Kue cepat saji berbahan margarin dan kefir. Kue kefir, resepnya enak banget di rumah. Cara memanggang dengan selai dalam slow cooker

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan kue dengan kefir dan minyak sayur, Anda perlu:
kefir - 130 ml;
telur - 1 komputer.;
gula - 1 sdm. aku. (dalam adonan) + 1 sdm. aku. (untuk taburan);
garam - sejumput;
minyak sayur olahan - 100 ml;
tepung - 350 gram;
baking powder - 1 sdt.
Dari jumlah bahan yang ditentukan Anda mendapatkan 19-20 kue.

Langkah-langkah memasak

Untuk membuat kue buatan sendiri, saya mengambil bahan-bahan berikut.

Tambahkan kefir, telur ayam, sedikit garam, 1 sendok makan gula dan minyak sayur ke dalam mangkuk.

Dengan menggunakan garpu, kocok isi mangkuk hingga halus.

Tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, uleni adonan.

Adonannya ternyata empuk, empuk, dan mudah lepas dari tangan.

Letakkan cookies di atas loyang yang dialasi perkamen sehingga sisi yang ditaburi gula berada di atasnya. Tempatkan bola pada jarak yang cukup dekat satu sama lain; tidak perlu menekannya dengan telapak tangan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 170-180 derajat selama 25-30 menit. Dinginkan dan sajikan dengan teh atau kopi. Kue-kue ini, dicampur dengan kefir dan minyak sayur, menjadi lebih enak di hari kedua, jadi sering sekali saya memanggangnya di malam hari.

Kue buatan sendiri selalu sangat populer, dan terlebih lagi di dunia bahan tambahan buatan modern. Kue kefir adalah makanan lezat sepanjang masa, resepnya cocok untuk teh. Camilan yang sangat lezat ini akan menarik bagi semua anggota rumah tangga, dan ibu rumah tangga tidak akan kesulitan menyiapkannya di rumah.

Resep No.1. Kue kefir dalam oven: “klasik”

• kefir tinggi lemak - 0,25 l.
• mentega - 230 gram.
• tepung (diayak) - 550 gr.
• gula pasir - 0,2 kg.
• garam - 3 sejumput
• telur - 2 buah.
• gula vanila (taburan) - secukupnya
• vanilin - 1 gr.
• baking powder - 12 gram.

Kue kefir buatan sendiri disiapkan dengan cukup cepat; bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun dapat membuat resep sederhana ini.

1. Potong mentega menjadi beberapa bagian, campur dengan gula pasir dan haluskan hingga menjadi remah. Masukkan telur mentah, tambahkan minuman kefir. Bekali diri Anda dengan pengocok, kocok semuanya menjadi massa yang homogen.

2. Tambahkan garam dan vanila, tambahkan tepung terigu yang sudah diayak dipadukan dengan baking powder. Uleni adonan dengan tangan hingga menjadi kental namun tidak terlalu kaku. Adonan berkualitas tinggi tidak jatuh dari sendok, melainkan menempel di kulit dan mempertahankan bentuknya.

3. Siapkan loyang yang akan digunakan dengan cara melapisinya dengan perkamen dan mengolesnya dengan mentega. Ambil adonan dengan satu sendok makan dan bentuk menjadi kue bulat. Basahi tangan Anda dengan air dan ratakan langsung ke loyang.

4. Taburi produk jadi dengan gula vanila. Panaskan oven hingga 180 derajat, kirim kue untuk dipanggang. Tunggu 15 menit dan matikan oven. Siap!

Kue kefir, resep tradisional, enak sekali. Setuju, menyiapkannya di rumah semudah mengupas buah pir.

Resep No.2. Kue kefir tanpa telur

• gula pasir - 0,2 kg.
• minyak sayur - 25 ml.
• kefir tinggi lemak - 0,25 l.
• baking powder - 15 gram.
• tepung (diayak) - 0,35 kg.
• susu (dari 2,5%) - sebenarnya

1. Campurkan gula pasir dengan minuman kefir dan tunggu hingga butirannya larut. Tambahkan mentega, baking powder yang sudah diayak, dan tepung. Campurkan komponen-komponen tersebut menjadi komposisi homogen yang tidak menempel pada kulit.

