Selalu sangat mengenyangkan dan lezat. Hal ini terutama berlaku untuk hidangan yang, selain kacang-kacangan, juga mengandung jamur dan ham. Dalam hal ini, kandungan nutrisinya meningkat secara signifikan, dan rasanya melebihi semua harapan yang bisa dibayangkan dan tidak terbayangkan. juga kemungkinan menggabungkan komponen-komponen yang berkontribusi pada pengembangan rasa.
Yang disebut selalu memiliki cita rasa yang istimewa. Kombinasi buah-buahan asam dan kacang-kacangan sangatlah tidak biasa. Berkat eksperimen seperti itu, salad apel, kacang-kacangan, dan keju yang luar biasa lezat dan beragam menjadi dikenal. Rasio produk yang luar biasa, dan hasilnya adalah keajaiban kuliner yang luar biasa kaya dan benar-benar nikmat.
Anda akan perlu:
- 400 gram. kacang merah kalengan;
- 400 gram. champignon kalengan;
- 200 gram. daging;
- 100 gram. keju;
- 2 telur;
- 1 apel;
- 150 gram mayones;
- 3 siung bawang putih;
- 50 gram. dil;
- 1/4 sdt. basilika;
- 1/4 sdt. oregano.
Siapkan salad kacang, jamur, ham:
- Satu-satunya produk yang memerlukan perlakuan panas awal dalam hal ini adalah telur. Mereka direbus, didinginkan, dikupas dan dipotong kecil-kecil.
- Ham dikeluarkan dari cangkangnya dan dipotong dadu.
- Apel dikupas, bagian tengahnya dipotong, dan dipotong dadu.
- Tiriskan air garam dari jamur dan potong menjadi beberapa bagian kecil.
- Tempatkan kacang dalam saringan untuk menghilangkan cairannya.
- Produk dituangkan ke dalam mangkuk salad dan dicampur.
- Selanjutnya, siapkan sausnya, bawang putihnya dikupas dan dihancurkan menggunakan alat press. Sayuran dicuci dan dicincang halus. Komponen yang sudah disiapkan dicampur dengan mayones.
- Keju diparut dan dituangkan ke dalam mangkuk salad.
- Tuang saus yang sudah disiapkan ke atas semuanya, tambahkan bumbu yang diperlukan dan aduk.
Penting! Apel secara alami cenderung menjadi gelap. Untuk mencegah hal ini terjadi, disarankan untuk menaburkan potongan dengan sedikit jus lemon, yang akan mencegah proses yang tidak diinginkan.
Salad dengan kacang, ham, dan jamur
Jamur yang digoreng bersama bawang bombay memberikan cita rasa istimewa pada salad ini. Dalam hal ini, komponen inilah yang bisa disebut dominan, padahal dalam proses memasaknya juga digunakan kacang-kacangan, ham, dan sayuran hijau. Saat digoreng, champignon mampu mentransformasikan kreasi kuliner yang sudah kaya warna dan rasa yang tak bisa dikenali lagi.
Anda akan perlu:
- 400 gram. Kacang Kalengan;
- 400 gram. champignon;
- 300 gram. daging;
- 1 bawang;
- 50 gram. bawang hijau;
- 3 siung bawang putih;
- 150 gram. mayones;
- 30 gram. peterseli;
- 30 gram. minyak;
- 1/4 sdt. garam.
Salad kacang, ham, dan jamur:
- Jamur disiapkan terlebih dahulu. Mereka dicuci dan dihancurkan sedikit, setelah itu dimasukkan ke dalam wajan, bawang bombay dan mentega yang sudah dikupas dan dicincang halus ditambahkan ke dalamnya dan digoreng dalam komposisi ini.
- Ham cukup dipotong kecil-kecil dengan pisau. Setelah dipotong, masukkan ke dalam wajan dan goreng juga.
- Tambahkan bawang putih cincang dan bumbu cincang halus ke dalam ham yang masih panas dan aduk.
