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Feijão com molho de tomate: receita de vídeo
Receita passo a passo com fotos
O cozimento do feijão com molho de tomate precisa ser pensado com antecedência, pois o feijão precisa ser previamente embebido em água purificada na proporção de 1 a 2,5 durante a noite. Recentemente, contei a você como cozinhar feijão. Mas vou repetir novamente. Antes de cozinhar, escorra a água e cozinhe em água fervente com sal, acrescentando alguns dentes de alho, por 50 minutos até ficar macio. Escorra o caldo novamente, mas em um recipiente separado. E deixe isso de lado.
Limpamos todos os vegetais. Pique a cebola e o alho finamente e rale as cenouras num ralador grosso. , sobre o qual falei, leia. E cortamos bem também. Leve uma frigideira ao fogo médio-alto, coloque um pouco de azeite e acrescente a cebola, o alho e a cenoura. Mexa e frite, mexendo sempre, por 5 minutos. Adicione o pimentão, mexa e frite por mais 5 minutos. Feijão e legumes com molho de tomate combinam perfeitamente!
Despeje o caldo de feijão nos legumes, acrescente o extrato de tomate, sal, pimenta e seus temperos preferidos a gosto. Adicionei manjericão, tomilho e gengibre. Mexa e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos. O molho de tomate feito com extrato de tomate e caldo é muito rico e nutritivo.
Adicione o feijão à panela, mexa e cozinhe por mais 3 minutos para que o feijão e o molho de tomate fiquem saturados com os aromas e sabores um do outro. A receita de cozinhar feijão com molho de tomate chegou ao fim, desligue o fogo.
Coloque o feijão com molho de tomate em pratos e sirva!
E vou resumir rapidamente.
Breve receita: feijão com molho de tomate
- Mergulhe o feijão durante a noite em água fria purificada na proporção de 1:2,5.
- Escorra a água, deixe o feijão e alguns dentes de alho cozinhar em água fervente com sal por 50 minutos até ficarem macios, escorra o caldo e guarde.
- Limpamos todos os legumes, picamos finamente a cebola, o alho e o pimentão.
- Rale as cenouras em um ralador grosso.
- Coloque uma frigideira em fogo médio-alto e despeje um pouco de óleo vegetal nela.
- Frite a cenoura, a cebola e o alho por 5 minutos, mexendo.
- Adicione o pimentão, continue mexendo e frite por mais 5 minutos.
- Despeje o caldo de feijão na frigideira, acrescente o extrato de tomate, sal, pimenta, acrescente os temperos, misture e cozinhe por mais 5 minutos.
- Adicione o feijão cozido ao molho de feijão.
- Misture o feijão à pasta de tomate com os legumes e cozinhe por mais 3 minutos.
- Desligue o feijão do molho de tomate e coloque nos pratos.
- Agora você sabe cozinhar deliciosamente feijão com extrato de tomate.
Isso é tudo! A receita do feijão com molho de tomate chegou ao fim. Muito em breve, como sempre, partilharei muitas mais receitas deliciosas! Então fique comigo para não perder. , é grátis! Além disso, ao se inscrever, você receberá de presente toda uma coleção de receitas completas de 20 pratos que podem ser preparados muito rapidamente, de 5 a 30 minutos, o que vai economizar muito do seu tempo! Comer rápido e saboroso é real, assim como cozinhar feijão com molho de tomate.
Vika Leping estava com você! Repita a receita do feijão com tomate, conte para os amigos, curta, deixe comentários, aprecie, conte-nos o que você fez e lembre-se que todos sabem cozinhar deliciosamente, que você é mais talentoso do que imagina e, claro, aproveite sua comida ! Eu te amo, seja feliz!
O feijão chegou à nossa dieta vindo da América Latina, mas foram as donas de casa russas que começaram a prepará-lo na forma de comida enlatada. Além de saboroso e prático, economiza tempo. Para cozinhar o feijão seco, o cozinheiro deve primeiro deixá-lo de molho e depois fervê-lo. O tempo livre nem sempre permite que você faça isso. O feijão enlatado com tomate pode ser usado como acompanhamento, molho para borscht, ensopados e saladas. E pelas suas propriedades benéficas (75% de proteína) e baixo teor calórico (110 cal), pode ser consumido por pessoas que fazem dieta terapêutica. Durante o jejum, substituirá as substâncias benéficas encontradas na carne e no peixe. Nem todos, devido à sua situação financeira, podem ingerir diariamente fontes de proteína, tão necessárias ao nosso organismo. Preparar feijão para o inverno é barato e não exige muito esforço.
