Rooibos čaj je izuzetno aromatično i ukusno piće koje mnogi gurmani preferiraju nego tradicionalni crni ili zeleni čaj. Pravi se od listova južnoafričkog grma koji nosi isto ime, a stručnjaci jasno napominju da ovaj napitak može efikasno stimulisati i tonirati organizam, zasiti ga mineralima i vitaminima.
Šta sadrži rooibos čaj?
Napitak sadrži antioksidanse koji čiste i podmlađuju ljudski organizam, kao i korisnu askorbinsku kiselinu. Osim toga, sadrži elemente kao što su gvožđe, bakar, kalijum, natrijum, fluor, cink, mangan, magnezijum. Zbog toga je rooibos prepoznat kao posebno koristan za starije ljude, za sportiste i sve čija radna aktivnost uključuje velika opterećenja, kao i za djecu. Uostalom, jača nervni sistem, stimuliše metaboličke procese, povećava imunitet, poboljšava stanje zuba i čitavog koštanog sistema u celini.
Kako rooibos čaj utiče na ljudski organizam?
Stručnjaci posebno cijene ovaj čaj zbog činjenice da je njegovo djelovanje na ljudski organizam vrlo blago. Ovaj napitak se može piti u bilo koje doba dana zbog odsustva kofeina i tanina u svom sastavu. Rooibos ne izaziva nesanicu i ne dovodi do dehidracije. Štoviše, apsolutno je siguran čak i za vrlo malu djecu i dojilje.
Treba napomenuti da rooibos nije samo tonik, već i efikasan antibakterijski agens (na kraju krajeva, sadrži prirodni tetraciklin). Zbog toga je veoma koristan za osobe koje pate od raznih smetnji u varenju, kardiovaskularnom sistemu, alergijama, povišenom krvnom pritisku, anemije. Štaviše, Rooibos se čak može koristiti i u borbi protiv mamurluka.
Postoje li kontraindikacije?
Južnoafrički rooibos čaj Također je izvanredan po tome što uopće nema kontraindikacija (osim individualne osjetljivosti tijela na njegove komponente). Osobe bilo koje dobi iu bilo koje doba dana smiju piti dotično piće. Najvažnije je da ga pravilno kuvate!
Kako skuhati južnoafrički rooibos čaj?
Proces kuvanja pića je jednostavan i pristupačan kao i proces kuvanja običnog čaja. Jednu kašičicu suvih listova čaja potrebno je preliti kipućom vodom (uzmite 250 ml kipuće vode), a zatim ostaviti nekoliko minuta. Ovaj napitak možete piti bez šećera ili sa šećerom, medom ili džemom.
Ne znaju svi za piće poput rooibosa, ali nakon što se upoznaju sa njegovim svojstvima i dobrobitima za tijelo, sigurno će požuriti da ga probaju.
U početku su biljku rooibos za kuvanje čaja koristili samo aboridžini afričkih plemena, a u Evropi su za ovu nevjerovatnu biljku saznali tek u 20. stoljeću. Sada ga možete kupiti u bilo kojoj trgovini i redovno pripremati ukusan, zdrav napitak.
Rooibos ili rooibos - koji je ovo proizvod?
Ime čajnog napitka dato je po imenu biljke koja je postala njegova osnova. Afrički grm rooibos, ili rooibos, što znači "crveni grm", ima vrlo aromatične listove i grančice - divnu sirovinu za čaj.
Grm porodice mahunarki sada postaje sve popularniji u cijelom svijetu, uzgaja se posvuda. Rooibos čaj se najčešće koristi u Južnoj Africi, mnogim drugim afričkim zemljama, kao i u Japanu, gdje se cijeni sve prirodno i zdravo.
Rooibos dolazi u dvije nijanse - crvenoj i zelenoj, za koje se koriste različite metode obrade. Odrezani mladi listovi i grane se drobe, odmah se pare, a gotova sirovina će biti zelena.
Ako se nakon berbe zelje pošalje na fermentaciju, rooibos će biti crven. Okus je zeljast, nježan, crveno-slatkast, sa drvenim notama.
