Pierwsze miejsce w paradzie hitów jesiennych warzyw niewątpliwie należy do dyni. I nie chodzi tu tylko o jej jasny, iście jesienny kolor, owsianka dyniowa jest doskonałym źródłem składników odżywczych, odżywczych i minerałów, których nasz organizm potrzebuje do walki z wielką jesienną depresją. Dlatego warto pamiętać o dyni nie tylko przy rzeźbieniu najstraszniejszej i najbardziej przerażającej dekoracji na Halloween. To warzywo po prostu musi pojawiać się na naszych stołach jak najczęściej. Z dyni można przygotować ogromną liczbę dań, ale najsmaczniejsze, znane i uwielbiane od dzieciństwa są oczywiście owsianka dyniowa.
Kasza dyniowa zachowuje wszystkie dobroczynne substancje tego warzywa, czyli witaminy B, E, C, karoten, wapń i rzadko spotykaną witaminę T, ponadto dynia jest produktem niskokalorycznym, co w połączeniu ze swoimi dobroczynnymi właściwościami czyni to warzywo idealna opcja żywienia dietetycznego. Z pewnością każda gospodyni domowa będzie miała w swoim arsenale wiele przepisów na owsiankę dyniową, które różnią się jedynie sposobem przygotowania produktów. Niektórzy wolą duże kawałki dyni i kroją ją w kostkę, inni ścierają, dynię też gotują lub duszą, rozdrabniają blenderem lub dodają do posiekanej owsianki. Niektórzy idą jeszcze dalej i gotują owsiankę dyniową w samej dyni! Spróbuj przygotować owsiankę dyniową według różnych przepisów, dodaj do niej miód, orzechy lub suszone owoce, a na pewno znajdziesz owsiankę, którą doceni cała Twoja rodzina.
Składniki:
250 gr. obrana dynia,
½ łyżki. mleko,
1/3 łyżeczki cynamon,
masło,
cukier,
sól.
Przygotowanie:
Dynię pokroić w małe kostki. Wlać mleko do rondla i podpalić. Gdy mleko się zagotuje, dodaj dynię, cynamon, cukier i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj i smaż na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Kiedy kostki dyni się zagotują i zaczną rozpadać na włókna, owsianka jest gotowa. Do owsianki dodać masło i podawać.
Składniki:
400 gr. obrana dynia,
1 łyżka. proso,
500 ml mleko,
300 gr. śliwki,
250 gr. suszone morele,
200 gr. suszone wiśnie,
masło,
cukier,
sól.
Przygotowanie:
Dynię pokroić w cienkie plasterki i wrzucić do wrzącego mleka, na patelnię dodać cukier, sól i całość zagotować. Gdy mleko się zagotuje, zmniejsz ogień do małego. Po 5-10 minutach dodać kaszę jaglaną, dobrze wymieszać, przykryć patelnię pokrywką i gotować kolejne 30 minut. Kaszę dokładnie wymieszaj, jeśli konsystencja nie jest jednolita, możesz przetrzeć owsiankę przez sito lub ubić blenderem. Do gotowej owsianki dodaj masło i suszone owoce namoczone w wodzie.
Składniki:
1 kg dyni,
2/3 łyżki kasza kukurydziana,
1 łyżka. krem,
100 gr. masło,
¼ łyżki. Sahara,
sól.
Przygotowanie:
Dynię obrać, pokroić w drobną kostkę i dusić do miękkości na maśle z dodatkiem niewielkiej ilości śmietanki. Kaszę kukurydzianą ugotuj w wodzie, a gotową owsiankę dopraw śmietaną. Wymieszaj owsiankę dyniowo-kukurydzianą, dodaj cukier i sól. Połóż owsiankę na małym ogniu i gotuj, aż będzie gotowa. Przygotowaną owsiankę dyniową doprawiamy oliwą, przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy do zaparzenia na 15-20 minut.
Składniki:
250 gr. obrana dynia,
2 łyżki stołowe. wabiki,
1 łyżka. mleko,
masło,
cukier,
sól.
Przygotowanie:
Dynię pokroić w małe kostki. Zagotuj ½ łyżki. mleka, dodać do niego dynię i gotować na małym ogniu, aż dynia będzie miękka. W rondlu wymieszaj pozostałe mleko z ½ łyżki. przegotowaną wodę, doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Ciągle mieszając, na patelnię dodaj semolinę, cukier i sól. Do przygotowanej kaszy manny włożyć dynię, wymieszać, dodać masło, przykryć pokrywką i pozostawić pod ręcznikiem na 5-10 minut.
Składniki:
7 łyżek l. Ryż,
500 gr. dynie,
1-2 jabłka,
100 gr. rodzynki,
1 łyżka. mleko,
cukier waniliowy,
cukier,
sól.