Feijão enlatado de baixa caloria em tomate
Esta preservação pode ser usada como molho para borscht ou ensopado. Já contém pasta de tomate, pelo que pode ser adicionado ao prato 5 minutos antes do final da cozedura.
Ingredientes:
- feijão – 800 g;
- água – 600ml;
- 0,5 colheres de sopa. eu. sal;
- 1 Colher de Sopa. eu. Saara;
- pimenta preta moída - uma pitada;
- pasta de tomate (sem amido, natural) – 200 g.
Etapas de cozimento:
- Prepare o feijão para enlatar. Recomenda-se deixá-los de molho durante a noite. Desta forma você pode reduzir o tempo de cozimento. O feijão branco comprado em loja demora muito para cozinhar, mas o feijão vermelho caseiro demora muito para cozinhar.
- Pela manhã, é preciso coar a água e transferi-la para um recipiente onde será fervida. Você pode cozinhar em água ou molho de tomate.
- Dilua a pasta de tomate com água na proporção de 1:3 e mexa até ficar homogêneo. Sal, pimenta, acrescente o açúcar. Despeje a mistura resultante sobre o feijão.
- Deixe ferver em fogo baixo e cozinhe por 1,5 a 2 horas. O feijão deve ficar macio.
- Coloque a mistura fervente em frascos estéreis e feche. É aconselhável virar a conserva e cobrir com uma manta até esfriar completamente.
Receita com molho de tomate natural
Para esta receita você precisa fazer sua própria pasta de tomate. Esta preservação é muito útil devido não só à proteína do feijão, mas também a outras vitaminas contidas no tomate. Pode ser utilizado como molho para primeiros e segundos pratos ou como molho para pratos de carne.
Proporções por kg de feijão:
- 5kg de tomate;
- cenouras grandes;
- 1/2kg de cebola;
- 40g de sal de cozinha;
- 150g de óleo de girassol;
- 20g de açúcar.
Para preparação você precisa de:
- Lave o feijão e deixe-o de molho por 4-5 horas em água fria.
- Escorra a água, acrescente água nova e cozinhe até ficar macio em fogo médio.
- Corte a cebola em meias argolas. Refogue em óleo vegetal até ficar transparente. Adicione as cenouras raladas à frigideira e frite por mais 10 minutos.
- Os tomates devem ser triturados no liquidificador ou purê na peneira, que é adicionado aos alevinos. Cozinhe o molho de tomate por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Coloque os legumes cozidos em uma panela de paredes grossas (de preferência um caldeirão), acrescente sal, açúcar e um pouco de água onde o feijão foi cozido. Para adicionar tempero, você pode adicionar vinagre nesta fase.
- Leve a mistura resultante para ferver. Os grãos pré-preparados podem ser colocados em frascos preparados, limpos e estéreis. Despeje o molho de tomate fervente sobre o feijão, enrole as tampas e vire os potes.
É necessário embrulhar os alimentos conservados em um cobertor ou tapete por pelo menos 5 horas.
Feijão enlatado em tomate com especiarias
Cada dona de casa se esforça para criar uma receita exclusiva usando temperos. Experimentando as proporções de temperos e diferentes tipos de temperos, você poderá escolher sua receita de conserva preferida para toda a família.
Ingredientes (especiarias à sua escolha):
- 1kg de feijão;
- cebola – 3 unid.;
- tomate – 1kg;
- terra e pimenta da Jamaica – 1 e 0,5 colher de chá;
- 5 peças. folha de louro;
- óleo vegetal – 1 colher de chá;
- essência de vinagre (70%) – 1 colher de chá.
Algoritmo de cozimento:
- Despeje água fervente no feijão e cozinhe até ficar macio.
- Pique a cebola e frite levemente.