2. Gulung menjadi bola dan masukkan ke dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak. Tutup dan dinginkan selama 20 menit. Kemudian angkat dan gulung ke dalam piring berukuran 4-5 cm.

3. Jika Anda memiliki bentuk keriting, gunakanlah untuk memotong kue. Atau gunakan pisau, berikan produk ukuran yang dibutuhkan dengan mata. Olesi loyang dan letakkan potongan di atasnya.

4. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 8 menit. Setelah jangka waktu ini, angkat, olesi permukaan produk dengan susu, dan panggang lagi selama 15 menit.

Resep nomor 3. Kue kefir “Gata” dengan isian

• tepung (diayak) - 0,5 kg.
• mentega - 225 gram.
• gula pasir - 0,1 kg.
• kuning ayam mentah - 1 pc.
• telur utuh - 1 pc.
• kefir tinggi lemak - 170 ml.
• baking powder - 5 gram.
• gula vanila - 20 gr.

Kue kefir “Gata” berasal dari Armenia; ibu rumah tangga setempat hafal resep ini. Anda bisa membuat suguhan yang sangat lezat di rumah.

1. Siapkan blender terlebih dahulu; Anda memerlukannya untuk memberikan struktur yang homogen pada komponen. Campurkan baking powder, 0,35 kg tepung, dan sedikit garam dalam mangkuk.

2. Potong setengah volume mentega menjadi kubus dan tambahkan ke dalam mangkuk. Nyalakan blender dan buat pasta halus. Pecahkan telur di dalamnya, tuang minuman kefir.

3. Dari bahan-bahan yang didapat, buatlah adonan yang elastis, keras dan tidak lengket di kulit. Bungkus massa yang dihasilkan dengan film dan simpan dalam suhu dingin selama 30 menit.

4. Masukkan bagian kedua mentega ke dalam mangkuk dan lelehkan dalam penangas air. Tambahkan vanila dan gula pasir biasa, tambahkan sisa tepung yang sudah diayak. Uleni isinya hingga lembut.

5. Sekarang keluarkan adonan dari lemari es, bagi seluruh volume menjadi dua. Dari setiap bagian, buatlah pelat dengan tebal kurang lebih 4-5 mm. Olesi roti pipih dengan isian krim yang dihasilkan dan gulung menjadi gulungan.

6. Dengan menggunakan pisau tajam, potong gulungan menjadi kue. Olesi dengan kuning ayam, kocok dengan garpu, dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.

Resep nomor 4. Kue kefir yang lembut

• telur - 2 buah.
• kefir - 250 ml.
• gula pasir - 180 gr.
• baking powder - 10 gram.
• tepung - 330 gram.
• mentega - 120 gram.

Cara membuat kue kefir cukup mudah. Resep kelezatannya bisa dibuat di oven, ternyata enak sekali. Gunakan instruksi sederhana di rumah.

1. Campur gula pasir dengan kefir hingga rata. Tambahkan telur dan lelehkan mentega secara bersamaan. Tambahkan sedikit garam sesuai selera.

2. Tambahkan baking powder dan tepung. Mencapai struktur yang seragam dari komponen-komponennya.

Resep nomor 5. kue gandum

• madu - 60 gram.
• oat gulung - 200 gr.
• kismis - 75 gr.
• kefir - 220 gram.
• kayu manis bubuk - 2 gr.

1. Masukkan oatmeal ke dalam blender. Cuci kismis. Campur bahan dan tuangkan madu. Tambahkan kefir dan kayu manis di sana.

2. Uleni adonan dan biarkan selama 40 menit. Panaskan oven dan lapisi loyang dengan perkamen.

3. Oleskan adonan ke permukaan loyang menggunakan spuit kue. Panggang kue selama 15 menit pada suhu 220 derajat.

Resep nomor 6. Kue lezat di penggorengan

• kefir - 200ml.
• baking powder - 10 gram.
• tepung - 400 gr.
• kayu manis, gula bubuk - sebenarnya
• minyak sayur - 60ml.
• gula pasir - 55 gr.

