Bagian ini berisi hidangan Prapaskah yang menarik dan sederhana, resep untuk setiap hari, untuk hari kerja dan akhir pekan, salad, sup, makanan penutup, hidangan utama dan, tentu saja, makanan yang dipanggang. Menu Prapaskah sama sekali tidak identik dengan membosankan. Saatnya mempelajari cara membuat roti buatan sendiri yang lezat (menggunakan tepung dan air), kue kentang custard, dan muffin Prapaskah yang manis. Cobalah sup krim dengan rasa yang tidak biasa, masak mie jamur, dan borscht tanpa lemak yang nikmat. Dan tentu saja membuat marinade instan. Saya menyarankan Anda untuk mencoba semua resep yang disajikan dalam kumpulan resep Prapaskah kami setiap hari, memperluas koleksi kuliner Anda dan memperkaya pengalaman kuliner Anda.
Potongan daging kentang tanpa lemak
Mungkinkah memasak irisan kentang tanpa telur agar tidak hancur, bentuknya rapi, rasanya enak, dan kulitnya menggugah selera? Cobalah, Anda akan menghargai resep Prapaskah ini.
Roti jahe Prapaskah dengan selai
Salah satu resep kue Prapaskah yang paling sederhana dan mudah diakses adalah roti jahe, yang tidak memerlukan madu atau molase. Adonannya diuleni dengan selai biasa dan teh kental.
Roti pipih dibuat dengan air dan tepung
Pilihan terbaik untuk mengganti roti putih selama Prapaskah adalah roti pipih yang dibuat dengan air dan tepung. Mereka dipersiapkan dengan sederhana. Dan berkat rahasia sederhananya, mereka tetap lembut dan halus untuk waktu yang lama. Rasanya yang enak membuat roti pipih ini membuat banyak orang ketagihan dan memasukkan resep Prapaskah ini ke dalam menu sehari-hari.
Sup sederhana dengan campuran sayuran "Meksiko".
Sup Prapaskah paling sederhana. Ini berisi campuran sayuran dan kacang-kacangan beku siap pakai, bawang goreng dan wortel serta sereal. Siapa pun yang sesuai dengan selera Anda bisa melakukannya. Sup dengan bulgur sangat enak.
Salad dengan kacang, jamur goreng, dan mentimun
Salad tanpa lemak yang lezat dengan rasa orisinal. Ini berisi kacang kalengan, jamur goreng dan bawang bombay, acar atau acar mentimun dan banyak rempah segar.
Manisan kulit jeruk
Cara santai untuk menyiapkan manisan buah-buahan dari produk limbah adalah kulit jeruk. Perendaman dan pemasakan selama beberapa hari memberikan hasil rasa yang luar biasa. Manisan buah-buahan menjadi sangat cerah dan harum sehingga dapat disajikan sebagai hadiah manis selama masa Prapaskah.
Resep Prapaskah dari masakan Rusia kuno - adonan yang berair dan harum dengan jamur dan soba. Mereka mempersiapkan diri secara perlahan, dengan perasaan, dengan bijaksana, dengan pengaturan.
Potongan daging jelai
Resep triknya adalah cara membuat irisan daging dari jelai mutiara biasa agar tampilannya lebih menggugah selera dibandingkan irisan daging. Sangat empuk, ringan, dengan bawang goreng, wortel, dan bawang putih. Resepnya adalah anugerah bagi mereka yang mencari hidangan Prapaskah yang menarik dan tidak biasa.
Prapaskah kue oatmeal dengan madu
Untuk membuat puasa Anda lezat dan bervariasi, cobalah kue Prapaskah yang lezat ini dengan madu, kayu manis, dan rempah-rempah lainnya. Aromanya luar biasa, teksturnya renyah dan rapuh. Resepnya sangat sederhana dan cocok untuk juru masak pemula.
Kentang ala pedesaan di dalam oven
Hidangan yang sangat sederhana dan sangat lezat yang ideal untuk Prapaskah. Kentang dituangkan dengan minyak sayur, ditaburi bumbu dan dikirim ke oven untuk dipanggang hingga matang sepenuhnya.
Kue air garam sederhana
Resepnya halo dari tahun 90an yang setengah kelaparan. Minyak sayur, tepung, baking powder dan air garam mentimun, sedikit kismis, kacang-kacangan atau manisan buah-buahan - dan sekarang adonan siap untuk membuat kue rapuh yang luar biasa, yang disebut "dari ketiadaan".