Sastav rooibos čaja
Prednosti rooibosa su neosporne - ova biljka sadrži ogromnu količinu antioksidansa koji produžavaju mladost, suzbijaju djelovanje slobodnih radikala i sprječavaju nastanak tumora.
To su vitamini C i E, devet flavonoida (uključujući aspalatin, kvercetin, nothofagin) i brojni enzimski antioksidansi. Od potonjeg posebno je efikasna superoksid dismutaza, zahvaljujući kojoj se proizvodi i koristi u medicini ekstrakt rooibosa.
Mineralni sastav biljke je bogat. Tu je:
- Kalijum;
- natrijum;
- Iron;
- Fluor;
- Mangan;
- Magnezijum;
- kalcijum;
- cink;
- Bakar.
Rooibos napitak sadrži rutin, vitamin A, vitamin PP, stotinjak aromatičnih ulja, osam fenolkarboksilnih kiselina i fitoncide. Rooibos sadrži i glukozu, pa će se piće od njega dopasti i djeci zbog njegove ugodne slatkoće.
Rooibos čaj - korisna svojstva i kontraindikacije
Antioksidativna svojstva sirovine čaja čine ga pogodnim u medicinske svrhe kod alergija, intoksikacija, za uklanjanje otpadnih materija i toksina, te za generalno čišćenje organizma.
Napitak je pogodan kao profilaktičko sredstvo protiv raka, za produženje mladosti i aktivnosti osobe.
Rooibos je dobar za nervni sistem – ublažava nesanicu, smanjuje razdražljivost centralnog nervnog sistema, otklanja posledice stresa, pomaže kod depresije, gubitka pamćenja i pažnje.
Kardiovaskularne patologije također smanjuju svoju težinu redovnim konzumiranjem pića:
- Krvni pritisak se normalizuje;
- Zidovi krvnih sudova su ojačani;
- Nivo holesterola se vraća u normalu;
- Poboljšava se stanje vena sa proširenim venama.
Od ispijanja čajnog napitka nestaju i kožne bolesti, posebno ekcem, alergijski osip, dermatitis. Rooibos podstiče dobru probavu - ublažava grčeve, bolove u stomaku, reguliše stolicu, poboljšava apetit.
Blagotvorna svojstva rooibos čaja korisna su kod metaboličkih poremećaja, posebno kod dijabetesa i urolitijaze. Kao protuupalno i antibakterijsko sredstvo, čaj je pogodan za ARVI, kašalj, gripu, grlobolju i prehladu.
Rooibus za ljepotu
Ova nevjerovatna biljka naširoko se koristi ne samo u medicini i ishrani, već iu kozmetologiji. Podmlađuje kožu, tonizira je, vraća svježinu i uklanja znakove umora. Rooibos možete koristiti na ovaj način:
- Napitak skuvajte na uobičajen način, sipajte u posude za led. Zamrznite čaj. Koristite led za trljanje kože umjesto tonika.
- Pripremite napitak i njime umijte lice ujutro i uveče kako biste navlažili kožu.
- Nanesite kesice rooibos čaja natopljene hladnom vodom na kapke protiv podočnjaka.
Ako kosu nakon pranja isperete čajem, postat će gusta i zdrava. Dodavanje čaja u toplu kupku pomoći će vam da se oslobodite umornih nogu i učinite kožu vašeg tijela glatkom i zategnutom.
Kontraindikacije za konzumaciju rooibosa
Prednosti i štete rooibos čaja su dobro proučene. Vrlo je malo zabrana njegove konzumacije, uglavnom zbog individualne netolerancije (rijetko).
Morate biti oprezni kada pijete čaj sa niskim krvnim pritiskom kako ga ne bi sveo na preniske brojke.
Napitak ne sadrži kofein, pa rooibos nije kontraindiciran tokom trudnoće. Naprotiv, tokom gestacije proizvod će pomoći da se bolje apsorbuje gvožđe, pospešuje hematopoezu i obogati organizam vitaminima i mineralima. Takođe je dozvoljen za upotrebu od strane dece i dojilja.
