La pizza est un plat rapide, savoureux et nutritif. Il occupe à juste titre une place dans le top 5 des plats préférés de la majorité de la population mondiale.
Sortir manger une pizza entre amis est l'activité préférée de la campagne ludique. Mais qu’en est-il de ceux qui surveillent leur ligne ou dont la santé ne le permet pas ? Ne pas aller? S'asseoir et regarder avec des yeux affamés ? Y a-t-il une salade verte à cette heure-là ? Non, mes amis ! Aujourd'hui, nous avons sept recettes de pizza faibles en calories pour vous ! Rassemblez vos amis pour une pizza maison !
Ce plat est préparé rapidement, vous pouvez donc vous régaler plus souvent, vous et votre famille, avec une gourmandise diététique.
Pour votre choix, cet article contient des recettes à base de poulet haché, de chou-fleur et de fromage blanc. Il existe une recette rapide pour cuisiner à la poêle en 10 minutes. En général, pour tous les goûts et toutes les opportunités. Choisissez et savourez des aliments sains sans nuire à votre silhouette.
La pizza diététique sans pâte est le rêve d'une femme plus mince. Au lieu d'utiliser un fond de pâte, nous réaliserons un fond de pizza avec du poulet haché. Le plat préparé selon cette recette ne contient que 110 kcal pour 100 grammes.
Si vous n'avez pas le temps de préparer vous-même du poulet haché, vous pouvez acheter du poulet tout préparé, assurez-vous simplement qu'aucun saindoux n'est ajouté à la viande hachée (les fabricants le font parfois).
- Filet de poulet – 400 gr.
- Oeuf – 1 pièce.
- Fromage faible en gras – 50 gr.
- Oignon – 1 pièce.
- Tomate – 1 pièce.
- Champignons – 1 pièce.
- Pâte de tomate – 2 cuillères à café.
- Ail – 3 gousses
- Épices pour pizza
1. Préparez le filet de poulet émincé, l'oignon et l'ail dans n'importe quel moulin. Vous pouvez utiliser de la viande hachée toute prête. Ajoutez 1 œuf. Salez et mélangez, assaisonnez avec des épices à votre goût.
2. Placez la viande hachée dans un plat allant au four, nivelez-la avec une croûte plate et placez-la dans un four préchauffé à 180 degrés pour cuire pendant 20 minutes.
3. Pendant ce temps, coupez les tomates et les champignons pour la garniture en belles tranches.
4. Sortez du four le fond de pizza à la viande hachée fini et graissez-le avec du concentré de tomate.
5. Placez dessus les tranches de tomates et les champignons. Saupoudrer d'épices, de fromage râpé et mettre au four pendant 15-20 minutes.
6. Sortez la pizza et dégustez. Partager avec des amis.)
Regardez une recette vidéo étape par étape pour faire une pizza au poulet haché sans un gramme de farine ! :
Bon appétit!
Cuisiner avec de la pâte à caillé
Cette pizza peut être consommée sans remords par toute personne qui suit un mode de vie sain et sain. C'est sain et savoureux. Sans gluten. Pour la base, nous utiliserons un mélange de farine de riz et de maïs.
Pour préparer, nous aurons besoin de :
- Farine de riz – 60 gr.
- Farine de maïs – 60 gr.
- Fromage cottage à pâte molle (pâteuse) – 100 gr.
- Oeuf – 1 pièce.
- Levure chimique – 0,5 cuillère à café
- Huile d'olive – 1 cuillère à café
- Yaourt sans additifs – 1 cuillère à café
- Pâte de tomate – 1 cuillère à café
- Poivre, sel, basilic - au goût
- Olives
- Tomate
- Oignons au vinaigre
- Champignons
- Mozzarella
1. Mélangez les ingrédients secs - farine et sel. Ajoutez-y l'œuf, le fromage cottage, le beurre et mélangez.
2. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3. Au bout de 30 minutes, placez la pâte dans le moule préparé et étalez-la sur la surface du moule avec vos mains. Nous faisons un petit côté sur le pourtour.
4. Placez la base au four préchauffé à 200 degrés pendant 15 minutes.
5. Au bout de 15 minutes, sortez la croûte du four et badigeonnez de sauce. Pour la sauce, mélangez le yaourt, les pâtes et les épices (poivre, basilic et autres épices que vous aimez goûter).
