Hidangan labu di penggorengan. Labu panggang, resep masakan. Apa yang harus dimasak dengan labu

Labu yang digoreng dalam wajan adalah lauk yang sederhana namun “tidak umum”. Hal ini jarang dilakukan dan sia-sia. Dalam beberapa hal, menggoreng labu bahkan lebih baik daripada kentang. Ideal dengan hidangan daging. Resepnya mengandung bahan minimal, kami mendapatkan labu “dalam bentuk murni”, kami hanya meningkatkan rasanya dengan garam dan merica. Minyak sayur dalam jumlah minimal diperlukan untuk menggoreng, berbeda dengan “takaran” kentang goreng yang langsung menyerap lemak. Oleh karena itu, saya menganggap labu goreng sebagai hidangan yang sehat dan ekonomis. Dan bukan kebetulan jika dibandingkan dengan kentang, karena labu digoreng dalam wajan seperti kentang, dengan prinsip yang sama.

Pada catatan:

Bahan-bahan

labu kupas 800 gr
garam secukupnya
campuran paprika atau
lada hitam bubuk secukupnya
minyak bunga matahari

Cara memasak labu kuning yang digoreng di wajan, seperti kentang

Cara menggoreng labu kuning dengan bawang putih di penggorengan:

- hancurkan bawang putih tanpa dikupas, dan goreng bersama minyak, lalu angkat dari wajan, dan goreng labu dengan semangat bawang putih yang harum ini;

— encerkan bawang putih cincang halus dengan sedikit yogurt dan tuangkan di atas labu goreng hampir di akhir penggorengan;

- segera tuangkan saus bawang putih di atas labu goreng saat menyajikan hidangan.

Tahukah Anda bahwa labu bisa dijadikan makanan penutup yang lezat? Salah satunya ada di depan Anda, yaitu labu kuning yang digoreng dalam wajan dengan gula, apel, dan kismis. Saya pikir tidak ada gunanya membicarakan kegunaannya, karena semua orang mengetahuinya. Seseorang mungkin berkata bahwa mereka ragu apakah itu akan menjadi makanan penutup yang lezat, tetapi kenyataannya memang demikian. Apalagi yang tidak suka memakannya pun akan menyukainya. Bagi seorang anak, labu kuning dengan apel merupakan camilan yang baik dan sehat yang tidak akan ditolak oleh bayi. Lagi pula, makanan penutupnya menggabungkan potongan labu, apel, kismis, dan kacang-kacangan yang dikaramel. Rasanya manis dan sedikit aroma kayu manis. Dan potongan kecil menjadi lembut dan empuk.

Jika Anda tidak yakin apakah Anda bisa memanggang labu, yakinlah Anda bisa. Meskipun saya ingin menjelaskan sedikit hal ini. Bahan-bahannya direbus terlebih dahulu di bawah tutupnya sampai lunak, lalu digoreng lagi sampai cairannya menguap. Waktu memasak dalam wajan membutuhkan waktu 30 menit hingga matang sempurna.

Dalam resepnya saya akan memberi tahu Anda secara detail cara menyiapkan makanan penutup labu agar cepat dan enak, dan berkat fotonya, Anda akan melihat dengan jelas semua tahapannya.

Bahan-bahan:

Labu kupas – 500 g
Mentega – 50 gram
apel – 3 buah.
Gula – 5 sdm
Kayu manis - sejumput
Air – 100ml.
Kismis – 50 gram
Kenari – opsional

Cara memasak labu manis di penggorengan

Pertama-tama saya membutuhkan 500 gram labu kuning, tetapi berat ini sudah tertera untuk daging buahnya, tanpa kulit dan bijinya. Oleh karena itu, saya potong dulu satu bagian dan kupas, yang sangat keras, jadi hati-hati jangan sampai tangan terpotong. Potong juga bagian dalam yang lunak beserta bijinya, juga tidak diperlukan. Untuk kenyamanan, saya menggunakan pisau besar. Bagian yang sudah dikupas saya taruh di timbangan dan ditimbang, jika tidak cukup, saya potong lagi dan lakukan semuanya persis sama.

Dan sekarang saya akan menunjukkan secara detail cara memasak dan menggoreng labu dengan nikmat di penggorengan. Pertama, saya memotong potongan menjadi potongan-potongan kecil. Semakin kecil ukurannya, semakin cepat matangnya.

