Il existe aujourd'hui une sélection suffisante de produits de confiserie en vente. Seules les pâtisseries faites maison ne doivent même pas être comparées aux produits achetés. Luxuriants et rouges pour le thé, ils sont le dessert le plus populaire. Ils sont fabriqués à partir de levure, de beurre, de pâte feuilletée, ce qui leur donne des formes variées, ce qui les rend encore plus appétissants.
Pâtisseries tressées
L'une des formes populaires de petits pains est une variété de tresses. Ils peuvent être réalisés à partir de différents types de pâtes et se présentent sous la forme de :
- broches;
- tresses;
- épillet.
Les petits pains au fuseau sont très faciles à réaliser. Il n'est pas nécessaire de se séparer du test la plupart, roulez-en deux saucisses, attachez-les et torsadez-les ensemble. Ensuite, fixez les autres extrémités des flagelles afin qu'ils ne se défont pas pendant la cuisson.
Conseil. Pour que les petits pains soient bien dorés, badigeonnez-les d'un œuf battu avant la cuisson. Vous pouvez également utiliser un mélange œuf-lait.
Sans trop d'effort, vous pouvez également réaliser une tresse tressée. Pour ce faire, vous devrez rouler trois flagelles de la pâte, en les reliant à une extrémité. Tressez-les ensuite pas trop serrés, puis fixez soigneusement les bords.
Les petits pains tressés en épillet sont également très attrayants. Pour réaliser un tel tissage, il faut d'abord étaler la pâte en rectangle. Coupez ensuite la couche en bandes sur les côtés, sans atteindre le milieu. Vous pouvez mettre de la garniture (crème, confiture ou autre) sur la partie non coupée, puis tisser les bandes une à une. À la suite de ces actions, le remplissage sera à l'intérieur et un beau tissage le recouvrira d'en haut.
Options simples pour les petits pains sans garniture
De nombreuses femmes au foyer préparent de jolis petits pains sans garniture :
- Coquille. Étalez des petits boudins dans la pâte, aplatissez-les légèrement et faites des coupes sur un côté avec un couteau à égale distance les unes des autres.
- Soleil. Abaissez un peu le saucisson pour que la pâte soit plus fine que dans la version précédente. Rendez également les encoches plus fines. Reliez ensuite les bords ensemble en les enveloppant en forme de cercle.
- Chevrons. Abaissez la pâte en un gâteau plat, coupez-la en triangles et faites des encoches des deux côtés. Aplatissez légèrement les extrémités des bandes obtenues avec vos doigts pour qu'elles ressemblent à des branches d'épinette.
- Camomille. Formez des petits gâteaux, faites plusieurs coupes sur les bords en laissant le centre libre. Vous pouvez aplatir le milieu du pain, puis mettre de la confiture à l'intérieur, ou cuire le produit sans garniture.
- Bretzel. Préparez un boudin fin, enveloppez les deux extrémités vers l'intérieur, puis tordez-les une ou deux fois et collez-les au milieu du produit.
De beaux petits pains fourrés
Il n’est pas trop difficile de réaliser de belles pâtisseries avec différents types de garnitures, ainsi que simplement des graines de pavot, du sucre ou de la cannelle. Parmi les formes de petits pains les plus populaires, il y en a plusieurs :
- Cœurs. Beurrer un petit gâteau plat étalé en carré et saupoudrer de sucre dessus. Ensuite, roulez-le en rouleau et pliez-le en deux, en reliant les extrémités. Faites une coupe longitudinale, mais pas jusqu'au bout, puis redressez les bords du chignon.
- Papillons. Comme dans la version précédente, préparez le rouleau, mais faites des coupes des deux côtés en laissant le milieu intact. Dépliez ensuite soigneusement les bords. Vous obtiendrez un chignon en forme de papillon.
- Des roses. Étalez un gâteau rectangulaire pas trop fin, graissez sa surface avec de l'huile, puis saupoudrez de graines de pavot. Roulez ensuite la couche en rouleau et coupez-la en morceaux (7 à 10 cm chacun). Redressez soigneusement les bords de chacun d'eux, formant des roses.
Attention! Il est conseillé de ne pas étaler la pâte trop serrée. Il est préférable d'envelopper la couche de manière plus lâche.
