Фитотерапевты советуют применять данное лекарственное растение для профилактики и лечения многих серьезных заболеваний. По этой причине Иван-чай считается по-настоящему целебной травой, которую еще называют копорским чаем либо кипреем. Узнайте, какими лечебными свойствами обладает этот представитель флоры.
Чем полезен Иван-чай
Кипрей узколистный ценится народными лекарями за положительное воздействие на эндокринную и иммунную системы организма. В медицине, как правило, используются листья и цветки этой травы, а корни применяются редко. Следует сказать, что только правильно собранный и заваренный Иван-чай обладает всем спектром лечебных свойств. При этом особенно важно соблюсти все правила заготовки сырья для целебного напитка.
Фитотерапевты советуют собирать необычно выглядящий кипрей в июле-августе. В этот период растение достигает около полутора метров в высоту, имеет ланцетовидные листья и яркие лиловые цветки. Сырье лучше всего собирать в отдаленной от дорог местности. Перед тем как сушить Иван-чай, необходимо измельчить его листья. После завершения этого этапа сырье плотно набивается в эмалированную или стеклянную емкость, где несколько часов ферментируется. Затем наступает время сушки.
Польза Иван-чая для организма человека состоит в том, что готовый продукт сохраняет все лечебные свойства растения. Вкусный ферментированный напиток является источником минеральных веществ, витаминов, алкалоидов, флавоноидов. Стоит также упомянуть о противоопухолевом веществе ханероле, которое было обнаружено в цветках растения. Помимо указанных, копорский чай обладает следующими лечебными свойствами:
- благотворно влияет на нервную и мочеполовую системы;
- оказывает противовоспалительный, болеутоляющий эффекты;
- общеукрепляюще действует на организм;
- нормализует работу ЖКТ;
- используется для борьбы с отеками, бессонницей;
- помогает при диабете, пониженном давлении, панкреатите;
- восстанавливает эпидермальный слой кожи;
- положительно влияет на сердечно-сосудистую систему;
- применяется при половом бессилии;
- снимает выраженность симптомов некоторых дерматологических заболеваний;
- эффективно борется с простудой.
Иван-чай – полезные свойства для мужчин
Народные лечебники содержат большое количество сборов с кипреем узколистным для лечения пониженной потенции. Отвечая пациентам, чем полезен Иван-чай для мужчин, фитотерапевты обращают внимание сильного пола на то, что постоянное употребление копорского напитка помогает избежать простатита, сохранить половую активность до глубокой старости. Кроме того, врачи призывают не забывать о противоопухолевом лечебном воздействии этого представителя флоры. Растение с давних пор используется для профилактики и лечения аденомы простаты.
Иван-чай – полезные свойства для женщин
Некоторые дамы предпочитают узколистный кипрей самым дорогим косметологическим средствам. О том, чем полезен Иван-чай для женщин, последние, как правило, узнают из отзывов подруг и знакомых, испытавших чудесное воздействие этого растения. Употребление целебного напитка способствует разглаживанию морщин, восстановлению эпидермального слоя кожи, структуры волос. Лечебный копорский чай рекомендуется пить представительницам прекрасного пола, страдающим от патологий половой сферы. Положительный эффект оказывает кипрей на женщин в менопаузе.
Иван-чай при беременности
Применение этого напитка не имеет противопоказаний, связанных с вынашиванием ребенка. Иван-чай для беременных полезен тем, что с его помощью будущая мама может значительно снизить интенсивность симптомов токсикоза. Тошнота и изжога, как основные негативные проявления первого триместра, при этом устраняются без вреда для женщины и ее ребенка. По отзывам многих будущих мам, копорский чай с медом помогает эффективно бороться с гипертонусом матки. Стоит сказать, что особым показанием для применения целебного напитка во время беременности служит патология почек.
Иван-чай детям
Применение напитка со множеством лечебных свойств не имеет возрастных ограничений. По отзывам родителей, заваривавших Иван-чай для детей, он весьма ароматный и вкусный. Растение не содержит кофеина, поэтому не может вызывать перевозбуждение: напротив, Иван-чай применяется для нормализации сна и пищеварения. Кроме того, содержащиеся в нем минералы и витамины помогают поддерживать иммунитет в период сезонных авитаминозов.
Популярное растение средних широт - иван - чай, полезные свойства и противопоказания которого нужно знать всем, кто хочет поддерживать свое здоровье. Это богатое активными веществами растение нетрудно найти на широких просторах нашей страны.
