Charlotte to deser znany każdemu bez wyjątku od dzieciństwa. To delikatne ciasto z ciasta biszkoptowego najczęściej przygotowywane jest z nadzieniem jabłkowym. Ale do Charlotte możesz dodać wszystko, dowolną sezonową jagodę, na przykład borówkę brusznicę. Nie tylko nada ciastu piękny i jasny kolor, ale także podkreśli kwaśny smak jabłek. Cała moja rodzina lubi Charlotte z jabłkami i borówkami w piekarniku. Szczegółowo opisałam dla Was przepis ze zdjęciami pysznych wypieków krok po kroku. Na to chciałbym zwrócić Państwa uwagę. 
- jajka – 4 szt.,
- jabłka – 2 duże,
- mąka – 2 szklanki,
- cukier – 0,5 szklanki,
- soda oczyszczona lub proszek do pieczenia.
Jak gotować ze zdjęciami krok po kroku
Krok 1. Umyj borówki, dodaj 2 łyżki cukru. 
Krok 2. Umyj i obierz jabłka (lepiej używać kwaśnych odmian „zimowych”). Pokrój w duże plasterki i dodaj do borówek. 
Krok 3. Ubij jajka pozostałym cukrem. Im lepiej to zrobimy, tym bardziej puszyste będzie ciasto. Cukier powinien całkowicie się rozpuścić, a na powierzchni powinna pojawić się piana. 
Krok 4. Dodaj mąkę w małych porcjach. Zagnieść ciasto średniej grubości (trochę grubsze niż na naleśniki). Ważne jest, aby w cieście nie pozostały grudki. 
Krok 5. Do ciasta dodaj nadzienie jabłkowo-jagodowe. 
Krok 6. Umieść ciasto w naczyniu do pieczenia. 
Krok 7. W temperaturze 170 stopni piecz Charlotte przez około 20 minut. Następnie nieco zwiększ ogień i piecz taką samą ilość. Gotowość ciasta można sprawdzić nakłuwając go drewnianym szpikulcem – po upieczeniu nie zostaną na nim żadne ślady ciasta. 
Krok 8. Gdy na cieście pojawi się złotobrązowa skórka, wyjmij go z piekarnika i lekko ostudź. Ten też bardzo mi się podoba
Charlotte to danie znane każdemu z nas od dzieciństwa. Swoją popularność można wytłumaczyć łatwością przygotowania, dostępnością wszystkich składników i niesamowitym smakiem. To ciasto jest uważane za ciasto jesienne, ponieważ zwyczajowo używa się jabłek jako nadzienia, ale czasami można eksperymentować i spróbować czegoś nowego.
Ostatnio widziałam na rynku borówkę brusznicę w doskonałej cenie i od razu kupiłam kilka kilogramów, bo ta jagoda jest bardzo smaczna i zdrowa, a bardzo rzadko można ją spotkać w sprzedaży. Borówki poprawiają stan układu odpornościowego, co jest szczególnie ważne przed nadejściem jesieni, poprawiają wygląd i wygląd oraz pomagają usuwać z organizmu szkodliwe substancje i toksyny, gdyż zawierają dużą ilość przeciwutleniaczy.
a jagoda jest bezpieczna dla sylwetki w dowolnej ilości, nadaje się również dla diabetyków, ponieważ praktycznie nie zawiera sacharozy, a słodycz wynika z wysokiej zawartości fruktozy. To prawda, że \u200b\u200bborówki są przeciwwskazane dla osób z wrzodami żołądka, ale tylko wtedy, gdy mówimy o świeżych borówkach, a u Charlotte nie są już niebezpieczne. Zwróć uwagę, gdzie zebrano borówki brusznicy, kupuj je tylko od zaufanych osób lub w supermarketach, ponieważ ta jagoda uprawiana w pobliżu dróg lub na cmentarzyskach staje się toksyczna.
Aby przygotować Charlotte z borówkami, będziesz potrzebować:
Borówki Borówki (mrożone) – 1,5 łyżki. (Właśnie miałam opakowanie 300 g, możesz spróbować innych kwaśnych jagód - żurawiny, porzeczki itp.)
jajko – 3 szt.
cukier – 1 łyżka.
mąka – 1 łyżka.
soda – 1/2 łyżeczki.
kwas cytrynowy – 1/2 łyżeczki.
masło (do wysmarowania formy) – 20 g
cukier puder do posypania.
