Informations comptables. Info comptable 1s calcul comptable

Ce système a été développé sur la base de la solution 1C Comptabilité, en tenant compte des spécificités du métier de la restauration : il est possible d'effectuer des opérations de découpe et de démontage, de saisie de recettes et de calcul de plats, de préparation de plats, etc. Le document principal sur la base duquel l'opération de calcul des aliments est effectuée est le document Recette. Le type de document peut varier selon la nature de l'opération : préparation, découpe, démontage. La recette est un document permettant de générer des estimations de coûts dans la restauration publique 1C. Les détails du document standard sont renseignés : Responsable, Organisation, Commentaire. Nomenclature. Les détails doivent être remplis. Fait référence au livre de référence Nomenclature, qui contient des informations sur les ingrédients. Quantité.

Calcul du coût des produits finis en « 1s : comptabilité 8 »

Le calcul du coût des aliments est l’un des principaux éléments du processus de tarification dans une entreprise de restauration. Dans cet article, nous vous expliquerons comment calculer rapidement et facilement un repas à l'aide du programme 1C:Enterprise 8 Catering. Le calcul des plats dans la restauration collective s'effectue d'une manière particulière, différente des autres domaines d'activité.
Cela s'explique par le fait que les entreprises de restauration sont engagées non seulement dans la production de produits alimentaires, mais également dans leur vente. Le programme 1C : Restauration automatise le processus de calcul d'un plat, ce qui simplifie grandement le travail d'un comptable-calculateur et permet d'éviter les erreurs lors du calcul des produits alimentaires. La composition du plat et la technologie pour sa préparation dans le programme sont stockées dans le document Recette.
La recette permet de stocker les calculs pour la préparation des plats et préparations, pour la découpe des produits et le démontage des plats.

Comptabilité alimentaire et calcul des plats dans un programme de restauration

Documents associés Les données de la carte de calcul sont inscrites dans le registre de calcul. Tout document délivré et signé doit y être répertorié, même s'il n'est entré en vigueur que pour une courte période. Également utile pour les aménagements d'épicerie :

calcul du coût des commandes ;
plan de menus (OP-2);
exigence pour le garde-manger (OP-3).

Dans ce cas, les documents comptables de l'entrepôt devraient servir de base à l'OP-1.

La consommation réelle des produits doit coïncider avec celle indiquée dans les papiers. L'expérience pratique montre qu'il est très rare de respecter les conditions standard (idéales) de stockage et de transformation des produits. Si un ajustement est effectué, des informations à ce sujet sont indiquées dans le document.
Malheureusement, dans 1C et d'autres programmes de comptabilité standardisés, il n'est pas possible d'établir des fiches de coûts.

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De plus, vous pouvez générer un rapport, en étendant chaque section de transformation jusqu'à l'ingrédient ou en prenant en compte uniquement les étapes de transformation du premier niveau. Contrôler le calcul de la consommation du produit. Le rapport est destiné à analyser la consommation de produits pour la période sous la forme d'un formulaire unifié OP-17 Calcul de contrôle des produits. Permet d'obtenir des informations sur la consommation du produit pour la période sélectionnée. Ce formulaire offre la possibilité de générer un rapport à la fois sur la composition réglementaire, c'est-à-dire les « Formulations », et sur les mouvements réels du registre « Production ». De plus, vous pouvez générer un rapport, en étendant chaque section de transformation jusqu'à l'ingrédient ou en prenant en compte uniquement les étapes de transformation du premier niveau. Consommation de produits. Le rapport vise à analyser la consommation d'ingrédients dans la fabrication de plats pendant une certaine période.
Les données sur la consommation d'ingrédients sont présentées en quantités standard et réelles par quantité de produits fabriqués.

Chiffrage des produits en 1c : comptabilité 2.0

La Recette indique les ingrédients, leurs unités de mesure, les quantités brutes et nettes. Le calcul de la nourriture dans la restauration collective est impossible sans prendre en compte certaines pertes. Ceci est prévu dans le programme 1C : Restauration. Si le programme indique le pourcentage de perte de poids et les caractéristiques chimico-énergétiques lors du traitement à chaud et à froid pour l'ingrédient sélectionné, ces valeurs seront automatiquement saisies dans la recette.
Dans le cas où des valeurs (« brutes », « nettes », « production ») ne peuvent pas être saisies immédiatement, le programme offre la possibilité de calculer ces valeurs en fonction d'autres valeurs saisies et des pourcentages de pertes pendant les périodes chaudes. et traitement à froid. Pour les ingrédients inclus dans le plat, une liste de produits de substitution (analogues) peut être indiquée.

« café-usn » et « café-standard »

Les biens achetés sont vendus au prix d'achat, en tenant compte de la majoration. Regardons le calcul à l'aide de l'exemple de la préparation du « gâteau berlinois » par l'entreprise de restauration. Le calcul est effectué sur la base de 50 unités du produit.

Pour préparer le plat selon les cartes technologiques dont vous avez besoin : cannelle moulue - 20 g ; beurre - 0,1 kg; farine de blé - 0,250 kg; zeste - 50 g; sucre - 0,1 kg et œuf - 6 pcs. La fiche de calcul est remplie dans l'ordre suivant : la liste des ingrédients alimentaires du plat et les unités de mesure correspondantes (kg, g, pcs) sont renseignées dans les colonnes appropriées (Produits) ; dans la colonne Prix, le prix de vente par unité de mesure du produit est indiqué ; dans les colonnes Brut et Net, la quantité de produits pour 50 produits est enregistrée ; En conséquence, dans la colonne Montant, le coût des différents types de produits nécessaires à la préparation de 50 unités d'un plat est calculé.

Nouvel algorithme de calcul des coûts des produits dans 1C Comptabilité 8.3

Selon l'opération établie, le nombre de portions du plat préparé, le nombre de plats démontés, le nombre de portions d'un ensemble déjeuner ont du sens. La partie tabulaire du document est renseignée avec la composition des ingrédients du plat fini issue du référentiel Nomenclature. Les données brutes, le pourcentage de pertes lors du traitement à froid et à chaud et, par conséquent, le rendement de l'ingrédient après traitement sont renseignés.

Attention

Il est possible d'introduire des analogues et de remplacer les ingrédients du plat. De plus, le document permet de renseigner des informations sur la technologie de préparation et les caractéristiques chimiques et énergétiques. Le système 1C Catering vous permet de suivre des plats complexes, mais sur la base desquels vous pouvez former des recettes avec plusieurs niveaux d'investissement.