Przygotowanie:
Dynię pokroić na małe kawałki i umieścić w rondlu. Ryż płuczemy i dodajemy do dyni, całość zalewamy wodą. Wody powinno być około 2 razy więcej niż dyni. Gdy woda się zagotuje, dodaj cukier i sól, dokładnie wymieszaj. Gdy zostanie już bardzo mało wody, dodać mleko, cukier waniliowy i rodzynki, zmniejszyć ogień do małego i gotować owsiankę jeszcze 10-15 minut. W tym czasie obierz jabłka i pokrój je w drobną kostkę. Dodaj jabłka do owsianki, wymieszaj i gotuj, aż ryż będzie gotowy.
Składniki:
500 gr. obrana dynia,
2 pomarańcze,
1 cytryna,
200 gr. proso,
1 łyżka. Sahara,
masło.
Przygotowanie:
Przygotuj wcześniej sos pomarańczowo-dyniowy. Aby to zrobić, pokrój dynię w drobną kostkę, a cytrynę i pomarańcze w kostkę, nie obierając ich. Dynię wymieszać z pomarańczami i cytryną, dodać cukier i odstawić na noc. Rano włóż mieszankę dyniowo-cytrusową do rondla, postaw na ogień, zagotuj i gotuj na małym ogniu przez 25 minut. Kaszę jaglaną ugotować we wrzącej wodzie w proporcji 1 część kaszy jaglanej na 2 części wody. Kaszę jaglaną posolić, dodać do niej masło, wymieszać i wyłożyć na talerze. Kaszę jaglaną obficie skrop sosem dyniowo-pomarańczowym i podawaj.
Składniki:
600 gr. obrana dynia,
1 pomarańcza,
2 łyżki stołowe. mleko,
2 łyżki stołowe. wabiki,
cukier waniliowy,
masło,
cukier,
sól.
Przygotowanie:
Za pomocą drobnej tarki usuń skórkę z pomarańczy, a na grubej tarce zetrzyj dynię. Do rondelka włóż startą dynię, skórkę pomarańczową, cukier i cukier waniliowy, szczyptę soli i odrobinę wody. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż dynia będzie miękka. Gdy płyn trochę odparuje, dodać mleko. Gdy mleko się zagotuje, dodaj semolinę. Nie zapomnij o ciągłym mieszaniu owsianki. Włóż owsiankę do nagrzanego piekarnika na kilka minut, dopraw oliwą i podawaj.
Składniki:
1 łyżka. proso,
2 łyżki stołowe. gotująca się woda,
800 gr. dynie,
2 łyżki stołowe. Sahara,
2 łyżki stołowe. Miód,
2 łyżki stołowe. masło,
sól.
Przygotowanie:
Dobrze opłucz proso, zalej 2 łyżki. wrzącą wodą i pozostawić na 5 minut. Dynię pokroić w małe kostki. Do kaszy jaglanej dodać cukier i sól, wymieszać i włożyć wszystko do naczynia żaroodpornego, na wierzchu ułożyć kostki dyni, polać miodem i masłem. Blachę szczelnie przykrywamy folią i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 1 godzinę. Następnie wyjmij owsiankę z piekarnika, odczekaj 5-10 minut, zamieszaj i podawaj.
Składniki:
1 łyżka. proso,
400 gr. dynie,
800ml. mleko,
4-5 łyżek. Sahara,
cynamon,
kardamon.
Przygotowanie:
Kaszę jaglaną dobrze opłucz, włóż do rondla i zalej wodą. Postaw rondelek na ogniu i gdy tylko woda się zagotuje, odcedź ją. Obierz dynię i zetrzyj ją na grubej tarce. Do dyni dodać cukier, cynamon i kardamon, wszystko dokładnie wymieszać. Do garnka włóż warstwę dyni, następnie warstwę kaszy jaglanej i ponownie warstwę dyni. Napełnij wszystko mlekiem tak, aby było 2 palce wyżej niż dynia. Rozgrzej piekarnik do 200°C i włóż do niego garnek na 50-55 minut.
Składniki:
1 łyżka. dynia pokrojona w drobną kostkę,
½ łyżki. Ryż,
½ łyżki. groszek,
boczek,
sól.
Przygotowanie:
Groszek dobrze opłucz i gotuj, aż będzie prawie gotowy. Ryż opłukać, dodać do niego groszek, zalać wodą i gotować do miękkości. Przygotuj dynię, boczek pokrój w kawałki i podsmaż na suchej patelni, aż wytopi się smalec. Zdejmij podsmażony boczek z patelni, na jego miejsce połóż dynię i podsmaż ją na tłuszczu pozostałym z boczku. Gdy ryż będzie gotowy, dodajemy podsmażony boczek i dynię, doprawiamy solą i podajemy.
Składniki:
1 mała dynia
proso,
rodzynki,
mleko,
masło,
cynamon,
cukier,
sól.
