Sempre molto abbondante e gustoso. Ciò vale soprattutto per quei piatti che, oltre ai legumi stessi, prevedono anche funghi e prosciutto. In questo caso le proprietà nutritive aumentano notevolmente e il gusto supera tutte le aspettative immaginabili e inimmaginabili. anche nella possibilità di abbinare componenti che contribuiscono allo sviluppo del gusto.
I cosiddetti hanno sempre un gusto speciale. Particolarmente insolita è la combinazione di frutta acida e fagioli. Grazie a tali esperimenti, divenne nota un'insalata sorprendentemente gustosa e sfaccettata di mele, fagioli e formaggio. Un incredibile rapporto di prodotti e il risultato è un miracolo culinario sorprendentemente ricco e davvero gustoso.
Avrai bisogno:
- 400 gr. fagioli rossi in scatola;
- 400 gr. funghi prataioli in scatola;
- 200 gr. prosciutto;
- 100 gr. formaggio;
- 2 uova;
- 1 mela;
- 150 g di maionese;
- 3 spicchi d'aglio;
- 50 gr. aneto;
- 1/4 cucchiaino. basilica;
- 1/4 cucchiaino. origano.
Preparare l'insalata di fagioli, funghi, prosciutto:
- L'unico prodotto che in questo caso richiede un trattamento termico preliminare sono le uova. Vengono bolliti, refrigerati, sbucciati e tagliati a quadretti.
- Il prosciutto viene tolto dal guscio e tagliato a cubetti.
- La mela viene sbucciata, il centro viene tagliato e tagliato a cubetti.
- Scolare la salamoia dai funghi e tagliarli in tanti pezzetti.
- Mettete i fagioli in uno scolapasta per eliminare il liquido.
- I prodotti vengono versati in un'insalatiera e mescolati.
- Successivamente, preparare il condimento, per il quale l'aglio viene sbucciato e schiacciato con una pressa. Le verdure vengono lavate e tritate finemente. I componenti preparati sono mescolati con maionese.
- Il formaggio viene grattugiato e versato in un'insalatiera.
- Versare sul tutto il condimento preparato, aggiungere le spezie necessarie e mescolare.
Importante! La mela tende naturalmente a scurirsi. Per evitare che ciò accada, si consiglia di cospargere i pezzi con un po 'di succo di limone, che eviterà un processo così indesiderato.
Insalata con fagioli, prosciutto e funghi
I funghi fritti insieme alle cipolle conferiscono a questa insalata un sapore speciale. In questo caso, è questo componente che può essere definito dominante, nonostante nel processo di cottura vengano utilizzati anche fagioli, prosciutto e verdure. Fritti, i funghi prataioli possono trasformare una creazione culinaria già ricca di colori e sapori oltre ogni riconoscimento.
Avrai bisogno:
- 400 gr. fagioli in scatola;
- 400 gr. funghi prataioli;
- 300 gr. prosciutto;
- 1 cipolla;
- 50 gr. cipolle verdi;
- 3 spicchi d'aglio;
- 150 gr. Maionese;
- 30 gr. prezzemolo;
- 30 gr. oli;
- 1/4 cucchiaino. sale.
Insalata di fagioli, prosciutto e funghi:
- Per primi si preparano i funghi. Vengono lavati e schiacciati un po ', dopodiché vengono stesi in una padella, vengono aggiunti cipolle sbucciate e tritate finemente e burro e fritti in questa composizione.
- Il prosciutto viene semplicemente tagliato a listarelle con un coltello. Dopo averlo tagliato, mettetelo in una padella e fatelo rosolare anch'esso.
- Aggiungete al prosciutto ancora caldo l'aglio tritato e le erbe aromatiche tritate finemente e mescolate.
- Le cipolle verdi vengono lavate e tagliate a pezzetti.
- Mettete i fagioli in uno scolapasta per far scolare il liquido in eccesso.
- Una volta raffreddati, tutti i prodotti vengono versati in un'ampia insalatiera, conditi con maionese e mescolati. Se c'è una tale necessità, aggiungi un po 'più di sale.
Importante! Si consiglia di cuocere i funghi a fuoco medio anziché alto. La durata della frittura varia dai 10 ai 12 minuti. L’arco temporale in questo caso è di fondamentale importanza. I funghi non devono essere troppo cotti o, peggio, semicotti.
