Insalate con bastoncini di granchio, cavoli e mais. Come preparare un'insalata con cavoli, cetrioli e bastoncini di granchio Insalata con bastoncini di granchio, mais, cetrioli, cavolo

Irina Kamshilina

Cucinare per qualcuno è molto più piacevole che cucinare per te stesso))

Contenuto

La tradizionale insalata di cavolo, i bastoncini di granchio e l'insalata di mais in scatola possono essere preparati in decine di modi diversi. Tra le tante ricette, c'è un piatto per tutti i gusti: al sapore piccante dell'aglio, al sapore dolce dell'ananas, con verdure, funghi e persino carne. Sorprendi la tua famiglia con nuove prelibatezze da prodotti familiari nei giorni feriali e festivi.

Come preparare cavoli, bastoncini di granchio e insalata di mais

Esistono diverse ricette secondo le quali viene preparato questo piatto. Sebbene la composizione del dolcetto possa essere diversa, le fasi di preparazione possono variare, l'insalata con bastoncini di granchio e cavolo cappuccio ha diversi principi che vengono seguiti per tutte le varianti del dolcetto:

• prima di utilizzare il mais in scatola, è necessario scolarne il liquido e lasciare asciugare il contenuto del barattolo in modo che l'insalata non diventi rapidamente acida;
• se la ricetta utilizza il riso, acquista cereali a basso contenuto di amido;
• dare la preferenza non ai bastoncini di granchio congelati, ma refrigerati;
• in cucina si utilizzano non solo cavolini bianchi, ma anche rossi, verza, pechinesi e di Bruxelles;
• per tenerezza e freschezza potete aggiungere all'insalata una mela grattugiata senza buccia;
• Se stai utilizzando un surimi congelato, lascialo scongelare a temperatura ambiente;
• Se la ricetta prevede l'utilizzo di cipolle, versarvi prima dell'acqua bollente per eliminare il piccante e l'amaro in eccesso.

Ricette per insalata di cavolo, bastoncini di granchio e mais

I prodotti Surimi sono apparsi in vendita dopo il periodo della perestrojka. Il loro basso costo, l'aroma e il gusto delle prelibatezze dei frutti di mare attiravano le casalinghe. Da questo prodotto insolito viene preparata una varietà di snack. Un'insalata di bastoncini di granchio con cavolo, accompagnata da mais dolce in scatola, è diventata una delle prelibatezze preferite. Esistono diverse ricette per preparare un'insalata simile basata su 3 prodotti principali. Puoi utilizzare le istruzioni di cottura con foto, rispettando rigorosamente le proporzioni, oppure aggiungere qualcosa di tuo, adattando i piatti ai tuoi gusti.

Insalata di cavolo fresco con bastoncini di granchio

• Durata: 15 minuti.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 54 kcal/100 g.
• Scopo: spuntino.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

L'insalata di cavoli e bastoncini di granchio è leggera, povera di calorie, ma saziante e dal gusto armonico. Una delizia succosa, piccante e ricca di vitamine: un'ottima opzione per una cena nei giorni feriali o un banchetto festivo. Potete servirlo in una comune insalatiera oppure utilizzare delle ciotole porzionate. Se sei preoccupato per l'odore di aglio nell'alito dopo un pasto, non mettere gli spicchi tritati nel condimento. Strofinare il piatto da portata con uno spicchio. Questa tecnica preserverà la piccantezza dell'aroma, ma non disturberà la freschezza del tuo alito.

Ingredienti:

• polpa di granchio (o altro prodotto surimi) – 0,2 kg;
• chicchi di mais – 240 g;
• cavolo bianco – 300 g;
• carote – 200 g;
• aglio – 2 denti;
• zucchero – ½ cucchiaino;
• prezzemolo o aneto – 100 g;
• sedano rapa – 70 g;
• panna acida – 150 ml;
• aceto (9%) – 1 cucchiaino;
• sale, pepe - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Tritare finemente le foglie di cavolo, schiacciarle con le mani, dopo averle spolverate con lo zucchero.
2. Cospargere le fette di cavolo con aceto misto ad acqua in rapporto 1:1;
3. Grattugiare carote e sedano rapa per piatti coreani, mescolarli con fette di cavolo.
4. Aggiungi il mais e la polpa di granchio tagliata a dadini alle verdure.
5. Passare gli spicchi d'aglio attraverso una pressa, mescolare la polpa d'aglio con panna acida e sale.
6. Versare il condimento risultante sull'insalata e mescolare.
7. Tritare finemente le verdure e agitare generosamente il piatto.