6. Coupez les légumes cuits en tranches et placez-les sur le fond graissé. Saupoudrer les légumes de mozzarella. Sel.
7. Mettez la pizza au four pendant encore 20 minutes.
Bon appétit!
Pizza au chou-fleur faible en calories
Pour cette recette, il est préférable d'utiliser du chou-fleur surgelé afin que la pizza n'ait pas d'odeur de chou. Une excellente option de collation faible en calories pour une campagne amusante. Bien que vous puissiez facilement manger une telle pizza vous-même, car cela ne nuit pas du tout à votre silhouette.
Pour préparer, nous aurons besoin de :
- Chou-fleur surgelé – 500 gr.
- Oeuf – 1 pièce.
- Parmesan – 15 gr.
- Sel - une pincée
- Tomates – 1-2 pcs.
- Mozzarella – 90 gr.
- Porc bouilli à la dinde – 100 gr.
- Parmesan – 15 gr.
- Aneth, persil
1. Alors, prenez du chou surgelé, décongelez-le et réduisez-le en purée à l'aide d'un mixeur.
2. À l'aide d'une gaze pliée en 3 couches, pressez le jus du chou. Le volume de purée de chou sera réduit de près de moitié.
3. Placez le chou pressé dans un bol, ajoutez l'œuf, le parmesan finement râpé et le sel. Bien mélanger.
4. Couvrir un moule adapté de papier sulfurisé, le graisser avec de l'huile et y déposer le fond de chou.
5. Préchauffez le four à 190 degrés et faites cuire le fond pendant 15 minutes.
6. Au bout de 15 minutes, sortez le fond du four et saupoudrez-le de fromage finement râpé. Nous coupons les produits préparés pour la garniture en fines tranches et les plaçons sur la base.
7. Placez la pizza fourrée au four pendant 10 minutes.
8. Saupoudrer le plat fini d'herbes.
Bon appétit!
Regardez la vidéo pour une recette détaillée pour préparer une pizza faible en calories à base de brocoli.
recette de courgettes
Si vous ne mangez pas de farine, ce n'est pas une raison pour refuser la pizza. Cette recette vous prouvera que les choses saines peuvent être délicieuses ! Faites le plein de courgettes car c'est une recette que vous aurez envie de refaire encore et encore. Et ne lésinez pas sur le fromage ; le fromage ne gâchera pas la pizza.)
Pour préparer, nous aurons besoin de :
- Pulpe de poulet bouillie – 150 gr.
- Oeuf – 2 pièces.
- Sauce courgettes – 2 pcs.
- Fromage – 150 gr.
- Champignons – 2 pièces.
- Sauce tomate – 80 ml.
- Sel, poivre - une pincée
1. Épluchez les courgettes, râpez-les sur une râpe grossière et salez. Laissez les courgettes reposer pendant quelques minutes et essorez-les bien.
2. Ajoutez les œufs, les épices, mélangez.
3. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier huilé et y déposer le fond de courgette.
4. Placez le fond de pizza au four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 15 minutes.
5. Au bout de 15 minutes, retirez le fond et graissez-le avec de la sauce tomate.
6. Hachez le poulet, les champignons et le fromage et déposez-les sur la sauce tomate.
7. Placez la pizza fourrée au four pendant encore 15 minutes.
Bon appétit et bonne humeur !
Vidéo de préparation d'une pizza sans farine
Le plat diététique le plus populaire de la cuisine italienne. La particularité de cette recette est la croûte sans farine. Nous le ferons à partir de tofu.
Cette recette convient également à ceux qui perdent du poids grâce au régime Dukan.
Le tofu est un caillé de soja riche en protéines, en calcium et en fer et sans cholestérol.
Pour préparer, nous aurons besoin de :
- Tofu – 250 gr.
- Oeuf – 2 pièces.
- Levure chimique – 1 cuillère à café
- herbes italiennes
Pour la sauce:
- Tomates dans leur jus – 0,5 litre
- Ail – 2 gousses
- Rouleau de poulet – 150 gr.
- Champignons – 2 pièces.
- Fromage faible en gras
Ci-dessous, vous pouvez regarder une recette vidéo étape par étape pour préparer une pizza.
