Charlotte é uma sobremesa conhecida por todos desde a infância. Esta delicada torta de massa de biscoito costuma ser preparada com recheio de maçã. Mas você pode adicionar qualquer coisa à Charlotte, qualquer fruta da estação, por exemplo, mirtilo. Não só dará ao bolo uma cor bonita e brilhante, mas também realçará o sabor amargo das maçãs. Charlotte com maçãs e mirtilos no forno é apreciada por toda a minha família. receita com fotos passo a passo de deliciosos pastéis, descrevi detalhadamente para vocês. Gostaria de chamar sua atenção para este. 
- ovos - 4 unid.,
- maçãs - 2 grandes,
- farinha - 2 xícaras,
- açúcar - 0,5 xícara,
- refrigerante ou fermento em pó.
Como cozinhar com foto passo a passo
Passo 1. Cubra meus mirtilos com 2 colheres de sopa de açúcar. 
Passo 2. Maçãs (é melhor usar variedades azedas de "inverno"), lave e descasque. Corte em fatias grandes e adicione aos cranberries. 
Passo 3. Bata os ovos com o açúcar restante. Quanto melhor for feito, mais arejado ficará o bolo. O açúcar deve dissolver-se completamente e aparecer espuma na superfície. 
Passo 4. Adicione a farinha em pequenas porções. Sove a massa de densidade média (um pouco mais grossa que a das panquecas). É importante que não fiquem grumos na massa. 
Passo 5. Adicione o recheio de maçã e frutas vermelhas à massa. 
Passo 6. Coloque a massa em uma assadeira. 
Passo 7. A uma temperatura de 170 graus, asse a charlotte por cerca de 20 minutos. Depois aumentamos um pouco o fogo e assamos mais a mesma quantidade. Você pode verificar se está pronto furando-o com um espeto de madeira - se o bolo estiver assado não haverá vestígios de massa. 
Passo 8. Quando aparecer uma crosta dourada no bolo, retire-o do forno e deixe esfriar um pouco. Eu ainda amo esse
Charlotte é um prato que todos nós conhecemos desde a infância. Sua popularidade pode ser explicada pela facilidade de preparo, disponibilidade de todos os ingredientes e sabor incrível. Esta torta é considerada outono, pois costuma-se usar maçãs como recheio, mas às vezes você pode experimentar e experimentar algo novo.
Recentemente vi mirtilos no mercado com um ótimo preço e comprei imediatamente alguns quilos, porque esse fruto é muito saboroso e saudável, e é muito raro encontrá-lo à venda. O mirtilo melhora o estado do sistema imunológico, o que é especialmente importante antes do início do outono, melhora a aparência e a aparência e ajuda a remover substâncias nocivas e toxinas do corpo, pois contém uma grande quantidade de antioxidantes.
e a baga é segura para o corpo em qualquer quantidade, e também é indicada para diabéticos, pois praticamente não contém sacarose, e a doçura se deve ao alto teor de frutose. É verdade que os mirtilos são contra-indicados para pessoas com úlcera estomacal, mas apenas se estivermos falando de mirtilos frescos, e em Charlotte isso não é mais perigoso. Preste atenção onde os mirtilos foram colhidos, compre-os apenas em pessoas de confiança ou em supermercados, pois esse fruto, cultivado perto de estradas ou em cemitérios, torna-se tóxico.
Para fazer Blueberry Charlotte, você precisará de:
cranberries (congelados) - 1,5 colheres de sopa. (Acabei de comprar um pacote de 300 g; você pode experimentar outras frutas vermelhas - cranberries, groselhas, etc.)
ovo - 3 unid.
açúcar - 1 colher de sopa.
farinha - 1 colher de sopa.
refrigerante - 1/2 colher de chá
ácido cítrico - 1/2 colher de chá.
manteiga (para untar a forma) - 20 g
açúcar de confeiteiro para polvilhar.
O fruto deve ser congelado, o que é importante para que durante o amassamento da massa os bagos não rebentem, não desistam do excesso de sumo e fiquem bonitos e completamente intactos.