Hasilnya saya mendapat cukup banyak, jadi untuk saat ini saya taruh di mangkuk dan sisihkan sebentar.

Selanjutnya, saya kupas apel, potong menjadi dua, buang inti dan bijinya, dan potong sisanya menjadi potongan yang sama.

Sekarang lihat bagaimana dan berapa lama merebus labu dalam wajan. Untuk memulainya, saya memasukkan 50 gram mentega ke dalam penggorengan dan menaruhnya di atas api hingga meleleh. Lalu saya menambahkan olahan labu dan apel ke dalamnya. Saya taburkan 3 sendok makan gula di atas semuanya dan taburkan sedikit kayu manis.

Selanjutnya, saya cukup mencampur semuanya dan menaruhnya di atas api tepat di bawah api tertinggi dan menutupnya dengan penutup. Pertama, saya rebus semuanya selama 25 menit, sampai labu empuk. Lalu saya tambahkan kismis yang sudah dicuci dan sisa 2 sendok makan gula pasir. Selama ini jangan lupa diaduk secara berkala.

Saya tidak menutupnya lagi dan memasak sampai cairannya menguap. Ternyata labu dengan apel akan digoreng sedikit, tetapi hal ini hampir tidak terlihat, karena berkat gula, setiap bagian menjadi karamel.

Rebusan labu dengan apel dan kismis hampir siap, yang tersisa hanyalah menuangkan semuanya ke dalam mangkuk yang indah dan menaburkan kacang cincang di atasnya. Tidak perlu dipotong terlalu banyak, cukup sisakan potongan dengan ukuran berbeda.

Ini adalah makanan penutup labu yang luar biasa. Rasanya enak hangat dan dingin.

Saya harap saya dapat meyakinkan Anda bahwa labu goreng dalam wajan adalah makanan penutup lezat yang akan menyenangkan bahkan para pecinta kuliner yang paling manja sekalipun. Saya menyarankan Anda untuk mencobanya, saya rasa Anda juga akan menyukainya. Selamat makan!

Saya menawarkan salah satu resep termudah untuk menyiapkan labu lezat, hari ini kita hanya akan menggorengnya di penggorengan. Dan jangan khawatir resepnya sederhana dan cepat, ternyata masakannya cukup layak untuk kita perhatikan. Labu goreng ternyata sangat enak, berair, empuk dan sangat bergizi. Jika kurang manis, saya sajikan sebagai lauk, dan terkadang, untuk makan malam ringan, saya sajikan sebagai hidangan utama. Jika Anda menyiapkan hidangan ini saat puasa, gunakan hanya sayur atau minyak zaitun untuk menggoreng.

Bahan-bahan:

labu - sekitar 400 g
mentega - 1 sdm
minyak sayur - 1 sdm
garam, merica secukupnya
oregano kering
Zaitun

Metode memasak

Kupas labu kuning dari kulit dan bijinya, potong-potong setebal satu sentimeter, dan potong-potong seukuran telapak tangan. Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam wajan lalu goreng potongan labu kuning dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan dan lembut di kedua sisinya, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Letakkan di piring dan taburi oregano kering untuk menambah rasa. Saya suka menyajikan labu panggang dengan buah zaitun; kombinasinya terasa sangat menarik. Selamat makan.

Labu kuning adalah salah satu sayuran terlezat dan menyehatkan bagi tubuh, yang dapat digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan. Ini mengandung banyak vitamin, unsur makro dan mikro. Setiap ibu rumah tangga harus mengingat beberapa resep dari sayuran yang luar biasa ini.

Apa yang harus dimasak dengan labu

Hidangan paling sukses akan dibuat dari sayuran bulat berukuran sedang, yang beratnya tiga hingga lima kilogram. Apa yang bisa Anda masak dari labu? Anda akan terkejut dengan banyaknya pilihan yang Anda miliki. Ini digunakan untuk membuat hidangan pertama, hidangan kedua, dan makanan penutup yang manis. Anda dapat dengan aman memasukkan hidangan darinya ke dalam menu anak-anak. Biasanya, sebelum memasak apa pun dengan labu, labu tersebut dikupas dan dibuang bijinya, lalu dikukus, dipanggang, atau digoreng.

