Saladas em camadas com cenouras parecem elegantes, brilhantes e também incrivelmente saborosas e suculentas.
Este vegetal é combinado com uma variedade de ingredientes, o que dá um enorme espaço para a imaginação culinária. A cenoura também é um dos produtos mais acessíveis e baratos, está em todas as cozinhas e você pode mimar sua casa com deliciosas saladas todos os dias.
Salada em camadas com cenoura - princípios gerais de preparação
As saladas folhadas com cenoura são preparadas com vegetais frescos, cozidos ou fritos. É pré-esfregado ou cortado em pedaços. Se um vegetal precisar ser frito, isso será feito apenas em óleo vegetal; Algumas saladas incluem cenouras coreanas. Confere aos petiscos um sabor especial e picante, mas é preciso ter cuidado ao adicionar outros temperos para não exagerar.
O que você pode adicionar às saladas de cenoura:
Outros vegetais;
Frutas frescas, enlatadas e secas;
Produtos de carne;
Salsichas.
As saladas são temperadas com maionese, creme de leite, azeite, vinagre e molhos à base desses produtos. Todos os tipos de especiarias e ervas também são usados. As saladas em camadas podem ser feitas em pratos fundos ou montadas em uma travessa. Mas nem todos os ingredientes são lubrificados. Se o produto for muito suculento ou gorduroso, pode-se ignorá-lo, caso contrário o prato ficará muito rico e pesado.
Receita 1: Salada em camadas com cenoura e beterraba
Uma receita de salada em camadas saudável, simples e barata com cenoura e beterraba, ótima para jantares em família e mesas festivas. O creme de leite é usado como molho; é aconselhável levar um produto gorduroso de pelo menos 20%.
Ingredientes
2 cenouras;
2 beterrabas;
140 gramas de creme de leite;
100 gramas de queijo;
2 dentes de alho;
50 gramas de passas;
50 gramas de nozes.
Preparação
1. Para o molho, misture o alho picado, o sal e o creme de leite. Você pode adicionar pimenta a gosto.
2. Ferva a beterraba e a cenoura até ficarem macias, deixe esfriar, descasque e coloque em tigelas separadas.
3. Mergulhe as passas em água morna por meia hora, depois esprema e misture com as cenouras. Sal e adicione um terço do molho de creme de leite.
4. Pique as nozes finamente, mas não em farinha. As peças devem ser sentidas. Em seguida, frite em uma frigideira por um minuto.
5. Esfrie as nozes e misture com a beterraba, acrescente metade do molho restante. Sal.
6. Coloque as cenouras temperadas num prato e nivele a primeira camada com uma colher.
7. Três queijos, polvilhe por cima das cenouras. Espalhe metade do molho.
8. Adicione uma camada de beterraba com nozes, nivele a salada, dando-lhe um formato bem cuidado. Unte com o restante do molho, decore com nozes e passas. Deixe descansar na geladeira por 2 horas e está pronto para servir.
Receita 2: Salada em camadas com cenouras e maçãs “francesa”
Uma salada rápida em camadas feita de cenouras frescas, que não leva mais de 15 minutos para ser preparada. Pode ser recolhido em um prato raso ou colocado em uma saladeira funda, não importa muito. A maionese é usada como molho, que pode ser substituída por qualquer molho de baixa caloria, se desejar.
Ingredientes
2 cenouras;
2 maçãs;
Maionese;
Lâmpada;
120 gramas de queijo.
Preparação
1. Ferva os ovos. Limpo, legal.
2. Descasque todos os vegetais e maçãs. Pique a cebola finamente, coloque numa peneira e escalde com água fervente. Deixe esfriar.
3. Coloque meia cebola no fundo da saladeira, depois três maçãs e unte com maionese. Depois da maçã vêm 2 ovos ralados e também cobertos com molho, depois cenoura, maionese e queijo.
4. Cubra o queijo com maionese e repita as camadas. Não há necessidade de untar a última camada de queijo. Decoramos a salada de qualquer forma.
