จานฟักทองในกระทะ ฟักทองย่าง สูตรทำอาหาร สิ่งที่ต้องปรุงด้วยฟักทอง

ฟักทองทอดในกระทะเป็นกับข้าวที่เรียบง่ายแต่ "ไม่ธรรมดา" ไม่ค่อยได้ทำและไร้ประโยชน์ ในบางแง่ การทอดฟักทองยังดีกว่ามันฝรั่งอีกด้วย เหมาะอย่างยิ่งกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ สูตรมีส่วนผสมขั้นต่ำเราได้ฟักทอง "ในรูปแบบบริสุทธิ์" เราปรับปรุงรสชาติด้วยเกลือและพริกไทยเท่านั้น ในการทอดต้องใช้น้ำมันพืชในปริมาณขั้นต่ำซึ่งต่างจาก "ปริมาณ" สำหรับมันฝรั่งทอดซึ่งจะดูดซับไขมันได้ทันที ดังนั้นฉันจึงถือว่าฟักทองทอดเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและประหยัด และไม่ใช่เรื่องบังเอิญเลยที่จะเปรียบเทียบกับมันฝรั่งเพราะฟักทองทอดในกระทะเหมือนมันฝรั่งตามหลักการเดียวกัน

หมายเหตุ:

วัตถุดิบ

• ฟักทองปอกเปลือก 800 ก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริกหรือ
  พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีทำฟักทองทอดในกระทะเหมือนมันฝรั่ง

วิธีทอดฟักทองกับกระเทียมในกระทะ:

- บดกระเทียมโดยไม่ต้องปอกเปลือกแล้วผัดให้เข้ากันกับน้ำมันจากนั้นนำออกจากกระทะแล้วทอดฟักทองในวิญญาณกระเทียมที่มีกลิ่นหอมนี้

— เจือจางกระเทียมสับละเอียดด้วยโยเกิร์ตจำนวนเล็กน้อยแล้วเทลงบนฟักทองทอดจนเกือบท้ายสุดของการทอด

- เทซอสกระเทียมลงบนฟักทองทอดทันทีขณะเสิร์ฟ

คุณรู้หรือไม่ว่าฟักทองทำขนมหวานแสนอร่อยได้? หนึ่งในนั้นอยู่ตรงหน้าคุณ นี่คือฟักทองทอดในกระทะที่ใส่น้ำตาล แอปเปิ้ล และลูกเกด ฉันคิดว่าไม่มีประโยชน์ที่จะพูดถึงประโยชน์ของมัน เพราะทุกคนรู้ดี บางคนอาจบอกว่าสงสัยว่าจะกลายเป็นของหวานที่อร่อยหรือเปล่า แต่จริงๆ แล้วเป็นเช่นนั้น ยิ่งกว่านั้นแม้แต่คนที่ไม่ชอบกินก็ยังชอบอีกด้วย สำหรับเด็กฟักทองกับแอปเปิ้ลเป็นของว่างที่ดีและดีต่อสุขภาพที่ทารกจะไม่ปฏิเสธ ท้ายที่สุดแล้ว ของหวานประกอบด้วยฟักทอง แอปเปิ้ล ลูกเกด และถั่วที่คาราเมล รสชาติหวานและมีกลิ่นหอมเล็กน้อยของอบเชย และชิ้นเล็กๆจะนุ่มและอ่อนโยน

หากคุณไม่แน่ใจว่าคุณสามารถย่างฟักทองได้หรือไม่ ก็มั่นใจได้ว่าคุณทำได้ แม้ว่าฉันอยากจะชี้แจงประเด็นนี้สักหน่อย ขั้นแรกให้ตุ๋นส่วนผสมใต้ฝาปิดจนนิ่มแล้วทอดต่ออีกเล็กน้อยจนของเหลวระเหย เวลาปรุงอาหารในกระทะจะใช้เวลา 30 นาทีจนสุกเต็มที่

ในสูตรฉันจะบอกคุณโดยละเอียดถึงวิธีเตรียมขนมฟักทองเพื่อให้รวดเร็วและอร่อยและด้วยภาพถ่ายคุณจะเห็นทุกขั้นตอนได้ชัดเจน

วัตถุดิบ:

