Cozinhe o feijão verde congelado no fogão por 5-7 minutos
Cozinhe o feijão verde congelado em banho-maria por 12-15 minutos
Cozinhe feijão verde congelado para salada por 3 minutos
Quanto tempo leva para cozinhar o feijão verde congelado?
O feijão verde cozinha em apenas 5-7 minutos. Este produto é utilizado como ingrediente em saladas, sopas e lanches.
Benefícios e conteúdo calórico do feijão verde congelado
Em 100 g de feijão verde congelado:
calorias – 214-116 kcal;
proteínas – 16-16,5 g;
gordura – 3,9-4,2 g;
carboidratos – 31-31,8 g.
O feijão verde é rico em fibras, proteínas e carboidratos. Este produto é utilizado na nutrição infantil, dietética e médica. O feijão verde contém muitas substâncias úteis:
vitaminas de diferentes grupos - A, colina, PP, H, B1, D, B2, C, B5, B12, B6;
macroelementos – cálcio, enxofre, magnésio, cloro, sódio, fósforo, potássio;
oligoelementos - ferro, alumínio, zinco, titânio, iodo, rubídio, cobre, níquel, manganês, cobalto, selênio, silício, cromo, vanádio, flúor, boro, molibdênio.
O consumo moderado e regular de feijão verde melhora o estado da pele do rosto e do corpo e tem um efeito benéfico nos sistemas cardiovascular, nervoso e imunológico. Graças à sua introdução na dieta alimentar, verifica-se uma tendência positiva na melhoria do estado de saúde das pessoas que sofrem de reumatismo, bronquite crónica, doenças cutâneas e intestinais.
Mas não devemos esquecer que o consumo excessivo de feijão verde, como qualquer leguminosa, pode causar inchaço e cólicas.
Como cozinhar corretamente o feijão verde congelado?
O feijão deve ser descongelado antes de cozinhar. Ou você pode acelerar o processo de descongelamento fervendo as vagens por 1 minuto e drenando a água.
Cozinhe no fogão. Pegue uma panela, adicione água e deixe ferver. Adicione líquido a gosto e adicione o feijão. Cozinhe por 5 minutos após ferver. Em seguida, escorra a água em uma peneira.
Cozinhe em banho-maria. Ao cozinhar o feijão no vaporizador, não há necessidade de descongelá-lo. Coloque os grãos em uma camada uniforme na grelha do vaporizador e ajuste o cronômetro para 12-15 minutos. Terminado o processo, coloque o feijão em uma tigela e adicione sal a gosto.
Cozinhe o feijão verde para a salada. Uma salada com este produto é perfeita para quem cuida do corpo e do peso corporal. Para isso, cozinhe o feijão em água e sal por 3 minutos. Em seguida, escorra a água em uma peneira e coloque o produto fervido em uma tigela.
Limpamos os grãos dos galhos, enxaguamos bem e colocamos no fundo da panela. Encha com água, sal e deixe ferver a água. Os feijões novos são cozidos por 5-7 minutos, os maduros por pelo menos 10. A prontidão dos feijões é verificada pelo sabor. O principal é não cozinhar demais, senão ficará duro e fibroso.
Lave os feijões congelados e coloque-os numa panela com água a ferver. Sal e cozinhe por 7-8 minutos.
Quanto tempo leva para cozinhar o feijão verde no microondas?
Para cozinhar o feijão, coloque as vagens em um recipiente grande para aquecer no micro-ondas. Adicione água, sal e cubra com uma tampa com furos para vapor. Cozinhe na potência máxima por 1 minuto, se o feijão não estiver pronto ligue o forno por mais 30 segundos.
Quanto tempo para cozinhar o feijão verde em banho-maria?
Coloque o feijão fresco ou congelado em uma panela a vapor e adicione sal. Despeje água na bandeja inferior. Defina o modo "Vegetais" e o cronômetro para 10 minutos.
Para manter o feijão verde brilhante e crocante, você pode mergulhá-lo em água gelada imediatamente após o cozimento.
