Namai, kelias, darbas, salė, kavinė, vėl namai – gyvenimas pilnas šurmulio, o sotiems pietums kartais nelieka nė minutės. Tokiu atveju sumuštinis padės lengvai išspręsti problemą ir bus geras užkandis tarp pagrindinių valgymų. Tiesa, sumuštiniuose yra keletas erzinančių trūkumų, vienas iš jų – kaloringumas. Štai kodėl kiekvienas, stebintis savo figūrą, turi žinoti, kiek kalorijų yra sumuštinyje ir kaip kalorijų kiekis priklauso nuo sumuštinio komponentų.
Sumuštinių kalorijų kiekis
Galbūt pagrindinė sumuštinių problema yra didelis kalorijų kiekis. Paimk bent duoną. Vos 100 gramų Borodinskio 245 kcal, ir tai toli gražu ne pats pesimistiškiausias variantas. Pavyzdžiui, tokiame pačiame kiekyje paprastame batone yra net 50 kcal daugiau. Į visa tai pridėkite dešros ar sūrio, ir kalorijų kiekis padidės eilės tvarka. Išsiaiškinkime, kiek kalorijų yra įvairiuose sumuštiniuose ir kurie variantai bus optimaliausi pagal energetinę vertę ir naudą.
Kiek kalorijų yra sūrio sumuštinyje?
Sklandžiai 240 kcal, ir todėl geriausias variantas – tokį sumuštinį valgyti pirmoje dienos pusėje, kai organizmui labai trūksta angliavandenių.
Kiek kalorijų yra dešros sumuštinyje?
Šioje parinktyje bus šiek tiek mažiau kalorijų – apie 225 kcal. Todėl tokį sumuštinį vargu ar galima pavadinti dietiniu, todėl geriausia jį pamiršti vėlai vakare ir neprisiminti iki ryto.
Sumuštinio su sviestu kalorijų kiekis.
Dabar, kai žinote, kiek kalorijų yra sumuštinyje su sūriu, galime jus nuraminti. Yra variantų su mažesne energine verte. Pavyzdžiui, sumuštinis su sviestu. Jame yra viskas 150 kcal. Jei kaip pagrindą naudosite ruginę duoną, sumuštinio kalorijų kiekis taps dar mažesnis. Geriausias pasirinkimas yra visiškai atsisakyti dešros, sviesto ir majonezo ir sutelkti dėmesį į sveikiausius ir nekaloringiausius ingredientus. Pasirinkti tokius komponentus nėra sunku. Atkreipiame jūsų dėmesį į mūsų firminį fitneso sumuštinio receptą, kuris bus naudingas jūsų kūnui, gali tapti visaverčiu popietiniu užkandžiu ir padės pasiekti naujų rezultatų kurso metu.
Fitneso sumuštinis akimirksniu
Receptas:
Naudojame pilno grūdo ruginę duoną arba kaip pagrindą, o sviestą keičiame neriebiu sūriu. Vietoj dešros naudojame virtą vištieną, kalakutieną, jautieną ar kiaušinius. Norėdami sultingumo, į sumuštinį įberkite raudonosios paprikos, kuri padidins vitamino C kiekį ir pagerins skonį. Voila! Fitneso sumuštinis paruoštas. Dabar galite drąsiai pasiimti jį į kelią ir kartą ir visiems laikams pamiršti, kiek kalorijų yra sumuštinyje su sūriu ar dešra.
Beje, sumuštinį galima padaryti dar sveikesnį, jei rupią ruginę duoną derinsite su raudonaisiais ar juodaisiais ikrais. Yra žinoma, kad ikrai turi visą amino rūgščių rinkinį, todėl jie padės auginti raumenis raumenų augimo laikotarpiu.
Dietinis sumuštinis
Receptas:
Jei jums svarbu iki minimumo sumažinti kalorijų skaičių sumuštinyje, rekomenduojame apsiginkluoti sėlenų duona. Jame yra liūto dalis vitaminų B6, B12, C, PP, E, ir tai nėra visas sąrašas. Tada paimkite duoną ir dėkite ant jos iš anksto iškeptas arba keptas saldžiąsias paprikas. Į sumuštinį įpilkite neriebios varškės ir papuoškite kalendros šakele. Tokiame sumuštinyje bus tik 115 kcal, penkis kartus mažiau nei įprastame mėsainiame. Be to, skirtingai nei mėsainis, toks patiekalas turės minimalią energinę vertę ir maksimalią naudą.
