Okrem receptov tu nájdete množstvo ďalších užitočných a zábavných videí o výžive, cestovaní, zdraví, zábave, tak neprechádzajte, pozrite sa a prihláste sa na odber!
Fazuľa v paradajkovej omáčke: videorecept
Recept s fotografiami krok za krokom
Varenie fazule v paradajkovej omáčke je potrebné premyslieť vopred, pretože fazuľa je potrebné vopred namočiť do čistenej vody v pomere 1 až 2,5 cez noc. Nedávno som vám povedal, ako variť fazuľu. Ale zopakujem to znova. Pred varením scedíme vodu a varíme vo vriacej osolenej vode, pridáme pár strúčikov cesnaku, 50 minút do mäkka. Vývar opäť sceďte, ale do samostatnej nádoby. A odložiť bokom.
Všetku zeleninu očistíme. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. , o ktorej som hovoril, prečítajte si ju. A nakrájame aj nadrobno. Panvicu položte na stredne vysokú teplotu, nalejte do nej trochu oleja a pridajte cibuľu, cesnak a mrkvu. Premiešame a smažíme za občasného miešania 5 minút. Pridajte papriku, premiešajte a smažte ďalších 5 minút. Fazuľa a zelenina v paradajkovej omáčke sa perfektne hodia!
Nalejte fazuľový vývar do zeleniny, pridajte paradajkový pretlak, soľ, korenie a obľúbené korenie podľa chuti. Pridala som bazalku, tymian a zazvor. Premiešame a na miernom ohni dusíme ďalších 5 minút. Paradajková omáčka vyrobená z paradajkovej pasty a vývaru je veľmi bohatá a výživná.
Pridajte fazuľu do panvice, premiešajte a varte ďalšie 3 minúty, aby sa fazuľa a paradajková omáčka navzájom nasýtili vôňami a chuťami. Recept na varenie fazule v paradajkovej omáčke sa skončil, vypnite oheň.
Položte fazuľu v paradajkovej omáčke na taniere a podávajte!
A rýchlo zhrniem.
Stručný recept: fazuľa v paradajkovej omáčke
- Fazuľu namočíme cez noc do studenej prečistenej vody v pomere 1:2,5.
- Vodu scedíme, fazuľu a pár strúčikov cesnaku necháme uvariť v osolenej vriacej vode 50 minút do mäkka, vývar scedíme a odložíme.
- Všetku zeleninu očistíme, cibuľu, cesnak a papriku nakrájame nadrobno.
- Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Položte panvicu na stredne vysokú teplotu a nalejte do nej trochu rastlinného oleja.
- Za stáleho miešania smažte mrkvu, cibuľu a cesnak 5 minút.
- Pridajte papriku, pokračujte v miešaní a smažte ďalších 5 minút.
- Do panvice nalejeme fazuľový vývar, pridáme paradajkový pretlak, soľ, korenie, okoreníme, premiešame a dusíme ďalších 5 minút.
- Uvarenú fazuľu pridáme do fazuľovej omáčky.
- Fazuľu premiešame v paradajkovom pretlaku so zeleninou a dusíme ďalšie 3 minúty.
- Vypnite fazuľa v paradajkovej omáčke a položte na taniere.
- Teraz viete, ako lahodne variť fazuľa s paradajkovou pastou.
To je všetko! Recept na fazuľu v paradajkovej omáčke sa skončil. Veľmi skoro, ako vždy, sa podelím o mnoho ďalších chutných receptov! Zostaňte naladení, aby ste nič nezmeškali. , je to zadarmo! Navyše, keď sa prihlásite na odber, dostanete ako darček celú zbierku kompletných receptov 20 jedál, ktoré sa dajú pripraviť veľmi rýchlo, od 5 do 30 minút, čo vám ušetrí veľa času! Jesť rýchlo a chutne je skutočné, rovnako ako varenie fazule v paradajkovej omáčke.
Vika Leping bola s vami! Zopakujte recept na fazuľu v paradajke, povedzte to svojim priateľom, lajkujte, zanechajte komentáre, oceňte to, povedzte nám, čo ste urobili a pamätajte, že každý vie variť chutne, že ste talentovanejší, ako si dokážete predstaviť, a samozrejme si svoje jedlo vychutnajte ! Milujem ťa, buď šťastný!
