Anksčiau žiūrėjau „Susituokiame“. Man buvo įdomu pažvelgti į kai kuriuos dalyvius, bet laikui bėgant projektas man atsibodo. Bet man patiko Larisa Guzeeva iš filmo “ Žiauri romantika“, ir kai kuriems kitiems darbams. O laidoje ji taip pat buvo įdomi ir ironiška. Todėl nusprendžiau pažiūrėti ir kulinarinį projektą „TiliTeleTesto“, norėjau pamatyti Larisą naujame vaidmenyje. Serialo idėja yra ta, kad paprasti kulinarijos mėgėjai keps pergalę, kurs įvairius konditerijos gaminius, o tada vienas iš dalyvių paliks šou. Ir čia verta paminėti projekto teisėjus. Jų yra trys. Na, žinoma, tai Larisa Guzeeva (jaunystėje Larisa buvo labai panaši į Megan Fox), Larisos vyras Igoris Bucharovas ir konditerijos šefas Renatas. Dalyviams suteikiama šiek tiek laiko pasiruošti, o tada mūsų profesionalūs teisėjai pateiks savo vertinimus. Larisa, žinoma, yra profesionalė, bet daugiausia vaidinanti, todėl sunku ją rimtai vertinti šiuo atžvilgiu. Buvo didelių vilčių Larisos vyrui, nes jis yra restorano savininkas, ir paaiškėjo, kad jo patirtis tikrai gera, Igoris nepateikė išsamių atsakymų, dažnai kalbėdavo vienaskiemeniais, arba „skanu“, arba „neskanu“, bet turėjo konkrečių pastabų. Man jis patiko. Ir kadangi iškilo tema apie Larisos vyrą. Kiek pamenu, ji su juo nelabai palaikė santykius ir net „Susituokim! ne kartą minėjo jį ne pačioje geriausioje šviesoje. Akivaizdu, kad visa tai palaiko programą ir esamų santykių specifiką. Negalėjau įvertinti Igorio profesionalumo, nes pats nesu ekspertas, bet jis atrodė kaip meistras. Na, Renatas yra konditerijos šefas. Man nepatiko šis personažas. Jis kažkoks nedoras. Jei Kostja Ivlevas dažnai bardavo bent jau dėl reikalo programoje „Ant peilių“, net jei šis projektas buvo apsimestas. Bet logikos ten buvo. Ir Ivlevas turi daugybę apdovanojimų. Beje, kulinarinių laidų aš apskritai nežiūriu dėl receptų, man patinka pati gaminimo atmosfera, o jei gaminu, tai savaip. Taigi Renatas buvo kaip Gordonas Ramsay iš „Pragaro virtuvės“, na, jam reikėjo atvėsti – jis tik virėjas, o ne Žemės bamba. Trumpai tariant, Larisa ir jos vyras buvo malonesni. Ir nors Renatas yra Rusijos konditerijos meno čempionas, jis man labiau priminė graikų-romėnų imtynių čempioną, nors ir su pilvuku. Jis taip pat daug žino, tiesą sakant. Apie jį sužinojau tik laidoje, bet laidos šefai jį pažįsta ir gerai apie jį kalba. Bet aš tai vertinu kaip žiūrovas, o man agresija šioje namų programoje tarp virėjų mėgėjų nėra tema. Vienas epizodas trunka ilgiau nei valandą, nors realiai trunka ilgiau. Ir tuo pat metu Renatas vis dar ragino visus, ir galbūt Renatas buvo čia pat. Jis tiesiog mokė žmones procesus daryti ne nuosekliai, o lygiagrečiai. Beje, buvo juokinga, kad iš pradžių šioje programoje net nebuvo receptų, o paskui jie jau buvo surinkti. Kaip sakiau, man nerūpi, bet akivaizdu, kad tai nebuvo programos akcentas. Kalbant apie specifiką, neturėtumėte tikėtis nieko nuoseklaus iš projekto. Net jei čia yra praktinių rekomendacijų, jos neįstrigs į galvą. Taigi mėgaukitės atmosfera, norėčiau daugiau konstruktyvios kritikos. Jei ne Larisa Guzeeva, pasirodymas nebūtų toks įdomus. Ir apskritai gerai, ką Larisa stengiasi padaryti įvairių projektų. Aistrų intensyvumas panašus į „Susituokiame! nebuvo, na, gal šiek tiek buvo, tiksliau sultingos detalės. Bet šiaip viskas buvo ramu. Ir vėl prisimenu Renatą, kuris vis tiek ištiesino ir pakoregavo vaikinus šioje laidoje. Be to, žinoma, pasirodymas būtų mažiau efektyvus. Bet labiausiai man nepatiko tai, kad pirmaujantys dalyviai nedėvėjo kepurių ar virėjo