- Bawang hijau dicuci dan dipotong kecil-kecil.
- Tempatkan kacang dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan.
- Setelah dingin, semua produk dituangkan ke dalam mangkuk salad besar, dibumbui dengan mayones dan dicampur. Jika perlu, tambahkan sedikit garam lagi.
Penting! Disarankan untuk memasak jamur dengan api sedang, bukan api besar. Durasi penggorengan bervariasi dari 10 hingga 12 menit. Kerangka waktu dalam hal ini sangatlah penting. Jamur tidak boleh terlalu matang atau, lebih buruk lagi, setengah matang.
Salad kacang dengan ham, tomat, dan jamur
Tomat yang empuk dan berair menambah rasa istimewa dan warna yang sangat kaya. Hasilnya adalah hidangan yang memuaskan, namun ternyata mudah dikonsumsi. Penghargaan tentu saja diberikan kepada tomat, yang tidak hanya memberikan rasa yang sedikit lebih cerah, tetapi juga mengisi segala sesuatu di sekitarnya dengan semangat pesta dan suasana cerah.
Anda akan perlu:
- 300 gram. daging;
- 100 gram. acar jamur;
- 500 gram. Kacang Kalengan;
- 100 gram. keju;
- 1 bawang;
- 1 tomat;
- 100 gram. mayones;
- 20 gram. dil;
- 20 gram. peterseli;
- 1/4 sdt. garam.
Langkah-langkah memasak:
- Keju diparut di parutan sedang.
- Ham diletakkan di atas papan dan dipotong menjadi kubus kecil dengan pisau.
- Bawang dikupas, dicuci dengan air dingin dan dicincang.
- Tomat dicuci dan dipotong-potong.
- Tiriskan air garam dari jamur dan potong dadu kecil.
- Cuci sayuran dengan air, letakkan di atas papan dan potong saja.
- Buka toples kacang dan tiriskan cairannya.
- Semua komponen digabungkan, dituangkan dengan mayones, ditambahkan garam dan dicampur, ditaburi keju, bumbu dan segera disajikan.
Tip: untuk membuat hidangan yang sudah jadi terlihat cerah dan orisinal, Anda bisa menaburkannya dengan crouton buatan sendiri dan biji delima sebelum disajikan.
Salad: kacang, ham, jamur
Yang ini bisa disebut salah satu yang paling mudah disiapkan. Produk tidak memerlukan perebusan awal, dan oleh karena itu, pemasakan hanya tinggal memotong dan mencampur komponen. Dalam waktu sesingkat mungkin, hidangan yang luar biasa enak dan bergizi muncul di atas meja. Benar, itu tidak bertahan lama di sana, karena tidak mungkin untuk melepaskan diri darinya.
Anda akan perlu:
- 300 gram. daging;
- 360 gram. Kacang Kalengan;
- 200 gram. jamur kalengan;
- 150 gram. acar mentimun;
- 100 gram. mayones.
Langkah-langkah memasak:
- Potong ham menjadi kubus dengan pisau.
- Jamur dikeluarkan dari toples dan dicincang.
- Tuang kacang ke dalam saringan dan biarkan cairannya mengalir.
- Air garam berlebih diperas dari mentimun dengan tangan lalu dipotong-potong.
- Semua produk yang disiapkan saat ini ditempatkan dalam mangkuk salad dan dibumbui dengan mayones.
- Semuanya dicampur sekaligus dan disajikan ke meja. Anda dapat mengambil sampel pertama; tidak perlu memasukkan hidangan.
Salad kacang dengan ham, kentang, dan jamur
Menambahkan kentang rebus ke salad bukanlah hal yang aneh. Tidak mungkin mengejutkan dengan komponen ini. Namun sangat mungkin untuk mencapai ketinggian kuliner yang tidak realistis. Lagi pula, membuat sebuah hidangan tidak selalu membutuhkan ekses dan kesenangan. Seringkali, bahan-bahan yang paling umum dan terjangkau digunakan untuk membuat salad baru namun luar biasa.
