Oprócz przepisów znajdziesz tam wiele innych przydatnych i zabawnych filmów na temat odżywiania, podróży, zdrowia i rozrywki, więc nie przechodź obok, zajrzyj i zasubskrybuj!
Fasola w sosie pomidorowym: przepis wideo
Przepis krok po kroku ze zdjęciami
Gotowanie fasoli w sosie pomidorowym należy przemyśleć z wyprzedzeniem, ponieważ fasolę należy wcześniej namoczyć w oczyszczonej wodzie w proporcjach od 1 do 2,5 na noc. Niedawno mówiłem ci, jak gotować fasolę. Ale powtórzę to jeszcze raz. Przed gotowaniem odlać wodę i gotować we wrzącej, osolonej wodzie, dodając kilka ząbków czosnku, przez 50 minut, aż będzie miękki. Bulion ponownie odcedź, ale do osobnego pojemnika. I odłóż to na bok.
Oczyszczamy wszystkie warzywa. Drobno posiekaj cebulę i czosnek, a marchewkę zetrzyj na grubej tarce. , o którym mówiłem, przeczytaj to. I też drobno kroimy. Postaw patelnię na średnim ogniu, wlej na nią odrobinę oleju i dodaj cebulę, czosnek i marchewkę. Mieszamy i smażymy, od czasu do czasu mieszając, przez 5 minut. Dodać paprykę, wymieszać i smażyć kolejne 5 minut. Fasola i warzywa w sosie pomidorowym pasują idealnie!
Do warzyw wlać bulion z fasoli, dodać koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i ulubione przyprawy do smaku. Dodałam bazylię, tymianek i imbir. Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez kolejne 5 minut. Sos pomidorowy z koncentratu pomidorowego i bulionu jest bardzo bogaty i pożywny.
Na patelnię dodać fasolę, wymieszać i dusić kolejne 3 minuty, aby fasola i sos pomidorowy przeniknęły się aromatami i smakami. Przepis na gotowanie fasoli w sosie pomidorowym dobiegł końca, wyłącz ogień.
Fasolę w sosie pomidorowym ułóż na talerzach i podawaj!
I szybko podsumuję.
Krótki przepis: fasola w sosie pomidorowym
- Fasolę namoczyć przez noc w zimnej oczyszczonej wodzie w proporcji 1:2,5.
- Odcedź wodę, fasolę i kilka ząbków czosnku gotuj w osolonym wrzątku przez 50 minut do miękkości, odcedź bulion i zachowaj.
- Oczyszczamy wszystkie warzywa, drobno siekamy cebulę, czosnek i paprykę.
- Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
- Postaw patelnię na średnim ogniu i wlej na nią odrobinę oleju roślinnego.
- Smaż marchewkę, cebulę i czosnek przez 5 minut, mieszając.
- Dodaj paprykę, kontynuuj mieszanie i smaż przez kolejne 5 minut.
- Na patelnię wlać bulion fasolowy, dodać koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, dodać przyprawy, wymieszać i dusić kolejne 5 minut.
- Do sosu fasolowego dodać ugotowaną fasolę.
- Fasolę wymieszać z koncentratem pomidorowym z warzywami i dusić jeszcze przez 3 minuty.
- Wyłączyć fasolę z sosu pomidorowego i ułożyć na talerzach.
- Teraz wiesz, jak pysznie ugotować fasolę z koncentratem pomidorowym.
To wszystko! Przepis na fasolkę w sosie pomidorowym dobiegł końca. Już niedługo, jak zawsze, podzielę się wieloma innymi pysznymi przepisami! Bądźcie zatem czujni, żeby Was nie przegapić. , jest wolne! Dodatkowo, zapisując się, otrzymasz w prezencie całą kolekcję kompletnych przepisów na 20 dań, które można przygotować bardzo szybko, od 5 do 30 minut, co pozwoli zaoszczędzić mnóstwo czasu! Prawdziwe jest szybkie i smaczne jedzenie, podobnie jak gotowanie fasoli w sosie pomidorowym.
Vika Leping była z Tobą! Powtórz przepis na fasolkę w pomidorach, powiedz znajomym, lajkuj, zostaw komentarz, doceń to, opowiedz nam, co zrobiłeś i pamiętaj, że każdy potrafi smacznie gotować, że masz więcej talentu, niż możesz sobie wyobrazić i oczywiście ciesz się jedzeniem ! Kocham Cię, bądź szczęśliwy!