Pizza diététique dans une poêle
Une recette de pizza rapide qui se prépare en 10 minutes à la poêle. Vous pouvez ajouter ce que votre cœur désire : olives, olives, champignons, viande, ananas, légumes. Mon ami râpe un œuf à la coque et l'ajoute dessus, cela s'avère assez savoureux.
En général, selon vos préférences alimentaires, vous pouvez composer une pizza à votre goût.
Pour préparer, nous aurons besoin de :
- Gruau – 3 c. cuillères
- Oeuf – 2 pièces.
- Tomate – 1 pièce.
- Champignons – 4 pièces.
- Sel, poivre moulu.
- Huile végétale pour la friture
1. Cassez les œufs dans un bol, ajoutez les flocons d'avoine, salez, poivrez, mélangez.
2. Faites chauffer la poêle. Versez la masse obtenue dans une poêle graissée d'huile végétale et répartissez uniformément sur toute la surface.
3. Coupez la tomate et les champignons en belles tranches pour la garniture.
4. Placez immédiatement les légumes préparés dans la poêle au-dessus de la crêpe aux flocons d'avoine crus. D'abord les champignons, puis les tomates. Salez les légumes.
5. Râpez le fromage à pâte dure et saupoudrez-le sur la pizza dans la poêle.
6. Placez la poêle avec la pizza sur le feu pendant 10 minutes et couvrez avec un couvercle.
7. Après 10 minutes, retirez du feu et mangez des aliments sains avec appétit.
Découvrez la recette étape par étape pour réaliser une pizza rapide et délicieuse à la poêle :
Bon appétit!
Pizza hypocalorique, cuite au four (recette avec vidéo)
Une merveilleuse recette de pizza à la farine de seigle. Vous n'avez pas à choisir entre une taille fine et votre plat préféré. Cuisinez avec plaisir, mangez avec bénéfice.
Pour préparer, nous aurons besoin de :
- Farine de seigle – 50 gr.
- Fromage mozzarella – 50 gr.
- Huile d'olive – 1 cuillère à soupe. cuillère
- Lait 1,5% – 20 ml.
- Yaourt – 50 ml.
- Tomates – 3 pcs.
- Champignons – 100 gr.
- Filet de poulet – 500 gr.
- Aneth
Ci-dessous, vous pouvez regarder une recette vidéo étape par étape.
C'est tout. D'ailleurs, les crêpes sont aussi délicieuses entre amis, emportez-les
La pizza est très savoureuse, mais malheureusement assez riche en calories. Les chercheurs et les nutritionnistes mettent la pizza sur un pied d'égalité avec d'autres produits nocifs de la restauration rapide : hamburgers, frites, etc. C'est pour cette raison que de nombreuses personnes ayant des problèmes de surpoids tentent de s'abstenir de manger ce plat.
Pour préparer la pâte il vous faudra :
- 3 tasses de farine
- 1,5 verres d'eau
- Un demi-paquet de levure sèche
- ½ cuillère à café de sel
- Une cuillère à café de sucre
- à soupe d'huile d'olive (ajouter facultatif)
Méthode de préparation de la pâte :
- La levure doit être dissoute dans un demi-verre d'eau tiède avec du sucre
- Mélanger la farine avec l'eau et le sel et bien mélanger. La pâte doit être assez dense
- Une fois que la mousse apparaît à la surface de la levure, vous devez la verser dans la pâte et remuer jusqu'à consistance lisse.
- Si la pâte est trop liquide, il faut ajouter un peu de farine. De l'eau supplémentaire aidera à ramollir la pâte très ferme.
- Veuillez noter que la substance résultante ne doit pas coller à vos mains ou à vos ustensiles.
- Couvrez la pâte d'une serviette et placez-la dans un endroit sec et chaud pendant un moment.
Composition de la garniture à pizza :
- 100 g de poitrine de poulet
- 100 g de champignons
- 100 g d'oignon
- 100 – 150 g de ketchup ou de jus de tomate
- 100 g de fromage
- Épices au goût (origan, poivre noir, etc.)
Prochaines étapes:
- Une fois que la pâte a augmenté de volume de 2 à 3 fois, il est nécessaire de la diviser en trois parties égales.
- Former des formes rondes identiques et couper la garniture en morceaux
- Préchauffer le four à 200 degrés
- La plaque à pâtisserie doit être graissée avec de l'huile ou recouverte de papier cuisson spécial.