Кипрей: химический состав
Кипрей, иван-чай, целебные свойства которого обусловлены составом травы, содержит несколько активных компонентов:
- клетчатка - её наличие обусловлено составом клеточной стенки растений;
- слизи - это сахара, которые с лёгкостью разлагаются на составляющие под действием гидролиза;
- белки - имеют в составе десятки аминокислот, в том числе незаменимые;
- дубильные вещества - в особенности танин, оказывающий дезинтоксикационное и противовоспалительное действие;
- каротин - участвует в образовании витамина А внутри организма;
- витамин С - укрепляет иммунную систему;
- флавоноиды - предупреждают старение и возникновение сосудистых патологий;
- фитостеролы - особенно полезны для поддержания в тонусе сердца и половой системы;
- кумарины - обладают успокаивающим действием;
- железо - влияет на количество гемоглобина в крови;
- калий - отвечает за правильную работу сердца;
- кальций - поддерживает состояние костной системы;
- натрий - участвует в поддержании организма в состоянии ионного равновесия.
Наибольшая концентрация полезных веществ приходится на листья растения. Это связано с воздействием на них солнечного света, под влиянием которого происходит синтез большинства соединений.
Иван-чай: полезные и лечебные свойства
За полезные свойства Иван-чая отвечают не только витамины и группы активных веществ, но и аминокислоты в составе белков. Они оказывают влияние на все системы органов, позволяя деликатно корректировать их работу.
К наиболее активным относят:
- гистидин - стимулирует ферментообразование и восстановление тканей, подходит для людей с заболеваниями ЖКТ;
- аспарагиновая кислота - обеспечивает нормальную работу ЦНС и усвоение минералов;
- третионин - поддерживают сердечнососудистую и иммунную систему, а также функционирование печени и почек;
- тирозин - помогает передавать нервные импульсы, что улучшает работу мозга;
- лейцин - позволяет мышечной ткани быстрее восстанавливаться после повреждений, что особенно актуально для травмированных людей или пациентов после хирургического лечения;
- фенилаланин - стимулирует кровообращение в головном мозге, что улучшает самочувствие и настроение;
- метионин - действует на внутренние органы, улучшая работу почек и печени.
Кроме общеукрепляющего действия, не менее интересны лечебные свойства Иван-чая.
Они обусловлены действием активных веществ в составе растения:
- танин - оказывает очищающее и противовоспалительное действие, позволяет остановить диарею и положительно влияет на органы ЖКТ;
- слизи - восполняют энергетические ресурсы организма, что обеспечивает бодрость и активность человека;
- клетчатка - помогает выводить из организма не переваренные остатки пищи, налаживает работу ЖКТ.
– это лекарственная трава, целебные свойства которой широко применяются в народной медицине благодаря высокому содержанию биологически активных веществ.
От чего помогает растение?
В основном, его лекарственные свойства используются при заболеваниях простаты, почек и мочеполовой системы. Почти неизвестная ранее трава приобрела популярность благодаря травнице Марии Требен.
Растение произрастает на лесных полянах, опушках, в местах каменных карьеров, набережных, в изобилии присутствует на щебенистых местностях, т.к. предпочитает каменистую почву, гравий, суглинки и глины, азотистый грунт.
Активные вещества
Состав микроэлементов в траве очень богат:
- Листья содержат галлотанин, тритерпены, пектин, витамин С и алкалоиды.
- Полезные свойства цветов обусловлены содержанием церилового спирта, ханерола с цитостатическим действием и ситостерина.
- Полисахариды и слизь обеспечивают полезные свойства корню.
Сбор, сушка и ферментация
При сборе срезается соцветие с листьями или только его верхняя часть, в частности, в начале цветения до созревания семян.
Сушится растение взвешенным в тонких пучках или разрезанным и разложенным под бумагой в тени; в искусственных условиях сушить следует при температуре около 35°С.
Ферментация проводится для максимального сохранения аромата и вкуса растения. Делается она следующим образом: зрелые сочные цветки и листья держатся в тени 12-24 часа для легкого увядания, затем раскладываются тонким слоем, упаковываются в ткань, помещаются в теплое место под пресс. 1-2 суток масса нагревается, затем быстро досушивается и проветривается.
Какой чай полезнее – из ферментированного или сушеного сырья? Ферментированное – темнее, обладает приятным ароматом и обеспечивает напитку более насыщенный цвет.
Можно ли заваривать свежие листья? Конечно, можно! Ранее, до начала эпохи кофе, они использовались для подавления усталости и сонливости, добавления телу энергии. Но, вместе с тем, польза для организма заключается в лечении бессонницы, головной боли, проблем с пищеварением.
Прежде чем начать лечение или укрепление организма, важно знать правила применения растения и то, можно ли пить чай из него каждый день.
Для оптимального терапевтического эффекта рекомендуется пить от 2 стаканов в день. Что касается продолжительности применения, но целесообразно после месяца лечения сделать 1-2-недельный перерыв. В противном случае может проявиться относительный вред для организма в виде пищеварительных расстройств.
В народной медицине кипрей играет незаменимую роль. Он может быть использован в качестве монокомпонента или в комбинации с другими целебными растениями с подобным терапевтическим эффектом.
От каких болезней помогает растение? Активные вещества иван-чая положительно влияют на активность простаты, что было подтверждено с помощью лабораторных исследований.