Przygotowanie:
Dynię dobrze myjemy i odcinamy górę. Ostrożnie usuń wszystkie nasiona i wnętrze dyni. Oddziel miąższ tak, aby dynia miała boki o szerokości około 1 cm. Zetrzyj miąższ. Do oczyszczonej dyni włóż kaszę jaglaną, rodzynki, dynię, zalej mlekiem i dodaj odrobinę soli. Dodać cynamon, masło i cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj i przykryj dynię wyciętą pokrywką. Do ognioodpornego naczynia wlej trochę wody i włóż do niego dynię. Piec dynię w piekarniku przez 1-1,5 godziny w temperaturze 160-180°C. Gotową dynię posyp sokiem powstałym podczas gotowania, dokładnie wymieszaj i podawaj.
Dynia to niesamowity produkt, niewiele osób przepada za jej smakiem, jednak uważana jest za jedno z najzdrowszych warzyw, więc nawet jeśli nie uważasz się za zagorzałego fana tego czerwonego cudu, wybierz przepis, który Ci się podoba i koniecznie spróbuj zrobić owsiankę dyniową. Na pewno dostaniesz najsmaczniejszą owsiankę dyniową, która nie pozostawi nikogo obojętnym!
Kasza jaglana i dynia to najzdrowsze produkty. I to nie przypadek, ponieważ proso w połączeniu z dynią zawiera ogromne rezerwy witamin, różnych przydatnych składników odżywczych i pierwiastków. Ponadto to danie zawiera niewiele kalorii. Dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę i dobrze się odżywiają, jest to dla nich najlepsze danie. Danie to może być spożywane zarówno przez dorosłych, jak i dzieci, nie powoduje alergii.
Znakomitą owsiankę z dynią przygotowuje się w garnkach w piekarniku – okazuje się bardzo delikatny, pachnący i lekki. Kasza jaglana okazuje się bardziej ugotowana, nasycona miodowo-gałkowym zapachem dyni. Gotowanie według tego przepisu jest łatwe, szybkie i bardzo smaczne. Gotowanie takiej owsianki to przyjemność i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Nawet początkujący sobie z tym poradzi.
W kaszy jaglanej i dyniowej nie można zachować wszystkich proporcji. Jeśli lubisz owsiankę mleczną, powinieneś dodać mniej warzyw, ale jeśli wręcz przeciwnie, musisz zwiększyć jej ilość. Można eksperymentować ze smakiem. Na przykład dodaj więcej cukru dla osób lubiących słodycze lub więcej soli (dla tych, którzy nie lubią słodyczy). Wszystko zależy od preferencji każdej osoby.
Owsianka w dyni
To danie jest bardzo smaczne, zdrowe i efektowne. Owsianka gotowana w dyni i gotowana w piekarniku otrzymuje cały sok i aromat tego warzywa, całkowicie paruje i nabiera niezwykłego smaku, zachowując jednocześnie wszystkie korzystne właściwości.
Składniki dla tego przepisu:
- 1 szt. mała dynia;
- 1 szklanka prosa;
- 200 g marchewki;
- 0,5 szklanki mleka;
- sól i cukier do smaku.
Przygotowanie
Dynię umyj, odetnij małą górę, ostrożnie usuń miąższ i wszystkie nasiona. Miąższ należy usunąć tak, aby grubość ścianek wynosiła około 3 cm, do wnętrza dyni wsypać kaszę jaglaną, zalać mlekiem, dodać posiekaną lub grubo posiekaną marchewkę, dodać sól i cukier. Dynię należy wypełnić tylko w 2/3, przykryć odciętym wierzchem i wstawić do piekarnika. Temperatura w piekarniku powinna wynosić 180 stopni.
Musisz gotować owsiankę w dyni przez około godzinę. Gotową owsiankę wyjmij z piekarnika, a przed podaniem ostrożnie wyjmij owsiankę dyniową wraz z miąższem na talerz.
Kasza jaglana z dynią w piekarniku w doniczkach
Do tego dania będziesz potrzebować
Jak gotować?
Przede wszystkim należy przygotować wszystkie produkty - dynię obrać ze skórki i nasion, pokroić w kostkę lub losowo (nie tak ważne). Kaszę prosową posortować, dwukrotnie przepłukać w zimnej wodzie, następnie zalać wrzątkiem. Ta metoda usuwa goryczkę z prosa, która może znajdować się w gotowym daniu z kaszy jaglanej.
Następnie odlej nadmiar wody z płatków i rozpocznij napełnianie garnków. Ostrożnie dodaj wszystkie składniki. Wskazane jest, aby na całą masę położyć masło. Następnie do garnków wlewamy mleko (najlepiej domowe, bo jest bogatsze – ale i kaloryczne). Na samą górę garnka nie można napełnić mlekiem w przeciwnym razie podczas gotowania ucieknie i spłonie, a w mieszkaniu pojawi się nieprzyjemny zapach spalenia.
