu hrudkovité. Ak chcete niečo hladké, mali by ste tvaroh prepasírovať cez sitko a všetko dôkladnejšie premiešať. Robím to rýchlo, na chuti to nemá vplyv.
Je to zábavnejšie)
Ak chcete, môžete pridať mak, kakao (podľa farby, asi polievková lyžica), vanilkový prášok alebo vanilín. Môžete si pripraviť tvarohové sušienky s hrozienkami alebo inými prísadami.
Cesto v chladničke
Ďalej som cesto na tvarohové sušienky vložila do chladničky. Aspoň dve hodiny, najlepšie cez noc. Aby som neumýval nadbytočný riad, ukladám ho do plastových vrecúšok.
Vhod prídu formičky, tieto napríklad z Ikei
Potom už len ostáva vyvaľkať valčekom, vykrajovať formičkami a podľa želania ozdobiť.
Ozdobte podľa želania
Piekla som v rúre pri teplote 150 stupňov, asi 10 minút.Čas pečenia závisí od vašej rúry, preto si prvú várku treba skontrolovať a použiť ju orientačne. Ak vyvaľkáte natenko, koláčiky budú chrumkavé, ak hrubšie, budú mäkké.
Možnosť 1 (tvarohové sušienky s banánom):
Ingrediencie:
200 gr. tvaroh (najlepšie obilný a plnotučný, domáci, potom to dopadne ako v detstve)
- 100 gr. maslo (na detské sušienky je lepšie nepoužívať margarín)
- 4 polievkové lyžice fruktózy alebo detského hroznového cukru
- 1 banán
- 250 gr. múky
- 1/3 čajovej lyžičky hasenej sódy
- vanilkový cukor (podľa GOST nahrádza vanilín a je prírodným produktom - bezpečný pre deti)
Príprava:
1. Maslo rozpustíme a necháme vychladnúť.
2. Tvaroh pomelieme s cukrom (fruktózou). Pridáme vychladnuté maslo. Potom banán roztlačte vidličkou, prípadne nastrúhajte, môžete nakrájať a pridajte do hmoty. Pridajte sódu a vanilín.
3. Do zmesi preosejeme múku a vymiesime cesto.
4. Cesto rozvaľkajte na 1 cm hrubú vrstvu, z ktorej pomocou ľubovoľných formičiek vykrajujte kruhy, trojuholníky atď. Poukladáme na plech vymastený maslom. Každý koláčik na niektorých miestach prepichneme vidličkou. Každý koláčik potrieme rozšľahaným žĺtkom, môžeme posypať hrozienkami alebo sezamovými semienkami alebo inými cukrovinkovými ozdobami podľa vlastného výberu.
5. Pečieme v rúre pri teplote 180-200 stupňov. 5-15 min. Najdôležitejšou vecou nie je prepiecť sušienky, inak sa stanú kameňmi, ale zostanú mäkké a jemné.
6. Sušienky vyberieme z rúry a ozdobíme: môžeme posypať práškovým cukrom. Dobrú chuť!
Možnosť 2:
Ingrediencie:
Tvaroh - 200 g
- vajcia - 2 ks.
- cukor - 1 pohár
- maslo - 100 g
- prášok do pečiva - 1 lyžička.
- múka - 1,5 šálky
Príprava:
1. Tvaroh pretrieme cez sitko. Vajcia vyšľaháme s cukrom. Rozpustite maslo. Všetko premiešame, pridáme prášok do pečiva, múku, vymiesime cesto.
2. Cesto rozvaľkajte na 1 cm hrubú vrstvu, z ktorej vykrajujte vytvarované sušienky. Položte na plech na pečenie namazaný rastlinným olejom.
3. Aby sa koláčiky leskli, môžete ich pomastiť mliekom. Pečieme vo vyhriatej rúre pri t=200 st. 12-15 minút.
Dobrú chuť!
Možnosť 3:
Ingrediencie:
Nízkotučný tvaroh 250 g.
- maslo 200 gr.
- mliečna čokoláda 100 g. a biele 50 gr.
- 20 gr. maslo
- preosiata múka 2 šálky.
- prášok do pečiva 1 lyžička
- ozdoby na cukrárske výrobky
Príprava:
1. Studené maslo nakrájame na kocky. Zmiešame s roztlačeným tvarohom do hladka.
2. Preosejte múku spolu s práškom do pečiva na stôl. V strede vytvorte priehlbinu a vložte do nej tvarohovú zmes. Vymiesime cesto.
3. Cesto rozvaľkajte na veľkú obdĺžnikovú vrstvu. Predhrejte rúru na 200 stupňov. Plech na pečenie vymastíme maslom alebo vystelieme papierom na pečenie.
4. Z cesta vykrajujeme sušienky ľubovoľného tvaru. Pečieme 15 minút.
5. V tomto čase pripravte zálievku. Vezmite misku a poukladajte nalámanú čokoládu (bielu a mliečnu, nie tmavú!), mäkké maslo (20 g) nakrájajte na stredne veľké kocky a pridajte k čokoláde. Vložíme do vodného kúpeľa a rozpustíme čokoládu. Hotové sušienky pokvapkáme čokoládou.