В народной медицине применяется для решения таких проблем, как боль при мочеиспускании, частые позывы к мочеиспусканию, небольшие утечки мочи, помогает также облегчить тяжелое недержание мочи.
Целители отдают предпочтение растению при лечении заболеваний почек, воспалениях мочевого пузыря, а также при увеличении простаты.
Что касается воспалений урологического тракта, рекомендуется его комбинация , клюквой, травостоем, горцем бледным, хвощом и березой. Травяные смеси способствуют улучшению эластичности эндотелия уретры и помогают предотвратить отеки.
Активные ингредиенты, в высокой концентрации присутствующие в небольших цветках, обладают противовоспалительным действием, противодействуют некоторым штаммам бактерий, благодаря чему трава улучшает состояние здоровья при воспалении мочевых путей.
Доказано, активные ингредиенты иван-чая оказывают антиоксидантный эффект. Народная медицина рекомендует кипрей для очищения крови, целители выбирают его в качестве подходящего дополнения диетического питания или для очищения организма (например, в рамках весенней детоксикации).
Активные вещества в соответствующей дозе способствуют смягчению симптомов менопаузы у женщин (перепады настроения и приливы).
Внешне отвар из цветков используется для ускорения заживления мокрых и сухих неглубоких ран. Кроме того, кипрей применяется для облегчения желудочно-кишечных трудностей, ректальных кровотечений и дисменореи.
Иван-чай в косметологии находит применение при изготовлении шампуней для улучшения качества и ускорения роста волос.
Польза при беременности
Можно ли беременным пить чай из кипрея?
Ввиду присутствия большого количества важных веществ и минимума побочных эффектов, чай беременным разрешается и даже рекомендуется. Он обеспечит улучшение метаболических процессов и кровообращения – это, в свою очередь, предотвратит кислородное голодание будущего ребенка. Польза для женщин представлена и облегчением тошноты и рвоты – частых спутников беременности.
Вред для женщин может возникнуть только в случае непереносимости растения, но такое происходит крайне редко.
Польза для детей
Можно ли давать детям чай из кипрея? Да, но лучше избегать этого до возраста 5-6 лет. Польза для детей аналогична благотворным воздействиям на взрослый организм:
- защита от вирусов и бактерий, что особенно важно в период повышенной заболеваемости гриппом и
- простудными заболеваниями;
- укрепление иммунитета;
- улучшение пищеварения и др.
Однако, чтобы избежать вреда для детей, следует соблюдать дозировку: до 8-9 лет по 1 ст.л. 2 раза в день, от 8-9 до 14-14 лет – по 50-60 мл 2 раза в день.
Настои и чаи – история и современность
Старые рецепты описывают употребление чая 2 раза в день по 1 стакану холодного настоя, который должен быть приготовлен путем смешивания щепотки травы с 300 мл горячей воды; смесь настаивается 10 минут.
Другие источники описывает приготовление отвара путем добавления 5-10 г высушенного сырья в 200 мл холодной воды, краткого кипячения (примерно 15 минут, варка корня продолжается дольше) и настаивания.
Настойка считается более концентрированной формой. Добавьте несколько капель в чай, чтобы минимизировать действие спирта.
Укрепление здоровья
В Сибири, где пища характеризуется относительно низким содержанием витаминов, иван-чай используется в качестве источника витамина С. В виде холодного напитка, он добавляет телу недостающие витамины в течение всего года.
А что использовать: можно ли заваривать цветы или следует использовать листья? В этих целях применяются не только лечебные свойства цветов: подойдет и то, и другое, либо же смесь обеих частей.
Напиток для иммунитета
Срежьте цветки (3 соцветия), положите их ПЭТ бутылку с чистой водой (1 л) и дайте постоять 6 часов. Получится напиток, полный витамин С и обладающий приятным малиновым ароматом.
Онкология
Ввиду сильных эффектов сейчас широко изучается возможность использования иван-чая в рамках терапии рака мочевого пузыря, простаты и яичек. Чай эффективен при онкологии шейки матки и аденоме простаты (оказывает благотворное воздействие на предраковые состояния).
Чай против рака
В основном, применяются сушеные или свежие цветки кипрея при раке. Пейте ежедневно глотками 2 стакана холодного чая. Приготовить его можно так: 1 щепотку сушеного сырья залейте 2 стаканами кипятка, 10 минут настаивайте.
Заболевания простаты
Иван-чай – это, прежде всего, растение, которое приносит пользу для мужчин и применяется при проблемах с предстательной железой. Были отмечены достижения в его применении при доброкачественных новообразованиях в предстательной железе и простатите.
Уже при первых симптомах расстройства предстательной железы мужчинам рекомендуется употребление чая в профилактических целях. Благоприятные эффекты он показывает также в постоперационный период, после хирургии простаты. Профилактический курс рекомендуется повторять 1 раз в год.