Formulaire op-1. carte de calcul

calculer automatiquement le poids du plat en fonction du poids des ingrédients, ou le saisir manuellement
voir la majoration pour chaque ingrédient en fonction du prix fixé du plat
imprimer une fiche de calcul
imprimez un relevé de la production du produit fini si vous tenez des registres d'ébullition
recalculer automatiquement la carte de calcul à une nouvelle date, en fonction des prix d'achat moyens des ingrédients, ou en fixant manuellement les prix des ingrédients lors du recalcul
utiliser les données des fiches de coûts dans les rapports de production, quel que soit le montant des transactions de facturation que le programme calculera en fonction du coût moyen des ingrédients
Le programme « Café-standard » permet en outre de travailler avec des produits semi-finis

Le document de production est le principal document de travail du programme de restauration.

Ces programmes ont fait leurs preuves au fil de nombreuses années de travail, 1C est assuré de les prendre en charge et de les mettre à jour, mais l'essentiel est qu'ils sont familiers à la plupart des comptables, donc les utiliser dans un rôle légèrement nouveau ne posera pas beaucoup de difficultés. Notre révision n'a pas affecté les structures de base des configurations, donc lors de la publication de la prochaine mise à jour ou de l'ensemble de rapports, « Cafe-USN » et « Cafe-standard » seront garantis d'être mis à jour. « Café-USN » et « Café-standard » sont nos programmes d'automatisation des entreprises de restauration, appréciés des comptables depuis 2003 ! A ce jour, plusieurs milliers d'exemplaires ont été vendus. Nous avons reçu des dizaines de critiques avec gratitude et souhaitons ne pas abandonner ce projet.

Vous pourrez saisir rapidement de nouveaux documents, ouvrir ceux déjà saisis sans accéder au journal, générer des rapports, effectuer des réévaluations, travailler avec des journaux et rechercher des informations dans la base de données. C'est pratique car, après avoir défini vous-même la tâche suivante, vous n'avez pas besoin de chercher dans de nombreux menus comment la réaliser dans le programme : tout ce qui est nécessaire pour le travail est vraiment à portée de main. Sans aucun doute, la fiche de coûts est le document central de tout programme de restauration.

La rapidité et l'efficacité de l'ensemble du processus dépendent de la commodité de son utilisation. Pour un même plat, il peut y avoir plusieurs cartes de calcul dans le programme. Lors de la sortie des produits, l'estimation des coûts la plus récente à la date de sortie sera toujours prise en compte.

Ainsi, dans le programme, vous pouvez suivre la dynamique des prix des produits manufacturés et des statistiques sur la consommation d'ingrédients sur une longue période de temps.

Carte de calcul en comptabilité 1c

Les programmes « Café-USN » et « Café-standard » permettent d'automatiser la préparation des menus à différents points, le calcul du coût des plats, la radiation des produits, la radiation des plats fabriqués, le recalcul des fiches de coûts selon au coût moyen et moyen pondéré des composants, génération de rapports de production pour une période de temps arbitraire. Lors de la sélection du mode de fonctionnement approprié, les programmes peuvent conserver des enregistrements des ingrédients bouillis. Ainsi, lorsque nous parlons de « Café-USN » et de « Café-standard », nous n'entendons pas des programmes fondamentalement nouveaux, mais des développements standards de la société 1C, complétés par un bloc « Café » indépendant, qui permet de les utiliser dans établissements de restauration publique.

C'est le nom de notre technologie exclusive. « Tout est à portée de main » est un joli menu qui vous permet de contrôler le bloc « Café » avec seulement quatre boutons.

Carte de calcul en 1s 8.3

En plus d'effectuer la tâche principale de tarification, l'établissement des coûts permet également de contrôler le mouvement des principaux articles de stock de l'entreprise. La question du calcul du coût des produits finis est particulièrement pertinente pour les établissements de restauration collective : cafés, restaurants, bars, etc. Comme nous l'avons déjà souligné, la tâche principale n'est pas seulement une tarification économiquement rationnelle pour éviter une exploitation non rentable de l'établissement, mais également un contrôle de la consommation des stocks des entrepôts afin d'éviter une mauvaise utilisation des marchandises et des matériaux.

Considérons la procédure de compilation manuelle des calculs. Le calcul des prix de vente des plats cuisinés des entreprises de restauration est effectué sur la base de fiches de calcul spéciales du formulaire OP-1 pour chaque type de produit. Le calcul est basé sur une ou cent plats.

Vladimir Ilyukov

Le nouvel algorithme de calcul (estimation) du coût des produits dans 1C Comptabilité 8.3 vous permet de comptabiliser avec précision les matériaux et produits semi-finis transférés à la production. La révolution a eu lieu avec la sortie du programme 1C Comptabilité 8.3 version 3.0.53 le 24 octobre 2017.

Considérez l'exemple suivant.

L'organisation produit deux modèles de tables : « Table à dîner pour 4 personnes », « Table à dîner pour 8 personnes ». Les tableaux sont produits dans la division « Atelier 1 (Tableaux) » et sont inclus dans le groupe de produits « Tables ».

Ancien algorithme de calcul du coût dans 1C Comptabilité 8.3

Une spécification et un dessin ont été élaborés pour chaque modèle de table.

Conformément à ces spécifications, le prix prévu d'une table pour 4 personnes est de 1 440 roubles et le prix prévu d'une table pour 8 personnes est de 1 600 roubles.

En février, 5 produits « Table à manger pour 4 personnes » et 10 produits « Table à manger pour 8 personnes » ont été fabriqués. Les matériaux destinés à la production sont amortis conformément aux spécifications. Il n’y a pas de soldes de travaux en cours. Il n'y a pas eu d'autres coûts sur le compte 20.01 « Production principale ». Il n’y avait pas non plus de dépenses générales de production ou d’affaires générales. Tout cela est pour la pureté de l'expérience.

Dans cette situation, l'utilisateur s'attend à ce que lors du calcul du coût des produits en 1C, les indicateurs quantitatifs des matériaux spécifiés dans le cahier des charges soient pris en compte. Et, bien sûr, le prix déterminé lors de leur amortissement conformément aux paramètres de politique comptable : « Par moyenne » ou « Par FIFO ».

Cependant, jusqu'à la version 3.0.52, l'aide au calcul « Calcul des coûts » affichait les résultats comme dans la figure.