1. Bata os ovos com o açúcar até formar uma espuma estável.
2. Misture a farinha pré-peneirada, o ácido cítrico, o refrigerante e adicione à massa de ovo e açúcar.
3. Adicione os mirtilos à massa e misture delicadamente.
4. Coloque tudo em uma assadeira untada.
5. Asse a uma temperatura de 200 ° C por 15-20 minutos (agora só temos tempo de limpar a cozinha).
6. Deixe esfriar um pouco, coloque a charlotte fora da forma em um prato e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Tudo está pronto! Charlotte pode ser servida com uma bola de sorvete.
O sabor da charlotte é moderadamente doce e, por causa dos cranberries, será muito frutado e azedo. Espero que esta receita seja o seu salva-vidas (afinal tudo é rápido e saboroso) e que você e seus convidados gostem!
Bom apetite!
www.1001eda.com
Ingredientes:
- 1º. farinha
- 1º. Saara
- 3 ovos
- 1 xícara de frutas vermelhas (congeladas, frescas ou em conserva)
- Refrigerante apagado com vinagre
Culinária:
- Bata os ovos de galinha em espuma alta, a massa deve aumentar pelo menos cinco vezes.
- Adicione o açúcar aos ovos batidos e continue batendo até ficar branco. O esplendor e a altura do bolo dependem de quão bem a base é batida.
- Adicione a farinha peneirada. Bata um pouco mais. É melhor levar farinha até um pouco menos que um copo. Demais também pode impedir que o bolo cresça bem.
- Nós separamos e lavamos as frutas. Os congelados não precisam ser descongelados. Acontece uma charlotte muito saborosa com mirtilos embebidos, o suco deve primeiro ser escorrido. Serão necessárias 1-1,5 xícaras de frutas secas.
- Adicione frutas à massa. Nós misturamos.
- Lubrifique a forma com manteiga ou margarina e coloque a massa nela. É melhor não usar óleo vegetal para lubrificação, pois pode deixar o bolo com um sabor desagradável.
- Colocamos no forno e assamos até ficar cozido a uma temperatura de 200 graus.
www.moyakuhnya.com
Valor nutricional de charlotte com maçãs e mirtilos
O valor nutricional da charlotte com maçã e mirtilo é de apenas 150 quilocalorias por 100 gramas, ou seja, essa sobremesa tem poucas calorias e pode ser consumida por qualquer pessoa, até mesmo por pessoas que seguem dietas rigorosas. Este prato contém açúcar e farinha, por isso para manter um bom corpo é melhor saboreá-lo no café da manhã, quando os níveis de glicose no sangue estão mais baixos.
A base de qualquer charlotte são os ovos de galinha, que com moderação são muito úteis para o corpo. São quase inteiramente compostos por proteína animal de fácil digestão, vital para uma boa saúde. A proteína animal é perfeitamente digerida, sendo o principal “material de construção” de todas as células do corpo. Além disso, sua absorção requer grande quantidade de gordura. Se as gorduras não forem fornecidas com os alimentos, o corpo as retira das reservas subcutâneas. Assim, ocorre uma perda gradual de peso saudável, em que apenas o tecido adiposo sai e a massa muscular permanece em seu volume original. Além das proteínas, os ovos contêm muitas vitaminas e minerais, além de gorduras saudáveis que estabelecem o metabolismo lipídico adequado.
Maçãs e mirtilos, que fazem parte desta charlotte, contêm muitas vitaminas: A, C, E, P, ferro, fósforo, potássio, magnésio, zinco, pectina, antioxidantes, ácidos de frutas e outras substâncias úteis. Além disso, contêm muita fibra, que limpa eficazmente o corpo, remove toxinas do intestino, melhora a digestão e acelera o metabolismo. O uso razoável de charlotte com maçãs e mirtilos não prejudicará o seu corpo, mas irá enchê-lo da energia necessária e dar-lhe prazer.