- Boucles et spirales. Pour de tels petits pains, une couche rectangulaire est également préparée, des graines de pavot ou une autre garniture y sont placées, mais la pâte n'est pas enveloppée dans un rouleau, mais superposée des deux côtés au milieu. Ensuite, ils le coupent en bandes transversales et le tordent plusieurs fois : ce sont les spirales. Si vous les connectez en anneau, vous obtenez des boucles.
- Enveloppes. Coupez la pâte en carrés, mettez du fromage cottage ou autre garniture au milieu. Ensuite, en formant une enveloppe avec le chignon, pliez les bords et scellez-les.
De beaux et délicieux petits pains peuvent être réalisés sous d’autres formes. Il existe de nombreuses options possibles. Tout ici dépend uniquement de l'imagination de l'hôtesse et des compétences disponibles. Vous pouvez commencer par quelque chose de plus simple, puis passer à des produits de confiserie plus complexes.
Quel genre de petits pains faites-vous ?
Comment faire des petits pains : vidéo
Calories : Non spécifié
Temps de cuisson: Non indiqué
Il existe différentes formes de petits pains à base de pâte levée avec du sucre. Même un enfant peut apprendre à fabriquer de tels produits. Par conséquent, préparez la pâte et appelez les enfants à l'aide. Ils apprécieront vraiment le processus de formation – c’est très excitant et intéressant. Consultez également la recette de la plus délicieuse.
Produits requis :
- pâte au beurre – 600-800 gr.,
- sucre,
- cannelle,
- beurre,
- Confiture.
Comment cuisiner avec des photos étape par étape
1. Préparez la pâte au beurre selon votre recette préférée. Lorsque la pâte « s'ajuste » (augmente en volume), vous pouvez commencer le processus de formation des petits pains. 
2. Abaissez un morceau de pâte pour former un gâteau ovale. Astuce : comment décider quel morceau de pâte prendre ? Il est à noter que la taille du morceau de pâte utilisé ne correspond qu'approximativement à la taille du futur petit pain, car le produit augmente de volume lors de la cuisson. Par conséquent, un morceau de pâte doit faire la moitié de la taille du petit pain fini. 
3. Badigeonnez le pain plat obtenu de beurre fondu et saupoudrez d'un mélange de sucre et de cannelle. À l'aide d'un couteau, coupez en lanières en laissant un bord intact. 
4. Roulez soigneusement en rouleau. 
5. Assemblez ensuite en beignet. La préparation du pain est prête. 
6. Pour un autre type de pain, étalez également un morceau de pâte en une couche, badigeonnez de beurre et saupoudrez du mélange aromatique. 
7. Rouler en rouleau. 
8. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez jusqu’au centre, en laissant les bords intacts. 
9. Tournez les couches intérieures (obtenues lors de la découpe) vers l'extérieur afin qu'elles ressortent. Ensuite, roulez le pain en « beignet ». 
10. Le même principe est utilisé pour former un chignon en forme de tresse. La couche se déroule,
graissé de beurre et saupoudré de sucre à la cannelle (ou simplement de sucre). 
11. La couche préparée est roulée en rouleau. 
12. Ensuite, il est également coupé dans la partie centrale, en ne laissant qu'un seul bord intact. 
13. Une double tresse est tissée à partir des moitiés obtenues, en essayant de laisser apparaître les couches. 
14. Pour un petit pain en forme de cœur, étalez un morceau de pâte en un gâteau plat et, de la même manière que dans les cas précédents, graissez avec du beurre et saupoudrez de sucre à la cannelle. 
15. Roulez la pièce obtenue en un rouleau. 
16. Pliez le rouleau en deux, avec la couture tournée vers l'intérieur. 
17. Coupez en deux parties du côté du pli, en laissant le bord opposé intact. 
18. Déroulez les deux côtés pour que les couches du chignon soient exposées. 
19. Le petit pain le plus simple est celui qui ressemble à une colombe. Étalez un morceau de pâte en corde. 
20. Formez un nœud à partir de la pièce obtenue. Coupez le bord inférieur saillant pour imiter une queue. 
21. Il est très intéressant de former des petits pains en forme de fleur. Ce n'est pas difficile du tout. Étalez une grande couche de pâte de 4 à 6 mm d'épaisseur. Découpez des cercles (6-8 cm de diamètre), 5 morceaux pour chaque fleur. 