Jagody należy zamrozić, co jest ważne, aby podczas wyrabiania ciasta jagody nie pękły, nie oddały nadmiaru soku i pozostały piękne i całkowicie nienaruszone.
1. Ubij jajka z cukrem, aż powstanie stabilna piana.
2. Wymieszaj przesianą mąkę, kwas cytrynowy, sodę i dodaj je do mieszanki cukru jajecznego.
3. Do ciasta dodać borówki i delikatnie wymieszać.
4. Umieść wszystko w natłuszczonym naczyniu do pieczenia.
5. Piec w temperaturze 200°C przez 15-20 minut (mamy teraz czas na posprzątanie kuchni).
6. Lekko ostudzić, wyłożyć Charlotte z formy na talerz i posypać cukrem pudrem.
Wszystko jest gotowe! Charlotte możesz podać z gałką lodów.
Smak Charlotte jest umiarkowanie słodki, ale ze względu na borówki będzie bardzo jagodowy i kwaśny. Mam nadzieję, że ten przepis stanie się Twoim wybawieniem (w końcu wszystko jest szybkie i smaczne) i spodoba się Tobie i Twoim gościom!
Smacznego!
www.1001eda.com
Składniki:
- 1 łyżka. mąka
- 1 łyżka. Sahara
- 3 jajka
- 1 szklanka jagód (mrożonych, świeżych lub marynowanych)
- Soda gaszona octem
Przygotowanie:
- Ubij jaja kurze, aż utworzą wysoką pianę, masa powinna wzrosnąć co najmniej pięciokrotnie.
- Do ubitych jajek dodać cukier i dalej ubijać, aż masa będzie biała. Puszystość i wysokość ciasta zależy od tego, jak dobrze ubity jest spód.
- Dodać przesianą mąkę. Ubijaj jeszcze trochę. Lepiej wziąć nawet trochę mniej niż szklanka mąki. Jego nadmiar może również uniemożliwić dobre wyrośnięcie ciasta.
- Sortujemy i myjemy jagody. Zamrożonych nie trzeba rozmrażać. Charlotte z marynowanymi borówkami okazuje się bardzo smaczna, sok należy najpierw odsączyć. Będziesz potrzebował 1-1,5 szklanki suszonych jagód.
- Dodaj jagody do ciasta. Mieszać.
- Formę wysmaruj masłem lub margaryną i włóż do niej ciasto. Do smarowania lepiej nie używać oleju roślinnego, może to nadać ciastu nieprzyjemny posmak.
- Włóż do piekarnika i piecz aż do zarumienienia w temperaturze 200 stopni.
www.moyakuhnya.com
Wartość odżywcza Charlotte z jabłkami i borówkami
Wartość odżywcza Charlotte z jabłkami i borówkami wynosi zaledwie 150 kilokalorii na 100 gramów, co oznacza, że ten deser jest niskokaloryczny i może być spożywany przez każdego, nawet osoby na rygorystycznych dietach. Danie to zawiera cukier i mąkę, dlatego dla utrzymania dobrej sylwetki lepiej spożywać je na śniadanie, gdy poziom glukozy we krwi jest najniższy.
Podstawą każdej Charlotte są jaja kurze, które z umiarem są bardzo korzystne dla organizmu. Składają się niemal wyłącznie z łatwo przyswajalnego białka zwierzęcego, niezbędnego dla pełnego zdrowia. Białko zwierzęce jest doskonale przyswajalne, będąc głównym „budulcem” wszystkich komórek organizmu. Dodatkowo do jego wchłaniania wymagana jest duża ilość tłuszczu. Jeśli tłuszcze nie są dostarczane z pożywieniem, organizm pobiera je z rezerw podskórnych. Tym samym następuje stopniowa, zdrowa utrata masy ciała, podczas której traci się jedynie tkankę tłuszczową, a masa mięśniowa pozostaje w swojej pierwotnej objętości. Oprócz białek jaja zawierają mnóstwo witamin i minerałów, a także zdrowe tłuszcze, które poprawiają prawidłowy metabolizm lipidów.
Jabłka i borówki wchodzące w skład tej Charlotte zawierają wiele witamin: A, C, E, P, żelazo, fosfor, potas, magnez, cynk, pektyny, przeciwutleniacze, kwasy owocowe i inne korzystne substancje. Ponadto zawierają dużo błonnika, który skutecznie oczyszcza organizm, usuwa nieczystości i toksyny z jelit, poprawia trawienie i przyspiesza metabolizm. Rozsądne spożycie Charlotte z jabłkami i borówkami nie zaszkodzi Twojej sylwetce, a za to napełni Cię niezbędną energią i sprawi przyjemność.