kepurių. Ir ten nebuvo pirštinių. Taigi viskas buvo namuose, todėl negalėjau garantuoti dėl higienos. Prijuostės buvo, bet likusieji nebūtų atrodę taip stilingai. Gaila, bet tai vis tiek yra didelė klaida. Na, kaip suprantate, projektas pasirodė gana mėgėjiškas ir grubus. Buvo tik šeši epizodai. Pabaiga man asmeniškai pasirodė nenuspėjama. Tikėjausi, kad laimės kitas dalyvis. Žinoma, neturėtumėte nusiminti dėl to, kad kažkas laimėjo, o kažkas pralaimėjo. Juk apdovanojimas formalus, o žiuri vis tiek subjektyvi. Tikriems kulinarijos profesionalams toks projektas tikriausiai nebus labai įdomus. O pažiūrėjus apėmė keistas jausmas. Įvertinkite besiruošiančius dalyvius skirtingi patiekalai, kur kiekvienas turi skirtingus skonio pageidavimus, kaip tai gali būti objektyvu? Būtų puiku, jei kas nors savo pyrage turėtų druskos arba pyrage būtų kažkas nepakankamai iškepęs, o mėsa būtų žalia. Tačiau kai kurie netgi turėjo šeimos receptus. Tokį pasirodymą buvo sunku įvertinti, todėl ir pasakyti, kaip kas nors gerai sekėsi, buvo neįmanoma.
Kovo 12 d. „Channel One“ pristatė naują kulinarinis šou su Larisa Guzeeva „TiliTeleTesto“. 10 kepėjų mėgėjų susirinko išsiaiškinti, kuris yra geriausias. Kiekvieną savaitę laidos „Tili Tele tešla“ dalyviai demonstruoja savo kulinarinius sugebėjimus, o kompetentinga žiuri, atstovaujama konditerijos šefo Renato Agzamovo, restorano Igorio Bucharovo (Larisos Guzejevos vyro) ir televizijos laidų vedėjos Larisos Guzeeva, nusprendžia, kas pateks į kitą etapą ir kuris pasitraukia iš projekto. Deja, „TiliTeleTesto“ laidos dalyviai receptų neatskleidžia.
Pirmosios laidos „TiliTeleTesto“ dalyviai ir nugalėtojas
3 užduotį paskelbė Larisa Udovičenko. Vestuvių jubiliejaus tortą reikia iškepti per 5 valandas.
Milana Melkumova iškepė serbentų-morkų pyragą su veliūrine danga, Pavelas Luginetsas - tortą su karameliniu papuošimu ir dviejų rūšių biskvitais (tamsus larry ir raudonas aksomas), Maria Balukova - tortą su mastika ir gėlėmis, Natalija Chmeleva - tortą su džiovinta kriaušė su vaniliniu biskvitu ir gervuogių sirupu.
Milanos Melkumovos tortas pasirodė nelygios formos, bet skanus. Renatas Agzamovas Pavelo Luginetso pyragą pavadino mielu ir be puošmenų. Marijos Balukovos tortas suglumino žiuri savo šviežių gėlių dekoru + jos kremas nepasiteisino. Larisa Udovičenko nepatiko Natalijos Chmelevos tortas dėl per didelio kremo riebumo. Geriausiu pripažintas Pavelo Luginetso gimtadienio tortas.
Laidos „Tili Tele tešla“ nugalėtojas -
TiliTeleTesto 5 numeris 2017-09-04
Penktojo leidimo užduotis: iškepkite 30 vienodų pyragėlių pagal močiutės receptą per 2 valandas.
Marija Balukova kepti pyragėliai su špinatais, rikota, putpelių kiaušiniai ir pušies riešutai, Milana Melkumova pyragai su kopūstais ir svarainiais, Antonas Sokolovas mėsos pyragaičiai, Julija Smirnova pyragaičiai su obuoliais, spanguolėmis ir medumi, Pavel Luginets pyragėliai su krevetėmis ir porais, Natalija Chmeleva pyragaičiai su bulvėmis ir svogūnais.
Antono Sokolovo pyraguose nebuvo įdaro – jis faršą pakepino neteisingai, nedėjo druskos ir pipirų. Julijos Smirnovos pyragai išparduoti, tačiau jų skonis patiko Renatui Agzamovui. Natalijos Chmelevos pyragai iš pradžių pasirodė švelnaus skonio (žiuri pokštas), o paskui skanūs. Milanos Melkumovos pyragaičius Renatas Agzamovas kritikavo dėl įdaro, matomos siūlės ir blyškaus skonio. Pavelo Luginetso pyraguose buvo mažai įdaro ir daug tešlos, krevetės nebuvo visiškai nuluptos. Marijos Balukovos pyragėliai privertė juos išbandyti visus „TiliTeleTesto“ laidos dalyvius.
