สลัดปูอัด กะหล่ำปลี และข้าวโพด วิธีเตรียมสลัดกับกะหล่ำปลี แตงกวา และปูอัด สลัดปูอัด ข้าวโพด แตงกวา กะหล่ำปลี

อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนน่าพึงพอใจมากกว่าการทำอาหารให้ตัวเอง))

เนื้อหา

โคลสลอว์แบบดั้งเดิม ปูอัด และสลัดข้าวโพดกระป๋องสามารถเตรียมได้หลายวิธี ในบรรดาสูตรอาหารมากมาย มีอาหารสำหรับทุกรสนิยม: รสกระเทียมรสเผ็ด, รสสับปะรดหวาน, ผัก, เห็ดและแม้กระทั่งเนื้อสัตว์ เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยขนมใหม่ๆ จากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยในวันธรรมดาและวันหยุด

วิธีทำกะหล่ำปลี ปูอัด และสลัดข้าวโพด

มีหลายสูตรอาหารตามที่เตรียมอาหารจานนี้ แม้ว่าองค์ประกอบของขนมอาจแตกต่างกัน แต่ขั้นตอนการเตรียมอาจแตกต่างกันไป สลัดปูอัดและกะหล่ำปลีมีหลักการหลายประการที่ปฏิบัติตามสำหรับขนมทุกประเภท:

• ก่อนใช้ข้าวโพดกระป๋องควรระบายของเหลวออกและปล่อยให้เนื้อหาของขวดแห้งเพื่อไม่ให้สลัดเปรี้ยวเร็ว
• ถ้าสูตรใช้ข้าวให้ซื้อซีเรียลที่มีแป้งต่ำ
• ไม่ต้องการแช่แข็ง แต่เป็นปูอัดแช่เย็น
• ในการปรุงอาหารพวกเขาไม่เพียงแต่ใช้ถั่วงอกสีขาวเท่านั้น แต่ยังใช้ถั่วงอกสีแดง ซาวอย ปักกิ่ง และบรัสเซลส์ด้วย
• เพื่อความอ่อนโยนและความสดคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลขูดโดยไม่ต้องปอกเปลือกลงในสลัด
• หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ซูริมิแช่แข็ง ให้ปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้อง
• หากสูตรใช้หัวหอม ให้เทน้ำเดือดลงไปก่อนเพื่อขจัดความฉุนและความขมส่วนเกิน

สูตรสลัดกะหล่ำปลี ปูอัด และข้าวโพด

ผลิตภัณฑ์ซูริมิวางขายหลังยุคเปเรสทรอยกา ต้นทุนต่ำกลิ่นและรสชาติของอาหารทะเลอันโอชะดึงดูดแม่บ้าน มีการเตรียมของขบเคี้ยวหลากหลายจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดานี้ สลัดปูอัดกับกะหล่ำปลีเสริมด้วยข้าวโพดหวานกระป๋องกลายเป็นของโปรด มีหลายสูตรในการทำสลัดที่คล้ายกันโดยใช้ผลิตภัณฑ์หลัก 3 อย่าง คุณสามารถใช้คำแนะนำในการทำอาหารพร้อมรูปถ่าย สังเกตสัดส่วนอย่างเคร่งครัด หรือเพิ่มบางอย่างของคุณเองเพื่อปรับอาหารให้เข้ากับรสนิยมของคุณ

สลัดกะหล่ำปลีสดกับปูอัด

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 54 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

สลัดกะหล่ำปลีและปูอัดมีน้ำหนักเบา แคลอรี่ต่ำ แต่อิ่มและมีรสชาติที่กลมกล่อม ทรีทเม้นต์ที่อุดมไปด้วยวิตามินและรสฉ่ำ - ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดาหรืองานฉลองวันหยุด คุณสามารถเสิร์ฟในชามสลัดทั่วไปหรือใช้ชามแบ่งส่วนก็ได้ หากคุณกังวลเรื่องกลิ่นกระเทียมในลมหายใจหลังรับประทานอาหาร อย่าใส่กลีบที่บดแล้วในน้ำสลัด ถูจานเสิร์ฟด้วยกานพลู เทคนิคนี้จะคงความหอมของกลิ่นไว้ แต่จะไม่รบกวนความสดชื่นของลมหายใจ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปู (หรือผลิตภัณฑ์ซูริมิอื่น ๆ ) – 0.2 กก.
• เมล็ดข้าวโพด – 240 กรัม;
• ผักกาดขาว – 300 กรัม;
• แครอท – 200 กรัม;
• กระเทียม – 2 ฟัน;
• น้ำตาล – ½ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง – 100 กรัม;
• รากผักชีฝรั่ง – 70 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.;
• น้ำส้มสายชู (9%) – 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับใบกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วบดด้วยมือแล้วโรยด้วยน้ำตาล
2. โรยชิ้นกะหล่ำปลีด้วยน้ำส้มสายชูผสมกับน้ำในอัตราส่วน 1: 1
3. ขูดแครอทและรากผักชีฝรั่งสำหรับอาหารเกาหลี ผสมกับกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้น
4. เพิ่มข้าวโพดและเนื้อปูหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในผัก
5. ผ่านกลีบกระเทียมผ่านการกดผสมเนื้อกระเทียมกับครีมเปรี้ยวและเกลือ
6. เทน้ำสลัดที่ได้ลงบนสลัดแล้วคนให้เข้ากัน
7. สับผักอย่างประณีตแล้วเขย่าจานอย่างไม่เห็นแก่ตัว

