Cara memasak terong isi tomat. Terong isi: resep untuk dipilih. Terong isi dengan wortel dan bawang putih

Terong isi - prinsip umum dan metode persiapan

Tahukah Anda bahwa terong yang terkenal merupakan tanaman berry? Ya, ya, buah beri dari keluarga nightshade ini juga disebut badridzhan atau bubrijan, tetapi di negara kita paling sering disebut hanya yang biru. Terong sangat menyehatkan, mengandung banyak mineral yang memiliki efek menguntungkan bagi tubuh (zat besi, kobalt, tembaga, mangan). Mereka meningkatkan fungsi banyak organ dan sistem; karena kandungan kalorinya yang rendah, mereka direkomendasikan untuk orang yang kelebihan berat badan dan obesitas.

Mereka dapat disiapkan sebagai produk mandiri, atau sebagai bahan dalam resep yang kompleks. Hidangan terkaya adalah terong isi. Isinya bisa berupa sayuran, jamur, daging, keju, atau campuran produk-produk tersebut. Biasanya, terong isi dipotong, diisi dengan campuran dan dipanggang dalam oven atau digoreng.

Terong isi - persiapan makanan

Para peternak telah mengembangkan berbagai varietas dalam bentuk, ukuran dan warna. Terong berbentuk buah pir atau hampir bulat lebih jarang ditemukan. Paling sering, buah berbentuk lonjong berwarna biru ditanam, tetapi terong yang benar-benar putih juga ditemukan. Misalnya, varietas “Telur Putih” bentuknya sangat mirip telur; orang Inggris bahkan menyebutnya telur Paskah. “Telur Emas” berwarna kuning dan berbentuk lonjong. Nah, rekan-rekan kita lebih menyukai varietas biru dengan warna ungu tua.

Untuk isian, yang terbaik adalah mengambil buah lonjong berukuran sedang, tidak tua, dengan sedikit biji. Terong yang terlalu matang mengandung banyak solanin, sehingga tidak enak dimakan. Pada Abad Pertengahan, solanin diyakini menyebabkan kerusuhan dan halusinasi. Sebagai upaya terakhir, keluarkan inti dan bilas dengan air asin. Umur buah ditentukan oleh kondisi kulit dan batang: kulit harus bebas bintik dan lipatan, dan batang harus berwarna hijau. Terong yang sudah dipotong harus diasinkan dan dibiarkan selama setengah jam agar rasa pahitnya hilang bersama sarinya, sehingga masakannya akan lebih enak. Buah yang sudah dicuci siap digunakan.

Terong isi - resep terbaik

Resep 1: Terong isi jamur

Tak heran jika beberapa resep acar terong disebut jamur. Ini adalah produk yang sangat kompatibel. Mereka saling melengkapi dengan sempurna, terutama jika Anda mengambil rubah hutan yang segar dan harum. Mari kita coba menggorengnya dengan sayuran dan mengisi terong lonjong kecil - kita akan mendapatkan hidangan yang sangat lezat dan lezat.

Bahan-bahan: terong (3 pcs.), tomat (3 pcs.), jamur segar (canterelles, 400 gram), bawang bombay, adas, minyak sayur, mayonaise, keju keras (550 gram).

Metode memasak

Potong terong menjadi dua dan buang ampasnya, tambahkan garam dan biarkan selama setengah jam. Kami menyortir dan memasak Chanterelles. Untuk isiannya, goreng jamur dalam minyak sayur dengan bawang bombay cincang, tambahkan daging terong dan goreng lagi selama 7 menit. Kemudian tambahkan tomat dan seikat adas cincang. Garam dan merica, isi perahu terong di atas loyang dengan isian, olesi bagian atasnya dengan mayones dan taburi keju parut. Panggang dalam oven selama kurang lebih 35-40 menit dengan suhu 180C. Terong yang sudah jadi menjadi sangat indah, di atasnya diberi keju panggang berwarna cokelat keemasan, hidangan pembuka liburan yang sesungguhnya, paling enak disajikan panas, tentu saja.

Resep 2: Terong isi Italia

Hidangan ringan dan beraroma. Agar terong tidak meledak, pastikan untuk menusuk kulitnya. Hidangan ini disajikan di restoran Italia terbaik, dan persiapannya sama sekali tidak sulit. Ini semua tentang pemilihan produk: mozzarella, basil, oregano memberikan cita rasa Italia yang sesungguhnya.

Bahan-bahan: terong panjang (2 buah), caper, tomat kecil, mozzarella (setengah lingkaran), parmesan, telur, oregano, basil, sedikit minyak zaitun.

Metode memasak

Sebelum diisi, panggang terong utuh. Masukkan ke dalam oven selama sekitar 30 menit. Kemudian dengan hati-hati keluarkan intinya dan ambil perahu. Goreng bagian tengah terong bersama tomat dan bawang bombay dengan minyak. Garam sedikit, tambahkan telur, caper, daun kemangi cincang, dan isi wadahnya. Potong mozzarella menjadi kubus dan masukkan ke dalam perahu, taburi dengan parmesan. Masukkan kembali ke dalam oven selama kurang lebih 25-30 menit. Apakah Parezan menjadi berkerak? Artinya masakan kita sudah siap, tunggu apalagi, sajikan.

Resep 3: terong isi daging babi

Daging dan terong mudah dicerna, apalagi jika daging cincangnya dimasak dengan tomat empuk dan dipanggang dengan keju. Roti membuat hidangan lebih kaya, menyerap semua sarinya, dan terong tetap lembut dan berair.

Bahan-bahan: terong muda ukuran sedang (4 pcs.), daging babi cincang (400 gr.), keju keras (120 gr.), bawang putih (1 siung), bawang bombay (1 pc.), bubur roti (150 gr.), minyak zaitun (100 g), tomat parut (750 g), lada hitam bubuk, peterseli.