Resep Labu

Jika kita berbicara tentang hidangan pertama dan kedua, maka sayuran idealnya dipadukan dengan daging babi, daging sapi, daging cincang, jamur, sereal, dan produk asal tumbuhan lainnya. Sup labu dan semur sangat enak. Seringkali sayuran dibuat dipanggang, tidak hanya digunakan sebagai bahan, tetapi juga sebagai pengganti panci. Isiannya langsung dimasukkan ke dalam kepala, setelah bijinya dibuang. Untuk makanan penutup, Anda memiliki resep langkah demi langkah untuk pai labu, pancake, casserole keju cottage, dan banyak manisan lainnya.

Labu dipanggang dalam oven

Waktu memasak: 55 menit.
Jumlah porsi: 4-6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 28 kkal per 100 g.
Tujuan: makan malam, makan siang, diet.
Masakan: Eropa.

Labu yang dimasak dalam oven menurut resep ini baik sebagai lauk untuk daging atau ikan, dan sebagai hidangan tersendiri. Rendah kalori, sehingga gadis-gadis yang sedang diet pun tidak dilarang memakannya. Pilihan bagus untuk makan siang atau makan malam vegetarian ringan. Bahkan seorang anak yang tidak menyukai sayuran, meskipun sehat, kemungkinan besar akan menikmati irisan labu panggang yang lezat ini.

Bahan-bahan:

labu – 0,8 kg;
garam – 2 sejumput;
bawang putih – 3 siung;
ketumbar – 2 sejumput;
lemon – 1 kecil;
minyak sayur – 30-40 ml;
peterseli - setengah ikat.

Metode memasak:

Campur minyak dengan perasan lemon, ketumbar, bumbu cincang, garam, dan bawang putih yang dihancurkan.
Tuangkan rendaman yang dihasilkan ke atas potongan labu dan aduk.
Tempatkan sayuran di atas selembar kertas besar dan cubit pinggiran atasnya ke dalam kantong.
Masak dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat selama setengah jam, lalu buka kertas timah dan panggang lagi selama 3-5 menit.

pancake

Waktu memasak: 1 jam.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 115 kkal per 100 g.
Tujuan: sarapan, diet.
Masakan: Perancis.

Jika Anda berencana memasak sesuatu yang sangat lezat dan juga menyehatkan, buatlah pancake labu. Selain sayurannya sendiri, oatmeal juga ditambahkan di sana. Hidangan ini adalah sarapan diet yang ideal. Pancake terlihat luar biasa berkat penambahan baking powder ke dalam adonan, ternyata tidak tipis seperti pancake, tapi mengembang dan kemerahan, yang terlihat jelas di foto.

Bahan-bahan:

serpihan oat – 60 gram;
labu – 0,2 kg;
garam - sejumput;
tepung – 100 gram;
kefir - seperempat gelas;
mentega – 15 gram;
gula – 40 gram;
baking powder – 1 sdt;
telur – 1 buah.

Metode memasak:

Kocok telur dengan garam, campur dengan gula pasir dan parutan labu kuning.
Tuang kefir, tambahkan serpihan dan biarkan selama beberapa menit.
Campurkan tepung terigu dan baking powder, ayak, masukkan ke dalam adonan.
Semprotkan wajan dengan minyak dan letakkan di atas api sedang. Letakkan pancake di atasnya dengan sendok dan goreng di kedua sisi.

Bubur millet

Waktu memasak: 40 menit.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 155 kkal per 100 g.
Tujuan: sarapan, makan siang, makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Bubur susu berbahan labu kuning dengan millet disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa. Ternyata cukup manis dan tidak mengandung terlalu banyak kalori. Mempersiapkannya dengan benar sangat sederhana, bahkan juru masak pemula pun dapat mengatasi tugas ini. Resepnya menggunakan millet, tetapi Anda tidak akan merusak apa pun jika menggantinya dengan sereal lain, misalnya nasi atau soba. Saat menyajikan, pastikan ada asap aromatik yang melayang, hal ini akan menarik perhatian semua anggota rumah tangga.

Bahan-bahan:

labu – 0,4 kg;
kismis - dua pertiga gelas;
mentega – 0,1 kg;
millet – dua pertiga gelas;
garam - sejumput;
gula – 4 sdm. aku.;
susu - 3 gelas.