Receita 3: Salada em camadas com cenoura e cogumelos
Esta salada de cenoura em camadas usa cogumelos crus, mas você também pode usar cogumelos enlatados. Também fica muito saboroso.
Ingredientes
250 gramas de cenoura;
250 gramas de champignon;
Maionese;
2 cebolas;
80 gramas de ameixas;
Pimenta salgada;
0,5 xícara de nozes.
Preparação
1. Despeje água quente sobre as ameixas e reserve por 15 minutos. Em seguida, esprema e pique finamente.
2. Descasque as cebolas e as cenouras. Rale grosseiramente as cenouras e pique as cebolas finamente.
3. Aqueça uma frigideira seca, acrescente as nozes, frite por um minuto e coloque em uma tigela. Adicione óleo vegetal à panela.
4. Frite as cenouras um pouco, sem necessidade de deixá-las totalmente macias. Coloque em uma tigela.
5. Agora na mesma frigideira frite os cogumelos e as cebolas em cubos. Leve até ficar totalmente cozido, não se esqueça de adicionar sal e pimenta. Deixe esfriar.
6. Montagem da salada. Para fazer isso, pegue uma saladeira funda e forre-a com filme plástico de forma que as bordas fiquem penduradas para os lados.
7. Camadas em camadas: nozes, cenouras, maionese, cogumelos e cebolas, maionese. Repetimos novamente. É preciso usar um pouco de maionese, em camada fina, pois os produtos são fritos e bastante gordurosos.
8. Deixe a salada fermentar em local fresco por pelo menos 3 horas, depois cubra com um prato raso e vire. Remova a película aderente.
Receita 4: Salada em camadas com cenoura e abacaxi “Senhoras”
Por alguma razão, os homens não gostam muito desta salada, provavelmente devido à adição de ingredientes doces. Mas combinam perfeitamente com molho picante de maionese de alho. A salada fica muito expressiva e suculenta.
Ingredientes
300 gramas de cenoura;
100 gramas de passas;
200 gramas de abacaxi em lata;
2 dentes de alho;
150 gramas de maionese, sal.
Preparação
1. Cozinhe as passas em água quente e esprema.
2. Descasque todas as cenouras e rale conforme desejar. Pode ser pequeno ou grande.
3. Retire os abacaxis da calda e corte-os em cubinhos.
5. Coloque metade das cenouras no fundo da saladeira, nivele a camada e unte com o molho de alho.
6. Coloque uma camada de abacaxi não precisa untar;
7. Agora novamente uma camada de cenoura e molho de maionese.
8. Polvilhe o topo com passas cozidas no vapor e pronto. A vantagem desta salada em camadas é que não é necessário infundir, fica imediatamente saborosa e suculenta.
Receita 5: Salada em camadas com cenoura e queijo
Muitas pessoas fazem uma salada semelhante, mas há uma característica: azeitonas verdes. Eles conferem ao prato um sabor picante e brilhante especial. Aliás, você pode cozinhá-lo com cenoura crua ou cozida, fica ótimo nas duas versões.
Ingredientes
250 gramas de cenoura;
Pote de azeitonas;
Um dente de alho (pode adicionar mais ou menos);
200 gramas de queijo;
200 gramas de maionese.
Preparação
1. Rale as cenouras descascadas e reserve por enquanto.
2. Escorra a marinada das azeitonas e corte cada uma em 4 pedaços. Talvez menor.
3. Apenas três queijos, de preferência finos.
4. Faça um molho de maionese com alho e misture com todas as cenouras.
5. Coloque um terço das cenouras na saladeira e nivele com uma colher. Espalhamos também um terço do queijo e metade das azeitonas. Depois as cenouras novamente e a camada final é o queijo. Decore a salada com metades de azeitonas e rodelas de cenoura.
Receita 6: Salada em camadas com cenoura e frango
Para esta salada é melhor usar peito de frango. Ficará embebido no molho e você conseguirá o que precisa. Usamos cenouras frescas.
Ingredientes
2 filés de frango;
4 cenouras;
Maionese;
200 gramas de queijo.