22. Pliez chaque cercle deux fois, puis encore une fois - c'est un pétale. 
23. Combinez les cinq pétales (en couches) pour former une fleur. 
24. Roulez une petite boule à partir d'un morceau de pâte et attachez une fleur au milieu du chignon. 
25. Les petits pains en forme de rose ne sont pas moins beaux. Et ils se forment aussi très rapidement. Étalez un morceau de pâte (de la taille d'un œuf de poule) en une couche. A l'aide d'un couteau, réaliser 4 coupes (ci-contre), sans atteindre la partie centrale de la pièce. Placez une cuillère à café de garniture (confiture ou fromage blanc) au centre. 
26. Enveloppez la garniture avec le premier « pétale ». 
27. Fermez ensuite le pétale du côté opposé. 
28. Faites de même avec les pétales restants. 
29. Une autre option pour façonner un petit pain est un cheesecake en huit. Pour cela, étalez également la pâte en une grande couche et découpez des cercles (12-14 cm de diamètre). Ensuite, à l’aide d’une emporte-pièce plus petite, découpez la partie centrale des cercles pour former un « bord ». 
30. Formez un « huit » à partir du « bord ». 
31. Placez la partie obtenue sur la partie médiane restant du cercle. En conséquence, un « nid » pour le remplissage est formé. 
32. Placez la garniture à l'intérieur comme vous le souhaitez. 
33. Placez tous les petits pains sur une plaque à pâtisserie et laissez lever 5 à 10 minutes. Cuire au four à 1800°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pour faire briller les petits pains finis, badigeonnez-les de sirop tiède (diluez 1 à 2 cuillères à soupe de sucre dans 100 ml d'eau). Regardez comment il cuisine des plats de renommée mondiale. 
34. Des petits pains délicieux, variés et aromatiques sont prêts pour le thé.
Bon appétit!
Quand les conversations portent sur les pâtisseries sucrées, on peut en parler pendant des heures. Beaucoup de gens savent préparer la pâte levée et la pratiquent très souvent. Mais en ce qui concerne les formes des petits pains, toutes les femmes au foyer ne peuvent pas se vanter de pouvoir sculpter de belles formes de petits pains à partir de pâte levée avec du sucre. Aujourd'hui, je vais vous expliquer et vous montrer comment réaliser des petits pains de belle forme à partir de pâte levée et ce sera facile et simple. Étudiez attentivement mes photos et vous réussirez. Surprenez votre famille avec des petits pains aux formes magnifiques, mettez la table et préparez un délicieux thé. Le goûter familial se déroulera dans la bonne humeur et chacun pourra choisir celui qui lui plaît. Grâce à la photo vous apprendrez à réaliser de beaux petits pains. 
Produits requis :
- 1 kg de pâte levée,
- 150 grammes de sucre semoule,
- 1,5 c. l. cannelle,
- 60 grammes de beurre fondu.
Recette avec photos étape par étape :
Je divise la pâte en morceaux pour pouvoir rouler chacun en un petit pain. Je vais d’abord créer une forme de chignon, que j’appelle une « tulipe ». J'étale un cercle de pâte, graisse la surface avec du beurre, saupoudre de sucre et de cannelle. Vous ne pouvez utiliser que du sucre, mais la cannelle ajoute une saveur incroyable aux scones. 
Je plie le cercle en deux et je le presse légèrement avec mes doigts. 
Maintenant, je la plie à nouveau en deux, en formant un quart de cercle, et j'appuie légèrement sur la pâte. 
Je ne coupe pas complètement la pâte. 
Je retourne les extrémités de la pâte et leur donne la forme d'une fleur. 
Je vais faire une autre forme de chignon, qui ressemble aussi à une fleur avec des pétales. Un cercle de pâte, graissé avec du beurre, saupoudré de sucre et de cannelle, est roulé en rouleau. 
Je relie les deux extrémités du ruban à mesurer et j'appuie légèrement sur les extrémités pour que la pâte ne colle pas ensemble. 
Je fais trois coupes avec un couteau, mais je ne coupe pas jusqu'au bord. 
Je tourne légèrement chaque pétale vers l'extérieur. 
Encore une fois, j'enroule le cercle de pâte en rouleau (je graisse le cercle avec du beurre, saupoudre de sucre et de cannelle). 
Je fais une entaille au centre avec un couteau, mais je ne coupe pas jusqu'aux bords. 
Je replie les bords de la pâte vers l'intérieur et tourne légèrement le milieu vers l'extérieur pour former un petit pain. 
Je relance le rouleau. 
Je le plie en deux, les extrémités ensemble. 
J'ai coupé avec un couteau d'un bord, mais je ne coupe pas jusqu'au bout de 1 à 1,5 cm. 