Receita Charlotte com maçãs e mirtilos
Para preparar 6 porções de charlotte de maçã e mirtilo, você precisará de:
- Ovos 3 unid.;
- Açúcar 200 gr.;
- Açúcar baunilha 1 sachê;
- Manteiga 50 gr.;
- Creme de leite 100 gr.;
- Farinha 150 gr.;
- Maçãs 700 gr.;
- Acerola 250 gr.
- Lave bem os cranberries e seque em papel toalha.
- Lave as maçãs, retire as sementes e corte em pedaços pequenos.
- Separe cuidadosamente as claras das gemas. Bata as claras na batedeira até obter a consistência de uma espuma espessa.
- Adicione o açúcar e o açúcar baunilha às proteínas e bata tudo bem.
- Envolva as gemas nas claras batidas e continue a bater.
- Adicione o creme de leite e a manteiga amolecida a esta mistura, misture tudo com uma colher.
- Aos poucos, adicione a farinha à massa e misture até que os ingredientes estejam completamente misturados.
- Adicione fatias de maçã e mirtilos à massa e misture delicadamente.
- Lubrifique a assadeira com manteiga e polvilhe com semolina ou pão ralado para que a charlotte fique bem separada das paredes.
- Coloque a massa na assadeira preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
- Asse a charlotte até dourar por 15-25 minutos. Depois retire do forno, deixe esfriar um pouco, polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com cranberries e framboesas frescas. Charlotte com maçãs e mirtilos está pronta!
Receita de charlotte dietética com maçãs e mirtilos
Para preparar uma charlotte diet com maçãs e mirtilos, você precisará de:
- Ovos 3 unid.;
- Açúcar 1 copo;
- Farinha 1 xícara;
- Maçãs 6 unid.;
- Cranberries frescas ou congeladas 250 gr.
- Lave as maçãs, retire as sementes e corte em cubos médios.
- Lave os cranberries frescos e seque em papel toalha.
- Separe as claras das gemas. Bata as claras na batedeira até formar uma espuma espessa.
- Adicione o açúcar às claras e bata bem.
- Adicione as gemas às claras e continue batendo.
- Aos poucos, adicione farinha à mistura de ovos e misture a massa até formar a consistência de creme de leite espesso.
- Adicione rodelas de maçã e mirtilos à massa, misture tudo.
- Prepare uma assadeira untando-a com óleo vegetal e polvilhando com semolina.
- Coloque a massa na forma preparada, nivele com cuidado e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos. Retire a charlotte dourada do forno e deixe esfriar. Sirva à mesa polvilhado com um pouco de açúcar de confeiteiro. Charlotte diet de maçãs com mirtilos está pronta! Pode ser apreciado pela manhã sem prejudicar o corpo.
wowdiets.ru
Charlotte é um bolo simples e delicioso. Na maioria das vezes é preparado com maçãs. E agora vamos contar a receita para fazer charlotte com mirtilos e maçãs.
Charlotte com maçãs e cranberries
Ingredientes:
- ovos de galinha de tamanho médio - 3 unid.;
- manteiga natural - 50 g;
- farinha de trigo peneirada - 150 g;
- creme de leite 20 - 80 g;
- açúcar - 180g;
- maçãs de variedades agridoces - 700 g;
- açúcar baunilha - 10 g;
- cranberries - 250 g.
Culinária
Lave bem os cranberries e seque. Maçãs lavadas e descascadas são cortadas em pedaços. Quebre os ovos com cuidado para que a clara e a gema se separem bem. Primeiro, bata as claras até formar picos firmes. Despeje a baunilha e o açúcar normal e bata bem. Adicione as gemas às claras batidas e bata novamente. Adicione o creme de leite e a manteiga pré-amolecida a esta mistura e mexa tudo com uma colher. Adicione fatias de maçã e mirtilos à massa e misture delicadamente. Revestimos o formulário com óleo. Coloque a massa e leve ao forno em temperatura moderada até ficar cozido.