Možnosť 4 (tvarohové sušienky pre deti za 5 minút):
Ingrediencie:
- 150 g masla,
- 200 g tvarohu,
- 250 g pšeničnej múky,
- 100 g cukru.
Príprava:
1. Studené maslo rozotrieme s cukrom a tvarohom. Pridajte múku a rýchlo vypracujte cesto. Cesto zabaľte do potravinovej fólie a dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny.
2. Cesto je lepšie robiť večer a piecť koláčiky ráno. Ak chcete, môžete pridať trochu vanilky. Predhrejte rúru na 200 stupňov. Cesto rozvaľkáme na hrúbku 3 mm, nakrájame na sušienky a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
3. Pečieme 10-15 minút v závislosti od veľkosti sušienok.
Tvarohové sušienky sú nezvyčajnou kombináciou tvarohu a pečiva, ktoré možno obmieňať rôznymi prísadami.
Najjednoduchší recept na dezert, ktorý sa pripravuje bez použitia ďalších prísad.
Požadované produkty:
- dve vajcia;
- trochu viac ako 100 gramov masla;
- asi pol kilogramu tvarohu;
- 50 gramov cukru;
- jeden a pol šálky múky.
Proces varenia:
- Mali by ste začať pripravovať sušienky s jeho základom, teda cestom. Zmiešajte tvaroh a vajcia v miske.
- Potom tam rozbite vajcia a pridajte maslo, ktoré by malo byť najskôr mierne zmäkčené. Toto všetko rozmixujte, môžete použiť mixér, potom bude výsledok ešte jemnejší a príjemnejší.
- Potom pridajte múku a zmes priveďte do hladka.
- Zostáva len vyvaľkať výslednú hmotu na vrstvu hrubú asi pol centimetra. Vykrajujte z neho sušienky ľubovoľného tvaru a vložte do rúry na pol hodiny pri teplote 180 stupňov.
"Vrana nohy" - krok za krokom recept
Tvarohové sušienky „vranie k nohám“ sú napriek zložitému názvu jednoduché na prípravu a ak použijete nízkotučný tvaroh, získate takmer diétnu pochúťku.
Požadované produkty:
- veľká tyčinka masla;
- dve poháre múky;
- trochu viac ako 100 gramov cukru;
- pár polievkových lyžíc vody;
- asi 300 gramov tvarohu;
- dva žĺtky.
Proces varenia:
- Pred začatím varenia nezabudnite maslo dobre zmraziť, pretože je potrebné ho nastrúhať.
- Do masla sa pridá tvaroh, múka a všetko sa dobre premieša alebo aj potrie rukami.
- Do výslednej zmesi pridajte iba žĺtky a niekoľko lyžíc vody. Miešajte, kým nezískate homogénnu hrudku. Potom ho dajte na chvíľu do chladničky.
- Kým zmes chladne, môžete si zapnúť rúru na 190 stupňov, aby sa stihla vyhriať. Z hrudy cesta urobte asi pol centimetra hrubú vrstvu a vykrajujte okrúhle kúsky.
- Cesto namáčame v cukre, preložíme na polovicu, potom späť do cukru a znova preložíme tak, aby bol výsledkom trojuholníkový tvar pripomínajúci vranu nohu. Vrchná časť musí byť z cukru.
- Uchováme vo vyhriatej rúre asi 20 minút.
Mäkké sušienky „Trojuholníky“
Ďalšia variácia výroby jemného pečiva, ktoré si vaše deti určite zamilujú.
Požadované produkty:
- asi 200 gramov masla;
- 300 gramov tvarohu;
- dve poháre múky;
- pohár cukru.
Proces varenia:
- Tvarohové trojuholníkové sušienky sa pripravujú prakticky rovnako ako klasické. Najprv vložte múku do misky a potom maslo, ktoré ste predtým nakrájali na malé štvorčeky, a potom ho musíte úplne rozdrviť, aby ste získali takmer omrvinky.
- Potom natrieme tvaroh a urobíme s ním to isté ako s maslom. Tu pridajte sódu bikarbónu a zo zmesi urobte hustú hrudku.
- Vzniknutú hrudku rozdelíme na dve časti, urobíme z nej nie príliš hrubú vrstvu a nakrájame na kolieska. Musia byť na jednej strane vyvaľkané v cukre, potom zložené na polovicu, znova namočené v cukre a znova zložené, kým nezískate trojuholník.
- Umiestnite obrobky do horúcej rúry - vyhrievanej na 190 stupňov po dobu 20 minút.
Jedinečné tvarohové slimáky
Skvelá možnosť, ako prinútiť deti jesť tvaroh. Koniec koncov, pečivo je zdravé a chutné.
Požadované produkty:
- asi dva poháre múky;
- polovica malej lyžice sódy;
- 50 gramov cukru;
- tri vajcia;
- asi 400 gramov tvarohu.
Proces varenia:
- Začneme variť s tvarohom. Najprv potrebujeme trochu viac ako polovicu tvarohu, ktorý je potrebné zmiešať s vajíčkami, sódou a tromi veľkými lyžicami cukru.