Pai Prapaskah dengan apel
Anda mungkin terkejut melihat betapa lezat, bervariasi, dan kayanya menu Prapaskah. Di antara hidangan Prapaskah untuk setiap hari, pai apel menjadi tempat yang dibanggakan. Dan bukan pancake yang meragukan, tapi dianggap bermanfaat. Dan kepang kue ragi yang subur dan berkilau.
Roti jahe madu Prapaskah
Salah satu resep kue Prapaskah budget terpopuler yang cocok untuk pemula karena sederhana, mudah dipahami, dan komposisi bahannya bagus. Anda bisa memanggang roti jahe dengan air, teh, atau jus apel.
Prapaskah borscht dengan kacang
Aksen cerah pada menu Prapaskah adalah borscht yang kaya dengan kacang. Resepnya memberikan instruksi rinci tentang cara mendapatkan warna yang sama persis seperti di foto. Saya harap Anda menikmati proses memasak dan hasil yang dihasilkan.
Kubis direbus dengan jamur
Hidangan Prapaskah yang sangat enak dan sederhana untuk setiap hari. Jamur, bawang bombay, kubis, dan tomat – hanya itu yang Anda perlukan untuk menyiapkan makan siang tanpa lemak yang lezat.
Pasta kacang Armenia
Selama masa puasa, sangat penting untuk menunjang tubuh dengan makanan yang mengandung protein asal tumbuhan. Kacang polong dan kacang-kacangan dianggap sebagai alternatif ideal untuk makanan olahan susu dan daging. Pasta kacang Prapaskah ala Armenia pasti akan menambah variasi pola makan di hari-hari puasa, dan juga akan menyenangkan Anda dengan ketersediaan dan nilai gizinya.
Gulungan kubis tanpa lemak dengan nasi dan jamur
Gulungan kubis Prapaskah sangat cocok dengan menu Prapaskah setiap hari, jika Anda menggunakan satu trik - buat banyak dan bekukan sebagian - ini tidak akan mempengaruhi rasa gulungan kubis sama sekali.
Lobio kacang merah klasik
Hidangan kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan sayuran yang lezat dan tanpa lemak.
Prapaskah mayones
Resep dari kategori keajaiban kuliner. Melihat daftar bahan-bahannya, Anda tidak akan percaya bahwa hasilnya akan seperti yang Anda lihat di gambar - mayones tanpa lemak yang lembut dan kental yang dapat digunakan, misalnya, untuk saus salad atau dijadikan saus untuk irisan daging miju-miju.
Manti Prapaskah dengan isian sayur
Anda mungkin sudah menyadari betapa luasnya menu resep Prapaskah untuk setiap hari. Kami memperluas variasinya dengan resep manti dengan isian sayuran. Cobalah, Anda mungkin lebih menyukai opsi ini dari biasanya.
Miju-miju dan bakso nasi dalam saus tomat
Hidangan umpan - lentil cincang dengan nasi sangat sulit dibedakan dengan bakso biasa. Bentuknya bertahan sempurna tanpa menambahkan telur atau tepung. Jika Anda mengukusnya, Anda bahkan bisa melakukannya tanpa minyak sayur, yang sangat penting selama masa Prapaskah.
Sup Kacang Kalengan
Sup kacang cepat yang lezat, cerah, dan ceria untuk menambah koleksi resep Prapaskah Anda.
Prapaskah pancake dengan air mineral
Resep 'pancake Prapaskah' terpopuler. Cobalah - ternyata lebih enak daripada yang cepat. Dan memanggangnya jauh lebih mudah.
Sup kacang polong Prapaskah
Kacang polong merupakan produk unggulan untuk menu Prapaskah. Itu hangat dan memberi banyak ketebalan. Cobalah sup kacang polong yang sederhana dan lezat dengan kentang, wortel, dan bawang bombay.
Samosa India dengan sayuran
Samosa adalah hidangan masakan India - pai goreng yang terbuat dari adonan tanpa lemak sederhana dengan isian sayuran, yang komposisinya dapat disesuaikan dengan kebijaksanaan Anda. Ideal untuk meja Prapaskah.
Sup kubis segar
Resep yang relevan untuk Prapaskah untuk sup kubis lezat dalam air, dengan sayuran goreng, bumbu, dan lada segar yang harum. Resepnya difilmkan secara detail, langkah demi langkah dan cocok untuk juru masak pemula.
Lasagna Prapaskah
Selama masa Prapaskah, kita bisa melihat bahwa hidangan klasik bisa sama lezatnya tanpa menggunakan bahan-bahan yang tampaknya wajib. Cobalah membuat lasagna sayuran yang berair tanpa keju dan menggunakan adonan tanpa lemak.