Pour être juste, il convient de noter que le coût réel a été calculé correctement et est égal au coût de production prévu : 7 200 roubles pour le coût de 5 tables pour 4 personnes et 16 000 roubles pour le coût de 10 tables pour 8 personnes.

Dans le même temps, la quantité, le prix et la quantité de consommables ne correspondent absolument pas aux spécifications. C'est surprenant, même si en fait tout est correct dans le sens où le programme a élaboré l'ancien algorithme qui y est intégré pour calculer le coût des produits dans 1C Comptabilité 8.3.

Le fait est que l'ouvrage de référence « Nomenclature Spécifications » de l'algorithme précédent de calcul des coûts des produits n'a rien à voir avec les spécifications. Je pense que c'était une mauvaise réputation. Le mécanisme des spécifications était simplement un moyen pratique de radier des matériaux. Il n'est pas nécessaire de sélectionner à chaque fois des matériaux pour la fabrication d'un produit particulier, comme dans le document « Besoin-facture ». Mais leur essence est la même : le coût des matériaux est amorti pour l'ensemble du groupe de produits dans son ensemble. Et dans ce cas, le programme « ne sait pas » combien et quels matériaux sont nécessaires pour une « table à manger pour 4 personnes » et combien et quels matériaux sont nécessaires pour une « table à manger pour 8 personnes ».

Les matières radiées sont débitées du compte 20.01 « Production principale » ; le traitement de routine « Clôture mensuelle » les répartit dans ce groupe de produits au prorata des prix prévus des produits et des prix prévus des matières.

Les conséquences d’une telle décision pour de nombreux travailleurs de la production sont très déprimantes. Une personne a passé du temps à calculer les spécifications du produit fabriqué, puis le programme montre des absurdités purement mathématiques.

Ainsi dans l'exemple considéré, pour le produit « Table à manger pour 4 personnes » le matériau « MDF 28 mm 1100x1100 » est utilisé, et pour le produit « Table à manger pour 8 personnes » le matériau « MDF 28 mm 1000x2000 » est utilisé. Cependant, le calcul des coûts montre que ces matériaux sont utilisés dans les deux produits. Eh bien, qui a besoin d’une telle spécification !

Et si une table avait un plateau en bois et l'autre en verre et, par exemple, un placage en acajou serait utilisé pour recouvrir le plateau en bois. Dans ce cas, le rapport sur le coût du produit montrerait des résultats fantastiques. La table en bois et en verre serait à moitié plaquée !

Nouvel algorithme de calcul du coût dans 1C Comptabilité 8.3

Le nouvel algorithme de calcul (chiffrage) du coût de production dans 1C Comptabilité 8.3 met fin à ce malentendu. Maintenant, pour l'exemple considéré, un rapport sur le calcul du coût de production dans 1C Comptabilité 8.3. montre un résultat vraiment remarquable, le dessin.

Si cette actualité vous intéresse, je vous demande de poser des questions dans les commentaires, d'exprimer vos avis et suggestions. Je serai très reconnaissant.

Calcul du coût réel dans un 1C standard : Configuration comptable 8. Pourquoi cela ne fonctionnera pas.

Sur le disque ITS de la société 1C se trouve un article « Calcul du coût réel de production ». Reproduisons cet exemple et examinons de plus près comment il peut être implémenté dans une configuration typique de 1C:Accounting 8, ainsi que les difficultés qui peuvent être rencontrées. Commençons par le rapport « analyse du compte 20 », voir Fig. 1, et montrons quels documents primaires peuvent atteindre ce résultat.

Fig.1 Analyse du compte 20.

Le plus simple est de refléter le transfert des matières vers la production à l'aide de documents « demande-facture ». Je note que dans notre cas, puisqu'il existe deux groupes d'articles, il peut y avoir deux documents, selon le nombre de groupes d'articles, ou il est possible de refléter la consommation de matériaux pour plusieurs groupes d'articles dans un seul document. Dans ce dernier cas, vous devez cocher la case « comptes de coûts sur l'onglet matériaux ». Selon les conditions de l'exemple, pour la production de chaises, des planches bordées de 500 kg sont utilisées pour un montant hors TVA de 25 000 roubles. et vernisser 50 kg d'un montant de 5 000 roubles. La même quantité de matériaux est utilisée pour produire des tables.

Fig. 2 Facture de besoin pour le transfert des matériaux pour la fabrication des chaises vers la production.

La consommation de colle pour la production de tous les produits s'élevait à 50 kg pour un montant de 4 000 roubles, ce qui est reflété dans le document comptable « demande-facture » indiquant le compte de coûts 25 « frais généraux », puisque les coûts de colle ne peuvent être imputés. à des produits spécifiques.

Le poste de coût suivant est le coût de rémunération du personnel de l'unité de production, ils s'élevaient à 20 000 roubles et, comme le montre l'analyse du compte 20, 10 000 roubles chacun. pour chaque groupe de nomenclature. Ce résultat peut être obtenu à l'aide du document « Calcul des salaires des employés des organisations », voir Fig. 3., qui ne crée pas d'écritures en comptabilité et en comptabilité fiscale, mais constitue la base d'un autre document « Reflet des salaires dans la comptabilité réglementée ». .

Fig. 3 Document « Paie des employés des organisations ».

Supposons que les tables et les chaises aient été fabriquées par un seul ouvrier. Pour recevoir deux écritures Dt 20 Kt 70 pour deux groupes d'articles, vous devez créer deux lignes dans la section tabulaire « provisions ». Faites attention à l'attribut « accumulation » (plus précisément, le « type de calcul » tel qu'il est défini dans la configuration), la valeur de cet attribut particulier déterminera la manière dont le salaire est reflété dans la comptabilité réglementée, c'est-à-dire contenu des messages.

Fig. 4 Attribut « Type de calcul » du document « Paie des employés des organisations ».

Cette valeur possède l'attribut « méthode de réflexion en comptabilité », qui contient le modèle de comptabilisation. Ainsi, pour recevoir deux écritures qui diffèrent par la valeur du sous-conto « groupes d'articles », il est nécessaire de créer deux manières de refléter les salaires dans la comptabilité réglementée et deux types de calcul (accumulation). Lors de la création du document « Reflet des salaires dans la comptabilité réglementée », utilisez simplement l'élément de menu « remplir ». De ce qui précède, il devient clair que le nombre de régularisations (types de calcul) et les méthodes de prise en compte des salaires dans la comptabilité réglementée doivent être égaux au nombre de combinaisons de valeurs des départements et des groupes d'articles (l'élément de coût sera le même dans tous les cas - salaires). S'il n'est pas possible d'indiquer le montant du salaire pour chaque groupe de produits, vous devez alors indiquer le compte de coûts - 25 « dépenses générales de production », dans ce cas, les salaires des ouvriers de production seront automatiquement répartis entre les groupes de produits à la fin de la période. mois.