Pamiętaj, aby przykryć garnki pokrywkami i wstawić je do piekarnika, aby upiec. Jeżeli doniczki nie posiadają pokrywek, można je zastąpić folią. Owsiankę dyniową należy piec w piekarniku w temperaturze 170–180 stopni przez 30–35 minut. Na 5 minut przed końcem wyjmij owsiankę z piekarnika i zdejmij pokrywki (folię), tak aby na wierzchu utworzyła się pyszna, złocista skórka.
Owsiankę dyniową przyrządza się na różne sposoby, ale żaden nie ma porównania z kaszą jaglaną, którą przygotowuje się według przepisu w garnku z dynią. Wcześniej taką owsiankę przygotowywano w rosyjskich piekarnikach i była to najbardziej ulubiona potrawa dzieci. w nią dodatek miodu, twarogu, maku, suszonych owoców.
To danie jest polecane wielu osobom, zwłaszcza tym, którzy dbają o spożycie kalorii, mają anemię lub problemy z sercem. Warzywo to zawiera związki chemiczne, które pomagają normalizować cholesterol, poprawiają strukturę włosów, uatrakcyjniają skórę i pomagają zwalczać zmiany ciśnienia krwi.
Miąższ dyni zawiera sporo pektyn – są to rozpuszczalne w wodzie błonniki pokarmowe, które stymulują motorykę jelit, pomagają leczyć wrzody i usuwają radionuklidy z organizmu. Z tego powodu miąższ dyniowy w połączeniu z dowolnymi zbożami polecany jest przy obrzękach i miażdżycy spowodowanej niewydolnością serca. Zawiera także dużo żelaza.
W miąższu dyni zawiera witaminę T, który jest wyposażony w działania przyspieszające procesy metaboliczne. Mianowicie nie pozwala to na odkładanie się tłuszczu i pomaga usuwać odpady i toksyny z organizmu.
Wraz z nadejściem jesieni do diety włącza się warzywo, takie jak dynia. To wyjątkowy produkt, o którego zaletach można mówić wiele. Zawiera wiele przydatnych i niezbędnych minerałów, pierwiastków śladowych i witamin dla organizmu. Pozytywnie wpływa na kondycję całego organizmu. Jedzenie dań przygotowanych z dynią poprawia funkcje odpornościowe organizmu, poprawia nastrój i wzrok. Warzywo to jest bogatym źródłem witamin C, B1, B2, E, K i beta-karotenów.
Owsiankę ryżową z dynią możesz przygotować korzystając z różnych przepisów. Owsianka gotowana na mleku (przepis na jej przygotowanie) uważana jest za tradycyjną. Potrawy można przygotowywać na kuchence, w wolnowarze (jak w przepisie) oraz w piekarniku.
Przygotowanie
1. Musisz wziąć małą dynię. Po umyciu ostrym nożem ostrożnie odetnij górną część w kształcie stożka. Następnie za pomocą łyżki usuń nasiona.
2. Przepłucz ryż kilka razy. Zalać wrzącą wodą i pozostawić na 5 minut. Pomoże to usunąć gluten z ziaren ryżu. W rezultacie owsianka okaże się bardziej krucha.
3. Opłucz suszone morele, śliwki, rodzynki i świeże owoce. Jabłka pokroić w kostkę lub małe plasterki.
4. W misce wymieszaj ryż, cukier, sól i owoce. Zamiast cukru można użyć miodu lub skondensowanego mleka. Ale wtedy musisz wziąć niekwaśne suszone owoce. W przeciwnym razie mleko może się zwarzyć po zmieszaniu.
5. Na spód dyni wyłóż jedną część masła i wypełnij ją nadzieniem ryżowo-owocowym.
6. Napełnij dynię do ¾. Ryż spęcznieje podczas gotowania. Na wierzch połóż drugą kostkę masła i zalej śmietaną lub mlekiem. Można go również napełnić wodą, wówczas zawartość kalorii w gotowym daniu będzie niższa, ale z mlekiem owsianka okaże się znacznie smaczniejsza.
7. Przykryj warzywo odciętą pokrywką, zawiń w folię i włóż do piekarnika. Piec w piekarniku w temperaturze 200–220 stopni przez 40–80 minut.
8. Gotową pieczoną dynię z ryżem należy schłodzić do umiarkowanie wysokiej temperatury, nie wyjmując jej z folii. Tak więc owsianka ryżowa okaże się jeszcze smaczniejsza i bardziej aromatyczna.
Kasza ryżowa zapiekana w dyni podawana jest na śniadanie, obiad lub kolację. To danie ozdobi także świąteczny stół. Podczas serwowania dynię kroi się na porcje. Można udekorować bitą śmietaną i posypać orzechami włoskimi lub migdałami. Do słodkiej owsianki dodaje się odrobinę kwaśności za pomocą żurawiny i różnych napojów z owoców jagodowych. Doskonałym dodatkiem będą różnego rodzaju słodkie wypieki – bułki, ciasteczka, muffinki, pączki.