Metode memasak

Potong buah memanjang dan buang ampasnya. Cara terbaik melakukannya adalah dengan sendok. Garam dan biarkan di atas panggangan selama 20-30 menit. Saus tomat: tumis bawang bombay, tambahkan tomat parut, masak perlahan selama kurang lebih 30 menit. Tambahkan sedikit kemangi. Goreng bawang bombay dan bawang putih secara terpisah, lalu campur dengan daging cincang. Tambahkan daging terong cincang ke daging cincang kecoklatan. Tiga menit lagi di atas api - dan isinya sudah siap. Bumbui dengan saus (3-4 sendok). Tambahkan roti yang direndam dalam susu ke dalam isian dan isi perahu. Letakkan di atas loyang dan taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit.

Resep 4: terong dengan keju cottage

Sedikit keju cottage saja akan memberikan rasa yang benar-benar baru pada hidangan kita. Dapat disajikan sebagai lauk, camilan, atau sebagai hidangan mandiri, dingin atau panas. Lezat, rendah kalori dan bergizi.

Bahan-bahan: keju cottage (150 g), terong (1 kg), kentang (200 g), tomat (200 g), minyak sayur, telur (3 pcs), susu (200 g), setengah lemon, peterseli, bawang putih, garam .

Metode memasak

Ayo siapkan terongnya. Kami membuang inti dan batangnya, menghilangkan rasa pahitnya. Rebus dalam minyak sayur dengan tambahan air. Dalam jus yang sama kami merebus bawang bombay, kentang (potong-potong), tomat, dan inti terong. Aduk campuran yang agak dingin dengan keju cottage dan bawang putih. Tambahkan peterseli dan isi bagian terong. Letakkan lingkaran tomat di atasnya dan isi dengan telur kocok dengan susu. Panggang hingga matang, sajikan dengan irisan lemon.

Terong isi - tips berguna dari koki berpengalaman

Banyak resep terong isi yang hanya berbeda pada komposisi isiannya. Terong yang sudah jadi diisi dengan isian dan dipanggang dalam oven. Berikut beberapa opsi pengisian lainnya:

— Terong dengan jamur tiram. Untuk satu setengah kg terong: wortel (3 pcs), bawang bombay (4 pcs), jamur tiram atau champignon (400 g), peterseli, minyak sayur.

— Terong dengan nasi dan champignon. Untuk 2 kg terong, nasi (1/2 gelas), bawang bombay (2 buah), minyak sayur (1/2 gelas), bumbu cincang, garam, merica.

— Terong ala Korea. Untuk 1 kg - paprika (500 gram), bawang putih (beberapa siung), minyak sayur, cuka, daun ketumbar, paprika, garam kunyit.

Resep terong lainnya

• Penggemar camilan terong
• Terong untuk musim dingin
• Terong Kaviar
• Terong goreng
• Terong di dalam oven
• Terong isi
• Terong dengan keju
• Terong dengan bawang putih
• Terong dengan tomat
• Terong ala Korea
• Gulungan terong
• Makanan pembuka terong
• Terong rebus
• Lidah terong ibu mertua
• Rebusan sayur dengan terong
• Ayam dengan terong
• Terong dengan daging
• Terong tumis
• Moussaka dengan terong
• Terong dengan kacang
• Terong ala Georgia
• Salad terong
• Casserole terong

Anda dapat menemukan resep yang lebih menarik lagi di halaman utama bagian Memasak

Cari tahu juga...

• Agar seorang anak tumbuh kuat dan cekatan, ia membutuhkan hal ini
• Cara terlihat 10 tahun lebih muda dari usia Anda
• Cara menghilangkan garis ekspresi
• Cara menghilangkan selulit selamanya
• Cara menurunkan berat badan dengan cepat tanpa diet atau fitnes

Musim panas memberikan kesempatan unik untuk menyiapkan berbagai macam jajanan sayuran, misalnya terong gulung favorit. Hal yang baik tentang terong gulung adalah mereka memiliki banyak pilihan memasak, sehingga Anda dapat mengubah isian roti gulung berdasarkan preferensi pribadi, selera orang lain, atau ketersediaan produk tertentu.

Terlepas dari kesederhanaan dan kecepatan persiapannya, terong gulung adalah hidangan pembuka yang sangat lezat dan mengenyangkan yang cocok untuk santapan sehari-hari dan pesta mewah. Keserbagunaan gulungan ini membuatnya cocok untuk segala acara, baik itu ulang tahun, pernikahan, atau prasmanan formal. Keuntungan lain yang tidak diragukan lagi dari hidangan ini adalah dapat disiapkan dalam beberapa variasi sekaligus, yang sangat penting ketika banyak tamu berkumpul di meja: misalnya, Anda dapat membuat camilan versi diet untuk mereka yang sedang menurunkan berat badan, tambahkan lebih banyak keju untuk isiannya bagi pecinta keju, dan isiannya untuk roti gulung anak-anak kurang bumbu pedas dan bawang putih, sedangkan pecinta pedas akan menyukai terong gulung Korea dengan wortel. Aneka terong ini niscaya akan menjadi kuliner yang hits hingga menimbulkan kegembiraan di kalangan orang sekitar.

Sebelum menyiapkan gulungan, terong harus dicuci bersih, dipotong ekornya dan dipotong menjadi irisan panjang memanjang. Ketebalan piring harus sekitar 0,5-0,7 cm. Jangan memotong terong menjadi irisan yang terlalu tebal, karena terong tidak akan bisa digoreng dengan baik, dan Anda harus melupakan bentuk gulungannya yang indah. Selain itu, irisan terong juga tidak boleh dibuat terlalu tipis, karena dapat robek setelah digoreng, yang juga tidak akan menambah keindahan hidangan. Jika Anda menggunakan terong yang lebih tua, kemungkinan besar terong tersebut akan terasa pahit, jadi setelah dipotong, Anda perlu menaburkannya dengan banyak garam dan biarkan selama 20-30 menit untuk memisahkan cairannya. Tempatkan terong yang digoreng dengan minyak di kedua sisinya di atas tisu untuk mengalirkan minyak berlebih. Jika Anda ingin menyiapkan gulungan terong versi diet, alih-alih menggoreng dengan minyak, goreng terong di atas panggangan atau panggang dalam oven, dan ganti mayones yang biasanya digunakan dalam gulungan tersebut dengan krim asam, yogurt biasa, keju cottage. , atau gunakan campuran mayones dan krim asam dengan proporsi yang sama.