Je retourne les parties coupées et j'obtiens un cœur. 
J'étale la pâte en cercle, la graisse avec du beurre et la saupoudre de sucre et de cannelle. 
Je l'enroule. 
Je fais des coupes des deux côtés. 
Je tourne chaque coupe dans des directions différentes. 
Je relie les extrémités et forme un beau chignon. 
J'étale à nouveau le cercle de pâte. 
Je fais beaucoup de rayures avec un couteau (vous pouvez utiliser un coupe-pizza), mais je coupe dans un sens et je ne finis pas les bords. 
Je tords la pâte en spirale. 
Je l'enroule dans un cercle et relie les extrémités. Cela s'avère magnifique. 
J'étale la pâte en un cercle allongé. 
Je le tords dans un tube. 
J'ai coupé le tube en deux bandes. Je laisse les bords non coupés. 
Je tourne chaque bande dans des directions différentes. 
Maintenant, je roule les appartements en cercle. 
Il s'avère que c'est un bagel. 
Placez tous les petits pains sur une plaque à pâtisserie et placez-les dans le four préchauffé. 
Je fais cuire 30 minutes à 180°. De beaux petits pains sont prêts. 
Je sers de délicieux produits à table. Bon appétit!
Nous aimons tous manger des petits pains différents. On voit qu'ils se présentent sous des formes différentes. Et à chaque fois, nous voulons apprendre la pâtisserie. Comment créer ou tisser des petits pains aussi délicieux à partir de pâte ? Vous trouverez la réponse à cette question dans cet article.
Vous allez maintenant apprendre avec quelle facilité vous pouvez créer des petits pains de différentes configurations.
La pâte levée permet de créer différents entrelacs de pâtons pour créer des formes parfois même complexes.
Recette de pâte à pain
Temps de cuisson 40 minutes. Le temps de levée de la pâte est de 2 heures.
Produits pour 1 kg de pâte :
- 1,5 cuillères à soupe de lait en poudre
- 0,5 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de vanilline
- 130 grammes de beurre
- 1 verre d'eau
- 750 grammes de farine
- 25 grammes de levure sèche (pressée)
- 2 oeufs
Préparation de la pâte levée :
- Prenez 1/4 tasse d'eau, ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre et émiettez la levure. Remuer et laisser jusqu'à ce que la masse monte.
- Tamisez la farine, le reste du sucre, la vanilline et le lait en poudre dans un grand bol et mélangez bien. Versez de l'eau bouillie tiède, du beurre fondu tiède et de la levure appropriée dans la masse obtenue, battez les œufs (Photo 1).
Pétrir la pâte (Photo 2).
Au début, cela colle beaucoup aux mains, mais vous n'avez pas besoin d'ajouter de farine supplémentaire, il vous suffit de bien le pétrir - au moins 10 à 15 minutes.
3. Rouler la pâte en boule, couvrir d'une serviette et réserver au chaud jusqu'à ce qu'elle lève (Photo 3).
Lorsque la pâte a levé, abaissez-la, pétrissez-la un peu et vous êtes prêt à faire des petits pains.
Petits pains à la pâte levée : Petits pains en forme de « fuseau » avec du sucre
Le temps de tissage est de 1,5 minutes pour 1 chignon.
Produits pour 20 pièces :
- pâte de levure
- sucre
- 1 oeuf
Comment faire des petits pains à la pâte étape par étape :
- Roulez la pâte en boudin, divisez-la en morceaux et roulez chacun en bûche. Étalez les petits pains en galettes d'un diamètre d'environ 10 à 12 cm. Badigeonnez chaque galette d'œuf battu et saupoudrez de sucre dessus (Photo 1).
2. Roulez les tortillas en rouleaux (Photo 2).
3. Coupez le rouleau en deux, sans atteindre l'extrémité de 1 à 1,5 cm (Photo 3).
4. Torsadez les deux bandes obtenues ensemble comme sur (Photo 4). Scellez les extrémités.
Lorsque les petits pains sont tressés, il faut les déposer sur une plaque à pâtisserie, les laisser lever 20 minutes, puis enduire le dessus d'œuf battu. Cuire au four chauffé à 180 degrés C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Les petits pains en forme de fuseau avec du sucre sont prêts.
Beaux petits pains à base de pâte levée « Fleurs »
Le temps de tissage est de 1 minute pour 1 chignon.