Insalata di fagioli con prosciutto, pomodori e funghi
I pomodori teneri e succosi aggiungono un gusto speciale e un colore incredibilmente ricco. Il risultato è un piatto appagante, ma sorprendentemente facile da consumare. Il merito va, naturalmente, ai pomodori, che non solo donano un gusto leggermente più brillante, ma riempiono tutto intorno di uno spirito festoso e di un'atmosfera solare.
Avrai bisogno:
- 300 gr. prosciutto;
- 100 gr. funghi in salamoia;
- 500 gr. fagioli in scatola;
- 100 gr. formaggio;
- 1 cipolla;
- 1 pomodoro;
- 100 gr. Maionese;
- 20 gr. aneto;
- 20 gr. prezzemolo;
- 1/4 cucchiaino. sale.
Fasi di cottura:
- Il formaggio viene grattugiato su una grattugia media.
- Il prosciutto viene adagiato su un tagliere e tagliato a cubetti con un coltello.
- La cipolla viene sbucciata, lavata in acqua fredda e tritata.
- Il pomodoro viene lavato e tagliato a fette.
- Scolare la salamoia dai funghi e tagliarli a cubetti.
- Lavate le verdure in acqua, mettetele su un tagliere e tritatele semplicemente.
- Aprite il barattolo dei fagioli e scolate il liquido.
- Tutti i componenti vengono uniti, versati con maionese, aggiunto sale e mescolato, cosparso di formaggio, erbe aromatiche e servito immediatamente.
Suggerimento: per rendere il piatto finito particolarmente luminoso e originale, potete cospargerlo con crostini fatti in casa e chicchi di melograno prima di servire.
Insalata: fagioli, prosciutto, funghi
Questo può essere definito uno dei più facili da preparare. I prodotti non richiedono una bollitura preliminare e, di conseguenza, la cottura si riduce esclusivamente al tritare e mescolare i componenti. Nel più breve tempo possibile, sul tavolo appare un piatto sorprendentemente gustoso e nutriente. È vero, non rimane lì a lungo, poiché è semplicemente impossibile staccarsene.
Avrai bisogno:
- 300 gr. prosciutto;
- 360 gr. fagioli in scatola;
- 200 gr. funghi in scatola;
- 150 gr. cetrioli sottaceto;
- 100 gr. Maionese.
Fasi di cottura:
- Tagliate il prosciutto a cubetti con un coltello.
- I funghi vengono tolti dal barattolo e tritati.
- Versare i fagioli in uno scolapasta e lasciare scolare il liquido.
- La salamoia in eccesso viene spremuta a mano dai cetrioli e poi tagliata a pezzi.
- Tutti i prodotti preparati per questo momento vengono posti in un'insalatiera e conditi con maionese.
- Tutto viene mescolato subito e portato in tavola. Puoi prelevare il primo campione; non è necessario infondere il piatto.
Insalata di fagioli con prosciutto, patate e funghi
Aggiungere patate bollite alle insalate non è raro. È impossibile sorprendere con questo componente. Ma è del tutto possibile raggiungere vette culinarie irrealistiche. Del resto, non sempre la realizzazione di un piatto richiede eccessi e delizie. Molto spesso, gli ingredienti più comuni e convenienti vengono utilizzati per creare un'insalata nuova ma eccellente.
Avrai bisogno:
- 300 gr. prosciutto;
- 350 gr. fagioli in scatola;
- 2 patate;
- 150 gr. formaggio;
- 200 gr. funghi prataioli crudi;
- 150 gr. Maionese;
- 50 gr. verde;
- 20 gr. oli;
- 1/4 cucchiaino. sale.
Fasi di cottura:
- I funghi prataioli vengono lavati accuratamente, eliminati lo sporco e i piccoli residui, quindi vengono asciugati e tritati uno ad uno su una tavola.
- Scaldate bene la padella, versate un filo d'olio, aggiungete i funghi tritati e fateli soffriggere a fuoco medio per una decina di minuti.
- Le patate si lavano bene e si fanno bollire per circa quindici minuti.
- Dopo il raffreddamento, sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.
- Macinare il formaggio utilizzando una grattugia.
- Il prosciutto viene tagliato a listarelle abbastanza sottili.
- I fagioli vengono scolati dal liquido.
- Le verdure vengono lavate e le foglie separate.
- Tutti i componenti vengono versati in un'insalatiera, conditi con maionese e mescolati accuratamente.
