Pai keju cottage yang lembut ini sering menjadi tamu di meja kami. Hal ini terjadi karena anak-anak tidak selalu ingin makan keju cottage biasa, tetapi pai kue manis dengan keju cottage adalah hari libur kecil, terutama jika Anda menghiasinya dengan buah beri favorit Anda! Pertama kali saya melihat resep dengan nama cantik Tsarskaya cheesecake. 🙂 Agak mirip, tapi kulitnya tidak perlu dipanggang terlebih dahulu. Dan persiapannya sama sekali tidak sulit, bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa mengatasinya. Penjelasan mendetail dengan foto langkah demi langkah akan membantu Anda membuat makanan penutup keju cottage ini sendiri di rumah.
Bahan untuk pai keju cottage:
- sebungkus mentega atau margarin;
- tepung premium - 1,5 cangkir;
- gula pasir, sebaiknya halus - 2/3 cangkir untuk adonan dan 1/2 cangkir untuk isian;
- baking powder - 1 sdt;
- 2-3 bungkus keju cottage;
- vanila - 1/4 sdt;
- kulit lemon atau jeruk - 1 sdt;
- telur - 2 buah;
- beri untuk dekorasi.
Siapkan produk yang diperlukan. Harap dicatat bahwa mentega untuk kue harus diambil dari lemari es, atau lebih baik lagi, dari freezer.
Cara membuat adonan roti pendek
Parut mentega ke dalam mangkuk menggunakan parutan kasar.
Tambahkan tepung dengan baking powder dan gula.
Campur dengan tangan Anda hingga membentuk remah-remah yang lepas.
Sisihkan 1/3 adonan shortbread untuk taburan, masukkan sisanya ke dalam cetakan, membentuk bagian bawah dan dinding pie keju cottage yang akan datang.
Cara membuat isian keju cottage
Gunakan blender untuk mencampurkan keju cottage, telur, gula, vanilin, dan kulit menjadi adonan yang halus dan lembut - inilah isian pai.
Tuang isian ke dalam loyang di atas adonan.
Cara menghias dan memanggang pai dengan keju cottage
Taburi isian yang dimasukkan ke dalam shortcrust pastry secara merata dengan sisa remah-remah shortcrust pastry.
Kue perlu dipanggang selama 20-30 menit dengan suhu 180 derajat. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
Keluarkan dari cetakan, potong kue keju Tsar menjadi beberapa bagian. Jika diinginkan, hiasi dengan buah beri sesuai keinginan Anda dan nikmati makanan penutup kue dan dadih yang lembut.
Pie berwajah terbuka ini dapat dimodifikasi sesuai selera Anda. Anda dapat menambahkan buah-buahan kering atau manisan buah-buahan ke dalam keju cottage, dan jika Anda menyukai coklat, buatlah isian dengan tambahan bahan tambahan yang lezat ini. Bagaimanapun, pai kue dengan keju cottage yang diusulkan adalah pilihan yang saling menguntungkan. Selalu enak, cepat dan sangat indah!
Kue keju dadih berbahan shortcrust pastry merupakan kue keju dengan adonan yang sangat empuk, resep pembuatannya sederhana dan mudah.
Kue keju ini disebut juga royal. Berbeda dengan yang klasik karena bentuknya seperti kue keju terbuka di atas adonan shortbread dengan isian dadih di tengahnya.
Kue keju kerajaan terasa lapang, renyah, dan rapuh pada saat bersamaan.
Proses pembuatan dessert ini akan memakan sedikit tenaga dan waktu, karena kerak adonan akan tersaji dalam bentuk remah-remah shortbread. Baiklah, yuk cari tahu resep cara membuat royal cheesecake versi klasik.
Diputuskan untuk melengkapi algoritme tindakan dengan foto langkah demi langkah.
Sebelum menyiapkan royal cheesecake, ada baiknya menyiapkan serangkaian produk yang tersedia di supermarket lain.