Fasola do naszej diety trafiła z Ameryki Łacińskiej, ale to rosyjskie gospodynie domowe zaczęły ją przygotowywać w postaci konserw. Jest nie tylko smaczna, praktyczna, ale także oszczędza czas. Aby ugotować suszoną fasolę, kucharz musi ją najpierw namoczyć, a następnie ugotować. Czas wolny nie zawsze pozwala na to. Fasola konserwowa w pomidorach może być stosowana jako dodatek, dressing do barszczu, gulaszy i sałatek. A ze względu na swoje dobroczynne właściwości (75% białka) i niską zawartość kalorii (110 kcal) może być spożywany przez osoby będące na diecie terapeutycznej. Podczas postu zastąpi korzystne substancje znajdujące się w mięsie i rybach. Nie każdy, ze względu na swoją sytuację finansową, może codziennie spożywać źródła białka, tak niezbędnego dla naszego organizmu. Przygotowanie fasoli na zimę jest niedrogie i nie wymaga dużego wysiłku.
Niskokaloryczna fasola konserwowa w pomidorach
Konserwację tę można wykorzystać jako dressing do barszczu lub gulaszu. Zawiera już koncentrat pomidorowy, dlatego można go dodać do potrawy na 5 minut przed końcem gotowania.
Składniki:
- fasola – 800 g;
- woda – 600 ml;
- 0,5 łyżki. l. sól;
- 1 łyżka. l. Sahara;
- mielony czarny pieprz - szczypta;
- pasta pomidorowa (bez skrobi, naturalna) – 200 g.
Etapy gotowania:
- Przygotuj fasolę do konserw. Zaleca się moczyć je przez noc. W ten sposób możesz skrócić czas gotowania. Gotowanie białej fasoli kupowanej w sklepie zajmuje dużo czasu, ale gotowanie domowej fasoli czerwonej zajmuje dużo czasu.
- Rano należy odcedzić wodę i przenieść ją do pojemnika, w którym będzie gotowana. Można gotować na wodzie lub w sosie pomidorowym.
- Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy wodą w stosunku 1:3 i wymieszać na gładką masę. Sól, pieprz, dodaj cukier. Powstałą mieszaninę wylać na fasolę.
- Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu i gotować przez 1,5 – 2 godziny. Fasola powinna być miękka.
- Wrzącą mieszaninę włóż do sterylnych słoików i zamknij. Wskazane jest odwrócenie konserwy i przykrycie kocem, aż całkowicie ostygnie.
Przepis z naturalnym sosem pomidorowym
Aby przygotować ten przepis, musisz przygotować własną pastę pomidorową. Ta konserwacja jest bardzo przydatna ze względu nie tylko na białko zawarte w fasoli, ale także na inne witaminy zawarte w pomidorach. Można go stosować jako dressing do pierwszego i drugiego dania lub jako sos do dań mięsnych.
Proporcje na kg fasoli:
- 5 kg pomidorów;
- duże marchewki;
- 1/2 kg cebuli;
- 40 g soli kuchennej;
- 150 g oleju słonecznikowego;
- 20 g cukru.
Do przygotowania potrzebujesz:
- Fasolę opłukać i namoczyć w zimnej wodzie przez 4-5 godzin.
- Odlać tę wodę, dodać nową i gotować do miękkości na średnim ogniu.
- Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie. Smażyć na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysty. Na patelnię dodajemy startą marchewkę i smażymy kolejne 10 minut.
- Pomidory należy rozdrobnić w blenderze lub przetrzeć przez sito, które dodaje się do narybku. Gotuj sos pomidorowy przez około 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
- Dusione warzywa wkładamy do rondla o grubych ściankach (najlepiej kociołka), dodajemy sól, cukier i odrobinę wody, w której gotowała się fasola. Aby dodać pikanterii, na tym etapie możesz dodać ocet.
- Doprowadzić powstałą mieszaninę do wrzenia. Przygotowaną wcześniej fasolę można umieścić w przygotowanych, czystych, sterylnych słoikach. Fasolę zalać wrzącym sosem pomidorowym, zwinąć pokrywki i obrócić słoiki.