Marijos Balukovos pyragėlių su špinatais ir pušies riešutais receptas: tešla - vanduo 90 ml, sausos mielės 20 g, pienas 525 ml, cukrus 150 g, sviestas 120 g, kiaušinis 3 vnt., miltai 1 kg, augalinis aliejus 100 ml; pyragėlių tepimui - 2 kiaušiniai, 22% grietinėlė 100 ml; įdaras - 1 kiaušinis, rikotos sūris 500 g, špinatai 1 kg, pušies riešutai 200 g, kietasis sūris 50 g, alyvuogių aliejus 50 ml. Mieles ištirpinkite šiltame vandenyje. Sumaišykite cukrų, druską, kiaušinius, sviestą. Supilkite mielių mišinį. Suberkite pusę miltų ir šilto pieno, gerai išminkykite. Suberkite likusius miltus ir pieną ir vėl gerai išminkykite. Tešlą perkelkite į dubenį, išteptą augaliniu aliejumi, uždenkite plėvele ir padėkite į šiltą vietą 30 minučių. Įdarui patroškinkite špinatus alyvuogių aliejus Su mažas kiekis vandens. Suberkite rikotą, parmezaną, pušies riešutus. Sumaišykite mišinį, įberkite druskos ir pipirų. Į tešlą dėkite įdarą ir suformuokite pyragą. Kepkite 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Technologinės varžybos: iškepkite Leningrado pyragą pagal GOST receptą per 2,5 val.
Leningradsko pyrago receptas iš laidos „Tili Tele tešla“. Fudge: cukrus 200 g, vanduo 150 ml, citrinos rūgšties tirpalas 1/4 arbatinio šaukštelio, kakava 10 g. Tešla: miltai - 330 g, sviestas 185 g, cukraus pudra 125 g, kiaušinis 1 vnt, kepimo milteliai 1 arbatinis šaukštelis. Grietinėlė: sviestas 125 g, cukrus 115 g, trynys 1 vnt., pienas 75 ml, konjakas 20 ml, vanilinis cukrus 20 g, kuris 7 g. Papuošimas: skrudinti riešutai 70 g, trapios tešlos trupiniai 150 g. Fudge paruoškite cukraus sirupą, atvėsinkite ir išplakite su citrinos rūgšties tirpalu iki baltumo. Trapiai tešlai dideliame dubenyje sumaišykite viską, išskyrus miltus, ir plakite iki vientisos masės. Suberkite miltus, užminkykite minkštą tešlą, iškočiokite 4 18 cm x 18 cm paplotėlius, padėkite į šaldiklį 15 minučių. Kepkite 10-12 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Į ištirpintą fudge įpilkite kakavos ir 1 torto sluoksnį aptepkite glaistu. Sirupui pieną sumaišyti su tryniu, perkošti, suberti cukrų, troškinti, kol sutirštės ir atvėsinti. Sviestą išplakti su vaniliniu cukrumi ir cukraus sirupu, supilti konjaką ir kakavą. Tortus aptepkite kremu, ant viršaus uždėkite tortą su glajumi, šonus aptepkite likusiu kremu ir papuoškite kremu bei riešutais.
Leningrado tortas iš Milanos Melkumovos nepasisekė - nebuvo fondanto, druskos, konjako ir pan. Antono Sokolovo pyragas pasirodė kietas ir neskanus. Pavelas Luginetsas iškepė rūgštų pyragą. Ant Julijos Smirnovos torto nebuvo fondanto, o rezultatas jai pačiai nepatiko. Marijos Balukovos pyragas „Leningrad“ taip pat neturėjo fondanto ir trūko vieno sluoksnio, kurio skonis žiuri nepatiko. Žiuri įvertino Natalijos Chmelevos „Leningrado“ torto dizainą, tačiau fondantas pasirodė rūgštus.
TiliTeleTesto 4-as numeris 2017-02-04
Pavelas Luginetsas paruošta kulebyaka su menke ir lašiša, Marija Balukova kišas su lašiša ir špinatais, Milana Melkumova galetė su lašiša, Julija Smirnova kišas su raudonąja kefale ir pankoliu, Antonas Sokolovas tuno pyragas, Natalija Chmeleva pyragas su sterletais, kopūstais ir špinatais, Anastasija Koval Karališkas pyragas su skumbre.