Na embalagem da loja que contém as vagens congeladas está escrito que elas precisam ser cozidas por 10 a 15 minutos. Durante esse tempo em água fervente, sua cor passará de verde brilhante a pantanosa e em 15 minutos os frutos estarão digeridos. Portanto, prepare pratos de feijão cozido usando uma tecnologia ligeiramente diferente. Para saborear comida saudável e bonita, use nossa receita.
Feijão cozido
Ingredientes:50g de manteiga
pequeno ramo de salsa
0,5 kg de feijão congelado
pimenta, sal a gosto
Como cozinhar feijão cozido:
Despeje 2,5 litros de água em uma panela grande e coloque a vasilha no fogo. Quando o líquido estiver bem aquecido, retire o feijão do freezer e abra a embalagem.
Coloque as vagens em uma peneira, enxágue-as em água quente por cerca de 30 segundos, isso ajudará o produto a aquecer e derreter pedaços de gelo desnecessários, o que diminuirá o tempo de cozimento.
Quando a água da panela começar a ferver bem, não reduza o fogo. Se for pequeno, torne-o o maior possível e disponha os frutos. Por algum tempo a água vai parar de borbulhar, assim que ferver novamente, reduza o fogo, acrescente sal, vai ajudar a conservar mais vitaminas durante o cozimento.
A tampa fechada da panela também contribui para isso. Mas não feche com muita força para permitir que o vapor escape. Cozinhe o feijão em fogo baixo por 5-7 minutos.
Depois de cinco minutos, retire uma vagem, se o sabor lhe agradar, o prato está pronto. Se ainda estiver cru, ferva o feijão por mais alguns minutos.
Em seguida, escorra em uma peneira e enxágue um pouco em água fria corrente. Para melhorar o sabor, frite levemente as vagens em uma frigideira, acrescentando manteiga.
Isso levará de 2 a 4 minutos. Adicione um pouco de pimenta enquanto frita, se o seu gosto exigir. Um acompanhamento saudável está pronto.
Feijão na frigideira
Não se pode ferver o feijão, mas cozinhe-o imediatamente em uma frigideira.
Ingredientes:
0,5 feijão verde congelado
3 colheres de sopa. colheres de molho de soja
Pimenta preta da terra
sal a gosto
opcional – 5 folhas de manjericão
0,5 colher de chá de páprica vermelha seca moída
2 colheres de sopa. colheres de azeite
Como cozinhar o feijão em uma frigideira:
Numa frigideira deite o azeite, leve ao lume, junte o feijão. Aumente o fogo, neste momento a umidade começará a evaporar dos frutos.
Mexa o prato periodicamente com uma colher. Quando quase não sobrar água, abaixe o fogo. Após cerca de 10 minutos do início do cozimento, o feijão estará levemente dourado, em seguida, despeje o molho de soja nele e frite em fogo médio por 1-2 minutos.
Quando o molho de soja evaporar, desligue o fogo. Polvilhe as vagens com pimenta-do-reino e colorau, feche bem a panela com uma tampa e deixe descansar por 5 minutos.
Sirva decorado com folhas de manjericão. Se quiser fazer um prato mais farto, coloque dois ovos sobre o feijão. Para isso, bata levemente com um garfo, acrescente um pouco de leite se desejar, despeje a mistura na frigideira logo após adicionar os pimentões.
Mantenha no fogo até estar pronto.
O feijão verde tem muitas propriedades úteis, é muito utilizado no preparo de ensopados, como acompanhamento ou simplesmente como complemento de vários pratos cozidos, por isso neste artigo veremos por quanto tempo e como cozinhar bem o feijão verde (congelado e frescos) até ficarem cozidos, para que fiquem macios e crocantes.
Algumas pessoas acreditam que os grãos verdes são feijões verdes. E você pode cozinhar diferentes pratos com ele. Mas o fato é que os grãos de feijão só são adequados para grãos (daí o nome), e variedades vegetais de feijão, ou, como também são chamados, grãos de açúcar, são cultivadas para vagens. Estes grãos têm uma vagem muito tenra, sem uma camada áspera de pergaminho.