Przepis na Charlotte z jabłkami i borówkami
Do przygotowania 6 porcji Charlotte z jabłkami i borówkami potrzebne będą:
- Jajka 3 szt.;
- Cukier 200 gr.;
- Cukier waniliowy 1 saszetka;
- Masło 50 gr.;
- Śmietana 100 gr .;
- Mąka 150 gr.;
- Jabłka 700 gr.;
- Borówka Borówka 250 gr.
- Borówki dokładnie opłucz i osusz na papierowym ręczniku.
- Jabłka umyj, obierz nasiona i pokrój na małe kawałki.
- Ostrożnie oddziel białka od żółtek. Białka ubić mikserem na konsystencję gęstej piany.
- Do białek dodać cukier i cukier waniliowy, wszystko dokładnie ubić.
- Do ubitych białek z cukrem dodajemy żółtka i dalej ubijamy.
- Do tej mieszanki dodać śmietanę i miękkie masło, wymieszać wszystko łyżką.
- Stopniowo dodawaj mąkę do ciasta i mieszaj, aż składniki całkowicie się połączą.
- Do ciasta dodać kawałki jabłek i borówek, delikatnie wymieszać.
- Naczynie do pieczenia wysmaruj masłem i posyp semoliną lub bułką tartą, aby Charlotte dobrze oddzieliła się od ścianek.
- Ciasto włóż do przygotowanej formy do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
- Piec Charlotte na złoty kolor przez 15-25 minut. Po tym czasie wyjąć z piekarnika, lekko przestudzić, posypać cukrem pudrem i udekorować świeżymi borówkami i malinami. Charlotte z jabłkami i borówkami gotowa!
Przepis na dietetyczną Charlotte z jabłkami i borówkami
Do przygotowania dietetycznej Charlotte z jabłkami i borówkami potrzebne będą:
- Jajka 3 szt.;
- Cukier 1 szklanka;
- Mąka 1 szklanka;
- Jabłka 6 szt.;
- Borówki świeże lub mrożone 250 gr.
- Jabłka umyj, obierz nasiona i pokrój w średnią kostkę.
- Świeże borówki borówki umyć i osuszyć na papierowym ręczniku.
- Oddziel białka od żółtek. Białka ubić mikserem, aż powstanie gęsta piana.
- Do białek dodać cukier i dokładnie ubić.
- Do białek dodać żółtka i dalej ubijać.
- Stopniowo dodawaj mąkę do masy jajecznej i mieszaj ciasto, aż uzyska konsystencję gęstej śmietany.
- Do ciasta dodać kawałki jabłek i borówek, wszystko wymieszać.
- Przygotuj naczynie do pieczenia, smarując je olejem roślinnym i posypując semoliną.
- Ciasto włożyć do przygotowanej formy, dokładnie wyrównać i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut. Wyjmij zrumienioną Charlotte z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Podawać na stół, posypując odrobiną cukru pudru. Dietetyczna Charlotte jabłkowa z borówkami jest gotowa! Możesz cieszyć się nim przez pierwszą połowę dnia, nie szkodząc przy tym swojej sylwetce.
wowdiets.ru
Charlotte to proste i pyszne ciasto. Najczęściej przyrządza się go z jabłkami. A teraz podamy Ci przepis na Charlotte z borówkami i jabłkami.
Charlotte z jabłkami i borówkami
Składniki:
- jaja kurze średniej wielkości – 3 szt.;
- masło naturalne – 50 g;
- przesiana mąka pszenna – 150 g;
- śmietana 20 – 80 g;
- cukier – 180 g;
- jabłka słodko-kwaśne – 700 g;
- cukier waniliowy – 10 g;
- borówki – 250 g.
Przygotowanie
Borówki dobrze myjemy i suszymy. Umyte i wydrążone jabłka pokroić na kawałki. Ostrożnie rozbij jajka, tak aby białko i żółtko dobrze się od siebie oddzieliły. Najpierw energicznie ubij białka, aż powstanie gęsta piana. Dodaj wanilię i zwykły cukier i dobrze ubij. Do ubitych białek dodajemy żółtka i jeszcze chwilę ubijamy. Do tej masy dodajemy śmietanę i miękkie masło i mieszamy wszystko łyżką. Do ciasta dodać kawałki jabłek i borówek i delikatnie wymieszać. Nasmaruj formę olejem. Włóż do niego ciasto i piecz w umiarkowanej temperaturze, aż będzie gotowe.
