Vous devez d’abord préparer la crème anglaise. Versez le lait dans une casserole, ajoutez l'œuf, le sucre, le sucre vanillé, la farine et la fécule.
Remuez la masse obtenue avec un fouet, placez sur feu moyen et, en remuant constamment, portez à ébullition, puis réduisez le feu.
Cuire la crème jusqu'à épaississement en remuant constamment (pendant plusieurs minutes). Une fois la crème anglaise épaissie, retirez-la du feu et laissez-la refroidir complètement.
Pendant que notre crème refroidit, préparez la génoise. Séparez soigneusement les œufs en jaunes et blancs. Dans un bol propre et sec, battre les blancs d'œufs et le sucre au batteur jusqu'à consistance mousseuse, puis ajouter les jaunes et battre à nouveau.
Versez ensuite la farine tamisée dans la pâte et mélangez à la spatule.
La pâte à biscuit sera très aérée.
Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale et étaler la pâte.
Assemblez le gâteau, pour cela placez la génoise dans un moule à charnière, badigeonnez-la de crème anglaise et lissez-la. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.
Pour préparer la couche de gelée du gâteau, diluez la gelée dans de l'eau chaude puis laissez-la refroidir à température ambiante.
Sortez le gâteau du réfrigérateur et versez délicatement la gelée sur la crème.
Placer la génoise avec la gelée au réfrigérateur toute la nuit. Le matin, retirez délicatement les parois du moule et transférez le gâteau sur un support.
Vous pouvez décorer le gâteau à votre guise, j'ai fait des abeilles à partir de pêches. Il s'est avéré brillant ! Pour préparer les "abeilles", les quartiers de pêches en conserve doivent être séchés. Faites ensuite fondre le chocolat et placez-le dans une poche à douille. Réalisez de fines bandes de chocolat sur les pêches. Dessinez ensuite un cercle en chocolat et faites des yeux avec des perles de sucre. Fabriquez des ailes avec des corn flakes.
Placez délicatement les abeilles sur la gelée.
Servez à table une génoise tendre et délicieuse avec de la crème anglaise et de la gelée, en la coupant en morceaux.
Profitez de votre thé !
Gâteau à la gelée
Cela semblerait une idée simple. Le gâteau à la gelée est délicieux, préparé à la hâte, à partir des ingrédients disponibles, et tout le monde l'aime. Je recommande le dessert parfait pour toute table de fêtes, léger et savoureux.
- 2 paquets de gelée sèche de couleurs différentes, par exemple framboise et orange. Vous pouvez également faire de la gelée à partir de jus, de compotes maison, de fruits et baies surgelés ou frais.
- 500 ml de crème sure, n'importe quelle crème sure fera l'affaire (10-25% selon les goûts de votre famille).
- Gélatine 2 cuillères à soupe
- Sucre vanillé
Vous aurez également besoin d'un moule à gâteau. Vous pouvez utiliser des moules à portions. Des moules à muffins ou des moules en plastique pour yaourts, caillé, etc. conviennent tout à fait.
Recette
- Tout d’abord, préparez la gelée de fruits et de baies selon les instructions figurant sur l’emballage.
- Je fais de la gelée à partir de compote ou de jus maison, je vais donc décrire brièvement ce qui est le meilleur.
- J'utilise de la gélatine instantanée, mais pour une raison quelconque, elle ne se dissout pas complètement. Par conséquent, je recommande l’ancienne méthode.
- Faire tremper la gélatine dans l'eau froide pendant 20 minutes.
- Chauffer en remuant jusqu'à dissolution complète.
- Ajouter la gélatine dissoute à raison d'une cuillère à soupe par verre de jus ou de compote.
- Placer au congélateur pendant 30 minutes.
- Coupez la gelée en cubes de taille arbitraire.
- Ajouter le sucre et la vanille à la crème sure, battre avec un robot culinaire ou un mixeur jusqu'à ce que des bulles se forment pendant environ une minute.
- Ajouter la gélatine dissoute comme décrit précédemment (deux cuillères à soupe par demi-litre de crème sure).