Milanos Melkumovos lašišos galetas pasirodė nesūdytas, Larisai Guzeevai nepatiko pernelyg paprastas receptas. Kulebyak trys kampai su blynais Pavel Luginets viduje patiko visiems žiuri nariams. Marijai Balukovai patiko kišo skonis, tačiau patiekalo išvaizda ji nebuvo patenkinta. Natalijos Chmelevos sterletų pyragas pasirodė šiek tiek neiškeptas. Renatui Agzamovui patiko tuno pyragas iš Antono Sokolovo ir pusę pyrago parsivežė namo. Julios Smirnovos kišas su raudona kefale nebuvo sėkmingas. Anastasija Koval gamindama pyragą numetė iš rankų ant grindų. Žiuri atsisakė bandyti pyragą nuo grindų.
Technologinis konkursas: per pusantros valandos iškepkite 12 vienodų eklerų su kremu ir dizainerių glaistu.
Natalijos Chmelevos eklerai nepasisekė – jie buvo atmesti dėl kokybės ir išvaizda. Marijos Balukovos unguriai pasirodė „neįtikėtinai skanūs“ ir „puikūs“, bet ne idealūs. Antono Sokolovo eklerai pasirodė visai neblogai. Milanos Melkumovos ir Pavelo Luginetso eklerai buvo vertinami vienu metu, nes buvo kepami iš tos pačios tešlos (Milanas). Milanos eklerai pasirodė kiek sausoki, Pavelo eklerai neoriginalūs (kažkieno tešla, pirktas glajus). Julijos Smirnovos eklerai buvo vadinami „kažkuo nesėkmingu“. Anastasijos Koval eklerai taip pat buvo nesėkmingi. Rezultatas: niekas negamino eklerų.
TiliTeleTesto 3 laida 2017-03-26
Trečiojo leidimo užduotis: per pusantros valandos reikia paruošti kempinės vyniotinį su originaliu įdaru.
Milana Melkumova Aš padariau citrininį mėtų vyniotinį, Pavelas Luginetsas paukščių vyšnių ritinys, Marija Balukova suktinukas su šaltalankių varške, Julija Smirnova riedėti toliau rožiniai žiedlapiai su zkmyanichny Kurd, Tatjana Novikova moliūgų kempinės ritinys, Antonas Sokolovasšokoladinis-kavos vyniotinis su grietinėle ir šviežiomis avietėmis, Anastasija Koval vyniotinis su greipfrutais ir braškėmis, Natalija Chmeleva Japoniško kremo vyniotinis su sūrio kremu.
Apskritai komisijai Milanos Melkumovos ritinys patiko, išskyrus jo formą. Pavelo Luginetso paukščių vyšnių vyniotinį vargu ar būtų galima pavadinti desertu. Marijai Balukovai vyniotinis patiko skoniu, bet ne pateikimu ar išvaizda. Anastasijos Koval ritinys turėjo nedidelių išorinių trūkumų. Žiuri visais atžvilgiais patiko Natalijos Chmelevos ritinys. Julijos Smirnovos ritinys buvo laikomas švelniu, bet ne toks švelnus kaip Marijos Balukovos. Antono Sokolovo vyniotinis pasirodė nevalgomas. Vertinimo komisijai Tatjanos Novikovos ritinys pasirodė įdomus.
Technologinės varžybos: tortą „Trys šokoladai“ pagaminkite per 3,5 val. Tortas turi būti padengtas idealiai lygiu glaistu. Torto "3 šokoladai" receptas: glaistui - užvirinti cukrų, vandenį ir gliukozės sirupą, blenderiu išplakti šokoladą, kondensuotą pieną ir išmirkytą želatiną, supilti cukraus sirupą, supilti dažiklį ir padėti į šaldytuvą. Kiaušinių masę išplakti su cukrumi, sumaišyti su ištirpintu šokoladu ir sviestu. Biskvitą kepame 170 laipsnių temperatūroje. Varškę sumaišykite su cukrumi ir pienu. Atskirai išplakti grietinėlę. Abi mases padalinkite į tris dalis. Surinkimas: ant biskvito supilti išmirkytos želatinos, lydyto juodojo šokolado, sūrio masės ir 100 gramų plaktos grietinėlės mišinį. Įdėkite į šaldytuvą 15 minučių. Pakartokite su antruoju ir trečiuoju pieno ir baltojo šokolado sluoksniais. Surinkę dėkite į šaldiklį. Sušaldytą pyragą užpildykite šiek tiek pašildytu glajumi ir sumuškite blenderiu.
Marijos Balukovos tortas žiuri patiko savo išvaizda ir skoniu. Natalijos Chmelevos torto glazūroje buvo daug burbuliukų. Tatjanos Novikovos tortas buvo nelygiais sluoksniais, o torto skonis taip pat netenkino žiuri. Julijos Smirnovos tortas buvo laikomas nereprezentuojamu ir kebliu. Pavelo Luginetso tortas man nepatiko nei išvaizda, nei skoniu. Žiuri patiko Milanos Melkumovos torto pristatymas ir skonis. Anastasijos Koval tortas visiškai patenkino žiuri. Žiuri patiko ir visas Antono Sokolovo tortas, nors sluoksniai buvo kreivi.