Kako skuhati rooibos (rooibos)
Sirovine za čaj mogu se skuhati više puta, a daje ukus i ne gubi lekovita svojstva. Stoga, u toku dana, jedna porcija rooibosa može napraviti do 4 šoljice ukusnog napitka. Procedura je sljedeća:
- Uzmite porculanski ili stakleni čajnik.
- Isperite kotlić kipućom vodom.
- Dodajte rooibos.
- Napunite vodom 95 stepeni ( čaša za svaku kašičicu sirovine).
- Zatvorite kotlić poklopcem i stavite na toplo mjesto 7 minuta.
Možete piti rooibos sa medom, limunom, hladan ili vruć.
Recepti sa rooibosom
Eksperimenti sa pravljenjem napitaka na bazi rooibosa mogu biti beskonačni. Na primjer, Masai rooibos čaj ima sljedeći sastav:
- Rooibos;
- Limunska trava (biljka);
U specijalizovanim prodavnicama čajeva postoji veći izbor rooibosa, uključujući i razne dodatke. Trošak proizvoda je umjeren, ponekad za red veličine niži od skupih sorti zelenog i crnog čaja, što rooibos čini još pristupačnijim!
A sada video.
Rooibos čaj („crveni grm“) nacionalno je piće domorodaca Južne Afrike, koje je danas steklo popularnost širom svijeta.
Povijest ovog neobičnog čaja obavijena je mitovima - afrički aboridžini su vjerovali da je rooibos čaj koji su davali stari Bušmani kao trajni izvor snage, zdravlja i dugovječnosti. Grm rooibosa izgleda čak i misteriozno - duge crvene grane, listovi poput tankih iglica... I još više iznenađujuće - grm se jednostavno ne može uzgajati na drugim kontinentima, ma koliko se pokušavalo! Dakle, možda je rooibos zaista Božji dar, predodređen da raste samo u Južnoj Africi, mjestu gdje je započeo svoj život?
Lokalno stanovništvo dugo je cijenilo rooibos zbog njegovih jedinstvenih svojstava i neobičnog okusa, ali čaj je u Evropu i Ameriku došao tek u prvoj deceniji prošlog stoljeća. U početku, piće nije shvaćano previše ozbiljno: prijatan čaj sa egzotičnim ukusom, kako je mogao biti tako koristan? Ali onda su se u to umiješali Japanci, istinski poznavaoci čaja, koji su otkrili da je rooibos čaj koji ni po čemu nije inferioran, a u nekim slučajevima čak i nadmašuje legendarni po svojoj ljekovitosti.
Rooibos čaj: kako doći do ovog čuda?
Rooibos piće se nalazi u zelenoj i crvenoj boji - njegova boja ovisi o načinu obrade.
Da bi dobili zelenu boju, listovi se odmah nakon sakupljanja pare. Ovaj čaj je svetlije nijanse, ukusa je delikatan i prefinjen, sa biljnim podtonovima, poznatijim Evropljanima.
Da bi se dobio crveni rooibos, listovi se podvrgavaju prirodnom procesu fermentacije, a zatim suše na suncu. Ovaj čaj je više zašećeren, drvenastog okusa i malo slatkastog. Ali mještani više vole ovo piće - jako ga kuhaju i zaslađuju. U Africi je takođe uobičajeno da se rooibos priprema kao kafa – skuvajte ga sa espresom ili razblažite mlekom. Što se tiče jačine, boje i okrepljujućih svojstava, rooibos apsolutno nije inferioran kafi!
Kvalitet rooibos čaja ne zavisi od listova - njihove starosti i dužine, već od prisustva nečistoća - čaj se kuva zajedno sa komadićima grana i debla. I još jedan plus "eliksira Bušmena" - za razliku od klasičnog čaja, rooibos u vrećicama nije ništa gori od rastresitog rooibosa. Stoga slobodno birajte upakovane rooibos u trgovinama - nećete pogriješiti.