Kue kefir tidak harus dipanggang di oven. Jika Anda mengambil resep yang disajikan, kelezatannya akan menjadi sangat lezat. Gunakan wajan anti lengket di rumah.

1. Campurkan kefir dan minyak. Harap dicatat bahwa komponen harus berada pada suhu kamar.

2. Tambahkan baking powder dan gula pasir. Aduk dan tambahkan tepung. Uleni adonan.

3. Gilas adonan setebal 1 cm, potong kotak, lalu segitiga. Goreng kedua sisinya dalam wajan panas tanpa minyak.

Kue kefir bisa disiapkan untuk setiap hari. Resep yang disajikan sangat sederhana. Siapapun dapat mengatasi tugas ini tanpa masalah.

Hampir semua orang menyukai kue buatan sendiri, tetapi terkadang ada kesulitan dalam menemukan cara yang berhasil untuk menyiapkan makanan penutup ini. Kami telah memilihkan untuk Anda beberapa resep kue kefir sederhana, setelah Anda mencobanya Anda tidak akan kesulitan lagi dalam memilih.

Kue kefir buatan sendiri

• kefir – 200 ml;
• gula – 100 gram;
• tepung – 300-400 g;
• soda – 1 sendok teh.

1. Untuk membuat kue kefir yang lezat, campurkan kue kefir dengan gula dan kocok hingga larut.
2. Kemudian tambahkan minyak sayur, soda, disiram dengan cuka, dan aduk kembali semuanya hingga rata.
3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uleni adonan, pertama dengan sendok lalu dengan tangan Anda. Akibatnya, itu tidak menempel pada mereka.
4. Tutupi adonan yang sudah jadi dengan kantong plastik dan dinginkan selama 10-15 menit.
5. Setelah itu, keluarkan adonan, gulung menjadi lapisan setebal 0,5 cm dan potong kuenya menggunakan pemotong kue.
6. Letakkan potongan di atas loyang yang ditaburi tepung, taburi dengan gula di atasnya dan panggang dengan suhu 200 derajat selama 15 menit.

Kue kefir cepat

Resep kue kefir buatan sendiri ini memungkinkan Anda menyiapkan makanan yang dipanggang dengan cepat dan dengan sedikit usaha.

• tepung – 500 gram;
• kefir – 2 sdm.;
• gula – 0,75 sdm;
• minyak sayur – 2 sdm. sendok;
• soda – 1 sendok teh;
• kayu manis bubuk - untuk taburan.

1. Kocok kefir, mentega dan gula pasir hingga lembut, lalu tambahkan soda, disiram dengan asam sitrat, tepung terigu dan uleni adonan kefir untuk kue.
2. Gulung menjadi lapisan tipis, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, taburi dengan kayu manis dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 15-20 menit. Potong-potong selagi masih panas.

Resep sederhana untuk kue kefir

Kue kefir ini dibuat tanpa telur, tetapi dengan tambahan coklat, yang membuatnya sangat enak dan menggugah selera.

• kefir – 200 ml;
• gula – 100 gram;
• tepung – 350 gram;
• minyak sayur – 1 sdm. sendok;
• baking powder untuk adonan – 2 sendok teh;
• coklat susu – 100 gram.

1. Kocok kefir dan gula dengan sapu hingga gula larut.
2. Setelah itu tambahkan minyak dan baking powder. Aduk rata lagi lalu tambahkan tepung dan potongan coklat.
3. Uleni adonan, tutup dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit.
4. Taburi loyang dengan tepung, bentuk kue bulat kecil dari adonan, letakkan di atasnya, taburi gula di atasnya dan panggang dengan suhu 200 derajat selama 15-20 menit.

Resep kue ragi dengan kefir

Jika Anda ingin kue kefir yang lembut dan lapang, resep ini adalah yang Anda butuhkan.

• kefir – 1 sdm.;
• tepung – 3 sdm;
• minyak sayur – 1/2 sdm.;
• gula – 2 sdm. sendok;
• garam – 1 sendok teh;
• ragi kering – 10 g;
• kayu manis - secukupnya.