Preparação
1. Ferva os peitos de frango por no máximo 30 minutos, é melhor adicionar sal à água logo no final para que a carne não fique dura; Deixe esfriar, corte em tiras ou simplesmente desmonte em fibras.
2. Ferva também os ovos, descasque e rale bem.
3. Descasque as cenouras e rale-as também finamente.
4. Dividimos todos os produtos em 2 partes. Coloque uma camada de frango em uma saladeira funda ou em um prato raso, unte com maionese, em seguida adicione os ovos, a cenoura e o queijo, cobrindo cada vez com maionese e adicionando um pouco de sal. Você pode polvilhar com endro picado. Repita as camadas novamente.
Receita 7: Salada em camadas com cenoura, presunto e milho
Uma receita de uma salada incrivelmente saborosa que inclui cenouras coreanas. Você pode prepará-lo sozinho ou comprá-lo na loja. Usamos milho enlatado. Em vez de pernas defumadas, você pode usar peito da mesma forma.
Ingredientes
200 gramas de cenoura coreana;
1 presunto defumado;
4 ovos cozidos;
100 gramas de queijo;
0,5 latas de milho;
2 pepinos em conserva;
Maionese;
Sal, açúcar;
Lâmpada;
Preparação
1. Primeiro, deixe marinar a cebola picada. Dissolva uma pitada de açúcar em meio copo de água, acrescente o vinagre, despeje o suficiente para que a solução fique bastante ácida, pode colocar um pouco de óleo vegetal, vai deixar o sabor mais suave. Coloque a cebola e deixe descansar por pelo menos meia hora.
2. Cortamos a perna, tiramos a pele e o osso, não vamos precisar, é melhor tirar a gordura também. Corte a carne liberada em cubos.
3. Coloque o frango no fundo da saladeira ou em um prato raso e depois a cebola espremida da marinada. Fazemos uma malha de maionese; não é preciso regar muito.
4. Faça uma camada de ovos cozidos, você pode simplesmente ralar, novamente uma malha de maionese.
5. Corte os picles e coloque-os por cima dos ovos.
6. Coloque a próxima camada de queijo ralado. Lubrifique generosamente com maionese para que não haja espaços vazios.
7. Coloque as cenouras sobre uma tábua e corte em pedaços de 2 cm. O excesso de marinada deve ser retirado. Adicione uma camada final de cenouras e a salada está pronta!
A salada em camadas terá um formato ideal se for colocada em anel. Em seguida, o prato fica em repouso até endurecer e o suporte ser removido. Em vez de um anel especial, você pode usar uma pequena forma de mola. E para não danificar a salada ao retirá-la, está na moda lubrificar o interior com óleo vegetal.
Para reduzir o teor calórico da salada, é preferível dar preferência não aos produtos com baixo teor de gordura, mas sim aos molhos light. É a maionese que responde pela maior parte do valor energético do prato. Você pode simplesmente diluí-lo com creme de leite, iogurte ou substituí-lo completamente por molhos semelhantes.
Precisa cozinhar cenouras ou beterrabas rapidamente para uma salada? Lave a raiz vegetal, coloque em um saco plástico, faça um furo em cima e leve ao micro-ondas por 6 a 8 minutos, dependendo da potência. Depois tiramos o saco e simplesmente colocamos em água fria. Desta forma, você pode cozinhar raízes não só com casca, mas também descascadas.
As cenouras murcharam, ficaram enrugadas e feias? Não se apresse em jogá-lo fora, a raiz pode ser revivida! Para isso, basta colocar as cenouras em água fria. O turgor aumentará e poderá ser ralado. Mas é melhor usar vegetais reconstituídos para ferver, pois o sabor deles não é o mesmo.
As cenouras em saladas ficarão especialmente bonitas e elegantes se você ralar os vegetais em um ralador coreano. E para que o canudo não fique muito comprido, basta cortá-lo em pedaços com uma faca.
Deliciosas saladas com cenoura coreanaA salada de cenoura coreana tem muitas vantagens.
É saboroso, leve e acompanha bem vários pratos (carnes, peixes, batatas, massas).