Charlotte z jabłkami i borówkami – prosty przepis
Składniki:
- przesiana mąka pszenna – 180 g;
- jabłka słodko-kwaśne – 6 szt.;
- borówka mrożona lub świeża – 250 g;
- cukier – 180 g;
- jaja kurze – 3 szt.
Przygotowanie
Jabłka umyj, obierz i pokrój w średniej wielkości kostkę. Jeśli borówki są świeże, umyj je i osusz. Oddziel białka od żółtek i ubijaj je, aż powstanie gęsta piana. Stopniowo dodawaj cukier, nadal ubijając. Następnie dodać żółtka, nadal ubijając. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę i mieszaj ciasto. Dodać borówki, pokrojone jabłka i wymieszać. Dobrze posmaruj formę olejem i rozdrobnij semoliną. Na wierzch wyłóż ciasto i piecz w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
Charlotte z jabłkami i borówkami w powolnej kuchence
Składniki:
- cukier – 190 g;
- mąka przesiana premium – 180 g;
- proszek do pieczenia – 10 g;
- jabłka słodko-kwaśne – 3 szt.;
- borówki – 150 g;
- jajka – 4 szt.
Przygotowanie
Najpierw dobrze ubij jajka, stopniowo dodając cukier, aż powstanie puszysta biała masa. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i powoli dodawać do masy jajecznej. Powinieneś otrzymać gęste, gładkie ciasto. Jabłka umyj, obierz i pokrój w małe plasterki. Borówki myjemy jeśli używamy świeżych jagód. Nasmaruj rondelek multicooker olejem i ułóż składniki warstwami: najpierw trochę ciasta, potem nadzienie jabłkowo-borówkowe. Górną warstwą będzie ciasto. Lekko wstrząśnij miską, aby ciasto równomiernie się rozłożyło. W trybie „Pieczenie” gotuj Charlotte z borówkami przez 55 minut. Ciesz się herbatą!
Womanadvice.ru
Zestaw produktów
Najpierw przygotujmy wszystkie potrzebne produkty i zacznijmy gotować.
- Mąka – 1 szklanka;
- Jaja kurze – 3 szt.;
- Soda gaszona octem;
- Cukier – 1 szklanka;
- Borówki Borówki - 1 szklanka.
Lista produktów, jak widać, jest bardzo mała, a w dodatku bardzo prosta. Przejdźmy teraz bezpośrednio do przygotowania.
Przepis krok po kroku
Nasze ciasto z borówkami jest gotowe. Nawet niedoświadczona gospodyni domowa, która po raz pierwszy spróbuje tego dania, zauważy, że przepis jest bardzo prosty, nie wymaga dużo czasu i wysiłku, a produkty użyte do przygotowania są najczęstsze. Charlotte z borówkami podawana jest lekko przestudzona, dzięki czemu łatwiej będzie ją wyjąć z formy i pokroić. Do dekoracji można posypać cukrem pudrem. Danie okazuje się bardzo smaczne, łączy w sobie lekką kwaskowatość dzięki jagodom oraz słodkawe i puszyste ciasto. Filiżanka gorącej herbaty lub odwrotnie, zimnego mleka będzie doskonałym składnikiem ciasta. 
Jak wiecie, to ciasto jest zwykle robione z jabłkami. Ale możesz połączyć ten przepis z tym, który wszyscy znają, wtedy otrzymamy Charlotte z jabłkami i borówką. Ciasto doskonale łączy smaki wykorzystanych owoców.
Jeśli chcesz rozpieszczać swoją rodzinę pysznym i prostym daniem, ten przepis jest dokładnie tym, czego potrzebujesz. Czas poświęcony jest minimalny, a wynik poczujesz nawet podczas gotowania, a wspaniały aromat nie będzie kazał Ci czekać.
Składniki
- Mąka - 130 g
- Cukier - 9 łyżek.
- Jajko - 3 szt.
- Śmietana - 250 ml
- Borówka Borówka - 100 g
- Jabłka - 300 g (2 szt.)
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
- Masło - do natłuszczenia patelni
- Bułka tarta – do posypania patelni
Czas przygotowania 15 minut + 30 minut pieczenia.
Wydajność: 8 porcji.