- Abaisser finement la pâte et y déposer tous les ingrédients, saupoudrer de fromage râpé et d'épices dessus
- Temps de cuisson de la pizza au four : 15 minutes
- Faites attention au fromage : s'il a fondu, le plat est prêt.
Pizza diététique pour un régime protéiné
Vous pouvez choisir les ingrédients pour remplir le plat en fonction de vos propres préférences gustatives.
Si vous suivez un régime protéiné, une recette de pizza préparée sans ajout de farine ordinaire vous conviendra. La principale caractéristique de ce plat est qu'au départ tous les composants sont préparés séparément :
Pour le test, vous devez passer :
- 12 blancs d'œufs
- 4 cuillères à soupe de son d'avoine
- édulcorant
- poivre noir
- Mayonnaise
- basilic
- 4 jaunes.
Processus de cuisson :
- Vous devez d'abord battre les blancs avec du sel, puis ajouter le son, les jaunes, l'assaisonnement et l'édulcorant.
- Le gâteau doit être cuit à 180 degrés pendant 20 minutes.
- Vous pouvez choisir vous-même la garniture de la pizza, vous pouvez prendre du fromage Fitness (200 g), des tomates (200 g), des olives dénoyautées (100 g), un poivron.
- Placez les tomates et les poivrons au micro-ondes pendant 2 minutes, râpez le fromage et coupez les olives en tranches.
- Tous les ingrédients sont disposés sur une croûte prête à l'emploi. La pizza est cuite au micro-ondes pendant 3 minutes
Recette de pizza végétarienne
Si vous vous considérez comme végétarien, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas vous offrir une délicieuse pizza. En suivant des recommandations simples, vous pouvez créer facilement et rapidement votre propre chef-d'œuvre culinaire :
Pour préparer la base, vous devez prendre :
- 1 tasse de farine complète
- 4 écureuils
- 1 oeuf
- levure chimique
- Un peu de sel
- édulcorant (au goût)
- Pour la garniture, vous pouvez prendre les produits suivants : fromage de soja tofu (100 g), olives noires (100 g), oignon rouge (1 pièce), avocat (1 pièce), tomates (2 pièces), épices.
Étapes de cuisson :
- L'œuf et les blancs doivent être battus. Ajoutez de la farine à la substance obtenue et pétrissez la pâte.
- Le gâteau doit être cuit sur une plaque à pâtisserie plate, après avoir préalablement réglé la température à 180 degrés.
- Après 20 à 30 minutes, la pâte peut être retirée du four.
- Mettez le fromage, l'avocat et les tomates dans un mixeur et broyez-le. La substance obtenue doit être étalée sur le gâteau. La pizza est garnie d'olives et de rondelles d'oignon.
- Le plat est placé au four, préchauffé à 200 degrés et cuit au four pendant 5 minutes maximum.
Une approche intelligente pour préparer une pizza
La pizza standard, proposée dans de nombreux cafés et également livrée à domicile, est un morceau de pâte épais recouvert de fromage et de sauce. Le plat peut avoir une variété de garnitures : saucisses, poulet, champignons, légumes, herbes, fruits de mer, etc. Après avoir essayé ce plat, en quelques minutes, vous ressentirez une lourdeur dans l'estomac et d'autres sensations désagréables.
Vous pouvez préparer une pizza saine à la maison et vous n'avez pas besoin d'un talent culinaire inégalé pour le faire. L'essentiel est d'aborder rationnellement le choix des ingrédients et d'étaler la pâte finement. Si vous faites tout correctement, vous obtiendrez un plat savoureux et surtout faible en calories.
Les chefs expérimentés affirment que la pizza diététique peut être préparée avec une pâte fine ou sans pâte du tout. Ne vous inquiétez pas, le plat ne perdra pas son goût unique en raison des changements apportés à la recette.
Il existe de nombreuses façons de préparer une pizza saine ; les partisans de divers domaines d'une alimentation saine proposent leurs propres recettes originales.