Além disso, pode servir de base para o preparo de alguns pratos.
Receitas de saladas com cenoura coreana.
Salada com cenoura coreana e presunto.
Ingredientes:
- presunto - 320g
- queijo - 220g
- cenouras coreanas - 155 g
- pepino fresco - 1 un.
- maionese
- ovos - 2 unid.
Preparação:
1. Rale o queijo e corte o presunto em tiras finas.
2. Rale o pepino e escorra o líquido resultante.
3. Ferva bem os ovos.
4. Coloque a salada em um prato na seguinte ordem:
- queijo ralado
- presunto cortado em tiras
- queijo ralado
- presunto
- pepino fresco
- cenoura coreana
Lubrifique cada camada com maionese desnatada. Decore a salada pronta com ovos cozidos, esculpidos figurativamente. Você também pode adicionar maçã agridoce ou palitos de caranguejo à salada. Use o presunto restante para fazer panquecas de presunto.
Salada de frango com cenoura coreana.
Ingredientes:
- filé de frango - 1 un.
- queijo duro - 155 g
- ovos - 3 unid.
- maionese
Preparação:
1. Ferva o filé de frango cortado em tiras ou cubos.
2. Ferva os ovos e rale-os num ralador fino.
3. Descasque a laranja e corte em cubos.
4. Rale o queijo em um ralador médio ou grosso.
5. Disponha a salada em camadas na seguinte ordem:
- carne
- cenoura coreana
- pedaços de laranja
- ovos ralados
- queijo ralado
Unte cada camada com maionese.
A salada coreana de frango e cenoura está pronta!
Salada com cenoura e ameixa coreana.
Ingredientes:
- cenouras coreanas - 320 g
- feijão pequeno - ½ xícara
- ameixas - 320 g
- vegetação
Preparação:
1. Ferva o feijão. Para acelerar o processo, adicione refrigerante à água (na ponta de uma faca).
2. Adicione as cenouras ao feijão resfriado.
3. Cozinhe as ameixas no vapor com água fervente e deixe repousar. Escorra o líquido e corte em tiras.
4. Adicione ameixas secas a outros produtos.
5. Polvilhe com ervas picadas e tempere com maionese. Salada com ameixa e cenoura coreana está pronta!
Salada com cenoura e berinjela coreana.
Ingredientes:
- Cenouras coreanas - 220 g
- berinjela - 2 unid.
- maionese
- salsinha
- tomates - 1 unid.
- sal
- pimenta
- óleo vegetal
Preparação:
1. Lave as berinjelas, retire a casca, corte em rodelas, acrescente sal e deixe repousar um pouco.
2. Após 20 minutos, enxágue as berinjelas em água e seque com uma toalha.
3. Frite as berinjelas no óleo, deixe sobre uma toalha, deixando escorrer a gordura.
4. Coloque as berinjelas em um prato, pincele com maionese, coloque as cenouras coreanas, pincele novamente com maionese.
5. Na hora de servir, deixe a salada fermentar e decore a gosto.
Experimente também a salada quente de berinjela.
Salada "Capricho".
Ingredientes:
- champignon - 155 g
- pimentão - 3 unid.
- palitos de caranguejo - 220 g
- sal
- Cenouras coreanas - 220 g
- vegetação
Preparação:
1. Lave a pimenta, corte a vagem e corte em tiras.
2. Ferva os cogumelos cortados em rodelas.
3. Corte os palitos de caranguejo em tiras.
4. Coloque as cenouras, os palitos de caranguejo, os cogumelos e os pimentões em uma saladeira e misture.
5. As cenouras coreanas liberam suco, então não há necessidade de temperar a salada.
6. Adicione verduras e um pouco de sal à salada.
Usando os cogumelos restantes, prepare rolinhos de porco com champignon.
Salada com cenoura coreana e carne defumada.
Ingredientes:
- batatas cozidas - 3 unid.
- carne defumada - 220 g
- beterraba cozida - 1 un.
- cenouras coreanas - 155 g
- cebola - ½ unid.