• ฟักทองปอกเปลือก – 500 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - เหน็บแนม
• น้ำ – 100 มล.
• ลูกเกด – 50 กรัม
• วอลนัท – ไม่จำเป็น

วิธีปรุงฟักทองหวานในกระทะ

ขั้นแรกฉันต้องการฟักทอง 500 กรัม แต่น้ำหนักนี้ระบุไว้แล้วสำหรับเนื้อโดยไม่มีเปลือกและเมล็ด ดังนั้นฉันจึงตัดออกหนึ่งชิ้นแล้วลอกออกก่อนซึ่งเป็นเรื่องยากมากดังนั้นระวังอย่าให้บาดมือ ตัดส่วนที่อ่อนนุ่มด้านในออกด้วยเมล็ดก็ไม่จำเป็นเช่นกัน เพื่อความสะดวกฉันใช้มีดขนาดใหญ่ ฉันวางส่วนที่ปอกเปลือกไว้บนตาชั่งแล้วชั่งน้ำหนักถ้ามีไม่เพียงพอฉันก็ตัดออกอีกและทำทุกอย่างเหมือนเดิมทุกประการ

และตอนนี้ฉันจะแสดงรายละเอียดวิธีการปรุงและทอดฟักทองในกระทะอย่างโอชะ ขั้นแรก ฉันตัดส่วนที่ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ ยิ่งมีขนาดเล็กเท่าไรก็ยิ่งสุกเร็วขึ้นเท่านั้น

เป็นผลให้ฉันได้มันค่อนข้างมาก ดังนั้นตอนนี้ฉันจึงใส่มันลงในชามและพักไว้สักพัก

ต่อไป ฉันปอกแอปเปิ้ล ผ่าครึ่ง เอาแกนและเมล็ดออก แล้วหั่นที่เหลือเป็นชิ้นเดียวกัน

ตอนนี้ดูว่าจะเคี่ยวฟักทองในกระทะนานแค่ไหนและนานแค่ไหน ขั้นแรกฉันโยนเนย 50 กรัมลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ละลาย จากนั้นฉันก็เพิ่มการเตรียมฟักทองและแอปเปิ้ลลงไป ฉันโรยน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะที่ด้านบนของทุกอย่างแล้วโรยอบเชยเล็กน้อย

ต่อไปฉันเพียงแค่ผสมทุกอย่างแล้ววางลงบนกองไฟที่อยู่ใต้ไฟสูงสุดแล้วปิดฝาไว้ ก่อนอื่นฉันเคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 25 นาทีจนฟักทองนิ่ม จากนั้นฉันก็เติมลูกเกดที่ล้างแล้วและน้ำตาลที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ ตลอดเวลานี้อย่าลืมคนเป็นระยะๆ

ฉันไม่ปิดฝาอีกต่อไปแล้วปรุงจนของเหลวระเหยไป ปรากฎว่าฟักทองกับแอปเปิ้ลจะทอดเล็กน้อย แต่แทบจะไม่มีใครสังเกตเห็นเลยเนื่องจากน้ำตาลทำให้แต่ละชิ้นกลายเป็นคาราเมล

สตูว์ฟักทองกับแอปเปิ้ลและลูกเกดเกือบจะพร้อมแล้วสิ่งที่เหลืออยู่คือการเททุกอย่างลงในชามที่สวยงามแล้วโรยถั่วสับด้านบน คุณไม่จำเป็นต้องสับมันมากเกินไป เพียงแค่ปล่อยให้เป็นชิ้นขนาดต่างๆ

นี่เป็นของหวานฟักทองที่ยอดเยี่ยมมาก อร่อยได้ทั้งร้อนและเย็น

ฉันหวังว่าฉันจะสามารถโน้มน้าวคุณได้ว่าฟักทองทอดในกระทะเป็นของหวานแสนอร่อยที่แม้แต่นักชิมที่นิสัยเสียที่สุดก็พอใจ ฉันแนะนำให้คุณลองฉันคิดว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน อร่อย!

ฉันเสนอหนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียมฟักทองแสนอร่อยวันนี้เราจะทอดมันในกระทะ และไม่ต้องกังวลว่าสูตรอาหารจะง่ายและรวดเร็ว แต่อาหารจานนี้ก็คุ้มค่าแก่ความสนใจของเรา ฟักทองทอดมีรสชาติอร่อยชุ่มฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ ถ้าไม่หวานมากก็เสิร์ฟเป็นกับข้าว และบางครั้งเป็นมื้อเย็นเบาๆ ก็เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก หากคุณกำลังเตรียมอาหารจานนี้ระหว่างอดอาหาร ให้ใช้เฉพาะผักหรือน้ำมันมะกอกในการทอด

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - ประมาณ 400 กรัม
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ออริกาโน่แห้ง
• มะกอก

วิธีทำอาหาร

ปอกเปลือกฟักทองออกจากผิวหนังและเมล็ด หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร และเป็นชิ้นขนาดครึ่งหนึ่งของฝ่ามือ ตั้งเนยและน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดชิ้นฟักทองของเราด้วยไฟอ่อนจนทั้งสองด้านมีสีน้ำตาลสวยงามและนิ่ม เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส วางบนจานแล้วโรยด้วยออริกาโนแห้งเพื่อลิ้มรส ฉันชอบเสิร์ฟฟักทองย่างกับมะกอกซึ่งส่วนผสมนี้รสชาติน่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อ อร่อย.

ฟักทองเป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดชนิดหนึ่งสำหรับร่างกายซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารได้มากมาย ประกอบด้วยวิตามิน มาโคร และธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก แม่บ้านทุกคนควรจำสูตรอาหารหลายอย่างจากผักที่น่าทึ่งนี้

สิ่งที่ต้องปรุงด้วยฟักทอง

อาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดจะทำจากผักทรงกลมขนาดกลางซึ่งมีน้ำหนักตั้งแต่ 3-5 กิโลกรัม คุณปรุงอะไรจากฟักทองได้บ้าง? คุณจะประหลาดใจกับจำนวนตัวเลือกที่คุณมี ใช้ทำอาหารจานแรก อาหารจานที่สอง และขนมหวาน คุณสามารถรวมอาหารจากเมนูดังกล่าวไว้ในเมนูสำหรับเด็กได้อย่างปลอดภัย โดยปกติ ก่อนที่จะปรุงอาหารด้วยฟักทอง จะต้องปอกเปลือกและเพาะเมล็ดก่อน จากนั้นจึงนำไปนึ่ง อบ หรือทอด

สูตรฟักทอง

ถ้าเราพูดถึงหลักสูตรที่หนึ่งและสองผักจะเข้ากันได้ดีกับเนื้อหมูเนื้อวัวเนื้อสับเห็ดซีเรียลและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีต้นกำเนิดจากพืช ซุปฟักทองและสตูว์นั้นยอดเยี่ยมมาก บ่อยครั้งที่ผักถูกนำมาย่าง โดยไม่เพียงแต่ใช้เป็นส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังใช้แทนหม้อด้วย ไส้จะถูกใส่เข้าไปในหัวโดยตรงหลังจากเอาเมล็ดออกแล้ว สำหรับของหวาน คุณมีสูตรทีละขั้นตอนสำหรับพายฟักทอง แพนเค้ก หม้อตุ๋นชีสกระท่อม และขนมหวานอื่น ๆ อีกมากมายตามที่คุณต้องการ

ฟักทองอบในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 55 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4-6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 28 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น อาหารกลางวัน อาหาร
• ประเภทอาหาร: ยุโรป

ฟักทองที่เตรียมในเตาอบตามสูตรนี้ใช้ได้ดีทั้งกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาและเป็นจานแยก เป็นแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นแม้แต่สาวๆ ที่กำลังควบคุมน้ำหนักก็ไม่ห้ามรับประทาน ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแบบมังสวิรัติแบบเบา ๆ แม้แต่เด็กที่ไม่ชอบผักถึงแม้จะดีต่อสุขภาพ แต่ก็ยังชอบรับประทานฟักทองอบชิ้นแสนอร่อยเหล่านี้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 0.8 กก.
• เกลือ – 2 หยิก;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ผักชีบด – 2 หยิก;
• มะนาว – 1 ชิ้นเล็ก;
• น้ำมันพืช – 30-40 มล.
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมน้ำมันกับน้ำมะนาวคั้น ผักชี สมุนไพรสับ เกลือ และกระเทียมบด
2. เทน้ำดองที่ได้ลงบนชิ้นฟักทองแล้วคนให้เข้ากัน
3. วางผักไว้บนแผ่นฟอยล์ขนาดใหญ่แล้วบีบขอบด้านบนลงในถุง
4. ปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นเปิดฟอยล์แล้วอบต่ออีก 3-5 นาที

แพนเค้ก

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 115 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าอาหาร
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.

หากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารบางอย่างที่จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและดีต่อสุขภาพด้วย ให้ทำแพนเค้กฟักทอง นอกจากผักแล้วยังมีการเพิ่มข้าวโอ๊ตด้วย จานนี้เป็นอาหารเช้าที่เหมาะ แพนเค้กดูยอดเยี่ยมด้วยการเติมผงฟูลงในแป้งพวกมันไม่บางเหมือนแพนเค้ก แต่นุ่มและมีสีดอกกุหลาบซึ่งมองเห็นได้ชัดเจนในภาพถ่าย

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 60 กรัม;
• ฟักทอง – 0.2 กก.
• เกลือ - เหน็บแนม;
• แป้ง – 100 กรัม;
• kefir - หนึ่งในสี่แก้ว;
• เนย – 15 กรัม;
• น้ำตาล – 40 กรัม;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• ไข่ – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับเกลือผสมกับน้ำตาลและฟักทองขูด
2. เท kefir ใส่สะเก็ดแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่
3. รวมแป้งและผงฟู ร่อน เพิ่มลงในแป้ง
4. ฉีดสเปรย์น้ำมันลงในกระทะแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง วางแพนเค้กด้วยช้อนแล้วทอดทั้งสองด้าน

โจ๊กข้าวฟ่าง

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 155 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า กลางวัน เย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

โจ๊กนมที่ทำจากฟักทองกับลูกเดือยเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ปรากฎว่าหวานปานกลางและไม่มีแคลอรี่มากเกินไป มันง่ายมากในการเตรียมอย่างถูกต้องแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ สูตรนี้ใช้ลูกเดือย แต่คุณจะไม่เสียอะไรเลยหากแทนที่ด้วยซีเรียลอื่น เช่น ข้าวหรือบัควีท เวลาเสิร์ฟต้องแน่ใจว่ามีควันหอมลอยอยู่จะดึงดูดทุกคนในบ้าน

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 0.4 กก.
• ลูกเกด - สองในสามของแก้ว
• เนย – 0.1 กก.
• ข้าวฟ่าง - สองในสามของแก้ว
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม - 3 แก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักเป็นชิ้นแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที เตรียมน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น
2. เทนมลงบนลูกเดือยที่ล้างแล้ว ใส่น้ำตาล ใส่ฟักทองบดและลูกเกดต้มสุก แล้วเติมเกลือ
3. ปรุงโจ๊กจนข้น ซึ่งจะใช้เวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ก่อนปิด ให้ใส่เนยแล้ววางลงบนจานทันที

ซุปครีม

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 143 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: อิตาลี
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ซุปฟักทองที่มีเนื้อครีมเป็นที่น่าพึงพอใจอย่างแท้จริง ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังดูน่ารับประทานอีกด้วย จำวิธีทำซุปฟักทองปรุง - แล้วคุณจะเข้าใจว่าหลักสูตรแรกนี้ดีแค่ไหน คุณสามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องทำอะไรเลย แต่ควรทำขนมปังกรอบแบบโฮมเมดในเตาอบจะดีกว่าเพราะจะช่วยเสริมรสชาติของซุปที่ดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 0.5 กก.
• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• มันฝรั่ง - 4 ขนาดกลาง;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• หัวหอม – 1 สื่อ;
• ออลสไปซ์บด – 2-3 หยิก;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ปาปริก้าบด – 0.5 ช้อนชา;
• ชีสแปรรูป – 0.1 กก.
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มฟักทองที่หั่นเป็นชิ้นเป็นเวลา 10 นาที แล้วจุ่มใบกระวานลงในน้ำ เพิ่มมันฝรั่งและปรุงในปริมาณเท่ากัน
2. ผัดหัวหอมสับและกระเทียมในเนย เพิ่มลงในซุป เพิ่มเกลือและปรุงรส
3. หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ยกกระทะออกจากเตา และนำใบกระวานออก ใช้เครื่องปั่นเพื่อบด
4. วางบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ชีสขูดแล้วปรุงจนละลาย

