Receitas culinárias e receitas fotográficas. Receitas de salada de atum Salada de pepino, ovo e atum

Em muitos países da Ásia e da Europa, o atum é o peixe mais popular. E há uma boa explicação para isso: a carne de atum é extremamente saudável e contém uma enorme quantidade de vitaminas e aminoácidos. As propriedades dietéticas do atum também são apreciadas há muito tempo por todos os adeptos de uma nutrição adequada e de um estilo de vida saudável. Para quem quer perder peso, o atum é uma dádiva de Deus. Mas mesmo que você não faça planos especiais para melhorar a saúde, os pratos com atum são, antes de tudo, deliciosos. Talvez você nunca tenha pensado em atum antes e nem tenha notado nas prateleiras das lojas, mas hoje vou te contar como fazer uma salada com atum em lata e se apaixonar para sempre por esse peixe. Vamos analisar e experimentar as receitas mais populares.

Esta é uma salada muito simples e leve. Para prepará-lo você precisará de um conjunto simples de ingredientes e de um tempo mínimo, não mais que cinco minutos. Você pode saborear esta deliciosa salada de atum em lata tanto no inverno quanto no verão, qualquer dia que quiser algo leve e muito saboroso.

• atum enlatado no próprio suco - 1 lata,
• pepinos frescos - 1-2 peças, tamanho pequeno,
• salada verde - 0,5 cacho,
• ovos cozidos - 2-3 peças,
• limão,
• azeite,
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

1. A salada de atum quase sempre é preparada rapidamente. No caso desta receita, a parte mais demorada é ferver os ovos. Ferva-os com antecedência e deixe esfriar. Corte os ovos resfriados e descascados em rodelas.

2. Rasgue a salada verde em pedaços. Você conhece o maior segredo dos chefs dos melhores restaurantes em relação às folhas de alface? A alface não deve ser cortada com faca, pois ao cortar as células da alface são destruídas e o suco liberado aos poucos começa a estragar o sabor e a exalar um sabor amargo. Se quiser uma salada saborosa, rasgue-a bem fininha com as mãos.

Se a sua salada acidentalmente cair na bancada e murchar, deixe-a de molho em uma tigela com água gelada por 20 a 30 minutos antes de prepará-la. Ficará fresco e crocante novamente.

3. Lave os pepinos; se a casca estiver amarga, corte-a. Corte a caneca em metades finas. Assim as fatias vão combinar bem com os pedaços de ovo.

4. Retire o atum da lata sem líquido e parta-o em pedaços com um garfo.

5. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e adicione uma colher de chá de suco de limão espremido na hora e duas colheres de sopa de azeite.

6. Adicione sal a gosto, misture bem e sirva imediatamente.

A salada de atum é simplesmente deliciosa. Bom apetite!

Deliciosa salada com atum e feijão

Salada incrivelmente saborosa, leve, mas ao mesmo tempo surpreendentemente satisfatória. Isso vai te salvar da fome por muito tempo, já que o peixe e o feijão têm altas propriedades nutricionais, mas não contêm gordura. Uma excelente salada de almoço ou lanche ligeiro para acompanhar as refeições principais. Você pode comer uma salada com atum e feijão até à noite e não ter medo de estragar o corpo.

Para preparar você precisará de:

• atum enlatado (de preferência sem óleo) - 1 lata,
• feijão branco enlatado - 1 lata,
• cebola roxa - 1 cebola,
• tomate cereja - 200-250 gramas,
• limão fresco - meio,
• salsa fresca - um cacho pequeno,
• Mostarda Dijon - colher de sopa,
• azeite - 3 colheres de sopa,
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação de salada:

1. Corte a cebola ao meio rodelas. Corte os tomates cereja ao meio e pique finamente a salsa.

2. Parta o atum da lata com um garfo. Abra o feijão e escorra o líquido.

3. Numa tigela coloque o atum, a cebola, o feijão, o tomate e as ervas.

4. Prepare o molho em uma tigela separada. Para fazer isso, misture uma colher de sopa de mostarda Dijon suave, três colheres de azeite e esprema o suco de meio limão. Adicione sal e pimenta preta moída. Em seguida, mexa tudo com uma colher ou bata até ficar homogêneo.

Tempere a salada com o molho preparado e misture tudo bem.

Bom apetite e almoço saudável!

Receita de salada de atum e milho

Uma salada simples e satisfatória com uma maravilhosa combinação de peixe e milho pode ser um delicioso almoço e um prato para os convidados da mesa festiva. É preparado com extrema rapidez, por isso mesmo a chegada repentina de amigos e parentes não será um problema para você.

Para salada de atum e milho você vai precisar de:

• atum - 1 lata,
• milho enlatado - 1 lata,
• pepinos salgados ou em conserva - 3-4 piadas,
• ovos - 4 peças,
• cebola - 1 cebola,
• endro fresco - um cacho pequeno,
• maionese ou iogurte natural para temperar,
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

1. Retire o atum da lata e parta-o em pequenos pedaços com um garfo. Para uma salada, o atum no próprio suco é o mais indicado, pois retém mais nutrientes. Além disso, esta receita usa maionese ou iogurte como molho, o que significa que o óleo de peixe adicional o tornará ainda mais gorduroso.

Opte pelo atum em azeite quando a salada for temperada com azeite ou molhos à base dele, pois assim basta reduzir a porção de azeite do molho e só aproveitar o sabor.