Dal cavolo cinese

• Tempo: 20 minuti.
• Contenuto calorico del piatto: 48 kcal/100 g.
• Scopo: spuntino.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

Il cavolo cinese tenero, succoso e croccante o l'insalata cinese è un prodotto ideale per chi tiene sotto controllo il proprio peso. Le schede dietetiche si sposano bene con altri alimenti: carne, erbe aromatiche, verdure e frutti di mare. La preparazione dell'insalata di granchio con cavolo cappuccio e mais richiede solo pochi minuti. Non hai bisogno di una ricetta dettagliata con foto, perché tutti i passaggi di cottura sono semplici e chiari. Questa è un'ottima opzione per uno spuntino per gli ospiti inaspettati. Un piatto luminoso diventerà una degna decorazione per la tavola e le sue elevate qualità gustative saranno adeguatamente apprezzate dalla tua famiglia e dagli ospiti.

Ingredienti:

• Pechino - 1 pz.;
• mais – 240 g;
• bastoncini di granchio – 100 g;
• uova sode – 2 pezzi;
• cetriolo – 1 pz.;
• pomodoro – 1 pz.;
• pane bianco - 2 fette;
• maionese per insalata – 2-3 cucchiai. l.;
• sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Tagliare sottilmente le foglie di cavolo a strisce, il cetriolo, le uova a cubetti, i bastoncini di granchio a fette, i pomodori in forme arbitrarie.
2. Togliere la crosta al pane, tagliarlo a cubetti e far appassire i crostini in una padella. Puoi condire con le tue spezie e condimenti preferiti.
3. Mescolare tutti gli ingredienti in un piatto grande, spennellare con la maionese e aggiustare di sale.

• Durata: 15 minuti.
• Numero di porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 101 kcal/100 g.
• Scopo: spuntino.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

Il cavolo di mare non ha solo una grande quantità di micro e macroelementi e vitamine, ma anche un gusto originale e pronunciato. Grazie a ciò, la ricetta dell'insalata con bastoncini di granchio e cavolo risulta deliziosa e piccante. Se vuoi sapere come preparare un dolcetto più saziante, aggiungi del riso bollito. Sciacquarlo accuratamente prima della cottura per eliminare l'amido in eccesso.

Ingredienti:

• alghe – 200 g;
• mais – 200 g;
• bastoncini di granchio – 200 g;
• uova – 2 pezzi;
• cipolla – ½ pezzo;
• maionese – 2 cucchiai. l.;
• sale, pepe - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Se le strisce di cavolo sono troppo lunghe, tagliatele con le forbici.
2. Lessare le uova, tagliarle a cubetti.
3. Tritare finemente la cipolla per eliminare l'amarezza e versarvi sopra dell'acqua bollente.
4. Tagliare il prodotto surimi a fette.
5. Mescolare tutti gli ingredienti della ricetta, condire con sale e pepe.

Con cetriolo

• Durata: 35 minuti.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 41 kcal/100 g.
• Scopo: spuntino.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

Anche se l'insalata risulta sempre deliziosa con cavolo bianco e cavolo cinese, può diventare noiosa. Se volete fare una sorpresa originale preparate questo antipasto con i broccoli. La composizione del piatto sorprende per la sua natura multicomponente e l'insolita combinazione di prodotti, ma tutti i componenti si combinano armoniosamente tra loro, dando vita a una composizione sorprendente. Un fascino speciale viene creato grazie agli ingredienti aromatici: aglio, zenzero, senape.