1. La pizza la plus tendre sans farine
INGRÉDIENTS:
La base:
● 300 g de chou-fleur
● 150 g de fromage faible en gras
● 1 œuf
● sel
Remplissage:
● 50 g de concentré de tomate
● 150 g de filet de poulet
● 30 g de champignons
● 40 g de poivron
● 15 g d'oignon
● 50 g de fromage faible en gras
● sel, assaisonnements au goût
PRÉPARATION:
Faites bouillir le chou-fleur et râpez-le sur une râpe grossière. Râper 150 g de fromage sur une râpe grossière, mélanger avec le chou, ajouter un œuf, saler, mélanger. Disposer dans un plat allant au four et mettre au four préchauffé à 230*C pendant 15 minutes. Graisser le fond avec du concentré de tomate. Faire bouillir le filet de poulet et le couper en petits morceaux. Coupez les champignons en fines tranches. Tranchez finement le poivron et l'oignon. Placer tous les ingrédients sur le fond. Saupoudrer de fromage râpé grossièrement. Cuire au four à 230*C pendant 10 minutes.
2. Pizza aux courgettes 
INGRÉDIENTS:
● Courgettes 1 kg
● Fromage allégé 50 g
● Flocons d'avoine moulus 50 g
● Tomates 3 pcs.
● Oeufs 2 pcs.
● Poitrine de poulet 1 pc.
● Carotte 1 pc.
● Lait écrémé 1/4 tasse
● Oignon 1 tête
● Ail 2 gousses
● Verts au goût
PRÉPARATION:
1. Coupez les courgettes en rondelles moyennes, plongez-les dans un œuf battu, puis dans les flocons, faites-les frire des deux côtés et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer tout reste d'huile. Râpez les carottes à l'aide d'une râpe à gros trous, hachez l'ail le plus finement possible, coupez les tomates en rondelles et coupez l'oignon en demi-rondelles.
2. Graisser une plaque à pâtisserie ou une grande poêle avec de l'huile, disposer les rondelles de courgettes en deux couches, l'une à côté de l'autre, les recouvrir d'une couche de poitrine de poulet bouillie, tranchée finement dessus. Disposez une couche d'oignons et de carottes sur la viande, puis les tomates en terminant par une couche d'ail.
3. Saupoudrer le dessus de la pizza diététique aux courgettes de filet de poulet au fromage, verser un œuf brouillé avec du lait (eau), saupoudrer d'herbes, mettre au four, réserver jusqu'à ce que le fromage fonde en une belle croûte dorée et très appétissante .
3. Pizza au fromage cottage 
INGRÉDIENTS:
● fromage cottage faible en gras 400 g
● fromage allégé 50 g
● champignons 100 g
● blanc d'oeuf 3 pcs.
● tomate 200 g
● basilic 30 g
● aneth 30 g
● sel et épices au goût
PRÉPARATION:
1. Trois fromages sur une râpe grossière.
2. Mélangez le fromage cottage, le fromage et les blancs d'œufs.
3. Enduisez légèrement le plat de cuisson d’huile d’olive. Placez-y les tomates hachées en rondelles, le sel et les épices au goût et la moitié du basilic finement haché.
4. Placez la masse de caillé dessus et nivelez-la.
5. Déposez dessus les champignons tranchés. Saupoudrer de basilic, d'herbes et de poivre.
6. Placer dans un four préchauffé. Et cuire au four à 180 degrés jusqu'à cuisson complète. Visez environ 20 à 25 minutes.
4. Pizzas 
INGRÉDIENTS:
● Oignons 2 têtes
● Poivron rouge 2 pièces
● Oeuf de poule 5 pièces
● Tomates 2 pièces
● Fromage à pâte dure faible en gras 75 g
● Huile d'olive
PRÉPARATION:
1. Épluchez et hachez finement l'oignon. Retirez les graines du poivron et coupez-le en fines demi-anneaux.
2. Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit presque cuit, ajoutez le poivron à l'oignon et faites revenir plusieurs minutes jusqu'à ce que le poivron ramollisse.
3. Placez les légumes frits dans un plat allant au four. Pour cette quantité de nourriture, je vous conseille de prendre un plat allant au four d'un diamètre d'au moins 23-25 cm, afin que la couche de légumes ne soit pas très épaisse, sinon vous vous retrouverez avec une cocotte, pas une pizza .
4. Battez légèrement les œufs et ajoutez du sel. Versez les œufs sur les légumes.
5. Coupez les tomates en tranches de 5 à 7 mm d'épaisseur, répartissez les tomates sur toute la surface de la pizza. Saupoudrez les tomates de fromage râpé ou placez les tranches de fromage sur les tomates.