Чайная смесь от простатита
Для приготовления смеси вам понадобится:
- кипрей и золотарник – 5 частей;
- пустырник и вереск – 2 части;
- яснотка белая и льнянка обыкновенная – 1 часть.
Всыпьте 2 ст.л. смеси в 1/2 л кипятка воды и настаивайте несколько минут. Пейте 2 раза в день, как минимум, за час до еды. Терапевтический курс продолжайте не более месяца. Повторить его можно после недельного перерыва.
В случае продолжительного приема присутствует риск вреда для мужчин, например, расстройств ЖКТ.
Почки и мочевыводящие пути
Растение также специализируется на проблемах мочевого тракта, мочевого пузыря, помогает при воспалениях, заболеваниях почек. Используется и для профилактики инфекций мочевыводящих путей и почек.
Почечный настой
1 ч.л. с горкой сухого сырья залейте 1/4 л кипятка, настаивайте несколько минут. Пейте по 2 стакана в день, за полчаса до еды.
Гипертония
Как и все мочегонные растения, иван-чай способствует снижению повышенного давления и помогает организму избавиться от вредных веществ.
Напиток для гипертоников
1 ч.л. сухого или свежего сырья залейте 1/4 л кипятка, кратковременно настаивайте. Пейте по 2 стакана холодного чая ежедневно небольшими глотками.
Для кожи
При кожных заболеваниях (псориаз и другие проблемы) могут помочь следующие рецепты.
Настой
Для приготовления настой для кожи вам надо:
- 10 г дубовой коры;
- по 30 г кипрея и чистотела.
1 ч.л. с горкой травяной смеси залейте 200 мл кипятка, настаивайте 3 минуты. Если возможно, используйте свежую траву. Этого чая следует ежедневно выпивать 1,5-2 л. Тело немедленно получает и обрабатывает каждый глоток целебного напитка.
Экстракт
Возьмите равные части растений:
- иван-чай;
- омела белая;
- листья ореха;
- листья василька;
- кора дуба.
50 г смеси экстрагируйте в спирту примерно неделю. Применяйте на пораженные области.
Чай из 1 ч.л. сухих цветков и 1/2 стакана кипятка – это отличное тонизирующее средство для лица. С помощью ватного диска протирайте кожу 2 раза в сутки.
Для печени
Интересным является рассказ целителя Джона Гроза о Бихоре в Румынии, где местные жители используют эту траву в качестве лекарства для продвинутой формы цирроза печени. Настой можно принимать также в профилактических целях.
Чай для здоровья печени
1 ч.л.с горкой залейте 250 мл кипятка. Закройте и настаивайте 5-10 минут. Рекомендуемая суточная доза: 2-3 стакана. Для видимого эффекта следует проводить лечение не менее 1 месяца.
Головная боль и мигрень
Эта трава – хорошее лекарство от головной боли. Сопутствуют обезболивающим свойствам танины и ряд других активных веществ. При мигрени можно использовать следующий рецепт.
Настой от мигрени
1 ч.л. измельченных свежих цветков залейте 150 мл кипятка и оставьте на 15 минут. Пейте 3 раза в день.
Гастрит и панкреатит
Благодаря противовоспалительным эффектам, трава рекомендуется в качестве природного лекарства гастрита и панкреатита. В терапевтических целях лучше использовать сушеные цветки.
Лекарство от гастрита и панкреатита
Чайная смесь готовится из равных частей тысячелистника и иван-чая.
2 ст.л. с горкой смеси залейте 1 л кипятка и оставьте на 15 минут. Напиток следует пить 2 раза в сутки, по крайней мере, за час до еды.
Напиток можно также приготовить из 2 ст.л. сушеного кипрея и 1/2 л кипятка. Пить его следует по 2 стакана в день перед едой.
Язвенная болезнь
Растение находит применение при язве. Нормализирует пищеварение, улучшает метаболизм.
Настой при язве
1 ч.л. сухого сырья залейте 200 мл кипятка, оставьте на 10 минут. Частота приема – максимум 3 раза в день. Напиток имеет невыразительный вкус и характерен мутностью, что является признаком высокого содержания дубильных веществ.
Бесплодие
Чайная смесь от бесплодия
Вам нужно:
- по 2 части кипрея и черной смородины;
- по 1 части солодки, аниса, шалфея.
1 ч.л. смеси залейте 250 мл кипяченой воды, оставьте на 30 минут. Принимайте 3 раза в день. терапевтический курс зависит от менструальных циклов – проводится между ними.
Если бесплодие вызвано другими факторами (например, непроходимость труб), следует пить чай их кипрея и подорожника (1:1) на протяжении месяца 2-3 раза в день.
Психическое здоровье и лечение эпилепсии
Настой из лечебного растения уменьшает психическое напряжение, беспокойство, помогает при эпилепсии. Для этого наиболее подходящим будет следующий рецепт.