Charlotte com maçãs e mirtilos - uma receita simples
Ingredientes:
- farinha de trigo peneirada - 180 g;
- maçãs agridoces - 6 peças;
- bagas de cranberries congeladas ou frescas - 250 g;
- açúcar - 180g;
- ovos de galinha - 3 unid.
Culinária
Lave as maçãs, descasque e corte em cubos médios. Se os mirtilos estiverem frescos, lave-os e seque-os. Separe as claras das gemas e bata até formar uma espuma espessa. Adicione lentamente o açúcar enquanto continua a bater. Depois apresentamos as gemas, ainda batendo. Aos poucos adicione a farinha pré-peneirada e misture a massa. Adicione os mirtilos, as maçãs fatiadas e misture. Untamos bem a forma com óleo e amassamos com semolina. Espalhamos a massa por cima e levamos ao forno a 180 graus por 20 minutos.
Charlotte com maçãs e mirtilos em panela elétrica
Ingredientes:
- açúcar - 190g;
- farinha peneirada da mais alta qualidade - 180 g;
- fermento em pó - 10 g;
- maçãs agridoces - 3 peças;
- mirtilos - 150 g;
- ovos - 4 unid.
Culinária
Primeiro, bata bem os ovos, introduzindo o açúcar aos poucos, até obter uma massa branca e fofa. Combine a farinha com o fermento e adicione lentamente à mistura de ovos. Você deve obter uma massa espessa e lisa. Lave as maçãs, descasque e corte em pedaços pequenos. Lavamos mirtilos se usarmos frutas frescas. Lubrifique a panela multicozinha com óleo e distribua os ingredientes em camadas: primeiro um pouco de massa, depois o recheio de maçã e os mirtilos. A camada superior será a massa. Agite levemente a tigela para distribuir a massa uniformemente. No modo “Assar”, cozinhamos charlotte com mirtilos por 55 minutos. Feliz chá!
mulheradvice.ru
Conjunto de produtos
Para começar, prepararemos todos os produtos que necessitamos e começaremos a cozinhar.
- Farinha - 1 xícara;
- Ovos de galinha - 3 peças;
- Refrigerante apagado com vinagre;
- Açúcar - 1 xícara;
- Acerola - 1 copo.
A lista de produtos, como vocês podem ver, é bem pequena e, além disso, muito simples. Agora passamos diretamente para cozinhar.
Receita passo a passo
Aqui está nossa torta de mirtilo e pronta. Mesmo uma anfitriã inexperiente que vai cozinhar este prato pela primeira vez notará que a receita é muito simples, não requer muito tempo e esforço e os produtos utilizados para cozinhar são os mais comuns. Charlotte com mirtilo é servida levemente resfriada, para que seja mais fácil retirá-la da forma e cortar. Para decoração pode polvilhar com açúcar de confeiteiro. O prato acaba por ser muito saboroso, combina um ligeiro azedume, graças aos frutos silvestres, e uma massa adocicada e fofa. Uma xícara de chá quente ou, ao contrário, leite frio será um excelente componente da torta. 
Como você sabe, normalmente essa torta é feita com maçãs. Mas você pode combinar esta receita com a de costume, então teremos charlotte com maçãs e mirtilos. Os sabores das frutas utilizadas combinam-se maravilhosamente na torta.
Se você quer presentear sua família com um prato delicioso e simples, então esta receita é exatamente o que você precisa. Um mínimo de tempo gasto e você sentirá o resultado ainda durante o cozimento, um aroma maravilhoso não o deixará esperando.
Ingredientes
- Farinha - 130g
- Açúcar - 9 colheres de sopa
- Ovo - 3 unid.
- Creme de leite - 250 ml
- Acerola - 100 g
- Maçãs - 300 g (2 unid.)
- Fermento em pó - 1 colher de chá
- Manteiga – para untar a forma
- Pão ralado - para polvilhar o molde
Tempo de cozimento 15 minutos + 30 minutos para assar.
Rendimento: 8 porções.