2. Pique finamente os ovos cozidos com uma faca ou um cortador de ovos. Adicione ao atum na saladeira.

3. Escorra o milho e junte ao restante dos ingredientes.

4. Pique os pepinos em cubos. Se você usar salgados e a pele deles for muito dura, você pode cortá-los. Isso deixará a salada mais macia e macia.

5. No final adicione o endro picado e misture bem. Na hora de temperar a salada, lembre-se que o pepino já vai dar um certo sabor salgado à salada, então experimente antes de adicionar sal. O mesmo se aplica à maionese.

Se você planeja tornar o molho mais dietético, use iogurte natural sem açúcar.

Salada simples com atum e arroz

Esta salada de atum é um almoço ou jantar completo e delicioso em família. Comemos em pratos ou colocamos no pão em forma de sanduíches. É muito saboroso, não deixe de experimentar. Fica especialmente bom se você torrar um pouco o pão na torradeira. E fica uma delícia com qualquer pão: branco, preto, grão.

Este lanche é uma ótima maneira de saciar a fome.

Para preparar você precisará de:

• arroz - 0,5 xícara,
• pepinos frescos ou em conserva – 2-3 peças,
• ovos cozidos - 3-4 peças,
• queijo duro - 100-150 gramas,
• cebola - 1 peça,
• verduras e maionese a gosto.

Preparação:

1. Prepare o arroz com antecedência. Ferva e deixe esfriar. É preferível usar arroz que fique fofo depois de cozido, em vez de usá-lo para fazer mingaus.

2. Cozinhe os ovos, deixe esfriar em água fria corrente e descasque. Em seguida, pique-os finamente.

3. Corte os pepinos em cubos pequenos.

4. Descasque e escalde a cebola; para isso, despeje água fervente de uma chaleira por apenas alguns minutos. Depois disso, escorra a água e deixe esfriar. Isso removerá o excesso de calor da cebola. Corte em cubos pequenos.

5. Rale o queijo em um ralador grosso.

6. Parta o atum em pequenos pedaços com um garfo. Observe que se você reservar o líquido da jarra, sua salada ficará mais úmida. Isso pode não ser muito conveniente se você for comer sanduíches de salada de atum. A salada vai se espalhar e o pão por baixo ficará empapado.

7. Misture todos os ingredientes em uma saladeira grande, acrescente as ervas frescas e tempere com a maionese. Essa quantidade exigirá de 3 a 4 colheres de sopa, mas você pode adicionar a gosto e dependendo de suas preferências. Adicione sal e pimenta depois de temperar, porque a maionese, assim como os picles, darão seu próprio sabor salgado.

Bom apetite!

Salada com atum e batata

Peixe e batata são uma dupla muito vencedora. E o atum enlatado não deve ser exceção. Se não estivermos preparando um prato quente com batata e atum, a salada será a melhor alternativa.

Para preparar você precisará de:

• batatas - 2 peças,
• ovos - 1-2 peças,
• vegetação,
• ervilhas verdes (opcional) - 100 gramas,
• azeite - 1 colher de sopa,
• vinagre de vinho branco - 1 colher de sopa,
• sementes de mostarda - 1-2 colheres de chá,
• um pouco de vegetação
• Sal e pimenta a gosto.

Se você tem convidados ou uma família numerosa precisa jantar, aumente a quantidade de ingredientes proporcionalmente.

Preparando salada de atum e batata:

1. Comece fervendo batatas cozidas e ovos cozidos. Esfrie e descasque os dois produtos.

2. Corte as batatas em cubos. Pique os ovos finamente.

3. Retire o atum da lata sem líquido e parta-o em pedaços com um garfo. Você pode usar não só atum em lata, mas também fresco, pré-assado ou cozido.

4. Se desejar, você pode adicionar ervilhas verdes. Para esta quantidade de comida, use cerca de meia lata padrão de ervilhas enlatadas.

5. Pique as verduras finamente. Em seguida, misture todos os ingredientes em uma saladeira grande.

6. Prepare o molho. Para isso, misture o azeite com o vinagre, o grão de mostarda, o sal e a pimenta.

7. Tempere a salada com o molho resultante e deixe na geladeira um pouco para fermentar.

Depois disso, uma deliciosa salada com atum e batata pode ser servida como aperitivo ou como refeição dietética completa.

Esta salada é farta e saudável ao mesmo tempo.

Se desejar, esses mesmos produtos podem ser temperados com maionese. O sabor da salada vai, claro, mudar, mas esta opção também é muito boa para cozinhar em família.

Adoro salada com atum e batata ainda mais do que com arroz, porque a princípio sou um grande fã de batatas e de pratos feitos com elas.

Salada com atum, couve chinesa (salada chinesa) e croutons

Se você quer uma salada bem leve, é difícil encontrar uma mais fácil que esta. Na minha opinião, isso é algo como uma salada César de peixe. Na verdade os ingredientes são muito menos e o sabor é diferente, mas a salada com atum e couve chinesa continua maravilhosa e com certeza você vai gostar.

O repolho chinês é um parente muito próximo do conhecido repolho branco. O repolho chinês não é de forma alguma inferior a ele e, em alguns aspectos, até superior. Por exemplo, com seu sabor mais suave e delicado e ausência de odor característico acentuado. Na China e no Japão muitos pratos são preparados com esse repolho, mas em nossas latitudes preferem usar o repolho chinês em saladas.

A salada de atum não foi exceção, e vamos até prepará-la com couve chinesa.

Para preparar você precisará de:

• atum enlatado - 1 lata,
• Repolho chinês - cabeça,
• biscoitos - 150 gramas,
• maionese a gosto.