Anda akan perlu:
- 300 gram. daging;
- 350 gram. Kacang Kalengan;
- 2 kentang;
- 150 gram. keju;
- 200 gram. champignon mentah;
- 150 gram. mayones;
- 50 gram. tanaman hijau;
- 20 gram. minyak;
- 1/4 sdt. garam.
Langkah-langkah memasak:
- Champignon dicuci bersih, kotoran dan kotoran kecil dihilangkan, kemudian dikeringkan dan dipotong satu per satu di papan.
- Panaskan wajan dengan baik, tuangkan sedikit minyak, tambahkan jamur cincang dan goreng dengan api sedang selama sekitar sepuluh menit.
- Kentang dicuci bersih dan direbus selama sekitar lima belas menit.
- Setelah dingin, kupas kentang dan potong dadu.
- Giling keju menggunakan parutan.
- Ham dipotong menjadi potongan yang cukup tipis.
- Kacang dikeringkan dari cairannya.
- Sayuran dicuci bersih dan daunnya dipisahkan.
- Semua komponen dituangkan ke dalam mangkuk salad, dibumbui dengan mayones dan diaduk rata.
- Hiasi bagian atasnya dengan daun hijau yang sudah disiapkan sebelumnya dan biarkan di lemari es selama sekitar setengah jam.
Salad dengan kacang-kacangan dan nasi, tanpa kecuali, dibedakan berdasarkan rasa dan kandungan nutrisinya yang kaya. Namun berkat ham dan jamur, rasanya menjadi lebih mengenyangkan dan enak. Perhatian khusus harus diberikan pada produk daging, pilihannya menentukan kandungan kalori hidangan. Jika Anda ingin mendapatkan versi yang lebih ringan, lebih baik memberi preferensi pada varietas rendah lemak. Jika Anda ingin kenyang, maka Anda harus memilih ham yang sesuai.
Bahan-bahan:
- Ham atau bacon – 300 g;
- Kacang kalengan – 1 kaleng;
- kentang rebus – 3 buah;
- Keju keras seperti Belanda - 200 g;
- Champignon mentah – 200 g;
- Mayones, merica, garam - secukupnya;
- Minyak bunga matahari untuk menggoreng opsional – 2 sdm;
- Sayuran hijau untuk hiasan (dill, peterseli).
Anda harus sedikit mengotak-atik menyiapkan salad ini, tetapi hasilnya akan melebihi semua harapan. Ada banyak pilihan untuk salad dengan kacang-kacangan, tetapi kombinasi champignon goreng yang berair, ham atau bacon yang harum dengan latar belakang campuran keju dan kentang akan mengejutkan para pecinta kuliner yang paling cerdas.
Salad dengan ham, kacang-kacangan, dan jamur akan menarik bagi pecinta hidangan multi-bahan. Lebih baik merebus kentang terlebih dahulu untuk menyiapkan salad, dan lebih baik menggoreng jamur segera sebelum dimasak. Dari jumlah bahan yang ditentukan Anda akan mendapatkan 7-8 porsi salad lezat yang lezat.
Resep salad dengan ham, kacang-kacangan, jamur, dan keju dengan foto langkah demi langkah
Siapkan bahan untuk salad. Saya menggunakan bacon sebagai pengganti ham di salad. Anda juga bisa menggunakan daging asap lainnya. Jika Anda menata salad dalam porsi, seperti dalam resep ini, Anda memerlukan bentuk silinder. Sebagai bentuknya, Anda bisa menggunakan botol plastik yang dipotong kedua sisinya.
Cuci champignon atau jamur segar lainnya hingga bersih, keringkan dan potong-potong. Panaskan panci, tuangkan beberapa sendok makan minyak sayur, tambahkan jamur cincang dan goreng, aduk, selama 3-5 menit.
Cuci kentang, tambahkan air panas (nanti lebih mudah dikupas), rebus hingga empuk, 15-20 menit.
Tuang kentang rebus dengan air dingin, kupas kulitnya, dan parut di parutan kasar.