- gema
- maionese
Preparação:
1. Rale a beterraba e as batatas em um ralador grosso.
2. Pique a cebola e a carne.
3. Se a cenoura for comprida, também precisa ser cortada.
4. Misture a carne e a beterraba separadamente com a maionese.
5. Disponha a salada em camadas: batata, maionese, cenoura, carne, cebola, beterraba, decore com gema ralada.
Salada "Palha".
Ingredientes:
- coxa de frango - 2 unid.
- queijo
- dentes de alho - 2 unid.
- maionese
- pepino - 2 unid.
- cenouras coreanas - 150 g
Preparação:
1. Ferva o frango, deixe esfriar e separe em fibras.
2. Corte os pepinos em cubinhos, acrescente as cenouras coreanas, misture com o alho prensado na prensa.
3. Misture a salada, coloque num prato e polvilhe com queijo ralado.
Salada com cenoura coreana e couve chinesa.
Ingredientes:
- Cenouras coreanas - 85 g
- repolho chinês - 120 g
- milho enlatado - 120 g
- filé de frango - 150 g
- maionese - 3 colheres de sopa. colheres
- queijo duro - 55 g
- sal
Preparação:
1. Despeje água fria sobre o filé de frango, ferva até ficar macio, acrescente sal, seque, deixe esfriar, corte em cubinhos.
2. Pique a couve chinesa em tiras finas.
3. Rale o queijo.
4. Combine os ingredientes preparados, acrescente o milho enlatado e a cenoura coreana.
5. Tempere a salada com maionese.
Você também vai adorar a salada com couve chinesa e presunto.
Salada com cogumelos e cenouras em coreano “Três Flores”.
Ingredientes:
- frango cozido - 180 g
- ovos - 4 unid.
- cogumelos em conserva - 150 g
- cenouras coreanas - 100 g
- maionese
- queijo - 165g
Para decoração:
- tomate
- ovos
- salsinha
Preparação:
1. Ferva o frango, tempere com sal, corte em pedaços e frite. Esta será a primeira camada, unte com maionese, disponha os cogumelos picados.
2. A próxima camada é de cenoura coreana, unte com maionese.
3. Rale os ovos e coloque por cima da maionese.
4. Polvilhe com queijo ralado e pincele com maionese.
5. Decore o topo da salada com uma flor feita de tomate, ovo e salsa.
Salada com cenoura coreana, laranja e frango.
Ingredientes:
- coxa de frango defumada - 1 un.
- Cenouras coreanas - 220 g
- ovos - 3 unid.
- laranja - 1 unid.
- queijo duro - 120 g
- maionese
Preparação:
1. Ferva os ovos e rale-os.
2. Corte a perna em tiras e a laranja em cubos.
3. Rale o queijo.
4. Coloque a salada em camadas:
- coxa de frango
- maionese
- cenoura coreana
- maionese
- laranja
- maionese
- queijo
Você pode usar as frutas restantes para fazer uma caçarola de laranja.
Decore a salada ao seu gosto.
Salada com cenoura coreana, queijo e presunto.
Ingredientes:
- presunto - 320g
- cenouras coreanas - 155 g
- queijo - 220g
- pepino fresco - 1 un.
- maionese
- ovos - 2 unid.
Preparação:
1. Rale o queijo (grande).
2. Corte o presunto em tiras.
3. Rale o pepino e escorra o suco.
4. Ferva bem os ovos.
5. Coloque a salada em um prato, alternando as camadas:
- queijo
- presunto
- queijo
- presunto
- pepino
- cenoura coreana
Lubrifique a salada com maionese e rodelas de ovos cozidos.
Salada de cenoura coreana, milho e frango “Ryzhik”.
Ingredientes:
- peito de frango cozido
- um pote de milho enlatado
- Cenouras coreanas - 120 g
- pimentão laranja ou amarelo
- batatas fritas - ½ pacote
- dentes de alho - 5 unid.