Mais revenons à notre exemple. Les dépenses d'amortissement des équipements de production se sont élevées à 5 000 roubles. Toutefois, ils doivent également être répartis à parts égales entre les deux groupes de nomenclature. Pour ce faire, nous allons créer un moyen de refléter les dépenses d'amortissement comme le montre la figure 5. Les écritures sont générées par le document « clôture du mois » avec le signe d'amortissement établi.

Fig. 5 Sélection d'une méthode de prise en compte des dépenses d'amortissement lors de l'acceptation des immobilisations en comptabilité

Pour obtenir le résultat illustré à la Fig. 1, il reste à enregistrer la production de produits finis dans le document comptable « Rapport de production pour l'équipe ». Dans notre exemple, 20 tables ont été produites, dont le coût prévu est de 1 800 roubles. pièce et 50 chaises, coût prévu - 1 000 roubles par pièce.

Fig.6 Libération des produits finis

Au passage, je note que le même document peut être utilisé pour amortir les matériaux destinés à la production, c'est-à-dire Il s'agit d'une sorte d'alternative à la possibilité d'amortir avec des documents « facture à demande ». Si vous cochez la case « radier les matériaux », un onglet « matériaux » supplémentaire apparaîtra. Cette partie tabulaire du document indique les matériaux en cours de radiation. Si le tableau « produits » contient des spécifications de produits, alors la liste des matériaux à amortir peut être obtenue en cliquant sur le bouton « remplir ». L'inconvénient de cette option de radiation des matériaux pour la production est l'absence du formulaire imprimé "M-11", le document "demande-facture" a un tel formulaire.

Ajoutons le coût du paiement de l'électricité - 8 000 roubles. et eau - 10 000 roubles. en utilisant le document «Réception de biens et services» et indiquez le coût des travaux en cours - 18 000 roubles. pour le groupe d'articles "tableaux" avec le document "Inventaire des travaux en cours". En règle générale, cela ne pose aucune difficulté, je noterai seulement que dans le document « Réception de biens et services » dans ce cas il faut utiliser l'onglet « services » et sélectionner les éléments du répertoire « nomenclature » avec le L'attribut « service » est défini et le coût des travaux en cours est déterminé manuellement. Après avoir calculé le coût réel à l'aide du document de clôture mensuelle avec les détails établis « Clôture des comptes 20, 23, 25, 26 et ajustement du coût de production », le chiffre d'affaires du crédit sur le compte 20 reflète le coût réel pour chaque groupe d'articles.

Fig.7 Analyse du compte 20 après calcul du coût réel.

Fig.8 Calcul du coût des produits du groupe de produits « tableau »

Regardons de plus près l'exemple de la production de tables et de chaises. Au total, 1 000 kg de planches bordées et 100 kg de vernis pour un montant total de 60 000 roubles ont été transférés à la production (voir fig. 9). (coûts directs de production) et 50 kg de colle d'une valeur de 4 000 roubles. (coûts indirects de production). Permettez-moi de vous rappeler que selon les conditions de l'exemple, le coût des travaux en cours est de 18 000 roubles, et selon le groupe de nomenclature « tables ». Il est logique de supposer que ce coût inclut également les matériaux utilisés dans la production des tables et non des chaises. Cependant, après avoir soigneusement examiné le calcul des coûts des produits (voir Fig. 8), nous constaterons que la composition des produits manufacturés reflète tous les matériaux (tant en composition qu'en quantité) mis en production et constituant les coûts de production directs, ainsi que les matériaux qui composent augmenter les coûts indirects de production. Plus précisément, ces dernières sont reflétées sur la ligne « frais généraux de production » en tant que « dépenses matérielles ». Si vous additionnez (par groupe de tableaux) les dépenses de la production principale (auxiliaire) sont de 42 500 roubles, les dépenses générales de production sont de 1 674,42 roubles. et les frais généraux de l'entreprise sont de 7 534,88 roubles, nous obtenons alors le montant de 51 709,3 roubles, soit 18 000 roubles. plus que le coût réel des tables. Ainsi, le coût réel de toutes les tables (20 pièces) est reflété correctement et, par conséquent, le coût réel d'une unité (une table) est également calculé correctement, mais jugez par vous-même avec quelle précision la composition des produits fabriqués et, d'abord Ce sont avant tout les coûts matériels qui sont pris en compte. À mon avis, il est évident qu'il est impossible de déterminer quelle quantité et quelles matières premières ont été utilisées pour produire 20 tables et ce qui est resté dans la production inachevée, car on ne sait pas combien de tables seront fabriquées à partir des matériaux restants.

Fig.9 Analyse du compte 10.

Considérons un autre problème. Supposons que deux types de tables soient fabriquées, à partir de planches de pin et de bouleau. Pour plus de simplicité, nous diviserons leur production en deux (10 pièces chacune) et supposerons que le coût des planches de pin et de bouleau sera le même. Bien entendu, dans ce cas il faut utiliser deux éléments du répertoire matériaux au lieu d'un et au lieu d'un article produit « table », saisir deux éléments : une table en pin et une table en bouleau. Mais qu'il y ait un seul groupe de nomenclature aux deux tables. Après avoir modifié les documents primaires en conséquence et recalculé le coût, nous obtenons le calcul illustré à la Fig. 10. L'image montre un fragment reflétant le coût d'une table en pin ; la table en bouleau a exactement la même image. On constate que le coût par unité de production n'a pas changé ; force est de constater que tous les montants ont diminué de moitié : les principaux coûts de production, les frais généraux de production et les frais généraux d'exploitation. Mais il est également clair que chacune des tables comprenait deux types de planches, le pin et le bouleau, c'est-à-dire Le calcul de chaque nom de produit inclut la liste complète des matériaux utilisés dans la production de toute la gamme de produits de ce produit.