6. Placez la plaque à pizza sur une grille haute et faites cuire au four pendant 20 minutes en mode combiné gril et micro-ondes.
5. Pizza diététique au chou-fleur 
INGRÉDIENTS:
● 1/2 tête de chou-fleur
● 1 œuf (battre le blanc et le jaune)
● 140 g de fromage Mozzarella râpé
● 30 g de parmesan râpé
● 1/4 tasse de sauce à pizza aux tomates
● 150 g de tomates cerises (coupées en deux)
● 2 gousses d'ail (finement hachées)
● 1/4 c. piment séché
● feuilles de basilic pour la décoration
● huile d'olive
PRÉPARATION:
1. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 210 degrés.
2. Râpez le chou-fleur sur une râpe grossière. Vous devriez obtenir environ 2 tasses.
3. Placez le chou-fleur au micro-ondes pendant 7 à 8 minutes.
4. Sortez du micro-ondes et laissez refroidir.
5. Ajoutez l'œuf, le fromage Mozzarella 4/5, le parmesan, le sel et le poivre au chou-fleur. Remuer.
6. Placer sur une plaque à pâtisserie en forme de cercle de 30 centimètres de diamètre. Badigeonner d'huile d'olive et enfourner pendant 10 à 15 minutes.
7. Versez la sauce sur la pizza, saupoudrez du reste de mozzarella, de tomates cerises, d'ail et de piment. Cuire au four encore 10 minutes.
8. Avant de servir, garnir de basilic frais.
Bon appétit!
La pizza est un plat italien traditionnel très populaire dans le monde entier. La pizza diététique est préparée avec une pâte fine ou une base végétale. Nous attirons votre attention sur plusieurs recettes intéressantes.
Pizza diététique au caillé
Cette recette de pizza diététique intéressera ceux qui aiment la pâte au fromage cottage.
Ingrédients:
Fromage cottage faible en gras – 200 g
Oeuf – 1 pièce.
Amidon de maïs – 2-3 cuillères à soupe.
Son d'avoine – 2 c.
Levure chimique - 1/4 c.
Pour remplissage:
Tomates
Champignon
poivron
Oignon
Filet de poulet bouilli
Fromage faible en calories
Préchauffer le four à 200 degrés. Mélangez le fromage cottage avec l'œuf, ajoutez la fécule, le son et mélangez. Si le fromage cottage est très acide, ajoutez 2 c. lait en poudre. La consistance de la pâte à pizza au fromage cottage doit être similaire à celle d'une pâte à crêpes épaisse. Versez-le dans un plat allant au four antiadhésif ou en silicone. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Ébouillanter les tomates avec de l'eau bouillante, les laisser refroidir dans l'eau et retirer la peau. Coupez-les en fines tranches. Retirez le poivron de la trémie, lavez-le et hachez-le finement. Épluchez les champignons, lavez-les, coupez-les en tranches. Coupez le filet bouilli en cubes. Disposez les oignons, les poivrons, la viande, les champignons, les tomates sur la pâte. Couvrir la garniture d'une couche de fromage râpé. Faites cuire la pizza pendant 15 minutes.
Pizza diététique à base de farine complète
Cette pizza diététique hypocalorique convient aux amateurs d'alimentation saine.
Ingrédients:
Farine grossière - 1 cuillère à soupe.
Protéines – 4 pièces.
Oeuf – 1 pièce.
Levure chimique – 1 c.
Sel - une pincée
Pour remplissage:
Fromage tofu - 100 g
Olives noires – 150 g
Oignon rouge – 1 pc.
Avocat – 1 pièce.
Tomates – 2 pièces.
Basilic
Battre l'œuf et les blancs au batteur, ajouter la farine, le sel, la levure chimique et pétrir la pâte. Faites cuire le gâteau sur une plaque à pâtisserie plate à 180 degrés (cela prendra environ 20 minutes). Transférez la croûte à pizza préparée dans un plat allant au micro-ondes. Broyer le tofu, la pulpe d'avocat et les tomates pelées dans un mixeur. Graisser le gâteau avec la pâte obtenue. Placez les tranches d'olive, les rondelles d'oignon et les feuilles de basilic sur cette couche. Faites cuire la pizza pendant 5 minutes à 200 degrés.