- Decorare la parte superiore con le foglie verdi preparate in anticipo e lasciare in frigorifero per circa mezz'ora.
Le insalate con fagioli e riso, senza eccezioni, si distinguono per il loro gusto ricco e le proprietà nutritive. Ma grazie al prosciutto e ai funghi diventano ancora più soddisfacenti e gustosi. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata al prodotto a base di carne, la cui scelta determina il contenuto calorico del piatto. Se si desidera ottenere una versione più leggera, è meglio dare la preferenza alle varietà a basso contenuto di grassi. Se vuoi essere il più sazio possibile, dovresti scegliere il prosciutto appropriato.
Ingredienti:
- Prosciutto o pancetta – 300 g;
- Fagioli in scatola – 1 lattina;
- Patate bollite – 3 pezzi;
- Formaggio a pasta dura come l'olandese - 200 g;
- Funghi prataioli crudi – 200 g;
- Maionese, pepe, sale - a piacere;
- Olio di semi di girasole per friggere opzionale – 2 cucchiai;
- Verdi per la decorazione (aneto, prezzemolo).
Dovrai armeggiare un po' con la preparazione di questa insalata, ma il risultato supererà ogni aspettativa. Ci sono molte opzioni per le insalate con fagioli, ma la combinazione di succosi champignon fritti, prosciutto aromatico o pancetta sullo sfondo di un misto di formaggio e patate sorprenderà piacevolmente i buongustai più esigenti.
Un'insalata con prosciutto, fagioli e funghi piacerà agli amanti dei piatti multi-ingrediente. È meglio far bollire le patate in anticipo per preparare un'insalata, ed è meglio friggere i funghi immediatamente prima della cottura. Dalla quantità specificata di ingredienti otterrai 7-8 porzioni di una deliziosa e sostanziosa insalata.
Insalata con prosciutto, fagioli, funghi e formaggio, ricetta con foto passo dopo passo
Preparare gli ingredienti per l'insalata. Io uso la pancetta al posto del prosciutto nell'insalata. Puoi anche usare qualsiasi altra carne affumicata. Se disponi l'insalata in porzioni, come in questa ricetta, avrai bisogno di una forma cilindrica. Come modulo, puoi utilizzare una bottiglia di plastica tagliata su entrambi i lati.
Lavare accuratamente i funghi prataioli o altri funghi freschi, asciugarli e tagliarli a fette. Scaldare una casseruola, versare un paio di cucchiai di olio vegetale, aggiungere i funghi tritati e friggere, mescolando, per 3-5 minuti.
Lavare le patate, aggiungere acqua calda (più tardi sarà più facile sbucciarle), far bollire finché saranno teneri, 15-20 minuti.
Versare le patate bollite con acqua fredda, togliere la buccia e grattugiare su una grattugia grossa.
Grattugiare anche il formaggio olandese su una grattugia grossa.
Mettiamo gli ingredienti indicati a strati in un'insalatiera preparata, ricoprendo ogni strato con una piccola quantità di maionese, nel seguente ordine: mettiamo i fagioli in scatola sul fondo del piatto.
Strato di maionese.
Quindi uno strato di champignon fritti. Maionese.
Su di esso c'è uno strato di patate grattugiate.
Ancora maionese.
Completare con formaggio grattugiato e maionese.
Lo strato finale è il prosciutto o la pancetta tagliati a listarelle.
Decorare la parte superiore con una rete di maionese e cospargere con prezzemolo tritato.
Rimuovere la forma dall'insalata.
Lasciare fermentare l'insalata per 30 minuti e servire. L'insalata con prosciutto, fagioli e funghi è pronta!
In una nota:
- Invece dei funghi prataioli, puoi usare i funghi shiitake o ostrica.
- Per varietà, l'insalata può essere cosparsa di crostini di pane croccanti.
Variazioni: L'insalata può essere facilmente trasformata in una versione vegetariana (ovvero senza carne) semplicemente rimuovendo due componenti: formaggio e pancetta. In questo caso acquistiamo la maionese “quaresimale”.
Nota per il proprietario: Quando acquisti funghi prataioli, presta attenzione al loro aspetto, scegli funghi elastici con una lucentezza bianca opaca. Il fungo non deve presentare danni, macchie scure, macchie. I funghi prataioli freschi hanno un pronunciato aroma di funghi.