- Retire a casca dos tomates. Isso é fácil de fazer se você primeiro mergulhar os tomates em água fervente e depois rapidamente em água fria.
- Corte a polpa de tomate em pedaços, acrescente sal e cozinhe até ficar macia. Para que a consistência fique parecida com o extrato de tomate e fique homogênea, deve-se bater no liquidificador.
- Adicione o feijão preparado, a cebola frita e os temperos a gosto ao molho de tomate. Leve a mistura para ferver.
- Colocar o produto em frascos estéreis previamente preparados e enrolar.
Para evitar que o feijão cozinhe demais e fique bonito nos potes, é recomendável separá-lo antes de cozinhar. Para preservação, é necessário usar apenas grãos sem danos externos.
Como cozinhar feijão vermelho com tomate: uma receita simples para o inverno
O que é necessário:
- feijão - 1,2 kg;
- tomate fresco - 1kg;
- mistura de pimentão - 0,005 kg;
- pimenta-cravo - 0,003 kg;
- essência de vinagre 70% - 0,005 l;
- cebola - 0,500kg;
- pasta de tomate - 0,100 kg;
- louro - 0,003 kg;
- óleo vegetal;
- sal marinho - 0,025 kg;
- alho - 0,015kg.
Processo de cozimento:
- À noite, mergulhe o feijão em água fria. De manhã, despeje a água. Despeje água nova sobre o feijão. Coloque o recipiente com eles no fogão em fogo baixo. Cozinhe até terminar. Assim que o feijão estiver pronto, retire a panela do fogo, despeje a água e deixe esfriar o produto.
- Escalde os tomates, retire a casca. Ferva os tomates em uma panela. Bata no liquidificador.
- Adicione o feijão cozido ao molho resultante. Adicione sal e pimenta. Misture tudo. Deixe ferver em uma panela. No final, adicione vinagre.
- Transfira a peça de trabalho para potes e enrole. Coloque nas tampas. Cubra com um cobertor. Legal. Coloque em um local escuro.
Você pode adicionar vegetais diferentes à mistura, se desejar. Por exemplo, couve-flor ou brócolis. Fica muito saboroso com adição de pimentão e cenoura. Nenhum destes aditivos estragará o sabor do feijão, pelo contrário, darão notas adicionais; Os cogumelos são ideais para esta preservação. O lanche terá um sabor extraordinário. Quaisquer cogumelos são apropriados aqui. Champignons muito pequenos ficam muito bem - você nem precisa cortá-los.
Salada/molho de feijão com molho de tomate: uma receita simples
O preparo pode ser servido numa mesa festiva em forma de salada ou num jantar modesto. Seu sabor certamente surpreenderá os hóspedes.
Composto:
- 200g – feijão;
- 0,5 kg de tomate fresco;
- pimentão – 2 unid.;
- 3 pecas. - cenoura;
- 4 dentes de alho;
- 1 colher de chá. açúcar;
- 1 colher de chá. sal de mesa;
- 50ml. óleo de girassol.
Para preparar você precisa de:
- Separe o feijão e encha-o com água limpa. É melhor fazer isso durante a noite para que o feijão inche bem e cozinhe rapidamente.
- Faça molho de tomate - recheio. Descasque os tomates e triture-os no moedor de carne ou no liquidificador.
- Deite 50 ml de óleo vegetal, um pouco de água e o puré de tomate previamente preparado na panela onde será preparado o molho/salada.
- Cozinhe o feijão e verifique se há água suficiente. O feijão absorve muito bem o líquido, então há grandes chances de o molho queimar se você não tomar cuidado.
- Prepare os legumes: descasque a cebola - corte em cubos; pimentão - em tiras; Rale as cenouras (você pode cortá-las em pedaços, mas demoram mais para cozinhar).
- Frite todos os vegetais em uma frigideira com algumas colheres de óleo de girassol.
- Transfira os legumes para o recipiente com o feijão, mexa e continue cozinhando.
- Ao terminar, acrescente o açúcar, o sal, o alho picado e deixe ferver por mais um minuto. Em seguida, desligue o fogo.
- Transfira a mistura para potes estéreis, enrole e deixe esfriar de cabeça para baixo sob um cobertor.