Pizza diététique sans pâte
Cette recette de pizza diététique hypocalorique est tout simplement idéale pour les régimes amaigrissants. Ingrédients:
Courgettes - 2 pcs.
Ketchup maison - 2 c.
Crème sure faible en gras - 2 c.
Poitrine de poulet bouillie – 150 g
Tomates fraîches – 2 pcs.
Champignons - 7-9 pièces
Cornichons - 10 pcs.
Fromage hypocalorique – environ 150 g
Seuls les produits diététiques conviennent à la confection de pizza diététique, ce qui signifie que vous devrez renoncer au ketchup du commerce. Pour préparer la sauce, ébouillantez les tomates fraîches et retirez la peau. Broyez les tomates dans un mixeur, faites cuire à feu doux pendant 15 minutes, puis ajoutez les assaisonnements (poivre, sel, une pincée de sucre, un peu de vinaigre, basilic) et faites bouillir encore 10-15 minutes. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Lavez les courgettes, coupez les extrémités des deux côtés et coupez-les en fines tranches dans le sens de la longueur. Tapissez-en une plaque à pâtisserie en les superposant, salez-les légèrement (si le ketchup est salé, vous n'êtes pas obligé de le faire). Lubrifiez cette couche avec du ketchup et de la crème sure (vous pouvez utiliser de la mayonnaise faible en calories à la place). Ajoutez alternativement de la viande hachée, de fines tranches de cornichons, des tranches de champignons, des tranches de tomates fraîches. Préchauffez le four à 200 degrés, placez-y une plaque à pâtisserie avec la pizza. Au bout de 30 minutes, râpez le fromage hypocalorique, saupoudrez-le sur la pizza et mettez-le au four encore 5 à 8 minutes.
Comme vous pouvez le constater, la pizza diététique peut être préparée selon des recettes complètement différentes - l'envolée de l'imagination est inépuisable. Vous pouvez très bien faire vos propres ajustements.
Aujourd'hui, presque toutes les filles surveillent de près leur silhouette. Et dès qu'une fille cesse d'aimer ses courbes, elle suit immédiatement un régime pour se débarrasser des kilos en trop. Presque tous les régimes interdisent de manger le soir, après 18h00, et nécessitent également un calcul constant de la teneur en calories des aliments consommés.
C'est pour ces raisons que se produisent ce qu'on appelle les pannes : la fille tient longtemps, après quoi sa patience est épuisée et elle mange trop avant de se coucher. Et afin d'éviter une violation de l'intégrité du système alimentaire diététique, vous pouvez vous permettre de grignoter occasionnellement quelque chose de savoureux.
La pizza diététique est à la fois un plat sain et pas trop nocif, car elle contient très peu de calories et une assez grande quantité de nutriments si nécessaires à l'organisme lorsqu'on suit un système alimentaire diététique particulier. Comment est fabriquée la pizza diététique et que peut-on y ajouter pour la rendre encore plus saine ? C'est exactement ce dont nous allons parler aujourd'hui. Aller.
La recette de pizza classique est un pain plat ouvert avec une grande variété de garnitures, qui peuvent inclure à la fois des ingrédients utiles pour perdre du poids et des ingrédients peu sains.
La pizza diététique sera bien plus bénéfique pour perdre du poids si vous la préparez avec les « bons » ingrédients. Par exemple, une pizza avec de la poitrine de poulet bouillie et du son, cuite dans une mijoteuse, non seulement « ravira » les papilles, mais aura également un effet positif sur le processus de perte de poids.
En règle générale, la pâte pour faire une pizza classique se compose de farine de blé ordinaire, d'huile végétale, de base de levain, de sel et d'eau. La pizza diététique, ou plus précisément sa pâte, est préparée à partir de farine de grains entiers grossiers et de levure fraîchement pressée.
Recettes de pizza diététique
Aujourd'hui, il existe plus d'une recette pour réaliser une pizza diététique qui sera à la fois saine et savoureuse. Nous attirons votre attention sur plusieurs des recettes les plus courantes pour préparer ce plat.
Où commence la préparation de ce plat incroyablement savoureux ? C'est vrai, en pétrissant la base, c'est-à-dire la pâte. C'est par là que nous commencerons.
Pâte à pizza faible en calories
La recette de cette base s'intégrera parfaitement dans tout régime amaigrissant, puisqu'elle ne comprend que des aliments sains pour notre corps.