- maionese
- Pimenta preta da terra
- frango
Preparação:
1. Retire os ossos do frango e corte em cubos.
2. Adicione cubos de pimentão.
3. Corte as cenouras coreanas e coloque-as na saladeira.
4. Adicione o alho e o milho.
5. Pimenta, sal, acrescente a maionese.
6. Na hora de servir, cubra a salada com batatas fritas.
Salada com cenoura coreana e milho preparar!.
Salada com croutons, queijo fundido e cenoura coreana.
Ingredientes:
- cenouras - 2 unid.
- queijo processado - 2 unid.
- pão - ¼ parte
- dentes de alho - 4 unid.
- pimenta
- sal
- óleo vegetal - 120 ml
- maionese - 220 g
- vinagre - 2 colheres de sopa
Preparação:
1. Rale as cenouras, acrescente sal e pimenta-do-reino.
2. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira, acrescente o vinagre e aqueça bem.
3. Despeje a mistura nas cenouras, tempere com alho e leve à geladeira por cerca de uma hora.
4. Rale o queijo fundido.
5. Prepare biscoitos. Para fazer isso, corte o pão em cubos iguais. Pré-aqueça o forno a duzentos graus, coloque os cubos de pão em uma assadeira e deixe por 15 minutos.
6. Misture as cenouras coreanas, os croutons assados e o queijo, tempere com a maionese e misture bem.
Salada com cenoura coreana e lula.
Ingredientes:
Cenouras - 500g
- carcaças de lula - 3 unid.
- açúcar - colher de sopa
- sal - colher de chá
- dentes de alho - 3 unid.
- cebola - 500 g
- vinagre - 2 colheres de sopa. colheres
- coentro - ½ colher de chá
- páprica, pimenta - 1 colher de chá cada
- óleo vegetal - 5 colheres de sopa. colheres
Preparação:
1. Descasque as cenouras, rale-as, acrescente o azeite, os temperos e o alho.
2. Limpe as lulas dos filmes, retire as placas quitinosas, enxágue as carcaças.
3. Ferva as carcaças das lulas: ferva a água, baixe as carcaças e desligue imediatamente o queimador. Mantenha as carcaças em água fervente por alguns minutos e depois retire-as. Depois de cozidos, ficarão volumosos e inchados. Coloque as carcaças em um prato, deixe esfriar, corte em tiras ou rodelas e coloque sobre as cenouras coreanas.
4. Misture bem todos os ingredientes, tampe e leve à geladeira para marinar.
5. De manhã a salada estará pronta para comer.
Salada de cenoura coreana, pimentão e frango.
Ingredientes:
- peito de frango - 340g
- Cenouras coreanas - 200 g
- pimentão - 200 g
- nozes - 5 unid.
- maionese
Preparação:
1. Coloque o peito de frango em uma panela, acrescente água, sal e cozinhe por meia hora. Separe a pele da carne, corte a carne em pedaços pequenos.
2. Corte o pimentão ao meio rodelas.
3.B salada de frango com cenoura coreana adicione cenouras coreanas.
4. Disponha as nozes, corte em pedaços pequenos, coloque no prato e mexa.
5. Tempere a salada com maionese e coloque em travessas
Salada de ouriço com cenoura coreana.
Ingredientes:
- cogumelos, filé de frango - 255 g cada
- cebola
- ovos - 3 unid.
- queijo duro - 250 g
- cenouras coreanas - 420 g
Preparação:
1. Corte os cogumelos frescos e frite em óleo vegetal.
2. Ferva o filé de frango com temperos e pique finamente.
3. Pique a cebola finamente e frite em azeite.
4. Ferva os ovos e rale-os.
5. Disponha todos os ingredientes em camadas em forma de ouriço: filé de frango, cogumelos, malha de maionese, cebola, ovos, maionese, queijo ralado e cenoura coreana.
6. Faça os olhos e o nariz do ouriço com pimentão ou azeitona, os espinhos com cenoura coreana e polvilhe o focinho com queijo.
7. Coloque verduras ao redor do ouriço.
Como você pode ver, as cenouras coreanas combinam bem com muitos alimentos: lulas, ovos, presunto, frango, cogumelos e até frutas!