Produits pour 15 à 20 pièces :
- pâte de levure
- sucre
- 1 oeuf
Modelage de la forme des petits pains « Fleurs » :
- Divisez la pâte en petits koloboks (de la taille d'un poing d'enfant) et faites un boudin avec chaque kolobka (Photo 1).
2. Faites un nœud au saucisson (pas trop serré), sans le tirer à fond (Photo 2) et de manière à ce qu'une extrémité de la pâte soit plus longue que l'autre.
3. Prenez le bout court de la pâte et tressez-le autour du nœud. Ensuite, dans l’autre sens, tressez le long bout de la pâte autour du nœud (Photo 3).
4. Fixez une extrémité sur le côté et enfilez l'autre au milieu (Photo 4).
Le dessus des petits pains peut être saupoudré de graines de sésame, de sucre ou de noix concassées. Mais enduisez-le d’abord d’œuf cru battu. Vous pouvez verser du chocolat fondu sur les petits pains, mais vous devez ensuite les faire cuire au four et les refroidir un peu.
Les petits pains tressés en « Fleurs » au four sont prêts.
Comment faire des petits pains en forme de « Pigtails »
Le temps de tissage d'un chignon est de 1 minute.
Produits pour 15 pièces :
- pâte de levure
- sucre
- 1 oeuf
Petits pains à modeler en forme de « Pigtails »
- Divisez la pâte en koloboks, à partir desquels vous réaliserez un saucisson (Photo 1).
2. Placez le boudin comme sur la photo 1 : l'extrémité B doit être légèrement allongée contrairement à l'extrémité A.
3. Placez l'extrémité A dans la boucle (vous pouvez la voir sur la photo 1) et fixez-la à l'arrière (photo 2). Seule l'extrémité B reste libre.
4. Tordez une fois l'ovale formé (visible sur la photo 2) avec un huit (photo 3).
L'extrémité B reste en haut du huit. Ramenez-la derrière le produit et enfilez-la dans le trou libre du huit (Photo 4).
Il ne reste plus qu'à transférer les petits pains sur une plaque à pâtisserie, les laisser lever 20 minutes et les badigeonner d'œuf battu. Puis dans le four préchauffé, comme les autres petits pains ci-dessus.
Les petits pains tressés en tresses sont prêts.
Comment faire des petits pains en forme de chrysanthème
Le temps de tissage pour un chignon est de 1,5 à 2 minutes.
Produits pour 15 pièces :
- pâte de levure
- sucre
- 1 oeuf
Tisser des petits pains au chrysanthème - étape par étape :
- Divisez la pâte en koloboks, étalez un ovale sur chacun. Coupez l'ovale en fines lanières (Photo 1).
Roulez l'ovale coupé en lanières en un rouleau, mais roulez-le obliquement plutôt que droit (Photo 1 et Photo 2).
Faites tout avec soin, les tissages ne doivent pas être serrés.
2. Tordez le rouleau obtenu en escargot (Photo 3),
fixez l'extrémité à l'arrière du produit (Photo 4). Disposez-les ensuite sur une plaque à pâtisserie, laissez-les lever, badigeonnez-les d'œuf battu et enfournez dans un four préchauffé.
Les « chrysanthèmes » s'avéreront plus intéressants si les ovales, avant de les couper, sont graissés avec de l'œuf et saupoudrés de cannelle et de sucre.
Les petits pains en forme de chrysanthème à base de pâte levée sont prêts.
Tisser les chignons les plus simples - tutoriel vidéo
Bonne chance en pâtisserie avec de belles formes de petits pains.
Je veux vous montrer 8 façons de faire de beaux petits pains à partir de pâte levée. Grâce à une telle variété, vous pouvez facilement choisir l'option que vous aimez et la répéter.
Les formes originales de petits pains à base de pâte levée sont réalisées assez rapidement, et j'ai choisi du sucre, de la cannelle et des noix comme garniture. Si vous n'aimez pas cette garniture, vous pouvez la remplacer par des graines de pavot, du lait concentré ou de la confiture. Avec n'importe lequel d'entre eux, ils seront parfaitement cuits à l'intérieur, moelleux et aérés.
Si vous cherchez comment emballer joliment des petits pains au sucre, vous verrez ici de nombreuses options intéressantes et je pense que vous les aimerez. Grâce aux photos étape par étape, le processus est encore plus clair et tout se passera du premier coup.
