receta sencilla de bizcocho con pasas y orejones
Una receta sencilla para un cupcake con pasas y orejones.
Ingredientes requeridos:
- mantequilla o margarina para hornear – 200 g
- azúcar - 150 gramos
- azúcar de vainilla – 2 cucharaditas
- huevo - 4 piezas
- orejones – 100 g
- pasas – 100 gramos
- harina – 250 – 280 g
- polvo de hornear – 2 cucharaditas
Si faltan orejones, se pueden sustituir por ciruelas pasas.
Durante mucho tiempo se ha convertido en un manjar favorito. Se puede servir tanto en la mesa festiva como en el desayuno de un día normal. La receta de este cupcake utiliza orejones y pasas. La combinación de estos ingredientes confiere a los productos horneados un aroma y un sabor delicado. Si los orejones o las pasas están demasiado duros, primero se deben remojar en agua durante aproximadamente media hora.
Preparación:
Cortar los orejones prelavados en cubos pequeños. Es mejor hacer este proceso con un cuchillo que con una batidora.
cortar los orejones en cubos
Combine mantequilla ablandada o margarina para hornear en un recipiente conveniente. Con un batidor, muele estos productos. Mientras muele, agregue el azúcar de vainilla. Luego agrega los huevos. Mezclar nuevamente.
combine la mantequilla blanda con los huevos y el azúcar
Cuando la mezcla sea homogénea, agréguele los orejones picados y las pasas. Tenga en cuenta que las pasas no tienen “colas”. Es mejor encargarse de esto con anticipación. Mezcla estos ingredientes.
agregar frutos secos a la mezcla
El siguiente paso es agregar la harina y la levadura en polvo. Amasamos la masa, que luego le damos una forma especial. No olvides engrasar el molde con aceite para que el bizcocho no se pegue a las paredes. Puedes utilizar un molde de silicona especial.
ponlo en la forma
Horneamos el pastel en un horno cuya temperatura no supere los 180 grados. El tiempo de horneado dura entre 40 y 45 minutos. Puedes comprobar si el bizcocho está listo con un palo de madera o un palillo. Si el palito o palillo está seco, entonces el bizcocho está listo.
hornear durante 40-45 minutos
Esta cantidad de comida rinde 8 porciones.
El pastel es un pastel de té antiguo y muy popular, generalmente elaborado con masa de bizcocho y con pasas. Ventajas: sabroso y económico. Es fácil y rápido de preparar, incluso sin experiencia. A continuación se muestran varios con orejones y fotografías de los productos.
Clásico
Qué necesitas:
- tres huevos;
- un vaso de harina de trigo premium;
- media barra de mantequilla;
- un vaso de azúcar granulada;
- 100 gramos de orejones;
- 0,5 cucharaditas Levadura en polvo;
- aceite vegetal;
- azúcar en polvo.
Cómo hacer un cupcake con orejones:
- Ablanda la mantequilla, pero no la derrita. Batir los huevos con el azúcar con una batidora hasta obtener una masa blanca y esponjosa y combinar inmediatamente con la mantequilla.
- Vierta el polvo de hornear en la harina y mezcle.
- Agregue rápidamente harina a la mezcla de huevo y revuelva.
- Lavar bien los orejones, cortarlos en cuadritos con un cuchillo y añadirlos a la masa.
- Engrasa el molde para pasteles con aceite vegetal usando un cepillo de silicona. Coloca la masa en él.
- Coloca el molde en la rejilla superior del horno precalentado durante un cuarto de hora. Luego reduce la temperatura del fuego a 180 grados y mantén el bizcocho en el horno durante unos 5 minutos. Apague el horno, no retire los productos horneados inmediatamente.
Decora el bizcocho terminado con orejones con azúcar glass y sírvelo con té.
Con esta cantidad de masa saldrán un montón de mini cupcakes en un molde de silicona.
Con crema agria
Un bizcocho de orejones a base de crema agria es un manjar muy tierno y de sabor agradable. Ideal para hornear todos los días, económico en términos de dinero y tiempo. Al mismo tiempo, no es una pena prepararse para la llegada de los invitados.
Qué necesitas:
- tres huevos de gallina;
- 200 g de crema agria;
- un vaso de orejones;
- una taza y media de harina;
- un vaso de azúcar;
- 0,5 cucharaditas Levadura en polvo;
- manteca;
- azúcar en polvo.
Cómo hacer:
- Sumergir los orejones en agua caliente durante diez minutos para que se hinchen.
- Combina el huevo y el azúcar y bate ligeramente.
- Agregue crema agria a la mezcla de huevo y revuelva.
- Agregue polvo para hornear a la harina, luego agregue la harina a la mezcla de crema agria y huevos y mezcle.