Fazuľa sa do našej stravy dostala z Latinskej Ameriky, no boli to ruské gazdinky, ktoré ju začali pripravovať vo forme konzerv. Je to nielen chutné, praktické, ale aj šetrí čas. Na varenie sušenej fazule ju musí kuchár najskôr namočiť a potom uvariť. Voľný čas vám to nie vždy umožňuje. Fazuľu z konzervy v paradajke môžete použiť ako prílohu, dresing na boršč, dusené mäso a šaláty. A vďaka svojim priaznivým vlastnostiam (75% bielkovín) a nízkemu obsahu kalórií (110 kcal) ho môžu konzumovať aj ľudia, ktorí sú na terapeutickej diéte. Počas pôstu nahradí prospešné látky nachádzajúce sa v mäse a rybách. Nie každý môže vzhľadom na svoju finančnú situáciu denne jesť zdroje bielkovín, ktoré sú pre naše telo tak potrebné. Príprava fazule na zimu je lacná a nevyžaduje si veľa úsilia.
Nízkokalorická fazuľa z konzervy v paradajke
Táto konzerva sa dá použiť ako dresing na boršč alebo guláš. Už obsahuje paradajkovú pastu, takže ju môžete pridať do jedla 5 minút pred koncom varenia.
Ingrediencie:
- fazuľa - 800 g;
- voda - 600 ml;
- 0,5 lyžice. l. soľ;
- 1 polievková lyžica. l. Sahara;
- mleté čierne korenie - štipka;
- paradajková pasta (bez škrobu, prírodná) - 200 g.
Kroky varenia:
- Pripravte fazuľu na konzervovanie. Odporúča sa ich namočiť cez noc. Týmto spôsobom môžete skrátiť čas varenia. Biela fazuľa kúpená v obchode sa varí dlho, ale domáca červená fazuľa trvá dlho.
- Ráno je potrebné vodu precediť a preniesť do nádoby, v ktorej sa bude variť. Môžete dusiť vo vode alebo paradajkovej omáčke.
- Paradajkový pretlak zrieďte vodou v pomere 1:3 a miešajte do hladka. Soľ, korenie, pridajte cukor. Vzniknutou zmesou zalejeme fazuľu.
- Na miernom ohni privedieme do varu a varíme 1,5 – 2 hodiny. Fazuľa by mala byť mäkká.
- Vriacu zmes vložte do sterilných pohárov a uzavrite. Konzervu je vhodné otočiť a prikryť prikrývkou, kým úplne nevychladne.
Recept s prírodnou paradajkovou omáčkou
Pre tento recept si musíte pripraviť vlastnú paradajkovú pastu. Táto konzervácia je veľmi užitočná nielen vďaka bielkovinám vo fazuli, ale aj ďalším vitamínom obsiahnutým v paradajkách. Dá sa použiť ako dresing na prvý a druhý chod alebo ako omáčka k mäsovým jedlám.
Podiel na kg fazule:
- 5 kg paradajok;
- veľká mrkva;
- 1/2 kg cibule;
- 40 g stolovej soli;
- 150 g slnečnicového oleja;
- 20 g cukru.
Na prípravu potrebujete:
- Fazuľu prepláchneme a namočíme na 4-5 hodín do studenej vody.
- Vypustite túto vodu, pridajte novú vodu a varte do mäkka na strednom ohni.
- Cibuľu nakrájajte nadrobno na pol krúžky. Osmažte ho v rastlinnom oleji, kým nebude transparentný. Do panvice pridajte nastrúhanú mrkvu a smažte ďalších 10 minút.
- Paradajky by sa mali rozdrviť v mixéri alebo prelisovať cez sito, ktoré sa pridá do smaženia. Paradajkový dresing varíme za občasného miešania asi 20 minút.
- Udusenú zeleninu dáme do hrnca s hrubými stenami (najlepšie kotlíka), pridáme soľ, cukor a trochu vody, v ktorej sa varila fazuľa. Pre väčšiu pikantnosť môžete v tejto fáze pridať ocot.