Parut juga keju Belanda di parutan kasar.
Kami menempatkan bahan-bahan ini berlapis-lapis dalam mangkuk salad yang sudah disiapkan, melapisi setiap lapisan dengan sedikit mayones, dengan urutan sebagai berikut: taruh kacang kalengan di bagian bawah piring.
Lapisan mayones.
Lalu selapis champignon goreng. Mayones.
Di atasnya ada lapisan kentang parut.
Mayones lagi.
Taburi atasnya dengan keju parut dan mayonaise.
Lapisan terakhir adalah ham atau bacon, dipotong-potong.
Hiasi bagian atasnya dengan mayones dan taburi dengan peterseli cincang.
Hapus formulir dari salad.
Biarkan salad diseduh selama 30 menit dan sajikan. Salad dengan ham, kacang-kacangan, dan jamur sudah siap!
Pada catatan:
- Selain champignon, Anda bisa menggunakan jamur shiitake atau tiram.
- Sebagai variasi, salad bisa ditaburi crouton renyah.
Variasi: Salad dapat dengan mudah diubah menjadi versi vegetarian (alias tanpa daging) hanya dengan membuang dua komponen - keju dan bacon. Dalam hal ini, kami membeli mayones “Prapaskah”.
Catatan untuk pemilik: Saat membeli champignon, perhatikan penampilannya, pilih jamur elastis dengan kilau putih matte. Jamur seharusnya tidak mengalami kerusakan, bintik hitam, flek. Champignon segar memiliki aroma jamur yang nyata.
Jika Anda bosan dengan salad Olivier dan stik kepiting yang terkenal, jika Anda menginginkan sesuatu yang baru namun dengan bahan yang terjangkau, cobalah membuat salad dengan kacang dan ham. Di bawah ini beberapa variasinya - masing-masing lebih enak dari yang lain!
Produk yang Dibutuhkan:
- satu bawang;
- bumbu sesuai selera Anda;
- 0,15kg daging babi;
- sekaleng kacang;
- wortel.
Proses memasak:
- Kupas sayuran, cuci bersih, potong-potong. Giling bacon dengan cara yang sama.
- Goreng bawang bombay dan wortel hingga berwarna cokelat keemasan. Kami menghilangkan kelebihan cairan dari kacang dan membilasnya dengan air dingin. Kami menghubungkan semua komponen.
- Tambahkan bumbu sesuai selera, seperti garam dan merica, aduk dan sajikan.
Dengan tambahan keju
Produk yang Dibutuhkan:
- 0,15 kg keju keras;
- bumbu dan mayones secukupnya;
- satu mentimun segar;
- 0,5 kg ham.
Proses memasak:
- Siapkan wadah untuk meletakkan salad.
- Mulailah persiapan Anda dengan mentimun. Cuci dan potong tipis-tipis.
- Selanjutnya, potong bacon dengan cara yang sama dan letakkan di atas irisan mentimun dalam mangkuk, lumuri dengan mayones.
- Lapisan ketiga adalah kacang-kacangan, yang harus dikeringkan dan juga dilapisi dengan mayones, tetapi dalam lapisan yang lebih tipis.
- Taburi makanan pembuka dengan keju parut di atasnya dan sajikan. Selain mayonaise, Anda bisa membumbui bahan-bahan tersebut dengan garam dan merica sesuai selera.
Camilan dengan crouton
Salad dengan kacang, ham, dan crouton adalah pilihan paling umum untuk menyiapkan camilan yang sedang dibahas. Anda bisa membuat kerupuk sendiri atau menggunakan versi yang dibeli di toko.
Produk yang Dibutuhkan:
- rempah-rempah, bawang putih dan rempah-rempah sesuai selera Anda;
- 200 gram ham;
- sebotol kacang kalengan;
- sekitar 100 gram kerupuk;
- dua acar mentimun;
- tiga telur;
- mayones - sekitar tiga sendok makan.