Ingredienti:

• broccoli – 300 g;
• bastoncini di granchio – 240 g;
• chicchi di mais in scatola – 200 g;
• cetriolo – 1 pz.;
• Cavolo cinese – ½ testa;
• peperone – 1 pz.;
• piume di cipolla verde – 4 pezzi;
• zenzero – 1/3 cucchiaino.
• senape – 1 cucchiaino;
• salsa di soia – 2 cucchiai. l.;
• aceto di riso – 1 cucchiaino;
• sciroppo di rosa canina – 1 cucchiaino;
• olio vegetale – 1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura:

1. Smontare i broccoli in cimette, versarvi sopra dell'acqua bollente, mettere da parte per un paio di minuti, quindi tuffarli in acqua fredda.
2. Tagliare a pezzi i bastoncini di granchio.
3. Tritare la cipolla, l'aglio, lo zenzero, unirli con mezza porzione di salsa di soia e olio vegetale. Versare la marinata risultante sui pezzi del prodotto surimi e lasciare agire per 20 minuti.
4. Tagliare Pechino a listarelle, cetriolo e peperone a fette.
5. Mescolare tutte le verdure e il prodotto surimi.
6. Prepara un condimento con la rimanente salsa di soia, senape, aceto e sciroppo.
7. Mescolare l'insalata e condire.

Con uovo

• Tempo: 15 minuti.
• Numero di porzioni: 6-8 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 36 kcal/100 g.
• Scopo: spuntino.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

Il cetriolo fresco aggiunge ulteriore freschezza all'insalata di cavolo, ai bastoncini di granchio e al mais. Se vuoi ridurre il contenuto calorico del prodotto finito, invece della maionese, usa lo yogurt naturale senza additivi per il condimento. Le cipolle sono un ingrediente facoltativo nella ricetta; usatele se volete una nota piccante in una composizione dal sapore delicato e fresco;

Ingredienti:

• mais – 400 g;
• bastoncini di granchio – 250 g;
• uova – 2 pezzi;
• cetriolo – 1-2 pezzi;
• ravanelli – 15 pezzi;
• Cavolo cinese – 1 testa;
• porri, cipolle verdi, erbe aromatiche - a piacere;
• maionese – 2-3 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

1. Lessare le uova, tagliarle e il ravanello, il cetriolo a cubetti.
2. Macina il prodotto surimi.
3. Utilizzate la parte chiara del porro e tagliatelo ad anelli.
4. Tritare le erbe e le cipolle verdi.
5. Tagliare la Pechino a listarelle.
6. Mescolare tutti gli ingredienti, condire con maionese o yogurt e aggiustare di sale se necessario.

• Tempo: 15 minuti.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 162 kcal/100 g.
• Scopo: spuntino.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

L'insolita combinazione di pancetta affumicata e surimi delizierà te e la tua famiglia. Gustoso, appagante, aromatico e richiede pochissimo tempo per la preparazione. Per servire magnificamente, utilizzare insalatiere porzionate. Cospargere il piatto con formaggio grattugiato e semi di sesamo, guarnire con metà di uova di quaglia sode ed erbe aromatiche per rendere solenne il trattamento.

Ingredienti:

• Pechino - 300 g;
• bastoncini di granchio – 200 g;
• pancetta – 200 g;
• mais – 150 g;
• uova – 2 pezzi;
• succo di limone – 1-2 cucchiai. l.;
• olio d'oliva – 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

1. Tagliare le uova sode a cubetti.
2. Tagliare a scaglie il Beijing, tagliare a pezzetti i bastoncini di granchio.
3. Tagliare la pancetta a fettine sottili, quindi strapparla a strisce lunghe.
4. Mescolare tutti gli ingredienti, condire con olio e succo di limone.