- Teraz by sa výsledná hmota mala nechať stáť asi 10 minút. To sa robí, aby bol vzdušnejší. Po uplynutí tejto doby pridajte múku a zmes miešajte, kým sa nevytvorí hustá hrudka.
- Treba vyvaľkať na plát hrubý asi 2-3 centimetre. Na jednu polovicu dáme najskôr tvaroh, ktorý nám ostal, pocukrujeme a prikryjeme druhou časťou cesta.
- To, čo dostanete, je potrebné zvinúť do rolky a nakrájať priečne na tenké kúsky.
- Nasekané kúsky vložte do rúry, nastavte teplotu na 180 stupňov asi 25 minút.
Obálky
Zloženie „obálkových“ koláčikov je rovnaké ako pri iných verziách tohto pečiva, rozdiel je len vo forme.
Požadované produkty:
- 100 gramov masla;
- asi 170 gramov cukru;
- 350 gramov tvarohu;
- malá lyžička prášku do pečiva;
- asi 250 gramov múky.
Proces varenia:
- Maslo najskôr mierne zmäknite, ale tak, aby nebolo úplne tekuté. Zmiešame s tvarohom a potom s múkou. Mala by vám vzniknúť hustá, hladká hmota.
- Umiestnite ho na chladné miesto asi na 30 minút. Potom z neho urobte plát hrubý nie viac ako pol centimetra.
- Z tohto plátu urobte veľa kruhov, posypte ich cukrom a zložte ich do obálky. Pečieme v rúre aspoň 25 minút, zohrejeme ju na 180 stupňov.
Tvarohové sušienky „Uši“
Tvarohové „uši“ majú niekoľko ďalších názvov, napríklad „obálky“. Ale nech to nazvete akokoľvek, chuť sa nezmení.
Požadované ingrediencie:
- približne 400 gramov tvarohu;
- trochu sódy;
- veľké balenie oleja;
- asi 100 gramov cukru;
- dva poháre múky.
Proces varenia:
- Najprv zmiešame maslo s múkou a kypriacim práškom tak, aby z týchto výrobkov vznikla mrvenička.
- Teraz do výslednej hmoty pridajte tvaroh a všetko uveďte do elastického stavu.
- Z výslednej hrudky vytvorte vrstvu hrubú nie viac ako pol centimetra. Nakrájajte ho na malé kolieska.
- Kruhy je potrebné potiahnuť cukrom, zvinúť a potom znova urobiť.
- Vložíme do rúry vyhriatej na 190 stupňov asi na 20 minút, kým sa neobjaví krásna žltá farba.
Bozky
Kisses cookies sú ďalšou interpretáciou receptu.
Požadované produkty:
- polovica malej lyžice sódy;
- pohár cukru;
- asi dva poháre múky;
- asi 300 gramov tvarohu;
- veľká tyčinka masla.
Proces varenia:
- Počkajte, kým sa maslo trochu nezohreje a nezmäkne. Zmiešajte ho s tvarohom tak, aby vám vznikla hmota z malých kúskov.
- Teraz pridajte múku a sódu bikarbónu. To by malo vytvoriť elastickú hrudku.
- Premeňte ju na vrstvu, vytvorte z nej kruhy.
- Do vnútra nasypte cukor, zrolujte, znova posypte a znova zrolujte. Vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov na 25 minút.
Požadované produkty:
- balenie masla 200 gramov;
- trochu sódy;
- lyžica škorice;
- asi 300 gramov tvarohu;
- niekoľko veľkých lyžíc cukru;
- asi 200 gramov múky.
Proces varenia:
- Kým pripravíte všetko potrebné, môžete hneď zapnúť rúru, aby sa rozohriala, nastaviť teplotu na 190 stupňov. Najlepšie je vziať tvaroh 9% alebo 5%. Ak prijmete menej tuku, chuť už nebude taká bohatá. Maslo vymiešame s tvarohom. Dobre ich roztlačíte vidličkou.
- K výslednej zmesi pridajte múku, predtým zmiešanú so sódou. Všetko priveďte do homogénnej hmoty.
- Vyvaľkáme a nakrájame na kolieska. V samostatnej miske zmiešame cukor a škoricu a vykrojené tvary namáčame v tejto zmesi a zvinieme. Toto robíme ešte niekoľkokrát, kým nám nevznikne trojuholník. Pečieme v už vyhriatej rúre asi 25 minút.
Požadované produkty:
- približne 300 gramov tvarohu;
- veľké balenie oleja;
- asi 350 gramov múky;
- trochu cukru a prášku do pečiva.
Proces varenia:
- Vopred vyberte maslo z chladničky a nechajte ho chvíľu odležať, kým nezmäkne. Zmiešame s tvarohom, a potom s práškom do pečiva a múkou.
- Výslednú zmes rozmixujeme na hladkú hrudku. Rozdeľte ho na niekoľko častí a vytvorte z nich tenké pláty.
- Z plátov vykrajujeme formičky, vnútri ich posypeme cukrom a zrolujeme tak, aby bol vo vnútri.
- Všetko vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 25 minút pri 180 stupňoch.