Feijão de espargos (verde) como lanche picante: uma receita que você com certeza vai gostar
Para preservação, são selecionados frutos fortes com não mais de 9 cm de comprimento. O preparo pode ser feito com vagens inteiras ou picadas.
Para um lanche picante você precisa de:
- 3 pecas. pimenta;
- 1kg de aspargos;
- 1kg de tomate maduro;
- alho – 250g;
- sal - 50 g por 1 kg de mistura.
Etapas de cozimento:
- Remova as veias dos frutos. Escalde por 2-3 minutos em água fervente e deixe secar.
- Moa pimenta, alho e sal.
- Selecione uma jarra de vidro grande e organize os ingredientes em camadas: mistura picante, rodelas de tomate fresco, feijão verde. Encha o recipiente até o topo e coloque uma prensa por cima. Deixe esse preparo por uma semana em local fresco e escuro.
- Depois de um tempo, coloque o conteúdo em potes pequenos (meio litro). Esterilize-os em banho-maria por cerca de 20 minutos. Enrole com tampas tratadas e embrulhe em um cobertor quente.
Feijão com molho de tomate para o inverno (vídeo)
O feijão é um alimento saudável e rico em proteínas. É o material de construção do corpo humano. Para as pessoas que não podem comer carne diariamente por motivos de saúde ou financeiros, os nutricionistas aconselham incluir o feijão na dieta. O enlatamento deste tipo de leguminosa é recomendado em qualquer forma: grãos, vagens. Para adicionar um produto saudável ao seu cardápio no inverno, é preciso cuidar da preservação no verão. Se não for possível cultivar leguminosas por conta própria, você pode comprar feijão branco na loja para preparo. Quando cozido, cerca de 70% dos nutrientes ficam retidos, o que significa que essa preservação será útil para toda a família.
O feijão, apesar de todos os seus benefícios inegáveis, tem apenas uma desvantagem - demora muito para cozinhá-lo. Mas a solução para este problema está em deixar o feijão de molho durante a noite. Assim, cozinhar feijão com tomate no dia seguinte será muito mais rápido.
Despeje água fervida fria sobre o feijão em uma tigela grande e deixe na geladeira por 10-12 horas. E pela manhã o feijão está pronto para ser fervido. Se alguns grãos flutuarem na superfície da água e não ficarem com os demais, é melhor jogá-los fora.
Na mesma água, leve o feijão para ferver em fogo baixo e cozinhe até ficar macio por 40-50 minutos.
Para deixar o feijão mais aromático e perfumado, jogo um pouco de pimenta e alguns botões de cravo na água.
Salgo o feijão cerca de 15-20 minutos antes de estar pronto.
Transfiro o feijão para a forma e começo a preparar o molho.
No liquidificador, transformo os tomates em uma massa homogênea.
Se você encontrar passata, ou seja, purê de tomate, é melhor levá-lo - nem precisa recorrer aos serviços de um liquidificador.
Para evitar que o molho fique chato, adiciono meus temperos e ervas favoritos - um pouco de noz-moscada, gengibre seco e algumas colheres de chá de manjericão seco, e não me esqueço da pimenta e do sal.
Cortei a pimenta, descascada das sementes e das partições, em cubinhos.
Derramo o molho resultante sobre o feijão, coloco os pimentões em cubos e o queijo feta esfarelado por cima. Leve ao forno pré-aquecido (200 graus) por 15 minutos.
O feijão assado com molho de tomate é muito mais interessante e saboroso do que simplesmente cozido com molho. Esses feijões com tomate ficam bons tanto quentes quanto frios. Pode ser um jantar completo ou um excelente complemento para frango ou carne.
O feijão enlatado é um verdadeiro salva-vidas para as mulheres modernas que são forçadas a conciliar trabalho e tarefas domésticas. Serve não só como excelente acompanhamento para carnes, mas também como boa base para deliciosas sopas, saladas e outros produtos culinários. O material de hoje contém as receitas mais simples e interessantes de feijão com molho de tomate.