- Vierte la masa en un molde engrasado y hornea durante media hora en un horno precalentado a 200 grados. Compruebe que esté cocido con un palillo.
Retira del molde el muffin de orejones recién horneado, espolvorea con azúcar glass e invita a tus amigos a tomar el té.
En yogur
Qué necesitas:
- dos huevos;
- 50 g de orejones;
- 150 g de yogur de albaricoque;
- 75 g de harina integral;
- 100 g de harina de trigo;
- 25 g sl. aceites;
- 0,5 cucharaditas Levadura en polvo;
- pétalos de almendra.
Cómo cocinar:
- Mezcle el polvo para hornear, el trigo y la harina integral.
- Combine los huevos con el azúcar, bata ligeramente, vierta la mantequilla derretida y el yogur en esta mezcla, revuelva hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
- Combine la harina con la mezcla de huevo y yogur.
- Lavar y secar los orejones. Si está dura añadir agua durante 15 minutos. Córtalo en cubos y vierte en la masa.
- Engrasar un molde para bizcocho y espolvorear con un poco de harina. Colocar la masa en el molde, verter y colocar en el horno caliente. Tiempo de cocción: 35 minutos, temperatura del horno: 180 grados.
- Enfriar el bizcocho en el molde.
Para cambiar el sabor, basta con tomar yogures con otros rellenos.
Mini cupcakes de zanahoria
Esta no es una receta cualquiera para un cupcake con orejones, o más bien, cupcakes en porciones pequeñas.
Qué necesitas:
- dos huevos;
- tres zanahorias;
- 200 gramos de mantequilla;
- medio vaso de azúcar glass;
- media cucharadita de levadura en polvo;
- una taza y media de harina (preferiblemente integral);
- media cucharadita de canela;
- nueces;
- damáscos secos;
- vanilina.
Cómo cocinar:
- Pelar las zanahorias y picarlas en un robot de cocina o con un rallador.
- Mezclar la mosca con el polvo para hornear.
- Agrega mantequilla, azúcar glass, huevos, canela, harina y vainilla a las zanahorias y al mismo tiempo bate en un procesador de alimentos o licuadora.
- Colocar en moldes llenándolos hasta las dos terceras partes de su capacidad y poner en cada uno un trozo de orejones y nueces.
- Calienta el horno a 180 grados, hornea muffins de zanahoria con orejones durante unos 25 minutos.
El delicado sabor definitivamente no decepcionará a nadie.
Los cupcakes son una opción fácil y rápida de postre casero. Existen muchas recetas para hacer cupcakes. Entre ellos se encuentran los más sencillos, festivos y exquisitos. Dependiendo de los ingredientes adicionales que agregue a la masa o al relleno, el sabor del producto terminado cambia.
Sugiero hacer cupcakes con orejones brillantes y soleados. Los muffins terminados quedan esponjosos con una miga de color amarillo anaranjado. Después de hornear, la corteza de los muffins queda algo dura, pero se vuelve más blanda a medida que se enfría. Deleite a su hogar con pasteles hermosos y fragantes.
Prepararemos los ingredientes para hacer muffins con orejones según la lista.
Lavar bien los orejones, verter agua hirviendo sobre ellos y dejar que se hinchen durante 20-30 minutos. Alternativamente, los orejones se pueden hervir en una cacerola hasta que estén tiernos y luego enfriar.
Tamizar la harina y la levadura en polvo en un bol, añadir sal y mezclar bien.
En el recipiente donde amasaremos la masa para muffins ponemos azúcar y mantequilla. Batir con una batidora.
Agrega los huevos uno a la vez y bate hasta que quede suave.
Cuando los orejones estén lo suficientemente suaves, use una licuadora sumergible para hacerlos puré junto con el agua en la que se cocinaron al vapor.
Agrega el puré resultante a la mezcla de azúcar y mantequilla y mezcla con una espátula.
Agrega la harina y la levadura en polvo en partes. Mezclar rápidamente pero con cuidado con una espátula o cuchara. El resultado es una masa suave y aireada.
Es recomendable utilizar moldes de silicona que no sean pequeños. El diámetro de mis moldes es de 6 cm, la altura es de 5 cm. Extendemos la masa llenando los moldes 2/3 del volumen. Si no estás seguro de la calidad de tus moldes, engrasalos con una pequeña cantidad de aceite vegetal. No engrasé mis moldes.
Coloque una bandeja para hornear con moldes en un horno precalentado a 180-190 grados. Hornea los cupcakes a nivel medio durante unos 25-35 minutos (depende de tu horno). Asegúrese de buscar una brocheta seca.
Los muffins con orejones están listos. Retirarlos de los moldes, cubrir con una toalla y dejar enfriar. Espolvorea los cupcakes con azúcar glass y sirve.