Konserwowaną żywność należy owinąć kocem lub kocem na co najmniej 5 godzin.
Fasola konserwowa w pomidorach z przyprawami
Każda gospodyni domowa stara się stworzyć dla siebie popisowy przepis na przyprawy. Eksperymentując z proporcjami przypraw i różnymi rodzajami przypraw, możesz wybrać swój ulubiony przepis na konserwy dla całej rodziny.
Składniki (przyprawy według uznania):
- 1 kg fasoli;
- cebula – 3 szt.;
- pomidory – 1 kg;
- mielone i ziele angielskie – 1 i 0,5 łyżeczki;
- 5 sztuk. liść laurowy;
- olej roślinny – 1 łyżeczka;
- esencja octowa (70%) – 1 łyżeczka.
Algorytm gotowania:
- Do suchej fasoli wlać wrzącą wodę i gotować do miękkości.
- Cebulę siekamy i lekko podsmażamy.
- Usuń skórkę z pomidorów. Można to łatwo zrobić, jeśli najpierw zanurzysz pomidory we wrzącej wodzie, a następnie szybko w zimnej wodzie.
- Miąższ pomidorowy pokroić na kawałki, dodać sól i gotować do miękkości. Aby konsystencja przypominała pastę pomidorową i była jednorodna należy ją zmiksować blenderem.
- Do sosu pomidorowego dodać przygotowaną fasolę, podsmażoną cebulę i przyprawy do smaku. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
- Produkt umieścić w przygotowanych wcześniej sterylnych słoikach i zwinąć.
Aby zapobiec rozgotowaniu fasoli i aby pięknie wyglądała w słoikach, zaleca się jej sortowanie przed gotowaniem. Do konserwacji należy używać wyłącznie ziaren bez uszkodzeń zewnętrznych.
Jak gotować czerwoną fasolę w pomidorach: prosty przepis na zimę
Co jest konieczne:
- fasola - 1,2 kg;
- świeże pomidory - 1 kg;
- mieszanka papryki - 0,005 kg;
- pieprz goździkowy - 0,003 kg;
- esencja octowa 70% - 0,005 l;
- cebula - 0,500 kg;
- pasta pomidorowa - 0,100 kg;
- wawrzyn - 0,003 kg;
- olej roślinny;
- sól morska - 0,025 kg;
- czosnek - 0,015 kg.
Proces gotowania:
- Wieczorem namocz fasolę w zimnej wodzie. Rano wylej wodę. Zalej fasolę nową wodą. Umieść pojemnik z nimi na kuchence na małym ogniu. Gotuj, aż skończysz. Gdy fasola będzie gotowa, zdejmij patelnię z pieca, wylej wodę i ostudź produkt.
- Oparz pomidory, usuń skórkę. Pomidory zagotuj w rondlu. Zmiksuj blenderem.
- Do powstałego sosu dodaj ugotowaną fasolę. Dodaj sól i pieprz. Wymieszaj wszystko. Doprowadzić do wrzenia w rondlu. Na samym końcu dodać ocet.
- Przenieś obrabiany przedmiot do słoików i zwiń. Umieścić na pokrywkach. Przykryj kocem. Fajny. Umieścić w ciemnym miejscu.
Jeśli chcesz, możesz dodać do mieszanki różne warzywa. Na przykład kalafior lub brokuły. Okazuje się bardzo smaczne z dodatkiem papryki i marchewki. Żaden z tych dodatków nie zepsuje smaku fasoli, a wręcz przeciwnie, doda jej dodatkowych nut. Grzyby idealnie nadają się do tej konserwacji. Przekąska będzie miała niezwykły smak. Wszelkie grzyby są tutaj odpowiednie. Bardzo małe pieczarki wyglądają bardzo dobrze - nie trzeba ich nawet kroić.
Sałatka/dressing fasolowy z sosem pomidorowym: prosty przepis
Preparat można podać na świąteczny stół w formie sałatki lub na skromny obiad. Jej smak z pewnością zaskoczy gości.
Mieszanina:
- 200 g – fasola;
- 0,5 kg świeżych pomidorów;
- słodka papryka – 2 szt.;
- 3 szt. - marchewka;
- 4 ząbki czosnku;
- 1 łyżeczka. cukier;
- 1 łyżeczka. sól kuchenna;
- 50 ml olej słonecznikowy.