A receita de charlotte com mirtilo é simples e deliciosa, como quase todos os tipos desta torta mundialmente famosa. Graças aos mirtilos, a sobremesa adquire um aroma muito especial e uma acidez requintada, sem falar no seu aspecto brilhante e suculento.
A torta consiste em várias camadas - massa de biscoito macia, recheio suculento de frutas e frutas vermelhas e uma camada arejada de creme de leite e proteína por cima. O sabor adicional das frutas vermelhas realça favoravelmente as maçãs, e você certamente preparará esta torta de mirtilo e maçã mais de uma vez. Uma receita com foto passo a passo no forno vai te contar as etapas do preparo, pois fazer uma sobremesa dessas para o chá não é nada difícil.
Como cozinhar charlotte com maçãs e mirtilos no forno
Prepare todos os ingredientes. Para esta receita, é melhor levar maçãs de variedades agridoces; os mirtilos podem ser usados frescos da estação e congelados no supermercado, como eu fiz. Bagas como groselha preta, framboesa, viburnum e cranberries praticamente não perdem o sabor quando descongeladas, então você pode cozinhar suculentas tortas de frutas vermelhas durante todo o ano.
Lave os mirtilos, seque e despeje 3 colheres de sopa. Saara. Mexa e deixe por alguns minutos enquanto as próximas etapas são concluídas.
Prepare as maçãs - descasque-as e retire as sementes. Muitos não descascam as maçãs na hora de assar, mas parece-me que assim o bolo ficará mais macio, embora seja a casca que contém a quantidade máxima de substâncias úteis. Corte as maçãs em pequenos pedaços aproximadamente do mesmo tamanho (para que cozinhem ao mesmo tempo).
Misture os mirtilos com o açúcar e as maçãs e reserve enquanto prepara a massa. 2 colheres de sopa Reserve os mirtilos para decorar o topo da torta.
Agora vamos preparar a base para a torta de biscoito de mirtilo e maçã. Quebre os ovos em uma tigela grande, reservando a clara de um dos ovos (vamos precisar dela para a camada superior). Recomendo lavar os ovos primeiro, muita gente negligencia isso, mas como as cascas dos ovos em nosso país não são processadas nas granjas, existe o risco de infecção por salmonela.
Adicione 3 colheres de sopa aos ovos. açúcar (lembro que você deve ter mais 3 colheres de sopa). Bata a gema e os 2 ovos com o açúcar com um batedor culinário.
Adicione 50 ml de creme de leite aos ovos doces e polvilhe a farinha de trigo peneirada com o fermento em porções.
A massa da charlotte de mirtilo e maçã deve ser um pouco mais espessa do que a da charlotte tradicional. Não se preocupe, o fermento fará com que ela cresça e o suco do recheio ensopará a massa e não a deixará seca.
Em seguida, prepare a terceira camada de charlotte - cobertura de creme de leite e proteína. Em uma tigela separada, misture 200 ml do creme de leite restante e as últimas 3 colheres de sopa. Saara. Separadamente, bata a proteína até formar uma espuma forte (você pode adicionar uma pequena pitada de sal para bater mais rápido). Misture delicadamente a clara de ovo batida na mistura de creme de leite doce, mexendo delicadamente para que a clara não assente.
Prepare uma assadeira no forno. Moldes de silicone e moldes de torta abertos podem ser usados como molde, mas um molde dividido é o ideal. Lubrifique previamente com manteiga ou margarina para facilitar a retirada da charlotte da forma. Para ter certeza, polvilhe a superfície com pão ralado de trigo.
Em seguida, formamos uma charlotte com mirtilos. A receita com foto passo a passo no forno demonstra o que colocamos na forma para quê. Despeje primeiro a massa do biscoito, espalhe por toda a superfície com as costas de uma colher.
Coloque o recheio de frutas e frutas vermelhas por cima. A essa altura, o conteúdo da tigela vai deixar sair um pouco o suco, despeje sobre a massa também.