Fig. 10 Calcul du coût de production du groupe de produits « tables » avec le même coût des matières premières

Modifions à nouveau les données d'exemple, à savoir que nous augmenterons le prix d'achat des planches de bouleau de 10 roubles. et en même temps nous réduirons du même montant le prix d’achat des planches de pin. La quantité de consommation et de production de matériaux reste la même. Nous obtenons ensuite le calcul présenté sur la figure 11. Comme vous pouvez le constater, dans ce cas, le coût par unité de production n'a pas changé et le coût d'une table en pin est égal au coût d'une table en bouleau, malgré le fait que le coût des matériaux utilisés dans la production de différents types des produits est différent. D'ailleurs, le montant des frais généraux pour chaque type de table n'a pas changé. Je vous rappelle que c'est le coût de la colle.

Fig. 11 Calcul du coût des produits du groupe de produits « tableaux » avec différents coûts de matières premières et le même coût prévu

Cela s'est produit parce que le coût prévu des tables n'a pas changé. Dans notre cas, le coût prévu des tables en bouleau et en pin a été considéré comme le même et égal à 1 800 roubles. Si le rapport entre les coûts prévus des différentes tables est modifié, le coût de chaque table changera également. Mais alors ce qui suit se produit. Tout d'abord, pour obtenir le coût réel correct, vous devez connaître à l'avance le rapport entre les coûts prévus des articles inclus dans le groupe d'articles, c'est-à-dire C’est comme si nous fixions nous-mêmes le coût réel, plutôt que de le calculer. Et la tâche consistant à déterminer le ratio correct des coûts prévus n'est pas très simple. Par exemple, si vous définissez le rapport des coûts prévus de diverses tables en fonction du rapport des matériaux principaux - les planches à chants, entre 40 et 60, c'est-à-dire Le coût prévu de la table en pin sera de 1 440 roubles. et le coût prévu d'une table en bouleau est de 2 160 roubles, nous obtenons alors un rapport du coût réel égal à 0,67, puisque la composition de chaque article de produit changera proportionnellement au coût de la main-d'œuvre et à l'amortissement de l'équipement. De plus, la part du coût de tous les autres matériaux va changer. En particulier, le coût du vernis dans une table en bouleau sera une fois et demie plus élevé que dans une table en pin (voir Fig. 12).

Fig. 12 Calcul du coût des produits du groupe de produits « tableaux » à différents coûts de matières premières et différents coûts prévus

En conclusion, je constate que dans les quatre cas de formation des calculs du coût des produits, le coût du groupe de produits dans son ensemble n'a pas changé, ce qui est clairement visible notamment dans l'analyse du compte 20. Dans tous les cas, il semble comme dans la Fig. 7 De tout ce qui a été dit, nous pouvons conclure que, pour obtenir un calcul du coût réel correct tant en composition qu'en montant, il est nécessaire que chaque groupe de produits soit constitué d'un seul produit. nom. Sinon, le coût réel uniquement de l’ensemble du groupe sera calculé correctement.

Et enfin, le calcul du coût des produits dans le contexte de produits individuels ne peut être obtenu que si la politique comptable de l'entreprise a choisi la méthode de comptabilisation de la production de produits sans utiliser le compte 40.

Si vous utilisez le compte « 40 », vous ne pouvez obtenir des calculs que pour les groupes d'articles (voir Fig. 13).

Fig. 13 Calcul du coût de production du groupe de produits « tableaux » à l'aide du compte « 40 »

Les raisons de cela et les modifications généralement possibles de la configuration standard seront abordées dans le prochain article.

Le bénéfice de toute société commerciale dépend toujours de deux facteurs : le chiffre d’affaires et la marge. Les gestionnaires sont engagés dans l'expansion des marchés de vente, l'augmentation des ventes et du chiffre d'affaires des produits, et l'objectif principal de ce processus est que plus il y en a, mieux c'est. L'augmentation du chiffre d'affaires de l'entreprise est la tâche principale du service commercial de toutes les entreprises exerçant des activités commerciales. Mais ce n’est pas tout pour réaliser des bénéfices. Vendre à zéro ou moins, même très cher, n'est pas rentable. Par conséquent, il existe une relation inverse avec le coût : plus le coût est bas, mieux c'est, plus la différence entre le prix de vente du produit et les coûts associés à son acquisition est grande. En fait, pour de nombreuses entreprises, augmenter les marges en réduisant les coûts de production est presque la seule source d’augmentation des bénéfices, car sur un marché concurrentiel, une augmentation constante des prix et un équilibre à flot au détriment de la poche de l’acheteur peuvent faire une blague cruelle aux clients de l’entreprise, qui se tourneront volontiers vers un concurrent pour des prix inférieurs. Par conséquent, un facteur très important dans la lutte concurrentielle des entreprises ukrainiennes modernes est la compétence gestion des prix de détail, qui dépendent bien entendu du coût des produits achetés.
La formule classique pour le coût des marchandises d'une société commerciale est la suivante :

Coût = Coût d'achat + Frais de logistique + Autres. Charges variables

Les coûts logistiques font référence aux coûts associés à la livraison des marchandises à l'entrepôt, au traitement, au stockage et à la livraison des marchandises aux clients. C'est très pratique si le fournisseur des marchandises inclut les frais de transport directement dans les produits. Cela facilite le calcul de vos prix de vente au détail.
Bien entendu, les activités d'une société commerciale ne peuvent se passer d'un support technique, à l'aide duquel vous pouvez gérer les coûts, calculer les prix, analyser la rentabilité, résumer les résultats, etc. L'un de ces outils est le programme 1C, dans lequel, à notre avis, il est assez bien mis en œuvre comptabilité analytique. Le programme est équipé d'outils pratiques permettant de visualiser le coût d'un document individuel et d'un groupe de documents pour une période donnée. Pour voir le coût d'une transaction individuelle dans 1C, procédez simplement comme indiqué dans la figure ci-dessous :

La figure ci-dessous montre le résultat de l'action effectuée. Le coût des produits vendus est indiqué par nomenclature. De cette façon, dans 1C, vous pouvez voir le coût de n'importe quel document.