- À ce stade, le mélange commence à durcir, le ou les moules doivent donc être préparés à l'avance.
- Versez la moitié de la crème sure dans le moule.
- Disposez des cubes de gelée multicolore.
- Versez le reste de la gelée de crème sure et placez au réfrigérateur.
- Il est préférable de préparer le gâteau la veille des vacances. Ou il faudra au moins quatre heures pour durcir.
- Pour que le gâteau à la gelée sorte bien du moule, maintenez-le dans un récipient rempli d'eau chaude pendant quelques secondes, puis couvrez le moule avec une assiette et retournez-le.
Si vous préparez un gâteau pour la Saint-Valentin, utilisez un moule à gâteau en forme de cœur. Le succès est garanti.
Essayez le fait maison
La douce fraîcheur de la gelée aromatique ne laissera personne indifférent les jours de soleil brûlant. Et le biscuit aéré et moelleux remplira chacun d'énergie pour toute la journée. De plus, grâce aux fruits, ce gâteau à la gelée deviendra non seulement beau, mais aussi très sain. Ceci est particulièrement important en été, lorsqu'il y a beaucoup de fruits et que les enfants refusent complètement d'en manger, et en hiver, lorsque presque tout le monde souffre d'une carence en vitamines et que le corps demande des vitamines. Chacun de nous connaît les bienfaits de la crème, l’un des produits laitiers les plus importants.
Histoire
Saviez-vous que la gelée n’est pas un plat si nouveau ? Il y a plus de 5 siècles, des manuscrits anciens en faisaient mention. Ce n’est qu’à ce moment-là que les gens ont utilisé des os de porc ou de poulet pour faire de la gelée plutôt que de la gélatine. Même dans les temps modernes, une telle gelée de viande est cuite. C'est juste qu'ils appellent ça de la gelée ou de la viande en gelée.
Au fil du temps, les recettes de gelée se sont développées et améliorées. Ainsi, en 1845, Peter Cooper invente une poudre pour faire de la gelée à partir de jus et de mousses. Il est vrai que cette poudre n’avait pas une action aussi puissante que la gélatine actuelle. Il transformait du jus ordinaire ou de l'eau colorée en gelée. Et seulement après 40 ans supplémentaires, une poudre a été libérée, qui ressemblait davantage à la gelée moderne. Il ajoute de la couleur, de la douceur et une forte épaisseur au dessert. C’est alors, en 1885, qu’un gâteau à la gelée fut créé pour la première fois à l’aide de la gelée moderne de l’époque.
Ingrédients
Pour le biscuit
- 120 gr. Sahara,
- 4 œufs,
- 50 gr. farine.
Pour la gelée crémeuse
- 0,5 litre de crème ou de crème sure épaisse,
- 1 tasse de sucre,
- 25 grammes. Gélatine.
Pour intercalaire
- 2 paquets de gelée avec votre saveur préférée
Pour l'imprégnation
- 6 cuillères à soupe d'eau,
- 1 cuillère à soupe de cognac,
- 2 cuillères à soupe de sucre.
Des fruits
- 4-5 fraises,
- 50 gr. raisins verts sans pépins,
- 1-2 kiwis,
- 1 orange,
- 30 gr. cerises
Pour jante à huile
- 300 gr. huiles,
- 0,5 boîte de lait concentré.
Faire un gâteau à la gelée
Vous devez d'abord préparer un biscuit
- Battez 2 œufs avec 60 gr. sucre blanc Il est préférable de les battre à l'aide d'un mixeur. Dans ce cas, la masse œuf-sucre doit augmenter au moins 3 à 4 fois après avoir fouetté. Vous pouvez également d'abord battre les blancs avec le sucre et les jaunes séparément dans un bol séparé, puis les mélanger.
- Puis, en plusieurs ajouts, ajoutez 25 grammes à la masse sucrée fouettée. farine. Cela représente environ 2 à 2,5 cuillères à soupe. Mélangez toute la pâte de bas en haut lentement et soigneusement afin que les blancs ne se déposent pas rapidement. Utilisez une fine spatule en bois pour mélanger ; elle garde les œufs battus moelleux.