Cubra a torta de maçã e mirtilo com recheio de creme de leite e proteína, espalhe sobre todo o recheio e decore com mirtilo.
Coloque a forma no forno pré-aquecido e leve ao forno a charlotte de mirtilo e maçã conforme a receita da foto a 180 graus até dourar, cerca de 30 minutos. Verifique se o bolo está pronto com um palito de madeira seco - se ficar molhado ainda não está pronto.
Retire a charlotte da forma sobre uma gradinha e deixe esfriar. O bolo acabado pode ser polvilhado com açúcar de confeiteiro, servido com creme de leite, geléia, geléia de frutas. Sirva com leite, kefir, chá ou café, surpreenda os convidados com uma sobremesa arejada.
E da próxima vez que você quiser cozinhar algo simples, mas inusitado, rápido, mas incrivelmente saboroso, a receita de torta de mirtilo e maçã com massa de biscoito será uma grande ajuda para você.
Os bolos caseiros podem deixar poucas pessoas indiferentes e certamente irão tentá-lo a comê-los pelo menos um pouco. Mas o ritmo de vida moderno é tal que as mulheres simplesmente não têm tempo para confeitaria. Além disso, a maioria dos produtos assados contém muita farinha e açúcar, causando problemas de excesso de peso e saúde. A opção ideal seria cozinhar charlotte de maçã com mirtilo, pois este prato é preparado de forma muito rápida e simples, exigindo um mínimo de esforço e ingredientes. O resultado é um bolo caseiro agridoce delicioso, perfumado, delicado, perfeito para o chá diário ou até mesmo para um evento solene. Além disso, a charlotte de maçã com mirtilo é um prato de baixa caloria, contendo poucos carboidratos e muitas proteínas, por isso pode ser consumido até mesmo por pessoas do belo sexo que têm muito medo de melhorar.
Pode haver uma grande variedade de variações de charlotte, pois ela pode ser preparada a partir de uma grande variedade de frutas e bagas ao seu gosto. O mais popular é a combinação de maçã e mirtilo, pois seu sabor e aroma se harmonizam e se complementam perfeitamente. Neste artigo falaremos sobre o valor nutricional da charlotte com maçã e mirtilo, e também compartilharemos duas das receitas mais populares para seu preparo.
Valor nutricional de charlotte com maçãs e mirtilos
O valor nutricional da charlotte com maçã e mirtilo é de apenas 150 quilocalorias por 100 gramas, ou seja, essa sobremesa tem poucas calorias e pode ser consumida por qualquer pessoa, até mesmo por pessoas que seguem dietas rigorosas. Este prato contém açúcar e farinha, por isso para manter um bom corpo é melhor saboreá-lo no café da manhã, quando os níveis de glicose no sangue estão mais baixos.
A base de qualquer charlotte são os ovos de galinha, que com moderação são muito úteis para o corpo. São quase inteiramente compostos por proteína animal de fácil digestão, vital para uma boa saúde. A proteína animal é perfeitamente digerida, sendo o principal “material de construção” de todas as células do corpo. Além disso, sua absorção requer grande quantidade de gordura. Se as gorduras não forem fornecidas com os alimentos, o corpo as retira das reservas subcutâneas. Assim, ocorre uma perda gradual de peso saudável, em que apenas o tecido adiposo sai e a massa muscular permanece em seu volume original. Além das proteínas, os ovos contêm muitas vitaminas e minerais, além de gorduras saudáveis que estabelecem o metabolismo lipídico adequado.
Maçãs e mirtilos, que fazem parte desta charlotte, contêm muitas vitaminas: A, C, E, P, ferro, fósforo, potássio, magnésio, zinco, pectina, antioxidantes, ácidos de frutas e outras substâncias úteis. Além disso, contêm muita fibra, que limpa eficazmente o corpo, remove toxinas do intestino, melhora a digestão e acelera o metabolismo. O uso razoável de charlotte com maçãs e mirtilos não prejudicará o seu corpo, mas irá enchê-lo da energia necessária e dar-lhe prazer.