Настой от эпилепсии
10 г сухой травы кипятите 10-15 минут в 1 л воды, настаивайте 45 минут. Принимайте по 200-300 мл в день.
Другие полезные свойства
Кроме указанных положительных воздействий на здоровье человека, кипрей обладает еще рядом благотворных качеств.
Поддержка гормонального баланса.
Профессор Константин Парву в своей книге «Мир трав» рассказывает о собственном опыте, когда трава помогла вылечить гепатит.
- Облегчение менструальных симптомов.
- Избавление от бессонницы.
- Противоотечное действие.
- Лечение инфекционной диареи.
- Облегчение климактерических проблем.
- Ускорение заживления ран и язв.
- Полоскания при ангине.
Еще один рецепт («от всего»)
Чайная смесь готовится из тысячелистника и кипрея в качестве основных ингредиентов (по 3 части), пустырника, вереска, льнянки и цветков яснотки белой в качестве дополнительных компонентов (по 1 части).
2 ложки смеси залейте 1 л кипящей воды и оставьте на 15 минут. Пейте 2 раза в день по 200 мл.
Несколько слов в заключение
Использование иван-чая практически не имеет побочных эффектов, его также можно пить в течение относительно длительного времени (около месяца без перерыва).
Во время терапевтического курса запрещается употреблять алкогольные напитки и курить!
Несмотря на отсутствие прямых противопоказаний, беременным и кормящим целесообразно о применении кипрея посоветоваться с врачом. Траву не следует использовать при сердечных заболеваниях и припухлостях неизвестной этиологии.
Какие болезни лечит растение
Иван-чай используют при недугах, им лечат множество заболеваний:
- болезни желудочно-кишечного тракта, запоры — оказывает благоприятное действие на перистальтику кишечника;
- язву желудка и двенадцатиперстной кишки — стимулирует эпитализацию и грануляцию тканей;
- аденому простаты — приводит в норму эндокринную систему;
- бессонницу — имеет снотворное действие;
- пролежни — снимает воспаление, раздражение;
- кожные заболевания — уменьшает воспаление и убивает бактерии;
- стоматит — восстанавливает микрофлору ротовой полости;
- болезни горла — снимает воспаление, уничтожает бактерии;
- онкологические заболевания — выводит шлаки, соли, токсические вещества;
- гинекология — способен остановить кровотечение;
- сахарный диабет — благотворно влияет на сердце и восстанавливает обмен веществ;
- гепатит — помогает ускорить пищеварение в тонком кишечнике;
- анемию — повышает выработку гемоглобина.
Свойства
Иван-чай обладает разными и качествами:
- нормализует кровь и обмен процессов;
- противовоспалительное и бактерицидное действие;
- мочегонное и желчегонное средство;
- увеличивает лактацию;
- слабительным и успокоительным эффектом;
- болеутоляющим и ранозаживляющим;
Иван-чай богат содержанием микроэлементов и витамин. Его используют в народной медицине как в свежем, так сухом виде. Он отлично зарекомендовал себя для внутреннего и наружного использования.
Иван-чай применение в гинекологии
Можно задать вопрос: «Как помогает иван-чай в решении женских гинекологических проблем?» Но на самом деле ответ прост - для лечения используют все составляющие растения (корень, стебли, лепестки, цветки и листья). А в совокупности они содержат витамин больше, чем медикаментозные препараты.
Важно! Проблемы гинекологии зачастую возникают из-за несоблюдения гигиены, от неправильного питания (как ни странно, но причиной могут быть и кишечные заболевания), стрессы - в нашем организме всё взаимосвязано.
Для лечения иван-чаем женских заболеваний используют в основном листья и корни. В листьях содержится белок, дубильные и слизистые вещества, углеводы, и витамин С (в больших количествах, нежели в цитрусовых).
Эти элементы прекрасно снимают воспаление. Нередко при гинекологических заболеваниях открывается кровотечение - иван-чай справляется и с этой проблемой. Он избавляет наш организм от бактерий и восстанавливает микрофлору.
Иван-чай используют при дисбактериозе, бесплодии, белях, снижает объём менструальных выделений и является профилактическим средством опухолей половых органов.
Рецепт приготовления:
- 3 ч. л. залить 200 мл кипятка;
- поставить настояться на треть часа, профильтровать;
- полученный отвар принимать перед едой три раза в день по 1 ст. л. (можно разбавить чаем, водой).
В косметологии
Зная о том, как полезными микроэлементами и витаминами, косметологи не обошли стороной это растение. В этой сфере на основе иван-чая существует несколько видов масок для лица и для волос.
С помощью масок, отваров и кубиков льда для лица приготовленных с кипреем (так тоже называют иван-чай) можно вылечить фурункулы, угревую сыпь и снять воспаление.