- Výslednú zmes priveďte do varu. Vopred pripravené fazule môžete umiestniť do pripravených, čistých, sterilných pohárov. Nalejte vriacu paradajkovú omáčku na fazuľu, zrolujte viečka a otočte poháre.
Konzervované potraviny je potrebné zabaliť do deky alebo deky aspoň na 5 hodín.
Fazuľa z konzervy v paradajke s korením
Každá žena v domácnosti sa snaží vytvoriť vlastný recept pomocou korenia. Experimentovaním s pomermi korenín a rôznych druhov korenia si môžete vybrať svoj obľúbený recept na konzervovanie pre celú rodinu.
Ingrediencie (korenie podľa vlastného výberu):
- 1 kg fazule;
- cibuľa - 3 ks;
- paradajky - 1 kg;
- mleté a nové korenie – 1 a 0,5 lyžičky;
- 5 kusov. bobkový list;
- rastlinný olej - 1 lyžička;
- octová esencia (70%) - 1 lyžička.
Algoritmus varenia:
- Suchú fazuľu zalejeme vriacou vodou a uvaríme do mäkka.
- Nakrájajte cibuľu a zľahka opečte.
- Odstráňte kôru z paradajok. To je jednoduché, ak paradajky najprv ponoríte do vriacej vody a potom rýchlo do studenej vody.
- Dužinu paradajok nakrájame na kúsky, osolíme a uvaríme do mäkka. Aby konzistencia pripomínala paradajkovú pastu a bola homogénna, musí sa rozmixovať v mixéri.
- Do paradajkovej omáčky pridajte pripravenú fazuľu, smaženú cibuľu a korenie podľa chuti. Zmes priveďte do varu.
- Produkt vložte do vopred pripravených sterilných pohárov a zrolujte.
Aby sa fazuľa neprevarila a vyzerala krásne v pohároch, odporúča sa pred varením pretriediť. Na konzerváciu je potrebné použiť iba zrná bez vonkajšieho poškodenia.
Ako variť červenú fazuľu v paradajke: jednoduchý recept na zimu
Čo je potrebné:
- fazuľa - 1,2 kg;
- čerstvé paradajky - 1 kg;
- zmes papriky - 0,005 kg;
- klinčekové korenie - 0,003 kg;
- octová esencia 70% - 0,005 l;
- cibuľa - 0,500 kg;
- paradajková pasta - 0,100 kg;
- vavrín - 0,003 kg;
- zeleninový olej;
- morská soľ - 0,025 kg;
- cesnak - 0,015 kg.
Proces varenia:
- Večer fazuľu namočíme do studenej vody. Ráno vodu vylejte. Fazuľu zalejeme novou vodou. Nádobu s nimi položte na sporák na miernom ohni. Varte, kým nebude hotový. Akonáhle sú fazule pripravené, vyberte panvicu zo sporáka, vylejte vodu a produkt ochlaďte.
- Paradajky oparíme, odstránime šupku. Paradajky uvaríme v hrnci. Pyré s mixérom.
- Do výslednej omáčky pridáme uvarenú fazuľu. Pridajte soľ a korenie. Všetko premiešame. V hrnci priveďte do varu. Na samom konci pridajte ocot.
- Preneste obrobok do pohárov a zrolujte. Umiestnite na viečka. Prikryte prikrývkou. V pohode. Umiestnite na tmavé miesto.
Ak chcete, môžete do zmesi pridať rôznu zeleninu. Napríklad karfiol alebo brokolica. Ukazuje sa to veľmi chutné s pridaním papriky a mrkvy. Žiadna z týchto prísad nezkazí chuť fazule, naopak, dodá jej ďalšie poznámky. Na túto konzerváciu sú ideálne huby. Občerstvenie bude mať mimoriadnu chuť. Tu sú vhodné akékoľvek huby. Veľmi malé šampiňóny vyzerajú veľmi dobre - nemusíte ich ani krájať.
Fazuľový šalát/zálievka s paradajkovou omáčkou: jednoduchý recept
Prípravok môžeme podávať na slávnostnom stole vo forme šalátu alebo na skromnú večeru. Jeho chuť hostí určite prekvapí.
zlúčenina:
- 200 g - fazuľa;
- 0,5 kg čerstvých paradajok;
- sladká paprika - 2 ks;
- 3 ks. - mrkva;
- 4 strúčiky cesnaku;
- 1 lyžička. cukor;
- 1 lyžička. stolová soľ;
- 50 ml. slnečnicový olej.