Se sei stanco della famosa insalata Olivier e bastoncini di granchio, se vuoi qualcosa di nuovo, ma con ingredienti convenienti, prova a preparare un'insalata con fagioli e prosciutto. Di seguito sono riportate diverse varianti, una più gustosa dell'altra!
Prodotti richiesti:
- una cipolla;
- spezie secondo i tuoi gusti;
- prosciutto cotto 0,15 kg;
- lattina di fagioli;
- carota.
Processo di cottura:
- Mondate le verdure, lavatele, tagliatele a listarelle. Macinare la pancetta allo stesso modo.
- Friggere cipolle e carote fino a doratura. Togliamo il liquido in eccesso dai fagioli e li sciacquiamo sotto l'acqua fredda. Colleghiamo tutti i componenti.
- Aggiungi le spezie a tuo gusto, come sale e pepe, mescola e servi.
Con aggiunta di formaggio
Prodotti richiesti:
- 0,15 kg di formaggio a pasta dura;
- spezie e maionese a piacere;
- un cetriolo fresco;
- 0,5 kg di prosciutto.
Processo di cottura:
- Preparate un contenitore dove posizionerete l'insalata.
- Iniziate la vostra preparazione con il cetriolo. Lavatelo e tagliatelo a listarelle sottili.
- Successivamente, tritare la pancetta allo stesso modo e adagiarla sopra le fette di cetriolo in una ciotola, ricoprirla bene con la maionese.
- Il terzo strato saranno i fagioli, che dovranno essere scolati e ricoperti anch'essi con la maionese, ma in uno strato più sottile.
- Cospargere l'antipasto con formaggio grattugiato e servire. Oltre alla maionese, puoi condire gli ingredienti con sale e pepe a piacere.
Snack con crostini
L'insalata con fagioli e prosciutto e crostini di pane è l'opzione più comune per preparare lo spuntino in questione. Puoi preparare i cracker da solo o utilizzare una versione acquistata in negozio.
Prodotti richiesti:
- spezie, aglio ed erbe aromatiche secondo i vostri gusti;
- 200 grammi di prosciutto;
- un barattolo di fagioli in scatola;
- circa 100 grammi di cracker;
- due cetrioli sottaceto;
- tre uova;
- maionese - circa tre cucchiai.
Processo di cottura:
- Lessare le uova fino a quando saranno sode. Per raggiungere questa condizione, dovranno cuocere per circa 10 minuti dopo l'ebollizione dell'acqua.
- Scolare il liquido dai fagioli, metterlo in una ciotola, aggiungere il prosciutto tagliato a listarelle, le uova grattugiate, i cetrioli tagliati a cubetti, le erbe aromatiche tritate finemente e l'aglio. Mescolare tutto bene.
- Aggiungere la maionese, assaggiare, aggiustare di sale e pepe se necessario. Metti i cracker per ultimi, subito prima di servire.
Insalata con fagioli, prosciutto e pomodori
Prodotti richiesti:
- 70 grammi di formaggio;
- 0,2 kg di prosciutto;
- spezie e maionese a piacere;
- due spicchi d'aglio;
- due uova;
- due pomodori;
- lattina di fagioli.
Processo di cottura:
- Lessare le uova per una decina di minuti, poi raffreddarle e tagliarle a cubetti.
- Li uniamo alla pancetta tagliata a listarelle sottili e ai pomodorini a cubetti. Mettiamo nell'insalata formaggio grattugiato e fagioli, da cui il liquido in eccesso deve essere preventivamente rimosso.
- Aggiungere l'aglio schiacciato, le erbe aromatiche tritate finemente se lo si desidera, la maionese e le spezie. Mescolare accuratamente l'insalata, dopodiché è pronta per essere servita.
Con funghi prataioli
Prodotti richiesti:
- maionese e spezie a piacere;
- un barattolo di fagioli in scatola;
- circa 100 grammi di cetrioli sottaceto o marinati;
- 200 grammi di pancetta;
- funghi prataioli in scatola - un barattolo.
Processo di cottura:
- Scolare il liquido dai funghi e dai fagioli, mettere i prodotti in un'insalatiera e aggiungere la pancetta tagliata a listarelle sottili.
- Tagliare i cetrioli a cubetti, aggiungerli al resto degli ingredienti, condire con spezie e maionese, mescolare bene.
