resep sederhana kue dengan kismis dan aprikot kering
Resep sederhana untuk cupcake dengan kismis dan aprikot kering
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- mentega atau margarin untuk memanggang – 200 g
- gula – 150 gram
- gula vanila – 2 sendok teh
- telur - 4 buah
- aprikot kering – 100 g
- kismis – 100 gram
- tepung – 250 – 280 gram
- baking powder – 2 sendok teh
Jika aprikot kering tidak ada, bisa diganti dengan plum.
Sudah lama menjadi makanan favorit. Dapat disajikan di meja pesta dan untuk sarapan di hari biasa. Resep cupcake ini menggunakan aprikot kering dan kismis. Kombinasi bahan-bahan ini memberikan aroma dan rasa yang lembut pada makanan yang dipanggang. Jika aprikot atau kismis kering terlalu keras, sebaiknya direndam terlebih dahulu dalam air selama kurang lebih setengah jam.
Persiapan:
Potong aprikot kering yang sudah dicuci sebelumnya menjadi kubus kecil. Lebih baik melakukan proses ini dengan pisau daripada menggunakan blender.
potong aprikot kering menjadi kubus
Campurkan mentega lunak atau margarin yang dimaksudkan untuk dipanggang dalam wadah yang nyaman. Dengan menggunakan pengocok, giling produk ini. Sambil digiling, tambahkan gula vanila. Lalu tambahkan telur. Campur lagi.
campurkan mentega lunak dengan telur dan gula
Saat campuran sudah homogen, tambahkan aprikot kering cincang dan kismis ke dalamnya. Harap dicatat bahwa kismis tidak memiliki “ekor”. Lebih baik mengurus ini terlebih dahulu. Campur bahan-bahan ini.
tambahkan buah-buahan kering ke dalam campuran
Langkah selanjutnya adalah menambahkan tepung dan baking powder. Kami menguleni adonan, yang kemudian kami masukkan ke dalam bentuk khusus. Jangan lupa olesi cetakan dengan minyak agar kue tidak menempel di dinding. Anda bisa menggunakan cetakan silikon khusus.
masukkan ke dalam formulir
Kami memanggang kue dalam oven, yang suhunya tidak lebih tinggi dari 180 derajat. Waktu memanggang berlangsung 40-45 menit. Anda bisa mengecek kesiapan kuenya dengan tongkat kayu atau tusuk gigi. Jika tusuk atau tusuk gigi sudah kering berarti kue sudah siap.
panggang selama 40-45 menit
Jumlah makanan ini menghasilkan 8 porsi.
Kue merupakan kue teh kuno dan sangat populer, biasanya terbuat dari adonan bolu dengan tambahan kismis. Kelebihannya enak, murah. Persiapannya mudah dan cepat, bahkan tanpa pengalaman. Di bawah ini beberapa aprikot kering dan foto produknya.
Klasik
Apa yang kamu butuhkan:
- tiga telur;
- satu gelas tepung terigu premium;
- setengah batang mentega;
- segelas gula pasir;
- 100 gram aprikot kering;
- 0,5 sdt bubuk pengembang;
- minyak sayur;
- gula bubuk.
Cara membuat cupcake dengan aprikot kering:
- Lelehkan mentega, tapi jangan sampai meleleh. Kocok telur bersama gula dengan mixer hingga menjadi adonan putih mengembang dan segera kombinasikan dengan mentega.
- Tuang baking powder ke dalam tepung dan aduk.
- Tambahkan tepung dengan cepat ke dalam campuran telur dan aduk.
- Cuci aprikot kering sampai bersih, potong kotak dengan pisau dan tambahkan ke dalam adonan.
- Olesi loyang kue dengan minyak sayur menggunakan sikat silikon. Masukkan adonan ke dalamnya.
- Tempatkan loyang di rak paling atas oven yang sudah dipanaskan selama seperempat jam. Kemudian turunkan suhu kompor hingga 180 derajat dan simpan kue di dalam oven selama kurang lebih 5 menit. Matikan oven, jangan langsung mengeluarkan makanan yang sudah dipanggang.
Hiasi kue yang sudah jadi dengan aprikot kering dengan gula halus dan sajikan dengan teh.
Adonan sebanyak ini akan menghasilkan banyak cupcake mini dalam cetakan silikon.
Dengan krim asam
Cupcake aprikot kering berbahan dasar krim asam adalah kelezatan yang sangat lembut dan rasanya enak. Ideal untuk membuat kue sehari-hari, murah dari segi uang dan waktu. Di saat yang sama, tidak ada salahnya mempersiapkan kedatangan tamu.
Apa yang kamu butuhkan:
- tiga butir telur ayam;
- 200 gram krim asam;
- segelas aprikot kering;
- satu setengah cangkir tepung;
- segelas gula;
- 0,5 sdt. bubuk pengembang;
- mentega;
- gula bubuk.
Bagaimana melakukan:
- Rendam aprikot kering dalam air panas selama sepuluh menit hingga membengkak.
- Campurkan telur dan gula, lalu kocok perlahan.
- Tambahkan krim asam ke dalam campuran telur dan aduk.