Preparação:

1. A salada é preparada em literalmente cinco minutos. Em primeiro lugar, enxágue e seque bem a couve chinesa. Certifique-se de que todas as folhas estejam frescas e crocantes. Corte-os em pedaços grandes ou rasgue-os com a mão. Use o núcleo grosso e carnudo da folha conforme desejado; nem todo mundo gosta do seu sabor;

2. Adicione o atum à salada. Primeiro quebre-o em pedaços pequenos com um garfo. Você pode fazer isso direto no banco.

3. Coloque os croutons sobre a salada. Os de centeio com seus sabores favoritos são perfeitos. Preferimos cozinhar com croutons, cujo sabor não se sobrepõe ao sabor do peixe, mas pode usar aquele que mais lhe agrada.

Você também pode preparar croutons secando pedaços de pão de centeio no forno ou fritando-os em uma frigideira.

4. Tempere a salada de atum com a maionese e misture bem. Sal e pimenta a seu gosto.

Sirva a salada imediatamente, antes que os croutons fiquem empapados e ainda crocantes. Mas mesmo depois de macerar um pouco, a salada permanecerá saborosa.

A fruta mais tenra, suculenta e totalmente sem açúcar. Isso é o que é um abacate. Um produto insubstituível em termos de benefícios para a saúde que pode prevenir doenças cardíacas e circulatórias, ajuda a perder peso e é até afrodisíaco. Adicione um dos peixes mais deliciosos e saudáveis ​​ao abacate e você terá salada de atum e abacate.

Você ainda não experimentou esta salada e a considera totalmente exótica? Vire o seu mundo de cabeça para baixo e descubra esse sabor delicioso!

Para preparar você precisará de:

• atum enlatado - 1-2 potes,
• abacate - 2 peças,
• cebola roxa - metade,
• pimentão - metade,
• suco de limão - 3 colheres de sopa,
• vegetação,
• maionese,
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

1. O mais difícil da salada de abacate é preparar essa fruta corretamente. Para retirar a polpa macia da casca dura, corte ao redor do abacate de forma que a faca atinja o caroço grande do meio, dividindo a fruta ao meio. Em seguida, gire levemente as duas metades em direções opostas, elas se separarão e o osso permanecerá em uma delas. Se virar um pouco mais o osso, ele sairá facilmente. Depois disso, pegue uma colher e raspe a polpa do abacate para ficar com uma espécie de pedaços de casca. Você pode servir salada neles. Será muito original e bonito.

Corte a polpa do abacate em cubos pequenos.

2. Pique também o pimentão e a cebola. Se você não gosta do sabor picante das cebolas frescas, escalde-as com água quente antes de cortá-las.

3. Coloque os ingredientes da salada em uma tigela. Abra uma lata de atum e desfie o peixe em pedaços com um garfo. Adicione à salada e polvilhe com suco de limão.

4. Em seguida tempere com maionese e misture bem. Sal e pimenta a gosto. Coloque a salada preparada de atum e abacate em “pratos” feitos com a casca da fruta. Decore com verduras e sirva na mesa festiva.

Acredite, seus convidados não vão esperar um prato tão inusitado e saboroso. Surpreenda-os e adicione a sua nova obra-prima culinária à sua lista de receitas favoritas!

A popularidade das saladas de atum está crescendo inexoravelmente. Mesmo em lata, este produto retém grande quantidade de nutrientes. A salada de atum em lata é um prato fácil, saboroso e saudável que você pode presentear sua família todos os dias. Sob a tampa de cada lata de peixe estão escondidas proteínas, vitaminas e ácidos graxos insaturados. Para tornar sua alimentação mais variada, anote algumas receitas simples.

Receitas passo a passo para fazer salada de atum em lata

Abaixo descrevemos uma dúzia de maneiras de usar o atum na salada. Envolverão uma variedade de vegetais, bem como algumas frutas. Na hora de cozinhar, não tenha medo de improvisar: acrescente novos ingredientes, substitua alguns ingredientes por outros. Usando sua imaginação, você pode criar sua própria receita exclusiva. Filé de atum é adicionado à salada magra e grega. Você pode usá-lo para fazer tortinhas ou o famoso iceberg. Há muitas opções!

Com feijão vermelho enlatado e maçãs

Na véspera de cada feriado importante, as donas de casa pensam em como surpreender seus convidados desta vez. Experimente fazer uma extravagante salada de proteínas que quase ninguém experimentou antes. O atum em lata combina bem com feijão vermelho e as rodelas de maçã dão um toque de frescor à salada. O sabor não pode ser descrito, os benefícios não podem ser superestimados.

Ingredientes:

• feijão vermelho enlatado – 1 lata;
• maçã agridoce – 1 unid.;
• biscoitos de centeio – 40-50 g;
• pecíolos de aipo – 5 unid.;
• - gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave o aipo em água fria corrente. Corte em pedaços médios.
2. Abra uma lata de atum em lata. Transfira seu conteúdo para um recipiente com aipo picado. O suco deve ser escorrido primeiro.
3. Corte o miolo da maçã. Remova a casca. Corte a polpa em cubos.
4. Retire o feijão vermelho da jarra. Misture com o restante dos ingredientes.
5. Adicione croutons de centeio à salada quase pronta.
6. Tempere o prato com maionese.
7. Completamos o quadro com sementes de romã.

Salada de verão com tomate fresco, pepino e ervas

A salada de legumes com atum em lata é especialmente relevante no verão, quando a natureza nos dá vitaminas em quantidades ilimitadas. Um prato festivo brilhante será apropriado em qualquer mesa festiva. A combinação original de ingredientes irá revigorar os hóspedes e carregá-los de otimismo. Esta salada dietética leve vai agradar tanto adultos como crianças!