Metode memasak:

Potong sayuran menjadi beberapa bagian dan masak selama 15 menit. Siapkan pure menggunakan blender.
Tuang susu di atas millet yang sudah dicuci, tambahkan gula, tambahkan pure labu rebus dan kismis, dan tambahkan garam.
Masak bubur hingga mengental. Ini akan memakan waktu sekitar seperempat jam. Sebelum dimatikan, tambahkan mentega dan segera taruh di piring.

Sup krim

Waktu memasak: 1 jam.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 143 kkal per 100 g.
Tujuan: makan siang.
Masakan: Italia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Sup labu dengan tekstur krim benar-benar nikmat. Tidak hanya enak, tapi juga terlihat menggugah selera. Ingat cara membuat sup labu, masaklah - dan Anda akan mengerti betapa enaknya hidangan pertama ini. Anda bisa menyajikannya tanpa apa pun, tetapi lebih baik membuat crouton buatan sendiri dari roti putih di dalam oven, karena akan melengkapi rasa sup yang sehat.

Bahan-bahan:

labu – 0,5 kg;
air – 1,5 liter;
kentang - 4 sedang;
garam – 1 sdt;
bawang bombay – 1 sedang;
allspice bubuk – 2-3 sejumput;
bawang putih – 2 siung;
paprika bubuk – 0,5 sdt;
keju olahan – 0,1 kg;
daun salam – 1 buah;
mentega – 50 gram.

Metode memasak:

Rebus labu kuning yang dipotong-potong selama 10 menit, celupkan daun salam ke dalam air. Tambahkan kentang dan masak dengan jumlah yang sama.
Goreng bawang bombay dan bawang putih cincang dengan mentega. Tambahkan ke sup. Tambahkan garam dan bumbui.
Setelah beberapa menit, angkat panci dari api dan angkat daun salam. Gunakan blender untuk menghaluskan.
Letakkan di atas api sedang, tambahkan keju parut dan masak hingga meleleh.

Dalam slow cooker

Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 56 kkal per 100 g.
Tujuan: makan siang, makan malam, diet.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

Jika Anda memilih cara memanggang labu, Anda tidak hanya bisa menggunakan oven, tetapi juga slow cooker. Teknik ini tampaknya lebih sederhana bagi banyak orang. Jika Anda ingat cara memasak labu dalam slow cooker, Anda dapat melakukannya kapan saja menggunakan fungsi start tertunda. Anda bisa menyajikan hidangan ini dengan daging atau ikan apa saja sebagai lauk.

Bahan-bahan:

labu – 1,2 kg;
garam – 1 sdt;
bawang putih – 2 siung;
lada putih giling – 2-3 sejumput;
minyak zaitun – 100ml;
kemangi kering – 1-1,5 sdm. aku.

Metode memasak:

Potong sayuran menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker.
Campur minyak dengan bawang putih tumbuk, garam, merica, dan kemangi. Diamkan dressing selama 15 menit.
Tuangkan saus di atas irisan sayuran dan aduk. Masak dengan program "Panggang" selama satu jam.

Pai

Waktu memasak: 1,5 jam.
Jumlah porsi: 16 orang.
Kandungan kalori hidangan: 186 kkal per 100 g.
Tujuan: hidangan penutup.
Masakan: Rusia.

Sayuran musim gugur sering ditambahkan ke makanan yang dipanggang, terutama yang ditujukan untuk anak-anak yang menolak makanan sehat. Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru dan orisinal, lihat resep pai labu ini. Gampang, bahkan mereka yang tidak terlalu ramah dengan baking pun bisa sukses. Makanan penutupnya ternyata sangat manis, menggugah selera, terlihat cantik di foto, di atas meja.

Bahan-bahan:

labu – 0,6 kg;
garam – 2 sejumput;
gula – 2 cangkir;
soda, disiram dengan jus lemon atau cuka - 1 sdt;
tepung – 0,5 kg;
vanilin – 2 sachet;
krim asam – 0,4 liter;
telur – 4 buah.

Metode memasak:

Kocok telur dengan garam, tambahkan krim asam, gula, vanillin, soda dan garam. Tambahkan tepung secara bertahap.
Tuang adonan ke dalam cetakan berdiameter besar. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, selama 15 menit.
Angkat dan susun irisan labu kuning. Kembali ke oven dan panggang sekitar satu jam lagi.

Basi

Waktu memasak: 1 jam.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 212 kkal per 100 g.
Tujuan: makan siang, makan malam.
Masakan: Amerika.
Kesulitan persiapan: tinggi.