Proses memasak:
- Rebus telur hingga matang. Untuk mencapai kondisi ini, mereka perlu dimasak sekitar 10 menit setelah air mendidih.
- Tiriskan cairan dari kacang, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan ham potong-potong, telur parut, mentimun potong dadu, bumbu cincang halus dan bawang putih. Campur semuanya dengan baik.
- Tambahkan mayones, cicipi, tambahkan garam dan merica jika perlu. Tempatkan kerupuk terakhir, tepat sebelum disajikan.
Salad dengan kacang, ham, dan tomat
Produk yang Dibutuhkan:
- 70 gram keju;
- 0,2 kg daging babi;
- bumbu dan mayones secukupnya;
- dua siung bawang putih;
- dua telur;
- dua tomat;
- sekaleng kacang.
Proses memasak:
- Rebus telur selama kurang lebih sepuluh menit, lalu dinginkan dan potong dadu.
- Kami memadukannya dengan bacon, dipotong tipis-tipis, dan tomat potong dadu. Kami memasukkan keju parut dan kacang-kacangan ke dalam salad, yang kelebihan cairannya harus dihilangkan terlebih dahulu.
- Tambahkan bawang putih yang dihancurkan, bumbu cincang halus jika diinginkan, mayones dan rempah-rempah. Campur salad hingga rata, setelah itu siap disajikan.
Dengan champignon
Produk yang Dibutuhkan:
- mayones dan bumbu secukupnya;
- sebotol kacang kalengan;
- sekitar 100 gram acar atau acar mentimun;
- 200 gram daging asap;
- champignon kalengan - satu toples.
Proses memasak:
- Tiriskan cairan dari jamur dan kacang-kacangan, masukkan produk ke dalam mangkuk salad, dan tambahkan bacon yang dipotong tipis-tipis.
- Potong mentimun menjadi kubus, tambahkan ke sisa bahan, bumbui dengan bumbu dan mayones, aduk rata.
Dengan acar mentimun
Produk yang Dibutuhkan:
- mayones, bumbu dan rempah sesuai selera Anda;
- 0,3 kg daging babi;
- sekaleng kacang;
- kemasan kerupuk;
- empat mentimun acar ukuran sedang.
Proses memasak:
- Buang kelebihan cairan dari kacang, bilas dengan air dingin dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
- Potong ham menjadi irisan tipis dan tambahkan kacang.
- Potong mentimun menjadi kubus kecil dan campur dengan bahan lainnya.
- Tambahkan bumbu apa pun sesuai selera, misalnya peterseli cincang halus dan adas. Bumbui salad dengan mayones, lalu cicipi dan, jika perlu, tambahkan garam dan merica, lalu aduk.
Kerupuk ditambahkan ke dalam hidangan sesaat sebelum disajikan, karena dapat dengan cepat melunakkan dan merusak rasa dan penampilan salad.
Resep asli dengan nanas
Kombinasi menarik yang menarik bagi pecinta buah-buahan eksotis.
Produk yang Dibutuhkan:
- tiga telur;
- mayones atau krim asam secukupnya;
- sekaleng kacang kalengan;
- 0,3 kg keju keras;
- 350 gram ham;
- sekaleng nanas.
Proses memasak:
- Isi telur dengan air dan biarkan masak hingga matang. Lalu dinginkan, potong dadu, dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Keju bisa dipotong kotak, tetapi untuk membuat konsistensi salad lebih empuk, lebih baik diparut.
- Keluarkan jus dari nanas dan potong-potong dengan cara yang sama seperti telur. Campur bahan yang sudah disiapkan.
- Yang tersisa hanyalah menambahkan ham. Pertama, ubah menjadi potongan tipis.
- Bumbui hidangan dengan mayones (sebaiknya tidak berlemak) atau krim asam dikombinasikan dengan sedikit garam dan bumbu cincang. Anda bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera.
Memasak dengan kacang merah dan ham
Salad dengan kacang merah lebih sering disiapkan dibandingkan dengan kacang putih. Dan intinya di sini bukan pada seleranya, tetapi pada penampilannya yang lebih menarik.