ในหม้อหุงช้า

• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 56 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน อาหารเย็น อาหาร
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

หากคุณเลือกวิธีการอบฟักทองคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่เตาอบเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้หม้อหุงช้าได้อีกด้วย เทคนิคนี้จะดูง่ายกว่าสำหรับหลาย ๆ คน หากคุณจำวิธีปรุงฟักทองในหม้อหุงช้าได้ คุณสามารถทำได้ทุกเมื่อโดยใช้ฟังก์ชันเริ่มหน่วงเวลา คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้กับเนื้อสัตว์หรือปลาเป็นกับข้าวได้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 1.2 กก.
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• พริกไทยขาวป่น – 2-3 หยิก;
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.
• ใบโหระพาแห้ง – 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในชามหลายเมนู
2. ผสมน้ำมันกับกระเทียมบด เกลือ พริกไทย และโหระพา ปล่อยให้น้ำสลัดนั่งเป็นเวลา 15 นาที
3. เทซอสลงบนชิ้นผักแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารด้วยโปรแกรม "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

พาย

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 16 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 186 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

ผักในฤดูใบไม้ร่วงมักถูกเติมลงในขนมอบ โดยเฉพาะผักสำหรับเด็กที่ปฏิเสธอาหารเพื่อสุขภาพ หากคุณต้องการลองอะไรใหม่ๆ ที่เป็นต้นฉบับ ลองดูสูตรพายฟักทองนี้ มันง่ายแม้ผู้ที่ไม่เป็นมิตรกับการทำขนมก็สามารถประสบความสำเร็จได้ ของหวานออกมาหวานมาก หน้าตาน่ารับประทาน ดูสวยงามในรูปบนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 0.6 กก.
• เกลือ – 2 หยิก;
• น้ำตาล – 2 ถ้วย;
• โซดาราดด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• แป้ง – 0.5 กก.
• วานิลลิน – 2 ซอง;
• ครีมเปรี้ยว - 0.4 ลิตร
• ไข่ – 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยเกลือ ใส่ครีมเปรี้ยว น้ำตาล วานิลลิน โซดาและเกลือ ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป
2. เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ วางในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 180 องศา เป็นเวลา 15 นาที
3. นำชิ้นฟักทองออกและจัดเรียง กลับไปที่เตาอบและอบต่ออีกประมาณหนึ่งชั่วโมง

หม้อปรุงอาหาร

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 212 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน.
• ความยากในการเตรียมตัว: สูง

หม้อตุ๋นฟักทองกับพาสต้าและเบคอนเป็นอาหารอเมริกัน คุณสามารถเตรียมทั้งสำหรับโต๊ะรื่นเริงและสำหรับมื้อเย็นของครอบครัวธรรมดา จานนี้ดูดีในภาพถ่ายมันดูมีสีดอกกุหลาบและน่ารับประทานมาก สำหรับสูตรนี้ ขอแนะนำให้ใช้พาสต้าขนาดใหญ่ เช่น เขาสัตว์หรือเส้น เมื่อมีของชิ้นเล็กๆ หม้อปรุงอาหารก็อาจดูเหมือนโจ๊กได้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 0.5 กก.
• เครื่องเทศ;
• พาสต้า – 0.4 กก.
• เกลือ;
• ฮาร์ดชีส – 0.25 กก.
• แป้ง - หนึ่งในสี่ถ้วย;
• เบคอน – 0.1 กก.
• นม – 0.6 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงพาสต้าอัลเดนเต้
2. ต้มเนื้อฟักทองหั่นเต๋าในนมครึ่งลิตร มันควรจะนุ่มนวลมาก
3. ขูดชีสทอดเบคอน
4. ผสมแป้งกับนมที่เหลือ 100 มล. เทลงในบริเวณที่ผักกำลังสุก ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีเติมชีส 0.2 กิโลกรัมแล้วตั้งไฟจนชีสละลาย
5. ผสมพาสต้า เบคอน และซอสฟักทอง ใส่เกลือและเครื่องเทศ
6. วางในกระทะ โรยด้วยชีสที่เหลือ อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