Con petto di pollo

• Durata: 45 minuti.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 100 kcal/100 g.
• Scopo: spuntino.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

Una delle deliziose insalate viene preparata con l'aggiunta di carne di pollo. Per rendere il piatto tenero, non è consigliabile tagliare il petto a cubetti puliti. Per questo trattamento, separalo in fibre con le mani. Devi tritare finemente le foglie di cavolo. Le ciotole per porzioni contribuiranno a rendere il servizio più raffinato. Usa cocktail di mare o gamberetti come elementi decorativi.

Come preparare un'insalata di cavolo cinese, mais, bastoncini di granchio e cetriolo: una ricetta dettagliata con foto.

Tempo di cottura- 20-30 minuti
Contenuto calorico per 100 g- 100 kcal.

Le insalate deliziose, leggere e salutari sono un elemento essenziale sia dei menu quotidiani che di quelli festivi. Ma se in estate preparare un'insalata per qualsiasi casalinga è questione di cinque minuti, in inverno questo di solito pone problemi.

Questo perché non esistono tanti prodotti per la sua preparazione nella stagione fredda. Tuttavia, vuoi coccolare la tua famiglia con qualcosa di gustoso. In questo caso vengono in soccorso mais in scatola, cavolo cinese e bastoncini di granchio.

Da questi semplici prodotti puoi preparare un'insalata molto gustosa, sana e abbastanza abbondante. È ideale anche per creare un menù durante una serie di festività di gennaio. Gli ingredienti per la sua preparazione non sono difficili da trovare e sono poco costosi. Ma l'insalata risulta molto tenera, succosa, deliziosa e festosa in stile Capodanno.

Insalata di cavolo cinese, mais, bastoncini di granchio, cetriolo - ricetta passo dopo passo

Prendere:

• 100 g di bastoncini di granchio (mezza confezione piccola).
• 1 cetriolo fresco.
• 200 g di cavolo cinese (poco meno della metà di una testa di cavolo di media grandezza).
• 2 uova.
• 100 g di mais in scatola.
• Verde.
• 1-2 cucchiai di maionese.
• Sale (facoltativo).

Bollire in anticipo le uova sode. Metteteli in acqua fredda, lasciateli in ammollo per 10 minuti, poi sbucciateli e tagliateli a cubetti.

Sciacquare e tritare il cavolo.

Mescola tutto. Tagliare a cubetti anche i bastoncini di cetriolo e di granchio. I cetrioli invernali in serra possono essere tagliati in insalata insieme alla buccia. Aggiungeteli al resto delle verdure.

Apri una lattina di mais, versa il contenuto in uno scolapasta, sciacqualo sotto l'acqua fredda e aggiungi un paio di cucchiai colmi al resto degli ingredienti dell'insalata.

Alla fine aggiungere le erbe tritate e condire con la maionese. Mescola tutto, assaggia. Molto spesso non è necessario aggiungere sale all'insalata.

Poiché la maionese è già salata, ma se il sale non ti basta, aggiungi sale a tuo gusto. Potete anche aggiungere un po' di pepe per renderlo piccante. Quindi trasferire in un'insalatiera, guarnire con le erbe aromatiche e servire.

Un ingrediente popolare nelle insalate per i pasti quotidiani e festivi, i bastoncini di granchio sono in realtà fatti con la carne di pesce bianco (surimi), ma in molte insalate sono così buoni che non ha senso sostituirli con costosi veri granchi. I bastoncini di granchio si sposano bene con quasi tutti gli ingredienti dell'insalata.

Il gusto dolciastro del mais in scatola si armonizza perfettamente con i bastoncini di granchio; con essi viene quasi sempre aggiunto alle insalate;

E il cavolo, fresco o in salamoia, di varie varietà, ti consente di creare composizioni sorprendentemente appetitose dagli ingredienti più semplici e accessibili.

Il segreto principale degli snack con bastoncini di granchio è che per il miglior gusto devono essere riscaldati a temperatura ambiente.

Questa insalata, ricca di frutti di mare, è perfetta per un'insolita tavola festiva, e i calamari possono non solo essere bolliti (che è un'opzione classica per le insalate con esso), ma anche in scatola. Per bilanciare il gusto si consiglia di aumentare leggermente le proporzioni di patate o uova.