Sup kacang hijau
Menu raja Prapaskah adalah hijau, seperti rumput bulan Maret yang muncul dari bawah salju yang mencair, dan empuk, diseduh dari empat bahan, termasuk air.
Mie soba dengan sayuran
Jika Anda belum pernah mencoba mie soba, maka puasa adalah saat yang tepat untuk melakukannya. Mienya menjadi sangat lezat dengan saus sayur pedas, yang terbuat dari bahan paling umum - bawang bombay, wortel, paprika, dan kacang hijau.
Irisan kentang dengan kacang polong
Resep Prapaskah yang sangat lucu - sekilas, irisan daging paling biasa, tetapi ketika Anda menggigitnya, di dalamnya ada kentang tumbuk empuk dan kacang polong lucu. Pastikan untuk mencobanya!
Kentang dalam pot
Hidangan Prapaskah sederhana untuk setiap hari, yang dapat ditemukan di buku masak berjudul “kentang ala gereja”. Penampilannya biasa-biasa saja, kentang ini rasanya enak.
Resep vinaigrette klasik
Hidangan tradisional masakan Rusia dengan nama Perancis. Bahan: bit rebus, wortel, kentang, bawang bombay, acar dan kacang hijau. Solusi ideal untuk meja Prapaskah.
Mie jamur
Sup yang sangat bergizi, kaya rasa, luar biasa lezat, mudah disiapkan! Anda bisa memasaknya setiap hari.
Selai Kacang Buatan Sendiri
Psikolog telah membuktikan bahwa pembatasan apa pun mengaktifkan kemampuan kreatif seseorang. Masa Prapaskah adalah waktu untuk belajar cara memasak sesuatu yang tidak biasa yang bahkan tidak terpikirkan oleh Anda untuk dibuat di rumah. Misalnya saja selai kacang madu yang lezat dan lezat. Saya membuat toples, menaruhnya di lemari es dan memakannya setiap hari.
bit Korea
Belajar menyiapkan salad buatan sendiri dalam bahasa Korea adalah cara yang bagus untuk mendiversifikasi menu Prapaskah Anda, menjadikannya kaya dan menarik. Membuat salad ini tidak sulit sama sekali. Anda bisa langsung membuat dalam jumlah besar, karena tahan lama di lemari es selama dua hingga tiga minggu.
kubis Korea
Selama masa Prapaskah, manjakan rumah tangga Anda dengan acar kubis instan yang lezat. Warnanya menjadi emas cerah berkat tambahan kunyit.
Prapaskah adalah saat di mana Anda harus meninggalkan produk hewani dalam pola makan Anda. Dan penganut pola makan sehat bahkan memilih makanan tanpa lemak sebagai menu sepanjang hidupnya. Soalnya masakan tanpa lemak yang resepnya cukup mudah didapat untuk masakan sehari-hari, sangat bermanfaat bagi tubuh. Bertentangan dengan kepercayaan yang salah, Anda tidak harus berpuasa selama masa Prapaskah! Menu berbahan dasar tumbuhan ini cukup mengenyangkan, bergizi tinggi, dan yang terpenting menyehatkan.
Di sini kami menawarkan kepada pengunjung tetap dan tamu situs kami seluruh bagian yang akan membantu Anda memilih hidangan panas tanpa lemak (resep untuk setiap hari) yang akan menyenangkan Anda dengan rasa, manfaat, dan kemudahan pelaksanaan!
Hidangan panas Prapaskah: resep untuk setiap hari
Jika Anda berpikir bahwa hidangan kedua selama Prapaskah akan membosankan dan rasanya hambar, Anda salah! Ada banyak ide bagus tentang cara mendiversifikasi menu Anda selama puasa.
Mari kita pertimbangkan perbedaan pola makan yang terdiri dari hidangan panas tanpa lemak.
Apa sebenarnya inti dari diet tanpa lemak? Dalam menu seperti itu Anda tidak akan menemukan lemak hewani, daging, ikan, produk yang mengandung protein hewani dan bahan sejenis lainnya. Juga selama masa Prapaskah, merupakan kebiasaan untuk meninggalkan makanan berlebih, yang meskipun bukan makanan yang berasal dari hewan, namun tetap berbahaya bagi kesehatan rohani dan jasmani.
- soda
- alkohol
- permen gula
- rempah-rempah.
