Salata sa jetrom bakalara i topljenim sirom

Salata sa jetrom bakalara i topljenim sirom

Iskreno, ova salata sa jetrom bakalara i topljenim sirom je jedna od omiljenih u mojoj porodici, iako je ne moram često kuvati. Veoma je nežan i veoma ukusan, svi sastojci su na svom mestu, savršeno ukombinovani. Spreman je za samo nekoliko minuta. Dok skuvate jaja, pripremite preostale sastojke, onda će vam za sve trebati oko 10 minuta, ne više. Recept je vrlo jednostavan, obavezno ga sačuvajte u svojoj kulinarskoj škrinji.

Sastojci:

Jetra bakalara - 240 gr.,
- pileće jaje - 2 kom.,
- zeleni luk - 1 kom.,
- topljeni sir - 100 gr.,
- majonez - 2 kašike,
- biber, h.m. - ukus,
- sol - po želji.

Priprema:

Prije svega kuhajte jaja ne duže od 8 minuta, tada će žumanca biti mekana, svijetla, bez plave boje. Ohladite u ledenoj vodi i uklonite školjke. Odvojite žumanca od belanca, belanca narendajte na krupno rende, a prvi sloj stavite u činije. 1 komad po porciji. Bjelanjke lagano pobiberite i premažite majonezom.

Ocijedite ulje iz jetre bakalara i narežite na male komade direktno u teglu.

Jetru bakalara stavite u sljedeći sloj - na bjelanjak. Pazite da iz tegle ne dobijete začine, u pravilu ima dosta bibera i aleve paprike.

Zeleni dio luka sitno nasjeckajte i pospite preko jetre bakalara. Nemojte dodavati previše zelenog luka; on ne bi trebao dominirati okusom salate.

Stavite sljedeći sloj topljenog sira naribanog na krupno rende. Da biste to olakšali, stavite je na neko vrijeme u frižider. Lagano premažite sloj sira majonezom.

Na kraju narendajte žumanca na sitno rende i pospite ih na salatu.

Salatu sa jetrom bakalara i topljenim sirom možete servirati odmah nakon serviranja, a možete je pokriti prozirnom folijom i ostaviti da odstoji tako da se upije okusima i mirisima.

Ako proučite sve sastojke, shvatit ćete da ih je lako kupiti u najbližem supermarketu. Sada je postalo vrlo zgodno kupovati na jednom mjestu. Štaviše, u supermarketima su police sa robom dostupne kupcima, što znači da ćete birati najsvježije i najkvalitetnije proizvode. Možete proučiti sastav proizvoda i pogledati datum njegove pripreme. Jetra bakalara treba da bude napravljena od prirodnih sirovina, što znači da će biti ukusna i zdrava. Prednosti jetre bakalara poznate su mnogima. Ima ljekovita svojstva i mnogi ljekari preporučuju njegovu upotrebu. Jetra bakalara poboljšava vid, jača kosu i nokte, sadrži mnogo vitamina: A, B, C i bogata je folnom kiselinom. Jetra bakalara jača krvne sudove, nervni sistem i celokupno stanje celog organizma.
Jednostavnost pripreme salate od jetre bakalara oduvijek me oduševljavala. Kada planiram da napravim ovakvo predjelo, znam da ga mogu napraviti za oko 15-20 minuta. Salata sa jetrom bakalara i topljenim sirom pripremljena po ovom receptu to u potpunosti potvrđuje. Samo ćete malo vremena potrošiti na kuhanje jaja, inače su proizvodi spremni za pripremu brze i ukusne salate. Savjetujem vam da obratite pažnju na još jedan recept, ispada malo zadovoljavajući od današnjeg predloženog, a i vrlo je ukusan.

Potrebni proizvodi:
- 120 grama jetre bakalara iz konzerve u ulju,
- 2 kokošja jaja,
- 100 grama topljenog sira,
- 70 grama majoneza,
- zelenilo za dekoraciju.

Recept sa fotografijama korak po korak:

Izvadite jetru bakalara iz tegle, ulje nam nije potrebno. Jetricu umesiti viljuškom.

Skuvajte i ohladite pileća jaja. Tri kuvana jaja na sitno rende.

Topljeni sir izvadimo iz frižidera i tri odjednom na sitno rende. Tako će sir biti savršeno narendan i neće se pretvoriti u kašastu masu.

Pomiješajte jetru bakalara, jaja i sir. Zalivanje hrane

Svima omiljena salata od jetre bakalara sa jajima je na vašem stolu. Klasični recept se lako može upotpuniti orasima ili sirom.