Lista de produtos necessários:

• atum em lata – 100 g;
• folhas de alface - um cacho pequeno;
• pepinos jovens de tamanho médio – 2 unidades;
• tomate cereja fresco – 2 peças;
• alcaparras em conserva – 20 g;
• cebolinha - meio cacho;
• ovo de galinha – 1 unid.;
• óleo de milho – 30-35 g;
• suco de limão espremido na hora – 15 g;
• grãos de mostarda – 7-8 g;
• sal – 3-4g;
• açúcar – 2-3g;
• pimenta – 2-3 g.

Preparação passo a passo da salada:

1. Pedaços de atum enlatado são secos e levemente esmagados.
2. O ovo é fervido, descascado e cortado em pequenos pedaços.
3. As cebolas verdes lavadas em água corrente são picadas.
4. Descasque os pepinos. A polpa é cortada em finas fatias semicirculares.
5. Cada tomate é cortado em 8 fatias de tamanhos iguais.
6. As folhas de alface são picadas com faca ou à mão.
7. Os componentes picados são dispostos em camadas em um recipiente para salada: primeiro a mistura de vegetais, seguida das rodelas de atum e depois um ovo picado.

Preparando o molho:

1. Em um pequeno recipiente de cerâmica, misture o óleo de milho com o suco de limão.
2. Adicione sementes de mostarda, açúcar, sal e pimenta. Homogeneizar.
3. Esperamos até que a massa resultante fique homogênea.

Salada dietética light com ovo sem maionese

Especialmente relevante para pessoas que monitoram sua figura. Se você se considera um desses, mas ao mesmo tempo adora deliciosas saladas de frutos do mar, mime seu estômago com um delicioso prato de atum em lata sem maionese. Uma guloseima preparada de acordo com a receita abaixo proporcionará o máximo benefício com o mínimo de calorias.

Ingredientes:

• atum em lata – 1 lata;
• cebola azul – 1 cabeça;
• pepino para salada – 1 unid.;
• pimentão – 1 vagem;
• endro – 1 cacho médio;
• folhas de manjericão – 1 cacho;
• ovos de galinha – 2 peças;
• folhas de alface – 100 g;
• azeite ou óleo de girassol – 35-40 g;
• suco de limão espremido na hora – 20 g;
• sal, pimenta - a seu critério.

Processo de cozimento:

1. Abra uma lata de atum, retire o conteúdo e amasse com um garfo.
2. Descasque a cabeça da cebola. Corte em cubos ou rodelas - a seu critério.
3. Lave os pimentões doces na torneira. Remova as sementes e o caule. Moa a polpa com uma faca.
4. Pique o endro finamente.
5. Ferva os ovos, retire as cascas e a película e pique finamente com uma faca.
6. Descasque o pepino e corte a polpa em rodelas finas.

Em uma tigela funda, misture o atum, a cebola, o pimentão e os ovos. Adicione endro. Tempere com sal e pimenta. Coloque as folhas de salada verde no fundo de um prato raso. Coloque cuidadosamente a massa resultante por cima. Regue com suco de limão e azeite. Decore o prato com rodelas de pepino e pequenas folhas de manjericão. Alguns chefs usam ovos de codorna em vez de ovos de galinha para obter um sabor mais refinado.

Repolho chinês com maçãs

Luz, . A receita tem a combinação perfeita de ingredientes. Os ingredientes se complementam, tornando o sabor harmonioso. Este prato é preparado para jantares caseiros comuns e ocasiões especiais. Um dos componentes é a maionese, mas se for excluída, o prato acabará sendo dietético, o que agradará muito meninas e mulheres que estão perdendo peso.

Ingredientes necessários:

• Repolho chinês fresco - meia cabeça;
• Atum em lata – 2 latas;
• Aipo – 5-6 talos;
• Maçã grande agridoce – 1 unid.;
• abacaxi – 1 unid.;
• sal, manteiga, maionese, suco de limão - a gosto.

Preparação passo a passo:

1. Escorra o líquido das latas de atum em lata e pique a polpa com uma faca ou garfo.
2. Lave o aipo na torneira. Corte os talos em pedaços médios.
3. Rale o repolho chinês usando um ralador.
4. A polpa da maçã descascada é cortada em tiras finas.
5. Limpamos o abacaxi, cortamos em rodelas e depois transformamos em cubos.
6. Misture os componentes.
7. Adicione especiarias.

Com macarrão e pimentão

Outra ideia original para fazer salada com atum em lata. Um prato farto que contém vegetais e ervas é nutritivo. Ao mesmo tempo, o conteúdo calórico é mínimo. Uma ampla gama de elementos úteis normaliza o funcionamento do cérebro e do sistema cardiovascular. Esta salada não requer acompanhamento. Ele é bastante independente.

Produtos necessários para cozinhar:

• qualquer massa média - 3 xícaras;
• ervilhas enlatadas - 1 xícara;
• pimentão – 120 g;
• Cenouras coreanas – 150 g;
• cebola – 120 g;
• talos de aipo – 250 g;
• sal, pimenta - a gosto.
• suco de limão – 60 g;
• tomilho seco – 3-4 g;
• maionese dietética – 250 ml.