1. Ayak tepung dan tambahkan ragi kering ke dalamnya.
2. Dalam mangkuk terpisah, campurkan mentega, kefir, 1 sdm. sesendok gula dan garam. Campurkan kedua massa ini dan uleni adonan.
3. Biarkan selama kurang lebih 40 menit hingga mengembang.
4. Setelah itu, gulung menjadi satu lapisan, letakkan di atas loyang yang sudah ditaburi tepung, taburi gula pasir dan kayu manis di atasnya, lalu masukkan ke dalam oven.
5. Panggang dengan suhu 200 derajat selama sekitar 15 menit. Potong adonan selagi panas menjadi beberapa bagian dan manjakan keluarga Anda dengan kue segar.

Resep kue kefir yang enak

1. Larutkan gula dan garam dalam kefir. Parut mentega dan campur dengan tepung hingga membentuk remah.
2. Parut halus kuning telur rebus. Campurkan semua bahan dan aduk hingga rata.
3. Bentuk bola-bola kecil dari adonan, letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti, tekan sedikit bola-bola tersebut dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.
4. Panggang selama kurang lebih 15-20 menit hingga berwarna coklat keemasan.

Patut dikatakan bahwa sebagian besar koki profesional menyiapkan berbagai mahakarya kuliner, yang meliputi berbagai macam pai, pai, pancake, muffin, dan kue. Kue buatan sendiri juga dibuat menggunakan kefir. Produk susu fermentasi ini memungkinkan Anda memberikan adonan plastisitas dan kelenturan tertentu untuk pembentukan berbagai bentuk produk. Selain itu, makanan yang dipanggang memiliki kandungan kalori yang lebih rendah (dibandingkan saat menggunakan krim asam).

Resep sederhana untuk kue kefir

Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan rangkaian produk berikut: kefir, tepung, mentega, telur, dan gula. Dalam beberapa kasus, mentega diganti dengan margarin. Terkadang unsur berupa telur dikeluarkan dari resep, dan ditambahkan madu sebagai pengganti gula. Untuk membuat kue lebih mengembang, ditambahkan soda ke dalam adonan. Dalam hal ini, mentega dicairkan dalam penangas air. Kemudian digabungkan dengan elemen lain dan dikocok hingga rata. Untuk mendapatkan rasa yang luar biasa, kayu manis, vanila, kacang-kacangan, dan kismis ditambahkan ke dalamnya. Biasanya, adonan digulung dan kemudian berbagai bentuk dipotong. Kue yang sudah jadi dihias dengan buah beri, ditaburi gula halus, dan dihias dengan glasir coklat, serpihan kelapa atau selai wafel, kuah daging dan susu kental manis.

Fitur menyiapkan kue oatmeal dengan madu di kefir

Anda juga bisa membuat kue oatmeal madu dengan kefir. Resepnya meliputi bahan-bahan berupa: oatmeal (3 cangkir); madu (setengah gelas), gula (satu setengah gelas), kismis (150 gram); mentega (200 gram); kefir (250 gram); soda (1 sdt); telur (2 buah).

Metode pembuatan utama

Untuk membuat kue cepat dengan kefir, pertama-tama Anda perlu menggiling oatmeal dalam penggiling kopi, lalu membilas kismis dan menuangkan air mendidih ke atasnya. Kemudian biarkan selama setengah jam dan keringkan. Dalam hal ini, mentega dicairkan dengan api kecil dan didinginkan. Perlu ditambahkan (telur/madu/kefir/soda) ke dalam minyak. Tepung tersebut kemudian dipadukan dengan serpihan yang dihancurkan dan gula. Setelah itu, campuran cair dan kering dicampur dengan tambahan kismis wajib. Selanjutnya adonan lembut diuleni, dibentuk bola-bola kecil dan diratakan. Loyang ditutup dengan kertas, diolesi minyak, dan produk ditata. Kemudian panggang dalam oven hingga 20 menit. (180 C). Setelah itu, kue kefir buatan sendiri yang sudah jadi diletakkan di atas piring dan ditaburi bubuk.

Ciri-ciri membuat cookies dengan margarin

Kue ini adalah salah satu yang paling mudah disiapkan. Berbagai buah-buahan kering, kacang-kacangan, dan coklat parut ditambahkan ke dalam adonan, yang akan membuat tampilan kue menjadi lebih kaya. Oleh karena itu, bahan-bahan berikut digunakan untuk persiapan:

• tepung (dua gelas);
• kefir (150 gram);
• gula (gelas);
• soda (1 sdt);
• margarin (150 gram);
• sejumput garam;
• kayu manis (2 sdm);
• telur (1 buah).