จากผักกาดขาวปลี

• เวลา: 20 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 48 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ผักกาดขาวหรือยำจีนกรอบนุ่มชุ่มฉ่ำเป็นผลิตภัณฑ์ในอุดมคติสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก แผ่นควบคุมอาหารเข้ากันได้ดีกับอาหารอื่นๆ เช่น เนื้อสัตว์ สมุนไพร ผัก และอาหารทะเล สลัดปูกับกะหล่ำปลีและข้าวโพดใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำ คุณไม่จำเป็นต้องมีสูตรอาหารที่มีรายละเอียดพร้อมรูปถ่าย เพราะขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและชัดเจน นี่เป็นตัวเลือกของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด อาหารที่สดใสจะกลายเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับโต๊ะและครอบครัวและแขกของคุณจะได้รับการชื่นชมในคุณภาพรสชาติระดับสูง

วัตถุดิบ:

• ปักกิ่ง - 1 ชิ้น;
• ข้าวโพด – 240 กรัม;
• ปูอัด – 100 กรัม;
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• ขนมปังขาว – 2 ชิ้น;
• มายองเนสสลัด – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นใบกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางๆ แตงกวา ไข่เป็นก้อน ปูอัดเป็นชิ้น มะเขือเทศเป็นรูปทรงต่างๆ
2. ตัดเปลือกออกจากขนมปัง หั่นเป็นก้อนแล้วทำขนมปังกรอบให้แห้งในกระทะ คุณสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในจานขนาดใหญ่ ทาด้วยมายองเนส และปรุงรสด้วยเกลือ

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 101 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ผักคะน้าทะเลไม่เพียง แต่มีองค์ประกอบไมโครและมาโครและวิตามินจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติดั้งเดิมที่เด่นชัดอีกด้วย ด้วยเหตุนี้สูตรสลัดปูอัดและกะหล่ำปลีจึงมีรสชาติอร่อยและมีรสชาติ หากคุณต้องการทราบวิธีทำขนมให้อร่อยยิ่งขึ้น ให้เติมข้าวต้มลงไป ล้างให้สะอาดก่อนปรุงอาหารเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน

วัตถุดิบ:

• สาหร่ายทะเล – 200 กรัม;
• ข้าวโพด – 200 กรัม;
• ปูอัด – 200 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – ½ชิ้น;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หากแถบกะหล่ำปลียาวเกินไป ให้ใช้กรรไกรตัดออก
2. ต้มไข่สับเป็นก้อน
3. สับหัวหอมอย่างประณีตเพื่อขจัดความขมและเทน้ำเดือดลงไป
4. ตัดผลิตภัณฑ์ซูริมิเป็นชิ้น
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจากสูตร ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ด้วยแตงกวา

• เวลา: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 41 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

แม้ว่าสลัดมักจะอร่อยจากผักกาดขาวและผักกาดขาว แต่ก็อาจทำให้เบื่อได้ หากคุณต้องการทำขนมสูตรดั้งเดิม ให้ทำเมนูเรียกน้ำย่อยบรอกโคลีนี้ องค์ประกอบของจานน่าประหลาดใจด้วยธรรมชาติที่มีหลายองค์ประกอบและการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติ แต่ส่วนประกอบทั้งหมดนั้นผสมผสานกันอย่างกลมกลืนทำให้เกิดองค์ประกอบที่น่าทึ่ง มีเสน่ห์เป็นพิเศษด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม: กระเทียม, ขิง, มัสตาร์ด