TiliTeleTesto 2 laida 2017-03-19
Antrojo numerio užduotis: per pusantros valandos paruošti originalius blynus autoriaus pristatyme. Renatui Agzamovui nepatiko, kad „Tili Tele Dough“ šou dalyviai pamažu įvykdė užduotį ir įėjo į salę visų šiek tiek pabarti „Hell's Kitchen“ šefo stiliumi.
Antonas Sokolovas kepti Crepe Suzette blyneliai su šampanu. Milana Melkumova Gaminau „faggotini“ blynus, įdarytus obuoliais. Pavelas Luginetsas nusprendė nustebinti žiuri lęšių ir žirnių blynais. Marija Balukova Aš gaminau krepšelinius blynus su julienne. Natalija Chmeleva kepti venecijietiški blynai su sepijos rašalu. Julija Kašutina Gaminau blynus su brokolių ir kreminio sūrio padažu. Anastasija Koval Ruošiau blynus su mandarinų ir morkų įdaru. Julija Smirnova Aš kepiau blynus su varške iš kepto pieno. Tatjana Novikova Kepiau blynus su rikota ir cukraus kriauše.
Milanos Melkumovos blynai žiuri atrodė kiek sausoki, jiems nepatiko ir traškus įdaras. Pavelo Luginetso blynai buvo vadinami guminiais. Marijos Balukovos blynai buvo įvertinti už švelnumą. Julijos Kašutinos blynams trūko skonio ryškumo. Vertinimo komisijos nariai palankiai įvertino Natalijos Chmelevos blynų pristatymą ir atmetė Anastasijos Koval blynams įsotintą padažą. Julijos Smirnovos blynai nudžiugino komisiją ir paskatino jos blynus parsinešti į namus pavaišinti artimuosius. Antono Sokolovo blynai sulaukė aršios Renato Agzamovo kritikos, jis blynus pavadino nuodais. Tatjanos Novikovos blynai sukėlė žiuri ginčus.
Antrasis šio klausimo konkursas yra technologinis. Iš tų pačių ingredientų rinkinio reikia gaminti kliņģerus su fudge. Fudge Pretzel receptas: miltai - 600 gr., soda - 30 gr., druska - 2 arbatiniai šaukšteliai, šviežios mielės - 20 gr., cukrus - 3 arbatiniai šaukšteliai, šiltas pienas - 450 ml, vanduo - 1 l. Fudge danga: cukrus - 1 kg, vanduo - 300 ml, citrinos sultys - 2 šaukštai.
TiliTeleTesto 1 laida 2017-03-12
Pirmoje kulinarinės laidos „Tili Tele tešla“ serijoje žiūrovams buvo pristatyta 10 programos dalyvių. Savo firminius patiekalus autoriaus pristatyme jie turėjo paruošti per 2 valandas, o jiems padėjo kino ir estrados atlikėjai.
Natalija Chmeleva kepė Šokoladinis pyragas su avietėmis ir makaroniniais sausainiais, o jai padėjo Vladimiras Vinokuras. Julija Kašutina sušuko Meduolinis namas kartu su Dmitrijumi Charatyanu.
Julija Smirnova sukūrė morkų pyragą su aštria karamele ir avietėmis, jos ištikimas padėjėjas buvo Vadimas Galyginas. Milana Melkumova baklavą užbūrė kartu su Elena Borscheva.
Aktorė Jekaterina Volkova stengėsi per daug nesikišti su Sergejumi Grabovskiu jo darbe prie torto „Citrinos sprogimas“. Tatjana Novikova, padedama Klaros Novikovos, iškepė originalų Taganay tortą su ledais ir meringu. Dainininkė Anna Sedokova įkvėpė Pavelą Luginetsą gaminti „Shu“ pyragus su kreminiu kremu ir aviečių deriniu. Antonas Sokolovas ir aktorė Olga Naumenko bandė pasigaminti levandų kreminį kremą. Anastasija Koval ir aktorė Marina Yakovleva paruošė desertą „Begalinė kava“. Maria Balukova ir pavaduotojas Nikolajus Valuevas iškepė obuolių pyragą.