Mari kita langsung ke persiapan. Pertama, kita membutuhkan telur, yang menurut resep kue kefir, dikocok dengan garam dan gula. Selanjutnya ditambahkan margarin lunak, kefir dan soda. Setelah itu, adonan diuleni dengan penambahan tepung yang merata dan konstan. Kemudian adonan didinginkan hingga setengah jam. Setelah itu, campurkan kayu manis dan gula (2 sendok makan). Selanjutnya adonan digulung menjadi lapisan kecil. Cookie dipotong menggunakan berbagai bentuk. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan gelas sederhana; Anda juga bisa memotong adonan dengan pisau biasa. Tahap selanjutnya ditaburi campuran kayu manis dan gula pasir. Kemudian letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven hingga 20 menit. Kue kefir sederhana yang sudah jadi harus diletakkan di atas piring dan ditaburi bubuk.

Fitur menyiapkan adonan kue dengan selai kefir

Cookies yang diolah dengan tambahan selai aromatik menjadi lembut dan manis optimal. Ini adalah pilihan bagus untuk berbagai pesta teh. Sebelum dipanggang, Anda juga bisa menaburkannya dengan kacang yang sudah dipotong sebelumnya.

Oleh karena itu, untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berupa: kefir (200 gram), gula pasir (4 sendok makan), tepung (500 gram), soda (1 sendok teh), mentega (200 gram), cuka 9% (1 sendok makan), gula vanila (kantong), telur (2 pcs).

Isiannya sendiri meliputi unsur-unsur berikut: selai (gelas, bukan cairan).

Untuk taburan gunakan:

• lembut. mentega (seratus gram);
• gula (3 sendok makan);
• tepung (6 sendok makan).

Prosedur menyiapkan kue

Pertama, Anda perlu melelehkan mentega, lalu mendinginkannya. Setelah itu, adonan disiapkan, dan kefir dituangkan ke dalam wadah terpisah, gula dan soda ditambahkan, yang dipadamkan dengan cuka. Kemudian vanillin dan telur ditambahkan. Massa yang dihasilkan dikocok seluruhnya menggunakan mixer. Selanjutnya tambahkan mentega cair dan kocok lagi. Tepung ditambahkan ke massa kefir dalam porsi kecil, yang memungkinkan Anda menguleni adonan elastis. Kemudian dibiarkan dingin. Loyangnya sendiri ditutup dengan kertas timah dan diolesi minyak.

Selanjutnya, adonan yang sudah digulung diletakkan dan diratakan. Setelah itu, topping dibuat. Semua elemen dicampur untuk mendapatkan remah-remah. Selai disebarkan ke lapisan adonan yang dihasilkan. Selai dan selai jeruk cukup cocok untuk ini. Bagian atasnya ditaburi gula dan remah krim, yang menciptakan tekstur kasar pada kuenya. Loyang dimasukkan ke dalam oven (180 C) hingga berwarna cokelat keemasan. Lapisan yang sudah jadi dipotong menjadi kotak dan bentuk lainnya. Setelah itu ditaruh di atas piring.

Trik kecil

Untuk membuat kue kefir lebih pedas dan buatan sendiri, Anda perlu menambahkan mentega sebagai pengganti margarin, yang akan menciptakan rasa istimewa. Sebelum memasak, Anda perlu mengayak tepung secara menyeluruh, sehingga produk akan lebih lapang dan empuk. Aneka manisan berupa buah-buahan kering, kismis, aprikot kering, kurma, dan plum dapat ditambahkan ke dalam kue. Resep sederhana menggunakan kefir memberi Anda kesempatan untuk berkreasi bahkan membuat produk diet.