Café da manha Inglês completo
Ao contrário dos estereótipos predominantes, a maioria dos britânicos nativos está acostumada a comer não aveia pela manhã, mas um prato mais farto. É composto por vários ingredientes complementares que não requerem tratamento térmico prolongado. Portanto, pode ser preparado em menos de meia hora. Para alimentar seus entes queridos com um nutritivo café da manhã inglês, você precisará de:
- 400 g de feijão com tomate;
- 4 salsichas;
- 4 fatias de bacon;
- 4 ovos;
- 6 champignons médios;
- 4 pedaços de pão torrado;
- 1 tomate vermelho;
- sal de cozinha, especiarias e óleo.
Depois de descobrir como cozinhar o feijão com molho de tomate para que possa ser servido no café da manhã, é preciso decidir a sequência de ações. É aconselhável iniciar o processo processando o pão. É torrado na torradeira e colocado à parte num prato. Depois disso, o feijão é aquecido em uma frigideira untada com óleo e adicionado ao pão. Nas proximidades são colocados bacon frito, salsichas douradas e cogumelos. Também são colocados ovos mexidos e tomate picado. Um pequeno-almoço inglês é servido com uma chávena de café ou um copo de sumo de laranja.
Macarrão com legumes
Este prato não passará despercebido a quem não sabe o que cozinhar com feijão ao molho de tomate para que os vegetarianos não recusem. Para fazer massa magra e satisfatória, você precisará de:
- 1 cenoura suculenta;
- 1 cebola;
- 300g de macarrão;
- água, sal de cozinha, especiarias e óleo.
As cebolas descascadas e lavadas são cortadas em cubinhos e fritas numa frigideira untada. Quando fica transparente, acrescenta-se cenoura ralada, extrato de tomate e feijão, um a um. Tudo isso é salgado, temperado e cozido brevemente em fogo baixo. Após cerca de sete minutos, o conteúdo da frigideira é complementado com massa pré-cozida e quase imediatamente retirado do fogão.
Sopa grossa de vegetais e macarrão
Este é um primeiro prato italiano multicomponente, composto por um grande número de vegetais diferentes. Geralmente é coberto com tudo o que você tem em mãos, incluindo macarrão, queijo duro e feijão. Para fazer uma das variações mais populares da sopa mediterrânea de feijão com molho de tomate, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 100g de parmesão;
- 150g de macarrão;
- 300g de feijão branco em tomate;
- 9 tomates médios;
- 1 pimentão;
- 2 cenouras pequenas;
- 2 colheres de sopa. eu. vinagre balsâmico.
Além disso, você precisará de caldo de legumes, sal, temperos e óleo refinado.
Mesmo quem nunca fez minestrone pode reproduzir esta receita italiana simples de sopa de feijão com molho de tomate. É aconselhável iniciar o processo processando pimentões e cenouras. São limpos, enxaguados, cortados e fritos em frigideira untada. Depois de alguns minutos, acrescentam-se tomates, previamente retirados da casca. Legumes cozidos são colocados em uma panela com caldo fervente. Feijões e massas enlatadas também são enviados para lá. Tudo isso é salgado, temperado, preparado, aromatizado com vinagre balsâmico e ralado com parmesão.
Borscht
Costelinha de porco, beterraba, repolho e batata são os principais ingredientes para cozinhar o feijão com molho de tomate para um almoço saboroso e satisfatório. O rico borscht vermelho com feijão enlatado irá adicionar variedade à sua dieta habitual e não deixará indiferente nenhum amante da culinária ucraniana. Para fazer isso em sua própria cozinha, você definitivamente precisará de:
- 400g de costela de porco;
- 200g de repolho branco;
- 1 lata de feijão em lata com tomate;
- 3 dentes de alho;
- 1 cenoura;
- 1 beterraba;
- 1 cebola;
- 3 tubérculos de batata;
- 2 colheres de sopa. eu. pasta de tomate concentrada;
- água, sal de cozinha, louro, especiarias e óleo.
Você precisa começar a preparar a sopa ucraniana com uma lata de feijão com molho de tomate, processando as costelas. São lavados, cortados, colocados numa panela com água limpa, louro e meia cebola. Tudo isso é levado ao fogão, levado à fervura e cozido, não esquecendo de retirar a espuma resultante. Após cerca de meia hora, o caldo resultante é complementado alternadamente com cubos de batata, repolho picado e fritura composta por cebola, cenoura, beterraba, extrato de tomate, alho e feijão. Tudo isso é temperado com especiarias, salgado e preparado.