Kaip kartais norisi suvalgyti sumuštinį su dešra, kurios kaloringumas gana didelis, bet nauda organizmui abejotina. Bet imkim dalykų eilės tvarka. Šiandien daugelis žmonių mano, kad sumuštinis yra labai nesveikas maistas, o opos ir visi jo priedai iš dalies yra susiję su šio maisto valgymu. Visgi, naudos juose rasite tik pasirinkę tinkamus ingredientus. Sumuštinis – tai užkandis, į kurį įeina viena riekelė kepinio su papildomais maisto produktais, mūsų atveju – dešra.
Sumuštinių kalorijų kiekis
Sumuštinio kalorijų kiekis priklauso nuo kepinių ir papildomų produktų rūšies. Klasikiniai sumuštiniai su sviestu ir dešra turi tą patį kalorijų kiekį. Jiems nesvarbu, kokio tipo kepiniai, bet jei laikotės dietos, geriau naudoti rupų kepaliuką arba ruginę duoną. Žymiai daugiau kalorijų turi pilka duona, balta duona ir įvairios bandelės. Geriausias variantas – traški duona, kurios energetinė vertė pati mažiausia. Labai svarbu atminti, kad bet kokios rūšies kepiniai yra greiti angliavandeniai, todėl nereikėtų jais piktnaudžiauti. Traškučiai yra išimtis.
Į sumuštinio kaloringumą įeina ir jo pagrindas, pavyzdžiui, sviestas, majonezas ar įvairūs padažai. Viršutinis sluoksnis – šiuo atveju dešra – taip pat vaidina svarbų vaidmenį energetinėje vertėje. Šis paskutinis ingredientas gali pridėti maždaug 200 kalorijų gatavam užkandžiui.
Apibendrinkime. Atsižvelgdami į visus komponentus ir suvidurkindami visas vertes, gauname vidutinis sumuštinio su dešra kalorijų kiekis yra nuo 220 iki 300 kcal. Nemaža vertė už greitą užkandį...
Svorio metimo nauda ir žala
Sumuštinio su dešra privalumai yra nedideli. Pavyzdžiui, jei duonos gaminiui imsite traškią duoną ar stambią kepaliuką, jie niekaip neturės neigiamos įtakos jūsų organizmui. Virtos dešros naudojimas kaip paskutinis ingredientas taip pat gali būti naudingas. Pavyzdžiui, virtame piene yra naudingų vitaminų E, B2, B1, A, PP. Taip pat aukštos kokybės virintame vandenyje yra mineralų magnio, natrio, fosforo, geležies, kalcio ir kalio.
Sumuštinis su dešra yra daug daugiau žalos nei naudos. Pavyzdžiui, pirmas dalykas, į kurį verta atkreipti dėmesį, yra sausas maistas. O tokio tipo maistą skrandžiui labai sunku virškinti. Angliavandeniai, cholesterolis ir konservantai – kenksmingos medžiagos yra pagrindiniai ingredientų komponentai. Balta duona labai kenkia žmonių sveikatai. Be to, jei nenorite į savo organizmą įsinešti cholesterolio, geriau atsisakyti kaloringo sumuštinio su sviestu ir sūriu. Rūkytoje arba žalioje rūkytoje dešroje yra daug alergenų, konservantų ir taninų.
Kad organizmas neapsunkintų sumuštinio pasisavinimo, jo geriau negerti su alumi, įvairiomis sultimis ir gazuotais gėrimais, tirpia kava. Šiuo atveju geriausias gėrimas būtų arbata be cukraus. Nors tai nėra pats sveikiausias produktas, tai puikus pasirinkimas užkandžiui ar alkiui numalšinti.
Apie kalorijas galime kalbėti ilgai. Kiek skirtingų maisto produktų, tiek ir skirtingų kalorijų. Turbūt kiekvienas žmogus, pirkdamas maistą, pirmiausia žiūri į kalorijų skaičių, o po to į pačią sudėtį.
Taip pat yra didžiulis asortimentas. Juk jie tokie nepamainomi mūsų kasdienybėje. Ypač tiems, kurie neturi laiko virti sriubos. Taip gera ką nors užtepti ant duonos, patiekti greitą užkandį ir viską nuplauti gėrimu. Ir skaniai, ir greitai, ir prie viso šito organizmas užkąsdavo.
Daugelis žmonių kontroliuoja savo. Stengiasi nepersivalgyti. Skaičiavau savo galva, pridėjau, atėmiau, padauginau ir sugalvojau kokį nors apytikslį skaičių. Bet kas iš tikrųjų vyksta? Įdomu, kiek kalorijų yra sumuštinyje?