Laidoje „TiliTeleTesto“ dalyvaus dešimt kepėjų mėgėjų, kurie varžysis blynų, imbierinių sausainių, pyragų, kulebyak ir kitų miltinių patiekalų kepimo meistrystėje. Vien tik kepimo vietoje kvapas džiugina visus! Žiūrovų studijoje nėra, vadinasi, viską, kas ruošiama, pirmieji paragauja programos ekspertai – Rusijos konditerijos meno čempionas Renatas Agzamovas ir Rusijos restoranų ir viešbučių savininkų federacijos prezidentas Igoris Bucharovas, vedėjas. , o tada filmavimo grupė, tiksliau, patys efektyviausi, suvalgo tai kartu nariai.
Tarp TiliTeleTesto dalyvių profesionalų nėra. Konkurso dalyviai – mėgstantys gaminti namuose ir, svarbiausia, daug išmanantys apie kepimą. Kiekviena programa susideda iš dviejų konkursų: improvizacinio ir technologinio.
Larisos Guzeeva vyrui šis projektas yra debiutas televizijoje. Igoris yra ramus, nesijaudinantis ir visada stengiasi dalyviui patarti, kaip patobulinti patiekalą ar pagreitinti procesą. Renatas Agzamovas elgiasi emocingiau ir, jei jam nepatinka patiekalo skonis, jis to neslepia. Taigi dar matysime verkiančius konditerius, juolab kad kiekvienos programos pabaigoje vienas iš jų iškrenta.
Nikolajus Valuevas. Nuotrauka: Maxim Li / Pirmojo kanalo spaudos tarnyba
Studijos savininkė Larisa Guzeeva nerimauja dėl visų: ji stengiasi padėti žodžiais ir darbais. Rezultatas – nupjautas pirštas...
Dalyviams pirmojo epizodo filmavimas tapo gana įtemptas: kameros, ekspertų komentarai ir būtinybė viską padaryti greitai. Projekto kūrėjai nusprendė juos paremti ir į studiją pakvietė žvaigždes. Išvydę Nikolajų Valuevą, Dmitrijų Charatjaną, Klarą Novikovą, Vladimirą Vinokurą ir kitus žinomus svečius, konditerijos šefai mėgėjai dar labiau išsigando, bet neilgam: į pagalbą atėjo įžymybės! Tiesa, tik debiutiniam numeriui.
Tuo tarpu Larisa Guzeeva pastebi, kad pati yra neabejinga desertams. Tačiau pagal laidos sąlygas jai teks be perstojo išbandyti saldžių ir miltinių – o kaip kitaip įvertinti konditerinio meistriškumo lygį? Numatydamas negrįžtamų pasekmių figūrai, televizijos laidų vedėja sutarė su kostiumų kūrėjais, kad kiekvienam filmavimui ji pagamintų vienu dydžiu didesnę virėjos striukę.
Visi, kas lankėsi Guzeevoje, žino, kad ji yra puiki virėja ir gali paruošti bet kokio sudėtingumo patiekalą. Nors prasidėjo ne taip daug žadančiai. Aktorė vis dar prisimena savo pirmąją kulinarinę patirtį.
Klara Novikova. Nuotrauka: Maxim Li / Pirmojo kanalo spaudos tarnyba
„Buvo laikas, kai mama buvo paguldyta į ligoninę su apendicitu, ir man reikėjo kažkuo pamaitinti šeimą, kai jos nebuvo“, – prisimena Guzeeva. „Ir aš užaugau kaip mergina, kuri buvo įsimylėjusi, į virtuvę nėjau, nes mama prisiėmė visus rūpesčius, sako, dukra dar turės laiko! O kadangi greitai suvalgėme viską, kas buvo šaldytuve, nusprendžiau išvirti makaronus. Kaip žinia, anksčiau jie buvo parduodami pagal svorį, o perkant įvyniojami į rudą popierių. Namuose pakišau juos po čiaupu: mama išmokė išplauti viską, ką atsinešu iš gatvės. Na, tada makaronus dedu į keptuvę su šaltu vandeniu. Tiesą sakant, tai pasirodė lipnus purvas, nesugalvojau mesti jo į kiaurasamtį...
Dabar savo virtuvėje Larisa yra vyriausioji virėja. Nepaisant to, kad jos vyras Igoris Bucharovas yra dešimties metų patirtį turintis virėjas ir Rusijos restoranų ir viešbučių savininkų federacijos prezidentas, Guzeeva jam patiki tik ką nors „kapoti ar sukapoti“. Guzeeva nemėgsta puošnių patiekalų: vakarienė jų šeimoje paruošiama keturiolika minučių, o valgoma per septynias. Projekte sutuoktiniai turi atskiras persirengimo patalpas. Televizijos laidų vedėja pastebi, kad su vyru jai lengva dirbti, jie visokeriopai padeda vienas kitam.