Pilihan isian untuk gulungan terong hanya dibatasi oleh imajinasi Anda, tetapi secara tradisional gulungan tersebut diisi dengan bahan-bahan yang cocok dengan terong, seperti keju, jamur goreng, tomat, bawang putih, kenari, daging cincang, wortel Korea, dan ham. Saat mengoleskan isian pada irisan terong, sisakan beberapa sentimeter di tepinya - ini akan memudahkan untuk menggulungnya. Gulungan yang dipilin dapat diamankan dengan tusuk gigi atau tusuk sate yang indah, yang akan menambah kecanggihan hidangan.

Berkat nilai gizinya yang tinggi dan rasanya yang luar biasa, gulungan terong yang lezat tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Gunakan resep kami dan lihat sendiri!

Gulungan terong dengan keju dan tomat

Bahan-bahan:
3 terong,
2 tomat
150 gram keju,
3-4 siung bawang putih,
1/2 ikat dill atau peterseli,
minyak sayur,
mayones,

Persiapan:
Potong terong menjadi irisan panjang, tambahkan garam dan biarkan selama 15-20 menit, lalu tiriskan cairan yang dihasilkan. Goreng terong dengan minyak sayur di kedua sisi dan letakkan di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih. Campur tomat cincang halus dengan keju parut halus, bawang putih peras, dan bumbu cincang. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera, lalu ratakan isinya ke atas irisan terong dan gulung menjadi gulungan.

Gulungan terong dengan jamur goreng

Bahan-bahan:
2 terong,
200 gram champignon,
1 bawang bombay,
2-3 siung bawang putih,
2 sendok makan mayones,
minyak sayur,
garam dan rempah-rempah secukupnya.

Persiapan:
Potong terong menjadi irisan memanjang, setelah menambahkan garam, goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Goreng bawang bombay, potong setengah cincin, dengan minyak sayur hingga lembut dan tambahkan champignon cincang. Masak selama sekitar 3-4 menit. Masukkan campuran jamur ke dalam mangkuk, dinginkan dan campur dengan mayones. Tambahkan bawang putih yang diperas ke dalam campuran. Garam dan bumbui dengan bumbu sesuai selera. Aduk rata, oleskan isian tipis-tipis pada irisan terong dan gulung menjadi gulungan.

Gulungan terong dengan keju cottage dan rempah-rempah

Bahan-bahan:
2 terong,
100-130 gram keju cottage,
2 sendok makan krim asam,
2-3 siung bawang putih,
1/2 ikat sayuran,
minyak sayur,
garam dan rempah-rempah secukupnya.

Persiapan:
Potong terong menjadi irisan tipis, tambahkan garam dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan atau panggang dalam oven di atas loyang, setelah permukaannya diolesi minyak. Tempatkan keju cottage dalam mangkuk dan haluskan dengan krim asam. Tambahkan bawang putih melewati mesin press dan bumbu cincang. Garam dan tambahkan bumbu secukupnya. Letakkan 1-2 sendok teh isian pada setiap irisan terong, ratakan dan gulung. Hiasi roti gulung dengan bumbu dan sajikan.

Gulungan terong dengan paprika dan kenari

Bahan-bahan:
2 terong,
1 paprika,
1 bawang bombay,
30-40 gram kenari,
3-4 tangkai peterseli atau daun ketumbar,
2 siung bawang putih,
1 sendok makan jus lemon,
minyak sayur,
garam dan lada hitam bubuk secukupnya.

Persiapan:
Potong terong menjadi irisan dan letakkan dalam satu lapisan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Dengan menggunakan kuas kue, olesi permukaan terong dengan minyak. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 derajat selama 10 hingga 15 menit sampai berwarna cokelat keemasan, balikkan terong setelah 5-7 menit. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan paprika cincang dan bawang bombay. Goreng sayuran hingga empuk, lalu haluskan bersama kenari, bawang putih, dan bumbu menggunakan blender hingga menjadi seperti pasta. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Lapisi irisan terong dengan isian dan bungkus gulungannya, kencangkan dengan tusuk gigi atau tusuk sate. Hiasi hidangan pembuka dengan daun peterseli atau daun ketumbar dan sajikan.

Gulungan terong dengan ham dan keju

Bahan-bahan:
2-3 terong,
100 gram daging ham,
100 gram keju,
2-3 siung bawang putih,
2 sendok makan mayones,
daun kemangi untuk hiasan,
minyak sayur,
garam secukupnya.

Persiapan:
Panggang atau goreng terong, potong-potong panjang dan asin, menggunakan minyak sayur. Potong ham menjadi kubus kecil dan campur dengan keju parut halus, bawang putih, dan mayones melalui mesin press. Tambahkan garam jika perlu. Tempatkan isian yang dihasilkan pada irisan terong dan bungkus gulungannya. Amankan gulungan dengan tusuk gigi atau tusuk sate, hiasi dengan daun kemangi dan sajikan.

Bahan-bahan:
2 terong,
150 gr wortel korea,
70 gram krim keju,
2 siung bawang putih,
4-5 tangkai peterseli,
minyak sayur,
garam secukupnya.

Persiapan:
Potong terong menjadi irisan, tambahkan garam dan goreng dengan minyak sayur hingga matang. Tiriskan di atas tisu dan biarkan dingin. Campur krim keju dengan bawang putih melewati mesin press dan bumbu cincang. Olesi setiap irisan terong dengan campuran krim dan letakkan beberapa wortel Korea di salah satu ujungnya. Gulung irisan menjadi gulungan dan sajikan, hiasi dengan peterseli.

Gulungan terong panggang dengan daging cincang

Bahan-bahan:
2 terong,
300 gram daging,
1 bawang bombay,
70 gram keju,
2-3 siung bawang putih,
mentega,
garam dan rempah-rempah secukupnya.

Persiapan:
Potong terong menjadi irisan panjang dan tambahkan garam. Giling daging bersama bawang merah dan bawang putih melalui penggiling daging. Garam daging cincang yang sudah jadi dan bumbui dengan bumbu sesuai selera. Campur dengan baik. Tempatkan sedikit daging cincang di salah satu tepi setiap irisan terong dan gulung menjadi gulungan, kencangkan dengan tusuk gigi. Tempatkan gulungan di loyang yang sudah diolesi minyak. Letakkan potongan kecil mentega di atasnya, tutupi loyang dengan kertas timah dan masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang selama 15 menit, lalu keluarkan kertas timah dan panggang selama sekitar 10 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Taburi gulungan dengan keju parut dan setelah beberapa menit keluarkan dari oven.