Komponen: paket lantai. margarin; 1,5 sdm. Sahara; sedikit baking powder; garam.
Bahan untuk isian: 1 kg keju cottage (sebaiknya yang lunak); 5 buah. ayam telur; 2 sdm. Sahara; 2 sdm. krim; kismis, vanillin, pati dan kulit jeruk.
- Saya membuat isian dari parutan keju cottage dan gula, pati dan krim. Saya membawa ayam yang sudah dibunuh. telur. Saya menambahkan vanila, kismis, dan kulit lemon atau jeruk untuk menambah rasa.
- Saya membuat adonan dari bahan kering dan margarin. Saya menggiling massa menjadi remah-remah. Saya menambahkan garam dan soda ke dalam adonan. Saya membagi adonan menjadi 2 bagian. Ke bagian bawah cetakan yang saya olesi dengan sl. mentega, tuang sedikit remahnya, lalu tekan dengan tangan. Saya menaruh isian keju di atas adonan dan menaburkan sisa adonan.
- Saya memanggang hidangan dalam oven selama 40 hingga 50 menit. Saya memeriksa kesiapan dengan korek api. Suhunya harus rata-rata. Saya membiarkan kue keju yang sudah jadi menjadi dingin dan baru kemudian mengeluarkannya dari cetakan untuk disajikan.
Kue keju royal shortbread dipanggang dalam slow cooker
Seringkali, makanan penutup dengan keju cottage seperti itu biasanya dipanggang dalam oven, tetapi pilihan memasak dalam slow cooker tidak dikecualikan. Prinsipnya tetap sama, yang penting ada kerak coklat keemasan di atasnya.
Resepnya akan menarik bagi semua orang yang tidak suka menghabiskan banyak waktu di dapur.
Komponen: 250 gram. margarin; 350 gram. tepung; 800 gram. Pondok keju; 1 sendok teh. Sahara; 4 hal. ayam telur Anda bisa menambahkan kayu manis, coklat, kacang-kacangan atau buah-buahan kering jika diinginkan.
- Saya memotong margarin hingga halus; Saya membuat remah-remah dari tepung, gula (setengah porsi) dan soda. Saya sedang menyiapkan isinya. Ayam Saya kocok telur dengan garpu dan tambahkan sisa gula.
- Ke dalam campuran ayam. telur saya tambahkan keju cottage, kayu manis dan vanillin. 2 komponen terakhir dapat dikecualikan dari resep sepenuhnya atas kebijakan Anda sendiri.
- Saya menutupi bagian bawah mangkuk multicooker dengan sl. minyak, Anda juga bisa menggunakan minyak sayur. Saya menambahkan adonan, lalu isinya. Lapisannya bisa sebanyak yang Anda inginkan dan mangkuk multicooker memungkinkan. Ingatlah bahwa adonan roti pendek harus dimulai dan diakhiri dengan kue keju dengan keju cottage.
- Saya memanggang dalam mode "Memanggang" selama 50 menit. Kemudian selama 15 menit lagi saya cukup mengatur mode standar, tetapi jangan membuka tutup multicooker. Saya membiarkannya dingin dan mengeluarkan makanan penutup dengan keju cottage dari mangkuk.
Untuk membuat kue keju shortcrust pastry memiliki isian yang empuk dan lapang, Anda bisa menggunakan krim asam sebagai pengganti krim asam. minyak Hal ini akan membuat massa keju cottage menjadi lebih ringan, sehingga ketika dikonsumsi akan memberikan kesan kelezatannya meleleh di mulut.
Bahan adonan: 1,5 sdm. tepung; setengah sdt soda atau baking powder; 150 gram. margarin.
Bahan isian : 500 gr. Pondok keju; berdasarkan lantai Seni. gula dan krim asam; 40 gram. kismis; 500 gram. Pondok keju.
- Campur semua yang diperlukan untuk isian dalam mangkuk besar. Saya menguleninya agar tidak ada gumpalan keju. Saya menambahkan krim asam dan kismis, yang saya tuangkan air mendidih terlebih dahulu, sehingga lebih sedikit waktu yang dihabiskan untuk menyiapkan makanan yang dipanggang.