Во время процедур с масками есть несколько рекомендаций:
- перед нанесением маски, лицо необходимо очистить и вымыть;
- маску готовить перед процедурой;
- наносить маску по инструкции для массажа лица, не растягивая кожи;
- передерживать время категорически запрещено, 15 мин достаточно (эффект от большего количества времени лучше не станет);
- мышцы лица должны быть расслаблены;
- маску подбирать для каждого типа кожи индивидуально (комбинированной, сухой, жирной, нормальной).
Рецепт при угревой сыпи:
- 2 ст. л. сухого измельчённого растения залить 200 мл водки;
- настаивать 7 дней;
- в 1/3 ч. л. готовой настойки добавить щепотку соли, всё тщательно смешать;
- на 15 минут нанести на лицо.
На основе кипрея изобретены средства и по уходу за волосами. Готовятся настойки и втираются в кожу головы. Через 2 месяца можно увидеть результат.
Рецепт для жирного типа волос
1 стакан свежих цветков иван-чая залить 1,5 стаканами водки, дать настояться 3 недели. Настойку втирать на ночь, а утром смывать отваром кипрея. Применять 2 раза в неделю.
Рецепт для сухого типа волос
Необходимо приготовить 1 ст. л. на 200 мл кипятка, дать 2 часа настояться, полученную настойку втирать в корни. Смывать необходимо отваром этого же растения.
Иван-чай в питании
Кипрей необязательно заваривать и настаивать, его можно ввести в свой ежедневный рацион как блюдо, или как приправу к супу или соусу - это уже на ваше усмотрение.
В еде иван-чай употребляют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, злокачественной опухоли, при пониженном гемоглобине, нервных состояниях. Салаты готовятся преимущественно из молодых ростков растения (но не во всех случаях), а правильно высушенные корни рекомендуют добавлять муку - выпеченные изделия приобретают приятный аромат.
Рецепт салата:
- тщательно вымыть корневища растения и мелко нарезать 100 г,
- 1 среднюю морковку натереть на тёрке и всё перемешать;
- выдавить 1 зубочек чеснока;
- натереть на мелкой тёрке столовую ложку твёрдого сорта сыра;
- заправить майонезом.
Приятного аппетита!
Иван-чай при сахарном диабете
Сахарный диабет характеризуется повышением сахара в крови. Он возникает у молодых по причине отмирания клеток поджелудочной железы. У людей с категории за 40 лет, он появляется, чаще всего, вследствие ожирения.
Эта болезнь сопровождается мигренями, головной болью, потерей зрения, утомляемостью, молочницей у женщин, кожными заболеваниями, сыпями, плохим заживлением ран, и со всеми этими недугами борется иван-чай.
Это растение не только способно избавить от неблагоприятных симптомов, но и улучшить состояние, настроение больного и излечить причины заболевания. О повышенном давлении можно забыть наверняка.
Плюсами потребления иван-чая является и то, что он практически не имеет противопоказаний. А побочные эффекты, которые оказывают медикаментозные препараты, однозначно вас больше не потревожат.
Рецепт приготовления иван-чай при сахарном диабете:
- 1 ч. л. сбора растения залить 200 мл кипятком;
- дать настояться 15 минут;
- употреблять 3 раза в день как приём обычного чая.
Важно! На первое, что необходимо обратить внимание - это особенность заваривания, при диабете чай должен быть не таким крепким.
При простатите
Лекарственные помогли многим мужчинам, излечив их от аденомы простаты и простатита. Причиной простатита является попадание бактерий в предстательную железу разными путями. Сопровождается эта болезнь воспалительными процессами, нарушением гормонального фона - это первые признаки.
Как всем известно, иван-чай обладает противовоспалительным, обезболивающим и антибактериальным эффектом. Его состав микроэлементов и витамин станет лучшим лекарством для больного мужчины.
Для лечения простатита понадобятся цветки, листья, корни и стебля иван-чая. Нужно отобрать самую лучшую и чистую траву для приготовления настоя. Если у вас нет возможности купить в аптеке или вы не доверяете аптечной продукции, то можете собрать сами это растение.
Заготовка растения
Цветёт кипрей с начала лета до сентября. Но цветы в конце первого летнего месяца. А корень нужно засушивать, после того как растение перестаёт цвести - в октябре - ноябре месяце. Листья можно собирать в любое время.
Все собранные составляющие необходимо разложить на тонкую бумагу и свернуть рулоном. Оставить траву в таком состоянии на 1/2 суток. Затем подсушить всё в духовке при небольшой температуре. После того как трава просушилась, её хорошо измельчают и пересыпают в банку с плотной крышкой (ёмкость можно брать стеклянную, глиняную или металлическую нержавейку).
Рецепт настоя:
- 1 ст. л. иван-чая залить стаканом кипятка;
- поставить настаиваться в тёмное место на 45 минут;
- хранить настой в холодильнике;
- употреблять свежим, по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой.
Применять 10 дней, потом сделать перерыв 2 недели и начать заново. Проделывать процедуру до полного излечения. В основном на полный курс требуется 3 месяца лечения, но, при сильно запущенной форме, может понадобиться и полгода.