Aby przygotować, potrzebujesz:
- Posortuj fasolę i napełnij ją czystą wodą. Lepiej zrobić to przez noc, aby fasola dobrze napęczniała i szybko się ugotowała.
- Zrób sos pomidorowy - nadzienie. Obierz pomidory i zmiel je w maszynce do mięsa lub w blenderze.
- Do garnka, w którym będzie przygotowywany dressing/sałatka, wlać 50 ml oleju roślinnego, odrobinę wody i wcześniej przygotowany przecier pomidorowy.
- Ugotuj fasolę i upewnij się, że jest wystarczająca ilość wody. Fasola bardzo dobrze wchłania płyn, więc istnieje duże ryzyko, że dressing się spali, jeśli się go nie uważa.
- Przygotuj warzywa: obierz cebulę - pokrój w kostkę; słodka papryka - w paski; Marchewkę zetrzeć na tarce (można pokroić ją na kawałki, ale gotowanie będzie trwało dłużej).
- Wszystkie warzywa podsmaż na patelni z kilkoma łyżkami oleju słonecznikowego.
- Warzywa przełożyć do pojemnika z fasolą, wymieszać i dalej dusić.
- Na koniec dodać cukier, sól, posiekany czosnek i dusić jeszcze przez minutę. Następnie wyłącz ogrzewanie.
- Przełożyć mieszaninę do sterylnych słoików, zwinąć i pozostawić do ostygnięcia do góry nogami pod kocem.
Fasola szparagowa (zielona) jako pikantna przekąska: przepis, który na pewno przypadnie Ci do gustu
W celu konserwacji wybiera się mocne strąki o długości nie większej niż 9 cm. Preparat można przygotować z całych lub posiekanych strąków.
Na pikantną przekąskę potrzebujesz:
- 3 szt. ostra papryczka;
- 1 kg szparagów;
- 1 kg dojrzałych pomidorów;
- czosnek – 250 g;
- sól - 50 g na 1 kg mieszanki.
Etapy gotowania:
- Usuń żyły ze strąków. Blanszuj przez 2-3 minuty we wrzącej wodzie, a następnie pozostaw do wyschnięcia.
- Zmiel ostrą paprykę, czosnek, sól.
- Wybierz duży szklany słój i ułóż składniki warstwami: pikantną mieszankę, plasterki świeżych pomidorów, fasolkę szparagową. Napełnij pojemnik do góry i umieść na nim prasę. Preparat należy pozostawić na tydzień w chłodnym, ciemnym miejscu.
- Po chwili przełóż zawartość do małych (półlitrowych) słoiczków. Sterylizuj je w łaźni wodnej przez około 20 minut. Zwiń z impregnowanymi pokrywkami i zawiń w ciepły koc.
Fasola w sosie pomidorowym na zimę (wideo)
Fasola to zdrowa żywność bogata w białko. Jest materiałem budulcowym ludzkiego ciała. Osobom, które ze względów zdrowotnych lub finansowych nie mogą codziennie jeść mięsa, dietetycy doradzają włączenie fasoli do swojej diety. Konserwowanie tego typu roślin strączkowych jest zalecane w dowolnej postaci: ziaren, strąków. Aby zimą dodać do swojego menu zdrowy produkt, należy zadbać o jego konserwację latem. Jeśli nie można samodzielnie uprawiać roślin strączkowych, można kupić w sklepie białą fasolę do przetworów. Po ugotowaniu zachowuje się około 70% składników odżywczych, co oznacza, że takie zachowanie będzie przydatne dla całej rodziny.
Fasola, pomimo wszystkich swoich niezaprzeczalnych zalet, ma tylko jedną wadę – gotowanie jej zajmuje zbyt dużo czasu. Ale rozwiązaniem tego problemu jest namoczenie fasoli na noc. Dzięki temu gotowanie fasoli w pomidorze następnego dnia przebiegnie znacznie szybciej.
Fasolę w dużej misce zalać zimną przegotowaną wodą i pozostawić w lodówce na 10-12 godzin. A rano fasola jest gotowa do ugotowania. Jeśli niektóre ziarna unoszą się na powierzchni wody i nie leżą z resztą swoich towarzyszy, lepiej je wyrzucić.