Progresso da preparação:

1. Ferva o macarrão em água e sal. Enxágue na torneira. Transfira para uma saladeira.
2. Abra uma lata de atum em lata. Escorra o líquido. Amasse a polpa com um garfo e misture com o macarrão.
3. Adicione ervilhas enlatadas.
4. Corte o pimentão, a cebola e o aipo em cubinhos. Misture com a massa principal.
5. Misture a maionese com o suco de limão, acrescente o tomilho e os temperos.
6. Tempere a salada com o molho resultante.
7. Adicione as cenouras.

Sirva pelo menos uma hora depois. Durante este tempo, o prato deve ser ligeiramente resfriado. Na prateleira inferior da geladeira atingirá a temperatura ideal. Você provavelmente não gostará do sabor da salada de macarrão quente. Até na foto o prato parece apetitoso. Depois que a porção estiver no prato, ninguém resistirá. Todos vão querer experimentar o prato original.

Rúcula com abacate e molho pesto

Um prato cujo sabor é ainda mais inusitado que a aparência. A salada é colocada em uma casca de abacate e servida gelada a uma temperatura de 8-10°C. Uma receita simples e que não leva muito tempo surpreenderá os convidados em qualquer festa. A apetitosa salada contém uma grande variedade de nutrientes e tem poucas calorias. Uma guloseima nutritiva e uma ótima opção para quem quer perder peso.

Para preparar você precisará de:

• abacate de tamanho médio – 2 unid.;
• atum em lata – 200 g;
• pepinos para salada – 2 peças;
• maionese dietética – 30-40 g;
• alho – 1 dente;
• rúcula – 3-4 g.

Ingredientes para fazer molho pesto:

• pinhões descascados – 25 g;
• manjericão fresco – 50 g;
• alho – 2 dentes;
• queijo duro ralado – 100 g;
• azeite – 70 g.

Preparando a salada:

1. O filé de atum enlatado é amassado com um garfo.
2. Os abacates são cortados ao meio e o caroço é retirado. A polpa é picada finamente e misturada com atum.
3. Os pepinos são cortados em tiras e adicionados à massa principal.
4. A salada é temperada com uma mistura de maionese light e alho ralado.
5. Na fase final, é adicionado um tempero italiano – a rúcula.

Prepare o molho pesto:

1. Esmague o alho e os pinhões em um pilão, adicionando 2-3 gramas de sal.
2. Quando a mistura ficar com aspecto de creme verde, acrescente o queijo duro ralado e continue espremendo.
3. Leve o molho até ficar homogêneo. Despeje o azeite em um pilão e misture.

Em camadas com milho e arroz

Preparar este prato não levará mais de um quarto de hora. O segredo do atum enlatado e da salada de milho é que ele contém um mínimo de ingredientes. Você pode comprar os produtos necessários no supermercado mais próximo. Com o mínimo esforço e um centavo, você obterá um resultado delicioso - um prato saudável para o corpo e com um sabor único.

Ingredientes:

• milho enlatado – 250 g;
• atum em lata – 400 g;
• arroz oblongo – 120 g;
• batatas – 300 g;
• cebola roxa média – 1 unid.;
• maionese light – 70 g.

Procedimento de cozimento

1. O arroz cozido é colocado no fundo da saladeira.
2. Por cima é colocado o filé de atum desfiado com um garfo.
3. Por cima são colocadas batatas cozidas finamente picadas.
4. A última e quarta camada é milho com maionese.

Com azeitonas e queijo feta

Este prato é perfeito para um jantar normal durante a semana. Também é servido durante os feriados. Se seus convidados estiverem do lado de fora, eles vão adorar esta delícia. Um dos principais ingredientes são as azeitonas. Não os substitua por azeitonas. Eles têm um sabor completamente diferente que não combina com os demais ingredientes. Alguns cozinheiros usam camarão em vez de filé de atum.

Produtos necessários:

• pepinos para salada frescos de tamanho médio – 200 g;
• azeitonas enlatadas – 150 g;
• Couve chinesa – 120 g;
• alface - meio cacho médio;
• azeite – 50 ml.
• queijo feta – 70 g;
• sal de cozinha – 5-7 g.

Processo de cozimento:

1. Moa o filé de atum. Recheamos azeitonas com ele.
2. Coloque os pepinos no freezer por 10 minutos para esfriar. Depois corte em pedaços grandes.
3. Rasgue as partes moles da couve chinesa e da alface em pedaços pequenos. As hastes devem primeiro ser removidas.
4. Corte o queijo feta com uma faca fina. A largura das peças é de cerca de 1 cm.
5. Misture os ingredientes preparados e sirva o prato.

Como preparar salada francesa Nice ou Niçoise

Salada de Dia dos Namorados em camadas com atum em lata

Muitas vezes as saladas simples resultam especialmente saborosas. Salada com atum e pepino em conserva- exatamente assim. É fácil de preparar e fica ótimo. Esta salada será útil tanto durante a semana como nos feriados. Você pode servir a salada em porções, decorá-la lindamente e ninguém vai perceber que os ingredientes são bem simples.

Ingredientes

Para preparar uma salada com atum e pepino em conserva você precisará de:

1-2 pepinos em conserva;
2 ovos cozidos;

0,5 cebola;

185 g de atum em lata (é melhor levar atum em lata no próprio suco);

4-5 colheres de sopa. eu. milho em conserva;

0,5 ramo de salsa;

sal, pimenta - a gosto

1-2 colheres de sopa. eu. maionese.

Etapas de cozimento

Descasque as cebolas e os ovos. Corte os pepinos em conserva e os ovos em tiras e coloque em uma tigela funda. Deixe um pedaço de pepino para decorar a salada. Corte 1 cebola pequena ou meia cebola média em tiras finas ou quartos de rodelas e coloque na salada de pepino e ovo.