Penting untuk diingat bahwa coklat juga tidak bisa dianggap kurus. Bagaimanapun, itu mungkin berbahan dasar lemak hewani. Meskipun tidak demikian, produk kembang gula ini mengandung terlalu banyak gula dan bahan tambahan tidak sehat lainnya.
Kursus kedua selama Prapaskah
Jadi apa yang bisa Anda makan sambil mengikuti menu Prapaskah? Hidangan utama Prapaskah bisa dan harus kaya dan lezat! Dan jika Anda berpikir bahwa Anda tidak akan makan irisan daging selama masa Prapaskah, Anda hampir salah. Lagi pula, Anda bisa menyiapkan sendiri irisan daging yang enak dari wortel, kubis, dan zucchini. Dan rasanya tidak kalah enak, tapi lebih sehat, dibandingkan versi klasiknya.
Hidangan utama Prapaskah dapat disajikan:
- salad sayuran hangat
- sayuran panggang atau dikukus
- hidangan jamur
- kombinasi kacang-kacangan yang lezat
- panekuk sayuran dan irisan daging
- kubis rebus
- kentang gila
- semua jenis sereal dan sereal.
Ini hanyalah daftar kecil dari apa yang bisa disiapkan untuk makan kedua di masa Prapaskah. Variasi produk nabati begitu banyak sehingga banyak ruang diberikan untuk imajinasi kuliner. Ingin menyenangkan keluarga Anda untuk makan siang? Buat lobio atau kentang panggang! Anak-anak dan orang dewasa senang makan sup labu dengan jamur. Banyak orang akan menyukai pancake kubis yang terbuat dari kubis putih, semolina, dan bawang bombay. Dan jika Anda menginginkan yang seperti itu, siapkan risotto dengan keju feta atau pilaf vegetarian dari nasi bulir panjang, wortel, bit, dan tomat. Dan lihat juga hidangan panas tanpa lemak (resep dengan foto) yang tersedia di bagian situs web kami. Kami memiliki pilihan resep yang lezat, sehat dan sederhana!
Bagaimana cara membuat menu yang benar?
Saat memikirkan pertanyaan tentang apa yang harus dimasak hari ini untuk makan kedua di masa Prapaskah, penting untuk mempertimbangkan beberapa hal. Hidangan kedua yang panas secara lean harus melengkapi dan menggabungkan dengan apa yang disajikan untuk hidangan pertama dan hidangan penutup.
Misalnya, jika Anda menyajikan sup kacang polong untuk hidangan pertama, sebaiknya Anda tidak menyiapkan kacang tanpa lemak dan buncis untuk hidangan kedua. Menu yang terlalu kaya akan kacang-kacangan bisa sedikit mengganggu rumah tangga. Jika hidangan pertama berisi kacang-kacangan, hidangan kedua akan disajikan dengan hidangan kentang, sayuran, dan jamur. Dan sebaliknya, jika borscht tanpa lemak hijau atau merah disajikan untuk hidangan pertama, maka lobio, pasta buncis, atau bubur kacang polong akan sangat cocok untuk hidangan kedua.
Bubur menempati tempat khusus dalam menu Prapaskah! Sereal berguna untuk menyiapkan diet tanpa lemak. Dan di sini ada ruang untuk mempercepat. Untuk hidangan kedua, Anda bisa menyajikan bubur dengan buah-buahan, beri, dan madu. Sereal yang direbus, dikukus, dan bertunas bisa menjadi lauk yang enak untuk hidangan utama. Krupeniki sangat baik untuk Prapaskah. Ini adalah pancake yang terbuat dari soba rebus, nasi, millet, dan oatmeal.
Tempat khusus dalam menu Prapaskah diberikan kepada kentang! Dari sayur akar ini Anda bisa menyiapkan banyak hidangan utama yang enak, sehat dan memuaskan.
Selain itu, kentang bisa “bermain” sendirian di sajian kedua, atau bisa berfungsi sebagai tambahan orisinal. Kentang bisa dipanggang, digoreng, direbus, atau dikukus. Kentang tumbuk dengan sayuran panggang adalah pilihan yang sangat baik untuk makan kedua di masa Prapaskah! Kentang ala pedesaan dengan bumbu dan bawang putih sangat enak, bergizi dan menyehatkan. Kentang rebus dengan tomat, wortel, dan paprika - mengapa bukan anugerah untuk menu Prapaskah? Kentang yang dipanggang dalam foil dengan jamur bukan hanya hidangan utama yang sangat lezat. Opsi ini cukup cocok untuk disajikan di meja pesta.