Ingredienti:

• un barattolo di alghe in scatola;
• 8-10 pezzi. bastoncini di granchio;
• piccola carcassa di calamaro;
• olio di semi di girasole;
• 2 patate medie;
• 180-230 g di mais;
• 4 uova sode;
• Maionese.

Preparazione:

• lessare le patate sbucciate;
• Lessare i calamari in acqua salata e friggerli nell'olio, quindi asciugarli su carta assorbente. Tagliare i frutti di mare a listarelle;
• Tagliare a cubetti le uova, le patate e i bastoncini di granchio;
• mettere le alghe in uno scolapasta e agitare per far scolare tutto il liquido;
• mescolare mais, calamari, uova, patate, cavoli e bastoncini di granchio;
• Condire l'insalata con la maionese e servire.

Video sull'argomento:

Insalata di cavolo fresco, cetriolo, mais, bastoncini di granchio, uova

Un'insalata fresca e croccante con bastoncini di granchio e una mela succosa è perfetta per un menu estivo, ma anche per servire prima di qualsiasi piatto di carne, come pesce fritto o al forno.

Ingredienti:

• 100-120 g di cavolo cappuccio bianco;
• 150 g di cetriolo fresco;
• 220 g di mais;
• 10 pezzi. bastoncini di granchio;
• mela verde o gialla (varietà acida);
• limone;
• sale;
• aneto;
• 4 uova sode;
• Maionese;
• panna acida.

Preparazione:

• Tritate finemente la verza, strizzatela con le mani, salatela e irroratela con il succo di limone;
• Tritare i bastoncini e le uova a cubetti;
• Tagliare a listarelle il cetriolo sbucciato e la mela;
• unire la maionese e la panna acida, aggiungere l'aneto tritato finemente;
• mescolare bastoncini di granchio, uova, cavolo, cetriolo, mais e mela, condire con la salsa e servire l'insalata.

Video sull'argomento:

Insalata con bastoncini di granchio, cavolo, mais, pomodoro

In questa insalata, i bastoncini di granchio sono completati da molti componenti, incluso il classico riso che li accompagna, ma ogni ingrediente li enfatizza anziché metterli in ombra. Il punto forte dell'insalata è la combinazione di crema di formaggio e condimento piccante con senape e maionese.

Ingredienti:

• 8-10 pezzi. bastoncini di granchio;
• 100 g di cavolo cinese;
• mezza cipolla;
• olio di semi di girasole;
• Pepe nero macinato;
• 200 g di mais;
• 2 formaggi fusi (come il formaggio Druzhba);
• 200 g di riso bollito;
• 3 uova sode;
• prezzemolo;
• 250-300 g di pomodori freschi;
• Maionese;
• Senape di Digione.

Preparazione:

• tritare grossolanamente la cipolla e farla dorare nell'olio, pepe;
• Strappare finemente con le mani le foglie del cavolo cinese;
• Grattugiare grossolanamente la cagliata precedentemente conservata in frigorifero (si può raffreddare anche in freezer);
• Tagliare a cubetti le uova, i bastoncini di granchio e i pomodori;
• Tritare finemente il prezzemolo;
• mescolare bastoncini di granchio, pomodori, mais, cipolle, uova, cavolo in una ciotola. Aggiungere per ultimi il riso e il formaggio;
• unire la maionese con la senape in proporzione 8:1, aggiungere il prezzemolo;
• condire l'insalata e servire.

Insalata con cavolo, pepe, bastoncini di granchio, mais

Il gusto del peperone in questa insalata sembra nuovo grazie al miele. Il cavolo sottaceto e le carote fanno da sfondo ai famosi bastoncini di granchio. E il tocco finale completa il tutto sotto forma di sottili focacce di grano tenero, con le quali non avrete bisogno di servire il pane con questa insalata.

Ingredienti:

• 150 g di cavolo cappuccio (preferibilmente in salamoia, ma sono possibili anche i crauti);
• peperone dolce;
• olio di semi di girasole;
• 3 patate medie;
• 10-12 pezzi. bastoncini di granchio;
• 100-150 g di carote coreane;
• focaccia (come una tortilla);
• 250 g di mais;
• Maionese.