- Coupez un petit morceau de papier sulfurisé et tapissez le fond du moule préparé. Dans ce cas, un moule fendu en forme de cœur d'un diamètre de 21,5 cm a été pris.
- verser délicatement la pâte dans le moule
- Préchauffez le four à 120 degrés et faites cuire le biscuit pendant les 15 premières minutes. Réduisez ensuite la température du four en 2 à 3 fois toutes les 5 à 7 minutes de 5 à 10 degrés. Vous devez vérifier l'état de préparation du biscuit avec une allumette ou un bâtonnet de pâte. Collez simplement une allumette au milieu de la génoise. Si la pâte n'y colle pas et qu'elle est sèche, alors la génoise est prête.
- préparez encore 1 génoise. Il n’est cependant pas nécessaire de le démouler après la cuisson.
Préparer l'imprégnation du cognac
Maintenant, préparez de la gelée de beurre
- Versez la gélatine dans une casserole ou une cocotte d'un volume d'au moins 750 ml.
- remplissez-le avec 0,5 tasse d'eau froide. Remuez-le avec une cuillère et laissez gonfler 20 minutes.
- Fouettez la crème ou la crème sure avec le sucre. Pour faire de la gelée, la crème doit être à température ambiante. Si vous avez soudainement oublié de les sortir du réfrigérateur plus tôt, réchauffez-les simplement un peu sur la cuisinière.
- faire fondre la gélatine à feu doux et en remuant constamment
- Retirez la gélatine du feu et incorporez la crème fouettée ou la crème sure.
Versez ensuite la première couche de jelly cake
Préparer la gelée de citron
Remplissez maintenant la deuxième génoise de gelée crémeuse.
Préparez des fruits pour décorer le gâteau
Décorer le gâteau
Maintenant, faites un beau bord pour le gâteau.
Ce gâteau à la gelée aux fruits diversifiera et décorera votre repas familial quotidien. Ce sera également une excellente salutation sucrée lors de vacances ou un dessert frais lors d'un pique-nique chaud. Pour une option plus rapide, préparez un gâteau aux biscuits à la gelée. Pour ce faire, utilisez simplement des cookies au lieu de biscuits cuits au four. Les biscuits au lait cuits au four ou les craquelins sont les meilleurs.
Cuisinez aussi de temps en temps. Ce gâteau est très simple à préparer. Versez la gelée préparée de différentes couleurs dans différentes assiettes. Laissez-le jusqu'à ce qu'il durcisse complètement. Préparez ensuite la gelée crémeuse comme dans la recette ci-dessus. Coupez la gelée multicolore surgelée en cubes et placez le tout dans un grand bol. Versez-y ensuite la gelée crémeuse et mélangez le tout avec vos mains. Une fois le gâteau complètement pris, plongez le bol dans l'eau bouillante pendant 3 à 5 secondes. Dans ce cas, l'eau bouillante ne doit pas tomber sur le gâteau lui-même. Prenez ensuite le bol de gelée et retournez-le brusquement sur une assiette. Et voilà ! Vous avez préparé un dessert magique et délicieux. Surprenez et ravissez votre famille et vos amis avec vos talents culinaires. Mais ces recettes simples de plats délicieux et beaux vous y aideront.
Il existe un site Web qui indique que ce gâteau lui ressemble un peu, mais au lieu de la gelée de fruits, des fruits frais sont ajoutés ici. Gelée de crème sure délicate, génoise légère, baies juteuses - le gâteau s'avère léger, avec un goût délicieux. Presque toutes les baies ou fruits peuvent être utilisés pour un gâteau, seules les pommes ne conviennent probablement pas ici - elles sont un peu dures. En été, on réalise un très beau gâteau à base de framboises, de fraises, de mûres et de chèvrefeuille. Le gâteau aux cerises est très savoureux. En hiver, je le fais avec des kakis. J'utilise généralement deux ou trois types de fruits. Le résultat est magnifique si le dessus du gâteau est joliment disposé avec des morceaux de fruits de couleurs contrastées, par exemple rouge et vert (fraises et kiwi, framboises et kiwi), ou jaune et vert (abricots et raisins). Il est bon de mettre des bananes à l'intérieur du gâteau à la gelée, mais ne mettez pas de bananes dessus, sinon elles s'oxyderaient à l'air et noirciraient. Ce gâteau aux fruits d'été Vous pouvez le préparer sous forme d'un grand gâteau ou en portions pour chaque convive dans des bols ; dans tous les cas, le succès de ce délicieux dessert est garanti.