Repolho Estufado com Carne
Este prato saboroso e saudável tem poucas calorias e pode ser considerado dietético. Portanto, sua receita com certeza vai agregar ao acervo de toda dona de casa que acompanha a alimentação de sua família e possui multicooker. Para fazer seu próprio refogado de repolho e feijão com molho de tomate, você precisará de:
- 200g de carne bovina desossada;
- 200g de repolho;
- 150g de feijão em tomate;
- 50g de cebola;
- 80g de cenoura.
Você também precisará de sal, especiarias, ervas e óleo.
O processo de preparo do repolho com carne e feijão ao molho de tomate é extremamente simples, o que significa que qualquer iniciante pode manuseá-lo facilmente. A carne lavada e picada é frita em uma tigela multicooker untada e depois complementada com cebola e cenoura. Assim que os vegetais estiverem suficientemente macios, adiciona-se repolho picado, feijão, sal e temperos aromáticos. Tudo isso é coberto com uma tampa e cozido no modo “Ensopado” por uma hora. Antes de servir, polvilhe o prato com ervas picadas.
Lobio
Este conhecido e muito gratificante prato da cozinha georgiana é uma combinação harmoniosa de feijão com molho de tomate com vegetais e diversos ingredientes auxiliares. Tem um sabor rico e moderadamente picante e um aroma de tirar o fôlego. Para prepará-lo em casa você precisará de:
- 500g de feijão em tomate;
- 2 tomates vermelhos;
- 1 cebola;
- 1 dente de alho;
- 1 colher de chá. vinagre de vinho (3%);
- coentro fresco, sal, azeite, lúpulo suneli e carne picada.
Cebola e alho são salteados em uma tigela multicooker. Quando os legumes ficarem transparentes, acrescente um pouco de carne picada e continue fritando. Depois de cerca de dez minutos, tudo isso é complementado com tomate pelado e picado, e um pouco mais tarde - feijão. Tudo isso temperado com especiarias, tampado e cozido no modo “Sopa”. Depois de dez minutos, o lobio é aromatizado com vinagre de vinho e deixado ao fogo por pouco menos de um quarto de hora. Antes de servir deve ser decorado com coentro.
Sopa de tomate com frango
Este saboroso primeiro prato é adequado tanto para adultos como para crianças. É cozido em caldo de aves com adição de vegetais diversos. Para fazer sua própria sopa deliciosa e de fácil digestão com feijão enlatado em molho de tomate, você precisará de:
- 300g de carne de frango fresca;
- 2 litros de água potável;
- 1 lata de feijão em lata com tomate;
- 1 xícara de arroz longo;
- 1 cenoura suculenta;
- 1 pimentão pequeno;
- 1 colher de chá. páprica moída;
- sal de cozinha e temperos aromáticos.
O frango pré-lavado é fervido em água fervente com sal e depois de meia hora é complementado com arroz selecionado. Após cerca de dez minutos, despeje cenouras raladas, tiras de pimentão e feijão junto com o molho no caldo que borbulha lentamente. Tudo isso é temperado com páprica em pó e temperos, preparado e deixado por muito pouco tempo sob a tampa.
Sopa com feijão e carne picada
Este prato espesso, rico e muito picante foi inventado por donas de casa mexicanas. É cozido em caldo de galinha com adição de carne de porco moída, temperos diversos, feijão e vegetais. Graças a esta composição adquire sabor rico e alto valor nutritivo. Para presentear seus entes queridos com esse jantar, você precisará de:
- 300g de feijão enlatado;
- 200g de carne de porco moída;
- 600 ml de caldo de galinha fresco;
- 1 cebola pequena;
- 2 tomates vermelhos maduros;
- 1 dente de alho;
- 1 colher de chá cada pimenta moída e cominho;
- ½ colher de chá cada sal e orégano seco;
- óleo vegetal e quaisquer ervas frescas.
A carne picada é frita em uma frigideira grande untada e depois complementada com cebola e alho. Literalmente três minutos depois, a carne e os vegetais são complementados com feijão, tomate, caldo e temperos. Leve tudo isso para ferver e cozinhe em fogo baixo por um quarto de hora. A sopa totalmente preparada é decorada com ervas frescas e servida com creme de leite.