NOUS LIONS LES PRIX DE VENTE AUX ACHATS

D'après notre exemple, il ressort clairement que le montant du document est de 391,20 UAH et que le coût est de 59,56. Cela signifie que sur cette transaction, nous avons gagné 391,20 - 59,56 = 331,64 UAH. Je voudrais noter que le coût du même produit dans différents documents peut être différent. Cela est dû au fait que différents lots de marchandises sont radiés. Par exemple, dans le document n° 1, les marchandises ont été radiées du lot n° 5, et dans le document n° 2, les mêmes marchandises ont été radiées du lot n° 6. Les lots ne sont rien de plus que des documents selon lesquels les marchandises ont été saisies. dans le programme, c'est-à-dire - document de réception des marchandises. Mais comment, demandez-vous, maintenir la marge (rentabilité) à un niveau de, par exemple, 20 % si le coût de production des documents est différent ? Concrètement et exactement égal à 20% en aucun cas. Mais si vous associez les prix d'achat à votre marge commerciale dans 1C, il s'avère que vous vendrez des marchandises sur la base du dernier prix d'achat du fournisseur défini dans la base de données et de votre marge commerciale.
Par exemple: Prix d'achat * % de majoration = Prix de vente correct
50,05 * 20% = 60,06
70,20 * 20% = 84,24
Ceux. il s'avère que quel que soit le prix d'achat, la marge (rentabilité) est toujours la même et égale à 20 %. Bien entendu, tout cela est simplifié.
En fait, il existe des nuances qui, d'une manière ou d'une autre, éloigneront votre rentabilité prévue des indicateurs prévus.
Dans 1C, il est également possible de visualiser le coût des produits vendus pour la période à l'aide du rapport « Déclaration des lots de marchandises dans les entrepôts » et de la rentabilité (le rapport entre la valeur des ventes et le coût de production) - le rapport « Bénéfice brut » . Le premier rapport est destiné à analyser les soldes et les mouvements de coûts, et le second est à fournir des données sur combien nous avons gagné. Des exemples de deux rapports sont présentés ci-dessous.

Comme vous pouvez le constater, 1C dispose de suffisamment d'outils pour comptabiliser les coûts, résumer les activités, contrôler la rentabilité, etc. A la demande des utilisateurs du programme, le contrôle peut être effectué dans les plus brefs délais ou après la clôture de l'exercice comptable de synthèse des résultats. Pour d'autres fonctionnalités liées au travail avec les coûts dans 1C, à la gestion des prix et aux calculs de rentabilité, veuillez nous contacter via le formulaire de commentaires. Nous serons heureux de pouvoir vous aider.

Le calcul du coût de production des produits finis est traditionnellement considéré comme l'une des procédures de calcul les plus complexes effectuées par le service comptable d'une entreprise. L'article discutera des caractéristiques de la comptabilité analytique et du calcul final du coût de production dans l'un des systèmes comptables les plus populaires du nôtre - 1C Comptabilité 8.

Malgré le fait que le système 1C Accounting 8 n'est pas destiné au calcul des coûts réels pour les grandes entreprises avec des méthodes complexes de comptabilité et de répartition des coûts (des solutions spécialisées sont utilisées à ces fins, par exemple « 1C : Manufacturing Enterprise Management »), le système vous permet d'organiser une comptabilité et une répartition des coûts d'assez bonne qualité pour les petites et moyennes organisations. Pour que les algorithmes du programme fonctionnent correctement, il faut tout d'abord organiser une comptabilité claire des coûts par lieu d'occurrence et élaborer des mécanismes pour la répartition correcte des coûts par type d'activité.

La séquence de calcul du coût des produits finis dans 1C Comptabilité 8

Construire un système de calcul des coûts d'exécution des activités pour fabriquer des produits, effectuer des travaux et fournir des services est un élément nécessaire d'une présentation complète et fiable des informations sur les activités financières et économiques de l'organisation.

La base du développement des méthodes de comptabilité analytique repose sur les principes de comptabilité analytique inscrits dans les réglementations comptables et les directives de l'industrie pour la planification, la comptabilité et le calcul du coût des produits (travaux, services).

La séquence de calcul du coût des produits finis dans le système 1C Accounting 8 est présentée à la Fig. 1

Figure 1 Organigramme pour calculer le coût réel des produits dans 1C Comptabilité 8

Section 1. Comptabilité analytique

Dans le système 1C Comptabilité 8, la « pierre angulaire » du calcul des coûts est l'organisation correcte de la comptabilité des coûts de production par localisation, type d'activité et poste de coût. Le tableau 1 montre le reflet des coûts dans les comptes comptables selon des critères analytiques.

Tableau 1 Analyse de comptabilité analytique

Analytique Compte de frais	Divisions (centre de coûts)	Dépenses	Groupe de nomenclature (Type d'activité/Commande)
20 "Production principale"
23 « Production auxiliaire »
25 « Frais généraux de production »
26 « Frais généraux d'entreprise »
44 "Dépenses professionnelles"

Comme le montre le tableau 1, la comptabilité analytique dépend du type de coûts :

Dépenses de production principale et auxiliaire (compte 20.23). Les coûts inclus dans les coûts de production principale et auxiliaire comprennent les coûts directs directement liés à la production de types spécifiques de produits (travaux, services).
- matières premières et matières premières attribuées à des types spécifiques de produits manufacturés ;
- les salaires des ouvriers de production liés à des types spécifiques de produits manufacturés ;
- amortissement des biens d'équipement.

Les coûts de production principale et auxiliaire comprennent traditionnellement :

Les coûts de production collectés sur les comptes 20 et 23 sont répartis en fin de mois entre le coût des produits fabriqués/vendus (travaux, services) et le montant des travaux en cours.

Frais généraux de production (compte 25). La comptabilisation des frais généraux encaissés par les services de production est tenue sur le compte 25 « Frais généraux de production ». Il s'agit notamment des coûts de main-d'œuvre pour la gestion du site, des coûts de chauffage et d'électricité et d'autres dépenses qui ne peuvent pas être directement attribuées aux produits fabriqués. Les frais généraux de production collectés sur le compte 25 à la fin du mois sont répartis entre les types d'activités (compte 20) au sein d'une zone déterminée conformément à l'établi. base de distribution(voir tableau 2).
Frais généraux d'entreprise (compte 26). La comptabilisation des dépenses liées aux besoins de gestion d'une organisation qui ne sont pas directement liées au processus de production est tenue sur le compte 26 « Frais généraux d'entreprise ». Il s'agit notamment des dépenses liées à la rémunération du personnel de direction, à l'information, à l'audit et à d'autres services. Les frais généraux d'entreprise encaissés sur le compte 26 en fin de mois sont répartis entre les types d'activités (compte 20) de l'ensemble de l'entreprise avec un établissement établi base de distribution(voir Tableau 2) ou sont amortis directement sur le compte 90.08 « Dépenses administratives » au prorata du chiffre d'affaires en cas d'utilisation de la méthode du « coût direct ».
Frais de vente (compte 44). La comptabilisation des dépenses liées à la vente de marchandises est tenue sur le compte 44 « Dépenses professionnelles ». Il s'agit notamment des coûts liés aux salaires du personnel d'entrepôt, aux services de transport et d'expédition, etc. En fin de mois, les dépenses commerciales encaissées sur le compte 44 sont directement amorties sur le compte 90.7 « Frais de ventes » au prorata du chiffre d'affaires.