Przepis wideo
Takie dania mają nie tylko wspaniały smak, ale także są niskokaloryczne. Dynia (więcej) jest produktem niskokalorycznym, gdyż w 90% składa się z wody. Jego wartość odżywcza wynosi 28 kcal. na 100 gramów. Dlatego też zaleca się włączenie tego warzywa do różnych systemów żywienia. Owsianka dyniowa lub po prostu pieczona dynia to doskonałe śniadanie dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę, chcą usprawnić układ trawienny i schudnąć.
Każdy kucharz ma wiele przepisów na przygotowanie tego niezwykle zdrowego warzywa. Jest duszone, marynowane, pieczone, smażone. A słynna owsianka dyniowa jest znana każdemu od dzieciństwa. Z dietetycznego punktu widzenia połączenie ryżu i dyni uważane jest za idealne. Ryż jest wzbogacony minerałami i dobroczynnymi mikroelementami. Ponadto ryż jest najlepszym naturalnym absorbentem. Podobnie jak gąbka pochłania i usuwa szkodliwe substancje i toksyny z organizmu człowieka.
Jesienią, w okresie zbiorów dyni, w wielu domach zwyczajowo przygotowuje się owsiankę dyniową: pomarańczową, piękną słodką owsiankę, znaną z dzieciństwa, którą matki starają się gotować smacznie i zdrowo. Owoce zdrowej dyni w kolorze pomarańczowo-żółtym dojrzewają późną jesienią, a ulubionym rodzinnym śniadaniem w okresie jesienno-zimowym jest owsianka dyniowa, przepis z ryżem i mlekiem.
Ale oprócz ryżu do przygotowania śniadania i pełnego posiłku w jednym, stosuje się różne dodatki poprawiające smak kaszek. Zastosowanie w kuchni dyni o neutralnym smaku – warzywa o zdrowym składzie i jasnej barwie – do przygotowania słodkiej dyni, dyni, deserów z kawałków pieczonych warzyw z cukrem oraz dań słonych – w dyni, zupie – wynika przede wszystkim z tego, że dynia dobrze wspomaga trawienie, a potrawy ją zawierające, w tym dynia, są najsmaczniejsze.
Korzyści z dyni i owsianki dyniowej
W diecie i żywności dla niemowląt owsianka dyniowa jest przydatna dla dzieci w każdym wieku; dynia zawiera kompleksy witamin B1, B2, B6, C, E, PP, E, rzadkie witaminy - K, dobre dla dziąseł, a szczególnie rzadką witaminę T, która wpływa na jakość krwi (jej krzepnięcie), - przydatne substancje, błonnik, karoten, który ma terapeutyczny wpływ na wzrok dziecka; Dzięki błonnikowi poprawia się funkcjonowanie układu trawiennego dziecka i normalizuje się stolec.
Niskokaloryczna zawartość dyni jest niewątpliwą zaletą w żywieniu dorosłych i dzieci; niskokaloryczny produkt jest szeroko stosowany przez dietetyków przy układaniu menu dietetycznego; dynia jest przydatna dla tych, którzy monitorują swój stan zdrowia i przestrzegają zasad prawidłowego odżywiania się, zmagają się z nadwagą i cierpią na choroby przewodu pokarmowego.
Rady od Cudownego Szefa Kuchni. Ze względu na zawartość witamin, pektyn, mikroelementów i korzystnych substancji dyni, miąższ owocu ma korzystny wpływ na organizm ludzki jako całość i jest przydatny do odchudzania; zawartość kalorii w dyni wynosi 23 kalorie na 100 gram produktu.
Zalety dyni sprawiają, że owsianka dyniowa jest zdrowym produktem dla ludzkiego organizmu. Jedząc obfite śniadanie, możesz jeść smacznie każdego dnia, zachowując przy tym zdrowie i radość na wiele lat życia.
Jakie korzyści płyną z regularnego jedzenia owsianki dyniowej?
- zmniejsza się poziom cholesterolu we krwi;
- ściany naczyń krwionośnych są wzmocnione;
- procesy starzenia spowalniają;
- znany jako środek ludowy na choroby wątroby;
- normalizuje funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego;
- wspomaga usuwanie radionuklidów;
- przydatny w zapaleniu trzustki;
- eliminuje żużlowanie;
- działa zapobiegawczo przeciwko chorobom serca;
- poprawia wzrok.
Owsianka dyniowa jest delikatna i smaczna. Dzieci i dorośli chętnie jedzą danie z dyni w mleku ze zbożami - kaszą jaglaną, ryżem - matki gotują szybko gotowane kaszki z kaszą manną, płatkami owsianymi i kukurydzą. Owsianka dyniowa jest dobra, ponieważ się nie pali, szybko się gotuje, okazuje się smaczna, pożywna, jeśli przygotujesz owsiankę dla dziecka na śniadanie dla rodziny z dodatkiem płatków zbożowych, wtedy zalety potrawy wzrosną tylko dzięki przydatność dyni i zalety zbóż. Spróbuj to przygotować.