Rooibos čaj: sastav
Svojstva rooibos čaja, tako cijenjenog u cijelom svijetu, određena su prvenstveno njegovim sastavom: jedna šoljica aromatičnog napitka jednostavno je skladište tvari neophodnih za zdravlje:
- Začudo, u rooibos čaju nema kofeina - može se skuhati koliko god želite, a čaj je bezopasan za trudnice, dojilje, pa čak i dojenčad;
- Glukoza daje čaju slatkoću, što znači da možete i bez šećera. Rooibos je odličan izbor za one koji uvijek paze na svoju figuru, ali vole slatkiše;
- jedinstveni se uspješno bore i sa starenjem organizma i sa stvaranjem malignih ćelija raka;
- Rooibos sadrži prirodni tetraciklin. Južnoafričko piće je praktično prirodni antibiotik;
- kompleks raznih vitamina i minerala: kalcijum, magnezijum, gvožđe, cink, bakar itd. - rooibos je indiciran za sve ljude bez izuzetka;
- aromatična ulja u rooibosu (oko 100!) ne samo da imaju blagotvoran učinak na cijelo tijelo i savršeno umiruju, već i jednostavno čine čaj nevjerovatno ukusnim.
Rooibos čaj: medicinske prednosti
Korisna svojstva rooibosa odavno su cijenjena u domovini pića - južnoafrički Bušmani koriste čaj u svim slučajevima života - od želučanih grčeva kod dojenčadi do crijevnih poremećaja kod odraslih.
- alergije, kao i sve vrste dermatitisa, ekcema i svraba: rooibos je dobro antibakterijsko sredstvo;
- visok krvni pritisak, kardiovaskularni problemi – jača zidove krvnih sudova;
- crvi - i kod odraslih i djece;
- ARVI i upala krajnika - kao protuupalni i ekspektorans;
- depresija, problemi sa spavanjem, neuroze - i to u različito doba dana, rooibos djeluje upravo onako kako tijelo zahtijeva: ujutro - osnažuje nakon spavanja, popodne - ublažava umor i podiže radno raspoloženje, uveče omogućava vam da se opustite i mirno zaspite.
Uključite li rooibos u svoju svakodnevnu prehranu, prednosti ovog čaja nikada neće prestati da vas oduševljavaju. Rooibos ne sadrži oksalnu kiselinu, što znači da je apsolutno siguran za osobe s različitim stadijumima urolitijaze; južnoafrički čaj se može konzumirati uz bilo koju terapeutsku dijetu.
Visok sadržaj kalcija u južnoafričkom napitku pomaže u jačanju kostiju i borbi protiv karijesa. Optimalan prirodni omjer kalija i natrijuma omogućava održavanje željene mineralne ravnoteže u tijelu, a to čini rooibos korisnim za sve sportiste i ljude koji rade pod teškim fizičkim aktivnostima. Bakar u čaju normalizuje metaboličke procese u organizmu, obnavlja živce - ako imate problema sa metabolizmom, slobodno svoj omiljeni napitak zamijenite rooibosom.
Rooibos je takođe spasitelj probavnog sistema: smiruje „uzdrmani stomak“, leči zatvor i žgaravicu i ublažava mučninu i povraćanje.
Dakle, rooibos čaj - prednosti i štete ovog pića su neuporedive: s ogromnim rasponom korisnih svojstava, rooibos nema apsolutno nikakvih kontraindikacija! Jedina stvar koja vas može spriječiti da uživate u ovom ukusnom egzotičnom čaju je individualna netolerancija. Međutim, to je izuzetno rijetko.
Rooibos čaj: prednosti u kozmetologiji
Rooibos je koristan ne samo u medicinskom polju - svojstva ovog čaja u potpunosti su se očitovala u kozmetologiji.