- Tambahkan baking powder ke dalam tepung, lalu tambahkan tepung ke dalam campuran krim asam dan telur, lalu aduk.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang selama setengah jam dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Periksa kematangan dengan tusuk gigi.
Keluarkan muffin aprikot kering yang baru dipanggang dari cetakan, taburi dengan gula halus dan undang teman Anda untuk minum teh.
Pada yogurt
Apa yang kamu butuhkan:
- dua telur;
- 50 gram aprikot kering;
- 150 g yoghurt aprikot;
- 75 gram tepung gandum utuh;
- 100 gram tepung terigu;
- 25 gram sl. minyak;
- 0,5 sdt bubuk pengembang;
- kelopak almond.
Cara memasak:
- Campur baking powder, gandum dan tepung gandum utuh.
- Campurkan telur dengan gula pasir, kocok perlahan, tuangkan mentega cair dan yogurt ke dalam adonan ini, aduk hingga adonan halus dan homogen.
- Campurkan tepung dengan campuran telur-yogurt..
- Cuci dan keringkan aprikot kering. Jika sulit tambahkan air selama 15 menit. Potong menjadi kubus dan tuangkan ke dalam adonan.
- Olesi loyang kue dan taburi sedikit tepung. Masukkan adonan ke dalam cetakan, tuang dan masukkan ke dalam oven panas. Waktu memasak - 35 menit, suhu oven - 180 derajat.
- Dinginkan kue di dalam loyang.
Untuk mengubah rasanya, ambil saja yoghurt dengan isian lainnya.
Kue mangkuk wortel mini
Ini bukan resep biasa untuk cupcake dengan aprikot kering, atau lebih tepatnya, cupcake dengan porsi kecil.
Apa yang kamu butuhkan:
- dua telur;
- tiga wortel;
- 200 gram mentega;
- setengah gelas gula bubuk;
- setengah sendok teh baking powder;
- satu setengah cangkir tepung (sebaiknya gandum utuh);
- setengah sendok teh kayu manis;
- kenari;
- aprikot kering;
- panili.
Cara memasak:
- Kupas wortel dan potong dalam food processor atau menggunakan parutan.
- Campur lalat dengan baking powder.
- Tambahkan mentega, gula halus, telur, kayu manis, tepung dan vanila ke dalam wortel dan sekaligus kocok dengan food processor atau blender.
- Tempatkan dalam cetakan, isi dua pertiga penuh, dan masukkan sepotong aprikot kering dan kenari ke dalam masing-masing cetakan.
- Panaskan oven hingga 180 derajat, panggang muffin wortel dengan aprikot kering selama kurang lebih 25 menit.
Rasanya yang lembut pasti tidak akan mengecewakan siapa pun.
Cupcakes adalah pilihan cepat dan mudah untuk hidangan penutup buatan sendiri. Ada banyak sekali resep membuat cupcakes. Diantaranya ada yang paling sederhana, dan meriah, indah. Tergantung pada bahan tambahan apa yang Anda tambahkan ke adonan atau isian, rasa produk jadi akan berubah.
Saya sarankan membuat kue mangkuk dengan aprikot kering yang cerah. Muffin yang sudah jadi empuk dengan remah oranye-kuning. Setelah dipanggang, kulit muffinnya agak keras, namun menjadi lebih lembut saat dingin. Tolong rumah tangga Anda dengan kue-kue yang indah dan harum.
Bahan-bahan untuk membuat muffin dengan aprikot kering akan kami siapkan sesuai daftar.
Cuci aprikot kering dengan baik, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama 20-30 menit hingga membengkak. Alternatifnya, aprikot kering bisa direbus dalam panci sampai lunak lalu didinginkan.
Ayak tepung dan baking powder ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan aduk rata.
Di wadah tempat kita akan menguleni adonan muffin, masukkan gula pasir dan mentega. Kocok dengan mixer.
Tambahkan telur satu per satu dan kocok hingga rata.
Saat aprikot kering sudah cukup lunak, gunakan blender submersible untuk menghaluskannya bersama dengan air kukusan.
Tambahkan hasil puree ke dalam campuran gula-mentega dan aduk dengan spatula.
Tambahkan tepung dan baking powder di beberapa bagian. Campur dengan cepat tapi hati-hati dengan spatula atau sendok. Hasilnya adalah adonan yang lembut dan lapang.
Disarankan menggunakan cetakan silikon yang tidak berukuran kecil. Diameter cetakan saya 6 cm, tinggi 5 cm. Kami menyebarkan adonan, mengisi cetakan 2/3 volume. Jika Anda tidak yakin dengan kualitas cetakan Anda, olesi dengan sedikit minyak sayur. Saya tidak melumasi cetakan saya.
Tempatkan loyang dengan cetakan di dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-190 derajat. Panggang cupcakes dengan api sedang selama kurang lebih 25-35 menit (tergantung oven masing-masing). Pastikan untuk memeriksa tusuk sate yang kering.
Muffin dengan aprikot kering sudah siap. Keluarkan dari cetakan, tutup dengan handuk dan biarkan dingin. Taburi cupcakes dengan gula halus dan sajikan.