Wybór dyni do gotowania owsianki: najlepsze odmiany
Zanim zaczniesz przygotowywać owsiankę dyniową, musisz wybrać odpowiednią odmianę dyni. Od różnorodności i koloru miąższu owoców zależy kolor i smak gotowego dania, to, jak zdrowe będzie rodzinne śniadanie i ile czasu zajmie jego przygotowanie.
- Wybierając słoneczny składnik do przygotowania owsianki, preferuj odmiany dyni z gałką muszkatołową. Owsianka z tego rodzaju dyni jest pyszna zarówno na ciepło, jak i na zimno, wygląda apetycznie i jasno na talerzu.
- Odmiana Gileya służy do robienia kaszek, gotowania w domu, miąższ odmiany jest pomarańczowy, soczysty, słodki i smaczny.
- Dynia hiszpańska gitarowa to idealna odmiana o soczystym, słodko-słodkim miąższu jasnopomarańczowym do spożycia, z reguły ma szerokie zastosowanie w kuchni przy przygotowywaniu deserów i dań na słodko. Smakiem i aromatem przypomina morelę.
- Dynie Freckle i Smile są słodkimi odmianami i mają bogaty kolor miąższu - jasny, pomarańczowy, nadając owsiance słodki smak, aromat i piękną barwę.
Przepisy na owsiankę dyniową ze zbożami
Zanim ugotujesz owsiankę dyniową z różnymi ziarnami, musisz wybrać przepis z ulubionymi ziarnami: prosem, ryżem, semoliną i płatkami owsianymi, lub ugotować z dodatkiem grysu kukurydzianego na kuchence lub upiec w piekarniku.
Jeśli po dodaniu płatków owsianka okaże się zbyt gęsta, dodaj więcej płynu - mleka lub wody. Przeciwnie, płynną owsiankę można zagęścić, dodając płatki zbożowe. Owsiankę warto dosłodzić mniszkiem, szyszkami, orzechami włoskimi, namoczonymi jabłkami, suszonymi owocami i aromatyzować naturalnymi owocami.
Z kaszą jaglaną i dynią w mleku
Aby owsianka jaglana z dynią była smaczna, potrzebujemy klasycznej listy składników do gotowania: kaszy jaglanej, miąższu dyni i mleka.
Składniki
- mleko – 2 szklanki;
- woda - trzy czwarte szklanki;
- miąższ dyniowy pokrojony w kostkę - 3 szklanki;
- proso – 1 szklanka;
- sól – 1 łyżeczka.
- brązowy cukier – 1 łyżka. + 1 łyżeczka
Przepis
- Do dużego rondla wlać 1 szklankę mleka i trzy czwarte szklanki wody. Dodać pokrojony w kostkę miąższ dyniowy i wymieszać. Gotuj na średnim ogniu przez 15-20 minut, aż warzywa zmiękną.
- Dodaj pozostałą szklankę mleka. Dodać kaszę jaglaną, sól i cukier.
- Mieszaj i gotuj na małym ogniu, aż kasza jaglana będzie gotowa, około 45 minut. W tym czasie większość płynu powinna odparować. Jeżeli płyn zbyt szybko odparuje, dodać więcej mleka lub wody.
- Zdjąć z ognia, ponownie dobrze wymieszać i podawać.
Owsianka ryżowa z dynią
Ulubionym daniem dorosłych i przysmakiem śniadaniowym dzieci jest owsianka dyniowa z ryżem i mlekiem. Można go gotować w wodzie, zachowując więcej składników odżywczych, ale nie zachowuje zalet dyni, dzięki czemu danie mleczne jest smaczniejsze i delikatniejsze.
Składniki
- dynia – 300 gramów;
- ryż okrągły – 7-8 łyżek;
- woda;
- mleko;
- sól i cukier (do smaku).
Jak gotować
- Ryż myjemy i wstępnie namoczymy płatki w ciepłej wodzie, ryż można pozostawić do namoczenia na noc.
- Dynię pokrojoną w kostkę (miąższ można zetrzeć) włożyć do rondelka i zalać wodą tak, aby całkowicie przykryła dynię. Dodaj ryż i gotuj po ugotowaniu na średnim ogniu przez 20 minut.
- Gdy dynia będzie już ugotowana i miękka, zdejmij patelnię z ognia i poczekaj, aż ostygnie.
- Gdy dynia i ryż ostygną, zamień mieszaninę na puree za pomocą blendera zanurzeniowego.
- Doprowadzić naczynie do pożądanej konsystencji, dodając mleko, aby owsianka była płynna, gęsta lub średnio gęsta.