Brojni minerali i eterična ulja u čaju čine rooibos odličnim tonikom i sredstvom za podmlađivanje za lice:
- umijte lice rooibos čajem ili obrišite lice ujutro i uveče smrznutim rooibos kockama leda - to će poboljšati boju, ukloniti znakove umora, a uz redovnu upotrebu kožu učiniti ujednačenijom;
- pravite obloge na očima sa rooibos čajem - pomoći će protiv podočnjaka, finih bora i vrećica;
- U domaće maske možete dodati kašičicu čaja - tako ćete izgladiti bore na licu i vratiti svježinu.
Rooibos je takođe dobar za kosu: ako kosu isperete odvarom od rooibosa, to će pomoći da se poboljša rast kose.
Uzmite i kupke s dodatkom jake infuzije rooibosa - one ne samo da ublažavaju napetost uveče nakon nervnog rada, već su i dobre za tijelo - nakon ciklusa kupanja koža će postati elastičnija.
Rooibos: kako pravilno skuhati i piti
Rooibos čaj je savršen u svemu – ne samo da ima istinski iscjeljujuće moći, već ne morate savladati umjetnost ceremonije čaja da biste napravili čaj.
Samo skuvajte čaj kipućom vodom i ostavite da odstoji najmanje 5 minuta! Japanci su sigurni da je za kuhanje rooibosa potrebno 10 minuta, dok stanovnici Južne Afrike ponekad kuhaju rooibos i po pola sata. Tajna je jednostavna - što duže kuvate rooibos, više koristi on dobija.
Rooibos možete piti topao ili hladan, čuvati ga u frižideru i na osnovu njega pripremati zanimljive koktele i bezalkoholne punčove.
Drvenasti i istovremeno slatki okus rooibosa nije nam sasvim poznat, pa ako tek otkrivate ovaj čaj, prvo probajte rooibos s raznim dodacima. Odlično se slaže sa cimetom, citrusnim voćem, jagodama - zapakovani rooibos sa takvim dodacima često se nalazi u prodavnicama.
U specijalizovanim prodavnicama možete pronaći i profinjenije opcije - rooibos sa komadićima kokosa, sa cvetovima različka i komadićima breskve, i karamelom, itd.
Probajte, tražite različite ukuse, promijenite vrijeme kuhanja - i sigurno ćete pronaći svoj rooibos - jedinstveni čaj koji je Južna Afrika poklonila cijelom svijetu.
Ova biljka se u našim krajevima pojavila relativno nedavno, ali je već uspjela privući pažnju svojim neobičnim ukusom i blagotvornim svojstvima. ima prijatan slatkasti ukus i aromu orašastih plodova. Ime ove biljke prevodi se kao "crveni grm". Njegovo glavno područje uzgoja je južna Afrika. Plemena koja naseljavaju ovu regiju od davnina koriste rooibos kao ljekovitu biljku. Zahvaljujući činjenici da su ovo znanje prenijele do danas, evropske zemlje su naučile o rooibosu. Rooibos ima drugo ime, "rooibos". Još u 18. veku u Evropi su otkrivena lekovita svojstva ove biljke. Rooibos je u Rusiju kao čaj donio trgovac V. Ginsberg. Biljka je počela da se uzgaja u prvoj deceniji 20. veka, uspesi su bili neverovatni, tempo uzgoja ogroman. Listovi biljke su duguljastog oblika i podsjećaju na iglice. Od njih se proizvodi crveni ili zeleni čaj, ovisno o stupnju fermentacije. Infuzija listova rooibosa ima pomalo neobičan i specifičan okus, pa joj možete dodati bobičasto voće ili vaniliju.