Na prípravu potrebujete:
- Roztrieďte fazuľu a naplňte ju čistou vodou. Je lepšie to urobiť cez noc, aby fazuľa dobre napučala a rýchlo sa uvarila.
- Urobte paradajkovú omáčku - náplň. Paradajky ošúpeme a pomelieme na mlynčeku na mäso alebo v mixéri.
- Do panvice, v ktorej budeme pripravovať dresing/šalát, nalejeme 50 ml rastlinného oleja, trochu vody a vopred pripravený paradajkový pretlak.
- Varte fazuľu a uistite sa, že je v nej dostatok vody. Fazuľa veľmi dobre absorbuje tekutinu, takže šanca, že zálievka pripáli, ak ju nebudete sledovať, je veľmi vysoká.
- Pripravte zeleninu: ošúpte cibuľu - nakrájajte na kocky; sladká paprika - na prúžky; Mrkvu nastrúhame (môžeme ju nakrájať na kúsky, ale bude sa variť dlhšie).
- Všetku zeleninu opečte na panvici s niekoľkými polievkovými lyžicami slnečnicového oleja.
- Zeleninu preložíme do nádoby s fazuľou, premiešame a ďalej dusíme.
- Po dokončení pridáme cukor, soľ, nasekaný cesnak a necháme ešte minútu dusiť. Potom vypnite teplo.
- Zmes preložíme do sterilných pohárov, zvinieme a necháme vychladnúť hore dnom pod prikrývkou.
Špargľové (zelené) fazuľky ako pikantné občerstvenie: recept, ktorý si určite obľúbite
Na konzerváciu sa vyberajú silné struky, ktorých dĺžka nepresahuje 9 cm. Prípravok môže byť vyrobený buď z celých alebo nakrájaných strukov.
Na pikantné občerstvenie potrebujete:
- 3 ks. feferónka;
- 1 kg špargle;
- 1 kg zrelých paradajok;
- cesnak - 250 g;
- soľ - 50 g na 1 kg zmesi.
Kroky varenia:
- Odstráňte žily zo strukov. Blanšírujte 2-3 minúty vo vriacej vode, potom nechajte uschnúť.
- Pomelieme feferónku, cesnak, soľ.
- Vyberte veľkú sklenenú nádobu a poukladajte ingrediencie vo vrstvách: pikantná zmes, plátky čerstvých paradajok, zelené fazuľky. Naplňte nádobu až po vrch a na vrch položte lis. Nechajte tento prípravok týždeň na chladnom a tmavom mieste.
- Po chvíli vložte obsah do malých (pollitrových) pohárov. Sterilizujte ich vo vodnom kúpeli asi 20 minút. Zrolujte s ošetrenými viečkami a zabaľte do teplej prikrývky.
Fazuľa v paradajkovej omáčke na zimu (video)
Fazuľa je zdravá potravina bohatá na bielkoviny. Je stavebným materiálom ľudského tela. Ľuďom, ktorí nemôžu denne jesť mäso zo zdravotných alebo finančných dôvodov, odborníci na výživu odporúčajú zaradiť fazuľu do svojho jedálnička. Konzervovanie tohto druhu strukovín sa odporúča v akejkoľvek forme: zrná, struky. Ak chcete v zime pridať do svojho jedálneho lístka zdravý produkt, musíte sa postarať o letnú konzerváciu. Ak nie je možné pestovať strukoviny sami, potom si môžete kúpiť biele fazule v obchode na prípravky. Pri varení sa zachová asi 70% živín, čo znamená, že takáto konzervácia bude užitočná pre celú rodinu.
Fazuľa má napriek všetkým svojim nepopierateľným výhodám len jednu nevýhodu – ich varenie trvá príliš dlho. Ale riešenie tohto problému spočíva v namáčaní fazule cez noc. Takto vám varenie fazule v paradajke na druhý deň pôjde oveľa rýchlejšie.