Amasse o atum em lata com um garfo. Adicione atum enlatado, milho enlatado (sem líquido) e salsa picada a uma salada de pepino em conserva, ovos e cebola. Sal, pimenta, misture.

Tempere a salada com maionese e misture novamente.

Disponha a salada com atum e pepino em conserva em tigelas porcionadas ou em uma saladeira, decore com rodelas de pepino, ervas e sirva.

Bom apetite!

Esta salada de atum em lata com ovo e pepino fresco é indicada para quem precisa preparar rapidamente um lanche na mesa antes da chegada dos convidados. Imediatamente jogue alguns ovos e uma batata na panela e, enquanto cozinham, abra as latas, lave e corte os legumes. Resta muito pouco corte - levei cerca de sete minutos para fazer tudo. A salada resulta, em primeiro lugar, bastante recheada, em segundo lugar, fresca devido aos pepinos e pimentos e, em terceiro lugar, tem um aspecto agradável. E mais um ponto importante - praticamente não tem gosto de peixe. Isso pode depender de como o atum foi enlatado. Eu tinha em óleo e tinha um sabor neutro. Algumas donas de casa temperam esta salada com óleo enlatado. Prefiro o clássico molho de maionese. As opções para servir salada de atum também podem ser diferentes. Além do método tradicional, esta salada pode ser servida em estilo buffet - em xícaras de pepino fresco. Fiz seis para tentar. Coloquei na geladeira por meia hora. Meu marido gostou. Ele disse que tinha um gosto melhor do que saladas normais. Na verdade, é um pepino frio e crocante e contém uma salada suculenta e saudável. Portanto, se você tiver tempo e vontade, não deixe de experimentar.

Ingredientes:

• Atum em lata – 1 lata,
• Ovos – 2 peças,
• Pepino – 2 peças,
• Batata – 1 peça,
• Cebola - metade,
• Pimentão – ½ vagem pequena (pode ser substituída por meio tomate de polpa densa),
• Ervilhas verdes – 6 colheres de sopa,
• Maionese – 4-5 colheres de sopa,
• Sal, pimenta a gosto,
• Endro para decoração.

Método de cozimento

Deixe cozinhar as batatas e os ovos. Os ovos ficam prontos em 10 minutos, as batatas em 25. Não se esqueça de refrigerar os alimentos. Se quiser acelerar o processo, encha-os com água fria. E então mude algumas vezes.

Descasque as batatas e corte-as em cubos de qualquer tamanho - gosto dos pequenos.

Retiramos a casca dos ovos e também os cortamos em pedaços menores.

Corte a cebola em cubos.

Se forem pepinos moídos, retire a casca grossa. Estufas longas não precisam ser limpas. Nós também cortamos.

Corte o pimentão ao meio. Retire as sementes e corte as partes brancas onde as sementes estão fixadas. Pique a pimenta bem fininha.

Vamos passar para a comida enlatada. Não vamos usar o pote inteiro de ervilhas, então não escorrai o líquido do pote, mas coloquei as ervilhas na peneira para que todo o excesso de líquido escorresse e a salada não ficasse aguada.

Também coloquei o atum em uma peneira e deixei escorrer o excesso de óleo. Combinamos todos os produtos em uma saladeira.

Adicione a maionese, misture, experimente e só depois adicione sal! Alimentos enlatados e maionese podem ser tão salgados que às vezes nem há necessidade de adicionar sal à salada. Também adicionamos pimenta a gosto.

Neste ponto a nossa salada está pronta. Pode ser servido à mesa festiva, por exemplo, em recipientes de vidro como na primeira foto, guarnecido com uma rodela de pepino e um raminho de endro.

Ou faça xícaras com pepino fresco. Para isso, o pepino precisa ser cortado transversalmente em discos de 2 a 2,5 centímetros de altura. Descasque os pepinos moídos ou deixe-os como estão, ou remova parcialmente a casca com um descascador de vegetais para criar listras verticais. Em seguida, use uma colher de chá para selecionar as sementes de forma a manter o fundo intacto. Isso é feito de forma tão fácil e simples que fiquei até surpreso. E coloque 1-2 colheres de chá de salada em cada pepino.

Bom apetite!

Salada fresca e incrivelmente saudável com atum e pepino vai decorar qualquer mesa. Prepare com pepinos frescos ou em conserva.

Se você segue uma alimentação saudável, esta salada é definitivamente para você. Fácil, saboroso, rápido e saudável – pura saúde!

• Atum enlatado no próprio suco - 1 lata
• Tomates cereja - 5-6 unid.
• Ovo de galinha - 2 unid.
• Cebola branca - 1 un.
• Pepino grande - 1 un.
• Azeite - 2 colheres de sopa. colheres
• Alface - 100 g
• Salsa - alguns raminhos
• Sal - a gosto
• Pimenta preta moída - a gosto

Para preparar uma salada de legumes com atum, prepare todos os ingredientes necessários. Lave os legumes, seque-os, escorra a água do atum. Ferva os ovos por 8 minutos e deixe esfriar imediatamente em água fria.

Coloque as folhas de alface limpas em uma tigela conveniente, tempere com azeite, sal e pimenta e mexa.

Coloque as folhas de alface em uma travessa.

Coloque no centro pedaços de atum enlatado no próprio suco.

Corte os tomates cereja em fatias e coloque-os sobre a salada.

Em seguida, corte o pepino em fatias e adicione à salada.

Corte cuidadosamente o ovo em quatro partes, coloque sobre a salada, polvilhe com um pouco de azeite, sal e pimenta. Decore com folhas de salsa.