Con cetrioli sottaceto
Prodotti richiesti:
- maionese, erbe e spezie secondo i tuoi gusti;
- prosciutto cotto 0,3 kg;
- una lattina di fagioli;
- confezionamento di cracker;
- quattro cetrioli sottaceto di medie dimensioni.
Processo di cottura:
- Eliminare il liquido in eccesso dai fagioli, sciacquarli sotto l'acqua fredda e metterli in un'insalatiera.
- Tagliare il prosciutto a fettine sottili e unirlo ai fagioli.
- Trasformate i cetrioli in piccoli cubetti e mescolateli con il resto degli ingredienti.
- Aggiungere eventuali erbe aromatiche a piacere, ad esempio prezzemolo tritato finemente e aneto. Condire l'insalata con la maionese, quindi assaggiare e, se necessario, aggiungere sale e pepe e mescolare.
I cracker vengono aggiunti al piatto solo poco prima di servire, poiché possono rapidamente ammorbidire e rovinare il gusto e l'aspetto dell'insalata.
Ricetta originale con ananas
Una combinazione interessante che piacerà agli amanti dei frutti esotici.
Prodotti richiesti:
- tre uova;
- maionese o panna acida a piacere;
- lattina di fagioli in scatola;
- 0,3 kg di formaggio a pasta dura;
- 350 grammi di prosciutto;
- lattina di ananas.
Processo di cottura:
- Riempite le uova con acqua e lasciatele cuocere fino a quando saranno sode. Quindi raffreddateli, tagliateli a cubetti e metteteli in una ciotola.
- Il formaggio può essere tagliato a quadretti, ma per rendere più delicata la consistenza dell'insalata è meglio grattugiarlo.
- Togliete il succo dagli ananas e tritateli allo stesso modo delle uova. Mescolare gli ingredienti preparati.
- Non resta che aggiungere il prosciutto. Per prima cosa trasformatelo in strisce sottili.
- Condire il piatto con maionese (preferibilmente non grassa) o panna acida abbinata a un po' di sale ed erbe aromatiche tritate. Puoi aggiungere altre spezie a piacere.
Cucinare con fagioli rossi e prosciutto
L'insalata con fagioli rossi viene preparata più spesso che con fagioli bianchi. E il punto qui non è nel suo gusto, ma nel suo aspetto più attraente.
Per questo piatto puoi prendere sia un prodotto in scatola che uno fresco, ma quest'ultimo dovrà essere bollito.
Prodotti richiesti:
- 200 grammi di fagioli rossi, in scatola o bolliti;
- spezie e maionese a piacere;
- 0,2 kg di prosciutto;
- due cetrioli sottaceto;
- confezionamento di cracker.
Processo di cottura:
- Se avete i fagioli in un barattolo, dovete svuotarli dal liquido in eccesso, sciacquarli e metterli in una ciotola. Se hai preparato una versione bollita, mettila immediatamente in un'insalatiera.
- Tagliate il prosciutto a fette sottili o a cubetti, come preferite. Tritiamo i cetrioli allo stesso modo del prosciutto e aggiungiamo questi prodotti ai fagioli.
- Condire il piatto con maionese e assaggiare. Se necessario aggiustate di sale e pepe e, poco prima di servire, aggiungete i crostini all'insalata. Mescolare.
Come deliziosa colazione, pranzo o cena, ogni abile casalinga cerca sempre di preparare qualcosa di speciale. Ma sfortunatamente, per cucinare qualcosa di veramente utile, devi assolutamente conoscere la ricetta. Tuttavia, a volte questo potrebbe non essere sufficiente, poiché è necessaria almeno una minima comprensione di ciò che è necessario fare. È proprio per descrivere e mostrare in modo chiaro come preparare un'insalata con funghi e fagioli che abbiamo realizzato queste ricette.
Ecco 6 delle migliori ricette che puoi utilizzare per preparare una deliziosa insalata con funghi e fagioli, per quasi tutti i gusti e le abilità culinarie. Ma prima di questo consiglio culinario, assicuratevi che i fagioli siano freschi, poiché in questo piatto giocano un ruolo chiave nel modellare il suo gusto futuro.
Come preparare l'insalata con funghi e fagioli - 6 varietà
Essendo la ricetta più semplice per questo piatto, questa opzione sembra la più semplice. Ecco perché anche le casalinghe più giovani possono padroneggiarlo semplicemente leggendo una breve descrizione, l'elenco degli ingredienti, la preparazione e, se necessario, un video aggiuntivo.