Existem variedades (intermediárias) que também pertencem aos grãos, mas possuem uma camada de pergaminho tão fina que em tenra idade essas lâminas podem ser utilizadas para alimentação. Claro, depois de fervê-los primeiro.
Como preparar o feijão verde para cozinhar:
- Os frutos são separados, retirando-se os amarelados, pois mesmo depois de fervidos permanecem duros.
- A cauda dos frutos é quebrada e puxada na direção oposta. Nesse caso, a veia que conecta as duas metades do fruto se solta.
- Depois disso, os frutos são lavados em água fria.
- Antes de cozinhar, eles são cortados transversalmente em três ou quatro partes ou cortados em losangos.
Quanto tempo leva para cozinhar o feijão verde?
O feijão verde tem um tempo de cozimento curto, que depende principalmente da forma como o feijão verde é cozido - fresco ou congelado. Vamos dar uma olhada em quantos minutos você precisa para cozinhar o feijão verde até ficar macio de várias maneiras:
- Quanto tempo para cozinhar feijão verde fresco? Cozinhe o feijão verde fresco por 6-8 minutos em uma panela e coloque-o na panela depois que a água ferver.
- Quanto tempo para cozinhar o feijão verde congelado? Cozinhe o feijão verde congelado por 10-12 minutos depois de colocá-lo em água fervente em uma panela.
- Quantos minutos para cozinhar o feijão verde em banho-maria ou panela elétrica? O feijão verde fresco pode ser cozido em banho-maria (ou em multicooker no modo “Vapor”) em 15-20 minutos, e os congelados em 20-25 minutos.
Depois de descobrir o tempo de cozimento do feijão verde, consideraremos a seguir como cozinhá-lo adequadamente em uma panela, banho-maria ou panela elétrica em casa.
Como cozinhar corretamente o feijão verde
Como cozinhar o feijão verde em uma panela?
A forma mais comum de preparar o feijão verde para acompanhamento (e não só) é fervê-lo em uma panela. Vejamos passo a passo como cozinhar feijão verde (fresco e congelado) em uma panela:
- Se o feijão for fresco, deve ser colocado em uma peneira e enxaguado em água corrente, e também retirado do caule (se houver). Não há necessidade de fazer nada com o feijão verde congelado, ele já está pronto para cozinhar, assim como um produto semiacabado pronto.
- Despeje a água na panela (com a expectativa de que depois de colocar o feijão fique tudo na água com reserva) e leve para ferver em fogo alto.
- Quando a água ferver, adicione o feijão verde fresco preparado (ou congelado) e cozinhe em fogo baixo (reduza o fogo para que a água não ferva muito) por 6-8 minutos (10-12 minutos se o feijão estiver congelado) . Além disso, não se esqueça de salgar a água após ferver.
- No final do cozimento experimente o feijão (deve estar macio, mas um pouco crocante) e se estiver pronto, transfira imediatamente para uma peneira e enxágue em água fria.
- Isso é tudo! Deliciosos feijões verdes cozidos estão prontos para comer.
Como cozinhar o feijão verde em banho-maria ou panela elétrica?
Uma maneira igualmente simples e rápida de cozinhar feijão verde em vagens é cozinhá-lo em panela elétrica ou banho-maria. Para cozinhar feijão verde congelado ou fresco em banho-maria (fogão múltiplo), você precisa seguir estas etapas:
- Lavamos o feijão fresco em água fria e retiramos os caules da base da vagem, se houver.
- Encha o compartimento de água do vaporizador ou multicooker com água fria e coloque os grãos de feijão em um suporte especial para cozinhar no vapor (pode ser em várias camadas).
- Ligue o banho-maria (na multicooker o modo “Steamer” ou “Steam”) e ajuste o temporizador para 15-20 minutos (se o feijão estiver fresco) ou para 20-25 minutos se o feijão verde estiver congelado.