คุกกี้

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 35-40 ชิ้น
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 198 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

คุกกี้ฟักทองจะดึงดูดเด็ก ๆ และผู้ชื่นชอบขนมอบหวาน ๆ มันมีลักษณะคล้ายขนมปังขิงเพราะด้านในยังคงความนุ่ม และด้านบนปิดด้วยเปลือกกรอบสีทอง คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลลงในแป้งได้มากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ คุณสามารถแทนที่เกล็ดมะพร้าวในสูตรด้วยเมล็ดงาดำได้ก็จะอร่อยมากเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปข้นฟักทอง – 3 ถ้วย;
• แป้ง – 7-8 แก้ว;
• เนย – 150 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เกล็ดมะพร้าว – 150 กรัม;
• ผงฟู – 1.5 ซอง;
• น้ำตาล – 12 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วานิลลิน – 1.5 ซอง

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมฟักทองบดกับเนยนุ่ม เกล็ดมะพร้าว วานิลลา และไข่
2. เพิ่มแป้งร่อนด้วยผงฟู นวดแป้ง
3. ปั้นเป็นลูกบอลแล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปรุงคุกกี้ที่นั่นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ผลไม้แช่อิ่ม

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 98 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ลัตเวีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

เมื่อแสดงรายการสิ่งที่สามารถทำจากฟักทองได้คุณควรพูดถึงเครื่องดื่มที่อร่อยมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน เมื่อเตรียมอย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะเพิ่มลงในรายการเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบ ผลไม้แช่อิ่มฟักทองมีรสหวานมีสีสวยมากเด็ก ๆ จะต้องชอบและจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างแน่นอน อย่าลืมลองทำเครื่องดื่มนี้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 0.5 กก.
• น้ำ – 1 ลิตร;
• น้ำตาล – 150-200 กรัม
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• กานพลู (แท่ง) – 6 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำ. เทน้ำตาลลงไปใส่กานพลูและชิ้นเนื้อฟักทอง
2. ปรุงจนผักนิ่ม แต่อย่าปรุงมากเกินไปเพื่อไม่ให้แตกเป็นเส้นใย
3. ก่อนปิดเครื่อง ให้เติมน้ำมะนาวหนึ่งผลลงไป กรองผลไม้แช่อิ่ม เอาเนื้อออก เย็นและเสิร์ฟ

ด้วยเนื้อสัตว์

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 187 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: สเปน
• ความยากในการเตรียมตัว: สูง

คุณคงเคยได้ยินมาหลายครั้งแล้วว่าฟักทองและเนื้อสัตว์เข้ากันได้ดี แต่ตอนนี้สิ่งที่คุณต้องทำคือตรวจสอบให้แน่ใจด้วยการเตรียมอาหารจานต่อไป หมูตุ๋นกับผักนี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอมกรุ่นก็อร่อยมาก คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ก่อนที่แขกจะมาถึงหากต้องการสร้างความประทับใจให้พวกเขาด้วยพรสวรรค์ด้านการทำอาหารของคุณ ทำตามสัดส่วนสูตรอย่างเคร่งครัดแล้วคุณจะพอใจกับผลลัพธ์

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 0.5 กก.
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนื้อฟักทอง – 0.5 กก.
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• อบเชย – 1 แท่ง;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• แกง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ – 0.3 ลิตร;
• ยี่หร่า – 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทย – 1 ชิ้น;
• อัลมอนด์ – 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดเนื้อที่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางในน้ำมันพืชด้วยไฟแรง โอนไปยังภาชนะอื่น ในกระทะเดียวกันให้ทอดหัวหอมสับและกระเทียม
2. เมื่อผักเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ใส่ชิ้นฟักทองลงไป
3. ใส่พริกสับ แกง ยี่หร่า อัลมอนด์ แท่งอบเชย ทอดสักครู่
4. เติมอาหารด้วยน้ำ เมื่อเดือดแล้วให้ใส่เนื้อสัตว์ลงไป เติมเกลือเล็กน้อย
5. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