Jetra bakalara je veoma delikatna i neverovatno zdrava komponenta koju nam priroda daje. Sadržaj masnih kiselina u njemu pomaže tijelu da održi stabilno funkcioniranje i sprječava bolesti povezane sa starenjem. I jednostavno je neverovatno ukusno!

2 krompira;
180 g jetre bakalara iz konzerve;
2 srednja svježa krastavca;
12 stabljika zelenog luka;
2 jaja;
2 čena belog luka.

Krompir je potrebno oprati i skuvati. Mora biti potpuno spreman.

Jaja takođe treba da budu potpuno kuvana. Žumance treba da bude čvrsto. Kuvajte desetak minuta nakon što proključa, a zatim ih ohladite pod tekućom hladnom vodom i ogulite ljuske.

Gotovi krompir je potrebno malo ohladiti, a zatim oguliti. Potrebno ga je krupno narendati.

Operite krastavce i kušajte ih jezikom na gorčinu. Ako postoji, kožu treba odrezati. Zatim narežite voće na male kockice.

Opran i osušen crni luk mora se sitno iseckati.

Ohlađena jaja potrebno je narendati na isti način kao i krompir.

Jetricu izvadite iz tegle, ali nema potrebe da previše cijedite masnoću iz nje. Neophodan je za sočnost. Sve ostalo treba ostaviti za kasnije.

Ribu je potrebno zgnječiti viljuškom u posebnom tanjiru;

Sve gore navedene sastojke treba pomiješati u posudi za salatu, dodajući svoje omiljene začine.

Uklonite koru sa belog luka. Mora se provući kroz presu direktno u salatu, a zatim promiješati. Kao preljev možete koristiti par žlica ribljeg ulja ili uzeti majonez.

Recept 2: salata sa jetrom bakalara, jajima i krastavcima

Salata od jetre bakalara ispada veoma mekana, dok kiseli krastavci, sir i zeleni luk daju pikantnost.

jetra bakalara - 1 staklenka;
kuvani krompir u košuljici - 2-3 kom.;
kuvana šargarepa - 2-3 kom.;
kuvana jaja - 3 kom.;
kiseli krastavci - 5-6 kom.;
sir - 70 g;
malo zelenog luka;
majonez - 50 g.

Krompir oguliti i izrendati. Stavite u zdjelu za salatu (ja sam je slagala u porcijama) kao prvi sloj i premažite majonezom, lagano posolite.

Jetru bakalara dobro izgnječite viljuškom, stavite na sloj krompira i premažite majonezom.

Sitno nasjeckajte zeleni luk i stavite na jetru bakalara.

Naribajte krastavce i stavite na luk. Podmažite majonezom.

Ogulite šargarepu i i nju naribajte. Stavite na krastavce i premažite majonezom.

Sledeći sloj je rendani sir. Takođe je potrebno podmazati majonezom.

Jaja podeliti na belanca i žumanca. Bjelanjke narendajte na sitno rende i stavite na šargarepu. Lagano posolite i premažite majonezom.

Poslednji sloj su rendani žumance.

Ostavite salatu da odstoji u frižideru 3 sata i poslužite.

Recept 3: salata od jetre bakalara sa jajima i lukom (korak po korak)

Salata od jetre bakalara sa krompirom, jajima, krastavcima i velikim izborom zelenila omiljeno je jelo u svim nacionalnim kuhinjama. Prilikom pripreme ove delikatne salate kod kuće, njen ukus i aromu svaki put možete promeniti koristeći sveže, slane ili kisele krastavce.

Jetra bakalara – 1 staklenka (230 g)
Krompir – 3 kom. (300 g)
Jaje – 3 kom.
Krastavci – 1 kom. (100 g)
Crni luk – 1 mali luk
Set zelenila (peršun, kopar, zeleni luk) - 1 hrpa
Stono sirće
Biljno ulje
Sol - po ukusu

Krompir operite, ogulite i skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša.

Tvrdo skuvajte jaja.

Kuvani krompir ohladite i narežite na kockice.

Sitno nasjeckajte jaja.

Krastavce narežite na kockice.

Isjeckajte peršun, kopar i zeleni luk.

Crni luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom.

Sve pomiješajte sa jetrom bakalara i posolite.

Salatu poprskajte sirćetom i biljnim uljem. Prijatno.

Recept 4, korak po korak: salata od jetre bakalara sa rižom i jajetom

Salata od jetre bakalara tradicionalno ukrašava našu prazničnu trpezu. Evo jednog jednostavnog načina da ga pripremite sa pirinčem, svježim krastavcem i jajima.