- Depois que o cronômetro desligar, transfira o feijão cozido para uma peneira, enxágue com água fria e acrescente sal a gosto.
Como cozinhar feijão verde no microondas
- As vagens do feijão verde são classificadas, retirando-se as impróprias para cozinhar, e liberadas das caudas e veias.
- Cortado em pedacos.
- Coloque em uma panela e encha com água fria.
- Aqueça na potência máxima por 11 minutos. Neste caso, a tampa deve estar fechada.
- Coloque as vagens em uma peneira. Ou adicione o restante dos vegetais e temperos e cozinhe por mais alguns minutos, dependendo da receita.
Quanto tempo para cozinhar aspargos congelados
Os especialistas em culinária aconselham o uso de feijão jovem: são macios, macios e suculentos. Cozinha muito rapidamente - 5 minutos. em água fervente, 8 min. - cozido no vapor e leva apenas 2 minutos para cozinhar o feijão congelado.
Antes de cozinhar, corte as pontas das vagens e deixe-as de molho por 2 horas em água fria. Tente usar água purificada e macia para cozinhar, evite panelas de alumínio. Feche imediatamente a panela com uma tampa para que a água ferva mais rápido e ferva o feijão até ficar totalmente cozido. Deve ser elástico, mas não mais crocante.
Depois de retirar o feijão da panela, mergulhe-o rapidamente em uma tigela com água bem fria. Desta forma você manterá a cor brilhante dos frutos. O feijão verde deve ser servido imediatamente após o cozimento, com manteiga, sal e pimenta-do-reino.
- O feijão verde congelado, sem descongelar, é mergulhado em água fervente com sal e cozido por cerca de 7 minutos.
- Coloque em uma peneira e espere até que toda a água escoe. Se precisar de lâminas para uma salada, você pode colocá-las imediatamente após o cozimento por alguns segundos em uma panela com água fria. Este método de resfriamento evitará que amoleçam demais e percam a cor.
- No preparo de pratos que contenham outros vegetais, leva-se em consideração o tempo de cozimento de todos os ingredientes, que são colocados na panela em ordem.
Deliciosos pratos com feijão verde
Existem muitos pratos à base de feijão verde. Eles são amados e preparados por vegetarianos, fãs de alimentação saudável, dietistas e gourmets ávidos. Sopas e acompanhamentos dietéticos leves, pratos com cogumelos e carne, saladas e caçarolas são receitas comuns feitas com vagens congeladas. Além da saciedade e dos benefícios, uma vantagem adicional de cada prato é a facilidade de preparo em pouco tempo.
Café da manhã rápido “feijão verde com ovo”
Um café da manhã farto e rico em vitaminas para trabalhadores, atletas ativos e todos os amantes de feijão verde.
- Feijão - 300 gr
- Ovo - 1 unid.
- Manteiga - 20g
- Sal, pimenta - a gosto
Ferva as vagens congeladas até ficarem macias, cortadas em pedaços iguais. Derreta um pequeno pedaço de manteiga em uma frigideira. Coloque o feijão em óleo bem quente e bata nele o ovo cru. Salgue o prato e tempere com pimenta a gosto. Misture os ingredientes e frite até terminar.
Almoço nutritivo “sopa de peixe com legumes”
A sopa mais saudável e simples para os amantes dos vegetais verdes.
- Peixe – 500 gr
- Feijão congelado - 100 gr
- Ervilhas verdes congeladas – 100 g
- Brócolis – 150 gr
- Cenouras - 1 unid.
- Cebola - 1 unid.
- Pimenta da Jamaica - 2 unid.
- Folha de louro - 1 un.
- Sal - a gosto
Ferva o peixe em 2 litros de água com louro e pimenta da Jamaica. Coe o caldo pronto e retire as espinhas do peixe, cortando os filés em porções.