Противопоказания
Лечение этим препаратом является самым безопасным. Из противопоказаний можно отметить:
- индивидуальная непереносимость растения - это довольно редкое явление (можно сдать анализ, чтобы убедиться в её отсутствие);
- при приёме успокоительных препаратов;
- при приёме иван-чая не употреблять жаропонижающие препараты.
Важно! В любом случае, о совмещении кипрея с медикаментами лучше получить консультацию врача.
Стоить соблюдать некоторые меры предосторожности: не злоупотреблять напитками и настоями, не делать сильно крепкие чаи, чтобы не спровоцировать . Если собираете растение самостоятельно, то необходимо выбирать участки, которые расположены подальше от заводов, фабрик с пыльными, химическими и реактивными отходами, а также от автомобильных дорог. Растения должны быть свежие и сочные (в них содержится наибольшее количество полезных веществ).
Чашечка иван-чая при ежедневном приёме станет полезным вашему организму.
Замечательный напиток иван-чай, полезные свойства которого были хорошо известны нашим предкам, сейчас вновь обрел популярность. До появления в нашей жизни обычного чая, русские люди пили напитки, собранные самостоятельно из целебных и ароматных трав, растущих в их местах.
Название этого напитка можно встретить в хрониках о Руси и ее традициях. Он был очень любим как среди народа, так и среди власти, его пили даже императоры. Кипрей был очень популярным не только для питья. Из-за пуха, который есть в этой траве, его использовали для набивания подушек, по этой причине в старину он имел также название «пуховик», а иногда этот чай именовали «копорским». За все время существования кипрей заимел и много других названий.
Иван чай: лечебные свойства и противопоказания
Полезные свойства, как и противопоказания травы иван-чая очевидны и подтверждены, что называется, столетиями. В отличие от известных нам черных чаев, он не содержит в своем составе кофеин, кислоту щавелевую и обладает множеством полезнейших качеств. Содержащийся в траве витамин С помогает укреплению иммунитета. Оказывается, в правильно приготовленном кипрее, витамина С больше, чем в шиповнике. Пользу его можно описать несколькими пунктами:
- имеет в составе множество микроэлементов: медь, магний, калий, марганец, кальций
- является мощным антиоксидантом, способствует сохранению молодости
- успокаивает, тонизирует, снимает раздражительность
- очищает кровь, положительно действует на процессы кроветворения
- устраняет головную боль и мигрень
- обладает противовоспалительными свойствами
- употребление иван-чая – профилактика онкологических заболеваний
- содержит эфирные масла
- укрепляет волосы
- содержит белок, дающий силы и энергию, способствует жизненному тонусу
- нормализует давления
- помогает при похудении
- отлично утоляет жажду, его можно пить в холодном виде
Вред от иван-чая не сравним с пользой. Но все же нужно соблюдать некоторую осторожность при употреблении напитка, настоя или отвара из этой целебной травы. Ведь этот напиток в больших количествах, как и любая трава, может подействовать на организм негативно. Активные свойства напитка, употребленного в больших количествах, могут нанести вред. Печень, желудок и кишечник пострадают от этого в первую очередь. И не нужно пытаться лечить травой серьезные заболевания.
Настой из такого чая вреден маленьким детям до 6 лет, беременным, кормящим. А также, если вы пьете жаропонижающие, лучше оставить его на время. При приеме слабительных, кипрей также не принесет вам особого облегчения.
Чем полезен Кипрей для женщин
Иван-чай чрезвычайно полезен для женщин. Антиоксиданты и витамин С, входящий в состав, помогут дольше оставаться молодыми. Заваренный в конце дня напиток из заготовленного кипрея, поможет успокоить нервы и придаст силы.
Напиток станет помощником в борьбе с периодическими болями и болями в климактерический период. Представительницам прекрасного пола, желающим похудеть, кипрей и содержащийся в нем белок, а также масса питательных веществ поможет в достижении цели.
И, конечно же, он поможет девушкам и женщинам быть красивее, благоприятно влияя на состояние волос и кожи. Траву можно не только принимать внутрь в заваренном виде, но и делать из нее маски.
Польза Иван чая для мужчин
Кроме того, что напиток из травы повысит жизненный тонус мужчин и даст необходимую энергию, регулярное чаепитие с ним благотворно повлияет на потенцию. Чай полезен в борьбе с мужским бесплодием, а также импотенцией или половым бессилием.
Обладая противоопухолевыми свойствами, кипрей предупреждает воспаление простаты. Он устранит бессонницу, часто свойственную мужчинам. Также иван-чай полезен при профилактики (лечения) камней в почках, заболевания, которому мужчины подвержены больше, чем женщины.