Receita Charlotte com maçãs e mirtilos
Para preparar 6 porções de charlotte de maçã e mirtilo, você precisará de:
- Ovos 3 unid.;
- Açúcar 200 gr.;
- Açúcar baunilha 1 sachê;
- Manteiga 50 gr.;
- Creme de leite 100 gr.;
- Farinha 150 gr.;
- Maçãs 700 gr.;
- Acerola 250 gr.
- Lave bem os cranberries e seque em papel toalha.
- Lave as maçãs, retire as sementes e corte em pedaços pequenos.
- Separe cuidadosamente as claras das gemas. Bata as claras na batedeira até obter a consistência de uma espuma espessa.
- Adicione o açúcar e o açúcar baunilha às proteínas e bata tudo bem.
- Envolva as gemas nas claras batidas e continue a bater.
- Adicione o creme de leite e a manteiga amolecida a esta mistura, misture tudo com uma colher.
- Aos poucos, adicione a farinha à massa e misture até que os ingredientes estejam completamente misturados.
- Adicione fatias de maçã e mirtilos à massa e misture delicadamente.
- Lubrifique a assadeira com manteiga e polvilhe com semolina ou pão ralado para que a charlotte fique bem separada das paredes.
- Coloque a massa na assadeira preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
- Asse a charlotte até dourar por 15-25 minutos. Depois retire do forno, deixe esfriar um pouco, polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com cranberries e framboesas frescas. Charlotte com maçãs e mirtilos está pronta!
Receita de charlotte dietética com maçãs e mirtilos
Para preparar uma charlotte diet com maçãs e mirtilos, você precisará de:
- Ovos 3 unid.;
- Açúcar 1 copo;
- Farinha 1 xícara;
- Maçãs 6 unid.;
- Cranberries frescas ou congeladas 250 gr.
- Lave as maçãs, retire as sementes e corte em cubos médios.
- Lave os cranberries frescos e seque em papel toalha.
- Separe as claras das gemas. Bata as claras na batedeira até formar uma espuma espessa.
- Adicione o açúcar às claras e bata bem.
- Adicione as gemas às claras e continue batendo.
- Aos poucos, adicione farinha à mistura de ovos e misture a massa até formar a consistência de creme de leite espesso.
- Adicione rodelas de maçã e mirtilos à massa, misture tudo.
- Prepare uma assadeira untando-a com óleo vegetal e polvilhando com semolina.
- Coloque a massa na forma preparada, nivele com cuidado e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos. Retire a charlotte dourada do forno e deixe esfriar. Sirva à mesa polvilhado com um pouco de açúcar de confeiteiro. Charlotte diet de maçãs com mirtilos está pronta! Pode ser apreciado pela manhã sem prejudicar o corpo.
A andorinha, querendo dar a imortalidade às pessoas, pegou água viva no bico e voou, mas, picada por uma vespa, derramou todas as gotas preciosas no chão. Na lenda, o cedro, o pinheiro e uma planta do pântano - mirtilos, receberam a vida eterna, com cujos frutos curativos a charlotte comum se revela perfumada e saborosa!
Embora a pessoa não tenha recebido a imortalidade, agora temos a oportunidade todos os dias de saborear bolos caseiros recheados com frutas curativas.
Muitos acreditam erroneamente que fazer um biscoito fofinho e duradouro é uma tarefa quase fantástica. O principal é usar uma quantidade de produtos estritamente especificada. Mas a quantidade de mirtilos colocar - alguns punhados ou alguns copos - depende das preferências pessoais.
Você também pode usar um recheio duplo, por exemplo, fazer o fundo da torta com maçã e assar frutas vermelhas por cima. Acontece delicioso e agradável aos olhos!
- Se você está acostumado a usar apenas farinha peneirada, é preciso adicionar um pouco mais à massa - um copo inteiro “na borda” e outro terço.