Tableau 2 Assiette de répartition des frais généraux de production et des frais généraux d'exploitation

№	Base de distribution	Description
	Coût de production prévu	distribution au prorata du coût prévu des produits sortis dans le mois en cours, services fournis
	Volume d'émission	distribution proportionnelle au nombre de produits sortis dans le mois en cours ou de services fournis, exprimé en termes physiques
	Coût des matériaux	la répartition est proportionnelle aux coûts des matières reflétés dans les postes de type indicateur financier « Coûts des matières »
	Éléments de coûts directs sélectionnés	répartition proportionnelle aux coûts directs, selon les éléments de coûts spécifiés dans une liste distincte
	Salaire	répartition proportionnelle au coût de rémunération des principaux ouvriers de production
	Coûts directs	répartition proportionnelle aux coûts directs : pour la comptabilité – coûts de production principale et auxiliaire, pour la comptabilité fiscale – coûts directs de production principale et auxiliaire, frais généraux directs
		répartition proportionnelle au chiffre d'affaires
	Non distribué	les coûts ne sont pas partagés

La comptabilisation des coûts de production au cours de la période de reporting est enregistrée dans « 1C : Comptabilité 8 » par les principaux documents suivants :

Exigence de facture.
Réception de biens et services (l'onglet « Services »).
Rapport préalable (onglet « Autre »).
Reflet des salaires dans la comptabilité réglementée.

La radiation des actifs matériels en production est effectuée à un coût calculé conformément à la méthode d'évaluation des stocks établie dans la politique comptable :

en utilisant la méthode FIFO ;
en utilisant la méthode LIFO ;
en utilisant la méthode « moyenne ».

Les prestations de tiers et autres dépenses incorporelles sont incluses dans les coûts de production dans le devis précisé dans le document.

Reflet de la production et des ventes de produits

Pour calculer correctement les coûts dans le système 1C Comptabilité 8, il faut respecter le principe de mise en relation des revenus et des dépenses par type d'activité, selon lequel s'il existe des coûts pour un certain type d'activité, ils doivent correspondre aux revenus de ce type d'activité. .

La sortie et la vente de produits et services se traduisent dans le système 1C Comptabilité 8 par des documents :

Rapport de production par équipes. Le document est destiné à refléter la sortie des produits et services :
- à l'entrepôt (pour les produits finis, comptes comptables 10 « matières », 21 « produits semi-finis », 43 « produits finis ») ;
- pour les coûts d'une autre division (pour les services fournis à d'autres divisions, pour les comptes comptables 20, 23, 25, 26, pour la validation des défauts sur le compte comptable 28) ;
- au coût des produits finis (pour les services vendus, au compte comptable 90.2 « coût des produits vendus »).
Loi sur la fourniture de services de production. Le document est utilisé pour refléter la production et la vente de services de production.
Ventes de biens et services. Le document sert à refléter diverses transactions commerciales pour la vente de biens, de matériaux, de services et d'équipements.

La production de produits dans le système se reflète dans le crédit des comptes 20 « production principale » et 23 « production auxiliaire » aux prix prévus. En fin de période, lors du calcul du coût réel des produits finis, le coût prévu est ajusté au coût réel, les écarts (entre les coûts prévus et réels) étant amortis sur les comptes 20 « production principale », 21 « semi- produits finis », 43 « produits finis », 90,2 « coût des marchandises vendues (travaux, services) » et ainsi de suite. Les coûts de production principale non amortis en fin de période constituent le solde des travaux en cours en fin de période.

Attention! Les déchets consignés sont reflétés dans les travaux en cours comme une charge négative sur le coût des marchandises produites. Les déchets consignés sont libérés aux prix prévus.

Procédures réglementaires

Avant de calculer le coût réel des produits dans le système 1C Comptabilité 8, les procédures réglementaires suivantes doivent être effectuées (dans le document « Clôture mensuelle ») :

Calcul de l'amortissement des immobilisations et des immobilisations incorporelles.
Remboursement du coût des vêtements de travail.
Radiation des dépenses reportées.
Ajustement de la valeur des stocks radiés.

De plus, il est nécessaire de procéder à un inventaire et d’évaluer les soldes des travaux en cours. Les résultats de l'inventaire doivent être saisis dans le système 1C : Comptabilité 8 (le document « Inventaire des travaux en cours ») afin que les coûts imputés aux travaux en cours ne soient pas pris en compte lors de la création des produits (travaux, services) sortis dans le courant mois. Le document est généré pour chaque division et, malgré le fait que le document ne génère pas d'écritures, les données qui y sont spécifiées sont prises en compte lors du calcul du coût des produits (travaux, services).

Calcul du coût réel des produits et produits semi-finis

Le calcul du coût réel de production est l'une des procédures finales de clôture du mois dans 1C Comptabilité 8. La procédure de calcul elle-même s'effectue en plusieurs étapes :

Calcul des coûts directs pour chaque produit et chaque division selon la séquence établie de clôture des divisions ;
Répartition des coûts indirects, selon les règles établies dans le registre d'information « Méthodes de répartition des coûts indirects d'une organisation » ;
Calcul des coûts directs pour chaque produit et chaque division selon la séquence établie de clôture des divisions, en tenant compte des coûts indirects ;
Ajustement du coût des produits et produits semi-finis du coût prévu au coût réel.

Attention! La procédure de calcul du coût à des fins de comptabilité fiscale peut différer de la comptabilité, notamment en ce qui concerne la procédure de rationnement des coûts de production et d'amortissement des coûts indirects.

La vérification de l'exactitude du calcul effectué est contrôlée par l'absence d'erreurs générées par le document « Clôture mensuelle », ainsi que par les rapports spéciaux du système :

Aide-calcul « Coût du produit » ;
Aide-calcul « Calcul des coûts » ;
Aide-calcul « Répartition des coûts indirects ».