Sumuštinis su sviestu
Sumuštinis su sviestu yra pats garsiausias sumuštinis. Dar nuo vaikystės ji buvo pati populiariausia. Vis dar yra daug žmonių, kurie mėgsta jį gerti ryte arba su šiuo sumuštiniu. Juk chemijos mažai, o tai skanu ir sotu.
Tačiau svarbų vaidmenį atlieka ir tai, kokia duona naudojama kaip sumuštinio pagrindas.
- Batonas (50 gr.) su sviestu (10 gr.): 137,5+66,5=204 kcal.
- Borodino duona (50 gr.) su sviestu (10 gr.): 120,5+66,5=187 kcal.
- Pilka duona (pvz., Darnitsky 50 gr.) su sviestu (10 gr.): 105,5+66,5=172 kcal.
- Juoda ovali duona (50 gr.) su sviestu (10 gr.): 105,8+66,5=172,3 kcal.
Jei pridėsite dar 10 gramų gabalėlį. (olandų) sumuštiniui, tada prie kalorijų skaičiaus taip pat pridedame 34,4 kcal.
Sumuštinis su majonezu, dešra ir kietuoju sūriu
Šis sumuštinis šiandien yra pirmoje vietoje. Kaip skanu aptepti duonos riekelę majonezu, įdėti gabalėlį dešros ir kietojo sūrio ir pakaitinti, kad sūris išsitemptų. Skanus! Bet kokia jo energetinė vertė?
Apytikslė sumuštinio porcija yra tokia: duona - 50 gramų, majonezas - 9 gramai, cervelato dešra - 30 gramų ir kietasis sūris (olandiškas) - 15 gramų.
- Sumuštinis su kepaliuku: 137,5+56+141,6+51,6=386,1 kcal.
- Sumuštinis su Borodino duona: 120,5+56+141,6+51,5=369,6 kcal.
- Pilkos duonos sumuštinis: 105,5+56+141,6+51,5=354,6 kcal.
- Sumuštinis su juoda ovalia duona: 105,8+56+141,6+51,5=354,9 kcal.
Jei kečupo mylėtojas bus aplietas 15 gramų kečupo, tai bus dar +14,10 kcal.
Labiausiai paplitę sumuštiniai ir jų energinė vertė
Yra tiek daug žmonių, tiek daug skirtingų skonių mėgėjų, ir niekas negali su tuo ginčytis. Yra daug, daug daugiau maisto produktų, kuriuos galima uždėti ant sumuštinio ir padaryti jį tobulo skonio.
Ir daugelis žmonių naudoja šiuos ingredientus:
- Brynza
- Kiaulienos pilvas.
- Taukai.
- Kepenų pasta.
- Saliamio dešra
- Daržovės ir kt.
Taip pat daugelis, kurie bando stebėti savo figūrą, duoną pakeičia ypatingomis. Kuriuose 100 gama yra 257 kcal.
Ir nemanykite, kad kuo daugiau kalorijų, tuo blogiau. Tačiau turime žinoti, kurie iš jų virsta riebalų sankaupomis, o kurie suteikia energijos normaliam gyvenimui.
Pavyzdžiui:
- Duona (10 gr.) su paštetu (25 gr.): 25,7 + 71,5 = 97,2 kcal.
- Duona (10 gr.) su sviestu (5 gr.) ir fetos sūriu (15 gr.): 25,7 + 33,3 + 37,5 = 96,5 kcal.
- Duona (10 gr.) su sviestu (5 gr.), kietuoju sūriu (10 gr.) ir saliamiu (20 gr.): 25,7 + 33,3 + 34,4 + 117,8 = 211,2 kcal
Tinkama mityba tapo pagrindine šių laikų tendencija. Stengiamės nevalgyti per daug, porcijas skirstome į kelis dažnus valgymus, nuolat geriame vandenį su citrina ir darome viską, kas mums taip primygtinai rekomenduojama internete. Tačiau tokių patarimų griežtai laikosi tik namų šeimininkės. Darbas, studijos, verslo susitikimai - kartais norisi valgyti teisingai, bet negalite. Išsigelbėjimas yra tai, kad kalorijų kiekis tokiais momentais net neturi reikšmės. Vis dėlto tai geriau nei visiškai alkanas. Nors kalorijų klausimas labai įdomus.
Kiek kalorijų yra sumuštinyje?