Korisna svojstva rooibosa
Rooibos praktički ne sadrži ni kofein ni tein, što određuje širok spektar potrošača - od starijih do trudnica i male djece. Infuzija listova zelenog rooibosa ima opšte jačanje organizma, sprečava nastanak malignih tumora i odlično je sredstvo za podmlađivanje. Skuhani listovi ove biljke naširoko se koriste kao obloge za kožne lezije - iritacije, ekcemi, dermatitisi. Infuzija rooibosa dodaje se i kupkama i koristi se za umivanje, djeluje osvježavajuće i tonizirajuće na kožu. Takođe liječe opekotine od sunca i alergijske osipove. Losioni napravljeni od tinkture ove biljke efikasno otklanjaju umor s kapaka, a neutraliziraju i upalne procese i otekline. Zahvaljujući ovim svojstvima, rooibos se aktivno koristi u kozmetičkoj industriji, postajući glavna komponenta mnogih hranjivih maski i krema. Biljka rooibos je praktički bezopasna, pa se lako može dati dojenčadi. Koristi se za liječenje poremećaja spavanja i grčeva kod novorođenčadi. Za odrasle, rooibos je indiciran za probavne smetnje (proljev, mučnina, povraćanje). Rooibos takođe ima anthelmintička i ekspektorantna svojstva. Ova biljka jača krvne sudove i popravlja krvni pritisak. Rooibos takođe pomaže u ublažavanju simptoma mamurluka i efikasan je u borbi protiv karijesa. Zanimljivo je da se biljka rooibos ne boji visokih temperatura, pa je pravljenje infuzije od nje vrlo jednostavno, a za najbolji efekat se čak i kuha nekoliko minuta. Rooibos se može koristiti za pripremu piva više puta, a njegova svojstva, zbog otpornosti na termičku obradu, ne gube se ni pri višekratnoj upotrebi. Hladna infuzija rooibosa odlično gasi žeđ.
Kontraindikacije za upotrebu rooibosa
Ova biljka ima mnoga svojstva koja pozitivno utiču na organizam i praktično nema kontraindikacija. Vrijedno je spomenuti samo pojedinačnu negativnu reakciju tijela na ovaj proizvod. U svim ostalim slučajevima, rooibos ne samo da nije štetan, već je i veoma koristan za sve, uključujući starije osobe i dojenčad.
Jedinstveni crveni rooibos čaj tek se pojavio na ruskom tržištu, ali je već postao popularan zbog svojih blagotvornih svojstava. Dobijaju ga kao običan crni čaj, ali koriste posebnu južnoafričku biljku koja pripada porodici bagrema. Saznajte koje kontraindikacije piće ima, koja su njegova korisna svojstva i moguća šteta.
Šta je rooibos čaj
Oni koji žele da znaju šta je rooibos treba da se obrate izvoru porekla pića. Ovaj jedinstveni čaj proizvodi se u planinama Južne Afrike. Listovi se skupljaju sa crvenog grma rooibosa koji raste u šumarcima kedra. Piće su dugo koristila plemena Bušmana zbog svog osvježavajućeg, ljekovitog i prirodnog bojila. Tehnologija pravljenja čaja ostaje ista kao kod aboridžina: sjeme se sije u tlo ljeti, nakon godinu i pol grm raste, listovi se režu i skupljaju u snopove.
Moderna proizvodnja uključuje mljevenje listova grma (imaju oblik iglica), njihovo drobljenje pomoću valjaka, a zatim podvrgavanje procesu kemijske fermentacije. Ako je ovaj postupak uspješan, čaj je crven, slatkastog okusa i drvenastog okusa. Zeleni rooibos se ne fermentira, sirovina se pari i suši na otvorenom suncu. Gotovi listovi se sakupljaju usisivačem, sortiraju, čiste, pasteriziraju i ponovo suše.
Gradacije kvaliteta rezultirajućeg rooibosa zavise od dužine reza, starosti listova i prisutnosti nečistoća. Kratki i dugi rezovi se smatraju najvrednijim - izvoze se. Kroj srednje dužine namijenjen je domaćem tržištu. U trgovinama možete pronaći vrećice čaja sa rooibosom, koji se po kvaliteti ne razlikuje od rooibosa u rastresitom stanju. Afrikaans riječ se prevodi kao crveni grm.
Compound
Rooibos čaj ima vrijedan sastav, uključujući elemente u tragovima, vitamine, antioksidante i druge biološki aktivne tvari:
- Mikroelementi - Rooibos sadrži kalijum, fluor, natrijum, gvožđe, magnezijum, bakar, cink i mangan, koji su neophodni za normalan metabolizam, jačanje imunog sistema i normalizaciju acido-bazne ravnoteže.