S'il y a des erreurs de calcul, il est nécessaire de les analyser, d'apporter des corrections comptables et de répéter le calcul des coûts.

Erreurs fondamentales lors de la clôture des frais ou raisons pour lesquelles les comptes de coûts ne peuvent pas être clôturés

Lors du calcul des coûts, il existe souvent des cas de chiffre d'affaires et de soldes incorrects dans les comptes de coûts de production. Les auteurs ont tenté d'analyser les erreurs comptables les plus courantes qui conduisent aux situations suivantes :

Il n'y a pas de base pour la répartition des coûts de production. Lors du calcul des coûts, le message « Il n'y a pas de base de répartition directe des coûts » peut parfois apparaître. Dans ce cas, vous devez vérifier dans la politique comptable de l'entreprise comment est définie l'assiette de répartition des coûts directs des produits et services envers des tiers. Options possibles :

Au coût de production prévu.
Par revenus.

Si la base de répartition est le coût de production prévu, vous devez vérifier s'il est égal à zéro. Pour ce faire, vous devez générer un rapport « Analyse du compte 20.23 » pour le sous-compte « Division » et « Groupe de nomenclature » et vérifier qu'il n'y a pas de chiffre d'affaires nul sur le prêt. Si le chiffre d'affaires du prêt est nul et qu'il n'y a vraiment eu aucun problème, cela doit être reflété dans le document « Inventaire des en-cours ».

Si la base de répartition est le chiffre d'affaires, alors vous devez vérifier en même temps la présence de chiffre d'affaires sur le compte 90 et les comptes 20.23. Si le chiffre d'affaires est nul et qu'aucune prestation n'a été effectivement fournie, cela doit être reflété dans le document « Inventaire WIP ».

La séquence des divisions n'est pas précisée. Le système met en œuvre 2 options de clôture des comptes de coûts (définies dans la politique comptable sur l'onglet « Production » – « Redistributions ») :
- Par redistribution (automatiquement) ;
- Par département (manuellement).
Si une entreprise utilise la possibilité de clôturer manuellement les comptes de frais, alors l'ordre des divisions doit être établi à l'aide du document « Fixation de l'ordre des divisions pour la clôture des comptes de frais ».
Conseil! Dans la plupart des cas, il est recommandé d'utiliser la méthode automatique (« par redistribution »), car cette méthode est généralement plus rapide et permet de réduire les erreurs de saisie de données.
L'analyse de la comptabilité analytique n'est pas terminée. Pour clôturer correctement les comptes de coûts « vingt », il est important d'indiquer tous les objets de la comptabilité analytique lorsqu'ils reflètent les coûts et la production (voir tableau 1.). Pour le contrôle, il est recommandé de générer un rapport « Bilan de chiffre d'affaires pour les comptes 20, 23, 25, 26 » avec des détails pour tous les types de sous-comptes, et il ne doit pas y avoir de sous-compte vide pour le chiffre d'affaires débiteur des comptes.
Le groupe de nomenclature n'est pas précisé lors de la vente de services. Le compte 20 ne peut être clôturé si, lors de la prise en compte de la vente de services dans le document « Ventes de biens et services » sur l'onglet « Services », la colonne « Sous-conto (BU) » n'est pas renseignée. Pour le contrôle, il est recommandé d'ouvrir les enregistrements du registre d'accumulation « Ventes de services » et de s'assurer que la colonne « Groupe de nomenclature » est remplie.
Un groupe de nomenclature reflète la fourniture de services et la production de produits. Le même groupe d'articles NE PEUT PAS être utilisé dans les documents « Ventes de biens et services » (dans la colonne « Subconto BU ») et dans les documents « Loi sur la fourniture de services de production » et « Rapport de production pour l'équipe ».
Il n’existe pas ou pas de base pour la répartition des coûts indirects. Des problèmes de calcul des coûts peuvent survenir en raison de l'absence de base de répartition des coûts indirects. Dans ce cas, le compte 25 ou 26 affichera par erreur un solde ouvert. L'assiette de répartition des coûts indirects est fixée dans le registre d'information « Modalités de répartition des coûts indirects » (voir tableau 2).
Conseil! Pour la production générale et les frais généraux d'entreprise, vous pouvez définir la méthode de division avec une précision de la division et du poste de coût. Cela peut être nécessaire lorsque différents types de dépenses doivent être répartis différemment. Si vous devez définir une méthode de répartition générale pour toutes les dépenses, lors de la définition de la méthode, vous n'avez pas besoin de spécifier le compte, le département et l'élément de coût.

Pour vérifier l'exactitude de la constitution de l'assiette de répartition au prorata des coûts, il suffit de vérifier la présence d'un chiffre d'affaires non nul au débit des comptes de coûts (par exemple, avec le rapport « Analyse du compte par sous-conto » avec sélection par postes de coûts), et pour le chiffre d'affaires de la base de répartition ou le coût prévu - la présence de mouvements dans le registre d'accumulation « Produits de sortie aux prix prévus ».
Le registre des contre-émissions n'est pas renseigné. En cas de contre-problème, afin de clôturer correctement les comptes de coûts, des inscriptions doivent être effectuées dans le registre d'information « Contre-problème ». En règle générale, la contre-sortie est présente lorsque les coûts de production du mois en cours sont amortis.
Réflexion de la version à l'aide de saisies manuelles. Pour clôturer correctement les coûts de production, il est nécessaire que les informations sur la sortie des produits et services soient saisies dans les documents système standard - « Rapport de production pour l'équipe » et « Certificat de fourniture de services de production ». Si la production est reflétée par des opérations manuelles, les dépenses doivent être reflétées dans les registres d'accumulation « Production de produits aux prix prévus » et « Ventes de services ».
La règle de correspondance entre les éléments de coût et les groupes d'articles de l'UTII - non de l'UTII n'est pas respectée. Si un groupe de nomenclature est utilisé pour refléter les revenus des services rendus liés aux activités soumises à l'UTII (compte 90.01.2), alors ce groupe de nomenclature ne peut pas être utilisé pour refléter les revenus des activités non soumises à l'UTII et pour refléter les dépenses non imposées à l'UTII.
La sortie des produits finis se reflète dans le crédit de comptabilisation des coûts indirects. La production de produits finis est comptabilisée uniquement au crédit des comptes de dépenses directes (20.01 et 23) ; les autres comptes ne peuvent pas être utilisés pour refléter la production ;