Descasque e enxágue as cenouras e as cebolas. Corte-os em cubos pequenos. Refogue os vegetais em óleo em uma frigideira quente até ficarem macios.
Coloque os vegetais fritos no caldo de peixe fervente. Adicione todos os vegetais congelados e cozinhe a sopa por 8 a 10 minutos.
Sirva a sopa em porções, acrescentando o filé de peixe ao prato.
Lanche da tarde saudável “guisado de legumes com feijão”
Os legumes cozidos não deixam ninguém com fome, saturando o corpo com elementos úteis e nutritivos.
- Feijão congelado - 200 gr
- Batatas - 200 gr
- Abobrinha - 200 gr
- Cebola - 100 gr
- Tomates -100 gr
- Pimentão – 100 gr
Lave e descasque os legumes. Corte a abobrinha e as batatas em cubos. Pique o pimentão e a cebola em rodelas. Corte as vagens do feijão em pedaços e os tomates em rodelas.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Adicione batatas e abobrinha. Cozinhe os legumes até ficarem macios com a adição de um pouco de água. Adicione pimentões e cebolas a eles. Refogue tudo por 5-7 minutos. Adicione os tomates e o feijão verde por último. Misture tudo, tempere o guisado com sal, pimenta e especiarias. Cozinhe até ficar totalmente cozido.
Jantar farto e leve “salada de frango com iogurte”
Um jantar completo para todos: quem gosta de comer com vontade e apetite, quem segue uma dieta alimentar e se preocupa com o corpo.
- Filé de frango – 500 gr
- Salada verde - 1 cacho
- Feijão verde – 200 gr
- Cebola roxa - 1 un.
- Pepino – 200 gr
- Tomates - 4 unid.
- Ovos de codorna - 10 unid.
- Sal, pimenta - a gosto
- Reabastecimento
- Iogurte grego – 200 ml
- Azeite - 1 colher de sopa. colher
- Salsa - 3 raminhos
- Alho - 3 dentes
- Sal, pimenta - 1 pitada cada
Cozinhe os ovos cozidos, deixe esfriar e corte ao meio. Ferva o feijão congelado em água e sal. Lave e seque os vegetais.
Esfregue o filé de frango com uma mistura de sal, pimenta e azeite. Frite a polpa em uma frigideira por 4 minutos de cada lado. Deixe o filé esfriar e corte em pedaços.
Pique o pepino em cubos e a cebola em meias argolas finas. Moa o endro e o alho. Para molho de salada, misture iogurte, azeite, ervas e alho em uma tigela. Sal e pimenta tudo, misture.
Rasgue as folhas de alface limpas e secas em uma tigela funda. Adicione cebola, pepino e feijão verde. Coloque o filé de frango. Tempere a salada com o molho e misture delicadamente. Antes de servir decore o prato com ovos de codorna.
Os feijões verdes são saudáveis?
A utilização desta cultura para alimentação é plenamente justificada. O fato é que o feijão verde, ao contrário da maioria dos outros vegetais, não absorve substâncias nocivas do meio ambiente. Também contém vitaminas e pró-vitaminas importantes para a saúde: vitaminas C, A, E, B. E o ácido fólico, as fibras e os minerais contidos no vegetal tornam o feijão quase indispensável na prevenção de ataques cardíacos. O feijão verde melhora a digestão e auxilia no tratamento de reumatismo e bronquite. Devido ao ferro contido no vegetal, a cultura é excelente para quem sofre de anemia. O feijão verde também tem um efeito positivo no sistema nervoso.
Pessoas com diabetes são aconselhadas a prestar atenção especial ao feijão verde. De todos os vegetais, é o melhor para reduzir o açúcar no sangue. Isso é possível graças a uma substância contida no feijão chamada arginina, que tem ação semelhante à insulina.
O feijão verde também tem efeito diurético - remove os sais do corpo e ajuda a eliminar a urolitíase. A influência dessa cultura no humor também foi comprovada. Quem o consome ativamente está sempre calmo e alegre.