Disponha em camadas:
Cenoura
cogumelos (usei champignon frito)
ovos
queijo ralado
cubra todas as camadas com maionese
Coloque a cebolinha por cima.
Preparação de salada coreana de cenoura e beterraba:
Para preparar esta salada saudável e muito saborosa, precisaremos de beterraba fresca, cenoura, alho, vinagre e, se desejar, um pacote de temperos prontos, alho e um pouco de óleo vegetal. Lave e descasque bem a beterraba - a salada é preparada com beterraba fresca, então se a sua estiver um pouco seca, deixe em água fria por uma a duas horas.
Tente escolher beterrabas de tamanho médio. Ao comprar beterraba, não se esqueça de prestar atenção à sua aparência - não compre beterraba forrageira rosada. A beterraba boa deve ter uma cor brilhante e sangrenta, a raiz deve ser forte e sem danos.
Limpamos as cenouras frescas da mesma forma que as beterrabas. Corte com cuidado a casca fina - experimente colher raízes de tamanho médio, caso contrário será inconveniente ralá-las.
Se você tiver um ralador especial, rale a beterraba e a cenoura neste ralador. Se você não tiver um ralador em mãos, tente cortar cuidadosamente a beterraba e a cenoura em tiras finas.
Se você não tiver um ralador especial para facilitar o corte de vegetais, primeiro corte-os em círculos finos e depois rale-os em um ralador de repolho - todo ralador doméstico tem um. O comprimento do canudo não altera o sabor e a aparência da salada.
Misture os legumes preparados com um pouco de sal e açúcar, acrescente também o alho picado e os temperos. O melhor é misturar com as mãos, pressionando levemente para que os vegetais soltem o suco.
Em seguida, acrescente o restante do tempero - quando a salada já estiver suficientemente saturada com a própria marinada. No final do cozimento, adicione azeite e vinagre. Misture bem novamente e transfira com cuidado para uma saladeira.
A salada de cenoura coreana pode ser servida imediatamente ou pode ser guardada na geladeira e isso só a tornará mais suculenta e saborosa. Esta salada pode ser guardada na geladeira por bastante tempo. Pode ser transferido para potes e guardado em local fresco.
Preparando um lanche coreano com beterraba e cenoura:
A popularidade deste lanche é fácil de explicar - beterraba e cenoura são os produtos mais acessíveis que podem ser comprados na loja durante todo o ano. Este aperitivo de beterraba e cenoura fica bastante tempo guardado na geladeira, então você pode prepará-lo com antecedência e depois utilizá-lo no preparo de pratos de carne e vegetais, além de servir como aperitivo independente.
Esta receita difere da culinária porque o sabor será mais fresco, enquanto quando preparada de acordo com esta receita terá gosto de lanche em conserva. Vamos começar: lave bem a beterraba em água fria.
Ralamos a beterraba em um ralador especial.
Adicione sal e açúcar, misture muito bem.
Adicione temperos, vinagre, alho picado e um pouco de óleo vegetal à salada. Misture bem novamente e coloque em potes limpos para armazenamento. Deixe o preparo fermentar um pouco, misture com a beterraba preparada da mesma forma e você poderá servir o prato pronto à mesa.
Guarde a beterraba e a cenoura separadamente - assim você pode diversificar ainda mais o seu cardápio adicionando preparações a seu critério.
Você também pode se interessar por produtos caseiros, que ficarão suculentos e saborosos. Para preparar esta receita, basta um ralador especial. Bom apetite!
E quero oferecer a vocês mais uma salada de beterraba deliciosa e fácil de preparar, meus queridos. Nossa família adora salada de cenoura coreana. Nós mesmos preparamos, cada vez com alguns ingredientes novos. Por isso resolvi diversificar de alguma forma e acrescentei beterraba à sua composição. Acho que muitas donas de casa poderão adotá-lo. A salada coreana com cenoura e beterraba pode ser preparada tanto no dia a dia quanto oferecida à sua família durante a Quaresma.
Obrigatório:
Os ingredientes listados são para aproximadamente 6 porções.
Cenouras – 3 unid. grande.
Beterraba – 2 unid. grande.