Fazuľu vo veľkej mise zalejte studenou prevarenou vodou a nechajte 10-12 hodín v chladničke. A ráno je fazuľa pripravená na varenie. Ak nejaké zrná plávajú na hladine vody a neležia so zvyškom svojich druhov, je lepšie ich vyhodiť.
V tej istej vode priveďte na miernom ohni fazuľu do varu a varte do mäkka 40-50 minút.
Aby bola fazuľa aromatickejšia a voňavejšia, hodím do vody trochu korenia a pár pukov klinčekov.
Fazuľu osolím asi 15-20 minút predtým, ako bude hotová.
Fazuľu preložím do formy a začnem pripravovať omáčku.
Pomocou mixéra premením paradajky na homogénnu hmotu.
Ak narazíte na passatu, teda pasírované paradajky, vezmite si ich lepšie - nemusíte sa ani uchýliť k službám mixéra.
Aby omáčka nebola nudná, pridám svoje obľúbené korenie a bylinky - trochu muškátového orieška, sušeného zázvoru a pár lyžičiek sušenej bazalky a nezabudnem na korenie a soľ.
Papriku očistenú od semienok a medzistien som nakrájala na malé kocky.
Vzniknutou omáčkou zalejem fazuľu, navrch dám na kocky nakrájanú papriku a nadrobenú fetu. Vložíme do vyhriatej rúry (200 stupňov) na 15 minút.
Fazuľa pečená v paradajkovej omáčke je oveľa zaujímavejšia a chuťovo bohatšia ako jednoducho dusená v omáčke. Tieto fazule s paradajkami sú dobré teplé aj studené. Môže to byť kompletná večera alebo výborný doplnok ku kuraciemu či mäsu.
Fazuľa z konzervy je skutočným záchrancom pre moderné ženy, ktoré sú nútené kombinovať prácu a domácnosť. Slúži nielen ako výborná príloha k mäsu, ale aj ako dobrý základ do chutných polievok, šalátov a iných kulinárskych produktov. Dnešný materiál obsahuje najjednoduchšie a najzaujímavejšie recepty na fazuľa v paradajkovej omáčke.
Kompletné anglické raňajky
Na rozdiel od prevládajúcich stereotypov je väčšina pôvodných Britov zvyknutá nejesť ráno ovsené vločky, ale sýtejšie jedlo. Skladá sa z niekoľkých doplnkových zložiek, ktoré nevyžadujú dlhodobú tepelnú úpravu. Preto sa dá pripraviť za menej ako pol hodiny. Ak chcete nakŕmiť svojich blízkych výživnými anglickými raňajkami, budete potrebovať:
- 400 g fazule v paradajke;
- 4 klobásy;
- 4 plátky slaniny;
- 4 vajcia;
- 6 stredne veľkých šampiňónov;
- 4 kusy toastového chleba;
- 1 červená paradajka;
- kuchynská soľ, korenie a olej.
Keď ste prišli na to, s čím variť fazuľa v paradajkovej omáčke, aby sa mohla podávať na raňajky, musíte sa rozhodnúť pre postupnosť akcií. Proces je vhodné začať spracovaním chleba. Opečie sa v hriankovači a položí sa bokom na tanier. Potom sa fazuľa zohreje na naolejovanej panvici a pridá sa k chlebu. Neďaleko sa nachádza vyprážaná slanina, opečené klobásy a huby. Položte aj rozmiešané vajcia a nakrájanú paradajku. Anglické raňajky sa podávajú so šálkou kávy alebo pohárom pomarančového džúsu.
Cestoviny so zeleninou
Toto jedlo nezostane bez povšimnutia tým, ktorí nevedia, čo variť s fazuľou v paradajkovej omáčke, aby ju vegetariáni neodmietli. Na prípravu chudých a uspokojujúcich cestovín budete potrebovať:
- 1 šťavnatá mrkva;
- 1 cibuľa;
- 300 g cestovín;
- voda, kuchynská soľ, korenie a olej.
Ošúpanú a umytú cibuľu nakrájame na malé kocky a opražíme na vymastenej panvici. Keď sa stane priehľadným, jeden po druhom sa k nemu pridá strúhaná mrkva, paradajkový pretlak a fazuľa. To všetko sa osolí, okorení a na miernom ohni krátko podusí. Asi po siedmich minútach sa obsah panvice doplní predvarenými cestovinami a takmer okamžite stiahne zo sporáka.