W tej samej wodzie zagotuj fasolę na małym ogniu i gotuj do miękkości przez 40-50 minut.
Aby fasola była bardziej aromatyczna i pachnąca, do wody wrzucam trochę ziaren pieprzu i kilka pączków goździków.
Solę fasolę około 15-20 minut, zanim będzie gotowa.
Przesypuję fasolę do formy i zaczynam przygotowywać sos.
Za pomocą blendera zamieniam pomidory w jednorodną masę.
Jeśli natkniesz się na passatę, czyli puree z pomidorów, weź je lepiej - nie musisz nawet korzystać z usług blendera.
Aby sos nie stał się nudny, dodaję moje ulubione przyprawy i zioła – odrobinę gałki muszkatołowej, suszony imbir i kilka łyżek suszonej bazylii, nie zapominając o pieprzu i soli.
Paprykę obraną z nasion i przegródek pokrój w drobną kostkę.
Powstałym sosem polej fasolę, na wierzch ułóż pokrojoną w kostkę paprykę i pokruszoną fetę. Wstawić do nagrzanego piekarnika (200 stopni) na 15 minut.
Fasola pieczona w sosie pomidorowym jest o wiele ciekawsza i bogatsza w smaku niż zwykła duszona w sosie. Fasola z pomidorami jest dobra zarówno na ciepło, jak i na zimno. Może stanowić pełny obiad lub doskonały dodatek do kurczaka lub mięsa.
Fasola w puszkach to prawdziwe wybawienie dla współczesnych kobiet, które zmuszone są łączyć pracę z obowiązkami domowymi. Służy nie tylko jako doskonały dodatek do mięs, ale także jako dobra baza do pysznych zup, sałatek i innych produktów kulinarnych. Dzisiejszy materiał zawiera najprostsze i najciekawsze przepisy na fasolkę w sosie pomidorowym.
Pełne angielskie śniadanie
Wbrew panującym stereotypom, większość rodowitych Brytyjczyków jest przyzwyczajona do jedzenia rano nie płatków owsianych, a bardziej sycącego dania. Składa się z kilku uzupełniających się składników, które nie wymagają długotrwałej obróbki cieplnej. Dlatego można go przygotować w niecałe pół godziny. Aby nakarmić swoich bliskich pożywnym śniadaniem angielskim, będziesz potrzebować:
- 400 g fasoli w pomidorze;
- 4 kiełbaski;
- 4 plasterki boczku;
- 4 jajka;
- 6 pieczarek średniej wielkości;
- 4 kawałki chleba tostowego;
- 1 czerwony pomidor;
- sól kuchenna, przyprawy i olej.
Po ustaleniu, z czym ugotować fasolę w sosie pomidorowym, aby można ją było podać na śniadanie, musisz zdecydować o kolejności działań. Wskazane jest rozpoczęcie procesu od przetworzenia chleba. Zapieka się je w tosterze i układa na boku na talerzu. Następnie fasolę podgrzewa się na naoliwionej patelni i dodaje do chleba. W pobliżu umieszczono smażony boczek, zasmażane kiełbaski i grzyby. Dodaje się również jajecznicę i posiekany pomidor. Śniadanie angielskie serwowane jest z filiżanką kawy lub szklanką soku pomarańczowego.
Makaron Z Warzywami
To danie nie pozostanie niezauważone przez tych, którzy nie wiedzą, z czym ugotować fasolę w sosie pomidorowym, aby wegetarianie nie odmówili. Aby przygotować chudy i satysfakcjonujący makaron, będziesz potrzebować:
- 1 soczysta marchewka;
- 1 cebula;
- 300 g makaronu;
- woda, sól kuchenna, przyprawy i olej.
Obraną i umytą cebulę kroimy w drobną kostkę i smażymy na natłuszczonej patelni. Gdy stanie się przezroczysty, dodaje się do niego po kolei startą marchewkę, koncentrat pomidorowy i fasolę. Wszystko to jest solone, doprawiane i gotowane na wolnym ogniu przez krótki czas na małym ogniu. Po około siedmiu minutach zawartość patelni uzupełnia się wstępnie ugotowanym makaronem i niemal natychmiast usuwa z pieca.