Jetra bakalara - 160 g
Pirinač - 100 g
Luk - 100 g
Krastavac - 100 g
Jaja - 1 kom.
Majonez - 4-6 kašika. kašike
ili pavlaka - 4-6 kašika. kašike
Sol - 0,25 kašičice

Pirinač prelijte sa dosta vode i prokuvajte. Kuvajte 10 minuta, dobro isperite, ohladite.

Tvrdo skuvajte jaja. Kuvajte 7 minuta. Ohladiti, oguliti, sitno iseckati.

Krastavac narežite na kockice.

Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.

Sameljite jetru bakalara.

Prebacite pirinač u činiju. Dodati džigericu bakalara, luk, jaje, krastavac.

Začinite salatu od jetre bakalara majonezom ili pavlakom. Stavite u frižider na 1 sat.

Možete poslužiti. Prijatno!

Recept 5: salata sa jajima, zelenim lukom i jetrom bakalara

Danas ćemo pripremiti salatu od džigerice bakalara, klasičan recept sa jajima i zelenim lukom je savršen za sve članove porodice, jedino da koristite maslinovo ulje kao preliv za laganiju varijantu, za bolju varijantu možete koristiti majonez. Glavni sastojak je džigerica bakalara, uz nju se odlično slažu i jaje i svježi zeleni luk, a uz to ide i malo zrelog sočnog paradajza.

jetra bakalara – 1 staklenka;
pileća jaja - 2 kom.;
zeleni luk - 1 veza;
zelena salata, peršun ili drugo zelje - po ukusu;
paradajz – 2 kom.;
majonez - 1 kašika;
so, biber - po ukusu.

Pripremite listove zelene salate - lagano ih isperite pod hladnom vodom, iskidajte rukama i stavite na ravnu posudu. Možete koristiti i mješavinu listova zelene salate.

Ogulite tvrdo kuvana jaja, narežite na kriške i nasumično rasporedite na „zeleni jastuk“. Uradite isto sa paradajzom. Može se koristiti cherry paradajz.

Stavite jetru bakalara na srednje komade na tanjir. Također nasjeckajte zeleni luk i pospite ga po salati. Začinite prstohvatom soli i bibera.

Začinite salatu majonezom, po želji dodajte začine i začinsko bilje. Možete napraviti i zadovoljavajuću verziju salate - pomiješajte sjeckana jaja sa jetrom, dodajte nasjeckani luk i, na primjer, kuhani krompir, začinite majonezom.

Recept 6, jednostavan: salata od jetre bakalara, sa lukom i jajima

Danas predlažem da napravite salatu sa jajima i jetrom bakalara, jer je ne samo neverovatno ukusna, jednostavna za pripremu, već je i zdrava. Uostalom, svi od djetinjstva znaju koliko je korisna riba, a posebno riblje ulje, jer je izvor nezasićenih masnih kiselina neophodnih za funkcioniranje organizma. Ali kao što svi znaju za dobrobiti ovog proizvoda od djetinjstva, još uvijek im se ne sviđa. I jetra bakalara izvor je baš ovog ribljeg ulja, ali je njegov ukus višestruko bolji od njega, pogotovo ako s njim pripremate salatu od jaja.

Jetra bakalara u konzervi 250 grama
Pileće jaje 5 komada (odabrano)
Crni luk 100 grama
Zeleni luk 50 grama
Sol po ukusu (opciono)

Pošto je naša salata jajeta, ona je dakle bazirana na jajima. Prije svega, moraju biti tvrdo kuhane. Da biste to učinili, stavite sastojke u lonac, napunite vodom tako da pokrije jaja rezervom. Sve to stavite na šporet i zakuhajte. Zatim nastavite sa kuvanjem na srednjoj vatri 12-15 minuta.

Gotova jaja ohladite tako što ćete ih odmah prebaciti iz tople vode u ledenu, najbolje tekuću vodu.
Ohlađena kuvana jaja se vrlo lako gule. Na svakom nožem napravite uzdužni rez, ne dopirući do žumanca, i odvojite bjelanjke.

Bjelanjke narendati i ostaviti sa strane za sada, a žumanca izgnječiti viljuškom i takođe ostaviti po strani.

Luk podijelite na polovine i ogulite. Zatim povrće isjeckajte kuhinjskim nožem na vrlo sitne kockice.
Ako je luk jako gorak i ima jak miris, prelijte ga kipućom vodom 2-3 minute.

Zeleni luk dobro isperite vodom i otresite višak vlage ili obrišite salvetom. Ovako pripremljeni sastojak narežite nožem na vrlo sitne komade.

Otvorite konzervu jetre bakalara i ulijte pola ili više ulja u posudu. Ostatak izgnječite viljuškom, pretvarajući ga u pastu. Da bi salata bila mekša, bakalar možete samljeti blenderom.