Hidangan kedua selama masa Prapaskah bisa sangat berwarna dan bervariasi! Hal utama adalah menunjukkan imajinasi Anda dan menghabiskan sedikit waktu untuk persiapan dan dekorasi yang indah.
Hidangan utama Prapaskah: contoh dengan resep
Mari kita berikan beberapa contoh resep hidangan utama tanpa lemak yang pasti akan menarik bagi banyak penganut pola makan sehat dan mereka yang memutuskan untuk berpuasa.
Kembang kol "meriah"
Hidangan ini akan menyenangkan Anda selama Prapaskah! "Ikal" kembang kol terlihat asli dan berwarna-warni. Hidangan ini bisa ditaruh di meja pesta atau dipersembahkan kepada tamu atau anggota rumah tangga di hari kerja. Hidangan ini mudah disiapkan, tidak memerlukan terlalu banyak pengeluaran finansial, produknya tersedia untuk dibeli di toko sayur dan supermarket mana pun.
- 1 kembang kol garpu sedang
- breading dari kerupuk, tepung atau dedak tanpa lemak - ½ gelas
- sayuran favorit apa pun - secukupnya
- 2-3 siung bawang putih
- air untuk memasak - 1-1,5 liter
- minyak sayur untuk menggoreng - 2-3 sendok makan.
Jika Anda makan garam, tambahkan sesuai selera pada resep ini.
Pertama, Anda perlu membuang daun bagian atas kubis. Kubis utuh dimasukkan ke dalam panci masak dan diisi air sehingga kubis tertutup seluruhnya dengan cairan. Panci harus diletakkan di atas api sedang dan dimasak sampai kekerasannya hilang - sekitar 20 menit. Segera setelah air mulai mendidih, api harus dimatikan, kubis harus diangkat dan diletakkan di atas piring hingga dingin. Bongkar kubis yang sudah dingin menjadi kuntum. Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan. Celupkan setiap bunga ke dalam tepung roti dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Tempatkan kubis yang sudah jadi di piring yang dalam dan taburi dengan bumbu cincang dan bawang putih. Aroma masakan yang sudah jadi akan “memanggil” anggota rumah tangga ke dapur! Ini adalah hidangan yang sangat indah, enak dan harum! Kubis "meriah" disajikan sebagai lauk atau sebagai hidangan kedua yang independen.
Rebusan labu dengan jamur dan santan
Hidangan ini akan menyenangkan semua pecinta makanan eksotis dan mereka yang ingin mencoba sesuatu yang baru, yang dibuat dari kombinasi produk yang sudah dikenal. Rebusan jamur dan labu sangat cocok untuk diet Prapaskah. Hidangan ini sangat bergizi dan tidak memerlukan tambahan yang banyak.
Untuk menyiapkan 3-4 porsi, Anda membutuhkan:
- labu - 200 gram
- kentang - 2-3 potong
- jamur (champignon, jamur tiram, apa saja yang bisa dimakan) - 300 gram
- santan - ½ gelas
- air - 1 liter
- bawang bombay - bawang bombay ukuran sedang
- sayuran hijau untuk dekorasi - secukupnya
- minyak sayur - 2 tetes untuk menumis.
Garam ditambahkan secukupnya! Tapi meski tanpa komponen ini, hidangannya akan enak.
Kupas labu dan potong dadu besar. Lakukan hal yang sama dengan umbi kentang. Cuci jamur dan potong-potong. Masukkan labu kuning dan kentang ke dalam panci, tambahkan air hingga permukaan sayuran sedikit tertutup, lalu nyalakan api kecil. Saat sayuran mendidih, Anda perlu menumis sebentar bawang bombay di penggorengan dan menggoreng jamur sedikit. Saat kentang dan labu hampir matang, Anda harus menambahkan jamur dan bawang bombay ke dalamnya. Semuanya akan mendidih selama 15 menit lagi. Saat air hampir habis dari panci, Anda harus menambahkan santan. Didihkan semuanya selama 5 menit dan matikan api. Taburi bagian atas piring dengan bumbu cincang dan tutup dengan penutup. Diperlukan waktu sekitar 10 menit hingga rebusan selesai dimasak. Setelah itu, Anda bisa menyajikan sup labu kuning yang lezat dan memuaskan dengan jamur dan santan di atas meja.