Włoska Zupa Warzywna
To wieloskładnikowe pierwsze danie włoskie, składające się z dużej liczby różnych warzyw. Zwykle dodaje się do niego wszystko, co masz pod ręką, w tym makaron, twardy ser i fasolę. Do przygotowania jednej z najpopularniejszych odmian śródziemnomorskiej zupy fasolowej z sosem pomidorowym potrzebne będą następujące składniki:
- 100 g parmezanu;
- 150 g makaronu;
- 300 g białej fasoli w pomidorze;
- 9 średnich pomidorów;
- 1 słodka papryka;
- 2 małe marchewki;
- 2 łyżki stołowe. l. ocet balsamiczny.
Ponadto będziesz potrzebował bulionu warzywnego, soli, przypraw i rafinowanego oleju.
Nawet ci, którzy nigdy wcześniej nie robili minestrone, mogą odtworzyć ten prosty włoski przepis na zupę fasolową w sosie pomidorowym. Wskazane jest rozpoczęcie procesu od przetworzenia papryki i marchwi. Są czyszczone, płuczone, krojone i smażone na natłuszczonej patelni. Po kilku minutach dodaje się do nich pomidory, wcześniej uwolnione od skórki. Duszone warzywa ładuje się do garnka wypełnionego wrzącym bulionem. Wysyła się do niego także fasolę w puszkach i makaron. Wszystko to jest solone, doprawiane, doprowadzane do gotowości, aromatyzowane octem balsamicznym i tarte parmezanem.
Barszcz
Żeberka wieprzowe, buraki, kapusta i ziemniaki to główne składniki, z których przyrządza się fasolę w sosie pomidorowym, aby uzyskać smaczny i satysfakcjonujący lunch. Bogaty barszcz czerwony z fasolą konserwową urozmaici Twoją zwykłą dietę i nie pozostawi obojętnym żadnego miłośnika kuchni ukraińskiej. Aby zrobić to we własnej kuchni, na pewno będziesz potrzebować:
- 400 g żeberek wieprzowych;
- 200 g białej kapusty;
- 1 puszka fasoli konserwowej w pomidorach;
- 3 ząbki czosnku;
- 1 marchewka;
- 1 burak;
- 1 cebula;
- 3 bulwy ziemniaka;
- 2 łyżki stołowe. l. skoncentrowana pasta pomidorowa;
- woda, sól kuchenna, liść laurowy, przyprawy i olej.
Przygotowanie ukraińskiej zupy z puszki fasoli w sosie pomidorowym trzeba zacząć od obróbki żeberek. Są myte, krojone i umieszczane na patelni z czystą wodą, liśćmi laurowymi i połową cebuli. Wszystko to jest wysyłane do pieca, doprowadzane do wrzenia i gotowane, nie zapominając o usunięciu powstałej piany. Po około pół godzinie powstały bulion uzupełnia się naprzemiennie kostkami ziemniaków, drobno posiekaną kapustą i smażoną cebulą, marchewką, burakami, koncentratem pomidorowym, czosnkiem i fasolą. Wszystko to jest doprawione przyprawami, solone i przygotowane.
Kapusta duszona z wołowiną
To smaczne i zdrowe danie jest niskokaloryczne i można je uznać za dietetyczne. Dlatego jego przepis z pewnością wzbogaci kolekcję każdej gospodyni domowej, która monitoruje odżywianie swojej rodziny i posiada multicooker. Aby samodzielnie przygotować duszoną kapustę i fasolę w sosie pomidorowym, będziesz potrzebować:
- 200 g wołowiny bez kości;
- 200 g kapusty;
- 150 g fasoli w pomidorze;
- 50 g cebuli;
- 80 g marchewki.
Będziesz także potrzebować soli, przypraw, ziół i oleju.
Proces przygotowania kapusty z mięsem i fasolą w sosie pomidorowym jest niezwykle prosty, dzięki czemu poradzi sobie z nim każdy początkujący. Umytą i posiekaną wołowinę smażymy w natłuszczonej misce multicookera, a następnie uzupełniamy cebulą i marchewką. Gdy warzywa będą wystarczająco miękkie, dodaje się do nich drobno posiekaną kapustę, fasolę, sól i aromatyczne przyprawy. Wszystko to przykrywa się pokrywką i gotuje w trybie „Gulasz” w ciągu godziny. Przed podaniem posyp danie posiekanymi ziołami.