Minestrone
Ide o viaczložkový taliansky prvý chod, pozostávajúci z veľkého množstva rôznych druhov zeleniny. Zvyčajne je to všetko, čo máte po ruke, vrátane cestovín, tvrdého syra a fazule. Na prípravu jednej z najobľúbenejších variácií stredomorskej fazuľovej polievky s paradajkovou omáčkou budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 100 g parmezánu;
- 150 g cestovín;
- 300 g bielej fazule v paradajke;
- 9 stredne veľkých paradajok;
- 1 sladká paprika;
- 2 malé mrkvy;
- 2 polievkové lyžice. l. balzamikový ocot.
Okrem toho budete potrebovať zeleninový vývar, soľ, korenie a rafinovaný olej.
Dokonca aj tí, ktorí nikdy predtým nerobili minestrone, môžu reprodukovať tento jednoduchý taliansky recept na fazuľovú polievku v paradajkovej omáčke. Proces je vhodné začať spracovaním papriky a mrkvy. Očistia sa, opláchnu, nakrájajú a vyprážajú na vymastenej panvici. Po niekoľkých minútach sa k nim pridajú paradajky, predtým zbavené šupky. Dusenú zeleninu naložíme do panvice naplnenej vriacim vývarom. Posielajú sa do nej aj konzervované fazule a cestoviny. To všetko sa osolí, okorení, privedie do varu, ochutí balzamikovým octom a nastrúha parmezánom.
Boršč
Bravčové rebierka, cvikla, kapusta a zemiaky sú hlavnými ingredienciami, s ktorými varíte fazuľu v paradajkovej omáčke, aby ste získali chutný a uspokojivý obed. Bohatý červený boršč s fazuľovou konzervou spestrí vašu obvyklú stravu a nenechá ľahostajným žiadneho milovníka ukrajinskej kuchyne. Na jeho výrobu vo vlastnej kuchyni budete určite potrebovať:
- 400 g bravčových rebier;
- 200 g bielej kapusty;
- 1 konzerva fazule v paradajke;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 1 mrkva;
- 1 repa;
- 1 cibuľa;
- 3 zemiakové hľuzy;
- 2 polievkové lyžice. l. koncentrovaná paradajková pasta;
- voda, kuchynská soľ, bobkový list, korenie a olej.
Ukrajinskú polievku musíte začať pripravovať z plechovky fazule v paradajkovej omáčke spracovaním rebier. Umyjú sa, nakrájajú a vložia do panvice s čistou vodou, bobkovými listami a polovicou cibule. To všetko sa odošle do sporáka, privedie sa do varu a varí sa, pričom sa nezabúda na odstránenie výslednej peny. Asi po pol hodine sa výsledný vývar striedavo dopĺňa kockami zemiakov, jemne nasekanou kapustou a smažením pozostávajúcim z cibule, mrkvy, červenej repy, paradajkového pretlaku, cesnaku a fazule. To všetko je ochutené korením, solené a pripravené.
Kapusta dusená s hovädzím mäsom
Toto chutné a zdravé jedlo má nízky obsah kalórií a možno ho považovať za diétne. Jeho recept preto určite pribudne do zbierky každej gazdinky, ktorá sleduje výživu svojej rodiny a má multivarku. Na výrobu vlastnej dusenej kapusty a fazule v paradajkovej omáčke budete potrebovať:
- 200 g vykosteného hovädzieho mäsa;
- 200 g kapusty;
- 150 g fazule v paradajke;
- 50 g cibule;
- 80 g mrkvy.
Ďalej budete potrebovať soľ, korenie, bylinky a olej.
Proces prípravy kapusty s mäsom a fazuľou v paradajkovej omáčke je mimoriadne jednoduchý, čo znamená, že ho ľahko zvládne každý začiatočník. Umyté a nasekané hovädzie mäso sa vypráža v vymastenej miske multivarky a potom sa doplní cibuľou a mrkvou. Len čo je zelenina dostatočne mäkká, pridáme k nej jemne nastrúhanú kapustu, fazuľu, soľ a aromatické koreniny. To všetko je zakryté pokrievkou a uvarené v režime „Stew“ do hodiny. Pred podávaním posypte misku nasekanými bylinkami.