Gulungan terong pasti akan menghiasi meja liburan dan menambah semangat pada makanan Anda sehari-hari. Jangan takut untuk bereksperimen dengan isian dan mungkin hidangan pembuka ini akan menjadi hidangan khas Anda. Selamat makan!

Terong lezat dan berair diisi dengan daging cincang. Hidangan ini cocok untuk sarapan lezat atau sekadar camilan. Bagaimana Anda bisa bereksperimen dengannya dan produk apa yang harus diganti. Cari tahu semua ini dan lebih banyak lagi di resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.

Terong isi adalah hidangan lezat dan bergizi. Apa pun bisa dijadikan isian. Ini termasuk sayuran, jamur, dan ikan. Namun makanan paling enak dibuat dengan potongan daging atau daging cincang. Saya menawarkan resep menarik terong isi dengan daging cincang. Hidangan ini dapat disiapkan baik untuk makan malam di rumah maupun untuk pesta meriah, ini akan mengambil tempat yang selayaknya. Selain itu, dengan metode perlakuan panas ini, semua nutrisi di dalam terong tetap terjaga. Keunggulan lain dari masakan ini adalah dapat dikonsumsi baik hangat maupun dingin.

Jika mau, Anda bisa mengganti terong dengan zucchini, dan menambahkan bumbu, sayuran, rempah-rempah, dan rempah apa pun ke dalam daging cincang. Anda juga bisa mengganti daging cincang dengan ayam atau kalkun. Ini juga akan menjadi sangat enak dan empuk, dan makanannya akan mengandung lebih sedikit kalori. Salah satu produk wajib dalam resep ini adalah keju yang digunakan untuk taburan isian. Jika Anda menyukai keju goreng yang renyah, masukkan langsung ke dalam isian dan masukkan ke dalam oven. Dalam hal ini, isiannya akan mempertahankan kesegarannya dengan lebih baik. Dan jika Anda menyukai keju yang “melar”, tambahkan 15 menit sebelum hidangan siap.

• Kandungan kalori per 100 g - 355 kkal.
• Jumlah porsi - 4
• Waktu pemasakan - 50 menit, belum termasuk waktu untuk menghilangkan rasa pahit pada terong

Bahan-bahan:

• Terong - 2 buah.
• Lada hitam giling - sejumput
• Keju - 150 gram
• Minyak sayur - untuk menggoreng
• Kemangi - beberapa tangkai
• Daging cincang - 300 gram
• Garam - 0,5 sdt. atau sesuai selera
• Pasta tomat - 1 sdm.

Persiapan langkah demi langkah terong isi daging cincang, resep dengan foto:

1. Cuci terong dan keringkan dengan handuk kertas. Potong batangnya dan potong buah menjadi dua memanjang. Pada tahap ini, Anda perlu memutuskan apakah Anda akan menghilangkan rasa pahit dari yang biru atau tidak. Biasanya ditemukan pada buah matang, tetapi tidak pada buah muda. Oleh karena itu, jika sayurnya sudah tua, taburi bagian yang dipotong dengan garam dan biarkan selama setengah jam. Selama waktu ini, tetesan air akan muncul di permukaan terong, bersamaan dengan itu semua rasa pahit akan keluar. Setelah itu, bilas dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas.

2. Potong daging buah yang sudah diekstraksi menjadi kubus kecil.

3. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng daging terong hingga berwarna cokelat keemasan.

4. Di penggorengan lain, goreng daging cincang dengan minyak sambil diaduk selama kurang lebih 5 menit hingga berubah warna.

5. Dalam satu penggorengan, campurkan daging cincang, terong goreng, pasta tomat, daun kemangi cincang, garam dan lada hitam bubuk. Anda dapat menambahkan bumbu dan rempah apa pun sesuai selera Anda.

6. Campur produk dan didihkan dengan api sedang selama 3-5 menit.

Di antara sayuran sehat, terong, atau disebut juga terong biru, menempati urutan terakhir. Popularitas mereka juga karena rasanya yang luar biasa dan beragam resepnya. Misalnya, terong gulung yang paling mudah dibuat. Ini adalah hidangan pembuka yang ringan namun sangat memuaskan, cocok bahkan untuk meja pesta.

Cara membuat terong gulung

Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang cara menyiapkan terong gulung, lihat langkah-langkah utama dalam membuat hidangan seperti itu. Yang pertama adalah pemilihan dan pra-pemrosesan dari warna biru itu sendiri. Buah berukuran sedang dengan struktur padat cocok. Ekornya tidak boleh kering, dan kulitnya tidak boleh rusak. Proses persiapan awal si kecil berwarna biru adalah sebagai berikut:

1. Pertama, mereka harus dicuci bersih, dan masing-masing ekornya harus dipotong.
2. Selanjutnya buah dipotong menjadi irisan tipis. Ketebalannya harus sekitar 0,5 cm, jika tidak maka akan memakan waktu lama untuk digoreng. Jika dibuat lebih tipis, benda kerja akan sobek saat dipelintir.
3. Langkah selanjutnya adalah menghilangkan rasa pahitnya. Untuk melakukan ini, taburi piring yang diiris dengan garam dan biarkan selama 10-15 menit untuk mengeluarkan sarinya. Kemudian piring-piring tersebut dicuci dengan air dan dibiarkan kering di atas tisu.
4. Setelah itu, Anda bisa menambahkan isian dan membungkus gulungan terong.

Isian

Anda akan semakin menyukai hidangan ini ketika mengetahui apa isi gulungan terong. Daging, keju, sayur, keju cottage, atau jamur - ini hanyalah beberapa pilihan. Ternyata sangat enak dengan ham, mentimun, wortel Korea dan bahkan kenari atau gula. Untuk isian keju, Anda bisa menggunakan berbagai jenis keju - feta, dadih, keras, sosis, atau olahan. Daging seringkali diganti dengan hati. Bergulung dari... Anda bisa menggunakan mayones, krim asam atau saus untuk mengisi isinya.