Przepis na Charlotte z borówkami jest prosty i smaczny, jak prawie wszystkie rodzaje tego słynnego na całym świecie ciasta. Dzięki borówkom deser zyskuje wyjątkowy aromat i wykwintną kwaskowatość, nie wspominając o jasnym wyglądzie i soczystości.
Ciasto składa się z kilku warstw - delikatnego ciasta biszkoptowego, soczystego nadzienia owocowo-jagodowego oraz zwiewnej warstwy śmietanowo-białkowej na wierzchu. Dodatkowy smak jagód uzupełnia jabłka, a tę szarlotkę z borówką z pewnością będziesz robić nie raz. Przepis ze zdjęciami opowie Ci krok po kroku o etapach przygotowania, bo zrobienie takiego deseru na herbatę wcale nie jest trudne.
Jak gotować Charlotte z jabłkami i borówkami w piekarniku
Przygotuj wszystkie składniki. Do tego przepisu lepiej jest wziąć jabłka słodko-kwaśne, borówki można używać zarówno świeże w sezonie, jak i mrożone z supermarketu, tak jak ja. Jagody takie jak czarne porzeczki, maliny, kalina i borówki praktycznie nie tracą smaku po rozmrożeniu, dzięki czemu soczyste ciasta jagodowe można przygotowywać przez cały rok.
Borówki umyć, osuszyć i dodać 3 łyżki. Sahara. Mieszaj i odstaw na kilka minut, aż do wykonania kolejnych kroków.
Przygotuj jabłka - obierz je i wypestkuj. Wiele osób nie obiera jabłek podczas pieczenia, ale wydaje mi się, że w ten sposób ciasto będzie delikatniejsze, chociaż to skórka zawiera maksymalną ilość przydatnych substancji. Jabłka pokroić na małe kawałki mniej więcej tej samej wielkości (aby gotowały się w tym samym czasie).
Borówki wymieszać z cukrem i jabłkami, odstawić na czas przygotowania ciasta. 2 łyżki stołowe. Borówki odłóż na bok, aby udekorować wierzch ciasta.
Teraz przygotujmy bazę pod biszkopt z borówkami i jabłkami. Jajka rozbijamy do szerokiej miski, odkładając białko z jednego jajka (będzie nam ono potrzebne do wierzchniej warstwy). Radzę najpierw umyć jajka, wiele osób o tym zapomina, ale ponieważ w naszym kraju na fermach drobiu nie przetwarza się skorupek jaj, istnieje ryzyko zarażenia salmonellą.
Dodaj 3 łyżki do jajek. cukier (przypominam, że powinny Ci jeszcze zostać 3 łyżki). Żółtko i 2 jajka ubić z cukrem za pomocą trzepaczki.
Do słodkich jajek dodać 50 ml kwaśnej śmietany i porcjami dodawać mąkę pszenną przesianą z proszkiem do pieczenia.
Ciasto na Charlotte z borówką i jabłkiem powinno być nieco gęstsze niż na tradycyjną Charlotte. Nie martw się, proszek do pieczenia pomoże mu wyrosnąć, a sok z nadzienia nasyci ciasto i zapobiegnie jego wysuszeniu.
Następnie przygotuj trzecią warstwę Charlotte - polewę z kwaśnej śmietany i białka. W osobnej misce rozgnieć 200 ml pozostałej śmietany i 3 ostatnie łyżki. Sahara. Osobno ubić białka na mocną pianę (można dodać małą szczyptę soli, dzięki temu ubije się szybciej). Delikatnie dodaj ubite białka do mieszanki słodkiej kwaśnej śmietany, ostrożnie mieszając, aby białko nie osiadło.
Przygotuj naczynie do pieczenia w piekarniku. Możesz użyć foremek silikonowych lub otwartych foremek do tart, ale idealna jest forma sprężynowa. Nasmaruj go wcześniej masłem lub margaryną, aby łatwiej było wyjąć Charlotte z formy. Dla pewności posyp powierzchnię bułką tartą pszenną.
Następnie formujemy Charlotte z borówkami. Przepis ze zdjęciami pokazuje krok po kroku, co wkładamy do piekarnika. Najpierw wlać ciasto biszkoptowe, grzbietem łyżki wygładzić je na całej powierzchni.
Na wierzchu ułóż nadzienie owocowo-jagodowe. W tym czasie z zawartości miski puści trochę soku, który również wylewamy na ciasto.
Ciasto jablkowo-borówkowe napełnij kwaśną śmietaną i nadzieniem białkowym, rozprowadź po całym nadzieniu i udekoruj borówkami.