Dipinjamkan bersama kami! “Si Juru Masak” mengetahui banyak hidangan Prapaskah dengan foto dan siap membagikannya kepada mereka yang sedang berpuasa. Di bagian resep Prapaskah kami di Povarenka, Anda akan menemukan menu lengkap untuk setiap hari Prapaskah dari pilihan berbagai hidangan.Misalnya saja untuk mengawali hari dengan baik, di sini Anda akan menemukan resep sarapan untuk orang yang berpuasa, untuk segala selera, sederhana, mudah dicerna tubuh, tidak membebani dan memberi energi sepanjang hari kerja.
Yang pertama Untuk makan siang, kami sarankan menyiapkan sup kubis segar atau sup jamur aromatik... Atau mungkin Anda ingin mencoba sup acar yang lezat dengan jelai mutiara? Hidangan Prapaskah pertama dan resepnya siap melayani Anda!
Jangan lupa sajikan makanan ringan dengan menu Prapaskah untuk makan siang. Dan sebagai snack setelah sarapan atau snack sore, Anda bisa membuat dessert salad buah-buahan dan berry, es smoothie dari buah-buahan segar yang dikocok dengan blender.
Kami akan berbagi dengan pembaca kami resep kue Prapaskah buatan sendiri (pai besar, pai mini, roti, pancake...).
Selama masa Prapaskah disarankan untuk mengambil pembuat roti dari sudut jauh, jika Anda sudah lama melupakannya, dan menyiapkan roti buatan sendiri yang harum di dalamnya, metode persiapan yang kami sediakan untuk Anda. Di sini Anda juga akan menemukan resep adonan untuk berbagai makanan panggang yang bahan-bahannya hanya nabati. Pada saat yang sama, adonan akan menyenangkan Anda dengan kemegahan dan rasanya yang luar biasa.
Sebenarnya foto langkah demi langkah tidak diperlukan untuk menyiapkan banyak masakan Prapaskah, karena (hidangannya) sederhana, mudah didapat, sangat mudah baik dari segi bahan maupun prinsip pembuatannya. Alasan mengapa makanan ini ramping adalah karena makanan ini tidak hanya mengandung bahan-bahan nabati yang paling sederhana, tetapi juga menyiapkan makanan tersebut dengan mudah, cepat dan sederhana.
***
Bersama kami, masakan Prapaskah puasa Anda menjanjikan variasi, kaya vitamin, enak, “berwarna-warni”, mudah dicerna, enak dipandang dan membersihkan seluruh tubuh.
Seperti yang Anda ketahui, masa Prapaskah memperkenalkan sejumlah pembatasan makanan ke dalam hidup kita. Anda harus melepaskan banyak produk yang sudah dikenal, dan sepertinya tidak ada bahan untuk memasak hidangan lezat. Namun, para ibu rumah tangga perlu menyiapkan hidangan prapaskah sedemikian rupa sehingga menyenangkan keluarganya dengan rasa dan variasi yang luar biasa. Hal ini terutama berlaku untuk hidangan kedua Prapaskah, karena selama masa Prapaskah, hidangan tersebut paling memuaskan di meja kami. Sup, salad, dan segala jenis roti jahe, tentu saja, juga enak, tetapi tidak ada yang akan menolak hidangan kedua tanpa lemak yang panas, aromatik, dan memuaskan.
Cobalah menyiapkan hidangan utama yang familier namun ramping. Ini berarti Anda bisa menyiapkan hidangan paling biasa, tetapi gunakan produk tanpa lemak untuk ini. Jadi, selama masa Prapaskah, gulungan kubis tanpa lemak, pilaf, irisan daging, dll. sangat populer. Selain daging, Anda bisa menggunakan kacang polong atau buncis; banyak sayuran yang bagus untuk membuat irisan daging; Anda bisa menambahkan kacang-kacangan dan buah-buahan kering ke dalam pilaf. Dengan munculnya supermarket, Anda tidak perlu khawatir kekurangan sayuran segar, kini Anda dapat dengan mudah menemukan jagung beku, kacang polong, brokoli atau kembang kol, zucchini, terong dan banyak sayuran lezat dan sehat lainnya, yang berarti Anda bisa menyiapkannya. berbagai macam hidangan utama lean.
Semua hidangan utama tanpa lemak dapat disiapkan dengan atau tanpa minyak sayur. Seperti yang Anda ketahui, minyak sayur diperbolehkan dikonsumsi selama masa Prapaskah hanya pada akhir pekan; selebihnya Anda harus berusaha melakukannya tanpanya dan pada saat yang sama menyiapkan hidangan yang sama enak dan memuaskannya. Kami telah memilih resep dengan dan tanpa minyak sehingga Anda dapat memilih hidangan untuk hari Prapaskah apa pun.