- Ponownie postaw patelnię z kaszą na ogniu i cały czas mieszaj, aby mleko się nie przypaliło, zagotuj. Dodać sól i cukier do smaku. Owsianka ryżowa z dynią jest gotowa, przełóż ją na talerz, dopraw masłem (jeśli nie ma problemów z nadwagą) i podawaj.
Owsianka dyniowa
Szybkie, bite śniadanie można przygotować z płatków owsianych i dyni. Owsianka dyniowa z płatkami owsianymi będzie gotowana dłużej ze względu na twardą skorupę płatków owsianych. Z Herkulesem owsianka dyniowa jest szybka, smaczna, a przepis jest idealny na obfite, ale lekkie śniadanie.
Produkty
- Płatki owsiane Herkules – 50 gramów;
- dynia – 200 g;
- woda – 200 ml;
- mleko – 400 ml;
- cukier – 2 łyżki;
- masło – 20-30 gramów.
Przygotowanie
- Myjemy dynię, obieramy ją i usuwamy nasiona - weź czysty miąższ.
- Miąższ dyni pokroić na małe kawałki i umieścić na małej patelni, najlepiej z powłoką nieprzywierającą.
- Oddzielnie zagotuj wodę i zalej nią dynię. Dusić, przykrywając patelnię pokrywką, przez 15-20 minut.
- Gdy woda odparuje, a dynia stanie się miękka, dodaj płatki owsiane.
- Wlać ciepłe, podgrzane mleko, dodać odrobinę soli i cukru, przykryć pokrywką i dalej dusić. Czas gotowania od momentu zagotowania wynosi 30 minut, czas trwania procesu zależy od rodzaju płatków owsianych. W trakcie gotowania owsiankę mieszamy, rozgniatając łyżką kawałki dyni, nadając potrawie jednolitość.
Za około 30 minut owsianka z mlekiem dyniowym będzie gotowa, należy zdjąć patelnię z ognia, dodać olej do owsianki, pozostawić do zaparzenia pod zamkniętą pokrywką przez 5-10 minut, aż będzie całkowicie ugotowana. Wymieszaj i podawaj.
Notatka!
Owsianka dyniowa z semoliną dla dzieci
Ulubioną opcją dla dzieci jest owsianka dyniowa z semoliną i mlekiem. Aby przygotować pyszną owsiankę z kaszy manny z dynią, musisz zaopatrzyć się w semolinę i mleko.
Będzie potrzebował
- dynia – 100 g;
- kasza manna – 3 łyżki;
- mleko – 400 ml;
- masło – 30 g;
- sól - na czubku łyżeczki;
- słodzik.
Jak gotować
- Dynię pokroić w drobną kostkę i ugotować w rondlu z niewielką ilością wody. Czas gotowania wynosi około 15 minut.
- Odcedź wodę i rozbij dynię za pomocą blendera.
- Do rondelka z puree dyniowym wlej mleko i zagotuj.
- Do wrzącego mleka wlać strumieniem semolinę, mieszając, aby nie było grudek. Dodaj sól i cukier lub słodzik.
- Gotuj na małym ogniu przez 7-8 minut.
Aby jesienią i zimą móc ugotować zdrową kaszę manną na śniadanie, można jesienią zamrozić kawałki dyni, umieszczając je w workach przeznaczonych do zamrażania warzyw i owoców.
Owsianka dyniowa z kaszą kukurydzianą
Owsianka dyniowa bez zbóż jest uważana za danie dietetyczne, ale przepis na owsiankę dyniową z kaszą kukurydzianą pomoże gospodyniom domowym nakarmić swoje dzieci obfitym, zdrowym śniadaniem lub ugotować.
Składniki
- dynia – 400 g;
- kasza kukurydziana – 100 gramów;
- woda – 1 szklanka (na dynię);
- mleko – 200 ml;
- woda – 1 szklanka (do płatków zbożowych);
- cukier i sól do smaku;
- masło – 50 g.
- Obierz dynię i pokrój w kostkę. Na patelnię wlać szklankę mleka i szklankę wody, dodać dynię. Gotuj w rondlu na średnim ogniu przez 15 minut, aż dynia będzie miękka. Zdjąć z ognia, ostudzić.
- Zmiksuj dynię w blenderze. Ponownie postaw patelnię z dynią na ogniu i zagotuj na małym ogniu.
- Rozcieńczamy płatki w osobnej misce. Aby to zrobić, zalej szklankę wody, do wody wsyp kaszę kukurydzianą. Mieszając łyżką, do dyni wsypujemy kaszę kukurydzianą, tak aby w owsiance nie utworzyły się grudki.
- Po wysypaniu całej kaszy kukurydzianej dodaj trochę soli i kontynuuj mieszanie owsianki, aż stanie się gęsta. Gotuj przez kolejne 7-10 minut, aż płatki będą gotowe.