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี – 300 กรัม;
• ปูอัด – 240 กรัม;
• เมล็ดข้าวโพดกระป๋อง – 200 กรัม
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• ผักกาดขาวปลี – ½ หัว;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• ขนหัวหอมสีเขียว – 4 ชิ้น;
• ขิง – 1/3 ช้อนชา
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชูข้าว – 1 ช้อนชา;
• น้ำเชื่อมโรสฮิป – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ถอดบรอกโคลีออกเป็นดอกเล็กๆ เทน้ำเดือดลงไป พักไว้สักสองสามนาที จากนั้นจุ่มลงในน้ำเย็น
2. หั่นปูอัดเป็นชิ้นๆ
3. สับหัวหอม, กระเทียม, ขิง, รวมกับซีอิ๊วขาวและน้ำมันพืชครึ่งหนึ่ง เทน้ำดองที่ได้ลงบนชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์ซูริมิแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที
4. หั่นปักกิ่งเป็นเส้น แตงกวาและพริกไทยเป็นชิ้น
5. ผสมผักและผลิตภัณฑ์ซูริมิทั้งหมด
6. ทำน้ำสลัดจากซีอิ๊ว มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และน้ำเชื่อมที่เหลือ
7. ผัดสลัดและปรุงรส

พร้อมไข่

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6-8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 36 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

แตงกวาสดเพิ่มความสดชื่นให้กับโคลสลอว์ ปูอัด และข้าวโพด หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแทนที่จะใช้มายองเนส ให้ใช้โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารปรุงแต่งในการแต่งกาย หัวหอมเป็นส่วนผสมเสริมในสูตร ใช้หัวหอมเหล่านี้หากคุณต้องการกลิ่นเผ็ดในองค์ประกอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนและสดใหม่

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด – 400 กรัม;
• ปูอัด – 250 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แตงกวา – 1-2 ชิ้น;
• หัวไชเท้า – 15 ชิ้น;
• ผักกาดขาวปลี – 1 หัว;
• กระเทียม, หัวหอมสีเขียว, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่หั่นเป็นชิ้นหัวไชเท้าแตงกวาเป็นก้อน
2. บดผลิตภัณฑ์ซูริมิ
3. ใช้ส่วนที่เบาของต้นหอมแล้วหั่นเป็นวง
4. สับสมุนไพรและหัวหอมสีเขียว
5. ตัดปักกิ่งเป็นเส้น
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือโยเกิร์ต และเติมเกลือหากจำเป็น

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 162 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

การผสมผสานที่ผิดปกติของเบคอนรมควันและผลิตภัณฑ์ซูริมิจะทำให้คุณและครอบครัวพอใจ อร่อยถูกใจ มีกลิ่นหอม และใช้เวลาเตรียมน้อยมาก หากต้องการเสิร์ฟอย่างสวยงาม ให้ใช้ชามสลัดที่แบ่งส่วน โรยจานด้วยชีสขูด เมล็ดงา ตกแต่งด้วยไข่นกกระทาต้มสุกครึ่งหนึ่งและสมุนไพรต่างๆ เพื่อให้ขนมดูเคร่งขรึม

วัตถุดิบ:

• ปักกิ่ง - 300 กรัม
• ปูอัด – 200 กรัม;
• เบคอน – 200 กรัม;
• ข้าวโพด – 150 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว – 1-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นไข่ต้มเป็นก้อน
2. ฉีกปักกิ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นปูอัดเป็นชิ้น ๆ
3. หั่นเบคอนเป็นชิ้นบางๆ แล้วฉีกเป็นเส้นยาว
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว

กับอกไก่

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 100 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

หนึ่งในสลัดแสนอร่อยที่ปรุงด้วยไก่ เพื่อให้จานนุ่มไม่แนะนำให้หั่นอกเป็นก้อนเรียบร้อย สำหรับขนมนี้ ให้แยกเป็นเส้นใยด้วยมือ คุณต้องสับใบกะหล่ำปลีให้ละเอียด ชามแบ่งส่วนจะช่วยทำให้การเสิร์ฟของคุณละเอียดยิ่งขึ้น ใช้ค็อกเทลทะเลหรือกุ้งเป็นองค์ประกอบตกแต่ง

วิธีเตรียมสลัดผักกาดขาว, ข้าวโพด, ปูอัดและแตงกวา - สูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย

เวลาทำอาหาร- 20-30 นาที
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม- 100 กิโลแคลอรี

สลัดแสนอร่อย เบาๆ และดีต่อสุขภาพเป็นองค์ประกอบสำคัญของเมนูประจำวันและวันหยุด แต่ถ้าในฤดูร้อนการเตรียมสลัดให้แม่บ้านใช้เวลาห้านาทีในฤดูหนาวก็มักจะเกิดปัญหา

เนื่องจากฤดูหนาวมีผลิตภัณฑ์ไม่มากนัก อย่างไรก็ตาม คุณต้องการที่จะปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยของอร่อย ในกรณีนี้ข้าวโพดกระป๋อง ผักกาดขาวปลี และปูอัดมาช่วย

จากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เหล่านี้ คุณสามารถเตรียมสลัดที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และอิ่มท้องได้ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการสร้างเมนูในช่วงวันหยุดเดือนมกราคมอีกด้วย ส่วนผสมในการเตรียมหาได้ไม่ยากและมีราคาไม่แพง แต่สลัดกลับกลายเป็นความนุ่มชุ่มฉ่ำอร่อยและรื่นเริงในช่วงปีใหม่

สลัดกะหล่ำปลีจีน, ข้าวโพด, ปูอัด, แตงกวา - สูตรทีละขั้นตอน

เอา:

• ปูอัด 100 กรัม (ครึ่งห่อเล็ก)
• แตงกวาสด 1 อัน
• ผักกาดขาวปลี 200 กรัม (น้อยกว่าครึ่งหัวกะหล่ำปลีขนาดกลางเล็กน้อย)
• ไข่ 2 ฟอง
• ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
• เขียวขจี.
• มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ (ตามต้องการ).

ต้มไข่ต้มล่วงหน้า วางไว้ในน้ำเย็น แช่ไว้ประมาณ 10 นาที จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

ล้างและสับกะหล่ำปลี

ผสมทุกอย่าง หั่นแตงกวาและปูอัดเป็นก้อนด้วย แตงกวาเรือนกระจกในฤดูหนาวสามารถหั่นเป็นสลัดพร้อมกับผิวหนังได้ เพิ่มลงในผักที่เหลือ

เปิดกระป๋องข้าวโพด เทเนื้อหาลงในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็น และเติมส่วนผสมสลัดที่เหลือสองสามช้อนโต๊ะ

ในตอนท้ายใส่สมุนไพรสับและปรุงรสด้วยมายองเนส ผัดทุกอย่าง ลิ้มรสมัน ส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในสลัด

เนื่องจากมายองเนสมีรสเค็มอยู่แล้ว แต่ถ้าเกลือไม่เพียงพอสำหรับคุณ ให้เติมเกลือตามรสนิยมของคุณ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยเล็กน้อยเพื่อความเผ็ดได้ จากนั้นนำไปใส่ชามสลัด ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

ปูอัดเป็นวัตถุดิบยอดนิยมในสลัดสำหรับมื้ออาหารประจำวันและวันหยุด โดยจริงๆ แล้วปูอัดทำจากเนื้อปลาเนื้อขาว (ซูริมิ) แต่ถึงกระนั้น ปูอัดก็เข้ากันได้ดีกับสลัดหลายชนิดจนไม่มีประโยชน์ที่จะแทนที่ปูจริงๆ ที่มีราคาแพง ปูอัดเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมสลัดเกือบทั้งหมด

รสชาติหวานของข้าวโพดกระป๋องเข้ากันอย่างลงตัวกับปูอัด โดยมักจะเติมลงในสลัดด้วย

และกะหล่ำปลี - สดหรือดองหลากหลายพันธุ์ช่วยให้คุณสร้างองค์ประกอบที่น่ารับประทานอย่างน่าอัศจรรย์จากส่วนผสมที่ง่ายที่สุดที่มีอยู่

ความลับหลักของของขบเคี้ยวกับปูอัดคือควรอุ่นที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด

สลัดที่อุดมไปด้วยอาหารทะเลนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดที่ไม่ธรรมดาและปลาหมึกไม่เพียงแต่สามารถต้มได้ (ซึ่งเป็นตัวเลือกคลาสสิกสำหรับสลัดด้วย) แต่ยังสามารถบรรจุกระป๋องได้อีกด้วย เพื่อความสมดุลของรสชาติแนะนำให้เพิ่มสัดส่วนของมันฝรั่งหรือไข่เล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• สาหร่ายกระป๋องหนึ่งขวด
• 8-10 ชิ้น ปูอัด;
• ซากปลาหมึกตัวเล็ก
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• ข้าวโพด 180-230 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง;
• มายองเนส.

การตระเตรียม:

• ต้มมันฝรั่งปอกเปลือก
• ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มแล้วทอดในน้ำมัน จากนั้นเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ ตัดอาหารทะเลเป็นเส้น
• หั่นไข่ มันฝรั่ง และปูอัดเป็นก้อน
• วางสาหร่ายลงในกระชอนแล้วเขย่าเพื่อระบายของเหลวทั้งหมด
• ผสมข้าวโพด ปลาหมึก ไข่ มันฝรั่ง กะหล่ำปลี และปูอัด
• ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสแล้วเสิร์ฟ

วิดีโอในหัวข้อ:

สลัดกะหล่ำปลีสด แตงกวา ข้าวโพด ปูอัด ไข่

สลัดกรอบสดพร้อมปูอัดและแอปเปิ้ลฉ่ำเหมาะสำหรับเมนูฤดูร้อนรวมถึงการเสิร์ฟก่อนอาหารจานเนื้อเช่นปลาทอดหรืออบ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 100-120 กรัม
• แตงกวาสด 150 กรัม
• ข้าวโพด 220 กรัม
• 10 ชิ้น. ปูอัด;
• แอปเปิ้ลเขียวหรือเหลือง (พันธุ์เปรี้ยว);
• มะนาว;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง;
• ไข่ต้ม 4 ฟอง;
• มายองเนส;
• ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

• สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตบีบด้วยมือใส่เกลือแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
• สับกิ่งไม้และไข่เป็นก้อน
• ตัดแตงกวาและแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้น
• รวมมายองเนสและครีมเปรี้ยวใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด
• ผสมปูอัด ไข่ กะหล่ำปลี แตงกวา ข้าวโพด และแอปเปิ้ล ปรุงรสด้วยซอส พร้อมเสิร์ฟสลัด

วิดีโอในหัวข้อ:

สลัดปูอัด กะหล่ำปลี ข้าวโพด มะเขือเทศ

ในสลัดนี้ ปูอัดจะเสริมด้วยส่วนประกอบหลายอย่าง รวมถึงข้าวคลาสสิกที่ทานคู่กับปูอัดด้วย แต่ส่วนผสมแต่ละอย่างจะเน้นย้ำมันมากกว่าที่จะบดบังมัน ไฮไลท์ของสลัดคือการผสมผสานระหว่างครีมชีสและน้ำสลัดมัสตาร์ดมายองเนสแบบเผ็ด

วัตถุดิบ:

• 8-10 ชิ้น ปูอัด;
• ผักกาดขาว 100 กรัม
• หัวหอมครึ่งลูก
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• พริกไทยดำ;
• ข้าวโพด 200 กรัม
• ชีสแปรรูป 2 ชิ้น (เช่นชีส Druzhba)
• ข้าวต้ม 200 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• พาสลีย์;
• มะเขือเทศสด 250-300 กรัม
• มายองเนส;
• มัสตาร์ดดิจอง.

การตระเตรียม:

• สับหัวหอมหยาบแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพริกไทย
• ฉีกใบผักกาดขาวด้วยมือของคุณอย่างประณีต
• ขูดชีสเต้าหู้ที่เก็บไว้ก่อนหน้านี้ในตู้เย็นอย่างหยาบ (สามารถทำความเย็นได้แม้ในช่องแช่แข็ง)
• หั่นไข่ ปูอัด และมะเขือเทศเป็นก้อน
• สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
• ผสมปูอัด มะเขือเทศ ข้าวโพด หัวหอม ไข่ กะหล่ำปลี ในชามเดียว ใส่ข้าวและชีสลงไปเป็นลำดับสุดท้าย
• ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดในสัดส่วน 8:1 ใส่ผักชีฝรั่ง
• แต่งตัวสลัดและเสิร์ฟ

สลัดกับกะหล่ำปลี พริกไทย ปูอัด ข้าวโพด

รสชาติของพริกหยวกในสลัดนี้ฟังดูแปลกใหม่เพราะน้ำผึ้ง กะหล่ำปลีดองและแครอทเป็นฉากหลังของปูอัดยอดนิยม และสัมผัสสุดท้ายก็ทำให้ทุกอย่างสมบูรณ์ในรูปแบบของแผ่นแป้งข้าวสาลีเนื้อนุ่มบาง ๆ ซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟขนมปังกับสลัดนี้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 150 กรัม (ควรดอง แต่กะหล่ำปลีดองก็เป็นไปได้)
• พริกหวาน
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 10-12 ชิ้น ปูอัด;
• แครอทเกาหลี 100-150 กรัม
• ขนมปังแผ่น (เช่นตอร์ติญา);
• ข้าวโพด 250 กรัม
• มายองเนส.

การตระเตรียม:

• ต้มมันฝรั่งปอกเปลือก
• ลอกพริกหยวกออกจากก้าน เมล็ดพืช และฉากกั้นภายใน หั่นผักออกเป็น 4 ส่วนเจาะผิวหนังบ่อยๆ ด้วยฟันส้อมแล้วทาพริกไทยทุกด้านด้วยน้ำผึ้งและน้ำมันพืช วางพริกลงในถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้ววางในเตาอบที่ให้ความร้อนสูงประมาณ 15-20 นาที
• หั่นปูอัด, มันฝรั่งและพริกไทยเป็นก้อน, ใส่แครอทรสเผ็ด, กะหล่ำปลีและข้าวโพด, ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสม
• ฉีกตอร์ติญ่าเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วห่อผักกาดหอม 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละชิ้น วางส่วนผักกาดไว้บนจานแล้วเสิร์ฟ

ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงควรกินอะไร!? ถูกต้องผักให้ได้มากที่สุด ในขณะเดียวกันนี่ไม่ใช่เหตุผลที่คุณจะละทิ้งอาหารจานโปรดโดยเฉพาะสลัด นอกจากนี้การเติมผักยังช่วยให้คุณเปลี่ยนรสชาติที่คุณชื่นชอบและเพิ่มความสดชื่นได้อีกด้วย วันนี้เราจะมาดูสลัดปูอัดสุดคลาสสิกในเวอร์ชันฤดูร้อนกัน มาเพิ่มสิ่งที่ดูเหมือนกะหล่ำปลีหนุ่มที่ธรรมดาที่สุดกันดีกว่า จะวางจำหน่ายในเดือนพฤษภาคม ถือเป็นเหตุผลที่จะเปิดฤดูร้อนเร็วกว่านี้

วัตถุดิบ

• ปูอัด 200 กรัม
• ข้าวโพด 2 กระป๋อง
• กะหล่ำปลีขาวสด 250-400 กรัม
• ไข่ 5-6 ชิ้น
• มายองเนส ในปริมาณที่เพียงพอ
• เกลือเล็กน้อย

สูตรอาหาร

การเลือกส่วนผสมสำหรับสลัดกะหล่ำปลีปู:

ปูอัดรสชาติดีกว่าข้าวโพดหวานแช่เย็น แทนที่จะใช้ไม้ปูเนื้อปูเลียนแบบก็เยี่ยมยอด โดยแก่นแท้แล้วคือผลิตภัณฑ์ชิ้นเดียว ฉันจะติดกับกะหล่ำปลี แน่นอนว่าการเพิ่มกะหล่ำปลีลงในสลัดจะช่วยเพิ่มปริมาณได้อย่างมาก อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรละเมิดปริมาณของมัน ฉันเชื่อว่าสำหรับส่วนผสมหลักกะหล่ำปลีตามจำนวนที่กำหนดคุณควรทาน 250-400 กรัม และแน่นอนว่ามีเพียงกะหล่ำปลีขาวอ่อนเท่านั้นที่เหมาะสมไม่ใช่กะหล่ำปลีที่ใช้เวลาช่วงฤดูหนาวในห้องใต้ดิน

ไข่ต้ม:

ฉันเริ่มเตรียมสลัดโดยปล่อยให้ไข่เดือด ภาพแสดงจุดเดือดที่อ่อนมาก เวลาทำอาหารคือ 7-8 นาที

กะหล่ำปลีหั่นฝอย:

เพื่อให้ชุดสลัดและเป็น "เนื้อเดียวกัน" ขนาดของกะหล่ำปลีสับควรใกล้เคียงกับขนาดของส่วนผสมที่เหลือ ดังนั้นเราจึงสับมันค่อนข้างประณีต

จานสำหรับผสมและเก็บสลัด:

สำหรับสลัดแบบนี้ ฉันมีชามพลาสติกขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดอยู่ด้านบน เมื่อคุณสับส่วนผสม ให้ใส่ลงในถ้วยที่คล้ายกัน สิ่งแรกที่ไปที่นั่นคือกะหล่ำปลี มันต้องเค็มนิดหน่อย

กะหล่ำปลีให้น้ำผลไม้:

และบดจนน้ำปรากฏ กระบวนการนี้ให้ความอ่อนโยนของกะหล่ำปลีมีกลิ่นสดชื่นที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งเน้นย้ำถึงบันทึกฤดูร้อนของสลัดในอนาคตอย่างชัดเจน

บดปูอัด:

วิธีการสับส่วนผสมหลักของสลัดที่ให้ชื่อนั้นเหมาะสมอย่างยิ่ง เพื่อเลียนแบบเนื้อสัตว์เครื่องขูดจะดีที่สุด แท่งไม้สามารถขูดหรือตัดด้วยมีดได้ นี่เป็นเรื่องของรสนิยมทางสุนทรีย์เท่านั้น

การเตรียมข้าวโพด:

น้ำจะต้องระบายออกจากข้าวโพด จากนั้นใส่ข้าวโพดลงในชามสลัด

บดไข่:

เลือกวิธีการบดไข่อย่างอิสระ มันอาจเป็นเครื่องขูดเหมือนของฉัน หั่นด้วยมีดหรือเครื่องตัดไข่ นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกในการนวดด้วยส้อม

การเตรียมสลัด:

ในการเตรียมสลัด ส่วนผสมทั้งหมดที่อยู่ในถ้วยเดียว ยกเว้นมายองเนส จะต้องผสมให้เข้ากัน ตอนนี้คุณสามารถปิดฝาแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นโดยจะเก็บไว้ได้นานถึงสองวัน