Cebola – 2 unid.
Alho – 3-4 dentes.
Tempero coreano – 1 pacote. (você pode usar tempero khmeli-suneli)
Sal e açúcar - a gosto.
Óleo vegetal – para fritar cebolas.
Vinagre (70%) – 1 colher de chá.
Verduras (usei raminhos de salsa) - para servir salada e decoração.
Como fazer salada de beterraba em coreano:
Esta salada é muito fácil de preparar. 
Primeiro precisamos ralar as cenouras e a beterraba com um ralador. Tenho um ralador especial para preparar cenouras coreanas. 
Polvilhe o tempero para cozinhar cenouras coreanas por cima. Sal e açúcar a gosto. 
Esprema o alho numa prensa. Agora precisamos amassar a cenoura e a beterraba com as mãos para que fiquem mais macias e dêem um pouco de suco. À parte, refogue as cebolas picadas em uma frigideira com óleo vegetal aquecido. Você pode fritar a cebola com mais intensidade, se desejar. 
Em seguida, adicione o vinagre e coloque imediatamente a cebola na saladeira junto com os legumes. 
Misture bem a salada e experimente novamente o sal e o açúcar. Se necessário, adicione o que for necessário a gosto. A salada está completamente pronta. Basta colocar na geladeira para esfriar um pouco. Antes de servir, decore a salada com raminhos de ervas.
Svetlana e minha deliciosa desejam a todos um bom apetite local na rede Internet!
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Nem sempre queremos comer cenouras e beterrabas cruas, mas, mesmo assim, esses vegetais são muito saudáveis na sua forma crua. Uma excelente alternativa aos vegetais crus sãoSaladas coreanas , eles ficam especialmente saborososcenouras em coreano Ebeterraba em coreano . Você pode comer cenouras e beterrabas coreanas como aperitivo de pratos principais e também adicioná-las a diversas saladas deliciosas. convida você para cozinharcenoura Ebeterraba em coreano em casa de acordo com a nossa receitacom foto . Uma das mais deliciosas saladas com cenoura e beterraba coreana ésalada com cenoura coreana e frango , também chamadoSalada tártara .
Salada tártara. Receita com foto
Salada tártara - esse é meu favoritosalada na minha família nós fazemos issopara um aniversário Epara o ano Novo , e as crianças criaram um segundo nome engraçado para ela, “Jardim de Cabra”, por causa da grande quantidade de vegetais nesta salada. A salada é muito saudável e saborosa, pois contém muitos vegetais crus, e seu sabor é complementado por pedaços de peito frito e batatas fritas.Cenoura Ebeterraba em coreano para salada tártaro você podecozinhar em casa de acordo com a nossa receita.
Ingredientes para fazer salada com cenoura coreana e frango : Cenouras coreanas – 150 gramas;Beterraba coreana – 150 gramas;Repolho branco fresco – 150 gramas;Filé de frango – 200 gramas;Batatas – 200 gramas;Maionese – 2 colheres de sopa;Pimenta preta moída a gosto;SalsinhaSalada tártara. Receita culinária passo a passo
Para preparar delicioso salada com cenoura coreana e frango você precisa preparar todos os ingredientes necessários. Descasque as batatas e corte-as em tiras como pequenas batatas fritas e frite em óleo de girassol até dourar, não rasgue as batatas com a tampa durante o cozimento;
Cenouras estilo coreano. Receita com foto
Conselho de
: Para facilitar, cozinhe a cenoura e a beterraba coreanas ao mesmo tempo.Ingredientes para fazer cenouras coreanas em casa : Cenouras – 500 gramas;Açúcar – 1 colher de sopa;Sal – ½ colher de chá;Óleo de girassol – 4 colheres de sopa;Alho – 4 dentes;Vinagre 9% – 2 colheres de sopa;Coentro moído – 1 colher de sopa cheia;Papaprika – 1 colher de chá;Você pode adicionar pimenta vermelha a gosto
Como cozinhar cenouras coreanas em casa
Rale as cenouras em um ralador coreano ou no liquidificador, existem acessórios especiais;
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