Resep terong gulung dengan isian berbeda

Hidangan pembuka ini cocok untuk meja liburan mana pun, baik itu prasmanan kantor, Tahun Baru, atau Ulang Tahun. Ini dapat diakses karena terong dapat dibeli kapan saja sepanjang tahun, dan bahkan buah beku pun bisa digunakan. Anda hanya membutuhkan 1-2 buah untuk menyiapkan snack untuk seluruh perusahaan. Resep paling populer untuk gulungan terong dengan isian berbeda akan membantu Anda dalam hal ini.

Dengan keju

• Waktu memasak: 40 menit.
• Jumlah porsi: 10 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 127 kkal.
• Masakan: Rusia.

Kemuliaan, kepedasan, warna cerah dan rasa - semua ini tentang resep gulungan terong dengan keju. Menurut resep ini, mereka disiapkan dengan tambahan tomat dan bawang putih. Produk-produk ini cocok dengan terong dan keju. Yang terakhir lebih baik mengambil yang keras, tetapi jika Anda suka olahan atau sosis, jangan takut untuk membuat terong gulung ini.

Bahan-bahan:

• garam, adas, kemangi, peterseli, merica - secukupnya;
• terong – 3 buah;
• tomat – 2 buah;
• keju keras – 100 gram;
• bawang putih – 3 siung;
• mayones - secukupnya.

Metode memasak:

1. Cuci semua sayuran dan keringkan. Selanjutnya, potong yang utama menjadi piring-piring, yang ketebalannya tidak boleh melebihi 0,5 cm.
2. Taburi benda kerja dengan garam, diamkan 10 menit hingga keluar sarinya, lalu bilas dan keringkan kembali.
3. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng irisan hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Giling keju, masukkan bawang putih melalui mesin press, cincang halus sayuran, dan potong tomat menjadi kubus.
5. Lalu campur semuanya, bumbui dengan mayonaise, garam dan merica.
6. Letakkan isian yang dihasilkan di piring goreng, lalu bungkus masing-masing dengan gulungan dan biarkan dingin.

Dengan keju dan bawang putih

• Jumlah porsi: 16 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 112 kkal.
• Tujuan: untuk meja liburan/makanan ringan.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Pilihan lain untuk suguhan lezat adalah. Meski tomat tidak digunakan di sini, rasa masakannya tidak bertambah buruk. Ternyata sedikit lebih pedas karena bawang putihnya, yang jumlahnya bisa disesuaikan dengan keinginan Anda. Herbal – dill, peterseli, basil – menambah aroma dan kesegaran khusus pada hidangan pembuka.

Bahan-bahan:

• garam secukupnya;
• bawang putih – 5 siung;
• mayones – 2-3 sdm;
• terong – 4 buah;
• herba segar – 40 gram;
• keju keras – 100 gram;
• minyak sayur - sedikit untuk menggoreng.

Metode memasak:

1. Pertama-tama, bilas kembali sayuran utama, lap dengan handuk, lalu potong buah memanjang menjadi irisan tipis.
2. Taburi potongan dengan garam, biarkan selama 15 menit, lalu bilas hingga bersih dengan air, keringkan dan goreng dengan minyak di kedua sisi.
3. Cuci sayuran, potong halus, dan parut bawang putih bersama keju. Bumbui produk ini dengan mayones, garam, dan aduk.
4. Olesi irisan terong dengan campuran tersebut dan gulung.

Dengan kenari

• Waktu memasak: 1 jam.
• Jumlah porsi: 20 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 219 kkal.
• Tujuan: untuk meja liburan/makanan ringan.
• Masakan: Georgia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Jika Anda mencari kombinasi makanan baru dan tidak biasa, cobalah terong gulung dengan kenari. Ide mencampurkan bahan-bahan tersebut adalah milik masakan Georgia. Kombinasi ini telah digunakan sejak lama. Orang lain telah membawa sesuatu yang baru ke dalam resep Georgia, jadi ada banyak pilihan untuk camilan dengan kacang-kacangan. Salah satunya juga mengandung wortel.

Bahan-bahan:

• hop-suneli, lada hitam bubuk, kari – 1 sdt. campuran kering;
• terong – 5 buah;
• minyak sayur – 0,5 cangkir;
• herba segar – 30 gram;
• mayones, garam - secukupnya;
• wortel – 1 buah;
• kenari – 300 gram.

Metode memasak:

1. Siapkan sayuran - kupas dan bilas. Potong wortel biru memanjang menjadi irisan, dan potong wortel menggunakan parutan.
2. Goreng terong sampai berwarna kecoklatan. Pada saat ini, kupas kacangnya dan potong-potong dengan cara apa pun yang Anda suka.
3. Tambahkan bumbu, garam, mayones ke wortel. Kemudian tambahkan kacang cincang dan aduk.
4. Olesi piring terong goreng dengan hasil isian wortel, lalu bungkus masing-masing dengan gulungan.

Dalam bahasa Georgia

• Waktu memasak: 1 jam.
• Jumlah porsi: 9 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 204 kkal.
• Tujuan: untuk meja liburan/makanan ringan/makan siang/makan malam.
• Masakan: Georgia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Gulungan terong Georgia memiliki rasa yang ringan dengan nada pedas. Berbeda dengan resep sederhana dengan kenari, resep ini memiliki keunikan. Untuk menyiapkan isian, seluruh campuran bumbu dan bahan tambahan digunakan. Adjika memberikan rasa yang istimewa. Dikombinasikan dengan bawang putih membuat hidangan pembuka menjadi pedas. Sebaiknya jangan mengonsumsi lebih dari dua siung, karena komposisinya juga mengandung cuka.

Bahan-bahan:

• lada hitam bubuk - secukupnya;
• terong – 2 buah;
• cuka – 0,5 sdt;
• air – 3 sdm;
• hop-suneli – 0,5 sdt;
• bawang – 1 buah;
• minyak sayur – 3 sdm;
• garam secukupnya;
• bawang putih – 2 siung;
• adjika Georgia – 0,5 sdt;
• kenari – 0,5 sdm.