Blachę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy Charlotte z borówkami i jabłkami według przepisu na zdjęciu w temperaturze 180 stopni do zarumienienia, około 30 minut. Gotowość ciasta sprawdzaj suchym drewnianym patyczkiem – jeśli pozostaje mokry, oznacza to, że nie jest jeszcze gotowy.
Wyjmij Charlotte z patelni na metalową kratkę i ostudź. Gotowe ciasto można posypać cukrem pudrem i podać z kwaśną śmietaną, dżemem lub konfiturą owocową. Podawaj z mlekiem, kefirem, herbatą lub kawą i zaskocz swoich gości przewiewnym deserem.
A gdy następnym razem będziesz chciał ugotować coś prostego, ale niezwykłego, szybkiego, ale niesamowicie smacznego, przepis na szarlotkę z borówką i szarlotką z ciasta biszkoptowego będzie świetnym pomocnikiem.
Domowe wypieki potrafią sprawić, że niewiele osób pozostanie obojętnych i z pewnością skuszą Cię do zjedzenia chociaż ich kawałka. Ale współczesne tempo życia jest takie, że kobiety po prostu nie mają czasu na słodycze. Ponadto większość wypieków zawiera dużo mąki i cukru, co powoduje problemy z nadwagą i zdrowiem. Idealną opcją byłoby przygotowanie szarlotki jabłkowej z borówkami, ponieważ danie to przygotowuje się bardzo szybko i prosto, wymagając minimum wysiłku i składników. Rezultatem jest pyszny, aromatyczny, delikatny słodko-kwaśny domowy placek, który idealnie nadaje się do codziennego picia herbaty lub nawet wyjątkowej imprezy. Ponadto szarlotka jabłkowa z borówkami to danie niskokaloryczne, zawierające niewiele węglowodanów i dużo białka, dlatego mogą ją spożywać nawet te przedstawicielki płci pięknej, które bardzo boją się przybrać na wadze.
Istnieje wiele odmian Charlotte, ponieważ można ją przygotować z szerokiej gamy owoców i jagód, według własnego gustu. Najpopularniejsze jest połączenie jabłek i borówek, gdyż ich smak i aromat doskonale ze sobą współgrają i uzupełniają się. W tym artykule opowiemy o wartościach odżywczych Charlotte z jabłkami i borówką, a także podzielimy się dwoma najpopularniejszymi przepisami na jej przygotowanie.
Wartość odżywcza Charlotte z jabłkami i borówkami
Wartość odżywcza Charlotte z jabłkami i borówkami wynosi zaledwie 150 kilokalorii na 100 gramów, co oznacza, że ten deser jest niskokaloryczny i może być spożywany przez każdego, nawet osoby na rygorystycznych dietach. Danie to zawiera cukier i mąkę, dlatego dla utrzymania dobrej sylwetki lepiej spożywać je na śniadanie, gdy poziom glukozy we krwi jest najniższy.
Podstawą każdej Charlotte są jaja kurze, które z umiarem są bardzo korzystne dla organizmu. Składają się niemal wyłącznie z łatwo przyswajalnego białka zwierzęcego, niezbędnego dla pełnego zdrowia. Białko zwierzęce jest doskonale przyswajalne, będąc głównym „budulcem” wszystkich komórek organizmu. Dodatkowo do jego wchłaniania wymagana jest duża ilość tłuszczu. Jeśli tłuszcze nie są dostarczane z pożywieniem, organizm pobiera je z rezerw podskórnych. Tym samym następuje stopniowa, zdrowa utrata masy ciała, podczas której traci się jedynie tkankę tłuszczową, a masa mięśniowa pozostaje w swojej pierwotnej objętości. Oprócz białek jaja zawierają mnóstwo witamin i minerałów, a także zdrowe tłuszcze, które poprawiają prawidłowy metabolizm lipidów.
Jabłka i borówki wchodzące w skład tej Charlotte zawierają wiele witamin: A, C, E, P, żelazo, fosfor, potas, magnez, cynk, pektyny, przeciwutleniacze, kwasy owocowe i inne korzystne substancje. Ponadto zawierają dużo błonnika, który skutecznie oczyszcza organizm, usuwa nieczystości i toksyny z jelit, poprawia trawienie i przyspiesza metabolizm. Rozsądne spożycie Charlotte z jabłkami i borówkami nie zaszkodzi Twojej sylwetce, a za to napełni Cię niezbędną energią i sprawi przyjemność.