Preparazione:

• Lessare le patate sbucciate;
• Sbucciare il peperone dal gambo, dai semi e dalle partizioni interne. Tagliare la verdura in 4 parti, praticare frequenti fori nella buccia con i denti di una forchetta e spennellare il peperone su tutti i lati con miele e olio vegetale. Disporre i peperoni in una teglia rivestita di carta da forno e metterli in forno ben caldo per 15-20 minuti;
• tagliare a cubetti bastoncini di granchio, patate e peperoni, aggiungere carote piccanti, cavolo e mais, condire con maionese e mescolare;
• Tagliare la tortilla a pezzetti e avvolgere 1 cucchiaio di lattuga in ogni pezzo, disporre le porzioni di lattuga su un piatto e servire.

Cosa dovresti mangiare in estate e in autunno!? Esatto, quante più verdure possibile. Allo stesso tempo, questo non è un motivo per rinunciare ai tuoi piatti preferiti, in particolare alle insalate. Inoltre, l'aggiunta di verdure ti consente di diversificare il tuo gusto preferito e aggiungere un tocco di freschezza. Oggi vedremo un'ottima versione estiva della classica insalata di bastoncini di granchio. Aggiungiamo ad esso quello che sembra il cavolo giovane più ordinario. Sarà in vendita a maggio, consideralo un motivo per aprire prima la stagione estiva.

ingredienti

• bastoncini di granchio 200 gr.
• mais 2 lattine
• cavolo bianco fresco 250-400 gr.
• uova 5-6 pz.
• Maionese in quantità sufficienti
• salare un pizzico

Ricetta

Selezione degli ingredienti per l'insalata di cavolo cappuccio:

I bastoncini di granchio hanno un sapore migliore freddo, mais da dessert. Invece dei bastoncini, l'imitazione della polpa di granchio è ottima. Fondamentalmente, è un prodotto. Continuerò con il cavolo. Naturalmente, aggiungere il cavolo all'insalata aumenta notevolmente il volume. Tuttavia, non dovresti abusarne la quantità. Credo che per la quantità data degli ingredienti principali, il cavolo, dovresti prenderne 250-400 grammi. E, naturalmente, è adatto solo il cavolo bianco giovane, e non quello che ha trascorso l'inverno in cantina.

Uova sode:

Inizio a preparare l'insalata lasciando cuocere le uova. La foto mostra una leggerissima bollitura. Il tempo di cottura è di 7-8 minuti.

Tritare il cavolo:

Per rendere l'insalata uniforme e “omogenea”, la dimensione del cavolo tritato dovrebbe essere vicina alla dimensione del resto degli ingredienti. Pertanto, lo tritiamo abbastanza finemente.

Piatti per mescolare e conservare l'insalata:

Per tali insalate ho grandi ciotole di plastica con un coperchio sopra. Mentre triti gli ingredienti, mettili in una tazza simile. La prima cosa che va lì è il cavolo. È necessario salarlo leggermente.

Il cavolo ha dato il succo:

E schiaccia fino a quando appare il succo. Questo processo conferisce tenerezza al cavolo, appare un odore fresco e luminoso, che enfatizza chiaramente la nota estiva della futura insalata.

Macinare bastoncini di granchio:

È adatto assolutamente qualsiasi metodo per tagliare l'ingrediente principale dell'insalata, da cui prende il nome. Per imitare la carne è meglio usare una grattugia. I bastoncini possono anche essere grattugiati o tagliati con un coltello. Questa è puramente una questione di gusto estetico.

Preparazione del mais:

Il succo deve essere scolato dal mais. Quindi mettere il mais in un'insalatiera.

Macinare le uova:

Il metodo di macinazione delle uova viene scelto in modo indipendente. Potrebbe essere una grattugia, come la mia. Affettare con un coltello o un tagliauova. C'è anche la possibilità di impastare con la forchetta.