Untuk mengimplementasikan ide ini, Anda membutuhkan unsur berupa 300 gram kefir dan oatmeal. Kemudian semuanya didiamkan selama 40 menit. Selanjutnya tambahkan kismis (seratus gram), madu (seratus gram), vanillin dan kayu manis. Kemudian sendokkan adonan ke atas loyang dan panggang dalam oven selama 30 menit (180 C). Baking powder bisa digunakan sebagai pengganti baking soda. Jika selai cair digunakan untuk membuat kue, dapat ditambahkan pati ke dalamnya. Omong-omong, kefir juga bisa dibuat di rumah. Untuk menerapkan ide ini, Anda dapat menggunakan starter khusus, yang dijual di sebagian besar apotek. Setelah itu, starter ditambahkan ke dalam susu dan disimpan selama beberapa waktu. Anda bisa yakin seratus persen akan kesegaran dan kualitas produk tersebut.

Kefir, minuman yang dikenal hampir setiap orang, tidak hanya dapat dikonsumsi dalam bentuk murni. Ada juga cara yang sangat enak untuk menggunakan produk susu fermentasi ini dalam masakan. Misalnya, kue kefir yang sempurna adalah hidangan lezat untuk seluruh keluarga. Kelezatan sederhana dan lezat ini akan menyatukan anak-anak, orang tua, kakek-nenek, dan tamu dalam satu meja besar yang nyaman. Dan untuk mendiversifikasi menu Anda setiap hari dan hari raya, kami mengundang Anda untuk mempelajari beberapa resep sederhana dan lezat untuk camilan ini.

Kue apa pun adalah tambahan yang bagus untuk teh. Namun beberapa jenis rasa manis ini - misalnya oatmeal, shortbread, gula - sudah menjadi membosankan. Namun camilan yang dibuat dengan minuman favorit banyak anak-anak dan orang dewasa - kefir - tidak terlalu umum dan kemungkinan besar akan menjadi item baru di meja Anda.

Sulit untuk melebih-lebihkan rasa kelezatan seperti itu - lembut, empuk dan benar-benar meleleh di mulut. Anda pasti akan menyukai hidangan yang harum dan menggugah selera dari oven ini, meskipun Anda bukan penggemar kefir.

Namun kue kefir tidak hanya manisan yang gurih dan nikmat, tetapi juga camilan sehat untuk minum teh, karena kefir dianggap sebagai basis kekebalan tubuh. Dokter menilai minuman susu kental memiliki efek menguntungkan bagi tubuh, karena mengandung mikroorganisme yang berguna untuk pencernaan, vitamin esensial dan asam amino.

Dianjurkan untuk digunakan pada penyakit lambung dan usus, untuk meringankan alergi dan asma, untuk metabolisme yang lambat, dan untuk membentuk tubuh. Dalam cookies, beberapa khasiat kefir yang bermanfaat tetap terjaga, sehingga rasa manis ini tidak akan membahayakan kesehatan dan bentuk tubuh Anda (tentunya jika dimakan dalam jumlah sedang).

Cara paling enak membuat kue kefir

Terlepas dari kenyataan bahwa kelezatan minuman susu fermentasi didasarkan pada kefir dan tepung, variasi kue tersebut bisa sangat banyak. Dari aturan diet ketat hingga resep nasional Armenia dengan foto, selalu ada metode untuk setiap pengalaman kuliner dan setiap kebutuhan. Anda juga bisa menemukan resep kue kefir yang cocok untuk Anda.

Kue kefir cepat

Bahan-bahan:

• setengah kilo tepung;
• satu telur ayam;
• sejumput baking powder;
• bumbu secukupnya (termasuk gula);
• 100 ml minyak bunga matahari.

Cara memasak?

1. Campurkan tepung terigu, baking powder dan bumbu halus dalam satu wadah.
2. Di wadah lain, campurkan telur dan mentega dengan kefir.
3. Gabungkan isian dalam dua mangkuk, ubah campuran menjadi adonan seragam.
4. Potong kue dan panggang tidak lebih dari lima belas menit.
5. Sajikan kelezatan harum ke meja!

Resep yang cepat dan sederhana memungkinkan ibu rumah tangga mana pun untuk menyenangkan dirinya sendiri dan orang yang dicintainya dengan kue lembut untuk teh. Dibutuhkan tidak lebih dari setengah jam, tetapi rasanya tidak kalah dengan analog yang kompleks.