Lobio
To znane i bardzo satysfakcjonujące danie kuchni gruzińskiej to harmonijne połączenie fasoli w sosie pomidorowym z warzywami i kilkoma dodatkami. Ma umiarkowanie pikantny, bogaty smak i zapierający dech w piersiach aromat. Aby przygotować go w domu, będziesz potrzebować:
- 500 g fasoli w pomidorze;
- 2 czerwone pomidory;
- 1 cebula;
- 1 ząbek czosnku;
- 1 łyżeczka. ocet winny (3%);
- świeża kolendra, sól, oliwa, chmiel suneli i mięso mielone.
Cebulę i czosnek podsmażamy w misce multicookera. Gdy warzywa staną się przezroczyste, dodaj trochę mięsa mielonego i kontynuuj smażenie. Po około dziesięciu minutach wszystko to uzupełnia się obranymi i pokrojonymi pomidorami, a nieco później - fasolą. Wszystko to doprawia się przyprawami, przykrywa pokrywką i duszi w trybie „Zupa”. Po dziesięciu minutach lobio aromatyzuje się octem winnym i pozostawia do podgrzania na nieco mniej niż kwadrans. Przed podaniem należy udekorować kolendrą.
Zupa pomidorowa z kurczakiem
To smaczne pierwsze danie jest odpowiednie zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Gotuje się go w bulionie drobiowym z dodatkiem różnych warzyw. Aby samodzielnie przygotować pyszną i lekkostrawną zupę z fasoli konserwowej w sosie pomidorowym, będziesz potrzebować:
- 300 g świeżego mięsa z kurczaka;
- 2 litry wody pitnej;
- 1 puszka fasoli konserwowej w pomidorach;
- 1 szklanka długiego ryżu;
- 1 soczysta marchewka;
- 1 mała słodka papryka;
- 1 łyżeczka. mielona papryka;
- sól kuchenna i aromatyczne przyprawy.
Wstępnie umytego kurczaka gotuje się w osolonej wrzącej wodzie, a po pół godzinie uzupełnia posortowanym ryżem. Po około dziesięciu minutach do wolno bulgoczącego bulionu wsypujemy startą marchewkę, paski słodkiej papryki i fasolę wraz z sosem. Wszystko to doprawiamy sproszkowaną papryką i przyprawami, doprowadzamy do stanu gotowości i pozostawiamy na bardzo krótki czas pod pokrywką.
Zupa z fasolą i mięsem mielonym
To gęste, bogate i bardzo pikantne danie wymyśliły meksykańskie gospodynie domowe. Gotuje się je w bulionie drobiowym z dodatkiem mielonej wieprzowiny, różnych przypraw, fasoli i warzyw. Dzięki takiemu składowi zyskuje bogaty smak i wysoką wartość odżywczą. Aby podarować swoim bliskim taki obiad, będziesz potrzebować:
- 300 g fasoli w puszkach;
- 200 g mielonej wieprzowiny;
- 600 ml świeżego bulionu z kurczaka;
- 1 mała cebula;
- 2 czerwone dojrzałe pomidory;
- 1 ząbek czosnku;
- 1 łyżeczka każdy mielone chili i kminek;
- ½ łyżeczki każdy sól i suszone oregano;
- olej roślinny i wszelkie świeże zioła.
Mięso mielone podsmażamy na dużej natłuszczonej patelni, a następnie uzupełniamy cebulą i czosnkiem. Dosłownie trzy minuty później do mięsa i warzyw dodajemy fasolę, pomidory, bulion i przyprawy. Całość zagotuj i gotuj na małym ogniu przez kwadrans. W pełni przygotowaną zupę dekoruje się świeżymi ziołami i podaje z kwaśną śmietaną.
Sałatka Z Kurczakiem I Warzywami
To proste i sycące danie z równym powodzeniem można podać na zwykły lunch, jak i na uroczystą ucztę. Składa się z niedrogich, łatwo dostępnych komponentów, które doskonale się uzupełniają. Aby samodzielnie przygotować pożywną sałatkę z fasolą konserwową w sosie pomidorowym, będziesz potrzebować:
- 1 pierś z kurczaka;
- 1 puszka fasoli konserwowej w pomidorach;
- 1 marchewka;
- 3 jajka;
- sól, zioła, majonez i czysta woda.