U zdjelu za salatu prvo stavite žumanca i luk, prelijte uljem ocijeđenim od bakalara i dobro izmiješajte ove sastojke. Zatim ulijte bjelanjke i sjeckanu džigericu bakalara. Koristeći supenu kašiku, dobro izmiješajte salatu. Ako smatrate da je potrebno, posolite. U ovom trenutku priprema salate od jaja sa jetrom bakalara će biti završena, preostaje samo da je poslužite na stolu.

Gotovu salatu prebacite u posebnu posudu za serviranje, ukrasite je listovima svježeg bilja i kriškama povrća. Ovo ukusno i zdravo jelo poslužite za doručak, ručak ili samo kao finu užinu, namazano na tost ili krutone.
Prijatno!

Recept 7: Salata od jaja od jetre bakalara sa orasima

jetra bakalara 1-2 staklenke
kuvani krompir 2-4 kom.
orasi
kuvana šargarepa 1-2 kom.
zelena jabuka (dodavala sam je, ali u zadnje vrijeme nisam, ali je i ukusna uz nju),
kuvana jaja 2-4 kom.
majoneza

1. sloj: jetru bakalara umesiti viljuškom.

2. sloj: tri krompira na krupno narendati, preliti sa malo ulja od jetre bakalara ili premazati majonezom.

3. sloj: tri šargarepe na krupno rende.

4. sloj: tri jaja na srednje rende, premazati majonezom.

5. sloj: posuti seckanim orasima.

Gotovu salatu stavite u frižider preko noći da se upije.

Recept 8: jetra bakalara sa jajetom i sirom - salata (sa fotografijom)

Nudimo recept za salatu sa jetrom bakalara i jajetom. Još jedan neverovatno jednostavan recept u smislu pripreme, ali neverovatno ukusan!

jetra bakalara - 180 grama;
tvrdi sir - 80-100 grama;
pileća jaja - 4 komada

Otvorite konzerviranu hranu i stavite sadržaj u zdjelu za salatu.

Zatim uzimamo sir. Definitivno teško!

Naribamo ga na krupno rende da dobijemo uzdužne čestice teksture.

Dodamo ih u zdjelu za salatu u jetreni sir koji već čeka.

Pomiješajte ih. Zatim prelazimo na već kuvana jaja. Trebaju nam 4 komada. Očistimo ih i režemo.

A sada, kada su sva tri sastojka u zdjeli za salatu, ponovo počinjemo miješati dobivenu masu.

Objavljeno: 20. decembra 2017
Objavio: Lijek
Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme kuhanja: 20 min

Salata sa jetrom bakalara i topljenim sirom omiljena je salata mog sina, pa je spremam ne samo za praznike, već i vikendom za porodičnu večeru. Recept za salatu je vrlo jednostavan i veoma ukusan, preporučujem da ga isprobate. Takođe želim da vam kažem kako da se pripremite.

- jetra bakalara - 1 staklenka,
- šargarepa - 2 kom.,
- pileće jaje - 2-3 kom.,
- topljeni sir - 1 kom. ,
- kiseli krastavac - 1 kom.,
- majonez - 2-3 kašike,
- biber, h.m. - ukus,
- sol - po želji.

Vrijeme kuhanja 20 minuta\Broj porcija 2.

Korak po korak recept sa fotografijama:

Prvo otvorite jetru bakalara i ocijedite ulje. Šargarepu i jaja je potrebno oprati i skuvati dok ne omekšaju. Jaja kuvajte ne duže od 10 minuta, ohladite u ledenoj vodi i uklonite ljuske. Šargarepu kuvajte 15-20 minuta, ohladite, ogulite. Ohlađenu šargarepu narendajte i stavite u prvi sloj u posudu za serviranje. Lagano premažite sloj šargarepe majonezom.

Topljeni sir takođe narendamo i stavljamo na sloj šargarepe. Ako je sir teško narendati, stavite ga u zamrzivač na nekoliko minuta.

Na sloj topljenog sira stavite seckanu jetru bakalara.

Na jetru bakalara stavite rendani pileći bjelanjak. Bjelanjke (po želji) lagano posolite, pobiberite i premažite majonezom.

Narendajte ukusan veliki kiseli krastavac, ocijedite višak marinade i stavite u sloj na bjelanjke. Da li ćete krastavce namazati majonezom, zavisi od vas, ja to ne radim, ali mnogi to vole.

Stavite završni sloj sitno izrendanih žumanaca. Pokrijte posudu prozirnom folijom i ostavite vremena da se natopi. Veoma ukusna i nježna salata, probajte. Pogledajte i kako se priprema.