Lobio
Toto známe a veľmi uspokojivé jedlo gruzínskej kuchyne je harmonickou kombináciou fazule v paradajkovej omáčke so zeleninou a niekoľkými pomocnými prísadami. Má stredne korenistú, bohatú chuť a úchvatnú vôňu. Na prípravu doma budete potrebovať:
- 500 g fazule v paradajke;
- 2 červené paradajky;
- 1 cibuľa;
- 1 strúčik cesnaku;
- 1 lyžička. vínny ocot (3%);
- čerstvý koriandr, soľ, olej, slnečnicový chmeľ a mleté mäso.
Cibuľa a cesnak sa restujú v miske multivarky. Keď sa zelenina stane priehľadnou, pridajte trochu mletého mäsa a pokračujte v smažení. Asi po desiatich minútach sa to všetko doplní olúpanými a nakrájanými paradajkami a o niečo neskôr fazuľou. To všetko je ochutené korením, zakryté pokrievkou a dusené v režime „Polievka“. Po desiatich minútach sa lobio ochutí vínnym octom a nechá sa ohrievať o niečo menej ako štvrť hodiny. Pred podávaním musí byť ozdobený koriandrom.
Paradajková polievka s kuracím mäsom
Tento chutný prvý chod je rovnako vhodný pre dospelých aj deti. Varí sa v hydinovom vývare s pridaním rôznej zeleniny. Na prípravu vlastnej lahodnej a ľahko stráviteľnej polievky s fazuľou zaváranou v paradajkovej omáčke budete potrebovať:
- 300 g čerstvého kuracieho mäsa;
- 2 litre pitnej vody;
- 1 konzerva fazule v paradajke;
- 1 šálka dlhej ryže;
- 1 šťavnatá mrkva;
- 1 malá sladká paprika;
- 1 lyžička. mletá paprika;
- kuchynská soľ a aromatické koreniny.
Vopred umyté kura sa uvarí v osolenej vriacej vode a po pol hodine sa doplní triedenou ryžou. Asi po desiatich minútach vsypeme do pomaly bublajúceho vývaru nastrúhanú mrkvu, prúžky sladkej papriky a fazuľu spolu s omáčkou. To všetko sa ochutí práškovou paprikou a korením, privedie sa k pripravenosti a nechá sa veľmi krátky čas pod vekom.
Polievka s fazuľou a mletým mäsom
Toto husté, sýte a veľmi pikantné jedlo vymysleli mexické gazdinky. Varí sa v kuracom vývare s pridaním mletého bravčového mäsa, rôznych korenín, fazule a zeleniny. Vďaka tomuto zloženiu získava bohatú chuť a vysokú nutričnú hodnotu. Ak chcete svojim blízkym dopriať takúto večeru, budete potrebovať:
- 300 g fazule z konzervy;
- 200 g mletého bravčového mäsa;
- 600 ml čerstvého kuracieho vývaru;
- 1 malá cibuľa;
- 2 červené zrelé paradajky;
- 1 strúčik cesnaku;
- 1 lyžička každý mleté čili a rasca;
- ½ lyžičky každý soľ a suché oregano;
- rastlinný olej a akékoľvek čerstvé bylinky.
Mleté mäso sa vypráža vo veľkej vymastenej panvici a potom sa doplní cibuľou a cesnakom. Doslova o tri minúty neskôr sa mäso a zelenina doplnia fazuľou, paradajkami, vývarom a korením. To všetko priveďte do varu a na miernom ohni varte štvrť hodiny. Plne pripravená polievka je ozdobená čerstvými bylinkami a podávaná s kyslou smotanou.
Šalát s kuracím mäsom a zeleninou
Toto jednoduché a uspokojujúce jedlo možno s rovnakým úspechom podávať na bežný obed alebo slávnostnú hostinu. Skladá sa z lacných, ľahko dostupných komponentov, ktoré sa navzájom dokonale dopĺňajú. Na prípravu vlastného výživného šalátu s fazuľou konzervovanou v paradajkovej omáčke budete potrebovať:
- 1 kuracie prsia;
- 1 konzerva fazule v paradajke;
- 1 mrkva;
- 3 vajcia;
- soľ, bylinky, majonézu a čistú vodu.