Pierś kurczaka oddziela się od skóry i kości, płucze i gotuje w osolonym wrzącej wodzie. Gdy jest całkowicie gotowy, wyjmuje się go z bulionu, schładza, kroi w drobną kostkę i wlewa do miski. Wysyła się tam także fasolę, surową startą marchewkę i siekane jajka na twardo. Wszystko to smaruje się majonezem, posypuje ziołami i miesza.
Sałatka Z Kukurydzą I Serem
To proste danie będzie prawdziwą gratką dla gospodyń domowych, których domy posiadają duży zapas konserw. To dobre połączenie fasoli, kukurydzy i sera. Aby szybko przygotować sałatkę z fasolą w sosie pomidorowym, będziesz potrzebować:
- 1 puszka kukurydzy;
- 1 pęczek liści sałaty;
- 1 puszka fasoli konserwowej w pomidorach;
- 100 g sera Maasdam.
Umyte i osuszone liście sałaty rwie się ręcznie i umieszcza w pięknej, dużej misce. Wraz z sosem wsypuje się tam także ziarna kukurydzy i fasoli. Całość wymieszaj, posyp kostkami sera i podawaj.
Zupa wieprzowa
Jeśli nadal nie zdecydowałeś, z czym ugotować fasolę w sosie pomidorowym, polecamy zwrócić uwagę na przepis na smaczne i sycące pierwsze danie. Polega na wykorzystaniu nie tylko fasoli konserwowej, ale także warzyw i mięsa. Aby odtworzyć go w domu, będziesz potrzebować:
- 400 g pulpy wieprzowej;
- 350 g słodkiej papryki;
- 250 g soczystych marchewek;
- 300 g cebuli;
- 350 g ziemniaków;
- 500 g fasoli konserwowej w pomidorach;
- sól, czysta woda, czosnek, rafinowany olej i aromatyczne przyprawy.
Najpierw musisz zająć się mięsem. Oczyszcza się go z filmów i żył, płucze, napełnia zimną wodą i gotuje do miękkości. Po około pół godzinie do wrzącego bulionu dodać ziemniaki i narybek z warzyw i fasoli w pomidorach. Wszystko to jest solone, przyprawione i przygotowane. Na dwie minuty przed wyłączeniem palnika na wspólną patelnię wrzucamy rozgnieciony czosnek i posiekane zioła. W razie potrzeby każdą porcję można przed podaniem polać świeżą śmietaną.
Solanka
Ta słynna, bogata zupa, wyróżniająca się bogatym smakiem i wyraźnym aromatem, przygotowywana jest według kilku różnych receptur. Wszystkie polegają na zastosowaniu kilku rodzajów mięs i wędlin jednocześnie. Aby stworzyć jedną z najprostszych odmian popularnej mieszanki, będziesz potrzebować:
- 300 g fasoli konserwowej w pomidorach;
- 200 g pulpy wieprzowej;
- 200 g polędwicy wołowej;
- 300 g kurczaka bez kości;
- 300 g wędzonego balyku;
- 250 g cebuli;
- 200 g soczystych marchewek;
- 300 g ogórków kiszonych;
- 20 g koncentratu koncentratu pomidorowego;
- cukier, sól kuchenna, czysta woda, olej roślinny, pieprz czerwony i czarny.
Przede wszystkim musisz poradzić sobie z surowym mięsem. Świeży kurczak, wołowina i wieprzowina są dokładnie myte pod kranem, umieszczane na dowolnej odpowiedniej patelni, napełniane zimną wodą i gotowane do miękkości. Gdy mięso stanie się miękkie, ostrożnie wyjmuje się je z bulionu, schładza, kroi w kostkę i zawraca z powrotem. Wysyła się tam również smażenie z obranych, posiekanych, podsmażonych warzyw, pasty pomidorowej, cukru, fasoli, tartych ogórków, niewielkiej ilości bulionu mięsnego, czarnej i czerwonej papryki. Wszystko to jest lekko solone i gotowane aż do całkowitego ugotowania. Na krótko przed zakończeniem procesu zawartość patelni uzupełnia się posiekanym balykiem.