ฟักทองย่าง

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 122 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: อิตาลี
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ฟักทองทอดเป็นหนึ่งในเครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์และปลา เมื่อใช้ร่วมกับผักก็สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวได้ สูตรนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารเนื่องจากไม่เกี่ยวข้องกับการอบ แต่เป็นการทอดซึ่งเพิ่มแคลอรี่ให้กับอาหาร อาหารที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้อร่อยมากทั้งเย็นและร้อน

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 0.3 กก.
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
• หัวหอม - 1 ใหญ่;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกหยวก - 1 อันใหญ่ (สีแดงดีกว่า);
• น้ำตาล – 2 หยิก;
• พริกไทยร้อน - ครึ่งฝัก;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• กระเทียม – 3 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นวง พริกหยวกเป็นก้อนแล้วทอด
2. เพิ่มเนื้อฟักทองชิ้นบาง ๆ ปรุงรสด้วยพริกสับ
3. ทอดด้วยไฟอ่อนจนผักทั้งหมดนิ่ม
4. เพิ่มผักชีฝรั่งสับ, กระเทียมบด, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู ผัดส่วนผสมและทอดบนไฟแรงจนของเหลวระเหย

พุดดิ้ง

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 193 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: อังกฤษ
• ความยากในการเตรียมตัว: สูง

ลองดูสูตรขนมหวานอื่นๆ ที่คุณสามารถเตรียมเป็นมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็นได้ พุดดิ้งฟักทองน้ำผึ้งมีความนุ่ม อร่อย และหวานมาก จานนี้มีเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบายและมีสีทองที่น่าพึงพอใจ อย่าลืมลองทำอาหารจานเด็ดนี้ เพราะรับประกันว่าสมาชิกในครอบครัวทุกวัยจะชอบมัน

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 0.3 กก.
• น้ำมันพืช;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อฟักทองเป็นชิ้น ๆ ต้มในน้ำหรือนึ่ง (ผักนึ่งจะนุ่มกว่า) และน้ำซุปข้น
2. ผสมน้ำซุปข้นกับไข่แดงและน้ำผึ้ง ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้
3. ตีไข่ขาวที่เหลือให้เป็นโฟมสีขาวหนา เติมเกลือ มวลไม่ควรระบายออกจากช้อน
4. ค่อยๆ พับผ้าขาวลงในแป้ง วางในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช
5. ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา อบพุดดิ้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงถึง 40 นาที

วีดีโอ

รู้ไหมมีกี่คนที่อ้างว่าไม่ชอบผักตกทุกรูปแบบ? เพียงเพราะพวกเขาไม่รู้วิธีปรุงฟักทองเท่านั้น ด้วยผลิตภัณฑ์นี้ทำให้ง่ายต่อการทำอาหารจานแรก จานที่สอง กับข้าว และของหวาน หากคุณกำลังคิดว่าจะปรุงอะไรด้วยฟักทองอย่างรวดเร็วและอร่อย ลองดูสูตรวิดีโอดีๆ พวกเขาอาจจะเป็นแรงบันดาลใจให้คุณสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารด้วยมือของคุณเอง อย่ากลัวที่จะทดลอง - จากนั้นคุณจะทำอาหารฟักทองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยความช่วยเหลือของลูกกลิ้ง

ฟักทองอบ

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือย

เค้ก

ฟักทองกับแอปเปิ้ลอบในเตาอบ

กับชิกเก้น

ที่บ้านฉันมีฟักทองเยอะมาก เลยลองหาอะไรทำดูคะ? แล้วฉันก็พบว่า: ฟักทองทอดกับกระเทียมฉันดูสูตรพร้อมรูปถ่าย - มันง่ายเหมือนปลอกลูกแพร์ฉันต้องลอง ฉันคิดว่า - เอาล่ะเรื่องไร้สาระบางอย่างอาจจะเกิดขึ้น ฉันจะทำก่อนเล็กน้อย และทอดมัน และมันก็อร่อยมาก! สำหรับฉันใครไม่ชอบฟักทองเลยก็เยี่ยมมาก จากนั้นฉันก็ผัดกับมันฝรั่งและหัวหอม - เยี่ยมมาก! และฉันเริ่มอบคุกกี้แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อด้วยฟักทองและข้าวโอ๊ต คาสเซอโรลกับฟักทองและคอทเทจชีส และอบด้วยน้ำตาลและถั่ว โดยทั่วไปแล้วมันเป็นเพียงการระเบิดของฟักทองแฟนซี!