Чай из кипрея для детей
Маленьким детям настой Ивана-чая поможет уменьшить боль при прорезывании зубов, им нужно протирать десны. Настой противопоказан детям младше 6 лет. Но вот обычный, некрепко заваренный напиток, им можно давать. Кружка такого напитка успокоит возбужденного ребенка перед сном и поспособствует укреплению иммунитета. Особенно это важно в школьный период, когда дети подвержены перенагрузке.
Трава помогает при простудах, обладая жаропонижающим эффектом. Он служит профилактикой высыпаний на коже и укрепляет эндокринную систему. Напиток с кипреем улучшает пищеварение, что так важно для детей.
Как ферментировать Иван чай
Процесс ферментации – это преобразование только собранных листьев иван-чая в следствие их брожения. После этого они приобретают особый приятный запах. Ферментация – необходимый этап при заготовки чая.
При ферментации листья растения нужно мять или скручивать ладонями для того, чтобы они дали сок и потемнели. Затем их складывают в емкость, придавливая, и ставят в теплое место. Процесс брожения должен происходить при температуре не ниже 25 градусов. Почувствовав цветочный аромат, можно останавливать брожение.
В этом деле также важно не передержать ферментированные листья, иначе напиток из них будет не вкусен. Такой чай сушат в духовке при 90 градусах, перемешивая листья. Его нужно выдержать 30 дней и сложить в плотнозакрывающиеся емкости. Ферментированные листья иван-чая можно заваривать и наслаждаться его вкусом и всеми полезными свойствами.
Где растет Иван чай
Преимущество кипрея в том, что он растет по всей России. Эта трава довольно высокая (около 1,5 метров), цветет в июле и августе, именно тогда ее и нужно собирать. Копорский чай растет в Сибири и на Дальнем Востоке.
Лучше собирать иван-чай в лесу, вдали от трасс и дорог. Его длинные листья используются в качестве заготовки целебного напитка. Семена растения являются пухом. Это растение можно встретить везде: возле дорог, в лесах, как сорняк по огородам, на лугах, вырубках. В период со второй декады июля до середины августа иван-чай является медоносным. Копорский мед очень полезен.
Как собирать и сушить Иван чай
Собирать листья растения нужно в июле и августе, до того, как растение начало пушится. Для заготовки срываются только листья. Лучше собирать их побольше, потому что при заготовке чая и после ферментации они сильно видоизменятся.
Нужно выбирать неповрежденные, не больные, не запыленные листья. Их собирают с разных мест. Иногда для приготовления лекарств используются корни и стебли. При сборе листьев для чая можно добавить в них немного цветков растения.
Сушить иван-чай нужно на сквозняке. Цветы с листьями хранятся в пакетах из бумаги 2 года, корни же, которые выкапываются осенью, режутся и сушатся в духовке, хранятся 3 года. Самый вкусный напиток получается из ферментированного иван-чая, заготовленного после сбора листьев.
Как правильно пить иван чай
Чайная церемония – это искусство. Душевные беседы, приятное времяпрепровождение, расслабление: все это сопровождает чаепитие. Вы можете пить чай в одиночестве или в компании гостей. Важным моментом употребления чая является то, что в этот напиток не следует добавлять сахар.
Тем, кто любит сладкое, лучше использовать сухофрукты или другие полезные сладости. Со времени заваривания чай сохраняет полезные свойства в течение 2х дней. Приятный момент в том, что этот напиток остается вкусным и ароматным даже после остывания. Во время чаепития вы одновременно получаете удовольствие и укрепляете свой организм.
Противопоказания по применению Иван чая
Важно понимать, что настой, отвар и чай, заваренный в чайнике, имеют разную концентрацию активных веществ. С большей осторожностью нужно относиться к настою и отвару. Детям можно пить чай, но употреблять настой и отвар до 6 лет нельзя.
Если вы находитесь в интересном положении, то лучше посоветоваться с врачом о том, стоит ли пить иван-чай. Кормящим матерям принимать его нужно также с осторожностью. Если принимать кипрей длительное время, он может отрицательно повлиять на работу печени, желудка, кишечника. Тромбоз, повышенная свертываемость крови, тромбофлебит являются противопоказанием к употреблению настоев и отваров кипрея.
Надеюсь вас заинтересовали полезные свойства иван-чая. Но прежде, чем приступить к постоянному употреблению, всё-таки учтите противопоказания и не лишним будет посоветоваться с докторами, чтобы себе не навредить.
Правильный Иван чай, видео
Видеоролик о том, как самостоятельно приготовить вкуснейший и полезнейший напиток — Иван-чай. А также сроки сбора этой целебной травы, секреты заготовки и ферментации.
Если вы готовите этот чудодейственный напиток, собираете и заготавливаете самостоятельно траву Иван-чай, напишите, пожалуйста, какие тонкости должны знать те, кто только начал этим заниматься. Поделитесь как приготовить Иван чай в домашних условиях.
Ваши отзывы и дополнения помогут новичкам разобраться какие лечебные свойства есть у этого напитка, как правильно собирать и как хранить эту целебную траву.