Hidangan utama Prapaskah tanpa minyak
Bakso kacang dalam saus bawang putih
Bahan-bahan:
2 sdm. kacang kenari,
4 kentang,
1 sendok teh. havermut,
1 bawang bombay,
3-4 siung bawang putih,
1 sendok teh. jus tomat,
peterseli,
sayuran adas,
tepung,
merica,
garam.
Persiapan:
Masukkan kenari melalui penggiling daging. Kupas kentang dan parut di parutan halus. Campur kacang cincang melalui penggiling daging, kentang parut, oatmeal dan bumbu cincang halus, tambahkan garam dan merica. Aduk hingga daging cincang menjadi halus. Gulung daging cincang yang dihasilkan ke dalam bakso, gulingkan ke dalam tepung, masukkan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan cincang halus bawang putih. Panaskan sedikit air dalam wajan dan masak bawang bombay dan bawang putih di dalamnya, tambahkan jus tomat dan masak hingga bawang bombay empuk. Tuangkan saus yang dihasilkan di atas bakso dan masukkan kembali ke dalam oven selama 15 menit.
Bahan-bahan:
300 gram. tepung,
250ml. air,
500 gram. ceri beku yang diadu
gula,
garam.
Persiapan:
Didihkan air dan tuangkan hasil air mendidih ke atas tepung dan sekitar ½ sdt. garam. Dengan sangat hati-hati, agar tidak gosong, uleni adonan tanpa lemak hingga elastis, tutup dengan serbet dan biarkan selama 30-40 menit. Gilas adonan yang sudah jadi menjadi lapisan tipis dan potong lingkaran menggunakan gelas. Tempatkan ceri di setiap lingkaran, taburi dengan gula dan buat pangsit. Rebus pangsit dalam air asin mendidih; 5 menit setelah mendidih, pangsit akan siap.
Bahan-bahan:
3 kentang,
1 paprika manis,
½ sdm. jawawut,
1 apel asam manis,
1 bawang bombay,
1 wortel,
1 sendok teh. kol parut,
½ sdt Sayang,
2 siung bawang putih,
dil,
peterseli.
Persiapan:
Kupas kentang dan potong dadu kecil. Kupas wortel dan apel, lalu parut di parutan kasar. Buang bijinya dari lada dan potong-potong, dan bawang bombay menjadi setengah cincin. Didihkan 1 liter air, masukkan kentang, millet, dan merica. Masak hingga semua bahan siap. Goreng bawang bombay, apel dan wortel dalam wajan, tambahkan 100 ml air dan segelas asinan kubis. Didihkan selama 15-20 menit, lalu pindahkan ke wajan bersama kentang dan millet dan masak lagi selama 15 menit dengan api kecil. Cincang halus adas manis, peterseli, dan bawang putih. Tambahkan ke wajan, bumbui dengan ½ sdt. sayang, aduk dan sajikan segera.
Bahan-bahan:
200 gram. kacang-kacangan,
200 gram. champignon,
½ paprika manis,
1 bawang bombay,
1 tomat
tanaman hijau,
merica,
garam.
Persiapan:
Bilas lentil dan masukkan ke dalam panci. Tuangkan 3 gelas air di atas lentil, nyalakan api dan didihkan. Segera setelah lentil mendidih, kecilkan api menjadi rendah, tambahkan garam dan merica, lalu masak, terus-menerus disaring, selama 20 menit. Selama waktu ini, lentil akan menjadi lunak, tetapi tetap mempertahankan bentuknya. Jika tidak semua cairan terserap ke dalam lentil selama pemasakan, tiriskan kelebihannya. Goreng jamur dengan bawang bombay cincang halus, merica dan tomat, tambahkan setengah gelas air, tambahkan garam dan merica, lalu didihkan selama 7-10 menit. Kemudian tambahkan lentil ke dalam jamur, aduk dan sajikan.
Gulungan kubis sayur
Bahan-bahan:
kepala kubis,
2 wortel,
2/3 sdm. beras,
1 bawang bombay,
1 sendok teh. pasta tomat,
bawang putih secukupnya,
minyak sayur,
tanaman hijau,
garam.