- Saya mulai menyiapkan toppingnya. Saya mengoleskan margarin beku pada parutan besar, menambahkan baking powder dan bahan kering lainnya untuk adonan. Saya menggiling massa untuk membuat remah-remah, sebaiknya yang lebih kecil.
- Saya mengolesi bagian bawah cetakan dengan sl. mentega dan tambahkan sedikit remah, lalu isian dan taburi remah lagi. Saya memanggang dengan ukuran 200 gr. dalam oven selama kurang lebih 50 menit. Jika kue sudah siap, Anda bisa mengeluarkannya dari cetakan, namun sebelum melakukannya, biarkan agak dingin.
Varian kue keju dengan keju cottage dan buah beri asam
Untuk memberikan rasa asam dan gurih yang kontras pada kue keju, Anda bisa menambahkan buah beri ke dalam isiannya.
Ceri asam paling cocok dipadukan dengan keju cottage. Saya menyarankan Anda untuk mengambil ceri segar dan beku. Resepnya tidak rumit!
Komponen: 300 gram. Pondok keju; 250 gram. sl. minyak; 1 sendok teh. gula dan tepung; 2 buah. ayam telur; 1 sendok teh. beri; setengah sdt soda atau baking powder; vanillin dan kayu manis sesuai keinginan.
- sl. uleni mentega dengan garpu dan campur dengan baking powder, 1 sdm. tepung, 2 sdm. Sahara. Saya meninggalkan remah-remah di tempat yang dingin dan membuat isinya.
- Saya membuang bijinya dari buah ceri dan menggunakan saringan untuk mengalirkan cairannya. Agar ceri tidak lembek, saya taburi dengan kanji.
- Saya mengocok keju cottage, gula, dan ayam. telur. Saya memperkenalkan vanillin atau kayu manis. Campur dengan baik. Saya melumasi cetakannya. mentega dan tambahkan satu per satu: remah-remah, isian keju cottage, ceri, remah-remah.
- Saya mengirim makanan penutup untuk dipanggang dalam oven sampai matang. Lihat fotonya betapa enaknya ternyata. Pastikan untuk mencatat resep ini.
Kocok massa dadih secara menyeluruh menggunakan blender. Anda mungkin memerlukan sedikit lebih banyak atau lebih sedikit gula - itu tergantung pada keju cottage, jadi sesuaikan selera Anda. Isian dadih untuk kue keju Lakomka sudah siap.
Untuk menyiapkan kue shortcrust, masukkan tepung ke dalam mangkuk. 
Tambahkan gula dan baking powder ke tepung dan aduk. Kocok telur ke dalam tepung dengan gula dan tuangkan krim.
Lelehkan mentega, dinginkan dan tuang ke sisa bahan adonan.
Aduk rata dan uleni hingga menjadi adonan halus yang tidak menempel di tangan Anda dan konsistensinya tidak terlalu padat.
Bagi adonan menjadi 16-18 bagian.
Olesi loyang muffin dengan minyak sayur menggunakan kuas kue atau kapas.
Celupkan potongan adonan ke dalam tepung dan sebarkan di dalam cetakan agar menempel sempurna di bagian bawah dan dinding.
Tempatkan isian dadih ke dalam keranjang yang dihasilkan.
Tempatkan kue keju Lakomka dengan isian dadih ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 20-25 menit pada suhu 180 derajat.
Keluarkan “Gourmands” yang sudah jadi dengan keju cottage dari oven, dinginkan dan hias sesuai keinginan.
Kue keju dadih "Lakomka" yang harum dan sangat lezat berbahan kue shortcrust dapat disajikan dengan teh, kopi, kolak, atau coklat. Cobalah membuat kue keju ini menggunakan resep sederhana ini; keluarga Anda akan menghargai kelezatan ini.