Preparazione dell'insalata:

Per preparare l'insalata, tutti gli ingredienti posti in una tazza, ad eccezione della maionese, devono essere mescolati bene. Ora potete chiuderli con un coperchio e metterli in frigorifero, dove si conserveranno fino a due giorni.

Aroma:

Mettere la quantità necessaria di preparato per insalata in un piatto fondo. Aggiungi la maionese. Mescolare bene. Decorare l'insalata finita di bastoncini di granchio con mais e cavolo con erbe aromatiche. Assicurati di preparare questa insalata in estate, salva la ricetta nei tuoi segnalibri e nei social network. Iscriviti alla newsletter per nuove ricette.

Preparare un'insalata non è tutto. Il nostro obiettivo è renderlo non solo commestibile, ma anche delizioso. Un classico è l'antipasto con zampe di granchio, mais e uova (bollite o fritte come una frittata). Gli ingredienti si combinano perfettamente tra loro; potete aggiungere anche formaggio, cetrioli e cavoli per creare un antipasto molto leggero e salutare che può essere servito sulla tavola delle feste con carne o contorni.

I bastoncini di granchio sono l'ingrediente più comune in tutte le insalate. Più spesso lo aggiungiamo a Olivier, ma per non caricare lo stomaco con patate e carote pesanti, puoi abbinare i granchi con cibi più leggeri.

La tavolozza principale del piatto sarà di due colori: rosso e giallo, quindi se vuoi ravvivare in qualche modo una ricetta noiosa, puoi aggiungere cetrioli, cavoli o formaggio.

Il mais in scatola è controindicato per le persone con intolleranza individuale e gastrite, poiché i cereali pesanti vengono digeriti per un tempo molto lungo e hanno problemi di stomaco malato. Puoi fare a meno di questo ingrediente sostituendolo, ad esempio, con il cavolo cappuccio.

ingredienti

Porzioni: – + 12

• bastoncini di granchio 400 g
• uovo 5 pezzi.
• formaggio 200 g
• mais in scatola 200 g
• aglio 2 chiodi di garofano
• sale 1 cucchiaino
• Pepe nero macinato 1 pizzico
• aneto 1 mazzo
• Maionese 200 g

Per porzione

Calorie: 231 kcal

Proteine: 8,9 g

Grassi: 18,2 g

Carboidrati: 8,1 g

20 minuti. Stampa videoricetta

Le uova devono essere prima sode e messe in acqua fredda per facilitare successivamente la rimozione del guscio.

Scongelare i bastoncini di granchio (la confezione sigillata può essere lasciata in un contenitore con acqua calda per qualche minuto). Tagliare la carne a pezzi. Se vuoi disporre l'insalata a strati, trita tutti gli ingredienti molto finemente in modo che mantengano la loro forma.

Ora iniziamo a preparare il piatto. Grattugiare o tritare le uova e mescolarle con la polpa di granchio.

Scolare il succo di mais dal cibo in scatola e lasciare asciugare leggermente i chicchi. Poi aggiungeteli all'insalata. Mescolare la maionese con l'aglio schiacciato.

Il formaggio può essere grattugiato e aggiunto direttamente in un piatto condiviso prima di mescolarlo, oppure guarnito sul piatto finito.

Unisci tutti gli ingredienti, sale e pepe a piacere, quindi condisci con la maionese.

Una bella presentazione influenza notevolmente l'impressione della cena, soprattutto se è festosa, quindi assicurati di prenderti cura dell'aspetto dell'insalata. Sarebbe meglio posizionarlo su un piatto in una forma cava e compattarlo. Quindi togliere l'anello e decorare il piatto con formaggio grattugiato, metà di olive ed erbe aromatiche. Buon appetito!

Consiglio: se sei preoccupato per la tua figura, puoi sostituire la maionese con panna acida allo 0% di grassi o non condire affatto l'insalata, questo è facoltativo.