Persiapan:
Buang daun besar bagian atas dari kepala kubis; Anda membutuhkan sekitar 10-12 daun. Rebus sebentar hingga empuk, buang tangkai daunnya. Siapkan daging cincang. Untuk melakukan ini, rebus nasi. Kupas wortel dan potong tipis-tipis, kupas bawang bombay dan cincang halus. Goreng bawang bombay dan wortel dengan minyak sayur. Campur nasi, bawang goreng dan wortel, bawang putih peras. Campur daging cincang yang dihasilkan secara menyeluruh dan isi dengan daun kubis. Bungkus daun dalam amplop dan masukkan ke dalam panci yang dalam. Campur air secara terpisah, pasta tomat, bumbu cincang halus dan garam, tuangkan saus yang dihasilkan ke atas gulungan kubis dan didihkan sampai matang.
Bahan-bahan:
kentang,
tepung roti,
minyak sayur,
garam.
Persiapan:
Kupas kentang dan rebus dalam air asin sampai empuk. Kuras airnya dan haluskan kentang sebelum sempat dingin. Kemudian dinginkan sedikit hasil puree; jangan sampai tangan Anda gosong. Basahi tangan Anda dengan air dan bagi puree menjadi beberapa bagian yang sama; Taburkan remah roti ke talenan, sendokkan sebagian kentang tumbuk dan, dengan menggunakan pisau lebar dan panjang, bentuk patty dan ulangi dengan sisa kentang tumbuk. Olesi loyang dengan banyak minyak sayur dan letakkan irisan daging di atasnya. Tempatkan irisan daging dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 15 menit. Kemudian keluarkan loyang, biarkan dingin selama 15-20 menit, lalu balikkan irisan daging dengan hati-hati dan masukkan kembali ke dalam oven selama 15 menit. Jika Anda tidak membiarkan irisan daging menjadi dingin, irisan daging akan sulit dibalik dan irisan daging bisa hancur.
Bahan-bahan:
500 gram. timun Jepang,
2 wortel,
2 bawang bombay,
1-2 siung bawang putih,
dil,
merica,
garam.
Persiapan:
Zucchini bisa digunakan segar atau beku. Cuci, keringkan, dan potong dadu. Kupas wortel dan parut di parutan kasar, lalu cincang halus bawang bombay. Goreng bawang bombay dan wortel dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan zucchini dan biarkan mendidih selama 15-20 menit, aduk sesekali. Bumbui dengan garam dan merica. Beberapa menit sebelum kesiapan, tambahkan dill cincang halus dan siung bawang putih dipotong menjadi beberapa bagian.
Bahan-bahan:
9 paprika,
½ sdm. beras,
6-7 tomat,
1-2 wortel,
2 bawang bombay,
3 siung bawang putih,
2 sdm. pasta tomat,
1/3 sdt Sahara,
minyak sayur,
tanaman hijau,
merica,
garam.
Persiapan:
Cuci 8 buah paprika, potong bagian atasnya dan buang bijinya. Bilas paprika lagi dan keringkan. Goreng paprika yang sudah disiapkan di semua sisi dengan minyak sayur. Siapkan isinya. Bilas beras dan rebus hingga matang. Cuci 1-2 tomat dan potong dadu. Kupas dan cincang halus 2 siung bawang putih. Cuci sayuran dan potong halus. Kupas dan potong 1 bawang bombay menjadi kubus kecil, parut wortel di parutan kasar. Panaskan minyak sayur dalam wajan lalu goreng bawang bombay dan wortel di dalamnya, lalu angkat wajan dari api dan dinginkan sebentar. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan nasi, bawang goreng dan wortel, tomat, bumbu dan bawang putih, tambahkan garam, merica, dan aduk. Isi paprika dengan isian yang dihasilkan. Siapkan sausnya. Cuci sisa tomat, keringkan dan parut di parutan kasar, potong bawang bombay dan paprika menjadi kubus kecil, cincang halus satu siung bawang putih. Goreng bawang merah dan bawang putih dengan minyak sayur, tambahkan merica dan setelah 3-4 menit tuangkan tomat parut. Rebus saus selama 15-20 menit hingga mulai mengental. Tambahkan pasta tomat, garam, merica, tambahkan gula, aduk dan kecilkan api menjadi rendah, tutup dan biarkan mendidih selama 40 menit. Saat disajikan, tuangkan saus di atas isian paprika dan taburi bumbu.
Tentu saja, selama masa Prapaskah daftar makanan yang diperbolehkan sangat terbatas, tetapi bahkan dari situ Anda dapat menyiapkan banyak hidangan utama tanpa lemak, dan mungkin selama masa Prapaskah pola makan Anda akan menjadi lebih bervariasi dari biasanya. Pilih resepnya dan tolong orang yang Anda cintai dengan hidangan Prapaskah yang lezat, memuaskan, dan orisinal!