- Vitamini A, B1, B2, B6, B12, C, E, P, D, K jačaju pamćenje.
- Prirodni tetraciklin ima antibakterijski učinak i nezamjenjiv je kod prehlade.
- Antioksidansi – Rooibos je bogat flavonoidima, koji se oslobađaju slobodnih radikala, sprečavaju rast tumora, produžavaju mladost; zeleni čaj ih sadrži više od crvenog čaja.
- Glukoza vam omogućava da pijete piće bez dodavanja šećera.
- Aromatična ulja umiruju organizam.
- Fenolkarboksilne kiseline daju snagu.
Korisne karakteristike
Prema istraživanjima, afrički rooibos sa biljnom aromom ima sljedeća korisna svojstva:
- sadrži 50% više antioksidansa od zelenog čaja, aktivno neutralizira slobodne radikale, pomaže kod raka, osteoporoze, zračenja;
- snižava krvni tlak, normalizira razinu glukoze u krvi, poboljšava funkciju jetre;
- ima antihistaminsko djelovanje, što je neophodno kod alergija, peludne groznice, astme;
- odupire se razvoju katarakte, ateroskleroze, ekcema;
- ima antispazmodična i antiseptička svojstva;
- smiruje nervni sistem, smanjuje mentalni stres;
- vraća funkciju želuca u slučaju trovanja;
- podržava razvoj kostiju;
- dvije šolje dnevno zadovoljavaju dnevne potrebe za askorbinskom kiselinom, a tri šoljice za fluorom i trećinu potrebe organizma za gvožđem;
- čaj je koristan tokom fizičke aktivnosti zbog optimalnog odnosa kalijuma i kalcijuma;
Kontraindikacije
Rooibos biljka nema kontraindikacija, osim individualne netolerancije ili preosjetljivosti na komponente. Čaj od njega pogodan je za konzumaciju ljudi bilo kojeg spola i dobi. Preporučuje se oprezno piti napitak tokom egzacerbacije hroničnog gastritisa, otvorenog ulkusa gastrointestinalnog trakta zbog moguće iritacije sluznice eteričnim uljima. Ako imate arterijsku hipotenziju, možete piti čaj, ali pod nadzorom lekara, jer već snižava krvni pritisak.
Veoma vruć čaj (na temperaturama iznad 50 stepeni) može izazvati grčeve u želucu, dok jak čaj povećava koncentraciju tanina u krvi, uzbuđuje nervni sistem, što dovodi do nesanice i glavobolje. Ako imate dijabetes, prije uzimanja rooibosa trebate se posavjetovati sa svojim ljekarom jer sadrži velike količine glukoze. Prvim korisnicima savjetuje se da piju napitak u malim količinama i da prate reakciju tijela.
Kako skuhati rooibos
Upute u nastavku će vam reći kako pravilno skuhati rooibos. Listovi su nepretenciozni u kuhanju: prelijte ih kipućom vodom i pustite da odstoji pet minuta. 10 minuta će pojačati djelovanje antioksidansa, a pola sata će dovesti do zasićenja ljekovitim svojstvima. Proporcije kuvanja: kašičica po čaši. Može se ponovo koristiti do pet puta. Da dobijete jak napitak, prokuhajte čorbu 5-10 minuta, a da biste stvorili neobičan ukus, skuvajte je sa mlekom i dodajte začine. Pogodni su kardamom, vanilija, cimet.
Skuvani čaj se čuva nekoliko dana u frižideru, može se konzumirati hladan, ali se češće pije topao. Još nekoliko načina upotrebe listova čaja:
- koristite ga u izradi peciva, marmelade, slatkih umaka;
- ostatkom čaja zalijte svoje sobne biljke, to će im biti svojevrsno gnojivo;
- tkanine možete obojiti jakom infuzijom, boja će trajati dugo;
- Infuzijom namažite kožu nakon opekotina, a slabu otopinu koristite kao tonik za lice.
Koje su prednosti rooibosa?