Untuk hidangan ini, Anda bisa mengambil produk kalengan atau segar, tetapi produk segar perlu direbus.
Produk yang Dibutuhkan:
- 200 gram kacang merah, kalengan atau direbus;
- bumbu dan mayones secukupnya;
- 0,2 kg daging babi;
- dua acar mentimun;
- kemasan kerupuk.
Proses memasak:
- Jika Anda memiliki kacang di dalam stoples, Anda perlu mengosongkannya dari sisa cairan, membilasnya, dan memasukkannya ke dalam mangkuk. Jika sudah menyiapkan versi rebus, segera masukkan ke dalam mangkuk salad.
- Potong ham menjadi irisan tipis atau kubus - mana saja yang Anda suka. Kami memotong mentimun dengan cara yang sama seperti ham, dan menambahkan produk ini ke dalam kacang.
- Bumbui hidangan dengan mayones dan cicipi. Jika perlu, tambahkan garam dan merica, dan sebelum disajikan, tambahkan crouton ke dalam salad. Mencampur.
Sebagai santapan sarapan, makan siang, atau makan malam yang nikmat, setiap ibu rumah tangga yang terampil selalu berusaha menyiapkan sesuatu yang istimewa. Namun sayangnya, untuk memasak sesuatu yang benar-benar bermanfaat, Anda pasti perlu mengetahui resepnya. Namun, terkadang hal ini mungkin tidak cukup, karena setidaknya diperlukan sedikit pemahaman tentang apa yang perlu dilakukan. Justru untuk mendeskripsikan dan menunjukkan dengan jelas cara menyiapkan salad dengan jamur dan kacang-kacangan, kami membuat resep ini.
Berikut 6 resep terbaik yang bisa Anda gunakan untuk menyiapkan salad lezat dengan jamur dan kacang-kacangan, untuk hampir semua rasa dan kemampuan memasak. Namun sebelum itu, saran kulinernya, pastikan buncisnya segar, karena dalam masakan inilah buncislah yang berperan penting dalam membentuk cita rasa masa depannya.
Cara menyiapkan salad dengan jamur dan kacang - 6 varietas
Sebagai resep paling sederhana untuk hidangan ini, opsi ini terlihat paling sederhana. Oleh karena itu, ibu rumah tangga termuda pun bisa menguasainya hanya dengan membaca deskripsi singkat, daftar bahan, cara memasak, dan jika perlu, video tambahan.
Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:
- Kacang polong;
- Jamur (harus putih);
- Mayones;
- Tanaman hijau;
- Bawang putih;
- Garam dan merica secukupnya.
Seperti kacang segar biasa, Anda juga bisa mengonsumsi kacang kalengan. Ini sangat menyederhanakan keseluruhan persiapan, tetapi rasa saladnya pasti akan sedikit berbeda. Tidak akan menjadi lebih buruk atau lebih baik, ini hanya sekedar rasa yang didapat.
Persiapan:
Pertama, Anda perlu menyiapkan kacangnya. Untuk melakukan ini, itu harus direndam terlebih dahulu dan harus didiamkan semalaman. Setelah itu, kacangnya akan gagal, tetapi jika Anda memutuskan untuk menggunakan versi kalengan, Anda tidak perlu merebus atau merendamnya. Sebaliknya, kacang cukup dicuci dengan saringan biasa. Bawang bombay, bawang putih dan jamur perlu dikupas, lalu digoreng dalam satu wajan hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah itu campur dalam satu piring, bumbui dengan mayonaise, tambahkan bumbu untuk menambah rasa dan tampilan menarik. Garam secukupnya.
Resep ini disebut “untuk orang yang Anda cintai” karena suatu alasan. Masalahnya adalah bahannya sangat kaya dan, sebagai hasilnya, memiliki rasa yang unik. Inilah kesempatan untuk “memanjakan” orang yang Anda cintai atau keluarga Anda.