Per prepararci avremo bisogno di:
- Fagioli;
- Funghi (necessariamente bianchi);
- Maionese;
- Verde;
- Aglio;
- Sale e pepe a piacere.
Come fagioli freschi e normali, potete anche prendere quelli in scatola. Ciò semplifica notevolmente l'intera preparazione, ma l'insalata avrà sicuramente un sapore leggermente diverso. Non migliorerà né peggiorerà, è solo più un gusto acquisito.
Preparazione:
Per prima cosa devi preparare i fagioli. Per fare questo, deve essere pre-imbevuto e deve rimanere in questo stato durante la notte. Successivamente, i fagioli falliscono, ma se decidi di utilizzare la versione in scatola, non è necessario bollirli o metterli a bagno. Invece, i fagioli vengono semplicemente lavati in un normale colino. Cipolle, aglio e funghi devono essere sbucciati e poi fritti in una padella fino a doratura chiara. Successivamente, mescolare in un piatto, condire con maionese, aggiungere erbe aromatiche per ulteriore gusto e aspetto attraente. Sale a piacere.
Questa ricetta si chiama “per la persona amata” per un motivo. Il fatto è che è estremamente ricco di ingredienti e, di conseguenza, ha un gusto unico. Questa è proprio l'occasione per “coccolare” la persona amata o la vostra famiglia.
Ingredienti:
- fagioli;
- cracker;
- Champignon;
- mais in scatola;
- Maionese;
- cetrioli sottaceto;
- aglio;
- sale;
- olio vegetale;
- Pomodorini;
- e foglie di lattuga (+ prezzemolo come guarnizione).
Preparazione:
Come nella ricetta precedente, è necessario iniziare la cottura facendo prima bollire i fagioli. Successivamente scolare in uno scolapasta e sciacquare abbondantemente. Peliamo anche la cipolla e poi la tagliamo a cubetti. Scaldare una padella e versarvi l'olio vegetale per friggere i funghi insieme alle cipolle.
Questo deve essere fatto a fuoco medio per soli 10 - 12 minuti. Questa è una regola utile, ma non forzata, quindi puoi anche impostare un timer.
Quindi, aprite il barattolo di mais, sbucciate e schiacciate l'aglio, tagliate i cetrioli a cubetti e versate tutti gli ingredienti preparati in un contenitore comune. Versare i crostini preparati nella miscela risultante, aggiungere sale e maionese. Successivamente, mescolare tutto accuratamente e la preparazione dell'insalata secondo questa ricetta è completamente completata.
Questa stessa ricetta si distingue per l'utilizzo del petto di pollo tra gli ingredienti. Per questo motivo, un'insalata del genere non sarà solo una varietà deliziosa, ma conterrà anche molte sostanze nutritive.
Ingredienti:
- fagioli;
- funghi champignon);
- petto di pollo;
- sale;
- Maionese;
- pepe.
Preparazione:
Per prima cosa devi preparare il pollo con i fagioli. Per questo, i fagioli, come nelle ricette sopra, vengono messi a bagno appositamente per una notte. Successivamente viene bollito, proprio come il petto di pollo.
Tagliate poi il petto di pollo in pezzi più o meno uguali e mettete il tutto in un contenitore per la futura insalata. Lì vengono aggiunti anche i fagioli. I funghi prataioli possono essere aggiunti in 2 versioni: fritti in olio di semi di girasole, o semplicemente crudi (non è per tutti, ma molte persone preparano questa insalata in questa forma). Salare tutto a piacere, aggiungere la maionese e mescolare. Questa semplice ricetta di insalata di fagioli, funghi e pollo è completa e un piatto preparato è solitamente sufficiente per 2 porzioni.
Per preparare un piatto secondo questa ricetta, come puoi immaginare, oltre agli ingredienti principali, avrai bisogno di peperoni dolci, che completeranno l'insalata e le daranno un gusto insolito. Questa è una delle migliori ricette per l'insalata di fagioli e funghi, quindi quando scegli un piatto per il pranzo, la colazione o la cena, dovresti assolutamente pensare a questa opzione.
Ingredienti:
- fagioli;
- funghi;
- Peperone;
- aneto;
- Maionese;
- sale.