เครื่องปรุง:

วางการเตรียมสลัดตามจำนวนที่ต้องการลงในจานลึก เพิ่มมายองเนส ผสมให้เข้ากัน ตกแต่งสลัดปูอัดพร้อมข้าวโพดและกะหล่ำปลีด้วยสมุนไพร อย่าลืมเตรียมสลัดนี้ในฤดูร้อน บันทึกสูตรไว้ในบุ๊กมาร์กและโซเชียลเน็ตเวิร์ก สมัครรับจดหมายข่าวเพื่อรับสูตรอาหารใหม่

การทำสลัดไม่ใช่ทุกอย่าง เป้าหมายของเราคือการทำให้ไม่เพียงแต่กินได้เท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีขาปู ข้าวโพด และไข่ (ต้มหรือทอดเป็นไข่เจียว) เป็นเมนูคลาสสิก ส่วนผสมเข้ากันอย่างลงตัว คุณสามารถเพิ่มชีส แตงกวา และกะหล่ำปลีเพื่อสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยที่เบาและดีต่อสุขภาพที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะในวันหยุดพร้อมเนื้อสัตว์หรือเครื่องเคียง

ปูอัดเป็นส่วนผสมที่พบได้บ่อยที่สุดในสลัดทุกชนิด บ่อยครั้งที่เราเพิ่มมันลงใน Olivier แต่เพื่อไม่ให้ท้องหนักด้วยมันฝรั่งและแครอทหนัก ๆ คุณสามารถรวมปูกับอาหารที่เบากว่าได้

จานหลักในจานจะมีสองสี - แดงและเหลือง ดังนั้นหากคุณต้องการทำให้สูตรอาหารน่าเบื่อมีชีวิตชีวาคุณสามารถเพิ่มแตงกวากะหล่ำปลีหรือชีสได้

ข้าวโพดกระป๋องมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้และโรคกระเพาะเนื่องจากเมล็ดหนักจะถูกย่อยเป็นเวลานานและมีปัญหากับกระเพาะอาหารที่ป่วย คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมนี้โดยแทนที่ด้วยกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – + 12

• ปูอัด 400 ก
• ไข่ 5 ชิ้น.
• ชีส 200 ก
• ข้าวโพดกระป๋อง 200 ก
• กระเทียม 2 กานพลู
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1 หยิก
• ผักชีฝรั่ง 1พวง
• มายองเนส 200 ก

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 231 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 8.9 ก

ไขมัน: 18.2 ก

คาร์โบไฮเดรต: 8.1 ก

20 นาที.พิมพ์สูตรวิดีโอ

ก่อนอื่นต้องต้มไข่ให้สุกและวางในน้ำเย็นเพื่อให้ง่ายต่อการเอาเปลือกออกจากไข่ในภายหลัง

ละลายปูอัด (บรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทสามารถทิ้งไว้ในภาชนะที่มีน้ำร้อนสักครู่) หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ หากคุณต้องการวางสลัดเป็นชั้นๆ ให้สับส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดมากเพื่อให้คงรูปร่างไว้

ตอนนี้เราเริ่มเตรียมจาน ขูดหรือสับไข่แล้วผสมกับเนื้อปู

ระบายน้ำข้าวโพดออกจากอาหารกระป๋องแล้วปล่อยให้เมล็ดแห้งเล็กน้อย จากนั้นใส่ลงในสลัด ผสมมายองเนสกับกระเทียมบด

สามารถขูดชีสแล้วเติมลงในจานที่ใช้ร่วมกันโดยตรงก่อนผสม หรือโรยหน้าบนจานที่เสร็จแล้ว

รวมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นปรุงรสด้วยมายองเนส

การนำเสนอที่สวยงามมีอิทธิพลอย่างมากต่อความประทับใจในมื้อเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นช่วงเทศกาล ดังนั้นอย่าลืมดูแลรูปลักษณ์ของสลัดด้วย ทางที่ดีควรวางไว้บนจานในรูปแบบกลวงและอัดให้แน่น จากนั้นถอดแหวนออกแล้วตกแต่งจานด้วยชีสขูด มะกอกครึ่งหนึ่งและสมุนไพร อร่อย!