ฟักทองก็หยั่งรากกับเราทีละน้อย และตอนนี้ทุกครั้งที่ฉันปรุงสิ่งใหม่ด้วยมัน การทดลองใหม่ของฉัน - ฟักทองทอดในกระทะพร้อมกระเทียมฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับอาหารจานนี้ก่อน - เรียบง่ายและอร่อยสามีของฉันชอบมันมากและทุกคนในบ้านก็ชื่นชมมัน ฟักทองทอดที่สองกับมันฝรั่งและหัวหอม - ยังเป็นระเบิดอร่อยดีต่อสุขภาพประหยัด (มันฝรั่งมีราคาแพงกว่ามาก) เมื่อโพสต์จบลง ฉันจะลองทำกับเนื้อสัตว์และชีส และผลลัพธ์ที่ได้จะโพสต์ให้ทราบ

ลองชิมอันยอดเยี่ยมอื่นๆ: หม้อตุ๋นกับคอทเทจชีสและฟักทอง, ซุปฟักทองบด, แพนเค้กเคเฟอร์ฟักทอง, พายฟักทอง, โจ๊กข้าวฟ่าง และพายฟักทอง - อร่อย!

ฟักทองผัดกระเทียม

เริ่มจากสูตรที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่ายนี้กันก่อน หั่นฟักทองให้ได้ขนาดไม่ใหญ่หรือหนา ประมาณครึ่งเซนติเมตร

เติมเกลือเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ในชาม พักไว้ตรงนั้นแล้วปล่อยน้ำออกมา คุณสามารถเริ่มได้ภายในสามหรือสี่ชั่วโมง

ดังนั้นน้ำจึงถูกระบายออกแป้งถูกโรยลงในชามทุกคนเขย่าหลายครั้งเพื่อให้แป้งห่อหุ้มฟักทอง ตามสูตรคือให้จุ่มแป้งแต่ละชิ้น - แต่ฉันตัดสินใจว่ามันลำบากเกินไปและแป้งจะโรยบนกระทะแล้วเผาไม่เช่นนั้นก็จะถูกต้อง

เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้ใส่ฟักทองลงไปผัด เมื่อสุกแล้วจึงนำออกมาใส่ชามได้

ในระหว่างนี้ เราก็สับกระเทียมอย่างประณีต และเมื่อเรานำฟักทองส่วนแรกออกมา เราก็ใส่กระเทียมลงไปเล็กน้อยแล้วเขย่าทันที

จากนั้นทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่สองหรือสาม ฟักทองที่อร่อยที่สุดคือฟักทองที่ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแม้จะกรอบนิดหน่อยก็อร่อย!

ฟักทองผัดกับมันฝรั่งและหัวหอม

สูตรที่ 2 ก็กำลังดี ไส้ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม

ดังนั้นเราจึงเอามันฝรั่งและฟักทอง 1/3 ของปริมาณมันฝรั่ง

เราหั่นมันฝรั่งตามปกติสำหรับการทอดและเราก็พยายามหั่นฟักทองด้วย อย่าทำแบบบางๆ ไม่เช่นนั้นฟักทองจะกลายเป็นแป้งเปรี้ยว จะดีกว่าถ้าหั่นให้หนากว่ามันฝรั่งเล็กน้อย

จากนั้นทอดมันฝรั่งในกระทะจนสุกครึ่งทางแล้วใส่ฟักทองลงไป ฉันทอดมันตลอดเวลาโดยใช้ไฟปานกลางโดยไม่มีฝาปิดถ้าคุณปิดฝาฟักทองจะออกมาเละ แต่คุณต้องการให้มันคงรูปร่างไว้

ในขณะที่ทอดมันฝรั่งและฟักทองให้หั่นหัวหอมเป็นเส้นแล้วใส่ลงในกระทะใส่เกลือและพริกไทย