Rooibos ili rooibos ima jedinstven sastav, stoga nosi mnoga vrijedna korisna svojstva:
- služi za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, raka, preranog starenja organizma;
- savršeno tonira, služi za jačanje imunološkog sistema, snižava nivo holesterola;
- otklanja grčeve kod beba, pomaže im da brže zaspu;
- zbog prisustva tetraciklina ima baktericidni učinak: obloge od infuzije pomažu kod akni, dermatitisa, ekcema;
- poboljšava probavu, jača zidove krvnih žila, normalizira krvni tlak;
- sprečava razvoj karijesa zbog sadržaja fluora;
- jača organizam u slučaju alergijskih kožnih oboljenja;
- koristi se kao ekspektorans kod prehlade;
- uspješno uklanja gliste;
- služi kao lijek za mamurluk;
- liječi zatvor, žgaravicu, mučninu;
- ne sadrži oksalnu kiselinu, pa ga mogu koristiti osobe s bubrežnim kamencima ili urolitijazom;
- zbog prisustva cinka u sastavu, ima adstringentno djelovanje, ublažava herpes, koristi se za kirurške operacije, osip, pelenski osip, peludna groznica;
- akumulira proizvode oksidacije lipida u mozgu, što sprječava starenje živčanih stanica;
- poboljšava stanje vena s proširenim venama;
- pomaže kod dehidracije organizma.
Za nervni sistem
Afrički čaj ima umirujuće dejstvo, blagotvorno deluje na nervni sistem, ublažava razdražljivost i depresiju. Pravilno skuvano piće normalizuje san, pomaže odraslima i deci da zaspu i poboljšava kvalitet sna. Čaj smanjuje razdražljivost centralnog nervnog sistema, otklanja posledice stresa, poboljšava pamćenje i koncentraciju.
Za ARVI
Zeleni rooibos čaj sadrži više antioksidansa od crvenog čaja. Topla, redovita infuzija može se koristiti kao sredstvo za iskašljavanje kod prehlade, ispirati grlo ili jednostavno konzumirati oralno kako bi se olakšalo oslobađanje sluzi koja se teško čisti. Jedinstveni sastav ima protuupalna svojstva, eliminira kašalj i ubija viruse. Može se koristiti kao profilaktičko sredstvo.
U slučaju trovanja
Blagotvorni sastav čaja bogat je komponentama koje mogu brzo očistiti tijelo od toksina i štetnih tvari, zasićujući ga vrijednim vitaminima i mikromineralima. Ovo svojstvo se koristi za trovanje. Zbog flavonoida rooibos otklanja želučane grčeve, opušta napetost mišića, otklanja smetnje, zatvor, mučninu i povraćanje.
Za oticanje
Korisno svojstvo rooibos čaja je njegova sposobnost ublažavanja otoka u tijelu. Nakon napornog dana na poslu, okupajte se odvarom lišća, to će ukloniti oticanje nogu.
Za mršavljenje
Pijenje rooibos čaja je dobro za mršavljenje. Ako slijedite uravnoteženu prehranu i dodate vježbe u svoju ishranu, moći ćete izgubiti višak kilograma. Uobičajena pića možete zamijeniti čajem - šolja rooibosa sadrži samo 2 kcal, slatkastog je okusa. Infuzija ima sljedeća svojstva za gubitak težine:
- normalizira razinu glukoze u krvi;
- produžava osjećaj sitosti;
- pomaže da se ne prejedate;
- poboljšava rad gastrointestinalnog trakta;
- ima blagi diuretski efekat;
- blago tonovi bez tanina i kofeina;
- sadrži vitamine i minerale koji poboljšavaju pokretljivost crijeva.
Kada dojite
Zbog visokog sadržaja gvožđa, čaj mogu koristiti trudnice i dojilje za prevenciju razvoja anemije. Napitak ima antispazmodičko dejstvo i otklanja grčeve kod beba. Mogu ga piti dojilje kako bi beba imala koristi od majčinog mlijeka. Pozitivna svojstva napitka tokom dojenja i trudnoće.