Przepis na Charlotte z jabłkami i borówkami
Do przygotowania 6 porcji Charlotte z jabłkami i borówkami potrzebne będą:
- Jajka 3 szt.;
- Cukier 200 gr.;
- Cukier waniliowy 1 saszetka;
- Masło 50 gr.;
- Śmietana 100 gr .;
- Mąka 150 gr.;
- Jabłka 700 gr.;
- Borówka Borówka 250 gr.
- Borówki dokładnie opłucz i osusz na papierowym ręczniku.
- Jabłka umyj, obierz nasiona i pokrój na małe kawałki.
- Ostrożnie oddziel białka od żółtek. Białka ubić mikserem na konsystencję gęstej piany.
- Do białek dodać cukier i cukier waniliowy, wszystko dokładnie ubić.
- Do ubitych białek z cukrem dodajemy żółtka i dalej ubijamy.
- Do tej mieszanki dodać śmietanę i miękkie masło, wymieszać wszystko łyżką.
- Stopniowo dodawaj mąkę do ciasta i mieszaj, aż składniki całkowicie się połączą.
- Do ciasta dodać kawałki jabłek i borówek, delikatnie wymieszać.
- Naczynie do pieczenia wysmaruj masłem i posyp semoliną lub bułką tartą, aby Charlotte dobrze oddzieliła się od ścianek.
- Ciasto włóż do przygotowanej formy do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
- Piec Charlotte na złoty kolor przez 15-25 minut. Po tym czasie wyjąć z piekarnika, lekko przestudzić, posypać cukrem pudrem i udekorować świeżymi borówkami i malinami. Charlotte z jabłkami i borówkami gotowa!
Przepis na dietetyczną Charlotte z jabłkami i borówkami
Do przygotowania dietetycznej Charlotte z jabłkami i borówkami potrzebne będą:
- Jajka 3 szt.;
- Cukier 1 szklanka;
- Mąka 1 szklanka;
- Jabłka 6 szt.;
- Borówki świeże lub mrożone 250 gr.
- Jabłka umyj, obierz nasiona i pokrój w średnią kostkę.
- Świeże borówki borówki umyć i osuszyć na papierowym ręczniku.
- Oddziel białka od żółtek. Białka ubić mikserem, aż powstanie gęsta piana.
- Do białek dodać cukier i dokładnie ubić.
- Do białek dodać żółtka i dalej ubijać.
- Stopniowo dodawaj mąkę do masy jajecznej i mieszaj ciasto, aż uzyska konsystencję gęstej śmietany.
- Do ciasta dodać kawałki jabłek i borówek, wszystko wymieszać.
- Przygotuj naczynie do pieczenia, smarując je olejem roślinnym i posypując semoliną.
- Ciasto włożyć do przygotowanej formy, dokładnie wyrównać i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut. Wyjmij zrumienioną Charlotte z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Podawać na stół, posypując odrobiną cukru pudru. Dietetyczna Charlotte jabłkowa z borówkami jest gotowa! Możesz cieszyć się nim przez pierwszą połowę dnia, nie szkodząc przy tym swojej sylwetce.
Jaskółka, chcąc dać ludziom nieśmiertelność, wzięła do dzioba wodę żywą i odleciała, ale ukąszona przez osę, zrzuciła wszystkie cenne krople na ziemię. Życie wieczne w legendzie otrzymał cedr, sosna i roślina bagienna - borówka brusznica, której lecznicze jagody, których zwykła Charlotte okazuje się pachnąca i smaczna!
Mimo że człowiek nie otrzymał nieśmiertelności, teraz mamy okazję codziennie cieszyć się domowymi wypiekami wypełnionymi leczniczymi owocami.
Wiele osób błędnie uważa, że zrobienie puszystego, trwałego biszkoptu to wręcz fantastyczne zadanie. Najważniejsze jest, aby używać ściśle określonej ilości produktów. Ale ile borówek dodać – kilka garści czy kilka szklanek – zależy od osobistych preferencji.
Można też użyć podwójnego nadzienia, np. zrobić spód ciasta z jabłkami, a na wierzch upiec jagody. Okaże się zarówno smaczne, jak i przyjemne dla oka!
- Jeśli przywykłeś do używania wyłącznie przesianej mąki, musisz dodać jej trochę więcej do ciasta - jedną całą szklankę po brzegi i kolejną trzecią.