Kue tanpa telur

Anda akan perlu:

• dua gelas tepung terigu;
• 200 gram gula;
• 200ml kefir;
• sejumput baking powder;
• 50 ml minyak sayur.

Cara memasak?

1. Campur kefir dengan gula, mentega, dan baking powder.
2. Tambahkan tepung yang sudah diayak dengan hati-hati.
3. Aduk rata dan dinginkan selama tidak lebih dari lima belas menit agar adonan mengeras.
4. Potong kue dan panggang tidak lebih dari sepuluh menit.
5. Sajikan camilan panas untuk teh!

resep vergun

Anda akan perlu:

• segelas kefir;
• 600 gram tepung;
• setengah liter minyak sayur;
• 150 gram gula pasir;
• sejumput soda dan garam;
• sedikit gula halus untuk taburan.

Cara memasak?

1. Campur kefir dengan gula, garam dan mentega, tepung dan soda, aduk rata;
2. Bagi adonan menjadi dua bagian, tipiskan dan potong ciri-ciri segitiga dengan ekornya.
3. Goreng vergun dengan banyak minyak, biarkan sisa minyaknya menetes dan sajikan.

Vergun adalah kue yang lezat, lembut dan berair, hidangan khas masakan Ukraina. Benar, secara tradisional mereka lebih berlemak - seiring waktu resepnya berubah secara signifikan. Hidangan lezat yang harum dan menggugah selera, mirip dengan semak belukar, akan meluluhkan hati setiap pengunjung.

Kue kefir dengan selai

Bahan resep:

• setengah kilo tepung terigu;
• segelas kefir;
• satu telur;
• sejumput soda, gula, dan vanilin;
• untuk mencicipi selai.

Cara memasak?

1. Campur semua bahan, diamkan adonan selama satu jam hingga menjadi keras dan kuat.
2. Potong adonan menjadi dua bagian dan bagi menjadi lapisan-lapisan kecil.
3. Oleskan selai di antara setiap dua lapisan.
4. Biarkan dalam oven selama setengah jam dan Anda akan mendapatkan kue-kue lezat yang samar-samar mengingatkan pada biskuit.

Kue-kue juicy dilengkapi dengan sempurna dengan selai manis. Adonan yang lembut dan meleleh cocok dipadukan dengan buah beri yang sedikit asam atau selai buah. Wanginya luar biasa - Anda tidak akan bisa mengenalinya buatan sendiri!

Kue-kue Armenia Gata

Diperlukan:

• segelas kefir;
• tiga sampai empat gelas tepung terigu;
• lima sendok makan mentega;
• sedikit garam dan soda;
• gula bubuk, gula vanila - secukupnya.

Cara memasak?

1. Campur tepung, mentega dan kefir, uleni adonan dan masukkan ke dalam lemari es.
2. Di wadah lain, campur mentega, bubuk dan gula vanila. Kocok, tambahkan tepung.
3. Keluarkan adonan pertama dari lemari es, gulung, dan letakkan adonan kedua di atasnya. Gulung.
4. Potong gulungan menjadi potongan-potongan kecil, panggang dalam oven, dan dalam dua puluh menit Gata yang lezat akan siap.

Makanan manis tradisional berbahan dasar kefir Transkaukasia, Gata, tidak hanya menarik bagi orang Armenia. Di keluarga Anda, itu juga akan menempati tempat penting di atas meja. Camilan khas masakan Armenia dan Azerbaijan ini sedikit mengingatkan pada puff pastry, namun berkat kefir, khasiatnya tetap mengungguli mereka.

Dengan apel dan madu

Produk-produk berikut akan bermanfaat bagi Anda:

• 200 gram serpihan oatmeal;
• 200ml kefir;
• beberapa apel;
• 10 gram madu;
• rempah-rempah.

Cara memasak?

1. Campur oatmeal yang sudah direndam sebelumnya dalam kefir dengan parutan apel, tambahkan madu dan bumbu.
2. Tempatkan massa yang dihasilkan di atas loyang dan panggang dalam oven selama setengah jam.