L'insalata ha sempre bisogno di tempo per ammollarsi, quindi dovrebbe riposare in frigorifero per circa 1 ora. Se stai preparando un piatto di pasta sfoglia, tutti gli ingredienti possono essere mescolati uno ad uno con una piccola quantità di maionese.

Preparare un'insalata del genere richiede poco tempo e fatica ed è anche un analogo molto economico della classica insalata Olivier. Un piatto del genere è adatto sia per una festa di famiglia che per servire su una grande tavola festiva. La foto ti convince di quanto sia appetitoso.

Ricetta per insalata di granchio con uova, mais e cavolo fresco

Le insalate di cavolo occupano una nicchia speciale nel cuore delle persone: non sono solo molto gustose, ma anche incredibilmente salutari. Per prepararti, prendi foglie succose e pulite senza segni di marciume in modo che l'insalata ti piaccia con il suo aspetto.




Tempo di cottura: 10 minuti

Numero di porzioni: 9

valore dell'energia

• proteine ​​– 5 g;
• grassi – 17,1 g;
• carboidrati – 8,9 g;
• contenuto calorico – 209,6 kcal.

ingredienti

• bastoncini di granchio – 200 g;
• uovo – 4 pezzi;
• cavolo bianco – 150 g;
• mais in scatola – 200 g;
• aneto – 1 mazzetto;
• maionese – 100 g.

Consiglio: Esiste una ricetta quasi simile per l'insalata di alghe e cetrioli. Se sei un fan di questo tipo di cibo, assicurati di preparare questo piatto. Le alghe, tagliate in nastri lunghi e sottili, possono essere tritate finemente o tritate con le forbici.

Preparazione passo dopo passo

1. Pre-scongelare i bastoncini, far bollire le uova sode e metterle a raffreddare in acqua fredda.
2. Tritare molto finemente il surimi al sapore di granchio; quello ancora semicongelato può essere grattugiato su una grattugia grossa.
3. Togliamo le prime foglie dal cavolo cappuccio e lo buttiamo via senza rimpianti. Sminuzzare la testa del cavolo – se si vuole ottenere un contrasto di forme, tagliarla a striscioline sottili. Quindi è necessario schiacciare bene il cavolo con le mani per rilasciare il succo. Mescolarlo con la carne.
4. Sbucciare e tritare le uova e aggiungerle all'insalata.
5. Filtrare il succo del mais in scatola, asciugarlo un po' e mescolarlo con il resto degli ingredienti.
6. Tritare l'aneto e gettarlo in una ciotola comune.
7. Mescolare accuratamente tutti i prodotti e condire con la maionese. Una deliziosa insalata estiva è pronta!

Gli ingredienti sono disponibili in qualsiasi periodo dell'anno, il che semplifica notevolmente la preparazione. Potete servire in un'insalatiera o in un piatto a parte, disposto a semicerchio e guarnito con erbe aromatiche e tuorlo d'uovo tritato. Buon appetito!

Caratteristiche della cucina con cavolo cappuccio

Il cavolo nelle insalate è un evento molto comune, ma non dovrebbe essere preso alla leggera. Le teste di cavolo dolci e succose possono conferire all'intero piatto un gusto e un fascino unici, quindi prima di aggiungere questo ingrediente all'insalata, assicurati di assaggiarlo.




Il cavolo cappuccio può essere tagliato a listarelle molto sottili o tagliato a fettine, tutto dipende dalla vostra fantasia e da come vengono tagliati gli altri prodotti. Assicurati di mantenere una forma coerente in tutta l'insalata in modo che appaia armoniosa.

Il cavolo tritato deve essere schiacciato accuratamente con le mani, come quando si preparano i crauti, in questo modo rilascerà il succo più velocemente e sarà imbevuto di maionese.

Ci sono molte insalate a base di bastoncini di granchio, mais e uova, quindi sei libero di scegliere una varietà di ingredienti e sperimentare costantemente proporzioni e composizione. È semplicemente impossibile preparare un'insalata insipida con un tale insieme di prodotti, quindi sentiti libero di iniziare a cucinare. Buona fortuna!

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