O feijão verde é insubstituível para as mulheres. Ajuda a fortalecer os cabelos, manter a pele saudável e é amplamente utilizado na prevenção de doenças mamárias.
Como cozinhar bem o feijão verde?
Antes de cozinhar, o feijão é bem lavado e limpo de galhos. Depois disso, o vegetal é embebido em água por 2 a 3 horas.
O tempo de fervura do feijão verde depende se o feijão é fresco ou congelado. Quando fresco, o vegetal é cozido por 4 a 5 minutos. Ferver o feijão congelado demorará um pouco mais. Via de regra, isso leva de 5 a 7 minutos. Se o feijão estiver velho, o tempo de fervura aumenta para 10 minutos. O vegetal é fervido em água fervente com sal. Coloque o feijão cozido em uma peneira para permitir que o excesso de água escorra. Você também pode mergulhar o feijão em água fria. Isso ajudará a evitar o cozimento contínuo devido à temperatura própria dos frutos.
Durante a fervura, o principal é não cozinhar demais o vegetal. Neste caso, os grãos ficarão fibrosos e o seu sabor será significativamente reduzido. Os grãos são considerados prontos se os frutos pararem de triturar, mas ainda estiverem firmes.
Em geral, é aconselhável utilizar vagens jovens para consumo. É fácil distingui-los dos maduros. Os feijões verdes maduros são duros e mais escuros que os jovens.
Você pode encontrar feijão verde nas prateleiras de quase todas as lojas. As vantagens de adquirir um vegetal são o baixo teor calórico, grandes benefícios para o corpo, além de muitas opções de pratos que podem ser preparados com feijão. Quando devidamente processado e cozido, este vegetal é quase insubstituível. Cada pessoa encontrará nele algo útil para si. E o sabor único deste vegetal irá adicionar sabor picante a muitos pratos. Certifique-se de incluir feijão verde em sua dieta!
Conclusão:
O feijão verde (espargos) é cada vez mais citado nas receitas de quem está tentando emagrecer, o que é compreensível, já que 100 gramas desse vegetal contém apenas 23 calorias.
As vagens do feijão contêm uma grande quantidade de vitaminas (principalmente A, C e E) e microelementos, graças aos quais, com o consumo regular do feijão, os níveis hormonais humanos são normalizados. Os nutricionistas recomendam comer feijão verde pelo menos três vezes por semana, mas se você gosta do sabor delicado deste produto, pode comê-lo à vontade.
Tal como acontece com outros vegetais e frutas, é muito importante saber cozinhar bem o feijão para preservar ao máximo os seus nutrientes. As vagens frescas não demoram muito para cozinhar, recomenda-se cozinhá-las por cerca de 5 a 7 minutos e, se você cozinhá-las no vapor, levará cerca de 10 minutos.
É preciso lembrar também que o feijão verde congelado não precisa ser descongelado antes de ser cozido. Vale lembrar o seguinte: para que os frutos mantenham sua bela cor, após a fervura devem ser devidamente resfriados, ou seja, imediatamente colocados em água gelada.
Até o feijão verde fervido em água e sal, regado com manteiga e polvilhado com sementes de gergelim, já é um acompanhamento muito saboroso, mas com ele você também pode preparar outros pratos de dar água na boca. Oferecemos várias receitas interessantes de pratos à base de feijão verde.
Produtos semiacabados congelados economizam muito tempo na cozinha. Por exemplo, quando precisar preparar o jantar rapidamente, você pode tirar um saco de feijão verde congelado do freezer e usar uma das receitas descritas a seguir. A vantagem desse preparo é que não precisa ser descascado, lavado, cortado, está totalmente pronto para uso.
Você pode diversificar seu cardápio diário com feijão verde cozido na frigideira com queijo e creme de leite.
Ingredientes:
- 1 kg de feijão verde (congelado);
- 1 cabeça de cebola;
- 50g de queijo holandês;
- 1 cenoura;
- 2 colheres de sopa. empanado;
- 2 colheres de sopa. creme de leite com baixo teor de gordura;
- 1 colher de chá sal-gema;
- um pouco de óleo vegetal.