Kuracie prsia oddelíme od kože a kostí, prepláchneme a uvaríme v osolenej vriacej vode. Keď je úplne pripravený, vyberie sa z vývaru, ochladí, nakrája na malé kocky a naleje do misy. Posielajú sa tam aj fazuľa, surová strúhaná mrkva a nasekané, natvrdo uvarené vajcia. To všetko je namazané majonézou, posypané bylinkami a zmiešané.
Šalát s kukuricou a syrom
Toto jednoduché jedlo bude skutočným prínosom pre ženy v domácnosti, ktorých domy majú veľkú zásobu konzervovaných potravín. Je to dobrá kombinácia fazule, kukurice a syra. Na rýchlu prípravu šalátu s fazuľou v paradajkovej omáčke budete potrebovať:
- 1 plechovka sladkej kukurice;
- 1 zväzok listov šalátu;
- 1 konzerva fazule v paradajke;
- 100 g syra Maasdam.
Umyté a osušené listy šalátu sa ručne natrhajú a vložia do krásnej veľkej misy. Spolu s omáčkou sa tam nalejú aj kukuričné zrná a fazuľa. Všetko premiešame, posypeme kockami syra a podávame.
Bravčová polievka
Ak ste sa ešte nerozhodli, s čím variť fazuľu v paradajkovej omáčke, odporúčame vám venovať pozornosť receptu na chutný a uspokojivý prvý chod. Zahŕňa použitie nielen konzervovaných bôbov, ale aj zeleniny a mäsa. Na reprodukciu doma budete potrebovať:
- 400 g bravčovej buničiny;
- 350 g sladkej papriky;
- 250 g šťavnatej mrkvy;
- 300 g cibule;
- 350 g zemiakov;
- 500 g konzervovaných fazúľ v paradajkách;
- soľ, čistá voda, cesnak, rafinovaný olej a aromatické korenie.
Najprv sa musíte vysporiadať s mäsom. Vyčistí sa od filmov a žíl, opláchne sa, naplní sa studenou vodou a uvarí sa do mäkka. Asi po pol hodine pridáme do vriaceho vývaru zemiaky a orestovanie zo zeleniny a fazule v paradajke. To všetko je osolené, okorenené a pripravené. Dve minúty pred vypnutím horáka pridajte na spoločnú panvicu prelisovaný cesnak a nasekané bylinky. Ak je to žiaduce, každá porcia môže byť pred podávaním pokrytá čerstvou kyslou smotanou.
Solyanka
Táto známa sýta polievka, ktorá sa vyznačuje bohatou chuťou a výraznou arómou, sa pripravuje podľa niekoľkých rôznych receptov. Všetky zahŕňajú použitie niekoľkých druhov mäsa a údenín naraz. Na vytvorenie jednej z najjednoduchších variácií obľúbeného mišušku budete potrebovať:
- 300 g konzervovaných fazúľ v paradajkách;
- 200 g bravčovej buničiny;
- 200 g hovädzej sviečkovice;
- 300 g vykosteného kuracieho mäsa;
- 300 g údeného balyku;
- 250 g cibule;
- 200 g šťavnatej mrkvy;
- 300 g nakladaných uhoriek;
- 20 g koncentrovanej paradajkovej pasty;
- cukor, kuchynská soľ, čistá voda, rastlinný olej, červené a čierne korenie.
V prvom rade sa musíte vysporiadať so surovým mäsom. Čerstvé kuracie, hovädzie a bravčové mäso sa dôkladne umyje pod kohútikom, vloží sa do akejkoľvek vhodnej panvice, naplní sa studenou vodou a uvarí sa do mäkka. Keď mäso zmäkne, opatrne ho vyberieme z vývaru, ochladíme, nakrájame na kocky a vrátime späť. Posiela sa tam aj vyprážanie z ošúpanej, nakrájanej, dusenej zeleniny, paradajkového pretlaku, cukru, fazule, strúhaných uhoriek, malého množstva mäsového vývaru, čiernej a červenej papriky. To všetko je mierne solené a varené až do úplného varenia. Krátko pred dokončením procesu sa obsah panvice doplní nasekaným balykom.