Polvilhe fatias de cebola branca doce por cima da salada.

Sirva esta deliciosa, leve e saudável salada de legumes com atum imediatamente após o cozimento.

Receita 2, passo a passo: salada de atum com ovos e pepino

Não tenha medo de comer alimentos tão saborosos, mesmo se você estiver em um dia de jejum ou se preocupar com uma alimentação adequada. Este delicioso peixe contém uma enorme quantidade de nutrientes e proteínas saudáveis. Mesmo após tratamento térmico, as vitaminas e aminoácidos não perdem suas propriedades. A propósito, os médicos recomendam comer carne de atum para pessoas com tendência à depressão.

O peixe marinho levanta o seu ânimo, eliminando o estresse e a tensão. A combinação do peixe com pepino e ovo confere ao prato sabor e aroma únicos. Experimente e veja por si mesmo! Com certeza você vai gostar desta salada com atum, pepino e ovo.

• atum em lata – 1 lata,
• ovo – 2 peças,
• pepino – 2 unid.
• ervilhas verdes – 5 colheres de sopa. colheres,
• cebolinha - um cacho pequeno,
• maionese - a gosto.

Ferva os ovos bem cozidos em água e sal, depois encha-os com água fria por alguns minutos, isso é feito para que durante a limpeza a casca seja bem removida do componente interno. Lave as cebolas e os pepinos e molhe-os com papel toalha. Corte os pepinos em cubos pequenos. Transfira para uma saladeira.

Escorra o líquido do atum em lata, coloque numa saladeira, amasse com um garfo, separando o peixe em pedaços.

Adicione ervilhas e cebolas picadas aos pepinos e peixes.

Corte os ovos cozidos em cubos e coloque numa tigela com os restantes ingredientes.

Tempere com maionese, misture, adicione sal se necessário.

A salada com atum, pepino e ovo está pronta. Cubra com cebolinha ou outras ervas.

Receita 3: Salada de Pepino com Atum em Conserva

Uma excelente receita para uma alimentação equilibrada - a combinação perfeita de peixe e vegetais frescos. A versão clássica da salada de atum em lata com ovo é mais calórica e recheada, por isso todos os homens, sem exceção, vão gostar.

• Atum enlatado - 550 gramas;
• 5 ovos de aldeia (ou ovos premium);
• 1 pimentão amarelo;
• 1 pimentão vermelho;
• 3 tomates médios;
• 2 dentes de alho pequenos;
• Mostarda na ponta da faca;
• Verduras para decoração (coentro, salsa, maçã aipo);
• Maionese a gosto.

Os ovos podem ser cozidos e amassados ​​​​com um garfo, ou você pode simplesmente picá-los na ordem que quiser - o principal é picar o ovo o mínimo possível.

Então você precisa separar os pimentões em pequenos cubos brilhantes.

Em seguida, os dentes de alho ralados são misturados com maionese e mostarda.

O atum também é desfiado com um garfo e misturado com os restantes ingredientes.

Verduras finamente polvilhadas são espalhadas por cima - você pode começar a refeição!

Receita 4: salada com atum e picles (com foto)

• Arroz 200 gramas (pronto)
• Ovos 3 peças
• Vários pepinos em conserva ou em conserva
• Pimenta em conserva 1 peça
• Atum no próprio suco 2 latas
• Maionese ou iogurte grego 3 colheres de sopa
• Pimenta a gosto
• Sal a gosto

Cozinhe o arroz ou pegue um pouco que foi cozido ontem à noite, mas não comido por algum motivo. Eu sei que isso acontece às vezes com acompanhamentos.

Corte os pepinos em cubinhos e escorra o líquido liberado.

Corte os pimentões em conserva em tiras e, assim como os pepinos, escorra a salmoura.

Ferva os ovos, deixe esfriar e descasque-os. Em seguida, corte-os em cubos.

Amasse o atum com um garfo sem escorrer o líquido.

Em uma tigela grande, misture os pepinos, os pimentões, o arroz, o atum e os ovos. Sal e pimenta a salada a gosto.

Adicione o molho, que pode ser maionese ou iogurte grego. Você também pode misturar iogurte grego com maionese ou maionese com creme de leite, tudo a gosto. Misture bem a salada resultante, verifique se há sal e pimenta suficientes.

Você pode deixar a salada na geladeira um pouco para esfriar ou servir na hora. A salada acaba sendo satisfatória, então sirva separadamente ou em uma mesa festiva, guarnecida com ervas frescas. Bom apetite!

Receita 5: Salada com atum em lata e pepino fresco

O ingrediente principal da salada é, claro, o atum. É muito bom comprar peixe em óleo natural, isso é possível se a produção for localizada diretamente no local onde o peixe foi pescado. Em seguida, o peixe é conservado fresco, sem adição de óleo ou outros aditivos. Se a fábrica está localizada a milhares de quilômetros da indústria pesqueira, fica claro que o processo tecnológico é pensado para peixes congelados e, portanto, a composição do produto acabado muda.

• ovos de galinha - 3 unid.,
• ervilhas no próprio suco - 1 lata,
• atum (em óleo) - 1 lata,
• tubérculos de batata - 1 unid.,
• pepino fresco - 1 unid.,
• cebola - 0,5 unid.,
• sal,
• especiarias,
• molho de maionese

Abra a lata de atum e escorra o líquido, e amasse um pouco o peixe.

Lave o pepino fresco em água, seque com uma toalha e corte em cubos.

Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias. Em seguida, esfrie, descasque e corte em cubos médios.