- Należy pamiętać, że im grubsza mieszanka, tym wolniej będzie rosła, ale ciastko będzie stabilniejsze. Ciasto „rośnie” szybciej, ale rozpryskuje się przez pory w wyschniętej wierzchniej części wypieku, co powoduje konieczność wyrównania go nożem.
- Jeżeli przesadzimy z mąką i dodamy jej za dużo to ciasto prawie na pewno nie wyrośnie.
- Zanim ciasto będzie gotowe, jagody należy umyć i wysuszyć, a piekarnik powinien być dobrze rozgrzany.
- Aby wypieki piekły się równomiernie ze wszystkich stron, w połowie cyklu, gdy ciasto „urosło” o około połowę, należy ostrożnie otworzyć drzwiczki i przesunąć blachę z patelnią wyżej i obrócić upał jeszcze niższy.
- Wskazane jest wkładanie lodowych jagód do ciasta. Podczas obróbki temperaturowej rozmrozi się, ale pozostanie nienaruszony, nie zamieniając się w owsiankę.
- O tym, że wypiek jest gotowy, świadczy brak surowego ciasta na zapałce, która została w niego wbita na całą głębokość. W ten sam sposób możesz sprawdzić Charlotte z borówkami, pieczoną własnymi rękami w powolnej kuchence. Należy to zrobić po wyłączeniu timera pośredniego: około 40 minut po rozpoczęciu pieczenia.
Charlotte z borówkami: klasyczny przepis
Składniki
- - 3 szt. + -
- - 1 szklanka + -
- - 1 szklanka + -
- Borówki - 2 szklanki + -
- - 1 łyżka. + -
- Bułka tarta- 1 łyżka. + -
Jak upiec domową Charlotte z borówek brusznicowych własnymi rękami
- Surowe jajka rozbijamy do miski z wysokimi bokami i włączamy mikser na minimalnych obrotach – musimy uzyskać jednolitą masę jajeczną.
- Teraz osłodźmy to. Można dodać od razu całą porcję cukru. Głównym zadaniem na tym etapie jest rozpuszczenie słodkich kryształków i lekkie spienienie naszego ajerkoniaku.
- Teraz jest mąka. Zalecamy wlewać nie całość na raz, ale partiami, pracując mikserem na maksymalnych obrotach. W wyniku 5 minut ubijania uzyskujemy jednorodną konsystencję nieco gęstszą od kwaśnej śmietany.
- W Charlotte z borówkami, w której nie planuje się jabłek, jagody opadają – tak jest smaczniej. Ale wcześniej należy równomiernie nasmarować naczynie do pieczenia olejem i obficie posypać spód i boki bułką tartą. Jeśli nie masz takiego proszku w swojej kuchni, możesz zastąpić go zwykłą suchą kaszą manną.
- Na spód wylewamy ćwiartkę ciasta, „zatapiamy” w nim nadzienie borówkowe i wypełniamy pozostałą mieszanką. Ciasto można włożyć do piekarnika, gdzie piecze się około 40 minut w temperaturze 180 stopni. Ale pod warunkiem, że umieścisz formę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, a następnie natychmiast obniżysz temperaturę do określonej!
- Niezależnie od tego, jak przygotujemy nasz biszkopt jagodowy, nie powinniśmy od razu podejmować prób wyjmowania go z formy lub wielomiski. Jego nieochłodzony przepych z pewnością osłabnie od takiego nastawienia! Łopatkę należy podnieść nie wcześniej niż 15 minut po wyłączeniu kuchenki lub multicookera.
Domowe muffinki jagodowe można podawać dekorując wierzch białym cukrem pudrem.
Ciastka biszkoptowe pozostałe po wypiciu herbaty należy przechowywać w polietylenie, aby nie stracić świeżości.
Domowa aromatyczna Charlotte z borówkami szczególnie smakuje w towarzystwie porannej kawy lub szklanki napoju kakaowego. Okazuje się, że jest niskokaloryczny, więc możesz pozwolić sobie na skromny kawałek jako wieczorną przekąskę!
Klasyczna szarlotka jabłkowa od szefa kuchni, przepis wideo
Już w pół godziny przygotujesz idealny deser na herbatę, kompot jabłkowy i niezwykły koktajl alkoholowy. Nasz szef kuchni zaprasza do przygotowania w pół godziny domowego przyjęcia niemalże jabłkowego dla niespodziewanych gości.
Oprócz przepisu wideo chcemy zachwycić Cię wyborem najbardziej nieoczekiwanych przepisów Charlotte.