Metode memasak:

1. Potong yang biru bersih dan kering memanjang menjadi potongan panjang setebal 0,5 cm.
2. Pindahkan sediaan ke dalam panci yang dalam, taburi dengan garam dan biarkan selama setengah jam.
3. Setelah waktu yang ditentukan, Anda dapat mengalirkan sisa cairan, lalu mengeringkan piring dengan tisu. Kemudian goreng dalam minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan di atas serbet kertas untuk mengalirkan lemak berlebih.
4. Tumis bawang bombay cincang dalam wajan bertutup.
5. Dengan menggunakan blender, haluskan campuran bawang putih dengan kacang, adjika, air, bumbu dan cuka hingga menjadi pasta. Bawang goreng juga akan ditambahkan di sini.
6. Olesi setiap piring dengan isian yang dihasilkan dan gulung.
7. Terakhir, letakkan gulungan terong di piring datar dan sajikan dengan bumbu segar.

Dengan tomat dan bawang putih

• Waktu memasak: 50 menit.
• Jumlah porsi: 12 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 127 kkal.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Mereka juga dibedakan oleh kombinasi produk yang harmonis. Pembukanya ternyata sangat berwarna dan aromatik. Bawang putih memberikan rasa pedas, sementara tomat menyegarkan dan memberikan lebih banyak aroma musim panas. Hidangannya menjadi mengenyangkan berkat keju dan telur rebus. Semua bahan ini menjadi lebih lembut di bawah mayones, namun rasa masing-masing bahan tetap terasa enak. Keistimewaan lain dari resep ini adalah yang biru tidak digoreng, melainkan dipanggang. Dengan cara ini mereka menjadi lebih sedikit lemak dan mempertahankan lebih banyak nutrisinya.

Bahan-bahan:

• bawang putih – 2 siung;
• garam secukupnya;
• minyak sayur – 100 ml;
• telur rebus – 2 buah;
• keju lembut – 150 gram;
• tomat – 2 buah;
• mayones – 100 gram;
• terong – 4 buah.

Metode memasak:

1. Larutkan yang biru bersih dan kering menjadi irisan setebal 4-5 mm, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan olesi juga dengan minyak.
2. Panggang sekitar 15-20 menit pada suhu 180 derajat.
3. Pada saat ini, parut keju dengan telur, peras bawang putih ke dalamnya melalui mesin press, bumbui dengan mayones dan aduk.
4. Cuci tomat, keringkan dengan serbet kertas atau handuk, lalu potong-potong panjang.
5. Lapisi irisan terong terlebih dahulu dengan isian keju. Selanjutnya, taruh irisan tomat di masing-masingnya lalu gulung menjadi gulungan.

Dengan wortel dan bawang putih

• Waktu memasak: 45 menit.
• Jumlah porsi: 12 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 114 kkal.
• Tujuan: untuk meja liburan/makanan ringan/makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Gulungan terong dengan wortel dan bawang putih mewakili “lingkungan” produk lainnya yang menarik dan tidak biasa. Makanan pembukanya memiliki rasa yang sangat pedas. Terima kasih semuanya. Bawang putih melengkapinya dan membuat masakan menjadi lebih pedas, jadi Anda tidak boleh mengambil lebih dari satu kepala. Selain bahan-bahan ini, Anda membutuhkan mayones, garam, dan minyak. Berkat bahan-bahannya yang sedikit, hidangan ini dianggap sederhana dan terjangkau.

Bahan-bahan:

• garam, rempah-rempah - sesuai selera Anda;
• bawang putih – 1 siung;
• mayones - secukupnya;
• terong – 2 buah;
• minyak sayur - sedikit untuk menggoreng;
• Wortel Korea – 100 g.

Metode memasak:

1. Masukkan bawang putih melalui penggiling daging, kombinasikan dengan garam, mayones dan rempah-rempah, aduk.
2. Sekali lagi, potong memanjang yang berwarna biru bersih dan kering menjadi irisan tipis. Tuangkan ke atasnya, dan setelah 10 menit bersihkan dengan serbet kertas.
3. Goreng potongan dalam minyak hingga berwarna cokelat keemasan, lalu olesi masing-masing dengan mayones bawang putih.
4. Selanjutnya, letakkan sedikit wortel Korea di pinggirnya dan gulung.

Dengan Ayam

• Jumlah porsi: 20 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 113 kkal.
• Tujuan: untuk meja liburan/makanan ringan/makan malam.
• Masakan: Rusia.

Roti gulung merupakan suguhan yang lebih mengenyangkan karena mengandung daging. Anda dapat mengambil bagian mana saja dari bangkai, tetapi akan lebih nyaman jika menggunakan fillet. Jika tidak, Anda harus memisahkan daging dari tulangnya. Selain itu, fillet dianggap sebagai bagian ayam yang paling empuk dan enak. Berbagai bahan ditambahkan ke dalam isian, tetapi paling sering keju dan sayuran, seperti tomat.

Bahan-bahan:

• garam – 1 sejumput;
• tomat – 170 gram;
• terong – 400 gram;
• minyak bunga matahari – 20 gram;
• irisan ayam – 400 gram;
• keju – 150 gram.

Metode memasak:

1. Cuci dan keringkan yang biru terlebih dahulu, lalu potong menjadi irisan memanjang.
2. Taburi bagian yang kosong dengan garam, dan setelah seperempat jam, bersihkan dengan serbet kertas dan goreng dengan minyak.
3. Cuci juga filletnya, biarkan kering, lalu potong-potong. Goreng ayam di wajan terpisah, setelah itu bisa dicampur dengan keju parut dan tomat cincang.
4. Letakkan irisan terong di atas serbet kertas, lalu taruh satu sendok makan isian di masing-masing irisan dan gulung.

Dengan bawang putih

• Waktu memasak: 30 menit.
• Jumlah porsi: 9 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 118 kkal.
• Tujuan: untuk meja liburan/makanan ringan/makan malam/cepat.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Gulungan bawang putih terong memiliki isian yang sangat sederhana. Selain itu, komposisinya hanya mencakup mayones. Karena alasan ini, waktu memasak isian berkurang secara signifikan. Ternyata beginilah cara saya membuat roti gulung dengan terong - cukup olesi piringnya dengan mayones bawang putih dan gulung dengan sisi olesan ke dalam. Mudah, enak dan cepat - cobalah sendiri.