Ko gero, prieš atsakant į klausimą, kiek kalorijų yra sumuštinyje su dešra, verta šį paprastą patiekalą išskaidyti į jo komponentus. Juk jo energinė vertė priklauso nuo to, kokio tipo gaminys bus naudojamas. Paprastai sumuštinis apima arba juodą, ir dešrą, ir sūrį.
Duonos kalorijų kiekis
Kaip žinia, vien duonos rūšių yra keletas. Rugiai, kviečiai, sėlenos, baltieji – pasirinkimas praktiškai neribotas. Galbūt energetinė vertė, kurią taip kruopščiai skaičiuoja visi lieknėjantys. Todėl, analizuojant sumuštinio su dešra kaloringumą, pirmiausia reikia atsigręžti į jo pagrindą – duoną.
Apskritai miltiniai gaminiai yra kaloringiausi, todėl su jais reikia elgtis kiek įmanoma atsargiau. Pavyzdžiui, duona su sėlenomis yra kaloringiausia – apie 230 kcal 100 gramų produkto. Borodinskio – apie 207. Ruginių – 165. Iš baltų duonų kaloringiausia yra kvietinė. Jame net 242 kcal. Daugiau, galbūt, yra tas, kuris turi priedų džiovintų vaisių ir riešutų pavidalu. Jo energinė vertė gali siekti iki 342 kcal.
Tačiau yra viena gera žinia: skaičiuodami sumuštinio su dešra kaloringumą, atkreipkite dėmesį į tai, kad visa vertė nustatoma pagal 100 gramų. Vienas duonos gabalas sveria apie 60 gramų. Tai reiškia, kad vietoj 165 kcal gauname 99. Reikia pasakyti ir tai, kad priklausomai nuo receptūros keičiasi ir produkto vertė, todėl geriau naudoti informaciją ant pakuotės.
Kalorijų kiekis dešroje
Dešrų rūšių yra labai daug. O jų energetinė vertė gali svyruoti nuo 180 iki 600 kcal. Viskas priklauso nuo to, ar pasilepinti pasirinkote dietologijos doktorantūrą, ar apsistojote ties kaloringiausia – žaliai rūkyta krūtinėlė. Šis veiksnys yra labai svarbus. Būtent todėl sumuštiniai nerekomenduojami tiems, kurie stebi savo figūrą. Beje, paukštiena laikoma dietiškiausia, todėl renkantis vištienos dešrą nerizikuojate priaugti papildomų kilogramų. Tokio mėsos gaminio vertė – tik 180 kcal 100 gramų produkto.
Tačiau net ir čia turėtumėte atsiminti kai kurias taisykles. Skaičiuodami sumuštinio su dešra kaloringumą, atsižvelkite į tai, kad riekelė gerokai mažesnė nei 100 gramų. Pavyzdžiui, virtos dešros gabalo vertė bus tik 36 kcal, o rūkytos dešros - apie 60. Sujungkime visus gautus duomenis. Pasirodo, didžiausias sumuštinio kalorijų kiekis bus 270 kcal, o minimalus - 135.
ir sūris: kalorijos
Ką daryti, jei nuspręsite pasilepinti sūriu? Toks sumuštinis bus dvigubai maistingas, nes sūryje, kaip rauginto pieno produkte, yra pakankamai baltymų. Tiesą sakant, kaip ir riebalai. Todėl sumuštinis su dešra ir sūriu turės daug kalorijų. Vidutiniškai šio fermentuoto pieno produkto energinė vertė bus 300 kcal 100 gramų, jei neatsižvelgsite į dietinį tofu.
Vienas gabalas bus lygus apie 11 gramų. Tai reiškia, kad prie kalorijų, kurias apskaičiavome aukščiau, verta pridėti dar 30 kcal. Pasirodo, sumuštinis su sūriu ir dešra jums kainuos daugiausiai 300 kalorijų, mažiausiai 165. Ir tai yra apie 10-15% dienos poreikio. Pora sumuštinių per dieną – ir gali pamiršti sočius pietus. Be to, miltiniai gaminiai – kaip ir greitieji angliavandeniai. Suskaidę jie virsta riebalais. Tai reiškia, kad labai greitai teks atsisveikinti su plonu juosmeniu ir elastingu pilvuku.
Išvada
Dabar, žinodami tokio paprasto ir iš pažiūros mažo patiekalo, kaip sumuštiniai, kalorijų kiekį, galite drąsiai apsispręsti: įtraukti juos į savo mitybą arba susilaikyti. Galų gale duoną galima pakeisti mažiau kaloringa duona, o dešrą – natūralia mėsa, pavyzdžiui, vištienos krūtinėlė. Nauda bus daug didesnė, o papildomi kilogramai ant pilvo ir šonų neužgoš egzistencijos. Kruopščiai prižiūrėdami tinkamą mitybą, neleiskite neapgalvotam užkandžiavimui trukdyti jūsų gyvenimui.