Elena Borscheva. Nuotrauka: Maxim Li / Pirmojo kanalo spaudos tarnyba
Beje, kol eteryje bus rodoma nauja laida, šeimininkės sužinos daug sau naudingų dalykų: pavyzdžiui, kaip geriausia plakti grietinėlę, kaip išminkyti blynus, kad jie išeitų ploni ir gležni, ką labiau tinka tešlai - cukrus ar milteliai, kaip elgtis su mielėmis ir daug daugiau. A netekėjusių merginų Guzeeva jau davė patarimą. Minkant tešlą reikia sakyti: „Minkė tešlą, patraukė meilę. Ji ateis ir daugiau niekada neišeis! Patikrinkime.
Nuo kovo 12 d. per pirmąjį kanalą naujiena kulinarijos šou su Larisa Guzeeva „Kepsim“ „TiliTeleTesto“.
Tai šou, nes programoje yra konkurencijos elementas - 8 savaites neprofesionalūs kepėjai keps įvairiausius dalykus ir kiekvieną savaitę kažkas paliks projektą.
Kepėjų darbus vertina žiuri, susidedanti iš trys žmonės: Lara Guzeeva, Laros Guzejevos vyras Igoris Bucharovas ir konditerijos šefas Renatas Agzamovas.
Dalyviams suteikiamas tam tikras laikas, per kurį jie turi paruošti kepinius, o programos pabaigoje žiuri ragauja gautus kulinarinius šedevrus ir pateikia pastabas.
Laidos „TiliTeleTesto“ epizodas trunka kiek ilgiau nei valandą, dalyviams skiriama daugiau laiko, tai yra, maisto gaminimas nevyksta realiu laiku. Man pasirodymas yra visiškai kvailas, nes:
a) nepateikite kepimo receptų;
ATNAUJINIMAS: Po kritikos internete (ne tik mano apžvalgoje, bet ir kanalo svetainėje) dėl receptų trūkumo, jie pagaliau įstrigo porą jų atsikratyti:
b) visą programą, kurią dalyviai slampinėja, šnekučiuojasi apie šį bei tą ir gaudo geras patarimas Tarp plepių tai beveik neįmanoma, o ten nėra;
c) 2 iš 3 žiuri narių yra nekompetentingi - Lara Guzeeva ir Laros Guzeeva vyras. Tai tarsi žiurkėnas viena, jos vyras negali pasakyti nieko kito, kaip „skanu“, nors yra restorano savininkas.
d) įjungta filmų rinkinys Tarp dalyvių nekyla jokių skandalų ar intrigų, susirinko tik amebos. Už ekrano esantys „apreiškimai“ yra surežisuoti, tarsi jie ką tik būtų perskaitę tekstą ir bandytų jį atkurti. Vienintelė pramoga yra Guzeeva grubumas. Ar tiesa, kad per daugelį metų negirdėjome „Susituokiame“? Internete buvo matyti net nešvari versija. Antrame epizode jie pridėjo „kibirkštį“: viena iš dalyvių pasidalijo su Larisa Guzeeva istorija iš savo asmeninio gyvenimo - ji papasakojo 57 metų televizijos laidų vedėjui, kaip turėjo lytinių santykių oro uoste. UŽUŽUODA.
e) netgi reklamuojamas Buitinė technika„Electrolux“ negalėjo tinkamai pademonstruoti visos savo galios, kad dabar norėtum bėgti ir nusipirkti. Šaldytuvas greitai neužšąla, o kas sugalvojo į komplektą įdėti tik vieną šaldytuvą? Tai raudonukai! 1 šaldytuvas 10 žmonių!!! Namuose turiu 2 šaldytuvus trims žmonėms.
f) visi dalyviai yra be kepurių ir nesilaiko pagrindinių higienos taisyklių virtuvėje. Vieni kerpa pirštus, kiti kabo plaukus ant tešlos. Nenorėčiau bandyti blynų su kuokštu plaukų ir kažkieno pleiskanų.
g) Renatas Agzamovas nekorektiškai elgiasi su kai kuriais dalyviais. Su vienomis jis flirtuoja, ant kitų rėkia kaip kvailys be jokios aiškios priežasties. Ummm... Manau, kad laida vadinasi „Tili-Tele-Tešla“, o ne „Pragaro virtuvė“ ar „Po peiliais“. Kodėl šie riksmai? Rustamas turėjo užsidėti ant galvos blynų, kad nerėktų.