Casserole labu dengan pasta dan bacon adalah hidangan Amerika. Anda bisa menyiapkannya untuk meja pesta dan untuk makan malam keluarga biasa. Hidangannya tampak enak di foto, ternyata sangat cerah dan menggugah selera. Untuk resepnya, disarankan menggunakan pasta berukuran besar, misalnya tanduk atau tabung. Dengan benda kecil, casserole bisa terlihat seperti bubur.

Bahan-bahan:

labu – 0,5 kg;
rempah-rempah;
Semacam spageti – 0,4 kg;
garam;
keju keras – 0,25 kg;
tepung - seperempat cangkir;
daging asap – 0,1 kg;
susu – 0,6 liter.

Metode memasak:

Masak pasta al dente.
Rebus daging labu yang dipotong dadu dalam setengah liter susu. Ini akan menjadi sangat lembut.
Parut keju, goreng bacon.
Campur tepung terigu dengan sisa 100 ml susu, tuang ke tempat sayur dimasak. Masak selama 2 menit, tambahkan 0,2 kg keju dan nyalakan api hingga keju meleleh.
Campur pasta, bacon, dan saus labu, tambahkan garam dan bumbu.
Masukkan ke dalam loyang, taburi dengan sisa keju. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 15 menit.

Kue kering

Waktu memasak: 1 jam.
Jumlah porsi: 35-40 pcs.
Kandungan kalori hidangan: 198 kkal per 100 g.
Tujuan: hidangan penutup.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: sedang.

Kue labu akan sangat menarik bagi anak-anak dan pecinta kue-kue manis lainnya. Mirip dengan roti jahe karena bagian dalamnya tetap lembut dan bagian atasnya dilapisi kulit renyah berwarna keemasan. Tergantung pada preferensi Anda, Anda dapat menambahkan sedikit lebih banyak atau lebih sedikit gula ke dalam adonan. Anda bisa mengganti serpihan kelapa dalam resep dengan biji poppy, hasilnya juga enak sekali.

Bahan-bahan:

pure labu – 3 cangkir;
tepung – 7-8 gelas;
mentega – 150 gram;
telur – 3 buah;
serpihan kelapa – 150 gram;
baking powder – 1,5 sachet;
gula – 12 sdm. aku.;
vanilin – 1,5 sachet.

Metode memasak:

Campur pure labu dengan mentega lembut, serpihan kelapa, vanila, dan telur.
Tambahkan tepung yang sudah diayak dengan baking powder. Uleni adonan.
Bentuk menjadi bola-bola dan letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti.
Panaskan oven hingga 180 derajat, masak kue di sana selama seperempat jam.

Kompot

Waktu memasak: setengah jam.
Jumlah porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 98 kkal per 100 g.
Tujuan: hidangan penutup.
Masakan: Latvia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Saat membuat daftar apa yang bisa dibuat dari labu, Anda harus menyebutkan minuman yang enak, aromatik, dan sehat. Setelah menyiapkannya setidaknya sekali, Anda akan menambah daftar minuman favorit Anda. Kolak labu kuningnya ternyata manis, warnanya sangat indah, pasti disukai anak-anak dan bermanfaat bagi kesehatannya. Pastikan untuk mencoba membuat minuman ini.

Bahan-bahan:

labu – 0,5 kg;
air – 1 liter;
gula – 150-200 gram;
lemon – 1 buah;
cengkeh (batang) – 6 buah.

Metode memasak:

Rebus airnya. Tuang gula pasir ke dalamnya, tambahkan cengkeh dan potongan daging labu kuning.
Masak hingga sayuran empuk, namun jangan terlalu matang agar tidak terurai menjadi serat.
Sebelum dimatikan, tambahkan jus yang diperas dari satu buah lemon. Saring kolak, buang ampasnya, dinginkan dan sajikan.

Dengan daging

Waktu memasak: 1,5 jam.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 187 kkal per 100 g.
Tujuan: makan siang, makan malam.
Masakan: Spanyol.
Kesulitan persiapan: tinggi.