Ingrédients:
pour le biscuit :
- 3 oeufs
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de farine
- (lunettes ordinaires)
pour la gelée de crème sure :
- 3 cuillères à soupe. l. Gélatine
- 200 ml d'eau bouillie froide
- 800 g de crème sure 20-25% de matière grasse
- 1 tasse de sucre
- vanilline en option
- n'importe quel fruit (ou baies) - 500-700 g (j'ai 2 bananes, 2 nectarines, 2 kiwis)
Recette de gâteau aux fruits à la gelée :
Pour le biscuit : battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse pendant 7 à 10 minutes, puis ajouter la farine, mélanger avec une cuillère, verser dans un bol multicuiseur graissé, enfourner 60 minutes en mode « cuisson ». Retirez le biscuit fini du bol, laissez-le refroidir complètement et coupez-le en cubes. Vous pouvez voir des instructions photo étape par étape pour préparer une génoise classique – On fait presque tout de la même manière, seulement au lieu de 5 œufs, on en prend 3.
Quand je prépare ce gâteau pour les vacances, je fais cuire la génoise un jour ou deux avant la célébration, la génoise va reposer, rien ne lui arrivera, puis je prépare de la gelée de crème sure, des fruits et je termine le gâteau. Cela ne s'avère pas si fatiguant.
Pour la gelée de crème sure : faire tremper la gélatine dans un verre d'eau bouillie froide pendant 40 à 60 minutes.
Pendant ce temps, battez la crème sure avec le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Bien sûr, c'est meilleur avec de la crème sure à 25 % de matière grasse. Je l'ai fait une fois avec de la crème sure à 15%, le gâteau n'a pas bien tenu sa forme, il a vacillé)) Avec de la crème sure faible en gras, il vaut mieux la faire dans des bols ou ajouter un peu plus de gélatine pour rendre la gelée plus forte.
Portez à ébullition la gélatine trempée, mais ne faites pas bouillir, versez chaude dans la crème sure et le sucre, remuez.
Lavez et coupez tous les fruits.
Commençons par assembler le gâteau à la gelée avec de la crème sure. Vous aurez besoin d'un grand formulaire. Je l'ai fait dans un moule de trois litres avec des marques de déplacement, le gâteau s'est avéré avoir un volume de 2,5 litres. J'écris ceci pour que vous puissiez imaginer la taille du formulaire requis.
Le plus joliment possible, disposez des morceaux de fruits sur le fond ; ce sera alors le dessus du gâteau.
Disposez dessus la moitié des cubes de biscuit et la moitié des fruits. Remplissez soigneusement de gelée de crème sure afin que le motif sur le fond ne se perde pas. Placer au réfrigérateur jusqu'à durcissement (une demi-heure à une heure).
Ajoutez ensuite les cubes de biscuit restants en les alternant avec des fruits et remplissez avec le reste de crème sure.
Si la crème (gelée) a déjà commencé à durcir pendant ce temps, réchauffez-la un peu, je fais cela au micro-ondes. Lorsque tout est disposé, appuyez légèrement sur le dessus avec la main ou une cuillère pour que tous les cubes de biscuit soient dans la crème, réalisez une surface plane, ce sera le fond du gâteau pour qu'il repose ensuite uniformément.
Quelqu'un demandera : pourquoi faire en deux temps, pourquoi ne pas mettre tout le biscuit d'un coup et verser toute la crème d'un coup ? Vous pouvez procéder de cette façon, mais toute la crème sure se répandra immédiatement et les morceaux supérieurs de la génoise risquent de ne pas être dans la crème et d'être un peu secs. Cependant, si cela vous intéresse, vous pouvez mettre tous les fruits d'un coup, sans en disposer aucun, toute la génoise et remplir le tout de crème, ce sera aussi délicieux.