คำแนะนำ: หากคุณกังวลเกี่ยวกับรูปร่างของคุณคุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวไขมัน 0% หรือไม่ใส่สลัดเลยก็เป็นทางเลือก

สลัดต้องใช้เวลาในการแช่อยู่เสมอ ดังนั้นจึงควรแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง หากคุณกำลังทำอาหารจานผัด คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดทีละชิ้นกับมายองเนสในปริมาณเล็กน้อย

การเตรียมสลัดใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อยและยังเป็นอะนาล็อกที่เป็นมิตรกับงบประมาณของสลัดโอลิเวียร์สุดคลาสสิกอีกด้วย จานดังกล่าวเหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองในครอบครัวและเสิร์ฟบนโต๊ะรื่นเริงขนาดใหญ่ ภาพถ่ายจะทำให้คุณรู้ว่ามันดูน่ารับประทานแค่ไหน

สูตรสลัดปูใส่ไข่ข้าวโพดและกะหล่ำปลีสด

สลัดกะหล่ำปลีครอบครองช่องพิเศษในใจของผู้คน - ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย ในการเตรียมให้ใช้ใบที่สะอาดและชุ่มฉ่ำโดยไม่มีร่องรอยการเน่าเปื่อยเพื่อที่สลัดจะได้รูปลักษณ์ที่ถูกใจคุณ




เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 9

ค่าพลังงาน

• โปรตีน – 5 กรัม;
• ไขมัน – 17.1 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 8.9 กรัม;
• ปริมาณแคลอรี่ – 209.6 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ

• ปูอัด – 200 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ผักกาดขาว – 150 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 200 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• มายองเนส – 100 กรัม

คำแนะนำ: มีสูตรสลัดสาหร่ายทะเลและแตงกวาเกือบคล้ายกัน หากคุณเป็นแฟนของอาหารประเภทนี้ อย่าลืมเตรียมอาหารจานนี้มาด้วย คะน้าทะเลหั่นเป็นเส้นยาวบางๆ สับละเอียดหรือสับด้วยกรรไกรก็ได้

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ละลายน้ำแข็งก่อน ต้มไข่ให้แข็งแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้เย็น
2. สับซูริมิรสปูอย่างประณีต คุณสามารถขูดมันได้ในขณะที่ยังแช่แข็งอยู่ครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดหยาบ
3. เราเอาใบแรกออกจากกะหล่ำปลีแล้วโยนทิ้งไปโดยไม่เสียใจ ฉีกหัวกะหล่ำปลี หากคุณต้องการให้ได้รูปทรงที่ตัดกัน ให้หั่นเป็นเส้นบางๆ จากนั้นคุณจะต้องบดกะหล่ำปลีด้วยมือให้ละเอียดเพื่อปล่อยน้ำออก ผสมกับเนื้อสัตว์
4. ปอกเปลือกและสับไข่แล้วใส่ลงในสลัด
5. กรองน้ำจากข้าวโพดกระป๋อง ตากให้แห้งเล็กน้อยแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
6. สับผักชีฝรั่งแล้วโยนลงในชามทั่วไป
7. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ละเอียดและปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดฤดูร้อนแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

วัตถุดิบมีจำหน่ายตลอดทั้งปี ซึ่งช่วยให้การเตรียมอาหารง่ายขึ้นมาก คุณสามารถเสิร์ฟในชามสลัดหรือในจานแยก โดยวางเป็นครึ่งวงกลม ตกแต่งด้วยสมุนไพรและไข่แดงสับ อร่อย!

คุณสมบัติของการปรุงด้วยกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีในสลัดเป็นเรื่องปกติมาก แต่ไม่ควรละเลย หัวกะหล่ำปลีที่หวานและฉ่ำช่วยให้ทั้งจานมีรสชาติและเสน่ห์ที่เป็นเอกลักษณ์ ดังนั้นก่อนที่จะเติมส่วนผสมนี้ลงในสลัด อย่าลืมชิมก่อน




กะหล่ำปลีสามารถหั่นเป็นเส้นบางๆ หรือสับเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณและวิธีการหั่นผลิตภัณฑ์ที่เหลือ อย่าลืมยึดรูปร่างให้สม่ำเสมอทั่วทั้งสลัดเพื่อให้ดูกลมกลืนกัน

กะหล่ำปลีฝอยจะต้องบดด้วยมือของคุณให้ละเอียดเช่นเดียวกับเมื่อเตรียมกะหล่ำปลีดอง - วิธีนี้จะทำให้น้ำคั้นเร็วขึ้นและแช่ในมายองเนส

มีสลัดมากมายที่ทำจากปูอัด ข้าวโพด และไข่ ดังนั้นคุณจึงมีอิสระในการเลือกส่วนผสมที่หลากหลาย และทดลองกับสัดส่วนและองค์ประกอบอย่างต่อเนื่อง เป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำสลัดไร้รสจากชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเริ่มทำอาหารได้เลย ขอให้โชคดี!

คุณชอบสูตรหรือไม่? บันทึกให้กับตัวคุณเองบน Pinterest, FB, VK, OK, G+, Instagram เพื่อไม่ให้มันหายไป!