Anda sudah sering mendengar bahwa labu dan daging cocok dipadukan, tetapi sekarang yang harus Anda lakukan adalah memastikannya dengan menyiapkan hidangan berikutnya. Daging babi rebus dengan sayuran ini, dibumbui dengan buket rempah-rempah yang harum, sungguh lezat. Anda bisa menyiapkan hidangan ini sebelum tamu Anda datang jika Anda ingin membuat mereka terkesan dengan bakat kuliner Anda. Ikuti proporsi resep dengan ketat dan Anda akan puas dengan hasilnya.

Bahan-bahan:

daging babi – 0,5 kg;
minyak sayur - 4 sdm. aku.;
bubur labu – 0,5 kg;
garam – 1 sdt;
bawang – 1 buah;
kayu manis – 1 batang;
bawang putih – 1 siung;
kari – 1 sdm. aku.;
air – 0,3 liter;
jintan – 0,5 sdt;
cabai – 1 buah;
almond – 30 gram.

Metode memasak:

Goreng daging yang dipotong kecil-kecil dengan minyak sayur dengan api besar. Pindahkan ke wadah lain. Dalam wajan yang sama, goreng bawang bombay dan bawang putih cincang.
Saat sayuran berubah warna menjadi keemasan, tambahkan irisan labu ke dalamnya.
Tambahkan cabai cincang, kari, jinten, almond, batang kayu manis. Goreng sebentar.
Isi makanan dengan air. Jika sudah mendidih, masukkan dagingnya. Tambahkan sedikit garam.
Rebus dengan api kecil selama setidaknya satu jam.

Labu panggang

Waktu memasak: 1 jam.
Jumlah porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 122 kkal per 100 g.
Tujuan: makan siang, makan malam.
Masakan: Italia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Labu goreng adalah salah satu lauk terbaik untuk daging dan ikan. Jika dipadukan dengan sayuran, bahkan bisa dijadikan hidangan mandiri. Resepnya kurang cocok untuk mereka yang sedang diet, karena tidak dipanggang, melainkan digoreng sehingga menambah kalori pada makanan. Hidangan yang diolah sesuai resep berikut ini sangat lezat baik dingin maupun panas.

Bahan-bahan:

labu – 0,3 kg;
adas - setengah ikat;
bawang bombay – 1 besar;
cuka balsamic - 3 sdm. aku.;
paprika – 1 besar (sebaiknya merah);
gula – 2 sejumput;
cabai - setengah polong;
garam – 0,5 sdt;
bawang putih – 3 siung.

Metode memasak:

Potong bawang bombay menjadi cincin, paprika menjadi kubus, dan goreng.
Tambahkan irisan tipis bubur labu. Bumbui dengan cabai cincang.
Goreng dengan api kecil hingga semua sayuran empuk.
Tambahkan adas cincang, bawang putih tumbuk, gula, garam, cuka. Aduk bahan dan goreng dengan api besar hingga cairannya menguap.

Puding

Waktu memasak: 1 jam.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 193 kkal per 100 g.
Tujuan: hidangan penutup.
Masakan: Inggris.
Kesulitan persiapan: tinggi.

Lihat resep makanan penutup lainnya yang bisa Anda siapkan untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Puding labu madu sangat empuk, gurih dan manis. Hidangan ini memiliki tekstur yang lapang dan rona emas yang menyenangkan. Pastikan untuk mencoba membuat kelezatan yang luar biasa ini, dijamin anggota keluarga Anda dari segala usia akan menikmatinya.

Bahan-bahan:

labu – 0,3 kg;
minyak sayur;
garam - sejumput;
tepung - 3 sdm. aku. dengan perosotan;
madu - 3 sdm. aku.;
telur – 3 buah.

Metode memasak:

Potong daging labu kuning menjadi beberapa bagian, rebus dengan air atau kukus (sayuran kukus lebih empuk), lalu haluskan.
Campur pure dengan kuning telur dan madu. Tambahkan tepung yang sudah diayak secara bertahap.
Kocok sisa putih telur hingga menjadi busa putih kental, tambahkan garam. Massa tidak boleh mengalir dari sendok.
Lipat putihnya dengan hati-hati ke dalam adonan. Tempatkan dalam cetakan yang diolesi minyak sayur.
Dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat, panggang puding selama setengah jam hingga 40 menit.