Selamat makan, teman-teman!
Kue keju dadih berbahan shortcrust pastry merupakan kue keju dengan adonan yang sangat empuk, resep pembuatannya sederhana dan mudah.
Kue keju ini disebut juga royal. Berbeda dengan yang klasik karena bentuknya seperti kue keju terbuka di atas adonan shortbread dengan isian dadih di tengahnya.
Kue keju kerajaan terasa lapang, renyah, dan rapuh pada saat bersamaan.
Proses pembuatan dessert ini akan memakan sedikit tenaga dan waktu, karena kerak adonan akan tersaji dalam bentuk remah-remah shortbread. Baiklah, yuk cari tahu resep cara membuat royal cheesecake versi klasik.
Diputuskan untuk melengkapi algoritme tindakan dengan foto langkah demi langkah.
Resep klasik untuk kue keju kerajaan
Sebelum menyiapkan royal cheesecake, ada baiknya menyiapkan serangkaian produk yang tersedia di supermarket lain.
Komponen: paket lantai. margarin; 1,5 sdm. Sahara; sedikit baking powder; garam.
Bahan untuk isian: 1 kg keju cottage (sebaiknya yang lunak); 5 buah. ayam telur; 2 sdm. Sahara; 2 sdm. krim; kismis, vanillin, pati dan kulit jeruk.
Algoritma memasak dengan foto:
- Saya membuat isian dari parutan keju cottage dan gula, pati dan krim. Saya membawa ayam yang sudah dibunuh. telur. Saya menambahkan vanila, kismis, dan kulit lemon atau jeruk untuk menambah rasa.
- Saya membuat adonan dari bahan kering dan margarin. Saya menggiling massa menjadi remah-remah. Saya menambahkan garam dan soda ke dalam adonan. Saya membagi adonan menjadi 2 bagian. Ke bagian bawah cetakan yang saya olesi dengan sl. mentega, tuang sedikit remahnya, lalu tekan dengan tangan. Saya menaruh isian keju di atas adonan dan menaburkan sisa adonan.
- Saya memanggang hidangan dalam oven selama 40 hingga 50 menit. Saya memeriksa kesiapan dengan korek api. Suhunya harus rata-rata. Saya membiarkan kue keju yang sudah jadi menjadi dingin dan baru kemudian mengeluarkannya dari cetakan untuk disajikan.
Kue keju royal shortbread dipanggang dalam slow cooker
Seringkali, makanan penutup dengan keju cottage seperti itu biasanya dipanggang dalam oven, tetapi pilihan memasak dalam slow cooker tidak dikecualikan. Prinsipnya tetap sama, yang penting ada kerak coklat keemasan di atasnya.
Resepnya akan menarik bagi semua orang yang tidak suka menghabiskan banyak waktu di dapur.
Komponen: 250 gram. margarin; 350 gram. tepung; 800 gram. Pondok keju; 1 sendok teh. Sahara; 4 hal. ayam telur Anda bisa menambahkan kayu manis, coklat, kacang-kacangan atau buah-buahan kering jika diinginkan.
Algoritma memasak:
- Saya memotong margarin hingga halus; Saya membuat remah-remah dari tepung, gula (setengah porsi) dan soda. Saya sedang menyiapkan isinya. Ayam Saya kocok telur dengan garpu dan tambahkan sisa gula.
- Ke dalam campuran ayam. telur saya tambahkan keju cottage, kayu manis dan vanillin. 2 komponen terakhir dapat dikecualikan dari resep sepenuhnya atas kebijakan Anda sendiri.
- Saya menutupi bagian bawah mangkuk multicooker dengan sl. minyak, Anda juga bisa menggunakan minyak sayur. Saya menambahkan adonan, lalu isinya. Lapisannya bisa sebanyak yang Anda inginkan dan mangkuk multicooker memungkinkan. Ingatlah bahwa adonan roti pendek harus dimulai dan diakhiri dengan kue keju dengan keju cottage.