Bahan-bahan:

• minyak sayur - sedikit untuk menggoreng;
• peterseli - beberapa tangkai untuk hiasan;
• terong ukuran sedang – 5 buah;
• bawang putih – 3 siung;
• tepung – 0,5 sdm;
• mayones – 6 sdm;
• garam - sesuai selera Anda.

Metode memasak:

1. Pertama, bilas yang biru sampai bersih, lalu potong memanjang menjadi irisan.
2. Taburkan garam di atas benda kerja, biarkan sarinya selama 10 menit, lalu cuci bersih dan keringkan dengan serbet.
3. Celupkan setiap potongan ke dalam tepung, lalu goreng setiap sisinya hingga renyah.
4. Pada saat ini, masukkan bawang putih melalui mesin press dan bumbui dengan mayones.
5. Sebarkan isian yang dihasilkan di satu sisi setiap potongan terong lalu gulung.
6. Letakkan di piring dan hiasi dengan tangkai peterseli.

Dengan jamur

• Waktu memasak: 1 jam.
• Jumlah porsi: 10 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 219 kkal.
• Tujuan: untuk meja liburan/makanan ringan/makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Gulungan terong dengan jamur direkomendasikan bahkan dengan makanan terpisah. Semua karena kompatibilitas sempurna dari produk ini. Jamur kaya akan protein nabati, sehingga cocok dengan sayuran netral. Oleh karena itu, Anda bisa makan roti gulung yang terbuat dari mereka dan yang berwarna biru tanpa takut berat badan bertambah. Meski begitu, jangan terlalu terbawa suasana, karena setelah digoreng produknya menjadi lebih berlemak.

Bahan-bahan:

• ayam asap – 100 gram;
• terong – 2 buah;
• garam secukupnya;
• minyak zaitun – 5 sdm;
• champignon – 6 buah;
• bawang bombay – 1 buah.

Metode memasak:

1. Kupas dan cuci sayuran. Cincang halus bawang bombay, dan potong lagi bawang biru memanjang menjadi irisan.
2. Secara terpisah, goreng sayuran dalam minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah beberapa menit, tambahkan jamur ke dalam bawang bombay, lalu campur dengan ayam dan tambahkan garam.
3. Tempatkan satu sendok makan isian jamur pada setiap irisan terong dan bungkus menjadi gulungan.

Dengan keju cottage

• Waktu memasak: 30 menit.
• Jumlah porsi: 9 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 219 kkal.
• Tujuan: untuk meja liburan/makanan ringan/makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Gulungan terong dengan keju cottage memang memuaskan, tetapi pada saat yang sama merupakan makanan. Resep ini sangat relevan di musim panas, ketika Anda menginginkan sesuatu yang ringan untuk makan malam. Selain keju cottage, isiannya juga termasuk krim asam. Penting untuk mengatur kuantitasnya. Jika keju cottage terlalu basah, Anda perlu menambahkan sedikit krim asam. Isiannya sendiri asin, jadi garam juga tidak boleh ditambahkan ke yang biru.

Bahan-bahan:

• garam, merica - secukupnya;
• terong – 3 buah;
• keju keras – 50 gram;
• bawang putih – 3 siung;
• keju cottage – 100 gram;
• krim asam – 2 sdm;
• sayuran segar - seikat kecil.

Metode memasak:

1. Cuci yang biru sampai bersih, keringkan, potong memanjang menjadi irisan tidak terlalu tipis. Goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Cuci juga sayurannya, lalu cincang halus.
3. Parut keju dan campur dengan keju cottage. Tambahkan bumbu cincang, krim asam, merica, garam dan aduk semuanya.
4. Selanjutnya, peras bawang putih ke dalam isian. Itu harus tebal dan seragam.
5. Taruh sedikit isian di piring goreng dan gulung.

Video

Terong isi adalah hidangan yang menggugah selera, memuaskan, dan sangat indah yang tidak hanya menjadi suguhan lezat, tetapi juga dekorasi yang indah untuk meja apa pun, baik pesta maupun sehari-hari.

Terong isi disiapkan dengan sederhana dan cepat, menggunakan bahan-bahan terjangkau yang selalu tersedia. Isian yang ideal adalah daging cincang, tetapi terong juga bisa diisi hanya dengan sayuran atau sereal, sehingga menciptakan hidangan baru dan tidak biasa setiap saat. Materi ini berisi resep terong isi terbaik.

Terong isi dengan daging cincang di dalam oven - resep foto langkah demi langkah

Resep pertama, misalnya, akan bercerita tentang memasak terong dengan daging cincang, nasi, wortel goreng, bawang bombay, dan keju. Hidangan yang sudah jadi pasti akan dimasukkan dalam menu rumah sehari-hari dan akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.

Waktunya memasak: 1 jam 45 menit

Jumlah: 6 porsi

Bahan-bahan

• Daging sapi dan babi cincang: 1kg
• Wortel: 1 buah.
• Busur: 2 buah.
• Terong : 7 buah.
• Keju keras: 150 gram
• Nasi mentah: 70 gram
• Mayones: 2 sdm. aku.
• Minyak sayur: untuk menggoreng
• Garam, merica: secukupnya

Instruksi memasak

Terong diisi wortel dan bawang putih

Ada banyak sekali resep terong isi daging babi atau sapi cincang yang paling sering digunakan sebagai isian. Vegetarian lebih menyukai sayuran isi. Yang paling populer dalam resep tersebut adalah wortel dan bawang putih.

Bahan-bahan:

• Terong – 3 buah.
• Wortel – 2 buah.
• Bawang – 2-4 buah.
• Tomat – 2 buah.
• Bawang putih – 4-5 siung.
• Keju keras – 150 gr.
• Mayones, merica, garam.
• Minyak.