J'assemble le gâteau à la gelée avec de la crème sure le soir et le mets au réfrigérateur toute la nuit. Le matin, plongez le moule avec le gâteau dans l'eau chaude pendant quelques minutes, fixez une assiette plate sur le moule, retournez le gâteau, il finira sur l'assiette avec les fruits vers le haut.
Si quelqu'un a peur de ces manipulations, vous pouvez recouvrir le fond et les parois du moule d'un film alimentaire, vous n'aurez alors pas besoin de le plonger dans l'eau, mais simplement de le retourner sur une assiette et de retirer le film.
Un peu de bidouillage, et notre beau gâteau à la gelée aux fruits est prêt !
Bon appétit!!!
Nous remercions Oksana Baibakova pour la recette avec photos !
Cordialement, Nathalie.
Il arrive probablement à beaucoup de gens de vouloir quelque chose de sucré et de savoureux, mais qui n’ont pas du tout envie de cuisiner. Il n’y a pas toujours l’envie ni le temps libre. Et puis les gâteaux sans cuisson viennent à la rescousse. Il en existe désormais une grande variété sur Internet. Et il peut même être difficile de déterminer quelles recettes sont savoureuses et lesquelles ne le sont pas ! Lequel vaut la peine d’être cuisiné et lequel ne vaut pas la peine d’être cuisiné. Pour que plus tard vous ne vous sentiez pas désolé pour le temps et l’argent perdus.
Je voudrais présenter à votre attention un gâteau facile à préparer et qui s'avère très savoureux. Cela coûte très peu. Et encore moins de temps pour se préparer. Cela peut être considéré comme un gâteau ou simplement comme un délicieux dessert.
Depuis que je prépare ce gâteau, personne n’a refusé d’en manger un morceau. De plus, tout le monde en demande certainement plus. Et généralement, une fois le gâteau mis sur la table, après 10 à 15 minutes, il n'en reste plus un seul morceau, même le plus petit morceau.
Les enfants sont généralement prêts à en manger au moins tous les jours. Ma petite-fille, l'ayant mangé la veille, vient le lendemain et demande s'il reste encore du gâteau. Et pas seulement la petite-fille, le mari regarde aussi dans le réfrigérateur, et ne le trouvant pas là, il se demande « pourquoi j'en ai fait si peu ». Et tout cela parce qu’on ne peut pas trop manger ce dessert.
Ce gâteau dessert est particulièrement bon en été. Lorsqu’on le sort du réfrigérateur, avec des fruits frais et des baies, il est tout simplement impossible de résister à une telle gourmandise.
Préparons ce gâteau aujourd'hui. L'été approche à grands pas, il y a une abondance de baies et de fruits sur le marché. Quand, sinon maintenant, le cuisiner.
Gâteau à la gelée sans cuisson - une recette très savoureuse
Vous pouvez utiliser absolument n'importe quel fruit et baie. Ceux que vous avez au réfrigérateur ou ceux que vous aimez. Vous pouvez également utiliser uniquement des baies ou uniquement des fruits.
Vous pouvez acheter une génoise pour le gâteau toute faite ou la faire cuire vous-même. Dans la recette, je donnerai deux options pour cuire la génoise. L’un est au micro-ondes, l’autre au four.
Nous aurons besoin:
- banane - 1 pièce
- kiwi – 1 pièce
- pêches – 2 pcs.
- abricots – 5-6 pcs.
- fraises – 0,5 cuillère à soupe
- framboises – 0,5 cuillère à soupe
- crème sure – 0,5 l
- gélatine – 3 c. cuillères (30 g)
- sucre – 1 verre
- biscuits -250-300 gr
Préparation:
1. Faites cuire une génoise. Voir la recette ci-dessous.
2. Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide bouillie. Laisser gonfler 30 minutes.
3. Lavez les baies et les fruits, épluchez-les si nécessaire. Laissez l'eau s'écouler et séchez avec une serviette en papier.