Trumpai tariant, „TiliTeleTesto“ per pirmąjį kanalą yra kažkokia nesąmonė tiems, kurie žiūrėjo „Susituokime“ ir mato Larisą Guzeevą šlapiose fantazijose. Kaip paaiškėjo, viskas buvo gerai su jos vyru restoranininku, o gandai apie išsiskyrimą ir skyrybas buvo kulinarinio šou viešųjų ryšių kampanija. Nors, kas žino – gal „Tili Tele Dough“ buvo nufilmuota daug anksčiau, nei Guzeichas pasidalijo savo apreiškimais su Vasya ir Rosalinda. Laida man nepatiko. Jau penktadienį lauksiu sugrįžtančios „Pragaro virtuvės“, o „TiliTeleTesto“ su 2 žvaigždutėmis keliaus į šiukšlių krūvą. Beje, Guzeevai laikas mesti kepimą - buvusi aktorė platesnė nei jos vyras, restorano savininkas ir konditerijos šefas kartu paėmus! Eičiau pasikonsultuoti su Elena Malysheva ir pradėčiau valgyti sveiką maistą, o ne riebalus ir angliavandenius.
Transliacijos laikas: sekmadienis, 13:10.
Larisa Guzeeva ir dešimt kepėjų minkys „TiliTeleDough“!
Naują kulinarinę laidą „TiliTeleTesto“ su Larisa Guzeeva žiūrėkite per Pirmąjį Baltijos kanalą sekmadienį 13:10 val.
Dešimt kepėjų mėgėjų susirinks vienoje aikštelėje, kurioje varžysis savo sugebėjimais ir varžysis dėl geriausio iš geriausių vardo. Varžybų dalyviams teks patirti daugybę išbandymų – nuo senovinių rusiškų kulebjakų ir ažūrinių vestuvinių tortų ruošimo iki blynų kovų ir meduolių dvikovų. Tik vienas iš jų bus nugalėtojas.
Naujos kulinarinės laidos vedėja Larisa Guzeeva.
Kurie kepėjai turės pasitraukti iš projekto, o kurie toliau dalyvaus, spręs ekspertai: Rusijos konditerijos meno čempionas Renatas Agzamovas ir Rusijos restoranų ir viešbučių savininkų federacijos prezidentas Igoris Bucharovas (taip pat Larisos Guzejevos vyras).
„Esu puiki kulinarė, galiu paruošti bet kokio sudėtingumo patiekalą, – prisipažino Larisa Guzeeva, – galiu paimti absoliučiai bet kokį receptą ir gaminti iš karto. bet tikrai bus skanu!
Svarbi „TiliTeleTesto“ laidos sąlyga – jos dalyviai neturi specialaus kulinarinio ar konditerinio išsilavinimo. Nuo leidimo iki numerio kepėjų mėgėjų užduotys taps sunkesnės. Kiekviena programa susideda iš dviejų konkursų: improvizacinio ir technologinio. Improvizacijos metu dalyviai gamina tą patį patiekalą, kiekvienas pagal savo receptą. Antroje, technologinėje dalyje, kulinarai turės paruošti tą patį patiekalą iš to paties rinkinio. O jei pirmajame etape laukiama konditerių fantazijos ir kūrybiškumo, tai antrojo etapo metu ekspertai griežtai įvertins tešlos ir įdaro struktūrą, taip pat kruopščiai stebės, kaip laikomasi gaminimo technologijos.
„Aš pati esu visiškai abejinga desertams“, - sakė Larisa Guzeeva, „mano lubos yra blynai su su skirtingais įdarais. Gerbiu tik epines kepimo formas – pyragus, pyragus, vištienos puodus. Bet pagal laidos sąlygas kiekvienoje programoje turėsiu be perstojo išbandyti saldumynus ir miltinius gaminius – kaip kitaip įvertinti konditerijos meistriškumo lygį? Numatydamas negrįžtamus visų šių degustacijų padarinius mano figūrai, iš anksto sutariau su programos kostiumų kūrėjais, kad kiekvienai naujai fotosesijai jie man pasiūtų vienu dydžiu didesnę aprangą.
„TiliTeleTesto“ – tai nauja kulinarinė laida, kurią pažiūrėjusios šeimininkės sužinos, kuo geriau plakti grietinėlę – šluotele ar šakute, ką dėti į tešlą – cukraus ar miltelių, kaip teisingai minkyti blynus – pagal laikrodžio rodyklę ar prieš laikrodžio rodyklę, apskritai jie gaus išsamius atsakymus į visus virtuvėje kylančius degančius klausimus.
Pačioje pirmoje „TiliTeleTesto“ serijoje į studiją atvyks 10 garsenybių: Anna Sedakova, Jelena Borscheva, Dmitrijus Charatjanas, Vadimas Galyginas, Klara Novikova, Nikolajus Valuevas, Olga Naumenko, Jekaterina Volkova, Vladimiras Vinokuras, Marina Jakovleva.
Jie stengsis padėti dešimčiai kepėjų paruošti kulinarinius šedevrus. Kuri iš žvaigždžių tikrai pravers virtuvėje, o kuri sutrukdys, sužinosime tik šį sekmadienį, 13:10!