Je ne répéterai pas comment faire la pâte pour eux, puisque j'ai déjà montré ce processus il n'y a pas si longtemps, mais ici vous verrez comment faire des petits pains pour qu'ils soient non seulement savoureux, mais aussi beaux. Former des petits pains à partir de pâte levée s'avère aéré, pris pour eux, ce qui est tout simplement parfait à cet effet.
Nécessaire:
- Pâte de levure
- Cannelle – 2 cuillères à café
- Beurre – 50 g
- Noix – 40 g
- Sucre – 4 cuillères à soupe
- Jaune - pour la lubrification
- Sésame - pour saupoudrer
- Coquelicot – pour saupoudrer
Comment faire de beaux petits pains
Pour la garniture, faites fondre le beurre, ajoutez les noix hachées, la cannelle et le sucre. Je mélange le tout et la garniture aromatique est prête.
J'étire la pâte en forme de boudin et la divise en 8 parties à peu près égales.
Ensuite, je commence à façonner les petits pains. Je fais d'abord les boucles les plus simples ; pour elles, j'étale une partie en un long rectangle sur lequel j'étale et répartis la garniture.
Maintenant j'étale la pâte en repliant une partie vers le milieu, puis la seconde. Je fixe le joint pour que la forme ne s'effondre pas. Ensuite, je les tourne plusieurs fois et c’est fait.
Je fais de la deuxième partie un ovale dont je découpe les parties inférieures en lanières. N'oubliez pas de mettre la garniture dessus et de graisser juste un peu les bandes. Je commence à rouler de haut en bas.
Après cela, j'attache simplement les bords ensemble et j'obtiens un magnifique bagel qui ressemble à une fleur.
Je fais la version suivante similaire à la précédente, seulement je coupe les bandes longues, pas courtes.
Je commence à envelopper à partir du coin supérieur gauche en diagonale vers le bas. Ensuite, je l’enroule comme une fleur et c’est fait.
À partir d'un autre morceau, je fais un long ovale, je le graisse avec la garniture et je le roule comme un rouleau.
Ensuite, je l'ai coupé en 3 à 5 parties, mais veillez à ne pas couper jusqu'au bord. Et je tourne chaque pièce dans n'importe quelle direction. En raison du nombre pair, je me suis retrouvé avec quelque chose qui ressemble à un papillon.
Et maintenant, j'étale le morceau suivant en cercle, puis je fais une coupe sur un côté et à mi-chemin.
En partant d'un bord, je le tourne en cercle et j'obtiens cette forme intéressante.
Je graisse le rectangle déroulé avec la garniture et le roule en rouleau. Ensuite, je l'ai coupé en deux parties. Et j'ai coupé chacun d'eux à nouveau, mais pas complètement.
Ensuite, je les tourne simplement dans des directions différentes et c’est fait.
Pour comprendre comment envelopper les petits pains, j'étale la pâte en ovale, je l'étale uniformément avec la garniture et je la roule dans un tube. Ensuite, je relie les deux extrémités de la pâte, avec les joints au milieu. Ensuite, je place le bagel obtenu verticalement et j'appuie un peu pour l'aplatir. Avec un couteau bien aiguisé, je l'ai coupé des deux côtés, sans couper au milieu.
Après cela, il ne reste plus qu'à démouler les 4 parties et vous obtenez un papillon avec des ailes.
Tout comme dans la version précédente avec le petit pain, j'étale la pâte, l'étale, la tords en tube, relie les bords et presse, mais cette fois je ne coupe que d'un côté et un peu plus qu'au milieu .
Je vais maintenant vous montrer comment emballer des petits pains dans des cœurs, et c'est fait simplement et rapidement. Je tourne simplement les parties coupées sur le côté, je les retourne côté coupé vers le haut et il s'avère que c'est un cœur.
Vous savez maintenant comment former joliment des petits pains à partir de pâte levée. Je les mets sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, graisse le dessus avec du jaune, puis saupoudre de graines de pavot et de graines de sésame, mais c'est facultatif. Je les fais cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes. N'oubliez pas de vérifier l'état de préparation avec un cure-dent en bois.
Ce sont de si beaux petits pains à base de pâte levée, ils sont tous aérés, sucrés et savoureux. J'ai surtout aimé faire des papillons et des cœurs, et vous choisissez votre option et essayez de répéter. J'espère que vous avez apprécié cette master class et que vous avez trouvé ce que vous cherchiez ici. Bon appétit et inspiration en cuisine !