Bahan-bahan:
- kacang polong;
- biskuit;
- jamur;
- Jagung Kaleng;
- mayones;
- acar mentimun;
- bawang putih;
- garam;
- minyak sayur;
- Tomat ceri;
- dan daun selada (+ peterseli sebagai hiasan).
Persiapan:
Seperti pada resep sebelumnya, Anda harus memulai memasak dengan merebus kacangnya terlebih dahulu. Setelah itu, tiriskan dalam saringan dan bilas hingga bersih. Kami juga mengupas bawang bombay lalu memotongnya menjadi kubus kecil. Panaskan wajan dan tuangkan minyak sayur ke dalamnya untuk menggoreng jamur bersama bawang bombay.
Ini harus dilakukan dengan api sedang hanya selama 10 - 12 menit. Ini adalah aturan yang berguna, tetapi tidak wajib, sehingga Anda bahkan dapat menyetel pengatur waktu.
Kemudian buka toples jagung, kupas dan hancurkan bawang putih, potong mentimun menjadi kubus dan tuangkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam wadah umum. Tuang crouton yang sudah disiapkan ke dalam campuran yang dihasilkan, tambahkan garam dan mayones. Setelah itu, campur semuanya hingga rata dan persiapan salad sesuai resep ini selesai sepenuhnya.
Resep yang sama ini dibedakan dengan penggunaan dada ayam di antara bahan-bahannya. Karena itu, salad seperti itu tidak hanya memiliki variasi yang lezat, tetapi juga mengandung banyak nutrisi.
Bahan-bahan:
- kacang polong;
- jamur champignon);
- dada ayam;
- garam;
- mayones;
- merica.
Persiapan:
Pertama, Anda perlu menyiapkan ayam dan kacang-kacangan. Untuk melakukan ini, kacang-kacangan, seperti pada resep di atas, direndam secara khusus selama satu malam. Setelah itu direbus seperti dada ayam.
Kemudian potong dada ayam menjadi potongan-potongan yang kira-kira sama dan masukkan semuanya ke dalam wadah untuk salad selanjutnya. Kacang juga ditambahkan di sana. Champignon dapat ditambahkan dalam 2 versi: digoreng dengan minyak bunga matahari, atau mentah saja (ini tidak untuk semua orang, tetapi banyak orang menyiapkan salad ini dalam bentuk ini). Garam semuanya secukupnya, tambahkan mayones dan aduk. Resep salad kacang, jamur, dan ayam sederhana ini lengkap, satu piring yang sudah disiapkan biasanya cukup untuk 2 porsi.
Untuk menyiapkan hidangan sesuai resep ini, seperti yang Anda duga, selain bahan utama, Anda membutuhkan paprika, yang melengkapi salad dan memberikan rasa yang tidak biasa. Ini adalah salah satu resep salad kacang dan jamur terbaik, jadi ketika memilih hidangan untuk makan siang, sarapan, atau makan malam, Anda harus memikirkan opsi ini.
Bahan-bahan:
- kacang polong;
- jamur;
- Paprika;
- dil;
- mayones;
- garam.
Persiapan:
Seperti resep lainnya untuk hidangan ini, resep ini dimulai dengan satu hal - menyiapkan kacang. Untuk melakukan ini, perlu untuk memasukkannya sepenuhnya ke dalam air tepat satu malam, setelah itu disarankan untuk merebusnya. Kami menyiapkan jamur - bersihkan dan potong kecil-kecil, seperti paprika. Perhatian! Anda perlu menyiapkan lada dengan sangat hati-hati, karena lada harus matang, cukup segar, dan selalu berwarna merah cerah, karena ini adalah bukti terbesar kematangan dan kesegarannya.
Pastikan untuk memeriksa lada secara menyeluruh sebelum memotongnya menjadi beberapa bagian. Masalahnya bukan rahasia lagi bahwa butiran di dalam ladalah yang memberikan rasa pahit tertentu. Oleh karena itu, sangat penting untuk menyingkirkan semuanya.