Algoritma:

1. Langkah pertama adalah menghilangkan rasa pahit yang terkandung pada daging buah terong. Untuk melakukan ini, bilas buah dan potong “ekornya”. Potong setiap buah biru menjadi dua dan tambahkan garam.
2. Setelah 20 menit, tekan perlahan untuk mengalirkan jus. Setelah itu, potong bagian tengahnya dengan hati-hati menggunakan sendok atau pisau kecil.
3. Potong daging terong menjadi kubus, parut wortel segar, parut atau potong juga bawang bombay. Potong tomat. Potong siung bawang putih.
4. Tumis sayuran dengan minyak, dimulai dengan bawang bombay, tambahkan wortel, tomat, dan bawang putih satu per satu.
5. Tempatkan isian yang hampir jadi ke dalam perahu terong. Tambahkan garam. Lapisi sedikit dengan mayones dan merica.
6. Sekarang taburi dengan keju dan panggang.

Karena isiannya hampir siap, hidangannya disiapkan dengan sangat cepat. Dan itu tampak hebat!

Terong diisi dengan sayuran yang dipanggang dalam oven

Tak hanya wortel dan bawang putih saja yang layak menjadi produk utama isian terong. Yang kecil berwarna biru juga “setia” dengan sayuran umum lainnya. Anda bisa menyiapkan berbagai macam sayuran berikut ini sebagai isiannya.

Bahan-bahan:

• Terong – 2-3 buah.
• Paprika – 3 buah. warna yang berbeda.
• Wortel – 1 buah.
• Bawang putih – 2-3 siung.
• Bawang – 1 buah.
• Tomat – 2 buah.
• Keju keras – 100 gr.
• Telur ayam – 1 buah.
• Garam, bumbu favorit.
• Minyak untuk menggoreng.
• Hijau untuk dekorasi.

Algoritma:

1. Teknologinya sederhana, tetapi memakan waktu lama, karena semua sayuran harus dicuci dan dipotong “ekornya”.
2. Potong terong melintang menjadi perahu panjang, masukkan ke dalam air asin, dan tekan dengan penutup.
3. Potong sisa sayuran, potong sebagian menjadi kubus, cincang halus sebagian, misalnya bawang merah dan bawang putih, parut wortel.
4. Masukkan yang biru ke dalam oven selama 10 menit. Mereka akan menjadi lebih lembut dan bagian tengahnya akan mudah diambil. Potong juga menjadi kubus.
5. Tumis sayuran dalam wajan, tambahkan potongan terong terakhir.
6. Bumbui berbagai macam sayuran dengan garam dan merica. Jika diinginkan, tambahkan sesendok kecap.
7. Parut keju dan campur dengan telur kocok.
8. Masukkan isian sayuran ke dalam wadah terong dan oleskan campuran telur-keju di atasnya. Hasil pemanggangan akan menghasilkan kerak yang sangat enak dan sangat indah.

Terong ini sama lezatnya saat panas atau dingin, jadi Anda bisa memasaknya dalam porsi besar dan menyisakan sedikit untuk sarapan.

Resep terong isi keju

Jika karena alasan tertentu tidak ada sayuran di rumah selain terong, atau ibu rumah tangga terdesak waktu dan ingin memberikan kejutan kepada rumah tangganya, maka Anda bisa menggunakan resep berikut ini yang menggunakan keju keras atau semi keras.

Bahan-bahan:

• Terong – 2 buah.
• Keju keras – 100 gr.
• Tomat – 3-4 buah.
• Minyak sayur.
• Garam.
• Sayuran hijau, misalnya peterseli.

Algoritma:

1. Teknologinya sangat sederhana. Cuci terong dan potong ekornya. Potong melintang untuk membuat pelat panjang yang disatukan di salah satu ujungnya.
2. Garam blueberry yang sudah disiapkan dan biarkan sebentar. Tekan perlahan dengan tangan Anda dan tiriskan jusnya.
3. Potong keju menjadi irisan. Cuci tomat dan potong-potong.
4. Cuci terong. Keringkan dengan serbet.
5. Susun dalam bentuk kipas dalam loyang, olesi dengan minyak sayur.
6. Oleskan keju dan tomat secara merata di antara irisan terong. Anda bisa memarut sedikit keju dan menaburkannya di atasnya.
7. Masukkan ke dalam oven.

Hidangannya disiapkan dengan cepat dan terlihat enak. Selain itu, hidangan yang sudah jadi harus dihias dengan bumbu. Pecinta pedas bisa menambahkan bawang putih ke dalam masakannya.

Perahu terong diisi daging dan dipanggang dalam oven

Namun tidak ada bandingannya dengan terong, yang isiannya adalah daging cincang. Dan tidak masalah apakah itu daging babi, dicampur dengan daging sapi, atau ayam yang lebih empuk. Tentu saja, Anda tidak dapat melakukannya tanpa tomat dan keju: sayuran akan menambah rasa juiciness, dan keju akan menambah kerak coklat keemasan yang indah.

Bahan-bahan:

• Terong – 2-3 buah.
• Daging cincang – 400 gr.
• Tomat – 2 buah.
• Bawang putih – 2 siung.
• Keju keras – 100 gr.
• Bumbu, garam dan rempah-rempah.
• Sedikit minyak sayur.
• Mayones – 1-2 sdm. aku.

Algoritma:

1. Cuci terong sesuai resep, tidak perlu dipotong ekornya. Potong intinya. Garam perahunya.
2. Potong bagian yang sudah dipotong menjadi kubus dan tambahkan juga sedikit garam. Beri mereka waktu untuk mengeluarkan sarinya, yang harus ditiriskan untuk menghilangkan rasa pahitnya.
3. Dengan menggunakan kuas kue, olesi perahu (di semua sisi) dengan minyak sayur. Letakkan di atas loyang. Panggang selama 10 menit.
4. Goreng daging cincang dalam wajan, tambahkan terong potong dadu, lalu tomat potong dadu, bawang putih cincang, dan bumbu. Bumbui isian dengan bumbu dan garam.
5. Tempatkan di perahu. Olesi dengan mayones.
6. Taburi dengan keju sebagai poin terakhir. Panggang sampai matang.

Ada ruang untuk bereksperimen; Anda bisa menambahkan sayuran atau jamur lain ke daging cincang.

Aturan utamanya adalah terong harus bebas dari rasa pahit, jika tidak, hidangan terakhir akan rusak. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong sayuran dan memberi garam, lalu tiriskan jus yang dihasilkan. Anda bisa mengisi yang biru dengan air asin. Diamkan, tiriskan dan keringkan.