4. Coupez les bananes, les kiwis, les pêches et les abricots en morceaux. Il est préférable de rendre les pièces tangibles et volumineuses. Ce sera bien quand un morceau de gâteau contient des fruits grossièrement hachés.
5. Triez les baies, retirez la tige. J'utilise des framboises et des fraises aujourd'hui. Les fraises sont déjà en train de « partir » et je n'ai pu récolter que de petites baies du jardin. Si vous en avez des plus gros, le gâteau sera plus brillant et plus beau !
6. Coupez la génoise en cubes de 2,5 x 2,5 cm. J'ai fait cuire la génoise au micro-ondes, elle obtient une couleur claire. À mon avis, une telle génoise convient mieux à notre dessert blanc.
Si vous le faites cuire au four. Cela deviendra plus vermeil. Dans ce cas, les croûtes peuvent être coupées et mangées. Les enfants aiment vraiment être à proximité en ce moment. Oh, comme ils aiment les croûtes chaudes, rosées et croustillantes !
7. Préparez la crème sure et la crème gelée. Battre la crème sure avec le sucre à l'aide d'un mixeur. Il est conseillé d'utiliser de la crème sure non liquide. Vous pouvez également choisir différentes teneurs en matières grasses, selon vos préférences.
J'utilise de la crème sure à 20 % de matière grasse.
8. Une fois la gélatine gonflée, faites-la fondre au bain-marie jusqu'à ce qu'elle soit liquide.
9. Versez un mince filet dans la crème sure en remuant constamment. Remuer jusqu'à consistance lisse.
10. Préparez un bol profond ou un saladier. Tapisser son fond de film alimentaire.
11. Commencez à assembler le gâteau.
12. Le gâteau peut être assemblé selon votre imagination. Vous pouvez mettre des tranches de pêches et des bananes en dessous.
13. Puis des morceaux de biscuit.
14. Versez légèrement la crème sure et la crème gelée.
15. Disposez à nouveau la couche suivante de fruits ou de baies. Alternez cela avec le biscuit. L'essentiel est de disposer les fruits et les baies de manière à ce qu'ils se situent partiellement au niveau de la paroi même du saladier. Par la suite, lorsque le gâteau sera prêt, ils seront visibles sur les bords. Et cela rend le gâteau très beau et appétissant.
16. Versez périodiquement les couches de crème sure et de crème pour gelée. Mais vous devez tout calculer de manière à ce que la dernière couche soit la crème.
17. Lors du montage du gâteau, il ne faut pas hésiter, au bout d'un temps assez court, la crème va commencer à durcir et se transformer en gelée. Nous devons le remplir avant cela.
18. Et voilà, le gâteau est assemblé. La dernière couche est une couche de crème sure. Couvrir le dessus d'un film alimentaire et placer au réfrigérateur pour refroidir. Temps de refroidissement minimum 2,5 à 3 heures. S'il est possible de le conserver plus longtemps au réfrigérateur, cela n'en sera que meilleur.
19. Coupez le gâteau fini en morceaux et servez-le soit avec du thé, soit simplement en dessert.
20. Nous mangeons avec plaisir et nous préparons à écouter des paroles sincères de gratitude et de louange.
Le lendemain, préparez-vous à entendre une demande pour refaire le même gâteau. Mais pour ne pas vous répéter, préparez un dessert tout aussi savoureux et tout aussi facile à préparer -. Ou un dessert plus difficile à préparer, mais tellement savoureux qu’il vaut absolument tous les efforts – c’est délicieux
Eh bien, maintenant les recettes promises pour faire des biscuits.
Biscuit au micro-ondes en 5 minutes
Quand j’ai découvert cette recette pour la première fois, j’ai pensé que c’était une blague. Comment faire une génoise en 4 à 5 minutes. J'ai immédiatement commencé à essayer de le faire. Et qu'en penses-tu? Il s'est avéré qu'il était possible de faire un biscuit. Assez savoureux aussi. Et juste ce qu'il faut pour notre gourmandise d'aujourd'hui.