Receita:
- Coloque o feijão verde em uma peneira e enxágue-o com água fria. Deixe o líquido escorrer completamente.
- Lave e descasque as cenouras e as cebolas. Três raízes e pique a cebola em cubos.
- Coloque as cebolas em uma frigideira com óleo vegetal, depois de alguns minutos adicione as cenouras. Mexa e refogue os legumes até ficarem macios.
- Adicione o feijão verde e o creme de leite aos vegetais dourados. Misture tudo, tampe e cozinhe em fogo médio por cerca de um quarto de hora.
- Em seguida, adicione biscoitos moídos e misture bem.
- Coloque o prato em porções e, enquanto estiver quente, polvilhe com queijo ralado grosso.
Vídeo sobre o tema:
Como cozinhar feijão verde congelado como acompanhamento
Um acompanhamento de feijão verde sempre resulta satisfatório e saboroso. Se desejar, pode ser apresentado como salada quente.
Ingredientes:
- 0,3 kg de vagens de feijão congeladas;
- 150g de bacon;
- 1 cebola;
- um pouco de sal e pimenta preta moída a gosto.
Receita:
- Descongele os feijões congelados, corte-os se forem compridos e coloque-os num vaporizador ou escorredor sobre água a ferver. Cozinhe as vagens no vapor por 3-5 minutos, cobrindo com uma tampa.
- Coloque o feijão cozido no vapor em uma tigela com água gelada para que não perca a cor rica. Após alguns minutos, escorra o feijão e seque em uma peneira.
- Enquanto isso, pique a cebola em meias argolas finas e doure em uma frigideira. Acrescentamos também bacon, que pode ser cortado em fatias grandes ou pequenas se desejar. Frite o conteúdo até que o bacon fique crocante.
- Adicione o feijão, misture delicadamente, cozinhe junto com o bacon por alguns minutos. Tempere o prato com temperos a gosto. O sal deve ser usado com cuidado, porque... o bacon em si é bastante salgado.
Vídeo sobre o tema:
Pratos festivos feitos com feijão verde congelado
O feijão verde combina bem com frutos do mar, então você pode incluir com segurança uma salada com feijão e mexilhões no seu cardápio festivo.
Ingredientes:
- 250g de mexilhões;
- 300 g de feijão verde (congelado);
- 1 cebola roxa para salada;
- 1 colher de sopa cada suco de limão e molho de soja;
- 1-2 dentes de alho;
- um pouco de sal e pimenta preta moída;
- 2-3 colheres de sopa. azeite;
- 1 Colher de Sopa. sementes de Sesamo;
Receita:
- Descongele os frutos do mar e o feijão, descasque a cebola doce e corte em meias argolas.
- Lavamos bem cada mexilhão para remover impurezas estranhas (areia, algas, fragmentos de conchas e outros detritos) e colocamos sobre uma camada de papel toalha para secar.
- Frite a cebola roxa em óleo bem quente até ficar macia.
- Coloque os mexilhões na frigideira e aqueça-os com a cebola durante alguns minutos. Não há necessidade de manter os frutos do mar no fogo por mais tempo, porque... perderá sua textura delicada. Transfira o conteúdo da panela para um prato para esfriar.
- Cozinhe o feijão em água e sal por 3-4 minutos. Imediatamente, sem perder tempo, transfira os frutos para água fria com gelo.
- Despeje o feijão em uma saladeira e coloque aqui os mexilhões com cebola e alho picado.
- Tempere a salada festiva com suco de limão, molho de soja, azeite, acrescente temperos a gosto e polvilhe tudo com sementes de gergelim.
- Misture a salada e deixe marinar um pouco antes de servir.
Vídeo sobre o tema:
Como e quanto cozinhar feijão verde congelado
O feijão verde congelado geralmente está pronto para ser cozinhado. Mas antes de colocá-lo em uma salada, omelete ou outro prato sem tratamento térmico significativo, deve primeiro ser fervido em água e sal.