Pour préparer le test diététique, nous aurons besoin de :
- farine de sarrasin – 300 grammes;
- beurre – 50 grammes;
- œufs - 1 pièce;
- eau tiède – environ 1 verre ;
- huile d'olive – 2 c. l.
Méthode de préparation de la pâte : il faut d'abord prendre la moitié de la masse totale de farine et bien la mélanger avec du beurre (le beurre doit être légèrement congelé). Le résultat final devrait être des miettes de farine. Après cela, ajoutez l'œuf, la seconde moitié de la farine et l'eau.
A ce stade, vous pouvez préparer le four à l'utilisation en réglant la température à 180°. Si vous comptez cuisiner une pizza dans une mijoteuse, vous n'avez pas besoin de la préparer au préalable.
Beurrer le moule et y déposer la pâte pré-roulée. Fermez le four et faites cuire au four exactement 10 minutes. Si le fond de pizza est préparé dans une mijoteuse, réglez le programme « Cuisson » et réglez la durée de la minuterie sur 20 minutes.
Une fois le temps spécifié écoulé (s'il y a une croûte dorée), vous devez mettre la garniture sur la base. Nous le chronométrons encore 15 minutes et vous pouvez servir la pizza diététique à table. Bon appétit.
La particularité de cette base est la farine de sarrasin, qui se rassit très vite. Essayez donc de manger ce plat tout de suite.
Quant à la garniture, il existe de nombreux composants diététiques différents pour une pizza hypocalorique, et chaque recette est bonne et saine à sa manière.
Voici un exemple de combinaison de produits alimentaires pouvant être utilisée comme garniture :
- champignons et fromage faible en calories;
- poitrine de poulet bouillie et rondelles d'ananas;
- poisson bouilli (variétés faibles en gras) et olives;
- jeune veau et cornichons ;
- thon bouilli et tomates.
Pizza hypocalorique sans pâte
Il s'avère que ce plat peut être préparé sans la base, considérée comme l'ingrédient le plus nutritif. Cette recette de pizza est idéale pour toutes les personnes qui suivent un régime amaigrissant.
Nous aurons besoin:
- 30 grammes de ketchup maison ;
- 25 grammes de crème sure faible en gras ;
- 150 grammes de viande bouillie (vous pouvez vous limiter à la poitrine de poulet) ;
- quelques tomates;
- 100 grammes de courgettes ;
- une poignée de champignons (les champignons sont excellents) ;
- 50 grammes de cornichons ;
- 150 grammes de fromage faible en gras.
Pour rendre la pizza vraiment faible en calories, vous devez utiliser exactement les ingrédients inclus dans la recette.
La première étape de la préparation de cette pizza est la sauce. Pour ce faire, vous devez blanchir les tomates fraîches puis retirer leur peau. Maintenant, à l'aide d'un mixeur, broyez les tomates pelées puis faites-les bouillir sur le feu pendant un quart d'heure. Au bout de 15 minutes, ajoutez du sel, du poivre moulu, un peu de sucre semoule, du vinaigre de cidre de pomme et du basilic (le tout au goût) aux tomates et laissez cuire encore 10 minutes.
Préparez maintenant le plat de cuisson en le recouvrant d'un morceau de papier sulfurisé. Si vous comptez cuisiner ce plat dans une mijoteuse, graissez simplement le bol avec de l'huile végétale.
Coupez maintenant les courgettes pré-lavées en fines rondelles et placez-les dans un moule (bol) en saupoudrant légèrement de sel dessus. Lubrifiez les courgettes avec un mélange de ketchup et de crème sure. Vient ensuite une couche de poitrine de poulet préalablement coupée en cubes de 0,5 cm, des cornichons et des champignons hachés. Versez le tout avec de la sauce tomate.
Préchauffez le four à 200°C (si vous comptez cuisiner dans une mijoteuse, vous n'avez pas besoin de le préchauffer) et placez-y le plat à pizza. Au bout d'une demi-heure, râpez le fromage et laissez cuire encore exactement cinq minutes. Sur le multicuiseur, vous devez régler le mode « Cuisson », régler la minuterie sur 50 minutes et cinq minutes avant la fin du programme, râper le fromage.
Mangez uniquement des aliments sains et soyez en bonne santé !