Salada com frango e legumes
Este prato simples e satisfatório pode ser servido com igual sucesso num almoço normal ou numa festa festiva. Consiste em componentes baratos e prontamente disponíveis que se complementam perfeitamente. Para fazer sua própria salada nutritiva com feijão enlatado em molho de tomate, você precisará de:
- 1 peito de frango;
- 1 lata de feijão em lata com tomate;
- 1 cenoura;
- 3 ovos;
- sal, ervas, maionese e água limpa.
O peito de frango é separado da pele e dos ossos, enxaguado e fervido em água fervente com sal. Quando estiver totalmente pronto, é retirado do caldo, resfriado, cortado em cubinhos e colocado em uma tigela. Feijão, cenoura ralada crua e ovos cozidos picados também são enviados para lá. Tudo isso untado com maionese, polvilhado com ervas e misturado.
Salada com milho e queijo
Este prato simples será uma verdadeira dádiva para as donas de casa cujas casas possuem um grande estoque de alimentos enlatados. É uma boa combinação de feijão, milho e queijo. Para preparar rapidamente uma salada com feijão ao molho de tomate, você precisará de:
- 1 lata de milho doce;
- 1 maço de folhas de alface;
- 1 lata de feijão em lata com tomate;
- 100g de queijo Maasdam.
Folhas de alface lavadas e secas são rasgadas à mão e colocadas em uma linda tigela grande. Grãos de milho e feijão também são servidos junto com o molho. Misture tudo isso, polvilhe com cubos de queijo e sirva.
Sopa de porco
Se você ainda não decidiu como cozinhar o feijão com molho de tomate, recomendamos prestar atenção na receita de um primeiro prato saboroso e satisfatório. Envolve o uso não apenas de feijão enlatado, mas também de vegetais e carne. Para reproduzi-lo em casa, você precisará de:
- 400g de polpa de porco;
- 350 g de pimentão doce;
- 250 g de cenouras suculentas;
- 300g de cebola;
- 350g de batatas;
- 500 g de feijão enlatado com tomate;
- sal, água limpa, alho, óleo refinado e especiarias aromáticas.
Primeiro você precisa lidar com a carne. É limpo de películas e veias, enxaguado, enchido com água fria e fervido até ficar macio. Depois de cerca de meia hora, adicione batatas e batatas fritas feitas de legumes e feijão com tomate ao caldo fervente. Tudo isso é salgado, temperado e preparado. Dois minutos antes de desligar o fogo, coloque o alho amassado e as ervas picadas em uma panela comum. Se desejar, cada porção pode ser coberta com creme de leite fresco antes de servir.
Solyanka
Esta famosa sopa rica, que se distingue pelo seu sabor rico e aroma pronunciado, é preparada de acordo com diversas receitas. Todos eles envolvem a utilização de vários tipos de carnes e defumados ao mesmo tempo. Para fazer uma das variações mais simples da mistura popular, você precisará de:
- 300 g de feijão enlatado com tomate;
- 200g de polpa de porco;
- 200g de filé mignon;
- 300g de frango desossado;
- 300 g de balyk defumado;
- 250g de cebola;
- 200 g de cenouras suculentas;
- 300g de pepino em conserva;
- 20 g de extrato de tomate concentrado;
- açúcar, sal de cozinha, água limpa, óleo vegetal, pimenta vermelha e preta.
Em primeiro lugar, é preciso lidar com a carne crua. Frango fresco, carne bovina e suína são bem lavados na torneira, colocados em qualquer panela adequada, enchidos com água fria e cozidos até ficarem macios. Quando a carne fica macia, ela é cuidadosamente retirada do caldo, resfriada, cortada em cubos e devolvida. Também são enviadas frituras à base de legumes descascados, picados e salteados, extrato de tomate, açúcar, feijão, pepino ralado, uma pequena quantidade de caldo de carne, pimenta preta e vermelha. Tudo isso é levemente salgado e cozido até ficar totalmente cozido. Pouco antes de o processo ser concluído, o conteúdo da panela é complementado com balyk picado.