Potrawę podawać na ciepło, przygotowaną owsiankę dyniową z kaszą kukurydzianą doprawiamy masłem i miodem.
Przepis na pyszną owsiankę dyniową w piekarniku
Czy w piekarniku można ugotować owsiankę z dyni? Szybkie i smaczne przepisy – najczęściej w powolnej kuchence, kuchence mikrofalowej lub piekarniku – pozwalają na gotowanie i pieczenie pysznych i szybkich kaszek na różne sposoby.
- Owsiankę dyniową piecze się w całej dyni (jak w garnku).
- Aby przygotować owsiankę z dynią w piekarniku, weź gliniany garnek.
Dynia doskonale komponuje się z kaszą jaglaną, ale równie smacznie można upiec owsiankę z ryżem w garnku, wykorzystać jęczmień i pszenicę do ugotowania owsianki w piekarniku, połączyć kilka rodzajów płatków razem, aby powstała Przyjaźń z Dynią.
Składniki
- dynia – 300 g;
- proso – 300 gramów;
- mleko – 900 ml;
- cukier – 2 łyżki;
- sól - szczypta;
- wanilina – 1 łyżeczka;
- cynamon (opcjonalnie).
Proces gotowania
- Dynię, obraną i pozbawioną nasion, pokroić na małe kawałki.
- Sortujemy proso - usuwamy resztki roślin, kamienie i płuczemy pod zimną wodą.
- Ziarna prosa zalać wrzącą wodą na 5 minut, aby pozbyć się goryczy z ziaren. Odlej wodę ze zbóż.
- Napełniamy doniczki. Do każdego garnka wkładamy obrane kawałki dyni, kaszy jaglanej, dodajemy cukier i sól.
- Napełnij garnki mlekiem tak, aby jedna trzecia garnków pozostała niewypełniona. W piekarniku kasza jaglana z dynią zagotuje się, a mleko spłynie z brzegów naczynia.
- Napełnione garnki ceramiczne lub gliniane przykryj owsianką pokrywkami i włóż do zimnego piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 150 o C i gotuj owsiankę dyniową w piekarniku przez 40-45 minut, aż będzie ugotowana.
Pachnąca, smaczna i zdrowa owsianka dyniowa jest łatwa w przygotowaniu i zawsze każdemu smakuje. Mamy nadzieję, że zwolennicy zdrowego odżywiania uznają ten wybór 6 przepisów na owsiankę dyniową za przydatną przy wyborze i tworzeniu menu na śniadanie, lunch, podwieczorek czy kolację.
Ilość składników jest indywidualna i zależy od wielkości dyni, należy jednak zachować proporcje.
Kasza jaglana w dyni w piekarniku - przepis ze zdjęciem:
Dynię myjemy pod kranem i usuwamy łodygę, odcinając ją nożem. Dynię kładziemy na bardziej stabilną stronę, a po przeciwnej stronie odcinamy górę, aby dostać się do pestek.
Wybieramy włóknisty środek wraz z nasionami, najpierw pracując rękami, a następnie zeskrobując je łyżką. Jeśli ścianki dyni są cienkie, należy postępować bardzo ostrożnie, nie uszkadzając ich, w przeciwnym razie zawartość takiego garnka z dynią wyleje się podczas pieczenia.
Tak więc tworzymy garnek z dynią, a mianowicie ze skórki i miąższu oraz pokrywkę składającą się z wierzchu dyni, którą przykrywamy owsiankę, aby dusiła się w piekarniku.
Dynię przekładamy do żaroodpornej głębokiej formy i wkładamy do niej po kolei wszystkie składniki.
Dodać umyte proso. 
Następnie dodać umyte rodzynki. Można go wstępnie namoczyć w gorącej wodzie na 5 minut. 
Do garnka z dynią dodaj kawałek masła. 
Dodać cukier i szczyptę soli. Jeśli sama dynia jest słodka, należy zmniejszyć ilość cukru. 
Garnek z dynią napełnij mlekiem i delikatnie wymieszaj łyżką wszystkie składniki.
Następnie przykryj pokrywką wykonaną z wierzchu dyni.
Na dno naczynia żaroodpornego wlej odrobinę wody, około pół szklanki. 
Formę z dynią wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160°C. Kaszę jaglaną w dyni gotuje się w piekarniku przez półtorej godziny.
Gotową dynię połóż na talerzu i ostrożnie otwórz pokrywkę. Sokiem można polać owsiankę, która powstała podczas pieczenia dyni.
Następnie wlewaj porcjami kaszę jaglaną, nie zapominając o zeskrobaniu miąższu dyni z wewnętrznych ścianek.
W zależności od rodzaju dyni i jej wielkości, owsiankę można podawać na różne sposoby, np. krojąc dynię w plasterki wraz z zawartością. Kaszę jaglaną można podawać w całej dyni.
Można polać sosem mlecznym, śmietaną lub miodem.
Smacznego! 