Mirip dengan resep lainnya, semua ini perlu dimasukkan ke dalam satu wadah, lalu dicampur dan didiamkan beberapa saat. Sementara itu, Anda perlu mengerjakan bawang bombay. Kupas dan potong dadu kecil dengan hati-hati - goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Bawang ditambahkan ke campuran umum segera setelah kacang, jamur dan paprika; setelah semuanya tercampur rata lagi, tambahkan garam dan adas. Bumbui dengan mayonaise, aduk (lagi) dan nikmati rasanya.
Variasi lain pada tema hidangan ini, yang paling relevan, misalnya pada hari libur. Dari segi persiapannya, salad ini cukup cepat disiapkan dan sekaligus tidak sepenuhnya sederhana, sehingga menjadi solusi terbaik bagi orang yang menyukai kecepatan dan rasa yang enak.
Bahan-bahan:
- Kacang (kalengan adalah yang terbaik, tapi Anda bisa merendamnya semalaman);
- jamur champignon);
- Daging;
- bawang hijau;
- Bawang putih;
- mayones
- Peterseli;
- Minyak bunga matahari;
- Garam.
Persiapan:
Meskipun bahan utamanya adalah kacang-kacangan, menyiapkan hidangan menurut resep ini tidak dimulai dengan kacang-kacangan. Pertama-tama, jamur disiapkan, yang harus dicuci terlebih dahulu dan dipotong kecil-kecil. Harap dicatat bahwa mereka harus digoreng, dan pada saat yang sama, dengan api besar, jadi selama proses menyiapkannya, Anda dapat memanaskan wajan hingga menjadi sedikit berasap.
Goreng jamur hingga berwarna cokelat keemasan dalam minyak bunga matahari, lalu masukkan ke dalam wadah umum. Sementara itu, kami melakukan hal yang sama dengan bawang bombay, memotongnya menjadi setengah cincin dan juga memasaknya terlalu lama. Tambahkan lagi ke wadah umum dan potong ham. Itu juga dipotong kecil-kecil (bukan kubus) dan sedikit matang dalam wajan.
Setelah ini, kita tidak perlu menggoreng apa pun lagi dan, tambahkan ham ke dalam mangkuk biasa, taburkan peterseli dan bawang putih di atasnya. Potong daun bawang menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan kacang dari saringan dan aduk rata. Salad ini disajikan dingin, jadi setelah dibumbui dengan garam dan mayonaise harus didiamkan hingga benar-benar dingin.
Jika Anda tidak menyukai salad berbahan dasar mayones atau hanya ingin mencoba sesuatu yang berbeda (untuk variasi), resep ini cocok untuk Anda, karena meskipun pilihan sudah tercantum, resep ini tidak memerlukan mayones dan hanya dibumbui dengan minyak sayur.
Bahan-bahan:
- Kacang polong;
- jamur champignon);
- 2 butir telur ayam (rebus);
- Minyak sayur;
- Lada dan garam.
Persiapan:
Pertama, kacang disiapkan, direndam semalaman dan direbus sedikit. Selain itu, Anda bisa menggunakan makanan kaleng hanya dengan membilasnya. Komponen seperti bawang bombay dan jamur dipotong kecil-kecil dan digoreng dalam wajan. Setelah itu, mereka ditambahkan ke wadah umum, di mana Anda perlu membuang 2 butir telur rebus, memarutnya di parutan sedang. Garam dan merica sesuai selera Anda; jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit peterseli. Bumbui dengan minyak sayur dan biarkan dingin sebentar.
Perhatian khusus harus diberikan pada pilihan minyak nabati. Dengan memilih “merek” dan tipe yang berbeda, Anda dapat bereksperimen dengan rasa, menyempurnakannya, atau sekadar mengubahnya.
Inilah enam resep paling sederhana dan termudah yang bisa dimiliki setiap ibu rumah tangga, sehingga saat memilih hidangan, salad kacang dan jamur bisa menjadi highlight makan malam.