Neperdedant galima teigti, kad dauguma rusų pusryčiams renkasi sumuštinį su sviestu, sūriu ar dešra. Tai geras būdas pasipildyti prieš pietus, o sumuštinis, pagamintas iš kokybiškų ingredientų, yra skanus. Jei kalbame apie sumuštinį su dešra, reikia pažymėti, kad jo skonis labai priklauso nuo dešros rūšies, o nuo to priklauso ir jo kalorijų kiekis. Klausimas, kiek kalorijų yra sumuštinyje su dešra, neramina greitų užkandžių mėgėjus, ypač jei jie turi svorio problemų.
Naudingos sumuštinio su dešra savybės
Pagrindinis bet kokių šaltų ir karštų sumuštinių privalumas yra tas, kad jie paruošiami tiesiogine prasme jūsų akyse, ir tam nereikia daug žinių gaminant. Dažniausiai, norint paruošti sumuštinį, reikia nupjauti duoną, aptepti sviestu, o ant viršaus uždėti sūrio, dešros, uogienės ar uogienės. Mūsų atveju mus labiau domina sumuštinio su dešra ir sviestu kalorijų kiekis - būtent šiame derinyje daugelis suvokia šį paprastą patiekalą. Taip pat nepamirškite, kad sumuštinyje su dešra yra daug naudingų medžiagų, kurios yra sviesto dalis, mėsa, kuri yra dešros dalis, ir sūris. Be to, jis sotus.
Sumuštinių su dešra kalorijų kiekis
Sumuštiniams gaminti galite naudoti bet kokią dešrą, tačiau dažniausiai kyla klausimas, kiek kalorijų yra sumuštinyje su virta dešra. Tai nuo vaikystės pažįstamas skonis, o sumuštinio su virta dešra kalorijų kiekis yra maždaug 260 kcal 100 gramų, tačiau šis skaičius, kaip ir visi vėlesni, yra apytikslis. Atsakant į klausimą, kiek kalorijų yra sumuštinyje su daktariška dešra, reikia atsižvelgti ir į tai, kokia duona naudojama, tačiau vidutiniškai sumuštinio su daktariška dešra kalorijų kiekis yra 235-240 kcal 100 gramų. produkto.
Taip pat sunku vienareikšmiškai pasakyti, kiek kalorijų yra sumuštinyje su rūkyta dešra, nes jis yra labai įvairus ir turi skirtingą riebumą. Sumuštinio su rūkyta dešra kalorijų kiekis dažnai labai skiriasi, o mažiausiai „sveria“ „servelato“ tipo virta-rūkyta dešra - tokiame sumuštinyje yra apie 400 kcal 100 gramų, o kaloringiausias sumuštinis. laikomas sumuštinis su Krokuvos ar kita žaliai rūkyta dešra, kurios riebumas – maždaug 560 kcal 100 gramų sumuštinio.
Jei negalite arba nenorite atsisakyti sumuštinių, galite pabandyti sumažinti jų kaloringumą, ir yra keletas būdų tai padaryti. Pirmuoju atveju turėtumėte pasirinkti mažiausiai kaloringą duoną, o tai galite suprasti sužinoję, kiek kalorijų yra sumuštinyje su dešra ir juoda duona, ir palyginę šį skaičių su dešra ant baltos duonos. Kiek kalorijų yra sumuštinyje su dešra ir majonezu – klausia šio klasikinio padažo gerbėjai. Tai priklauso ir nuo padažo riebumo, tačiau vidutiniškai sumuštinio su dešra ir majonezu kalorijų kiekis yra keliais kcal mažesnis nei sviesto.
Žinodami, kiek kalorijų yra sumuštinyje su dešra ir sviestu, galite padaryti tam tikras išvadas, ir dauguma tų, kurie rūpinasi sveika mityba, tokius sumuštinius iš savo raciono renkasi išbraukti. Tuo tarpu sumuštinio su dešra ir juoda duona kaloringumą galima sumažinti „atskiesti“ agurkais ar kitomis daržovėmis. Sumuštinio su dešra ir agurku kaloringumas – daugiausia 235 kcal, tačiau kaloringumą visada galima reguliuoti mažinant dešros kiekį, pasirenkant nekaloringą duoną ir neriebų sviestą.