Preparazione:
Come ogni altra ricetta di questo piatto, si inizia con una cosa: preparare i fagioli. Per fare ciò è necessario metterlo completamente in acqua per una notte esatta, dopodiché è consigliabile farlo bollire. Prepariamo i funghi: puliamoli e tagliamoli a listarelle, come i peperoni. Attenzione! Bisogna preparare il peperone con molta attenzione, poiché deve essere maturo, abbastanza fresco e sempre di colore rosso vivo, perché questa è la prova più grande della sua maturazione e freschezza.
Assicurati di controllare attentamente il peperone prima di tagliarlo a pezzi. Il fatto è che non è un segreto che siano i grani all'interno del pepe a dargli un certo sapore amaro. Pertanto è imperativo sbarazzarsene, assolutamente tutti.
Per analogia con altre ricette, tutto questo va gettato in un unico contenitore, poi mescolato e lasciato stare per un po'. Nel frattempo bisogna lavorare sulle cipolle. Sbucciatelo e tagliatelo con cura a cubetti - friggetelo in una padella fino a doratura leggermente. La cipolla viene aggiunta al composto generale subito dopo i fagioli, i funghi e i peperoni, dopo aver mescolato nuovamente il tutto accuratamente, aggiungere sale e aneto; Condire con maionese, mescolare (ancora) e godersi il gusto.
Un'altra variazione sul tema di questo piatto, che sarà più rilevante, ad esempio, durante le vacanze. Dal punto di vista della preparazione, questa insalata è abbastanza veloce da preparare e allo stesso tempo non del tutto semplice, il che la rende la soluzione migliore per chi ama la velocità e il buon gusto.
Ingredienti:
- Fagioli (in scatola è meglio, ma puoi metterli in ammollo durante la notte);
- funghi champignon);
- Prosciutto;
- Cipolle verdi;
- Aglio;
- Maionese
- Prezzemolo;
- Olio di semi di girasole;
- Sale.
Preparazione:
Nonostante l'ingrediente principale siano i fagioli, la preparazione di un piatto secondo questa ricetta non inizia con loro. Per prima cosa si preparano i funghi, che dovranno essere prima lavati e tagliati a listarelle. Tieni presente che devono essere fritti e, allo stesso tempo, a fuoco alto, quindi durante il processo di preparazione puoi scaldare la padella, letteralmente finché non diventa leggermente affumicata.
Friggere i funghi fino a doratura leggera in olio di semi di girasole, quindi aggiungerli in un contenitore comune. Nel frattempo facciamo la stessa cosa con la cipolla, tagliandola a semianelli e scuocendola anch'essa. Aggiungere nuovamente al contenitore generale e tritare il prosciutto. Viene anche tagliato a listarelle (non a cubetti) e leggermente scotto in padella.
Dopodiché non dovremo più friggere nulla e, aggiungendo il prosciutto in una comune ciotola, cospargiamo sopra prezzemolo e aglio. Tritare le cipolle verdi a pezzetti, aggiungere i fagioli da uno scolapasta e mescolare bene. Questa insalata va servita fredda, quindi dopo averla condita con sale e maionese, va lasciata riposare finché non si raffredda completamente.
Se non vi piacciono le insalate a base di maionese o semplicemente volete provare qualcosa di diverso (per varietà), questa ricetta fa proprio al caso vostro, perché nonostante le opzioni già elencate, non necessita di maionese e viene condita esclusivamente con olio vegetale.
Ingredienti:
- Fagioli;
- funghi champignon);
- 2 uova di gallina (pre-bollite);
- Olio vegetale;
- Pepe e sale.
Preparazione:
Per cominciare si preparano i fagioli, si mettono a bagno per una notte e si fanno bollire un po '. Inoltre, puoi utilizzare il cibo in scatola semplicemente risciacquandolo. Componenti come cipolle e funghi vengono tagliati a pezzetti e fritti in padella. Successivamente, vengono aggiunti a un contenitore comune, dove è necessario gettare 2 uova sode, grattugiandole su una grattugia media. Salate e pepate il tutto a vostro gusto, volendo potete aggiungere un po' di prezzemolo. Condire con olio vegetale e lasciare raffreddare per un po'.
Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla scelta dell'olio vegetale. Scegliendo “marchi” e tipologie diverse è possibile sperimentare il gusto, migliorandolo o semplicemente modificandolo.
Queste sono le sei ricette più semplici e facili a disposizione di ogni casalinga, quindi quando si sceglie un piatto, l'insalata di fagioli e funghi può diventare il momento clou della cena.