- É preciso lembrar que quanto mais espessa a massa ficar, mais devagar ela crescerá, mas o biscoito ficará mais resistente. A massa líquida “encaixa” mais rápido, mas espirra pelos poros da superfície seca do cozimento, por isso terá que ser equalizada com uma faca.
- Se você exagerar na farinha e adicionar muita farinha, é quase certo que o bolo não crescerá.
- Quando a massa estiver pronta, os bagos devem estar lavados e secos e o forno bem aquecido.
- Para que o cozimento fique uniformemente assado por todos os lados, no meio do ciclo, quando a massa “cresce” cerca de metade, a porta deve ser aberta com cuidado e a assadeira com o formato deve ser reorganizada para cima, e o o fogo deveria ser ainda mais fraco.
- É aconselhável colocar um sorvete na massa. Durante o tratamento térmico, ele descongela, mas permanece intacto, sem virar mingau.
- Um indicador de que a massa está pronta é que não sobrou massa crua no fósforo, que ficou grudada em toda a profundidade. Da mesma forma, você pode conferir a charlotte com mirtilo, assada com as próprias mãos em panela elétrica. Isto deve ser feito quando o temporizador intermediário desligar: aproximadamente 40 minutos após o início do cozimento.
Charlotte com mirtilos: uma receita clássica
Ingredientes
- - 3 pecas. + -
- - 1 copo + -
- - 1 copo + -
- Mirtilos - 2 xícaras + -
- - 1 Colher de Sopa. + -
- Migalhas de pão- 1 Colher de Sopa. + -
Como assar sua própria charlotte de mirtilo em casa
- Quebramos os ovos crus em uma tigela com laterais altas e ligamos a batedeira na velocidade mínima - precisamos obter uma mistura homogênea de ovos.
- Agora vamos adoçar. Você pode adicionar toda a porção de açúcar de uma só vez. A principal tarefa nesta fase é dissolver os cristais doces e espumar levemente a nossa gemada.
- Agora é farinha. Recomendamos despejá-lo não de uma vez, mas em partes, trabalhando com a batedeira na velocidade máxima. Como resultado de uma batida de 5 minutos, obtemos uma consistência homogênea, um pouco mais densa que o creme de leite.
- Na charlotte com mirtilo, em que as maçãs não são planejadas, a baga desce - fica mais saborosa. Mas antes disso, é preciso untar uniformemente a assadeira com óleo e polvilhar generosamente o fundo e as laterais com pão ralado. Se não houver tal pó na cozinha, você pode substituí-lo por semolina seca comum.
- No fundo despejamos a quarta parte da massa, “afogamos” o recheio de mirtilo e recheamos com o restante da massa. Você pode levar o bolo ao forno, onde será assado a uma temperatura de 180 graus em cerca de 40 minutos. Mas com a condição de que colocassem a forma no forno aquecido a 200 graus e baixassem imediatamente a temperatura para a indicada!
- Não importa como preparamos nosso biscoito de frutas vermelhas, você não deve tentar tirá-lo imediatamente da forma ou da tigela múltipla. Seu esplendor não resfriado certamente se resolverá com tal atitude! É necessário retirar a espátula no máximo 15 minutos após desligar o fogão ou a multicozinha.
Você pode servir muffins caseiros de frutas vermelhas decorando com açúcar de confeiteiro branco por cima.
É necessário guardar os pastéis de biscoito que sobraram após a ingestão do chá em polietileno para que não percam o frescor.
Especialmente deliciosa charlotte caseira perfumada com mirtilos na companhia do café da manhã ou de um copo de bebida de cacau. Acontece que tem poucas calorias, então você pode comprar um pedaço modesto como lanche noturno!
Charlotte de maçã clássica do chef, receita de vídeo
Em apenas meia hora você terá a sobremesa perfeita para o chá, compota de maçã e um coquetel alcoólico inusitado. Nosso chef convida você a preparar uma festa quase de maçã para convidados inesperados em apenas meia hora.
Além da receita do vídeo, queremos agradá-lo com seleções das receitas de charlotte mais inesperadas.