- Saya memanggang dalam mode "Memanggang" selama 50 menit. Kemudian selama 15 menit lagi saya cukup mengatur mode standar, tetapi jangan membuka tutup multicooker. Saya membiarkannya dingin dan mengeluarkan makanan penutup dengan keju cottage dari mangkuk.
Resep kue keju buatan sendiri yang terbuat dari kue shortcrust
Untuk membuat kue keju shortcrust pastry memiliki isian yang empuk dan lapang, Anda bisa menggunakan krim asam sebagai pengganti krim asam. minyak Hal ini akan membuat massa keju cottage menjadi lebih ringan, sehingga ketika dikonsumsi akan memberikan kesan kelezatannya meleleh di mulut.
Bahan adonan: 1,5 sdm. tepung; setengah sdt soda atau baking powder; 150 gram. margarin.
Bahan isian : 500 gr. Pondok keju; berdasarkan lantai Seni. gula dan krim asam; 40 gram. kismis; 500 gram. Pondok keju.
Algoritma memasak:
- Campur semua yang diperlukan untuk isian dalam mangkuk besar. Saya menguleninya agar tidak ada gumpalan keju. Saya menambahkan krim asam dan kismis, yang saya tuangkan air mendidih terlebih dahulu, sehingga lebih sedikit waktu yang dihabiskan untuk menyiapkan makanan yang dipanggang.
- Saya mulai menyiapkan toppingnya. Saya mengoleskan margarin beku pada parutan besar, menambahkan baking powder dan bahan kering lainnya untuk adonan. Saya menggiling massa untuk membuat remah-remah, sebaiknya yang lebih kecil.
- Saya mengolesi bagian bawah cetakan dengan sl. mentega dan tambahkan sedikit remah, lalu isian dan taburi remah lagi. Saya memanggang dengan ukuran 200 gr. dalam oven selama kurang lebih 50 menit. Jika kue sudah siap, Anda bisa mengeluarkannya dari cetakan, namun sebelum melakukannya, biarkan agak dingin.
Varian kue keju dengan keju cottage dan buah beri asam
Untuk memberikan rasa asam dan gurih yang kontras pada kue keju, Anda bisa menambahkan buah beri ke dalam isiannya.
Ceri asam paling cocok dipadukan dengan keju cottage. Saya menyarankan Anda untuk mengambil ceri segar dan beku. Resepnya tidak rumit!
Komponen: 300 gram. Pondok keju; 250 gram. sl. minyak; 1 sendok teh. gula dan tepung; 2 buah. ayam telur; 1 sendok teh. beri; setengah sdt soda atau baking powder; vanillin dan kayu manis sesuai keinginan.
Algoritma memasak:
- sl. uleni mentega dengan garpu dan campur dengan baking powder, 1 sdm. tepung, 2 sdm. Sahara. Saya meninggalkan remah-remah di tempat yang dingin dan membuat isinya.
- Saya membuang bijinya dari buah ceri dan menggunakan saringan untuk mengalirkan cairannya. Agar ceri tidak lembek, saya taburi dengan kanji.
- Saya mengocok keju cottage, gula, dan ayam. telur. Saya memperkenalkan vanillin atau kayu manis. Campur dengan baik. Saya melumasi cetakannya. mentega dan tambahkan satu per satu: remah-remah, isian keju cottage, ceri, remah-remah.
- Saya mengirim makanan penutup untuk dipanggang dalam oven sampai matang. Lihat fotonya betapa enaknya ternyata. Pastikan untuk mencatat resep ini.
- Tambahkan hanya keju cottage berkualitas tinggi ke kue keju, yang lebih baik dibeli di pasar. Ini adalah keju yang lembut dan lembab yang tidak akan merusak adonan.
- Untuk membuat adonan lapang dan isiannya empuk, tambahkan beberapa sendok krim asam buatan sendiri.
- Buat adonan shortbread menjadi rapuh agar tidak menggumpal.
Memasak mudah!
resep video saya