Video

Tahukah Anda berapa banyak orang yang mengaku tidak menyukai sayuran musim gugur dalam bentuk apa pun? Itu hanya karena mereka tidak tahu cara memasak labu. Dengan produk ini mudah untuk membuat hidangan pertama, hidangan kedua, lauk pauk, dan hidangan penutup. Jika Anda memikirkan apa yang harus dimasak dengan labu dengan cepat dan enak, tonton beberapa video resep yang bagus. Mereka mungkin akan menginspirasi Anda untuk membuat mahakarya kuliner dengan tangan Anda sendiri. Jangan takut untuk bereksperimen - dan dengan bantuan roller Anda akan membuat banyak hidangan labu yang lezat dan sehat.

Labu panggang

Bubur labu dengan millet

Kue

Labu dengan apel dipanggang dalam oven

Dengan Ayam

Karena saya punya banyak labu di rumah, izinkan saya mencari apa yang akan dimasak dengannya? Dan kemudian saya menemukannya: labu goreng dengan bawang putih, saya melihat resep dengan foto - sesederhana mengupas buah pir, saya harus mencobanya. Saya pikir - yah, mungkin akan terjadi omong kosong, saya akan melakukan sedikit dulu. Dan menggorengnya. Dan ternyata enak! Bagi saya yang sama sekali tidak suka labu, itu enak. Lalu saya menggorengnya dengan kentang dan bawang - juga enak! Dan saya mulai membuat kue yang sangat lezat dengan labu dan oatmeal, dan casserole dengan labu dan keju cottage, dan potongan panggang dengan gula dan kacang. Secara umum, ini hanya ledakan, semacam kemewahan labu!

Sedikit demi sedikit labu itu berakar bersama kami, dan sekarang setiap kali saya memasak sesuatu yang baru dengannya. Eksperimen baru saya - labu goreng dalam wajan dengan bawang putih, saya akan memberi tahu Anda tentang hidangan ini terlebih dahulu - sederhana dan enak, suami saya sangat menyukainya, dan semua orang di rumah menghargainya. Yang kedua - labu goreng dengan kentang dan bawang - juga enak, enak, sehat, ekonomis (kentang jauh lebih mahal). Saat postingan berakhir, saya akan mencoba memasaknya dengan daging dan keju, dan saya akan memposting bagaimana hasilnya.

Lihat beberapa yang enak lainnya: casserole dengan keju cottage dan labu, sup pure labu, pancake labu kefir, pai labu, bubur millet, dan pai labu - enak!

Labu digoreng dengan bawang putih

Jadi mari kita mulai dengan resep yang luar biasa dan sederhana ini. Potong labu kuning agar tidak besar dan tidak tebal, tebalnya sekitar setengah sentimeter.

Tambahkan sedikit garam dan biarkan di dalam mangkuk, diamkan di sana dan keluarkan sarinya. Anda bisa mulai dalam tiga atau empat jam.

Jadi, air perasannya ditiriskan, tepung ditaburkan ke dalam mangkuk, semuanya dikocok beberapa kali agar tepung menyelimuti labu tersebut. Menurut resepnya, setiap bagian harus dicelupkan ke dalam tepung - tetapi menurut saya ini terlalu merepotkan, dan tepung akan ditaburkan ke dalam wajan dan dibakar, jika tidak maka akan baik-baik saja.

Setelah minyak panas, masukkan labu dan biarkan menggoreng. Setelah berwarna kecokelatan, Anda bisa mengeluarkannya ke dalam mangkuk.

Sementara bawang putihnya kami cincang halus, dan saat kami mengeluarkan bagian pertama labu kuningnya, kami langsung memasukkan sedikit bawang putih dan mengocoknya.

Lalu lakukan hal yang sama dengan porsi kedua atau ketiga. Labu yang paling enak adalah yang digoreng coklat keemasan, bahkan sedikit renyah, enak!

Labu digoreng dengan kentang dan bawang bombay

Resep kedua juga enak, mengenyangkan, juicy dan aromatik.

Jadi, kita ambil kentang, dan labu 1/3 volume kentang.

Kami memotong kentang seperti biasa untuk digoreng, dan kami juga mencoba memotong labu. Jangan melakukannya tipis-tipis, karena labu akan berubah menjadi adonan penghuni pertama, lebih baik dipotong sedikit lebih tebal daripada kentang.

Selanjutnya goreng kentang dalam wajan hingga setengah matang, masukkan labu kuning. Saya selalu menggorengnya dengan api sedang tanpa penutup, jika ditutup dengan penutup, labu akan menjadi lembek, tetapi Anda ingin bentuknya tetap.