Resep sederhana dan tidak biasa ini cocok tidak hanya untuk teh, tetapi juga, misalnya, sebagai camilan ringan untuk anak Anda di sekolah atau untuk Anda di tempat kerja. Selain itu, metode langkah demi langkah ini mematuhi semua aturan nutrisi yang tepat, yang berarti tidak akan merusak bentuk tubuh Anda.

Kayu manis

Komponen:

• segelas tepung terigu;
• setengah gelas kefir kental;
• dua sendok makan gula;
• setengah gelas mentega;
• satu sendok teh kayu manis;
• sejumput garam dan jumlah soda yang sama.

Cara memasak?

1. Campur bahan-bahannya, gulung menjadi lembaran dan masukkan ke dalam freezer selama lima sampai sepuluh menit.
2. Taburkan kayu manis secara merata di atas lapisan yang stabil dan keras.
3. Gulung, potong-potong, gulung menjadi bagel dan panggang selama 20 menit.

Roti gulung klasik yang lezat sangat ideal untuk minum teh. Dan secara umum, teh dan kayu manis adalah kombinasi terbaik!

Kue cincin kefir yang sehat

Anda mungkin memerlukan:

• setengah gelas kefir;
• dua sendok makan tepung gandum hitam;
• satu sendok makan tepung jagung;
• beberapa buah kenari tanpa cangkang.

Prosedurnya adalah sebagai berikut.

1. Tambahkan dua jenis tepung ke kefir, aduk rata dan rata.
2. Potong lingkaran dari adonan, lepaskan semua bagian tengahnya dengan hati-hati.
3. Taburi cincin dengan kacang yang dihancurkan dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam sampai matang.

Resep sederhana dan sehat ini mengingatkan pada kue shortbread dari prasmanan sekolah masa kecil Anda. Namun, di sana mereka tidak sepenuhnya mematuhi hukum nutrisi yang tepat, tetapi dalam resep ini mereka mematuhinya. Jadi, Anda memiliki kesempatan untuk menikmati makanan lezat masa kanak-kanak tanpa mengurangi bentuk tubuh Anda!

Dengan tambahan kakao

Bahan-bahan:

• satu sendok makan gula;
• 200 gram tepung;
• dua sendok makan mentega;
• satu sendok makan bubuk kakao;
• sejumput gula halus untuk hiasan.

Cara memasak?

1. Campur semua bahan (kecuali bubuk) dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras.
2. Potong-potong, gulung menjadi bola-bola dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang hingga matang sepenuhnya.
3. Taburi kue dengan gula halus dan sajikan.

Makanan penutup yang sangat manis ini akan menyenangkan semua anggota keluarga - baik saat makan malam liburan atau pertemuan sehari-hari. Anda juga dapat memotong bentuk yang tidak biasa di atasnya atau menggambar dengan coklat leleh - dengan cara ini kue akan berubah menjadi kue. Ini juga akan menjadi tambahan yang bagus untuk kopi untuk sarapan.

1. Hindari mengonsumsi kue kering yang mengandung gula jika Anda sedang menjalani pola makan atau diet sehat. Makanan lezat seperti itu jauh dari makanan, karena kelebihan gula pasir sama dengan kelebihan karbohidrat - dan tidak memiliki efek terbaik pada bentuk tubuh Anda.
2. Percobaan! Resep terbaik tidak langsung lahir - siapa tahu, mungkin Anda akan menjadi penemu kue kefir favorit Anda? Omong-omong, bahkan dengan metode yang sudah ditemukan, Anda dapat mengubah beberapa kondisi - misalnya, menambahkan bahan baru, taburi dengan bumbu atau gula bubuk.
3. Jangan skeptis terhadap produk baru. Kue kefir telah lama disukai banyak keluarga - ini memang makanan penutup yang sangat sukses yang dapat dengan mudah mendiversifikasi makanan, muncul di meja sebagai kue atau bahkan kue, dan disukai oleh tamu atau teman keluarga.

Kesimpulan

Kami telah mencantumkan sembilan resep kue berbahan dasar kefir terbaik. Kami berharap resep favorit Anda di masa depan telah kami tulis. Dan jika tidak, setelah beberapa percobaan Anda pasti akan menemukannya. Selamat menikmati pesta teh keluarga dengan camilan lezat!