Cozinhe os ovos de galinha por 8 a 10 minutos para que fiquem bem cozidos. Em seguida, retiramos as cascas e cortamos com uma faca.

Coloque todos os ingredientes picados em uma saladeira, acrescente o peixe e as ervilhas coadas do líquido.

Pique finamente a cebola e o nabo com uma faca e despeje água fervente sobre eles por 10 minutos para remover o amargor desnecessário. Em seguida, escorra a água e coloque a cebola na tigela.

Tempere a gosto com especiarias e molho de maionese.

A salada com atum e pepino em lata, ovos cozidos e milho doce está pronta. Bom apetite!

Receita 6, simples: salada de atum com pepino (fotos passo a passo)

Hoje sugiro que você e eu preparemos uma deliciosa e simples salada de atum em lata com ovo e pepino fresco. Como o atum é enlatado no próprio suco ou óleo, o peixe acaba sendo bastante gorduroso, então você pode temperar a salada com uma colher de óleo vegetal ou não temperá-la.

Esse prato tem poucas calorias, então a salada de atum em lata, cuja receita você verá a seguir, pode muito bem ser considerada dietética. Como o preparo leva muito pouco tempo, é melhor prepará-lo antes de servir, caso contrário, devido aos ingredientes suculentos, pode simplesmente “escorrer” e não ficará tão saboroso.

• 1 pepino fresco
• 2 ovos de galinha,
• 150 g de atum em lata,
• 3-4 raminhos de ervas frescas,
• sal a gosto,
• especiarias,
• sementes de Sesamo.

Lave e seque o pepino fresco, corte as pontas. Teste o amargor do pepino para não estragar toda a salada. É melhor cortar a casca dura. Corte o vegetal em cubos pequenos.

Cozinhe os ovos de galinha, deixe esfriar em água gelada e descasque. Em seguida, corte-os também em cubos.

Abra uma lata de atum em lata. O excesso de líquido (óleo) pode ser drenado. O peixe pode ser conservado inteiro, 2-3 pedaços médios ou picado para saladas. Em qualquer caso, o peixe deve ser picado com um garfo até ficar no estado desejado.

Em uma saladeira, misture os ovos picados, o pepino e acrescente o peixe enlatado. Mexa, experimente o sal, os temperos, acrescente o que falta.

Lave e seque as ervas frescas. Pique finamente. Você pode levar endro, salsa, cebolinha, manjericão - se desejar.

Uma deliciosa salada com atum em lata, pepino e ovo está pronta.

Transfira em porções para pequenas saladeiras ou sirva em um prato comum. Antes de servir decore com ervas picadas e sementes de gergelim.

Receita 7: deliciosa salada de atum com pepino e milho

Esta salada de atum e milho, como a maioria das saladas de vegetais frescos, deve ser preparada com antecedência e servida imediatamente. Se assentar, os vegetais vão liberar suco e haverá muito líquido na salada e pouco prazer no prato.

• 200 gramas de sua salada verde favorita, rasgue ou pique com as mãos (tenho salada de feijão pequena)
• 2 pepinos médios moídos, descascados e cortados em semicírculos
• 15 tomates cereja, cada um cortado ao meio
• 100 gramas de bacon cortado em tiras finas
• 2 colheres de sopa. sementes de Sesamo
• 2 latas (185 gramas cada) de atum no próprio suco
• 1 abacate descascado e picado grosseiramente
• 100 gramas de milho em lata, escorrido
• 1 chalota cortada em rodelas (você pode substituir ½ cebola)

Para reabastecer:

• 120 gramas de maionese
• 100 ml de líquido de pepino em lata ou picles
• 1 Colher de Sopa. molho de soja
• 1 Colher de Sopa. ketchup

Doure o bacon em uma frigideira seca ou em uma assadeira no forno.

Torre as sementes de gergelim em uma frigideira seca e retire do fogo.

Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes do molho.

Adicione a cebola, mexa e deixe marinar por 5 minutos.

Coloque as folhas verdes, os pepinos e os tomates cereja em saladeiras.

Despeje metade do molho sobre a salada, cubra com a cebola em conserva e distribua uniformemente o abacate e o milho.

Coloque por cima o bacon, partindo com as mãos, e o atum, distribuindo o peixe uniformemente pela superfície da salada.

Regue a salada com o molho restante e polvilhe com sementes de gergelim torradas.

Receita 8: deliciosa salada com ovos, pepino fresco e atum

• 1 lata de atum em lata,
• 2 peças. ovos de galinha,
• 2 pepinos frescos,
• 2 cebolas para salada,
• 1 maço de verduras,
• 2-3 colheres de sopa. eu. azeite.

Pique os pepinos frescos em rodelas. Prove a casca para ter certeza de que não está amarga. É melhor cortar a casca amarga.

Ferva os ovos de galinha até ficarem macios, descasque-os e corte-os em rodelas.

Corte a cebola para salada em rodelas. Você pode usar alface branca ou cebola roxa.

Coloque verduras frescas e lavadas no fundo do prato. Usei endro e salsa. Folhas de alface também seriam boas. Distribua aleatoriamente rodelas de pepino, cebola e rodelas de ovo nas verduras.

Por fim, retire os pedaços de atum do pote e espalhe sobre a salada. Não usamos marinada de peixe. Disponha bem os pedaços de atum sobre a salada. Meu atum já estava em pedaços na jarra, então não amassei. Se comprar atum em lata com pedaços inteiros, é melhor dividir ligeiramente o peixe em pedaços para que fiquem mais bonitos na salada e sejam mais práticos de comer.