Bien sûr, sa couleur s'avère inhabituelle, claire. Et ça n'augmentera pas beaucoup. Nous utilisons donc un minimum d'ingrédients. Si vous ajoutez des ingrédients, il est tout à fait possible de réaliser des biscuits aussi rapides comme base de gâteaux.
Ne languissons pas longtemps, commençons à cuisiner. De cette quantité de produits, nous obtenons un biscuit légèrement plus gros que ce dont nous avons besoin pour le gâteau. Ceci, bien sûr, n’est pas effrayant, car cela ne reste pas longtemps sur la table. Si vous prenez la moitié de cette quantité, faites cuire dans un moule de faible volume.
Nous aurons besoin:
- Oeuf - 2 pièces
- Lait - 10 cuillères à soupe. cuillères
- Huile végétale – 5 cuillères à soupe. cuillères
- Sucre – 8 cuillères à soupe. cuillères
- Farine – 6 cuillères à soupe. cuillères
- Levure chimique – 1 cuillère à café
Préparation:
1. Mélangez les œufs avec le sucre à l'aide d'un fouet. Il n’est pas nécessaire de battre vigoureusement jusqu’à ce que ça bouillonne. Il suffit que le sucre se dissolve simplement.
2. Ajouter la farine préalablement mélangée à la levure chimique. La levure chimique peut être remplacée par du soda ordinaire éteint avec du vinaigre. Il suffira de le prendre sur la pointe d'un couteau.
3. Ajoutez le lait et le beurre.
4. Préparez la pâte.
5. Préparez un formulaire résistant à la chaleur. J'utilise un moule en verre. Le fond doit être recouvert de papier sulfurisé et graissé avec de l'huile.
6. Versez la pâte dans le moule.
7. Cuire au micro-ondes à 1000 watts. Pour cela, passez en mode puissance micro-ondes, sélectionnez 1000 (ou parfois le maximum est écrit 100). Réglez ensuite la durée sur 5 minutes. C’est exactement le temps qu’il m’a fallu pour cuire la génoise.
Si le nombre d'ingrédients est inférieur, le temps de cuisson doit être réduit. S'il y en a plus, le temps doit être augmenté.
En cas de doute dans le temps. Réglez-le d’abord sur moins de minutes qu’indiqué. Une fois le temps écoulé, sortez le gâteau et vérifiez-le avec un cure-dent. Si, après l'avoir retiré, il ne reste aucune trace de pâte dessus, alors le biscuit est prêt. Ou remettez le formulaire au micro-ondes et réglez-le pendant un certain nombre de minutes supplémentaires.
8. Laissez refroidir le biscuit fini, puis sortez-le, retirez le papier et coupez-le en morceaux.
Comment faire cuire une génoise au four
Le biscuit cuit au four s'avère doré, avec une belle croûte odorante. Si vous n'avez pas de micro-ondes, faites cuire la génoise au four.
Nous aurons besoin:
- Farine – 170 g (1 tasse)
- Sucre -150 gr
- Oeufs – 4 pièces.
- Levure chimique – 1 cuillère à café
- Rast. Huile – pour graisser le moule
Préparation:
1. Mélangez les œufs avec le sucre à l'aide d'un fouet ou d'une cuillère à soupe jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
2. Ajoutez la farine et la levure chimique. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
3. Graisser le moule en silicone avec de l'huile et y verser la pâte.
4. Préchauffez le four à 180 degrés.
5. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que ce soit cuit.
6. Sortez le biscuit fini, laissez-le refroidir, puis retirez-le du moule.
Les deux génoises sont cuites sans trop de difficulté. Mais si vous souhaitez accélérer le processus de fabrication d'un gâteau, achetez simplement une génoise prête à l'emploi dans le magasin.
J’espère que la recette d’aujourd’hui pour un délicieux dessert – un gâteau sans cuisson – vous plaira. En tout cas, cela nous est toujours très nécessaire...
De plus, il est très simple de le préparer en suivant des instructions étape par étape. Lorsque vous le préparerez, vous serez même surpris de voir à quel point c'est facile !
Je veux que tout s'arrange pour toi. Et pour que vous vous fassiez plaisir avec un dessert délicieux et sain par une chaude journée d'été !
Bon appétit!