Em uma panela
Para isso, coloque o feijão em água fervente sem descongelar. Após ferver, cozinhe as vagens por 10-12 minutos.
No microondas
Você pode acelerar o processo de cozimento do feijão no micro-ondas. Para fazer isso, coloque o feijão congelado em uma panela própria para micro-ondas. Despeje água fervente até que o líquido cubra o conteúdo e cozinhe por 1,5 minutos (potência 800-900 W).
Em um vaporizador
A maneira mais suave de cozinhar o feijão é cozinhá-lo em banho-maria. Neste caso, todos os microelementos úteis permanecem no produto e não vão para a água.
Coloque o feijão no recipiente para cozimento a vapor em uma camada uniforme, despeje a água no compartimento inferior e cozinhe os legumes por 15 a 20 minutos, dependendo do tamanho das vagens.
O que cozinhar com feijão verde congelado para perder peso
O feijão verde congelado é frequentemente usado em receitas dietéticas porque... é nutritivo e contém muita fibra. Ao perder peso ativamente, você não pode privar seu corpo de proteínas; portanto, sua dieta deve incluir peixe e carne branca de frango. Ao preparar frango com feijão verde, você terá uma dieta completa.
Ingredientes:
- 500g de peito de frango;
- 400 g de grãos de espargos congelados;
- 1 tomate;
- 1 cebola;
- 1 cenoura;
- 1 pimentão;
- 2 colheres de sopa. pasta de tomate;
- 3 dentes de alho;
- 1-2 colheres de sopa. azeite
- sal e pimenta preta moída a gosto;
- 0,5 colher de chá temperos para aves.
Receita:
- Lave o peito e corte em tiras médias. Descasque a cebola e pique-a em meias argolas finas.
- Lave e descasque as cenouras, os pimentões e os tomates. Corte o pimentão e a cenoura em tiras e o tomate em cubos.
- Numa frigideira com azeite, refogue as cebolas e as cenouras. À parte, frite os tomates e os pimentões com a adição de extrato de tomate. Não há necessidade de fritar os vegetais, basta deixá-los macios.
- Frite o peito no azeite. Quando o frango estiver dourado, polvilhe com sal e pimenta a gosto.
- Descongele o feijão e frite-o numa frigideira.
- Misture todos os ingredientes, tempere com alho picado e sirva quente.
Vídeo sobre o tema:
Sopa de feijão verde congelada
A deliciosa sopa de feijão verde com legumes e frango pode ser preparada em apenas meia hora. O prato é saudável, brilhante, por isso até as crianças vão gostar.
Ingredientes:
- 2 litros de água mineral;
- 1 tomate médio;
- 1 cenoura;
- 300g de frango;
- 3 batatas;
- 1 cebola;
- 2 raminhos de endro;
- 3 dentes de alho;
- 150g de feijão verde;
- 3 colheres de sopa. óleo vegetal;
- 2 pitadas de sal.
Receita:
- Primeiro, cozinhe o caldo. Lave a carne, corte em pedaços, coloque numa panela com água. Depois de ferver, recolha a espuma e cozinhe o frango em fogo médio por cerca de meia hora.
- Descasque batatas, cenouras e cebolas. Pique as cenouras grosseiramente, corte as cebolas e os tomates em cubos.
- Em uma frigideira com óleo vegetal, frite a cebola até ficar transparente. Mais tarde, adicione as cenouras, cozinhe por alguns minutos e depois cozinhe os legumes por mais 3-4 minutos, adicionando os tomates.
- Descasque as batatas, corte em rodelas médias e acrescente ao caldo preparado.
- Após 10 minutos, adicione as vagens de feijão, em seguida, adicione os legumes fritos, misture e cozinhe por 10 minutos.
- No final do cozimento, acrescente o endro picado e o alho picado. Após 3 minutos, retire a sopa do fogão e deixe fermentar um pouco.
